あめ色のおいしいあんぽ柿をつくろう

[@おそろしいあくま]

すごく綺麗で美味しそう‼️

[@ゴンパパ-i8w]

説明文の表示時間が短くて読みきれないです。読み終える時間を考えて表示して欲しいです。

[@user-douraku3]

閲覧ありがとうございます。今後そのようにします。

[@XiurongLiang-ze7kw]

为什么要熏硫磺

[@高野静代-t2d]

今年　自己流で干し柿を作りました　消毒のためと考え直射日光に当てて干していました　説明文は　動画を一時停止しながら　読むことができました　日光に当てず　陰干しとは知りませんでした　硫黄で燻蒸しは　味のためですか　カビ防止のためですか　宜しくお願いします

[@user-douraku3]

干し柿は、晩秋から乾いた風がある地方または場所で、陰干しの方がきれいなだいだい色の干し柿になるそうです。温暖なところでは、風当たりがよく、日陰の場所でつるすと、色がきれいになりやすいが、果肉が乾燥して硬くなり、白く粉が吹いた状態にはならないです。暖かいと黒色になります。半熟程度のあんぽ柿にはなります。硫黄で燻蒸すると、カビ防止にはなりますが、白い粉が吹くような干し柿までには無理があります。半熟状態までです。

[@高野静代-t2d]

@@user-douraku3 返信ありがとうございました 今年 2023年の秋は 陰干しで作ってみたいと思います 大阪府 泉北ニュータウン 団地の ベランダで作っています