蘇丹紅是什麼？ 不小心吃下肚會怎麼樣！？

到底什麼是「蘇丹紅」呢？
蘇丹紅是一種多化合物的總稱，其主要用於工業用的染劑！作為塑膠或其他合成材料的染色劑！例如：鞋油、地板蠟、汽車增色等非食品的工業染色用途！
由於性質為脂溶性的「偶氮類芳香族化合物」，會讓含有脂肪的食品色澤看起來更鮮豔飽滿的橘紅色！
也就是說，蘇丹紅容易溶解於油脂、又便宜取得容易！再加上染色穩定又不容易褪色！讓有些不肖業者把工業用的蘇丹紅，為了增加顏色將其添加於食品內，而引發國內食安危機！
影片資料來源如下～
食品管理局：www.fda.gov.tw...
食品藥物管理署：ftraceconsumer...
食品SGS:msn.sgs.com/Kn...
#食安集品 #蘇丹紅 #辣椒粉