Zrobiłam ser według tego przepisu . Jest naprawdę bardzo smaczny. Ja tylko zwiększyłam ilość soli do 2 łyżeczek, bo lubię bardziej słone sery i dałam masło. Polecam!
Bardzo fajny przepis. Super. Szukalam czegos takiego. Wielkie dzieki. Swietny pomysl i latwo zrobic. Fajne tez jest video - jasno,szybko i klarownie. Brawo.
Świetny przepis ,bardzo dziękuję !!!!wczoraj zrobiłam i wyszedł rewelacyjnie ale na maśle. Jutro robię z kminkiem i potem z czosnkiem. A zlosliwymi wpisami proszę się nie przejmować. ...bo większość to chyba nic innego nie umie i nie robi poza właśnie siedzeniem i krytykowaniem, tym się karmią i tym żyją. Ludzie opamietajcie się bo żałośni jesteście! A wszelkie dobrodziejstwa macie w marketach i więcej obiektów do krytyki.
czepiacie się ludzie. to jest taki domowy serek. moja babcia podobny robiła i jakoś mi nie zaszkodził. zamiast marudzić to zróbcie taki, jest naprawdę dobry.
Black .angel to nie chodzi o jednorazowe strucie się, tylko o długofalowe podkarmianie nowotworu. Jedz trucizny latami, to jak cię coś dopadnie, to będzie za późno by się chwalić na internecie
Margaryny nie powinieneß wogole kupować.Zawiera one niezdrowe składniki, i ser już zdrowy nie jest Zamieñ ją na masło Po za tym , świetny przepis Dziekuję🎉
@@anetab2917 ja oprócz sody dodaję kwaski - łyżeczkę octu. Ocet wchodzi w reakcję z sodą i tworzą się bąbelki... taki sztuczny sposób by w tym serze dziury powstały. Oczywiście o ile się tego później mocno nie przygniecie.
możesz nie dodawać - sodę się dodaje właśnie dla dziur i najlepiej łyżeczkę octu - soda wchodzi w silną reakcję z octem. Tworzą się bąbelki a obie substancje się neutralizują...
No u nas w domu od dawna się taki robiło, z tym że mleko prosto od krowy i masło domowe zamiast margaryny, jaja też wiejskie. Jedyne co kupne to ta soda i sól.
a ten rolnik mieszka w mieście 400tys mieszkańców i przyjeżdża i sprzedaje ci mleko z marketu trochę drożej krowy nie widział w życiu , jajeczka z marketu trzyma na balkonie to gołębie lub mewy osrają i wychodzą super wiejskie z wolnego wybiegu z przebitką pójdą baranów nie brakuje
Przepis super dziękuję. Nie jest on jednak zdrowy. # Mleko UHT # Margaryna # worek foliowy to nie są zdrowe rzeczy. Wystarczy jednak pozamieniac składniki, wyeliminowac folię i bedzie super. Pozdrawiam
Ja pierdole :) ser zawinięty w woreczek foliowy zniszczy ci życie tak samo mleko UHT :) Ludzie rzygać się chce już od tych waszych ulta eko wege pro zdrowotnych propagandowych teorii w krzewieniu histerii na każdym kroku , Jesteście sprani do granic absurdu i najchętniej podcierali byście się liściami z drzew. Woda gazowana zła bo zawiera dwutlenek węgla, mineralna zła bo w plastiku, jak słomki to tylko kartonowe, mięso złe bo z antybiotykiem , zboże z glifosatem, jajka z salmonellą, powietrze zatrute nie da się oddychać.
# Mleko UHT(Ultra High Temp.) nie jest niezdrowe. Nie jest tak zdrowe jak pasteryzowane w niskiej temp. (ok 75 st.C), ale nie jest niezdrowe! # Margaryna vs Masło - miliony głosów po jednej i po drugiej stronie barykady - niemniej jednak masło jest tłuszczem uzyskanym z mleka i lepiej do sera pasuje, o wiele lepiej niż tłuszcz roślinny. # Woreczek? - proste, nie dawaj do woreczka! przełóż np. dp wysmarowanej masłem miseczki i przykryj czymś.
ser jest dobry polecam jedyne co zamienic margaryne na maslo brawo dla goscia bo prubuje i sie stara. NIE TO CO CI INTERNETOWI NAPINACZE I EKSPERCI ludzie zamiast pisac wrzucajcie filmiki waszych idealnych, zdrowych i naturalnych skladnikow. Tylko pewno wiekszoc z was nawet i czegos takiego nie umie zrobic
Szanowny Panie. Mam parę pytań. Czy mógłbym prosić o pomoc? Pierwsze dotyczy sera. Raz robiłem z tłustego sera z Głuchowa. Ser żółty był dobry, ale taki granulowaty. Drugi ser robiłem z tłustego sera garwolińskiego. Ten ser był taki jak prawdziwy żółty. Co mogło być powodować różnice w serach? Czy producent dodał coś do sera? Jeśli chodzi o mleko - używałem takie same. Drugie pytanie - widziałem w różnych przepisach stosowanie octu winnego razem z sodą. A Pan nie. Czemu? Trzecie pytanie. Kiedy dodawać sól? Widzę, że Pan podaje przed jajkami, a nie w czasie gotowania mleka z serem. Czemu? Pozdrawiam Andrzej
ja robię z sera wiejskiego od Pani z bazaru, bo np z biedry ser jakiś dziwny... tak że ser a ser jest różnica. Nie próbowałem z octem, przepis mam od babci i od lat tak robimy... po gotowaniu mleka z serem, Ser odcedzałoby się razem z solą więc ciężko by było ustalić ile jej dać...
Gdy doda się ocet winny tworzą się dziury. Ocet reaguje z sodą i wytwarza się dwutlenek węgla. Autor skopiował przepis ale zapomniał o dodaniu octu, dlatego w jego serze mimo zapowiedzi nie ma dziur. nie ma dziur
Margaryna do pieczenia zawiera hydrolizowane tłuszcze (trans). Jest to jedyny typ tłuszczu, co do którego nie ma wątpliwości, że trzeba go unikać. Wikipedia: pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82uszcze_trans Artykuł naukowy: ajcn.nutrition.org/content/66/4/1006S.short
Napewno dobrze smakuje ale tluszcz czyli w tym wypadku margaryna ze zdrowiem nie ma nic wspolnego wrecz bardzo szkodliwa , zdrowsze jest maslo chociaz najzdrowsze jest maslo Ghee i wtedy taki ser jest super smaczny i zdrowy...Dziekuje za przepis ale bez margaryny.
Wręcz przeciwnie. Np. Łyżeczka sody z ciepłą wodą na czczo zapewnia utrzymanie właściwego odczytu w żołądku tzw.rownowagi kwasowo - zasadowej, gdyż jest mocno zasadowa a nasz organizm zazwyczaj jest zakwaszony.
Paulina S Zajmuje się tym na codzień:) i spotykam w swojej firmie (zajmującej się zdrową zywnością ) co chwila osoby które to stosowały a teraz jest wielki problem i nie potrzeba żadnego nadmiaru , to jest porada która nie jest zdrowa .
Specjalnie się takie sery twarogowe zostawiało by "zgliwiał" a po kilku dniach gdy nie można było cierpieć intensywnego... zapachu smażyło się go i to najlepiej z kminkiem. Cuda i czary bo wstrętny zapach znikał całkowicie. Ciekawostka - dzisiaj do produkcji sera smażonego używa się sody oczyszczonej, która drastycznie skraca czas gliwienia sera i co ważniejsze taki ser nie śmierdzi!. Tutaj (w tym przepisie) zamiast gliwienia masz obgotowanie twarogu w mleku.
+gotujzGracjanem R to tak jakby powiedzieć, ze piwo z regionalnych browarów nie jest piwem tylko produktem piwopodobnym Niestety jak sie je tylko sery robione na masową skalę z dodatkami barwnikow, substancji smakowych to później prawdziwy ser smakuje jak gówno Tak samo jest z piwem
To jest seropodobne i do tego mamy tu barwniki w postaci margaryny. Prawdziwy ser otrzymuje się z mleka,śmietanki lub serwatki. Do ciepłego mleka dodajemy kultury bakteryjne (lub kawałeczki sera) i podpuszczkę (ocet lub sok z cytryny może zastąpić podpuszczkę). Kiedy wytworzy się skrzep tniemy skrzep na ziarno a wielkość ziarna zależy od gatunku sera jakiego chcemy wytworzyć. Odstawiamy i czekamy ok. godziny i albo ziarno dajemy do formy ,albo 1/3 serwatki odlewamy i dolewamy ciepłej wody(60-80C)czekamy ok. 30min i robimy to co w pierwszej opcji.Odsączamy trochę ser i zanurzamy go w solance.To jest prawidłowa (skrócona) produkcja sera.
@@kingmieszko3793: Kolega częściowo ma rację z tą margaryna, ale nie do końca piszesz prawdę, bo z serwatki nie da zrobić się sera żółtego....Serwatka jest produktem ubocznym w produkcji twarogu. Serwatka przypomina kolorem żółte siki po kilku wypitych i wydalonych piwkach...... Kiedyś chłopi na wsi serwatkę dodawali do żarcia świniom, aby szybciej rosły i lepiej im żarło smakowało...
Kolego!!!.1. gdzie podpuszczka - świetnie nadaje się sok z figi. 2. Dlaczego mleko UHT na Boga. Przecież ono jest pozbawione bakterii mlekowych. 3. Jak mogłeś dodać utwardzonego tłuszczu roślinnego czyli margaryny? 4.Energicznie mieszając rozwaliłeś skoagulowane białko. Nie skorzystam z twojego przepisu!
Ponieważ: 1. nie jest to ser podpuszczkowy. 2. i 4. to nie jest ser tworzony "bezpośrednio z mleka" lecz sposób na stworzenie sera z twarogu. 3. to użyj masła - nie od dziś wiadomo że można stosować je jako zamienniki. || a ja skorzystam( korzystałem już z podobnych wcześniej). mam w lodówce podpuszczkę i ribię także "prawdziwe" sery ale i takie dają satysfakcję po zrobieniu.
To co kolego robisz to jest wyrób seropodobny ;) ser w składzie ma tylko mleko, oraz konkretne dla danego sera szczepy kultur, nie wierzysz ? Sprawdź w jakim kolwiek sklepie skład produktu na którym jest napis ser - w składzie będzie tylko mleko. Konserwanty czy ,,ulepszacze,, o których mówisz są tylko i wyłącznie w produktach seropodobnych, - czyli tania gastronomia itp…
Pomijam fakt ze wbrew temu co mówisz - ze zdrowym ,,serem,, nie ma to nic wspólnego. Serwujesz potężna dawkę cholesterolu sumując te półprodukty, dajesz mleko uht którego NIGDY nie daje się do produkcji sera, używasz margaryny zamiast masła - tego to już nawet komentować nie trzeba
@@studi000 Racja, mleko UHT nie jest używane do produkcji sera -ma zbyt zdenaturalizowane białka. Ale w tym przypadku też z tego mleka nie robi się sera - ser JUŻ MAMY! To jest przepis na przerobienie SERA twarogowego (ser kwasowy ) by przypominał ser żółty (podpuszczkowy ser dojrzewający). I fakt, przez margarynę - jest to produkt seropodobny ale zupełnie różny od tych sprzedawanych w sklepach, jeżeli zamiast margaryny dodasz masło otrzymasz ser na odkwaszonym twarogu, na maśle i z żółtkiem. Jest to i zdrowe i smaczne ( na tyle na ile sery takie są;))
Wszystko fajnie, ale ta margaryna to jest jakaś masakra - powinna być zabroniona do spożycia przez ludzi!!! Zdecydowanie dajemy jeden ze zdrowszych dzisiaj tłuszczów: MASŁO! Woreczki foliowe to też masakra! Wszelka folia w ogóle nie powinna nawet dotykać pożywienia! Zdecydowanie lepszy papier do pieczenia.
Dlaczego margaryna, rakotwórcze chemiczne paskudztwo zamiast naturalnego składnika jakim jest masło. Do tego o wiele smaczniejsze. Autor przepisu musi się podszkolić by nie publikować szkodliwych dla zdrowia przepisów.
![[Live สด] การออกรางวัลสลากกินแบ่งรัฐบาล งวดวันที่ 16 ธันวาคม 2567](http://i.ytimg.com/vi/dNTiBBthKgQ/mqdefault.jpg)
Zrobiłam ser według tego przepisu . Jest naprawdę bardzo smaczny. Ja tylko zwiększyłam ilość soli do 2 łyżeczek, bo lubię bardziej słone sery i dałam masło. Polecam!
Ja osobiście zastosowałem masło zamiast margaryny i ser wyszedł pyszny ! Przepis godny polecenia ! Pozdrawiam ☺
Bardzo fajny przepis. Super. Szukalam czegos takiego. Wielkie dzieki. Swietny pomysl i latwo zrobic. Fajne tez jest video - jasno,szybko i klarownie. Brawo.
Świetny przepis ,bardzo dziękuję !!!!wczoraj zrobiłam i wyszedł rewelacyjnie ale na maśle. Jutro robię z kminkiem i potem z czosnkiem.
A zlosliwymi wpisami proszę się nie przejmować. ...bo większość to chyba nic innego nie umie i nie robi poza właśnie siedzeniem i krytykowaniem, tym się karmią i tym żyją. Ludzie opamietajcie się bo żałośni jesteście!
A wszelkie dobrodziejstwa macie w marketach i więcej obiektów do krytyki.
Właśnie szukałam przepisu na żółty ser. Super film bardzo dobrze pokazane 😊 dziękuję idę robić ❤
Dziękuję za przepis, muszę wypróbować 🙂👍
bardzo smaczny dzięki za przepis pozdrawiam
chłopak sie starał docencie to . Bardzo dobry pomsl na filmik
Bardzo fajny przepis.
No i prezentacja.
Super przepis!!!
Super przepis wspanialy
SUPER
Wielkie dzięki, jutro wypróbuję👍 daję suba 👌👌🙂
Brawo 👍👍👍🏆
Ale fajny przepis. Fajna tez jest prezentacja. Gratuluje! Sprobuje taki serek zrobic. Pozdrawiam :)
Serek z kombinerek
czepiacie się ludzie. to jest taki domowy serek. moja babcia podobny robiła i jakoś mi nie zaszkodził. zamiast marudzić to zróbcie taki, jest naprawdę dobry.
Black .angel to nie chodzi o jednorazowe strucie się, tylko o długofalowe podkarmianie nowotworu. Jedz trucizny latami, to jak cię coś dopadnie, to będzie za późno by się chwalić na internecie
I tu masz rację. Sporo ludzi zwłaszcza na wsi wyrabia własny ser żółty. Jadłam takie i są przeprzepyyyyszne.😀👏
Teraz zrobiłem ,dodałem masło ,a sól himalajska,wieczorem napiszę o doznaniach smakowych ..pozdrawiam smakoszy :-)
No i co klamczuszek z Ciebie
stefan batory wciąż czekamy a tu nic :/
Super przepis spróbuję :)
Fajny ten serek i szbko sie robi ..super
Super filmik.Bardzo dobrze wytlumaczone.
Polecam prawdziwe masło zamiast margaryny
Ile sera trzeba białego
wyszedl serek super!!!!!!!!!!!!!!! Polecam.
Zrobiłam dzisiaj jest bardzo dobry polecam
Good Job 👍
Dobry przepis choc polecam użyc masła nie margaryny
Czy próbował Pan taki ser moczyć w solance i smarować woskiem?. Zastanawiam się czy wytrzyma dłużej
Margaryny nie powinieneß wogole kupować.Zawiera one niezdrowe składniki, i ser już zdrowy nie jest Zamieñ ją na masło Po za tym , świetny przepis Dziekuję🎉
A czy można użyć masełka zamiast margaryny
Nawet trzeba
Ile wyszło gramów sera?
zajebisty przepis, pozdro!
Pytanie na serio. Po co sode się dodaje? By zwiększył objętość?
jak zwiekszy objetosc to nie bedzie zbyt twardy tak mi sie wydaje..
No właśnie poco soda
@@anetab2917 ja oprócz sody dodaję kwaski - łyżeczkę octu. Ocet wchodzi w reakcję z sodą i tworzą się bąbelki... taki sztuczny sposób by w tym serze dziury powstały. Oczywiście o ile się tego później mocno nie przygniecie.
A jak nie mam sody czym mogę zamienić?
nie
możesz nie dodawać - sodę się dodaje właśnie dla dziur i najlepiej łyżeczkę octu - soda wchodzi w silną reakcję z octem. Tworzą się bąbelki a obie substancje się neutralizują...
ser z mleka czy z zsiadłego mleka zdecyduj się PANIE
to do zrobienia pół kilo sera potrzebujesz 1 litr mleka,1kg.twarogu jajka,masło i dodatki?i ty się z takim przepisem afiszujesz?
LOVE POLAND VIVA POLONIA KOCHAM MÓJ PIĘKNY KRAJ POLSKĘ NIECH ŻYJE POLSKA
No u nas w domu od dawna się taki robiło, z tym że mleko prosto od krowy i masło domowe zamiast margaryny, jaja też wiejskie. Jedyne co kupne to ta soda i sól.
Witam ser super ale gdzie te dziury 😊😋
W „druszlaku” 1:20 :)
Z żółtym serem ma to niewiele wspólnego :)
Dokładnie . To raczej wyrób seropodobny.
Super przepis ale nie margaryna to sama chemia pozdrawiam serdecznie
o matuś a gdzie dzisiaj dostać ser i mleko z domowej uprawy ?
U mnie mam gospodarke 4 krowy 50 kur 20 świń i 2 konie
Mirka Rudzińska Mieszkam w mieście powyżej 100tys mieszkańców, świeże mleko kupuję na ryneczku od rolnika. Trzeba tylko ruszyć zadek i popytać
a ten rolnik mieszka w mieście 400tys mieszkańców i przyjeżdża i sprzedaje ci mleko z marketu trochę drożej krowy nie widział w życiu , jajeczka z marketu trzyma na balkonie to gołębie lub mewy osrają i wychodzą super wiejskie z wolnego wybiegu z przebitką pójdą baranów nie brakuje
A czy ser zrobiony domowym sposobem z maslanki tez się nada na żółty ser ?
erigosia spróbuj, jak wyjdzie pochwal się :)
A jak czekalam na te dziury w serze, ale sie niedoczekalam. Szkoda.
zdecydowanie użyć masła , a nie szkodliwej margaryny :)
Masło masło i jeszcze raz Masło ludzie nie trujcie się tymi margartnami
Masło masło i jeszcze raz masło.
Przepis super dziękuję. Nie jest on jednak zdrowy.
# Mleko UHT
# Margaryna
# worek foliowy
to nie są zdrowe rzeczy. Wystarczy jednak pozamieniac składniki, wyeliminowac folię i bedzie super. Pozdrawiam
Ja pierdole :) ser zawinięty w woreczek foliowy zniszczy ci życie tak samo mleko UHT :)
Ludzie rzygać się chce już od tych waszych ulta eko wege pro zdrowotnych propagandowych teorii w krzewieniu histerii na każdym kroku , Jesteście sprani do granic absurdu i najchętniej podcierali byście się liściami z drzew.
Woda gazowana zła bo zawiera dwutlenek węgla, mineralna zła bo w plastiku, jak słomki to tylko kartonowe, mięso złe bo z antybiotykiem , zboże z glifosatem, jajka z salmonellą, powietrze zatrute nie da się oddychać.
# Mleko UHT(Ultra High Temp.) nie jest niezdrowe. Nie jest tak zdrowe jak pasteryzowane w niskiej temp. (ok 75 st.C), ale nie jest niezdrowe!
# Margaryna vs Masło - miliony głosów po jednej i po drugiej stronie barykady - niemniej jednak masło jest tłuszczem uzyskanym z mleka i lepiej do sera pasuje, o wiele lepiej niż tłuszcz roślinny.
# Woreczek? - proste, nie dawaj do woreczka! przełóż np. dp wysmarowanej masłem miseczki i przykryj czymś.
Co daje soda ?
no a gdzie obiecane dziury? :)
gdzie sa dziury?????
Ja zamiast margaryny dał bym masło :)
Zaraz zaraz to ma być mleko czy wyrób kolorem przypominający mleko?
mleko
ser jest dobry polecam jedyne co zamienic margaryne na maslo brawo dla goscia bo prubuje i sie stara. NIE TO CO CI INTERNETOWI NAPINACZE I EKSPERCI ludzie zamiast pisac wrzucajcie filmiki waszych idealnych, zdrowych i naturalnych skladnikow. Tylko pewno wiekszoc z was nawet i czegos takiego nie umie zrobic
a jeżeli robie dopiero biały to chyba nie muszę dolewac mleka prawda czy nie??
Najpierw zrób biały ser a następnie postępuj zgodnie z przepisem.
Mozna podac masło zamiast margaryne?
Nawet trzeba 😉
A skąd mleko?Na bazarku łaciate? Ciekawe kto w przydomowej stodole produkuje mleko łaciate? Poproszę o adres. :-)
ja dałabym masło
Szanowny Panie. Mam parę pytań. Czy mógłbym prosić o pomoc? Pierwsze dotyczy sera. Raz robiłem z tłustego sera z Głuchowa. Ser żółty był dobry, ale taki granulowaty. Drugi ser robiłem z tłustego sera garwolińskiego. Ten ser był taki jak prawdziwy żółty. Co mogło być powodować różnice w serach? Czy producent dodał coś do sera? Jeśli chodzi o mleko - używałem takie same. Drugie pytanie - widziałem w różnych przepisach stosowanie octu winnego razem z sodą. A Pan nie. Czemu? Trzecie pytanie. Kiedy dodawać sól? Widzę, że Pan podaje przed jajkami, a nie w czasie gotowania mleka z serem. Czemu? Pozdrawiam Andrzej
ja robię z sera wiejskiego od Pani z bazaru, bo np z biedry ser jakiś dziwny... tak że ser a ser jest różnica. Nie próbowałem z octem, przepis mam od babci i od lat tak robimy... po gotowaniu mleka z serem, Ser odcedzałoby się razem z solą więc ciężko by było ustalić ile jej dać...
Gdy doda się ocet winny tworzą się dziury. Ocet reaguje z sodą i wytwarza się dwutlenek węgla. Autor skopiował przepis ale zapomniał o dodaniu octu, dlatego w jego serze mimo zapowiedzi nie ma dziur. nie ma dziur
taki ser nie jest zdrowy skoro zastosowałeś margaryne
Margarynę czyli tłuszcz też trzeba jeść żeby się zdrowo odżywiać...
Gotuj ze mną.pl bzdury,margaryna to syf
Margaryna do pieczenia zawiera hydrolizowane tłuszcze (trans). Jest to jedyny typ tłuszczu, co do którego nie ma wątpliwości, że trzeba go unikać.
Wikipedia: pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82uszcze_trans
Artykuł naukowy: ajcn.nutrition.org/content/66/4/1006S.short
smalec, maslo klarowane, kokos, łój
Napewno dobrze smakuje ale tluszcz czyli w tym wypadku margaryna ze zdrowiem nie ma nic wspolnego wrecz bardzo szkodliwa , zdrowsze jest maslo chociaz najzdrowsze jest maslo Ghee i wtedy taki ser jest super smaczny i zdrowy...Dziekuje za przepis ale bez margaryny.
Jaki ten twaróg ma być chudy tłusty?
jeszcze tego brakowało - ser z jajkiem i margaryną - chyba przepis prosto z Francji supeeeeer
No właśnie problem z mlekiem prawdziwym!! Spróbuję z homogenizowanym!dzięki !
margaryne to sie stosuje do smarowania kółek albo drzwi zeby nie skrzypiały MASLO MASLO a mleko od krowy a nie ze sklepu
Ten serek to taki bardziej topiony niż żółty. Polecam dodać kminku jak kto lubi - pycha !
jaka sereatka mieszalam 45min w mleku z uht nic sie nie odzielilo
Margaryna to tłuszcz trans i jest nie zdrowy. Można dodać masło zamiast margaryny .
I MLEKO,SER BIALY OD ROLNIKA
A w jakim celu dodaje sie maslo?
w celu zapewnienia właściwej konsystencji, koloru i smaku sera.
O.5kg sera żółtego z 1kg białego sera?? I jeszcze inne dodatki które ważą.. to nie błąd?
a po co margaryna ?
A gdzie dziury? ;)
+almzw są są ;) zachęcam do skorzystania z tego przepisu, naprawdę warto
Dziury to w pustej głowie!
@@misiomisio2335 dokładnie w twojej Padalcu.
Mleko tez powinno być swojskie 😢 wtedy był by to ser bez konserwantów 😊
Czy ta soda oczyszczona nie jest szkodliwa dla zdrowia?
Wręcz przeciwnie. Np. Łyżeczka sody z ciepłą wodą na czczo zapewnia utrzymanie właściwego odczytu w żołądku tzw.rownowagi kwasowo - zasadowej, gdyż jest mocno zasadowa a nasz organizm zazwyczaj jest zakwaszony.
Irena Cicha spożywanie sody oczyszczonej może powodować nowotwór żołądka więc proszę bredni nie wypisywać.
W nadmiarze wszystko szkodzi.
Paulina S Zajmuje się tym na codzień:) i spotykam w swojej firmie (zajmującej się zdrową zywnością ) co chwila osoby które to stosowały a teraz jest wielki problem i nie potrzeba żadnego nadmiaru , to jest porada która nie jest zdrowa .
Paulina S Proszę o dowody: publikacje, badania potwierdzające, że soda oczyszczona powoduje nowotwory żołądka.
1:16 - serwAtka :P
...to jest wyrób seropodobny.. użycie margaryny i gotowanie mleka dyskwalifikuje ten przepis..
A co jest złego w gotowaniu mleka podczas robienia sera?
Soda ...ile jej...??
1 łyżeczkę
Moja mama podobny robiła :) ale ze zjełczałego twarogu, wychodził jak "parzony z kminkiem"
Specjalnie się takie sery twarogowe zostawiało by "zgliwiał" a po kilku dniach gdy nie można było cierpieć intensywnego... zapachu smażyło się go i to najlepiej z kminkiem. Cuda i czary bo wstrętny zapach znikał całkowicie.
Ciekawostka - dzisiaj do produkcji sera smażonego używa się sody oczyszczonej, która drastycznie skraca czas gliwienia sera i co ważniejsze taki ser nie śmierdzi!.
Tutaj (w tym przepisie) zamiast gliwienia masz obgotowanie twarogu w mleku.
zamiast margaryny dodalam maslo, jest smaczniejszy. I nie tylko zoltka same, ale dodalam jedno zoltko i jedno jajko cale.
to tak jak przy rozczepieniu atomu bilans mas ujemny no ale jest MOC=ENERGIA ciekawe czy tu też
to nie jest zolty ser,to seropodobne
+gotujzGracjanem R to tak jakby powiedzieć, ze piwo z regionalnych browarów nie jest piwem tylko produktem piwopodobnym
Niestety jak sie je tylko sery robione na masową skalę z dodatkami barwnikow, substancji smakowych to później prawdziwy ser smakuje jak gówno
Tak samo jest z piwem
To jest seropodobne i do tego mamy tu barwniki w postaci margaryny.
Prawdziwy ser otrzymuje się z mleka,śmietanki lub serwatki.
Do ciepłego mleka dodajemy kultury bakteryjne (lub kawałeczki sera) i podpuszczkę (ocet lub sok z cytryny może zastąpić podpuszczkę).
Kiedy wytworzy się skrzep tniemy skrzep na ziarno a wielkość ziarna zależy od gatunku sera jakiego chcemy wytworzyć.
Odstawiamy i czekamy ok. godziny i albo ziarno dajemy do formy ,albo 1/3 serwatki odlewamy i dolewamy ciepłej wody(60-80C)czekamy ok. 30min i robimy to co w pierwszej opcji.Odsączamy trochę ser i zanurzamy go w solance.To jest prawidłowa (skrócona) produkcja sera.
KingMieszko mozna z twarogu moczonego w solance przyciskassz a potem stoi pol roku
Seropodobny ser ma mleko z dodadkiem tłuszczu utwardzonego
@@kingmieszko3793: Kolega częściowo ma rację z tą margaryna, ale nie do końca piszesz prawdę, bo z serwatki nie da zrobić się sera żółtego....Serwatka jest produktem ubocznym w produkcji twarogu. Serwatka przypomina kolorem żółte siki po kilku wypitych i wydalonych piwkach...... Kiedyś chłopi na wsi serwatkę dodawali do żarcia świniom, aby szybciej rosły i lepiej im żarło smakowało...
Masło, chłopie, masło - kto robi ser na margarynie!!!
Ile ty tego twarogu władowałeś? Chyba 3 kg...
Najprosciej - wystarczy poczekac miesiac po terminie sera gouda i same sie dziury zrobia :D Oczywiscie nieotwieranego
co to jest serwetka?
Mniam
1 litr mleka 1kg sera białego i uzyskujemy 0.5 kg sera żółtego coś chyba nie tak o maśle i jajkach nie wspominam chyba ważą 0
Pasteryzowane mleko to nie mleko więc ser nie jest naturalny 😁
Z margaryna to chyba produkt seropodobny a nie ser...
No właśnie margaryna i mleko UHT sama chemia.
Wszystko co materialne to chemia, nieuku.
ale wiesz ze to slowo ma podwojne znaczenie ;)
Wanda Strzelec ale idioto chodziło mu o to że NIE dodawać mleka UHT ale i tak uważam że przepis jest do dupy
Wszystko super tylko koniecznie trzeba zamienić margarynę na masło!
I am not a cheez, sir
Kolego!!!.1. gdzie podpuszczka - świetnie nadaje się sok z figi. 2. Dlaczego mleko UHT na Boga. Przecież ono jest pozbawione bakterii mlekowych. 3. Jak mogłeś dodać utwardzonego tłuszczu roślinnego czyli margaryny? 4.Energicznie mieszając rozwaliłeś skoagulowane białko. Nie skorzystam z twojego przepisu!
Fajnie
Ponieważ: 1. nie jest to ser podpuszczkowy. 2. i 4. to nie jest ser tworzony "bezpośrednio z mleka" lecz sposób na stworzenie sera z twarogu. 3. to użyj masła - nie od dziś wiadomo że można stosować je jako zamienniki. || a ja skorzystam( korzystałem już z podobnych wcześniej). mam w lodówce podpuszczkę i ribię także "prawdziwe" sery ale i takie dają satysfakcję po zrobieniu.
To co kolego robisz to jest wyrób seropodobny ;) ser w składzie ma tylko mleko, oraz konkretne dla danego sera szczepy kultur, nie wierzysz ? Sprawdź w jakim kolwiek sklepie skład produktu na którym jest napis ser - w składzie będzie tylko mleko. Konserwanty czy ,,ulepszacze,, o których mówisz są tylko i wyłącznie w produktach seropodobnych, - czyli tania gastronomia itp…
Pomijam fakt ze wbrew temu co mówisz - ze zdrowym ,,serem,, nie ma to nic wspólnego. Serwujesz potężna dawkę cholesterolu sumując te półprodukty, dajesz mleko uht którego NIGDY nie daje się do produkcji sera, używasz margaryny zamiast masła - tego to już nawet komentować nie trzeba
.
@@studi000 Racja, mleko UHT nie jest używane do produkcji sera -ma zbyt zdenaturalizowane białka. Ale w tym przypadku też z tego mleka nie robi się sera - ser JUŻ MAMY! To jest przepis na przerobienie SERA twarogowego (ser kwasowy ) by przypominał ser żółty (podpuszczkowy ser dojrzewający).
I fakt, przez margarynę - jest to produkt seropodobny ale zupełnie różny od tych sprzedawanych w sklepach, jeżeli zamiast margaryny dodasz masło otrzymasz ser na odkwaszonym twarogu, na maśle i z żółtkiem. Jest to i zdrowe i smaczne ( na tyle na ile sery takie są;))
😂😂😂😂😂
Kto gotuje mleko ?!!! chyba tylko ktos kompletnie nieswiadomy , delikatnie mowiac
Lapka w dol za uzycie produktu mlekopodobnego uht ( mleko uzyskiwane z mleka w proszku łączone z wodą w trakcie produkcjii) a tak ogolnie ok.
W jakim celu eko mleko skoro dajesz margarynę. Taki żarcik z ludzi, co?
Wszystko fajnie, ale ta margaryna to jest jakaś masakra - powinna być zabroniona do spożycia przez ludzi!!! Zdecydowanie dajemy jeden ze zdrowszych dzisiaj tłuszczów: MASŁO! Woreczki foliowe to też masakra! Wszelka folia w ogóle nie powinna nawet dotykać pożywienia! Zdecydowanie lepszy papier do pieczenia.
On
Mleko z kartonika to jest wielkie nieporozumienie
Lepiej zamiast margaryny użyć masło klarowane.
Dlaczego margaryna, rakotwórcze chemiczne paskudztwo zamiast naturalnego składnika jakim jest masło. Do tego o wiele smaczniejsze. Autor przepisu musi się podszkolić by nie publikować szkodliwych dla zdrowia przepisów.
kolego na koncu mowisz zeby uzyc zsiadle mleko na poczatku uzywasz normalnego mleka- fuck logic :D
Durszlak a nie druszlak.