My Cooking School 101 Ep5 : Choux Pastry

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 พ.ค. 2015
  • เอกสารประกอบการเรียน Download ได้ที่
    bit.ly/2L1DHsN
    และสามารถติดตามได้ที่
    Website
    bit.ly/2L1nZ0N
    Facebook
    / pholfoodmafia
  • บันเทิง

ความคิดเห็น • 68

  • @vorasayumuang1041
    @vorasayumuang1041 8 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณมากๆๆค่ะน่าทานมากๆค่ะ

  • @mybuatongsolo4653
    @mybuatongsolo4653 9 ปีที่แล้ว +3

    ตามดูทุกวีดิโอคุณพลเลยค่ะ ชอบมากๆ

  • @num-ngernolelyts27
    @num-ngernolelyts27 8 ปีที่แล้ว +1

    ขนมน่ารักมากก ชอบดูเวลาเอาเค้าเข้าอบค่ะ^^

  • @MsMagicmint
    @MsMagicmint 9 ปีที่แล้ว +8

    ชอบมากๆเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้คุณพลและทีมงานผลิตรายการดีๆแบบนี้ต่อไปนะคะ ขอบคุณค่ะ

  • @wannachaichock100
    @wannachaichock100 2 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณค่ะ🙏

  • @amilymm.1257
    @amilymm.1257 5 ปีที่แล้ว

    คิดถึงรายการนี้มากๆค่ะ

  • @iampdnaka
    @iampdnaka ปีที่แล้ว

    เป็นรายการที่ดีมากๆเลยค่ะ ทำไมหนูเพิ่งได้ดูเอาตอนนี้ ชอบมากๆค่ะ ได้ความรู้เยอะแยะ และเทคนิคใหม่ด้วยค่ะ ❤️

  • @viengsavanhsavatdy243
    @viengsavanhsavatdy243 3 ปีที่แล้ว

    Thank you for sharing this video.i love your cooking

  • @user-uz7nl1vi7z
    @user-uz7nl1vi7z 4 ปีที่แล้ว +1

    สูตร​พี่พลเยี่ยมเลยคะ

  • @miesirarat9587
    @miesirarat9587 3 ปีที่แล้ว

    Thank you so much🥰

  • @fahsrp2581
    @fahsrp2581 9 ปีที่แล้ว +5

    ไม่เคยทำอาหารมาดูคุณพลเท่านั้นล้ะ อยากทำตามมากเลยค่ะ

    • @user-jw2oh9to2y
      @user-jw2oh9to2y 3 ปีที่แล้ว

      อยากเรียนทำขนมกับคุณพลจัง

  • @falafadeela5910
    @falafadeela5910 2 ปีที่แล้ว +1

    ชอบรายการนี้มากเลยค่ะ ปี2021ยังมีอีกไหม

  • @MayChan-xg7wg
    @MayChan-xg7wg 7 ปีที่แล้ว +2

    ขอบคุณค่ะ

  • @user-op1mk8sz2w
    @user-op1mk8sz2w 5 ปีที่แล้ว

    ชอบมาก

  • @user-qz7kq1sx6t
    @user-qz7kq1sx6t 4 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณที่สอนสูตรขนมอร่อยๆให้นะคะเชฟ..คุณเท่ห์มากค่ะ..

  • @littlelionzero9702
    @littlelionzero9702 2 ปีที่แล้ว +1

    ชอบการสอนค่ะ อธิบายเข้าใจง่าย ได้ความรู้ดีค่ะ ติดตามค่ะ👍🏽

    • @PHOLFOODMAFIA
      @PHOLFOODMAFIA  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากครับ

  • @user-qq4zp5xx1r
    @user-qq4zp5xx1r 5 ปีที่แล้ว

    น่าทานมากทั้งขนมและคนทำอิๆๆ

  • @JnirBlanco
    @JnirBlanco 5 ปีที่แล้ว +1

    คิดไม่ถึง สุดยอดอ่ะคุณพล เราซื้อมากินอืมมม พอมันหายร้อนสัก1 ชมก็ไม่ร่อยละ 555 ขอบคุณอย่างแรงค่ะ 🥰🥰🥰

  • @ploenmunchsrensen9131
    @ploenmunchsrensen9131 9 ปีที่แล้ว +1

    วันนี้กองถ่ายอิ่มแน่ๆ

  • @user-qq4zp5xx1r
    @user-qq4zp5xx1r 5 ปีที่แล้ว

    ชอบซื้อทานที่7-11เด่วต้องไปลองทำล่ะ.thank u

  • @user-qq4zp5xx1r
    @user-qq4zp5xx1r 5 ปีที่แล้ว

    แช่เย็นๆๆจะอร่อยมากกกกกๆ

  • @yougotcake9541
    @yougotcake9541 3 ปีที่แล้ว +1

    อยากให้คุณพลทำpie chouxจัง

  • @mickeypearce244
    @mickeypearce244 9 ปีที่แล้ว

    I love your videos! I've been visit you Spring&Summer's ...Hope your business going well...

    • @Armbeyond
      @Armbeyond 9 ปีที่แล้ว

      Well done

  • @weekdaycycling
    @weekdaycycling 9 หลายเดือนก่อน

    คนไทยเข้าใจผิด เรียกผิดๆ มาตลอด คนฝรั่งเศสได้ยินเข้าคงเคือง ฮา เราเรียกแบบนี้เหมาหมดว่าเอแคลร์

  • @curryricePK
    @curryricePK 6 ปีที่แล้ว +2

    ก่อนมาดูคิดว่าต้องขั้นตอนเยอะแยะยุ่งยากแน่ๆ เลยไปดูคลิปอื่นๆ พอมาดูอันนี้กลับกันเลยวิธีทำดูง่ายมากน่าทำตามสุดๆ ที่ดูๆมาคือกลายเป็นเรื่องยุ่งยากไปเลย

  • @dengbon2836
    @dengbon2836 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณ ขอแอปเปิลทาแตงด้วยคะ

  • @lovelove-ll3wi
    @lovelove-ll3wi 7 ปีที่แล้ว +4

    ผมลองทำแล้วพอเอาออกจากเตามันยุบตัวทันที่เลยครับ ผมใช้มาการีนแทนเนยสดนะครับ

  • @Oyang100
    @Oyang100 5 ปีที่แล้ว +1

    This is Patty ka! I hope P' Phol remember me na ka. All of your recipes are the best ka! Good idea that you can adapt the original recipe for a better one na ka! 1000 like ka!

  • @ningmaninthon
    @ningmaninthon 5 ปีที่แล้ว

    สูตรคุณพล เอาไปทำขายได้เลยค่ะ เบิ้ลสูตรเอา ขอบคุณมากนะคะ 😘😘

  • @user-mz6eo4qj3i
    @user-mz6eo4qj3i 3 ปีที่แล้ว

    โฆษณาชาย4แบบนี่จริงงงงงงง

  • @_nong380
    @_nong380 8 ปีที่แล้ว +1

    เนยที่ใช้เป็นเนยจืดทุกครั้งใช่ไหมค่ะ

  • @dtcart9912
    @dtcart9912 2 ปีที่แล้ว

    แป้งชูครีม สามารถทำแล้วฟีตสต๊อกเก็บได้ไหมครับ

  • @ploenmunchsrensen9131
    @ploenmunchsrensen9131 8 ปีที่แล้ว +2

    ชอบทุกอย่างค่ะมองหาเพื่อนๆชิมทุกคนต้องบอกอร่อยแน่ๆ

  • @anafeynman8517
    @anafeynman8517 2 ปีที่แล้ว

    หนูลองทำแล้วรสชาติเหมือนก๋วยเตี๋ยวหลอดเบย

  • @momeyauntsom5658
    @momeyauntsom5658 9 ปีที่แล้ว +2

    รบกวนสอถามคะ...ในการทำขนมควรใช้ผิวส้มชนิดใดคะ...

    • @PHOLFOODMAFIA
      @PHOLFOODMAFIA  9 ปีที่แล้ว +1

      Kotchasucha Pornbunruang ผิวส้มซันคิส admin

    • @momeyauntsom5658
      @momeyauntsom5658 9 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณคะ

  • @annsaithong1273
    @annsaithong1273 9 ปีที่แล้ว +2

    อยากจะให้บอกในการเตรียมเตาอบด้วยค่ะว่าใช่ไฟประเภทไหนเช่นไฟล่างบนหรือไฟล่างบนมีพัดลมจะดีมากเลยค่ะเพราะทำถูกอย่างตามหมดมาเสียตรงการใช้ไฟในการอบ

    • @panjanya5222
      @panjanya5222 8 ปีที่แล้ว +3

      ่เท่าที่ดู ส่วนใหญ่คุณพลจะใช้ไฟล่าง+พัดลมค่ะ แต่ถ้าเตาไม่มีพัดลมให้ใช้ไฟบนล่าง เพิ่มอุณภูมิขึ้นนิดนึงประมาณ 10°c วางถาดให้อยู่ชั้นกลางหรือต่ำกว่านั้นนิดนึง เหมือนคุณพลจะเคยบอกไว้ใน ep1 ถ้าจำไม่ผิดนะคะ // แต่เรื่องเตาเราว่าแต่ละบ้านมันไม่เหมือนกัน ต้องสังเกตเอาว่าตั้งแบบไหนเหมาะ

  • @destiny2jt
    @destiny2jt 9 ปีที่แล้ว +3

    ถามหน่อยครับ ถ้าใช้กับเตาอบแบบไฟบนล่าง ไม่มีพัดลม จะต้องปรับยังไงมั่งครับ

    • @Begobogie
      @Begobogie 9 ปีที่แล้ว +1

      ต้องอบทีละถาดค่ะ ^^ เพราะตัวพัดลมจะช่วยกระจายความร้อนทำให้อบได้หลายถาดค่ะ

    • @bankydzb
      @bankydzb 9 ปีที่แล้ว +1

      จำได้ในep1 พี่พลบอกให้เพิ่มอุณหภูมิไปอีก10° ด้วย ผมว่าอบ2ชั้น น่าจะwork ล่าง-บน พออบได้ครึ่งทาง ก้สลับตำแหน่ง เอาถาดล่างขึ้นไปไว้ด้านบน ถาดบนลงมาล่าง

  • @aujjimakaeobutsa1054
    @aujjimakaeobutsa1054 8 ปีที่แล้ว

    เนยต้องเป็นเนยเย็น หรือเนยอุณหภมิห้องอ่ะคะ เวลาเอาไปต้ม

  • @peanutz.9591
    @peanutz.9591 2 ปีที่แล้ว

    อบชูออกมาแล้วนิ่มๆ ไม่เหมือนตอนที่คุณพลกำลังตัด มันดูกรอบๆค่ะ แก้ยังไงคะ

  • @jutaratngamkham2771
    @jutaratngamkham2771 2 ปีที่แล้ว

    แป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรค่ะ

  • @jokorakod
    @jokorakod 5 ปีที่แล้ว

    ่เอาออกจากเตาอบแป้ปเดียวขนมยุบตัวด้านบน อีกถาดรออบ ยุบด้านล่าง แก้ยังไงคะ

  • @panyasup.7663
    @panyasup.7663 3 ปีที่แล้ว

    ครีมคือวิปครีมรึเปล่าคะ หรือครีมแบบไหนหรอคะ

  • @nunijerry
    @nunijerry 9 ปีที่แล้ว +1

    ต้องใช้กระดาษรองอบยังไงเหรอคะ

    • @noeynypinknoey6030
      @noeynypinknoey6030 9 ปีที่แล้ว +1

      กระดาษรองอบ มีทั้งแบบ ซิลิโคน และ ปกติ ก็คือกระดาษไขค่ะ ซิลิโคนจะใช้ได้หลายครั้งค่ะ ส่วนกระดาษไขใช้แค่ครั้งเดียวแล้วทิ้ง แต่จะมีราคาถูกกว่าแบบซิลโคนค่ะ ^^

  • @nurisunradeang9152
    @nurisunradeang9152 7 ปีที่แล้ว +2

    ทำไมตอน อบเนยออกจากตัวเเป้ง เต็มถาดเลยค่ะ ทำไม่มาหลายครั้งผลที่ได้เหมือนเดิมค่ะ มีวิธีแก้ยังไงค่ะ

    • @noomnoom6423
      @noomnoom6423 3 ปีที่แล้ว

      ลองใช้เนยจืดครับ

  • @arpsri9675
    @arpsri9675 3 ปีที่แล้ว +1

    ดีมากเลยค่ะ ครอบคลุม chox ในรูปแบบต่างๆ เคยสงสัยว่า chocolate , chocolate Eclair กับ Profiterole ต่างกันยังไง ดูแล้วทำให้หายสงสัย ขอบคุณค่ะ

  • @pavaritpavarit1595
    @pavaritpavarit1595 4 ปีที่แล้ว

    เตาอบที่ใช้ ใช้ยี้ห้ออะไรค่ะ ขนาดกี่ลิตร ราคาประมาณเท่าไร

    • @PHOLFOODMAFIA
      @PHOLFOODMAFIA  4 ปีที่แล้ว

      pavarit กับรถซื้อแกง ของ frankeครับ ตัวนี้เก่ามากกกกกแล้วครับ ได้สปอนเซอร์ครับ ไม่ได้ซื้อครับ

  • @ThoNguyen-is8pu
    @ThoNguyen-is8pu 7 ปีที่แล้ว

    i love watching your video but can you please put english in the directions?

  • @doriimun.3203
    @doriimun.3203 4 ปีที่แล้ว

    สอบถามราคาเครื่องชั่งค่ะ ใช้ยี่ห้ออะไร ราคาเท่าไหร่คะ

    • @PHOLFOODMAFIA
      @PHOLFOODMAFIA  4 ปีที่แล้ว +1

      เราใช้ของ Tanita ครับ ประมาณ 1000บาท

    • @doriimun.3203
      @doriimun.3203 4 ปีที่แล้ว

      @@PHOLFOODMAFIA ขอบคุณค่ะ 😊

  • @ngochuyenha7587
    @ngochuyenha7587 3 ปีที่แล้ว

    Can you share English repice please

  • @_lerzzak_9615
    @_lerzzak_9615 6 ปีที่แล้ว +7

    อยากไห้รายการกลับมา 2018

  • @mintl4942
    @mintl4942 9 ปีที่แล้ว +5

    can you please put english subtitles? i love watching your videos but i don't understand the directions!

  • @Kayzyme
    @Kayzyme 7 ปีที่แล้ว +3

    อ้าว เคยเข้าใจผิดว่าลูกกลมแบบแรกเรียกว่าเอแคลร์ซะอีก 555

    • @nuwa8723
      @nuwa8723 7 ปีที่แล้ว +1

      เหมือนกันเลย สามทรงนี่ เราเรียกเอแคลร์หมด อะไรที่แป้งโปร่ง ๆ มีไส้ครีม เรียกเอแคลร์หมดอ่ะ 555