ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ผงชา 15 ซ้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 2.5 ลิตร ( 2 ลิตรครึ่ง ) นะครับ
ขอสอบถามเพิ่มเติมหน่อยค่ะต้มเท่านี้ขายได้ประมาณกี่แก้วค่ะ. ขอบคุณค่ะ
@@อโนชาหมื่นรัก-ฮ9ม น้ำต้มชา 2.5 ลิตร นำมาชงชาขายแก้ว 22 ออนซ์ได้ 18 แก้วครับ.
ลุงค่ะ พอดีที่ร้านนุ่ใช้เปนชาใต้อ่ะค่ะ ทำแบบเดียวกันนี้เลยมั้ยค่ะ
@@titiratfukfang8773 น่าจะใช้ได้นะครับ ปรกติชาใต้จะมีกลิ่นและสีเข้มอยู่แล้ว ถาลองนำมาต้มตามวิธีของลุงคิดว่าคงจะได้น้ำชาที่เข้มข้นแน่ๆครับ..
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับลุง ไม่คิดว่าลุงจะมียูทูป ผมเคยซื้อชาลุงดื่มอยู่บ่อยๆ ชาหอมมากร้านอยู่รามคำแหง50ปากซอย โลกกลมจริงๆ 👏👏
สวัสดีเช่นกันครับ และขอบคุณมากๆครับที่เข้ามาดูช่องของลุง เป็นการแบ่งปันครับเผื่อว่าจะได้เป็นแนวหรือช่องทางทำมาหากินให้กับเพื่อนๆท่านผู้ชมอีกอาชีพหนึ่งครับ.🙏❤
อย่าลืม..นะครับ หากเพื่อนๆท่านผู้ชม ได้ทำตามวิธีและขั้นตอนที่ ลุงหม่องแนะนำไป รับรอง ชาเย็นร้านของท่านจะเป็นที่นิยม ติดอกติดใจของลูกค้าแน่ๆครับ ลุงหม่องการันตี ครับ.👌
Pratsert Parinya น้ำชาไม่ฝาดเหรอค่ะ
@@maybehappy3915 เป็นธรรมชาติของชาครับที่จะต้องมีรสฝาด แต่เมื่อนำมาชงผสมกับครีมเทียม น้ำตาล นมข้นหวานแล้วความฝาดของน้ำชาจะหมดไปเหลือแต่ความหอมของกลิ่นชาครับ
จะลองต้มดูนะคะ
อายุการเก็บ 3วัน ถ้าขายไม่หมด ต้องเททิ้งเลยใช่ไหมคะ
@@siripornsukwinai7810 ครับ..คิดว่าคงขายหมดก่อน 3 วันแน่นอนครับ ถ้าเก็บเกินกำหนด กลิ่น และรสชาติจะเปลี่ยน เททิ้งเลยครับอย่าเสียดาย
ขอบคุณค่ะ คุณหม่องที่แบ่งปันความรู้ให้ทุกคน ขอให้เจริญๆยิ่งขึ้นนะคะ😍😇
ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม ขอให้เจริญ เฮงๆ ร่ำรวยเหมือนกันนะครับ 🙏
ต้มนานจะทำให้รสขมค่ะ เคยทดลองแล้วค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะครับ🙏
ขอบคุณลุงหม่องมากเลยค่ะ วันนี้ได้ลองต้มชาตามสูตรลุงหม่องแล้วค่ะชาหอมมาก ตอนนี้ได้นั่งกินชาเย็นชงเองอร่อยถูกใจมากเลยค่าา มีความสุขจริงๆ 😍😍😍
ขอบคุณค่ะลุงหม่อง ขอให้คุณลุงขายดิบขายดีค่า
🙏ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับวิธีต้มชา กำลังหาวิธีต้มชา เพราะเครื่องชงพังไปแล้ววว
การเก็บชาที่ต้มไม่ต้องใส่น้ำตาลเหมือนต้มกาแฟโบราณใช่มั้ยคะ....ขอบคุณมากๆค่ะ
ครับ ต้มชาแดง เขียว ไม่ต้องเติมน้ำตาลลงไปนะครับ
ขอความกรุณาช่วยขยายความสงสัยด้วยค่ะ เคยชอบดื่มชาเย็นใส่นมของชาตรามือจากร้านขายชาทั่วไป อร่อยและชอบดื่มเวลาอากาศร้อนๆ...เคยเห็นชาดำ ชาเขียว แต่ชาตรามือมีสีสัม สงสัยจริงๆค่ะชาตรามือนี้สายพันธ์ุอะไรจึงมีสีส้ม เป็นใบชาจากธรรมชาติ หรือ ผสมสีส้มเพื่อให้ชามีสีสวยงาม ชากระเจียบและชาดอกอันชัน มีสีธรรมชาติแท้จริง ขอบคุณมากค่ะ จากคนทีรักสุขภาพเพื่อให้อายุยืนค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ ชายี่ห้อนี้ผลิตมาจากใบชาธรรมชาติ สายพันธุ์ อัสสัม ครับ ผ่านการปรับปรุง กลิ่นและสีมาแล้วครับพูดง่ายๆคือมีการแต่งกลิ่นและสีสังเคราะห์ ให้มีกลิ่นที่หอมขึ้นและสีที่เข้มขึ้นกว่าชาธรรมชาติของเดิมนั่นเองครับ ดังนั้นชาที่มีขายอยู่ทั่วไปตามร้านขายน้ำไม่ว่าจะเป็น ร้านเล็ก ร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นชายี่ห้ออะไร ต่างก็ผ่านการกระบวนการ ปรับปรุงแต่ง กลิ่นและสี มาแล้วทั้งนั้นครับ หลีกเลี่ยงไม่ได้ ธรรมชาติของน้ำชาจริงๆแล้วสีจะออก น้ำตาลหรือส้มนิดๆไม่ใช่สีส้มเข้มอย่างที่เห็นครับ เพื่อสุขภาพที่ดีแนะนำให้ดื่ม ชาออแกนิคครับในชาพวกนี้จะไม่มีส่วนผสมของสารเคมีใดๆทั้งสิ้นจะมีสีและกลิ่นตามธรรมชาติดื่มได้อย่างปลอดภัยไร้กังวล สามารถเติม นมหรือครีม ได้ตามต้องการ เช่น ชาอู่หลง หรือ ชาซีลอน ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการปรับปรุงกลิ่นและสี เป็นต้น ok นะครับ.
ถ้าจะให้หอมชื่นใจลองใส่เตยหอมลงไปด้วยจะยิ่งหอมมากขึ้น
ดิฉันอยากได้สูตร ต้มกาแฟด้วยค่ะ ชาดำเย็น ต้มโอเลี้ยง ต้นชาเขียว ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
วิธีต้มน้ำกาแฟโบราณทำโอเลี้ยง ต้มชาเขียว ต้มชาแดงสำหรับชง ชานม ชาดำเย็น ลุงได้ลงคลิปไปหมดแล้วครับ รบกวนเข้าไปดูได้ในช่อง กาแฟลุงหม่องครับ
ขอบคุณลุงหม่องมากๆครับ ที่ให้ความรู้ในการต้มชาและชงชา
ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตามคลิปของลุง..เป็นการแบ่งปันความรู้กันครับเพื่อจะได้เป็นแนวทางการทำมาหากิน ในช่วงที่เศรษฐกิจย่ำแย่และเกิดโรคระบาดเช่นนี้ครับ สู้ๆกันต่อไปนะครับ
คุณลุงใจดีจังเลยค่ะขอบคุณนะคะขอให้คุณลุงเจริญๆนะคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่เข้ามาชมช่องของลุง เป็นการแบ่งปันความรู้เล็กๆน้อยๆที่ลุงพอจะมีในด้านนี้ครับ เพื่อที่จะได้เป็นแนวทางให้กับคนที่สนใจในด้านนี้ครับ.
เยี่ยมเลย ทำตามแล้วค่ะ หอมมากๆค่ะ ขอบคุณที่บอกเคล็ดดีๆให้ค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ
ลุงหม่องเจ้า น้องเปิดร้านแล้ว ต้มชาเก็บไว้ตามแบบลุงหม่องเลยเจ้า แต่ว่าชามันขมเจ้า วันแรกหอมอร่อย ข้ามคืนก็ขมขึ้นเจ้า ยิ่งสองคืนสามคืนมันยิ่งขมมากขึ้นฝาดมากขึ้นเจ้า มันเกิดจากอะหยังเจ้า ซ้ำฮ้ายชาเขียวน้องลดใบชาลงแล้วหนาเจ้า มันขมยิ่งกว่าตัวชาส้ม แล้วน้องแช่ตู้เย็นเก็บไว้อย่างดีหน่าเจ้า ก่อนใช้ชงให้ลูกค้าน้องอุ่นก่อนชง ก่อนเก็บเข้าตู้เย็นน้องก่ออุ่นแหมรอบเจ้า น้องจะหย่ะจะได่ดีเจ้าลุงหม่อง ลูกค้าซื้อของน้องไปแล้วไม่กลับมาซื้ออีกเลยเจ้า เปิ้นว่ามันขม
ลุงอยากฮู้สาเหตุอะหยังมันขม ถ้าบ่ยุ้งยากโทรติดต่อลุงกำเน้อ 0982696375 3 โมงแลง ถึง 5 ทุมจ้าว
เอาไปทำตามค่ะ หออออมมมมมมาาก เก็บไว้ในตู้เย็นจะดื่มก็ค่อยเอาน้ำเชื่อม เอา มะนาว น้ำผึ้งใส่ลงไป ตามแต่ใจปรารถนาฟินเลยค่ะ
👍🌹❤
ขอบคุณมากๆค่ะ 💓💕💗
ขอบคุณมากๆเช่นกันครับ.
ขอบคุณค่ะกำลังจะทำคั้รงแรกจากส.ป.ปลาวค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ และยินดีต้อนรับfcจาก สปป ลาวครับ.🙋❤
มาจากชาบ้านหนูแหละค่ะ ร.รบ้านปางมะกาด แถวบ้านเรียกชาป่า.
ขอบคุณนะครับ ที่ช่วยให้ข้อมูล.👍
감사합니다~ขอบคุณมากๆนะครับผมสนใจที่ต้มชาเพื่อจะดื่มชามะนาวอร่อยๆที่เกาหลีนะครับ
ขอบคุณเช่นกันครับ ขอให้อร่อยกับชาที่ทำนะครับ👍😁
ขอแนะนำหน่อยนะคะ หนูว่าไม่ต้องใส่เสียงดลตรีก้ได้นะคะเพราะเสียงดังรบกวนการฟังมากเลยค่ะ ลุงให้ความรู้ดีมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณนะครับ ที่ติชมและให้คำแนะนำ ลุงจะนำไปปรับปรุงแก้ไขให้ดีขึ้นกว่าเดิมครับ..🙏
เสียงดนตรีน่ารักมาก แต่ดังเกินไปค่าขอบคุณมากค่ะที่สอนเทคนิตคดีๆ ค่ะ 🙏
ขอบคุณเช่นกันครับ และขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำครับ.🙏
ต้มน้ำ1ลิตร ใช้น้ำเท่าไหร่ค่ะ ใช้ชากี่ช้อนค่ะ
ใชัน้ำ 1 ลิตร + 50 ml ใช้ผงชา 6 -7 ซ้อนโต๊ะ ครับ
Pratsert Parinya สอบถามเพิ่มเติมค่ะ ต้มกับเตาแก๊ส ต้มกี่นาทีค่ะ
@@supapornaommy8926 เหมือนกันครับ พอน้ำเดือดใส่ผงชาลงไปต้ม 5-7 นาที ปิดไฟยกลงกรองใส่กาได้เลยครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ต้มน้ำ1ลิตร+50ml กรองน้ำชาได้ประมาณเท่าไหร่คะ
@@ศิริรัตน์กลางเบิด ได้ประมาณ 1 ลิตร ครับ.
ใจดีมากตอบทุกคำถาม.. นี่แหละที่สังคมต้องการ.. ขอให้เจ้าของคลิปร่ำรวยๆตลอกไปค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ🙏
ขอบคุณครับลุงหม่อง👍👍💝💝
ต้มแบบนี้ ใบชาขะแช่ในน้ำนาน ทำให้มีรสฝาดเพิ่มขึ้น สารแทนนิน ออกมามาก คนที่แพ้สารชนิดนี้จะเกิดอาการท้องผูก … ชาแต่ละชนิด จะมีระยะเวลาในการแช่น้ำร้อนต่างกัน เพื่อรสชาติ กลิ่น สารสำคัญจะออกมาได้ประโยชน์ต่อคนกินชา
ขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำครับ🌹
ใช่ค่ะถ้าต้มนานจะรสฝาด
ควรต้มกี่นาทีดีคะ
ขอบคุณมากเลยค่ะลุงใจดีมากๆ
ขอบคุณค่ะ❤❤ คุณลุงคือคุณครูของหนู
🙏ขอบคุณเช่นกันครับ และต้องขอบคุณเป็นอย่างมากที่ให้เกียรติลุงขนาดนั้น อย่าถือว่าเป็นครูเลยครับลุงมิบังอาจขนาดนั้น ถือเสียว่าเป็นการแบ่งปันความรู้ที่ลุงพอมีเกี่ยวกับด้านนี้เอามาแนะนำเล่าสูกันฟังเพื่อเป็นแนวทางในการทำมาหากินเท่านั้นเองครับ❤️
ปิดเสียงดนตรีเถอะค่ะลุง รบกวนการฟังค่ะ
Ok.ครับ ขอบคุณครับ
เพิ่งหัดขายน้ำชงค่ะ ดูวิธีทำจากลุงหม่องแทบทุกอย่างเลยอร่อยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันให้ความรู้นะคะ
ขอบคุณเช่นกันครับ ที่เอาวิธีที่ลุงได้แนะนำไว้ไปใช้ ขอให้ขายดีๆมีลูกค้ามาอุดหนุนเยอะๆเฮงๆปังๆนะครับ.🙏✌❤
ถ้าเป็นชาเขียว ใช้ 12 ซ้อนโต๊ะ/น้ำ 2.5 ลิตร นะครับ
ลุงหม่องค่ะขอสอบถามค่ะ ถ้าต้มชาเขียวน้ำ1.5ลิตร ต้องใส่ชากี่ช้อนค่ะ
@@patchirarunghirun4174 น้ำ 1.5 ลิตร ใช้ผงชาเขียว 7 ซ้อนโต๊ะครับ..
ขอบคุณลุงหม่องมากค่ะ
@@กาแฟลุงหม่อง ต้มให้เดือดเหมือนกับชาไทยเลยใช้ไหมค่ะ
@@patchirarunghirun4174 วิธีการต้มเหมือนกันกับการต้มชาไทยทุกอย่างครับ.
ชาตรามือมันมีกลิ่นหอมอยู่แล้วว ขนาดไม่ต้มเปิดซองมายังได้กลิ่นหมอเลย
👍
@@กาแฟลุงหม่อง ถ้าผสมกับตรา999ได้มั้ยค่ะ
@@tooktiklady2897 ได้ครับ
ผมกินแก้วเดียวต้มกานํ้า ร้อน มันไม่หอมเลย
ความร้อนมันไม่ถึง คนขายบอกต้องน้ำตั้งไฟเดือดพล่าน
How many milliliters of water does a pack of tea add? Thank you! ! !
Full 15tbsps thai tea per 2.5 litters of water
สวัสดีค่ะ ขอคุณค่ะ. อยากเปิดร้านขายกาแฟ ชา เล็กค่ะ แต่ติดยังไม่มีปราสมการเลยค่ะ
🙏หวัดดีครับ ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม หากอยากเปิดร้านขายน้ำพวก ชา กาแฟ ฯลฯ เป็นของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ครับ ขอเพียงมีใจรัก และเงินลงทุนเท่านั้นเองครับ ไม่ยากครับกับการที่จะเรียนรู้วิธีชงเมนูเครื่องดื่มต่างๆ หากเรามีใจรักและอยากทำอาชีพนี้จริงๆใหม่ๆอาจจะติดขัดอยู่บ้างแต่พอนานๆไปเรียนรู้ไปเรื่อยๆก็จะเข้าที่เข้าทางเองครับ.
ได้วิธีชงชาแล้ว ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ ที่เข้ามาติดตามรับชมช่องของลุง
5👍
สวัสดีจ้า ติ๋วสาวลาวแวะมารับชมด้วยคนค่ะ +1ค่ะ 🤝👍🔔🌹
สวัสดีเช่นกันครับ ขอบคุณมากๆครับที่เข้ามาชมช่องของลุง กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามแล้วนะครับ สู้ๆเด้อเป็นกำลังใจให้นะครับ ✌🌹
ลุงหม่องครับ...มีวิธี ต้มเมีย มั่งมั้ยครับ...มันพูดเยอะเกิน...
เอางั้นเลยหรือครับ😁🤣
สวัสดีคะพึ่งเข้ามาชมคะให้เกร็ดความรู้ดีมากๆคะ ขอเป็นกำลังใจให้ตลอดไปนะคะ🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍✌️✌️✌️✌️✌️✌️
🙏 ขอบคุณมากครับ🙏
ชาไต้หวันใช้สูตรนี้ได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่ หลังปิดไฟแล้วต้องปิดฝาแช่ชาไว้อีก 10 นาทีถึงจะกรองเอาน้ำชามาใช้ได้ครับ.
@@กาแฟลุงหม่อง แล้วถ้าไม่มีกาไฟฟ้าใส่เป็นเหยือกแล้วชงแบบชาไม่ร้อนได่ไหมคะ
@@pirmprim5258 ได้อยู่ครับ แต่เครื่องปรุงอื่นๆจะละลายช้าแค่นั่นเองครับ
ชอบค่ะชอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากครับที่เข้ามารับชมช่องของลุง
แล้วใส่ครีมเทียมกับนมข้นแบบไหนค่ะ พอดีต้มเป็นชาเย็นหม้อใหญ่ ค่ะ❤
ต้องขอโทษด้วยนะครับ ลุงไม่สามารถบอกส่วนผสมได้เพราะไม่รู้ว่าต้มหม้อใหญ่ขนาดไหน น้ำกี่ลิตร แต่ลุงมีสูตรใช้น้ำ 5 ลิตรมาบอกครับ มีส่วนผสมดังนี้ครับ1. น้ำเปล่า 5 ลิตร2. ผงชาแดง 190 กรัม3. น้ำตาลทราย 300 กรัม4. ครีมเทียม 300 กรัม5. นมข้นหวาน 2 กระป๋อง ใหญ่ ( 505 กรัม )6. นมข้นจืด 2 กระป๋องใหญ่ ( 385 กรัม )ทั่งหมดนี้คือส่วนผสมของการทำชาเย็น 5 ลิตร จะทำขายหรือทำกินก็ได้ครับ
ขอบคุณที่แชร์ประสบการณ์ดีๆ ครับ ติดตามครับ
ยินดีครับ และขอบคุณมากๆนะครับที่ติดตาม ฝากช่องด้วยนะครับ.🙏
ขอบคุณค่ะลุง🙏
รบกวนคะถ้าขายไม่หมดเก็บได้กี่วันค่ะ ขอบคุณค่ะ
เก็บแช่เย็นในตู้เย็นช่องธรรมดาหรือถังน้ำแข็งได้3-4 วันครับเวลาจะใช้ก็นำมาอุ่นให้ร้อนแค่นั้นเองครับ.
ขอบคุณมากๆค่ะ👏👏
ขอสูตรลุงหม่องหน่อยค่ะ ที่ร้านหนูใช้กาต้มชาแบบน้ำ2ลิตรควรกะใช้ชาประมาณเทาาไหรคะ กี่ช้อนค่ะ
2 ลิตรใช้ผงชา 10 ซ้อนโต๊ะครับสามารถเพิ่มได้อีกประมาณ2 ซ้อนครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีการต้มชา
ขอบคุณค่ะลุงหม่องที่ให้สูตรการชงชา ขอให้ลุงหม่องมีสุขภาพแข็งแรงน่ะค่ะ
ขอบคุณ อ.มากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่เปิดมาเจอ จะเปิดร้านอยู่แล้ว ยังหาวิธีแก้ไม่ได้เลยค่ะ ว่าทำยังงัย ใส่เท่าไหร่ จะออกมาหอมและเข้มข้น พรุ่งนี้ทำเลยค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ ขอบคุณอีกรอบค่ะ💗💗
🙏ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่ติดตาม ลองเอาสูตรที่ลุงบอกไปทำดูนะครับ
รบกวนถามค่ะ เราต้มชาในกาน้ำร้อนที่ลุงนำชาไปใส่ได้รึเปล่าคะ
ได้นะได้อยู่ครับ แต่มันยุ่งยากมากเรื่อง ไม่แนะนำให้ทำครับ ต้มกับหม้อข้างนอกแล้วกรองใส่กาจะดีและสะดวกกว่าครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณค่ะ😊😊
@@meaw222 ขอบคุณเช่นกันครับ
พี่ชายหนูก็ชื่อหม่อง ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ
แล้วส่วนกากชา เราไม่บีบให้ออกน้ำหมดหรือค่ะ
บีบก็ได้ ไม่บีบก็ได้ เพราะว่าบางร้านเขาบอกว่าถ้าบีบจะทำให้ชาขม แต่ที่ร้านลุงบีบให้น้ำออกจนหมดครับ
ขอบคุณที่มาแชร์นะคับคุณลุง ผมกำลังเครียดอยู่พอดีเลยเรื่องชงชาออกมาแล้วชาจืดไม่เข้มข้นคับ 😅 ขอบคุณจริงๆคับ
ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม🙏
ขอบคุณคะทื่แบ่งปันความรุ้ชอบมากคะ
คุณลุงคะ เคี่ยวชาในน้ำเดือดๆ 5 นาที และพักต่ออีก 5 นาที เสร็จเเล้วค่อยกรองใช่มั้ยคะ
คือแบบนี้นะครับ ต้มน้ำให้เดือดพอน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟเลย เสร็จแล้วให้ใส่ผงชาลงไปคนๆ 5 นาที ครบ 5 นาทีแล้วให้กรองเก็บไว้ใช้เลยครับ อย่าให้นานกว่านี้จะทำให้ชามีรสขมมากขึ้น
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบพระคุณค่ะ 🙏
@@ชุณห์ณัฐญาอัครเกษมกิตติ-ฉ1ล ขอบคุณเช่นกันครับ
เพึ่งเข้ามาดูค่ะ..ให้ความรู้....
ขอบคุณครับ ฝากติดตามช่องลุงด้วยนะครับ.🙏❤
ขอบคุณคุณลุงหม่องมากๆเลยครับ 🙏
🙏 ขอบคุณเช่นกันครับ
ขอบคุณค่ะลุงหม่อง
ขอบคุนมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ🙏
ขอบคูรมากๆครับบ
ขอบคุณเช่นกันครับ❤
ขอบคุณคุณลุงหม่องมากค่ะ จะทำกินที่บ้านช่วงโควิด เพราะออกไปไหนไม่ได้ค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ ที่ติดตามช่องของลุง เป็นกำลังใจให้นะครับ สู้ๆไปด้วยกันสักวันก็คงจะกลับมาเหมือนเดิม.🙏
ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
เก็บได้กี่วันถ้าอยู่ในตู้เย็น
ขอบคุณค่ะ เพิ่งเข้ามาดู กดไลท์ กดตามตามแล้วค่ะ
ขอบคุณมาก น่าทานมากๆเข้มข้นจริงๆ
ขอบคุณเช่นกันครับ ที่ติดตาม🙏
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูนะคะ
ครับ ลองดูนะครับ ทำดื่มเองเองก็ได้ ทำขายยิ่งดี ไม่เข้าใจขั้นตอนอะไร ยังไง ถามมาได้ครับ.
@@กาแฟลุงหม่อง 🙏
ชอบชาไทยมาก ขอบคุณมากๆนะคะ
ต้มแล้ว อยู่ได้กี่วันครับ แบบไม่ผสมอะไรเลย
แช่เย็นไว้ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ต้มแบบนี้สามารถเก็บได้กี่วันค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ หากเก็บแช่เย็นไว้อยู่ได้เป็นอทิตย์ครับ
น้ำชาเหลือวันที่ 2 นำมาชงชามีรสฝาดแก้อย่างไรค่ะ
@@เบญจภัทรหอมกลิ่น ก่อนอื่นต้องขอทำความเข้าใจก่อนนะครับ คือว่าน้ำชาที่เราต้มเก็บไว้ใช้นั้น ยิ่งเราอุ่นบ่อยๆเก็บไว้หลายๆวันน้ำชามันก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆครับ แต่ไม่ต้องวิตกครับเมื่อเรานำเอาน้ำชานั้นมาชงผสมกับเครื่องปรุงต่างๆความฝาดของชามันก็จะเจือจางไปเองครับ
ชอบครับขอบคุณครับ คุณชือดังมากๆเลยนี้ทุกวันนี้ (ชอบความคิดมากๆ)
ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่ติดตาม และชื่นชอบหวังว่าคงจะติดตามกันไปตลอดนะครับ.🙏
ขอบคุณลุงหม่องมากเลยค่ะสูตรชาลุงหม่องอร่อยมากเลยค่ะลองทำแล้วค่ะแต่อยากรู้ว่าน้ำชาที่เหลือที่เราแช่ตู้ไว้ค่ะ ตอนจะชงเราต้องอุ่นก่อนไหมคะลุงหม่อง หรือชงตอนน้ำชาเย็นๆเลยได้ไหมคะ
น้ำชาที่แช่เย็นไว้เวลาเราจะเอามาชงใหม่ จะต้องอุ่นให้ร้อนก่อนนะครับ ไม่งั้น น้ำตาลทรายและครีมเทียมมันจะไม่ละลายครับ เว้นเสียแต่ว่าเราไม่ใส่ครีมเทียมและใช้น้ำเชื่อมแทนน้ำตาลทรายอย่างนี้สามารถชงแบบเย็นๆได้โดยไม่ต้องอุ่นให้ร้อนก่อนครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณคุณลุงมากมายเลยจ้าดีใจมากที่ลุงหม่องตอบคอมเม้นกลับมา วันนี้ชงแบบเย็นไห้ลูกค้านานมากค่ะลุงหม่องกว่าครีมจะละลายขอบคุณลุงหม่องอีกครั้งทึ่แบ่งปัน ลุงใจมากมากค่ะขอไห้ลุงสุขภาพแข็งแรงร่ำๆรวยๆจ้า
@@cwca8591 ขอบคุณมากๆครับสำหรับคำอวยพร และเช่นกันครับขอให้ขายดีๆเฮงๆสุขภาพแข็งแรงนะครับ
ต้องลองทำตามบ้างแล้วครับบบ
ช่วยแนะนำหน่อยได้ไหมคะ ว่าต้องซื้อกาพักชาแบบไหน หนุใช้แก๊สไม่ได้เลยคิดหนักอยุ่ว่าต้องใช้กาแบบไหนคะ
แนะนำให้ใช้ กาแบบของลุงก็ได้ครับ ใช้ดี ทน ราคาก็ไม่แพง เซเว่นก็มีขายครับ ร้อยกว่าบาทเอง ยีห้อ ไมเออร์ Meier ขนาด 1.8 ลิตร ครับ
@@กาแฟลุงหม่อง เปนกาที่ใช้เสียบปลั๊กไว้ตลอดเลยหรอคะ มันจะร้อนไปไหมคะ
@@neereeneeree8031 เป็นกาต้มน้ำแบบตัดไฟอัตโนมัติครับ คือพอน้ำเดือดมันจะตัดไฟเลย ต้มครั้งหนึ่งก็จะเก็บความร้อนอยู่ได้ประมาณ 20-30 นาที เราต้องค่อยเช็กดูหากน้ำเริ่มจะอุ่นก็เปิดสวิทช์กาให้มันทำงานพอน้ำเดือดมันก็จะตัดทำอย่างนี้แหละครับ แต่ถ้าเป็นกาที่ใส่น้ำชาต้องค่อยระวังนะครับเพราะถ้าเวลาเดือดมันจะมีฟองล้นออกมาครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ปกติชานี่เราวางเอาไว้ปกติแบบไม่ต้องต้มตลอดเวลาได้ใช่ไหมคะ ชาจะแตกต่างยังไงคะ กับชาที่ไม่ได้ต้มให้ร้อนตลอดกับชาที่ต้มร้อนตลอดคะ
ก่อนอื่นลุงขอทำความเข้าใจก่อนนะครับ คือ ชาที่เราจะชงขายนั้นมันมีวิธีชงอยู่ 2 แบบครับ คือ1. ชงแบบแก้วต่อแก้ว อันนี้คือเวลาลูกค้ามาสั่งเราก็ตักชาใส่ถุงกรองเทน้ำร้อนรดลงไปในเหยือกก็จะได้น้ำชามาใช้ชง2.ชงแบบมีน้ำชาต้มเตรียมไว้เป็นวัตถุดิบอยู่แล้ว คือแบบที่ร้านลุงขายอยู่ อันนี้เราจะต้องอุ่นน้ำชาให้ร้อนไว้ตลอดครับเพื่อความสะดวกรวดเร็วเวลามีลูกค้ามาสั่ง ส่วนที่ถามว่า รสชาติจะแตกต่างกันไหมระหว่าง ชาที่อุ่นให้ร้อนไว้ตลอดกับไม่ได้อุ่นไว้ตลอดนั้น ไม่แตกต่างครับเพียงแต่สีของชาที่อุ่นไว้ตลอดจะมีสีเข้มกว่านิดหน่อยเท่านั้นเองครับ
แต่ขอบคุณค่ะที่บอกวิธีต้มชาค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตามช่องลุง เป็นการแบ่งปันความรู้ที่สามารถนำเอาไปประกอบอาชีพได้ครับ.
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ
น้ำ1ลิตรต้องใช้ผงชากี่ช้อนโต๊ะค่ะ
6 ซ้อนกำลังดีครับ
ขอบคุณเกร็ดความรู้คะ
ขอบคุณเช่นกันครับ.
ถ้าเปิดร้านใหม่ เราควรชงแก้วต่อแก้วไปก่อนพอลูกค้าเยอะและเราประมาณลูกค้าได้ค่อยทำอย่างนี้ได้มั้ยครับ
ได้ครับ ชงแก้วต่อแก้วไปก่อน หากลูกค้าเยอะค่อยทำแบบที่ลุงบอกก็ได้ครับ
จะลองทำตามนะค่ะ
ถ้ากรอกใส่ขวดขายใช้สูตรนี้ได้มั้ย
ถ้าจะต้มแล้วกรอกใส่ขวด แนะนำให้ใช้สูตรนี้ครับ ใช้ผงชาตรามือผสมกับผงชาตรามังกรบินในอัตราส่วนชาตรามือ 6 ช้อนโต๊ะ ชามังกรบิน 9 ซ้อนโต๊ะครับ ชาตรามือจะให้กลิ่นหอม ส่วนชามังกรบินจะให้สีสวยเข้มครับ
มาดูคลิปแรกเลยค่ะลุงหม่อง หนูอยากทำขายค่ะ
อย่าพึ่งด่วนตัดสินใจครับ ศึกษาเรียนรู้ดูลู่ทางไปก่อน หากมีใจรักจริงๆพร้อมเมื่อไหร่ค่อยว่ากัน เปิดร้านใหม่ๆต้องใช้ทุนเยอะอยู่เหมือนกันหากใจไม่รักด้านนี้จริงๆจะเอาเงินไปทิ้งเปล่าๆ เพราะตอนเราเปิดร้านใหม่ๆจะยังไม่ค่อยมีลูกค้า ช่วงนี้แหละครับสำคัญมากๆ มันจะทำให้เราท้อ ไม่มีกำลังใจจนไม่อยากจะขายต่อ แต่ถ้าพ้นช่วงนี้ไปได้ก็ ok เพราะฉะนั้นลุงถึงแนะนำให้หนูศึกษาให้ดีเสียก่อนแล้วค่อยทำ ok นะครับ.
มีสอนวิธีชงด้วยไหมค่ะ
มีครับ มีสอนวิธีชงน้ำทุกอย่างเลยครับ เข้าไปดูในช่องลุงได้เลยครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณค่ะ
แล้วลุงหม่องมีสอนทำแบบชาเย็นปั่นด้วยไหมค่ะ
th-cam.com/video/G-pf4n4AeBI/w-d-xo.htmlตามลิงค์นี่เลยครับ วิธีทำเมนูปั่น
หนูเพิ่งกำลังจะเปิดร้านใหม่ แน่นอนคะ ลูกค้า ไม่ทราบจะมีไหม และ มีกี่คน แบบนี้ หนูควร ต้มไว้ หรือ ชง เป็นแก้วๆคะ (อันนี้ เฉพราะชาดำเย็นใช่ไหมคะ)
เปิดร้านใหม่ๆลูกค้าอาจจะไม่ค่อยเยอะ แนะนำให้ชงแก้วต่อแก้วดีกว่าครับ ไว้มีลูกค้าเยอะแล้วค่อยมาต้มไว้ทีเดียวครับ ชาที่เราต้มไว้สามารถนำมาชงได้ทุกเมนูครับ ไม่ว่าจะเป็น ชาดำเย็น ชานม หรือชามะนาว ฯลฯ
หนูทำแล้วชาฝาดแก้ยังไงคะ
เอาไปชงผสมกับ น้ำตาล นม เครื่องปรุงอื่นๆความฝาดก็จะเจือจางไปครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันกันนะคะ สอบถามการต้มกาแฟโบราณหน่อยค่ะ สัดส่วนใกล้เคียงกับชาไหมคะ ขอบพระคุณค่ะ
th-cam.com/video/tDiY3y20Es4/w-d-xo.htmlวิธีทำตามลิงค์นี้เลยครับ
สวัสดีครับลุง ขอความรู้หน่อยครับ คือว่าผมจะทำชาเย็นแจกไนงานบุญ คือว่าผมจะปรุงรสชาติให้ครบทีเดียวและนำไปแจก ลุงคิดว่าซาจะสามารถอยู่ได้กี่วัน ครับ.
ประมาณ 3 -4 วันครับ หรือมากกว่านั้นถ้าความเย็นถึงครับ
ขอบพระคุณมากครับ🙏🏽
@@laypdd5479 ขอบคุณเช่นกันครับ
ลุงคะ เก็บได้กี่วันคะ ถ้าต้มแบบนี้
เก็บแช่เย็นไว้ได้ 1 อาทิตย์ครับ
ลุงหม่องค้าาา เวลาจะชง เราก็อุ่นในกานั้นเพื่อให้ชาร้อนแล้วก็นำมาผสมเลยใช่มั้ยค้าา
ถูกต้องครับ พอเราเปิดร้านเราก็นำเอาน้ำชา น้ำกาแฟโบราณที่ต้มแช่เย็นไว้มาอุ่นให้ร้อนเตรียมไว้พอลูกค้ามาสั่งจะได้ชงได้เลยครับ คือต้องอุ่นให้ร้อนทุกครั้งนะเองครับ.
Pratsert Parinya ขอบคุณมากๆเลยค้าา
เค่ียวนานน้ำชาไม่ขมหรือค่ะ
อย่าให้เกิน 5 นาทีครับ
ต้มนานๆชาไม่ฝาดเหรอคะลุงม่อง
ฝาดครับ เพราะมันเป็นธรรมชาติของชาที่จะมีรสฝาดและขมอยู่ในตัวของมันเอง วิธีต้มให้ได้น้ำชาที่มีความฝาดน้อยให้ทำดังนี้ครับ 1.ตั้งน้ำให้เดือด2.พอน้ำเดือดให้ปิดไฟเลย 3.เทผงชาลงไปคนๆทิ้งไว้ 5 นาที พอครบ5นาทีให้ กรองเก็บได้เลยครับ จะ ได้น้ำชาที่ฝาดน้อยสีสวย.
เสียงดนตรีรบกวนการฟังของลุง
ต้องขอโทษด้วยนะครับ.
ต้มแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้มั้ยคะ พอดีชอบทานชามากอยากทำทีเดียว
ได้ครับ ต้มเสร็จปล่อยให้เย็น เทใสขวดปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาเก็บได้นานหลายวันครับ
ลุงถ้าชงเป็นชาดำมันจะฝาดไหมคะ
ลุงต้องขอความเข้าใจสักนิดนะครับ คือว่าชาทุกตัวที่เรานำมาต้มมันจะมีความขมความฝาดอยู่ในตัวของมันเอง แต่เมื่อเรานำเอาน้ำชามาชงผสมกับเครื่องปรุงทั้งหลาย เช่น นม ครีมเทียม น้ำตาล ฯลฯ ความขมความฝาดในน้ำชามันก็จะเจือจางไปเหมือนอย่างที่เราซื้อชาเย็นทั่วไปมาดื่ม ซึ่งเราก็ไม่ได้รับรู้ถึงความขม ฝาด ของชาเลยถึงจะรับรสได้ก็เพียงน้อยนิด เพราะฉะนั้นอย่าไปซีเรียสว่ามันจะขมจะฝาดหรือไม่ครับ ชาถ้าไม่ขมไม่ฝาดคือชาปลอมครับ😁
ถ้าใส่น้ำเปล่าจะลดฝาดได้ไหมคะ
ใช้ชาอะไรบ้างค่ะ สีสด
ถ้าจะให้ชามีสีสวยและกลิ่นหอม ให้ใช้ชาตรามือผสมกับชามังกรบินในอัตราส่วน 50:50ครับ
ดิฉันก็ทำเหมือนลุงหม่องทำค่ะอร่อยได้ผลดีค่ะ
ขอบคุณครับ🙏👍
รบกวนถามครับว่า ถ้าเอาชาดังกล่าว ไปชงเป็นชาร้อน จะได้ไหมครับ หมายถึงรสชาติจะเป็นอย่างไร ขอบคุณมากครับ
ถ้าเอาไปชงเป็นชาร้อนแบบใส่นมดื่มกินกับขนมหรือปาท่องโก๋ก็โอเคอยู่ครับ แต่ถ้าเอาไปชงดื่มเป็นชาร้อนแบบเพียวๆแนะนำให้ใช้แบบเป็นใบจะดีกว่าครับ
ที่รสชาติ ออก เปรี้ยวๆฝาดๆ เปนเพราะอะไรคับ
ปรกติรสชาติของชาก็จะออก ฝาดๆขมๆแค่นั้นนะครับ จะไม่มีรสเปรี้ยว ถ้ามีรสเปรี้ยวแสดงว่ามันเสียแล้วละครับ แต่ถ้าหากเป็นกาแฟโบราณถือว่าเป็นเรื่องปรกติครับ เพราะรสของกาแฟโบราณจะออกเปรี้ยวนิดๆครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณมากครับ
ลุงหมีองค่ะถ้า น้ำ1ลิตร ชาแดงใต้ ควรใส่กี่ช้อนดีค่ะ
ประมาณ 5 ซ้อนครับ เพราะชาใต้ส่วนมากจะเข้มข้นกว่าครับ.
ขอโทษค่ะหนูพิมพ์ชื่อผิด แฮ่ๆ ขอบคุณนะคะ 🙏🏻🙏🏻🥰
👏 ขอบคุณมากนะคะ😊
ลุงหม่องสวัสดีคะ ชาที่ต้มแล้วยังไม่ผสมนมแบบนี้ยุได้กี่วันคะ ถ้าขายไม่หมด
เก็บแช่เย็นไว้ได้ 3 - 4 วันครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณค่า🙏
แล้วเวลาขายหน้าร้านทีละแก้ว ต้องทำยังไงคะ
ขอโทษนะครับ ข้อนี้ลุงไม่เข้าใจคำถามครับ หากจะถามเรื่องวิธีชงและส่วนผสมละก็รบกวนให้ไปดูในคลิป ชาเย็นกับชาดำเย็นมีวิธีชงต่างกันยังไงครับ.
@@กาแฟลุงหม่อง เค้าน่าจะหมายถึงเวลาตวงจากหม้อ ใส่1 แก้วขาย ใช้ปริมาณเท่าไร
@@fyed2180 ครับ ต้องขอบคุณมากๆนะครับที่ช่วยขยายความให้เข้าใจ.
ผงชา 15 ซ้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 2.5 ลิตร ( 2 ลิตรครึ่ง ) นะครับ
ขอสอบถามเพิ่มเติมหน่อยค่ะต้มเท่านี้ขายได้ประมาณกี่แก้วค่ะ. ขอบคุณค่ะ
@@อโนชาหมื่นรัก-ฮ9ม น้ำต้มชา 2.5 ลิตร นำมาชงชาขายแก้ว 22 ออนซ์ได้ 18 แก้วครับ.
ลุงค่ะ พอดีที่ร้านนุ่ใช้เปนชาใต้อ่ะค่ะ ทำแบบเดียวกันนี้เลยมั้ยค่ะ
@@titiratfukfang8773 น่าจะใช้ได้นะครับ ปรกติชาใต้จะมีกลิ่นและสีเข้มอยู่แล้ว ถาลองนำมาต้มตามวิธีของลุงคิดว่าคงจะได้น้ำชาที่เข้มข้นแน่ๆครับ..
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับลุง ไม่คิดว่าลุงจะมียูทูป ผมเคยซื้อชาลุงดื่มอยู่บ่อยๆ ชาหอมมาก
ร้านอยู่รามคำแหง50ปากซอย
โลกกลมจริงๆ 👏👏
สวัสดีเช่นกันครับ และขอบคุณมากๆครับที่เข้ามาดูช่องของลุง เป็นการแบ่งปันครับเผื่อว่าจะได้เป็นแนวหรือช่องทางทำมาหากินให้กับเพื่อนๆท่านผู้ชมอีกอาชีพหนึ่งครับ.🙏❤
อย่าลืม..นะครับ หากเพื่อนๆท่านผู้ชม ได้ทำตามวิธีและขั้นตอนที่ ลุงหม่องแนะนำไป รับรอง ชาเย็นร้านของท่านจะเป็นที่นิยม ติดอกติดใจของลูกค้าแน่ๆครับ ลุงหม่องการันตี ครับ.👌
Pratsert Parinya น้ำชาไม่ฝาดเหรอค่ะ
@@maybehappy3915 เป็นธรรมชาติของชาครับที่จะต้องมีรสฝาด แต่เมื่อนำมาชงผสมกับครีมเทียม น้ำตาล นมข้นหวานแล้วความฝาดของน้ำชาจะหมดไปเหลือแต่ความหอมของกลิ่นชาครับ
จะลองต้มดูนะคะ
อายุการเก็บ 3วัน ถ้าขายไม่หมด ต้องเททิ้งเลยใช่ไหมคะ
@@siripornsukwinai7810 ครับ..คิดว่าคงขายหมดก่อน 3 วันแน่นอนครับ ถ้าเก็บเกินกำหนด กลิ่น และรสชาติจะเปลี่ยน เททิ้งเลยครับอย่าเสียดาย
ขอบคุณค่ะ คุณหม่องที่แบ่งปันความรู้ให้ทุกคน ขอให้เจริญๆยิ่งขึ้นนะคะ😍😇
ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม ขอให้เจริญ เฮงๆ ร่ำรวยเหมือนกันนะครับ 🙏
ต้มนานจะทำให้รสขมค่ะ เคยทดลองแล้วค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณนะครับ🙏
ขอบคุณลุงหม่องมากเลยค่ะ วันนี้ได้ลองต้มชาตามสูตรลุงหม่องแล้วค่ะชาหอมมาก ตอนนี้ได้นั่งกินชาเย็นชงเองอร่อยถูกใจมากเลยค่าา มีความสุขจริงๆ 😍😍😍
ขอบคุณค่ะลุงหม่อง ขอให้คุณลุงขายดิบขายดีค่า
🙏ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ สำหรับวิธีต้มชา กำลังหาวิธีต้มชา เพราะเครื่องชงพังไปแล้ววว
การเก็บชาที่ต้มไม่ต้องใส่น้ำตาลเหมือนต้มกาแฟโบราณใช่มั้ยคะ....ขอบคุณมากๆค่ะ
ครับ ต้มชาแดง เขียว ไม่ต้องเติมน้ำตาลลงไปนะครับ
ขอความกรุณาช่วยขยายความสงสัยด้วยค่ะ เคยชอบดื่มชาเย็นใส่นมของชาตรามือจากร้านขายชาทั่วไป อร่อยและชอบดื่มเวลาอากาศร้อนๆ...เคยเห็นชาดำ ชาเขียว แต่ชาตรามือมีสีสัม สงสัยจริงๆค่ะชาตรามือนี้สายพันธ์ุอะไรจึงมีสีส้ม เป็นใบชาจากธรรมชาติ หรือ ผสมสีส้มเพื่อให้ชามีสีสวยงาม ชากระเจียบและชาดอกอันชัน มีสีธรรมชาติแท้จริง ขอบคุณมากค่ะ จากคนทีรักสุขภาพเพื่อให้อายุยืนค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ ชายี่ห้อนี้ผลิตมาจากใบชาธรรมชาติ สายพันธุ์ อัสสัม ครับ ผ่านการปรับปรุง กลิ่นและสีมาแล้วครับพูดง่ายๆคือมีการแต่งกลิ่นและสีสังเคราะห์ ให้มีกลิ่นที่หอมขึ้นและสีที่เข้มขึ้นกว่าชาธรรมชาติของเดิมนั่นเองครับ ดังนั้นชาที่มีขายอยู่ทั่วไปตามร้านขายน้ำไม่ว่าจะเป็น ร้านเล็ก ร้านใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นชายี่ห้ออะไร ต่างก็ผ่านการกระบวนการ ปรับปรุงแต่ง กลิ่นและสี มาแล้วทั้งนั้นครับ หลีกเลี่ยงไม่ได้ ธรรมชาติของน้ำชาจริงๆแล้วสีจะออก น้ำตาลหรือส้มนิดๆไม่ใช่สีส้มเข้มอย่างที่เห็นครับ เพื่อสุขภาพที่ดีแนะนำให้ดื่ม ชาออแกนิคครับในชาพวกนี้จะไม่มีส่วนผสมของสารเคมีใดๆทั้งสิ้นจะมีสีและกลิ่นตามธรรมชาติดื่มได้อย่างปลอดภัยไร้กังวล สามารถเติม นมหรือครีม ได้ตามต้องการ เช่น ชาอู่หลง หรือ ชาซีลอน ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการปรับปรุงกลิ่นและสี เป็นต้น ok นะครับ.
ถ้าจะให้หอมชื่นใจลองใส่เตยหอมลงไปด้วยจะยิ่งหอมมากขึ้น
ดิฉันอยากได้สูตร ต้มกาแฟด้วยค่ะ ชาดำเย็น ต้มโอเลี้ยง ต้นชาเขียว ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
วิธีต้มน้ำกาแฟโบราณทำโอเลี้ยง ต้มชาเขียว ต้มชาแดงสำหรับชง ชานม ชาดำเย็น ลุงได้ลงคลิปไปหมดแล้วครับ รบกวนเข้าไปดูได้ในช่อง กาแฟลุงหม่องครับ
ขอบคุณลุงหม่องมากๆครับ ที่ให้ความรู้ในการต้มชาและชงชา
ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตามคลิปของลุง..เป็นการแบ่งปันความรู้กันครับเพื่อจะได้เป็นแนวทางการทำมาหากิน ในช่วงที่เศรษฐกิจย่ำแย่และเกิดโรคระบาดเช่นนี้ครับ สู้ๆกันต่อไปนะครับ
คุณลุงใจดีจังเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ขอให้คุณลุงเจริญๆนะคะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่เข้ามาชมช่องของลุง เป็นการแบ่งปันความรู้เล็กๆน้อยๆที่ลุงพอจะมีในด้านนี้ครับ เพื่อที่จะได้เป็นแนวทางให้กับคนที่สนใจในด้านนี้ครับ.
เยี่ยมเลย ทำตามแล้วค่ะ หอมมากๆค่ะ ขอบคุณที่บอกเคล็ดดีๆให้ค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ
ลุงหม่องเจ้า น้องเปิดร้านแล้ว ต้มชาเก็บไว้ตามแบบลุงหม่องเลยเจ้า แต่ว่าชามันขมเจ้า วันแรกหอมอร่อย ข้ามคืนก็ขมขึ้นเจ้า ยิ่งสองคืนสามคืนมันยิ่งขมมากขึ้นฝาดมากขึ้นเจ้า มันเกิดจากอะหยังเจ้า ซ้ำฮ้ายชาเขียวน้องลดใบชาลงแล้วหนาเจ้า มันขมยิ่งกว่าตัวชาส้ม แล้วน้องแช่ตู้เย็นเก็บไว้อย่างดีหน่าเจ้า ก่อนใช้ชงให้ลูกค้าน้องอุ่นก่อนชง ก่อนเก็บเข้าตู้เย็นน้องก่ออุ่นแหมรอบเจ้า น้องจะหย่ะจะได่ดีเจ้าลุงหม่อง ลูกค้าซื้อของน้องไปแล้วไม่กลับมาซื้ออีกเลยเจ้า เปิ้นว่ามันขม
ลุงอยากฮู้สาเหตุอะหยังมันขม ถ้าบ่ยุ้งยากโทรติดต่อลุงกำเน้อ 0982696375 3 โมงแลง ถึง 5 ทุมจ้าว
เอาไปทำตามค่ะ หออออมมมมมมาาก เก็บไว้ในตู้เย็นจะดื่มก็ค่อยเอาน้ำเชื่อม เอา มะนาว น้ำผึ้งใส่ลงไป ตามแต่ใจปรารถนาฟินเลยค่ะ
👍🌹❤
ขอบคุณมากๆค่ะ 💓💕💗
ขอบคุณมากๆเช่นกันครับ.
ขอบคุณค่ะกำลังจะทำคั้รงแรกจากส.ป.ปลาวค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ และยินดีต้อนรับfcจาก สปป ลาวครับ.🙋❤
มาจากชาบ้านหนูแหละค่ะ ร.รบ้านปางมะกาด แถวบ้านเรียกชาป่า.
ขอบคุณนะครับ ที่ช่วยให้ข้อมูล.👍
감사합니다~
ขอบคุณมากๆนะครับผมสนใจที่ต้มชาเพื่อจะดื่มชามะนาวอร่อยๆที่เกาหลีนะครับ
ขอบคุณเช่นกันครับ ขอให้อร่อยกับชาที่ทำนะครับ👍😁
ขอแนะนำหน่อยนะคะ หนูว่าไม่ต้องใส่เสียงดลตรีก้ได้นะคะ
เพราะเสียงดังรบกวนการฟังมากเลยค่ะ ลุงให้ความรู้ดีมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณนะครับ ที่ติชมและให้คำแนะนำ ลุงจะนำไปปรับปรุงแก้ไขให้ดีขึ้นกว่าเดิมครับ..🙏
เสียงดนตรีน่ารักมาก แต่ดังเกินไปค่า
ขอบคุณมากค่ะที่สอนเทคนิตคดีๆ ค่ะ 🙏
ขอบคุณเช่นกันครับ และขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำครับ.🙏
ต้มน้ำ1ลิตร ใช้น้ำเท่าไหร่ค่ะ ใช้ชากี่ช้อนค่ะ
ใชัน้ำ 1 ลิตร + 50 ml ใช้ผงชา 6 -7 ซ้อนโต๊ะ ครับ
Pratsert Parinya สอบถามเพิ่มเติมค่ะ ต้มกับเตาแก๊ส ต้มกี่นาทีค่ะ
@@supapornaommy8926 เหมือนกันครับ พอน้ำเดือดใส่ผงชาลงไปต้ม 5-7 นาที ปิดไฟยกลงกรองใส่กาได้เลยครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ต้มน้ำ1ลิตร+50ml กรองน้ำชาได้ประมาณเท่าไหร่คะ
@@ศิริรัตน์กลางเบิด ได้ประมาณ 1 ลิตร ครับ.
ใจดีมากตอบทุกคำถาม.. นี่แหละที่สังคมต้องการ.. ขอให้เจ้าของคลิปร่ำรวยๆตลอกไปค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ🙏
ขอบคุณครับลุงหม่อง👍👍💝💝
ต้มแบบนี้ ใบชาขะแช่ในน้ำนาน ทำให้มีรสฝาดเพิ่มขึ้น สารแทนนิน ออกมามาก คนที่แพ้สารชนิดนี้จะเกิดอาการท้องผูก …
ชาแต่ละชนิด จะมีระยะเวลาในการแช่น้ำร้อนต่างกัน เพื่อรสชาติ กลิ่น สารสำคัญจะออกมาได้ประโยชน์ต่อคนกินชา
ขอบคุณมากๆสำหรับคำแนะนำครับ🌹
ใช่ค่ะถ้าต้มนานจะรสฝาด
ควรต้มกี่นาทีดีคะ
ขอบคุณมากเลยค่ะลุงใจดีมากๆ
ขอบคุณเช่นกันครับ
ขอบคุณค่ะ❤❤ คุณลุงคือคุณครูของหนู
🙏ขอบคุณเช่นกันครับ และต้องขอบคุณเป็นอย่างมากที่ให้เกียรติลุงขนาดนั้น อย่าถือว่าเป็นครูเลยครับลุงมิบังอาจขนาดนั้น ถือเสียว่าเป็นการแบ่งปันความรู้ที่ลุงพอมีเกี่ยวกับด้านนี้เอามาแนะนำเล่าสูกันฟังเพื่อเป็นแนวทางในการทำมาหากินเท่านั้นเองครับ❤️
ปิดเสียงดนตรีเถอะค่ะลุง รบกวนการฟังค่ะ
Ok.ครับ ขอบคุณครับ
เพิ่งหัดขายน้ำชงค่ะ ดูวิธีทำจากลุงหม่องแทบทุกอย่างเลยอร่อยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันให้ความรู้นะคะ
ขอบคุณเช่นกันครับ ที่เอาวิธีที่ลุงได้แนะนำไว้ไปใช้ ขอให้ขายดีๆมีลูกค้ามาอุดหนุนเยอะๆเฮงๆปังๆนะครับ.🙏✌❤
ถ้าเป็นชาเขียว ใช้ 12 ซ้อนโต๊ะ/น้ำ 2.5 ลิตร นะครับ
ลุงหม่องค่ะขอสอบถามค่ะ ถ้าต้มชาเขียวน้ำ1.5ลิตร ต้องใส่ชากี่ช้อนค่ะ
@@patchirarunghirun4174 น้ำ 1.5 ลิตร ใช้ผงชาเขียว 7 ซ้อนโต๊ะครับ..
ขอบคุณลุงหม่องมากค่ะ
@@กาแฟลุงหม่อง ต้มให้เดือดเหมือนกับชาไทยเลยใช้ไหมค่ะ
@@patchirarunghirun4174 วิธีการต้มเหมือนกันกับการต้มชาไทยทุกอย่างครับ.
ชาตรามือมันมีกลิ่นหอมอยู่แล้วว ขนาดไม่ต้มเปิดซองมายังได้กลิ่นหมอเลย
👍
@@กาแฟลุงหม่อง ถ้าผสมกับตรา999ได้มั้ยค่ะ
@@tooktiklady2897 ได้ครับ
ผมกินแก้วเดียวต้มกานํ้า ร้อน มันไม่หอมเลย
ความร้อนมันไม่ถึง คนขายบอกต้องน้ำตั้งไฟเดือดพล่าน
How many milliliters of water does a pack of tea add? Thank you! ! !
Full 15tbsps thai tea per 2.5 litters of water
สวัสดีค่ะ ขอคุณค่ะ. อยากเปิดร้านขายกาแฟ ชา เล็กค่ะ แต่ติดยังไม่มีปราสมการเลยค่ะ
🙏หวัดดีครับ ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม หากอยากเปิดร้านขายน้ำพวก ชา กาแฟ ฯลฯ เป็นของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ครับ ขอเพียงมีใจรัก และเงินลงทุนเท่านั้นเองครับ ไม่ยากครับกับการที่จะเรียนรู้วิธีชงเมนูเครื่องดื่มต่างๆ หากเรามีใจรักและอยากทำอาชีพนี้จริงๆใหม่ๆอาจจะติดขัดอยู่บ้างแต่พอนานๆไปเรียนรู้ไปเรื่อยๆก็จะเข้าที่เข้าทางเองครับ.
ได้วิธีชงชาแล้ว ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ ที่เข้ามาติดตามรับชมช่องของลุง
5👍
สวัสดีจ้า ติ๋วสาวลาวแวะมารับชมด้วยคนค่ะ +1ค่ะ 🤝👍🔔🌹
สวัสดีเช่นกันครับ ขอบคุณมากๆครับที่เข้ามาชมช่องของลุง กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามแล้วนะครับ สู้ๆเด้อเป็นกำลังใจให้นะครับ ✌🌹
ลุงหม่องครับ...มีวิธี ต้มเมีย มั่งมั้ยครับ...มันพูดเยอะเกิน...
เอางั้นเลยหรือครับ😁🤣
สวัสดีคะพึ่งเข้ามาชมคะให้เกร็ดความรู้ดีมากๆคะ ขอเป็นกำลังใจให้ตลอดไปนะคะ🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍✌️✌️✌️✌️✌️✌️
🙏 ขอบคุณมากครับ🙏
ชาไต้หวันใช้สูตรนี้ได้ไหมคะ
ได้ครับ แต่ หลังปิดไฟแล้วต้องปิดฝาแช่ชาไว้อีก 10 นาทีถึงจะกรองเอาน้ำชามาใช้ได้ครับ.
@@กาแฟลุงหม่อง แล้วถ้าไม่มีกาไฟฟ้าใส่เป็นเหยือกแล้วชงแบบชาไม่ร้อนได่ไหมคะ
@@pirmprim5258 ได้อยู่ครับ แต่เครื่องปรุงอื่นๆจะละลายช้าแค่นั่นเองครับ
ชอบค่ะชอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากครับที่เข้ามารับชมช่องของลุง
แล้วใส่ครีมเทียมกับนมข้นแบบไหนค่ะ พอดีต้มเป็นชาเย็นหม้อใหญ่ ค่ะ❤
ต้องขอโทษด้วยนะครับ ลุงไม่สามารถบอกส่วนผสมได้เพราะไม่รู้ว่าต้มหม้อใหญ่ขนาดไหน น้ำกี่ลิตร แต่ลุงมีสูตรใช้น้ำ 5 ลิตรมาบอกครับ
มีส่วนผสมดังนี้ครับ
1. น้ำเปล่า 5 ลิตร
2. ผงชาแดง 190 กรัม
3. น้ำตาลทราย 300 กรัม
4. ครีมเทียม 300 กรัม
5. นมข้นหวาน 2 กระป๋อง
ใหญ่ ( 505 กรัม )
6. นมข้นจืด 2 กระป๋องใหญ่
( 385 กรัม )
ทั่งหมดนี้คือส่วนผสมของการทำชาเย็น 5 ลิตร จะทำขายหรือทำกินก็ได้ครับ
ขอบคุณที่แชร์ประสบการณ์ดีๆ ครับ ติดตามครับ
ยินดีครับ และขอบคุณมากๆนะครับที่ติดตาม ฝากช่องด้วยนะครับ.🙏
ขอบคุณค่ะลุง🙏
ขอบคุณเช่นกันครับ
รบกวนคะถ้าขายไม่หมดเก็บได้กี่วันค่ะ ขอบคุณค่ะ
เก็บแช่เย็นในตู้เย็นช่องธรรมดาหรือถังน้ำแข็งได้3-4 วันครับเวลาจะใช้ก็นำมาอุ่นให้ร้อนแค่นั้นเองครับ.
ขอบคุณมากๆค่ะ👏👏
ขอสูตรลุงหม่องหน่อยค่ะ ที่ร้านหนูใช้กาต้มชาแบบน้ำ2ลิตรควรกะใช้ชาประมาณเทาาไหรคะ กี่ช้อนค่ะ
2 ลิตรใช้ผงชา 10 ซ้อนโต๊ะครับสามารถเพิ่มได้อีกประมาณ2 ซ้อนครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันวิธีการต้มชา
ขอบคุณค่ะลุงหม่องที่ให้สูตรการชงชา ขอให้ลุงหม่องมีสุขภาพแข็งแรงน่ะค่ะ
ขอบคุณ อ.มากๆค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่เปิดมาเจอ จะเปิดร้านอยู่แล้ว ยังหาวิธีแก้ไม่ได้เลยค่ะ ว่าทำยังงัย ใส่เท่าไหร่ จะออกมาหอมและเข้มข้น พรุ่งนี้ทำเลยค่ะ กดติดตามแล้วนะคะ ขอบคุณอีกรอบค่ะ💗💗
🙏ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่ติดตาม ลองเอาสูตรที่ลุงบอกไปทำดูนะครับ
รบกวนถามค่ะ เราต้มชาในกาน้ำร้อนที่ลุงนำชาไปใส่ได้รึเปล่าคะ
ได้นะได้อยู่ครับ แต่มันยุ่งยากมากเรื่อง ไม่แนะนำให้ทำครับ ต้มกับหม้อข้างนอกแล้วกรองใส่กาจะดีและสะดวกกว่าครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณค่ะ😊😊
@@meaw222 ขอบคุณเช่นกันครับ
พี่ชายหนูก็ชื่อหม่อง ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ
แล้วส่วนกากชา เราไม่บีบให้ออกน้ำหมดหรือค่ะ
บีบก็ได้ ไม่บีบก็ได้ เพราะว่าบางร้านเขาบอกว่าถ้าบีบจะทำให้ชาขม แต่ที่ร้านลุงบีบให้น้ำออกจนหมดครับ
ขอบคุณที่มาแชร์นะคับคุณลุง ผมกำลังเครียดอยู่พอดีเลยเรื่องชงชาออกมาแล้วชาจืดไม่เข้มข้นคับ 😅 ขอบคุณจริงๆคับ
ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตาม🙏
ขอบคุณคะทื่แบ่งปันความรุ้ชอบมากคะ
ขอบคุณเช่นกันครับ
คุณลุงคะ เคี่ยวชาในน้ำเดือดๆ 5 นาที และพักต่ออีก 5 นาที เสร็จเเล้วค่อยกรองใช่มั้ยคะ
คือแบบนี้นะครับ ต้มน้ำให้เดือดพอน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟเลย เสร็จแล้วให้ใส่ผงชาลงไปคนๆ 5 นาที ครบ 5 นาทีแล้วให้กรองเก็บไว้ใช้เลยครับ อย่าให้นานกว่านี้จะทำให้ชามีรสขมมากขึ้น
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบพระคุณค่ะ 🙏
@@ชุณห์ณัฐญาอัครเกษมกิตติ-ฉ1ล ขอบคุณเช่นกันครับ
เพึ่งเข้ามาดูค่ะ..ให้ความรู้....
ขอบคุณครับ ฝากติดตามช่องลุงด้วยนะครับ.🙏❤
ขอบคุณคุณลุงหม่องมากๆเลยครับ 🙏
🙏 ขอบคุณเช่นกันครับ
ขอบคุณค่ะลุงหม่อง
ขอบคุณเช่นกันครับ
ขอบคุนมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ🙏
ขอบคูรมากๆครับบ
ขอบคุณเช่นกันครับ❤
ขอบคุณคุณลุงหม่องมากค่ะ จะทำกินที่บ้านช่วงโควิด เพราะออกไปไหนไม่ได้ค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ ที่ติดตามช่องของลุง เป็นกำลังใจให้นะครับ สู้ๆไปด้วยกันสักวันก็คงจะกลับมาเหมือนเดิม.🙏
ขอบคุณที่แบ่งปันครับ
เก็บได้กี่วันถ้าอยู่ในตู้เย็น
ขอบคุณค่ะ เพิ่งเข้ามาดู กดไลท์ กดตามตามแล้วค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ🙏
ขอบคุณมาก น่าทานมากๆเข้มข้นจริงๆ
ขอบคุณเช่นกันครับ ที่ติดตาม🙏
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูนะคะ
ครับ ลองดูนะครับ ทำดื่มเองเองก็ได้ ทำขายยิ่งดี ไม่เข้าใจขั้นตอนอะไร ยังไง ถามมาได้ครับ.
@@กาแฟลุงหม่อง
🙏
ชอบชาไทยมาก ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณเช่นกันครับ
ต้มแล้ว อยู่ได้กี่วันครับ แบบไม่ผสมอะไรเลย
แช่เย็นไว้ได้ประมาณ 1 อาทิตย์ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ต้มแบบนี้สามารถเก็บได้กี่วันค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับ หากเก็บแช่เย็นไว้อยู่ได้เป็นอทิตย์ครับ
น้ำชาเหลือวันที่ 2 นำมาชงชามีรสฝาดแก้อย่างไรค่ะ
@@เบญจภัทรหอมกลิ่น ก่อนอื่นต้องขอทำความเข้าใจก่อนนะครับ คือว่าน้ำชาที่เราต้มเก็บไว้ใช้นั้น ยิ่งเราอุ่นบ่อยๆเก็บไว้หลายๆวันน้ำชามันก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆครับ แต่ไม่ต้องวิตกครับเมื่อเรานำเอาน้ำชานั้นมาชงผสมกับเครื่องปรุงต่างๆความฝาดของชามันก็จะเจือจางไปเองครับ
ชอบครับขอบคุณครับ คุณชือดังมากๆเลยนี้ทุกวันนี้ (ชอบความคิดมากๆ)
ขอบคุณมากๆเช่นกันครับที่ติดตาม และชื่นชอบหวังว่าคงจะติดตามกันไปตลอดนะครับ.🙏
ขอบคุณลุงหม่องมากเลยค่ะสูตรชาลุงหม่องอร่อยมากเลยค่ะลองทำแล้วค่ะแต่อยากรู้ว่าน้ำชาที่เหลือที่เราแช่ตู้ไว้ค่ะ ตอนจะชงเราต้องอุ่นก่อนไหมคะลุงหม่อง หรือชงตอนน้ำชาเย็นๆเลยได้ไหมคะ
น้ำชาที่แช่เย็นไว้เวลาเราจะเอามาชงใหม่ จะต้องอุ่นให้ร้อนก่อนนะครับ ไม่งั้น น้ำตาลทรายและครีมเทียมมันจะไม่ละลายครับ เว้นเสียแต่ว่าเราไม่ใส่ครีมเทียมและใช้น้ำเชื่อมแทนน้ำตาลทรายอย่างนี้สามารถชงแบบเย็นๆได้โดยไม่ต้องอุ่นให้ร้อนก่อนครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณคุณลุงมากมายเลยจ้าดีใจมากที่ลุงหม่องตอบคอมเม้นกลับมา วันนี้ชงแบบเย็นไห้ลูกค้านานมากค่ะลุงหม่องกว่าครีมจะละลายขอบคุณลุงหม่องอีกครั้งทึ่แบ่งปัน ลุงใจมากมากค่ะขอไห้ลุงสุขภาพแข็งแรงร่ำๆรวยๆจ้า
@@cwca8591 ขอบคุณมากๆครับสำหรับคำอวยพร และเช่นกันครับขอให้ขายดีๆเฮงๆสุขภาพแข็งแรงนะครับ
ต้องลองทำตามบ้างแล้วครับบบ
ช่วยแนะนำหน่อยได้ไหมคะ ว่าต้องซื้อกาพักชาแบบไหน หนุใช้แก๊สไม่ได้เลยคิดหนักอยุ่ว่าต้องใช้กาแบบไหนคะ
แนะนำให้ใช้ กาแบบของลุงก็ได้ครับ ใช้ดี ทน ราคาก็ไม่แพง เซเว่นก็มีขายครับ ร้อยกว่าบาทเอง ยีห้อ ไมเออร์ Meier ขนาด 1.8 ลิตร ครับ
@@กาแฟลุงหม่อง เปนกาที่ใช้เสียบปลั๊กไว้ตลอดเลยหรอคะ มันจะร้อนไปไหมคะ
@@neereeneeree8031 เป็นกาต้มน้ำแบบตัดไฟอัตโนมัติครับ คือพอน้ำเดือดมันจะตัดไฟเลย ต้มครั้งหนึ่งก็จะเก็บความร้อนอยู่ได้ประมาณ 20-30 นาที เราต้องค่อยเช็กดูหากน้ำเริ่มจะอุ่นก็เปิดสวิทช์กาให้มันทำงานพอน้ำเดือดมันก็จะตัดทำอย่างนี้แหละครับ แต่ถ้าเป็นกาที่ใส่น้ำชาต้องค่อยระวังนะครับเพราะถ้าเวลาเดือดมันจะมีฟองล้นออกมาครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ปกติชานี่เราวางเอาไว้ปกติแบบไม่ต้องต้มตลอดเวลาได้ใช่ไหมคะ ชาจะแตกต่างยังไงคะ กับชาที่ไม่ได้ต้มให้ร้อนตลอดกับชาที่ต้มร้อนตลอดคะ
ก่อนอื่นลุงขอทำความเข้าใจก่อนนะครับ คือ ชาที่เราจะชงขายนั้นมันมีวิธีชงอยู่ 2 แบบครับ คือ
1. ชงแบบแก้วต่อแก้ว อันนี้คือเวลาลูกค้ามาสั่งเราก็ตักชาใส่ถุงกรองเทน้ำร้อนรดลงไปในเหยือกก็จะได้น้ำชามาใช้ชง
2.ชงแบบมีน้ำชาต้มเตรียมไว้เป็นวัตถุดิบอยู่แล้ว คือแบบที่ร้านลุงขายอยู่ อันนี้เราจะต้องอุ่นน้ำชาให้ร้อนไว้ตลอดครับเพื่อความสะดวกรวดเร็วเวลามีลูกค้ามาสั่ง ส่วนที่ถามว่า รสชาติจะแตกต่างกันไหมระหว่าง ชาที่อุ่นให้ร้อนไว้ตลอดกับไม่ได้อุ่นไว้ตลอดนั้น ไม่แตกต่างครับเพียงแต่สีของชาที่อุ่นไว้ตลอดจะมีสีเข้มกว่านิดหน่อยเท่านั้นเองครับ
แต่ขอบคุณค่ะที่บอกวิธีต้มชาค่ะ
ขอบคุณเช่นกันครับที่ติดตามช่องลุง เป็นการแบ่งปันความรู้ที่สามารถนำเอาไปประกอบอาชีพได้ครับ.
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ
น้ำ1ลิตรต้องใช้ผงชากี่ช้อนโต๊ะค่ะ
6 ซ้อนกำลังดีครับ
ขอบคุณเกร็ดความรู้คะ
ขอบคุณเช่นกันครับ.
ถ้าเปิดร้านใหม่ เราควรชงแก้วต่อแก้วไปก่อนพอลูกค้าเยอะและเราประมาณลูกค้าได้ค่อยทำอย่างนี้ได้มั้ยครับ
ได้ครับ ชงแก้วต่อแก้วไปก่อน หากลูกค้าเยอะค่อยทำแบบที่ลุงบอกก็ได้ครับ
จะลองทำตามนะค่ะ
ถ้ากรอกใส่ขวดขายใช้สูตรนี้ได้มั้ย
ถ้าจะต้มแล้วกรอกใส่ขวด แนะนำให้ใช้สูตรนี้ครับ ใช้ผงชาตรามือผสมกับผงชาตรามังกรบินในอัตราส่วนชาตรามือ 6 ช้อนโต๊ะ ชามังกรบิน 9 ซ้อนโต๊ะครับ ชาตรามือจะให้กลิ่นหอม ส่วนชามังกรบินจะให้สีสวยเข้มครับ
มาดูคลิปแรกเลยค่ะลุงหม่อง หนูอยากทำขายค่ะ
อย่าพึ่งด่วนตัดสินใจครับ ศึกษาเรียนรู้ดูลู่ทางไปก่อน หากมีใจรักจริงๆพร้อมเมื่อไหร่ค่อยว่ากัน เปิดร้านใหม่ๆต้องใช้ทุนเยอะอยู่เหมือนกันหากใจไม่รักด้านนี้จริงๆจะเอาเงินไปทิ้งเปล่าๆ เพราะตอนเราเปิดร้านใหม่ๆจะยังไม่ค่อยมีลูกค้า ช่วงนี้แหละครับสำคัญมากๆ มันจะทำให้เราท้อ ไม่มีกำลังใจจนไม่อยากจะขายต่อ แต่ถ้าพ้นช่วงนี้ไปได้ก็ ok เพราะฉะนั้นลุงถึงแนะนำให้หนูศึกษาให้ดีเสียก่อนแล้วค่อยทำ ok นะครับ.
มีสอนวิธีชงด้วยไหมค่ะ
มีครับ มีสอนวิธีชงน้ำทุกอย่างเลยครับ เข้าไปดูในช่องลุงได้เลยครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณค่ะ
แล้วลุงหม่องมีสอนทำแบบชาเย็นปั่นด้วยไหมค่ะ
th-cam.com/video/G-pf4n4AeBI/w-d-xo.html
ตามลิงค์นี่เลยครับ วิธีทำเมนูปั่น
หนูเพิ่งกำลังจะเปิดร้านใหม่ แน่นอนคะ ลูกค้า ไม่ทราบจะมีไหม และ มีกี่คน แบบนี้ หนูควร ต้มไว้ หรือ ชง เป็นแก้วๆคะ (อันนี้ เฉพราะชาดำเย็นใช่ไหมคะ)
เปิดร้านใหม่ๆลูกค้าอาจจะไม่ค่อยเยอะ แนะนำให้ชงแก้วต่อแก้วดีกว่าครับ ไว้มีลูกค้าเยอะแล้วค่อยมาต้มไว้ทีเดียวครับ ชาที่เราต้มไว้สามารถนำมาชงได้ทุกเมนูครับ ไม่ว่าจะเป็น ชาดำเย็น ชานม หรือชามะนาว ฯลฯ
หนูทำแล้วชาฝาดแก้ยังไงคะ
เอาไปชงผสมกับ น้ำตาล นม เครื่องปรุงอื่นๆความฝาดก็จะเจือจางไปครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันกันนะคะ สอบถามการต้มกาแฟโบราณหน่อยค่ะ สัดส่วนใกล้เคียงกับชาไหมคะ ขอบพระคุณค่ะ
th-cam.com/video/tDiY3y20Es4/w-d-xo.html
วิธีทำตามลิงค์นี้เลยครับ
สวัสดีครับลุง ขอความรู้หน่อยครับ คือว่าผมจะทำชาเย็นแจกไนงานบุญ คือว่าผมจะปรุงรสชาติให้ครบทีเดียวและนำไปแจก ลุงคิดว่าซาจะสามารถอยู่ได้กี่วัน ครับ.
ประมาณ 3 -4 วันครับ หรือมากกว่านั้นถ้าความเย็นถึงครับ
ขอบพระคุณมากครับ🙏🏽
@@laypdd5479 ขอบคุณเช่นกันครับ
ลุงคะ เก็บได้กี่วันคะ ถ้าต้มแบบนี้
เก็บแช่เย็นไว้ได้ 1 อาทิตย์ครับ
ลุงหม่องค้าาา เวลาจะชง เราก็อุ่นในกานั้นเพื่อให้ชาร้อนแล้วก็นำมาผสมเลยใช่มั้ยค้าา
ถูกต้องครับ พอเราเปิดร้านเราก็นำเอาน้ำชา น้ำกาแฟโบราณที่ต้มแช่เย็นไว้มาอุ่นให้ร้อนเตรียมไว้พอลูกค้ามาสั่งจะได้ชงได้เลยครับ คือต้องอุ่นให้ร้อนทุกครั้งนะเองครับ.
Pratsert Parinya ขอบคุณมากๆเลยค้าา
เค่ียวนานน้ำชาไม่ขมหรือค่ะ
อย่าให้เกิน 5 นาทีครับ
ต้มนานๆชาไม่ฝาดเหรอคะลุงม่อง
ฝาดครับ เพราะมันเป็นธรรมชาติของชาที่จะมีรสฝาดและขมอยู่ในตัวของมันเอง วิธีต้มให้ได้น้ำชาที่มีความฝาดน้อยให้ทำดังนี้ครับ
1.ตั้งน้ำให้เดือด
2.พอน้ำเดือดให้ปิดไฟเลย
3.เทผงชาลงไปคนๆทิ้งไว้
5 นาที พอครบ5นาทีให้
กรองเก็บได้เลยครับ จะ
ได้น้ำชาที่ฝาดน้อยสีสวย.
เสียงดนตรีรบกวนการฟังของลุง
ต้องขอโทษด้วยนะครับ.
ต้มแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้มั้ยคะ พอดีชอบทานชามากอยากทำทีเดียว
ได้ครับ ต้มเสร็จปล่อยให้เย็น เทใสขวดปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาเก็บได้นานหลายวันครับ
ลุงถ้าชงเป็นชาดำมันจะฝาดไหมคะ
ลุงต้องขอความเข้าใจสักนิดนะครับ คือว่าชาทุกตัวที่เรานำมาต้มมันจะมีความขมความฝาดอยู่ในตัวของมันเอง แต่เมื่อเรานำเอาน้ำชามาชงผสมกับเครื่องปรุงทั้งหลาย เช่น นม ครีมเทียม น้ำตาล ฯลฯ ความขมความฝาดในน้ำชามันก็จะเจือจางไปเหมือนอย่างที่เราซื้อชาเย็นทั่วไปมาดื่ม ซึ่งเราก็ไม่ได้รับรู้ถึงความขม ฝาด ของชาเลยถึงจะรับรสได้ก็เพียงน้อยนิด เพราะฉะนั้นอย่าไปซีเรียสว่ามันจะขมจะฝาดหรือไม่ครับ ชาถ้าไม่ขมไม่ฝาดคือชาปลอมครับ😁
ถ้าใส่น้ำเปล่าจะลดฝาดได้ไหมคะ
ใช้ชาอะไรบ้างค่ะ สีสด
ถ้าจะให้ชามีสีสวยและกลิ่นหอม ให้ใช้ชาตรามือผสมกับชามังกรบินในอัตราส่วน 50:50ครับ
ดิฉันก็ทำเหมือนลุงหม่องทำค่ะอร่อยได้ผลดีค่ะ
ขอบคุณครับ🙏👍
รบกวนถามครับว่า ถ้าเอาชาดังกล่าว ไปชงเป็นชาร้อน จะได้ไหมครับ หมายถึงรสชาติจะเป็นอย่างไร ขอบคุณมากครับ
ถ้าเอาไปชงเป็นชาร้อนแบบใส่นมดื่มกินกับขนมหรือปาท่องโก๋ก็โอเคอยู่ครับ แต่ถ้าเอาไปชงดื่มเป็นชาร้อนแบบเพียวๆแนะนำให้ใช้แบบเป็นใบจะดีกว่าครับ
ที่รสชาติ ออก เปรี้ยวๆฝาดๆ เปนเพราะอะไรคับ
ปรกติรสชาติของชาก็จะออก ฝาดๆขมๆแค่นั้นนะครับ จะไม่มีรสเปรี้ยว ถ้ามีรสเปรี้ยวแสดงว่ามันเสียแล้วละครับ แต่ถ้าหากเป็นกาแฟโบราณถือว่าเป็นเรื่องปรกติครับ เพราะรสของกาแฟโบราณจะออกเปรี้ยวนิดๆครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณเช่นกันครับ
ลุงหมีองค่ะถ้า น้ำ1ลิตร ชาแดงใต้ ควรใส่กี่ช้อนดีค่ะ
ประมาณ 5 ซ้อนครับ เพราะชาใต้ส่วนมากจะเข้มข้นกว่าครับ.
ขอโทษค่ะหนูพิมพ์ชื่อผิด แฮ่ๆ ขอบคุณนะคะ 🙏🏻🙏🏻🥰
👏 ขอบคุณมากนะคะ😊
ขอบคุณเช่นกันครับ.
ลุงหม่องสวัสดีคะ ชาที่ต้มแล้วยังไม่ผสมนมแบบนี้ยุได้กี่วันคะ ถ้าขายไม่หมด
เก็บแช่เย็นไว้ได้ 3 - 4 วันครับ
@@กาแฟลุงหม่อง ขอบคุณค่า🙏
ขอบคุณเช่นกันครับ
แล้วเวลาขายหน้าร้านทีละแก้ว ต้องทำยังไงคะ
ขอโทษนะครับ ข้อนี้ลุงไม่เข้าใจคำถามครับ หากจะถามเรื่องวิธีชงและส่วนผสมละก็รบกวนให้ไปดูในคลิป ชาเย็นกับชาดำเย็นมีวิธีชงต่างกันยังไงครับ.
@@กาแฟลุงหม่อง เค้าน่าจะหมายถึงเวลาตวงจากหม้อ ใส่1 แก้วขาย ใช้ปริมาณเท่าไร
@@fyed2180 ครับ ต้องขอบคุณมากๆนะครับที่ช่วยขยายความให้เข้าใจ.