NGGAK PERNAH BOSEN!! DONAT SUPER LEMBUT BUAT JUALAN + RESEP BOMBOLONI
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Bismillah,
Ini aku share resep donat buat jualan, super empuk dan lembut udah pasti dong 😊 Bedanya sama donat yang biasa aku bikin. Ini langsung dibagi setelah diulen. Karena biasanya aku proofing dulu. Tahap resting juga 2 kali sebelum dibentuk dan proofing terakhir. Resep donat sumber resep asli dari channel Yadi Wijaya TV. Cuman aku tambahin dikit susu bubuk sama mix tepung terigu protein tinggi dan sedang. Niat hati pengen bikin donat dengan white ring super tinggi namun apa daya jam terbang masih belum mumpuni. Gapapa semangat.. Kapan-kapan dicoba lagi! Yang penting hasil donatnya memuaskan!! Terima kasih Pak @yadiwijayatv7204 atas ilmunya. Semoga berkah dan menjadi amal jariyah 😊 aamiin.
btw banyak yang nanyain, boxnya aku beli di sini ya : shope.ee/403VV...
BAHAN-BAHAN
250 gram terigu protein tinggi (aku mix 200 proting, 50 prodang)
25 gr susu bubuk
30 gr gula pasir
3 gr ragi instan (1 sdt)
1 gr bread improver ( ½ sdt kurang dikit)
1 gr baking powder ( ½ sdt kurang)
1 kuning telur (berat 16 gram)
air dingin/ air es (berat 130 gram atau 150 ml)
30 gr margarin (18 margarin + 12 gram margarin putih)
½ sdt garam
*berat kuning telur + air jika ditimbang adalah 146 gram
*bread Improver dan baking powder bisa diskip
*margarin bisa campur margarin putih atau full margarin aja gapapa
RESEP PASTRY CREAM / CUSTARD / VLA
250 ml susu cair full cream
2 kuning telur
50 gr gula pasir
¼ sdt vanili bubuk
20 grtepung maizena
1 sdm mentega/margarin
Cek resep donat lainnya, mulai dari tanpa ulen, tanpa mixer, sampai buat jualan: • ANEKA DONAT DARI PEMUL...
Di sini aku menguleni donat menggunakan PICO MIXER MX 500 dari MITO. Stand Mixer MX500 yang punya bowl berkapasitas 5 liter dengan 12 pilihan kecepatan & mesin berkekuataan tinggi menghasilkan tenaga hingga 16.000 RPM. Mixer ini juga dilengkapi locksystem, bagian bowl tidak akan terbuka tiba-tiba saat digunakan, serta adanya bantalan karet sehingga tidak akan bergeser saat digunakan pada kekuatan tinggi ditambah 4 beater yang bisa digunakan sesuai kebutuhan.
Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini: msha.ke/dapuru...
Instagram : / mitochiba.id
Tiktok : @mitochiba.id
Untuk wajan aku pakai wajan cantik favoritku dari Glow Pan Series - Steincookware. 1 set sudah dapat 3 panci + 2 tutup. Warnanya cantik cocok buat yang suka warna-warna aesthetic.
Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini:
Shopee: shp.ee/mxushcr
Instagram : / steincookware
Tiktok : @steincookware
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------
Untuk link pembelian peralatan lain yang aku pakai untuk shooting bisa cek disini:
msha.ke/dapuru...
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
Video ini hanya ditayangkan di TH-cam (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel)
SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.
Terima kasih :)
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 4 | 13 ต.ค. 67](http://i.ytimg.com/vi/h8N9tY46P-M/mqdefault.jpg)
Alhamdulillah, perdana buat & berhasil. Termksih dapur umi.
Sukses selalu❤
Beli kotak tempat donatnya dimana kak?
Maaf umi apakah resep ini bs di campur dg kentang yg di haluskan…apakah hasilnya ttp bs lembut ya umi🙏
Kalau pakai 1 butir telur (tidak kuningnya saja) bisa tidak ya ?? Soalnya sayang putihnya bakal kebuang 😅
Ka setelah satu hari pembuatan apa masih enak dan bisa dimakan?
air esnya boleh tdk d ganti dgn susu cair/uht
Kalo bikin sama goreng nya sekarang masih enak ga kalau di besokin trus bawa ke sekolah???soalnya buat tugas
Umi klo pake bread improber pakai baking soda nggk itu bisa mi ?
Saya belum pernah dengar dan belum pernah tau pakai baking soda kak. Saran saya baking powder skip aja kalau nggak ada
Eh iya maksudnya baking powder wkwkwk maap mi typo 🤭
Umi pke terigu pro.ting yg merk apa?
Kalau tidak menggunakan mixer apa maksimal adonan nya?
Kak kalau tdk pakai bread improver tk apa ?
bagaimana misalnya tidak ada mesin apakah bisa manual bun? dan apakah hasilnya sama??
Kak itu, bisa dipanaskan gk yg blm dikasi isian
Beli box nya dmn bun
Itu packing kardusny beli dimana kakak?
waah terimakasih resepnyaa.. maaf ummii mau tanya, setelah proofing ke 2 donat nya harus segera di goreng yaa ummi? kira kira kalau ngga langsung di goreng menyimpannya bagaimana yaa?
umi tolong dijawab ya anaknya udh ngidam bgt ini mau brojol
Digoreng setengah matang dulu baru disimpan kak. Atau langsung digoreng sampai matang. Adonan donat kalau udah selesai proofing ke 2 harus segera digoreng
Umm bikin resep yg red Velvet donk.
Bun..kalo isian vla susu full cream diganti dgn susu evaporasi bisa kah bun ??
bismillah assalamualaikum,, izin untuk pakai foto donat nya berbagai model donat dan resep donat untuk usaha jualan ,
Apakah boleh diizinkan untuk pakai fotonya untuk cetak spanduk jualan.
Mohon maaf. Saya tidak izinkan 🙏 gunakan foto sendiri ya kak supaya tidak terkesan membohongi pembeli. Untuk resep silakan saja digunakan. Namun untuk foto saya tidak izinkan. Semoga usahanya sukses. Baarakallahu fiik
@@dapurumi @dapurumi maaf koreksi ya kak,,
Saya tidak ada untuk membohongi pembeli,
Cuma mau buat spanduk fotonya donat.
Terimakasih
Frozen bisa kak??
Umi.. terima kasih resep2 ny.. kl aku bikin kue.. bolu.. nugget dll selalu ambil resep umi.. masya allah umi.. semoga di lapangkan rejekiny oleh allah..
Semua resep umii enak2
Aamiin aamiin yaa Rabbal alamiin. Sama sama kakk.. Semoga terus bermanfaat yaa 🤲☺
Aaa.... Aku uda pernah bkin inii d resep sblumx 🤤🤗 isian fla nya enakk bgt, aplg d pkex pas bru d keluarin dr kulkas.. Dingin,, donat lembut, manisx passs! Recomended bwt yg blom cobain😋🤤🤤🤤 #SESUKAITUU
Waaah 😍😍
Isian bisa bertahan brapa hari kak. Cara penyimpanan gmana kalo masih ada sisa??
@@malmamiff1956 klo bkin sesuai resep, sisanya gk bnyk kk.
Simpanx d kulkas, ditutup pke plastik yg nempel k adonan isian. Tahan 2hr sih aku.. Soalx gk lama dicemilin sm ank2 kk. 😁🤭
Resep nya mantul,udh coba bikin donat dan hasil nya memang super lembut,suka banget liat step by step masak ala dapur umi
Terima kasih kk resep donat yg cantik pasti yg bikin jg cantik...sukses selalu...Aamiin
Kalau boleh tahu packing nya beli dimanakah....
Sama sama kak. Bisa cek link boxnya di deskripsi yaa
Cetakannya diameter brp umi
Box nya namanya apa bun?
Umi estimasi jual berapa satuannya?
Umi apa adonannya bisa didiamkan semaleman? makasih umi sebelumnya
Suka donat mau bikin ternyata ribet bgt yak wkwk ydh deh beli aja 😁 pas lg pengen aja deh
Besok coba buat ah😍.makasih umi..
Selamat mencoba :)
Bread improver nya bisa diganti? Susah di tempatku ga ada ka :(
Diskip aja yaa :)
Bread improvernya merk apa umi?
Alhamdulillah tadi recook resep donat ini, donat nya menul dan cantik dengan white ring yg tinggi, hasil donat nya memang lembut dan ringan gitu ya?
Isiannya bertahan berapa lama umm?
Di kulkas 4 hari. Suhu ruang hanya sehari
Ini jadi berapa pcs ya bun @dapurumi
Spil mixer nya kak..
mirip resep donat kelasnya pak yadi dan bu yanti
Cek deskripsi ya Bu. Saya cantumkan kredit
Kak.. Boleh nanya.. Kaka pakai merk apa bread improvernya... Mohon di jawab y kak
Bakerine plus
Adonan donat bisa diganti pake butter g kak?
Maksudnya? Margarin boleh diganti butter
Teh resep yg ini bisa buat yg di kukus juga .?
Harga jual per pcs berapa mba?
Baru reecook berhasil padahal pake tangan ngulen nya. Alhamdulillah
Assalamualaikum ummi, boleh kasih linknya buat beli kardus bomboloninya
Ka, tau nggk??? Beberapa hari yg lalu aku bikin donat ini, takarang 250gr tepung, aku timbang jadi 18, trs ada iparku, nanya bikin brp? Aku kasih tau klo bikin 250gr jadi 18, kaget , kok bisa? Aku jawab nggk tau juga 😂, tapi kurang manis dikit, aku nggk ngikutin takaran di yt, tapi pas dikasih toping coklat manisnya pas
Luv luv luv❤️❤️❤️❤️
20 gr berapa takaran sendok ya ?
resepnya untuk brpa donat kak?
Kenapa fla ku ada paitnya huhuhu
Buat vla nya umi bisa ga susu cair full cream nya di ganti Dancow yg di cairkan
umi mksh reseonya. kalo di tambah kentang bisa gk y umi. trus kalo di frozen buat ide jualan donat frozen bisakah umj..? raginya double acting bisa gk umi?mihon oenjelasan y umi mksh sukses terus chanelnya y umi. wassalamaualaikum
Alhamdulillah dpt resep baru lg dri ummi... mksh bnyk ummi..sukses terus ya ummi
Aamiin makasih ya kakk
Iya ummi sama2🤗
Umi, spill box donat isi 3 nya donggg
Merk bread improve yg mana kak
Dapur umi selalu sukses& mudah di mengerti,bisa Frozen tidak?
belum pernah dicoba frozen kak maaf
Kak kalau gaada bread improver apakah bisa?
Alhamdulillah aku udah recook umi , tp kenapa ya white ringnya jecil
terimakasih resepnya kayak, donatnya super lembut banget, isiannya juga enak..
th-cam.com/video/jYZqX2DEzNU/w-d-xo.html tutorial &guide
Isian bisa bertahan brapa hari kak. Cara penyimpanan gmana kalo masih ada sisa??
Kak,
Size packaging bomboloni ny berapa yaa?
Terimakasih bun
Kalau engga ada bread improver gpp ga ka
Itu pastry creamnya bisa tahan berapa lama umm?
4 hari di dalam kulkas kak. Untuk suhu ruang gak tahan lama soalnya ada susu. Bertahan kurang dari sehari
Ikuti resep dapurumi mudah di mengerti daru mulai buat curry puff pastry sama donat saya berhasil Dan saya jual setiap hari. Terima kasih dapur umi.
Kalo untuk jualan, apakah sdh goreng mom? Atau digoreng pas ada yg pesan aja?
Duh ngiler
Blm pernah nyoba bikin donat
Silahkan dicoba 😊
Bunda bread improver bisa tdk diganti dengan baker bonus
iniii enaaaakkk
Iyaaa mbaa 😍
Makasih resep xa
Hallo kak, kalau terigunya protein sedang semua gimana ya?
Bisa kak
Assalamu'alaikum donut super lembut terimakasih resep nya mom
Sama-samamom
ishhh... liatnya sih empuk banget donatnya.... jadi pingin bikin... terima kasih resepnya, Umi...
Terima kasih kembali :)
@@dapurumi maaf..baking powder kegunaan u apa ? Makasi sharing ilmux n sehat slalu. Makasi
Canggih!!
Adonan boleh di simpan di kulkas tidak mbak ?
In shaa Allah..akan dicoba..
Trims umi...
Selamat mencoba :)
umi mau tanya, kalau gak punya plastik wrap untuk tutupin adonan creme-nya bisa diganti pakai apa ya? terima kasih sebelumnya..
Pakai plastik bening kak yg penting bersih & nutup
Iya benar kak. Bisa pakai plastik kiloan yang dilebarkan juga bisa
Umi margarin itu merrknya apa ya.. Kr sy pemula tdk paham
Makasih ilmunya kakakaaak
donatnya menul.thx resepnya
bikin yg donat isi frozen donk kak.thx sebelumnya
ditampung ya kak
Apa fungsi dr mentega putih kak..
Klu mentega diganti butter apa boleh..
Klu air diganti susu apa juga boleh...
Semogaa bisaa jualan ini, maakasi kaa resep nyaa berkahh. Selalu aamiin
aamiin yaa Rabb :)
@@dapurumi Spil harga 1 biji nya di jual berapa dong 🙏
Assalamualaikum umi maaf mau nanya kalu beli mexsernya di mana ya ibu zaroh tiap hari juwalan donat mesin nya cuma muat 600 grm terigu harganya berapa ya MITONYA
Wa'alaykumsalam. Saran saya beli mixer yang khusus muat adonan banyak aja bu. Yang khusus buat produksi. Coba cari di toko elektronik atau tbk bu 🙏
Kakk, ini untuk berapa porsi ya?
16
Solusi buat yg gk punya mixer Bun?😊
Jrg komen,tapi slalu nyimak
assalamualaikum umi saya mau tanya itu klo di jual berapa harganya soalnya mau jual tapi gtw mau cantum harga berapa semoga di bales dan terimakasih atas ilmunya wassalamu'alaikum warahmatullahi ☺️
Kak kalo mixser nya merek kf bisa gak?
trima kasih umi postingannya lengkap sekali penjelassnnya
sama smaa kk
Um... Kalau dijual berapaan ya um?
Umi. Kalau donat sudah di kasih isi. Bisa tahan berapa jam di suhu ruang
Paper box nya beli dmn bun
Di judul
Masyaallah saya sudah ikuti 2 resep donat umi terimakasih ilmunys step step pembuatannya benar2 memuaskan saya sudah 1 minggu open po donat gula putih dan palm dan skrg lagi coba bomboloni . Salfok umi sama tempat donatnya yg ddlicious dessert beli dmna ya ?
Kalau pakai soft bread bisa engga sih mba ?
Adonan bisa disimpan di kulkas ga Bund? untuk di goreng di hari2 berikutnya
Tidak bisa bund
Mohon info nya umi pke bread improver merk ap? Semoga di bls Terima kasih sebelum nya umi 🙏
Trm ksh banyak ilmunya semoga berkah
aamiin :) terima kasih kembali :)
Assalamu'alaikum
Ummi mau tanya donat nya bisa di jadikan donat frozen ga ?
Trmksh resepx sukses sll mbak🙏👍👍
Aamiin makasih mba
Bismillah umm coba bikin donat sekali proofing umm 🙏
Siap kak.. Pengen jugaa
Bun mau nnya donk adonan roti mnis/roti sobek bisa buat donat jga nggk yah?
Bisa aja bun
Makasi resepnya🙏
Umi coba bikin kripik Malaysia
Blm pernah tau kak.. Nanti cari tau dulu
Umi tepungnya pakek merk apa??
Terimakasih resepnya donat bomboloni pas banget mau membuat umi mau tanya itu bread improver itu apa????? Cocok banget buat ide jualan sukses.selalu.umi
bread improver ada penjelasannya di video kak
Umm mau tanya dong. Donat ketika waktu proofing atau resting itu dihitung pada saat adonan terakhir selesai di bentuk atau terhitung dr awal adonan di bentuk?
Up, nanya juga umi