ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
บางทีผมก็รู้สึกรำคาญนะ พวกที่ชอบมาบอก ช่องนี้ทำก่อน ช่องนู้นก่อน คืออยากจะบอกว่าคุณรู้ได้ไงว่า เขาเป็นเจ้าของสูตรนั้นจริงๆ รึเพราะแค่เขาทำลงยูทูปก่อน เลยได้เป็นเจ้าของสูตรเลยงี้เหรอ ตลกดีนะผมว่า ปล.สู้ๆครับเชฟ ติดตามตลอด ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ขอบคุณครับ
แต่ลึกๆก็ต้องยอมรับเน้าะ ว่าบางคนทำคลิปแบบนี้ออกมาเพราะเคยดูพ่อนิ้กกี้ ^^ แต่ก็ตามนั้นคือไม่มีใครเป็นเจ้าของสูตรนี้ ทำตามกันได้หมด
หุผมทำตั้งแต่ยังไม่ดูพ่อนิกกี้อีกแต่ตอนนั้นมันไม่มียูทูปยังไม่รู้จักยูทูป โทรศัพท์ยังไม่มีกล้องถ่ายรูป
เชฟขวัญก็ออกมาประกาศเลยว่ากูเจ้าของสูตรพี่ชายลอกมา
ลักษณะนีก็คงเลียนแบบเขามานั่นแหละ แค่คนมาเม้นนิดเม้นหน่อยไม่เป็นไรหรอกน่า
ถึงจะไม่ใช่คนแรกที่ทำลงยูทูป แต่เชฟก็เสริมความรู้เพิ่มเข้ามานะครับอีกนิดเดียวแสนแล้วเชฟฟฟ
PALM พูดได้ดี
ไม่อมน้ำมันจริงๆลองทำตามแล้วค่ะ อยากรู้อยากเห็นมานานแล้วทำไงไม่อมน้ำมัน แบบนี้
ใช่ม่ะเดี๋ยวไปลองตาม
@@irunya7300 มา
ใช่.. เห็นคลิปสอนทอดแบบนี้มาหลายคลิปแต่ไม่มั่นใจ เชฟบอกเหตุผลเลยทำตาม อร่อยจริง ฟินลืมถ่ายรูป😁
เชฟขวัญอารมณ์ดี ใจดีและตั้งใจถ่ายทอดความรู้มากค่ะ ขอให้ทะลุแสนซัพไวๆนะคะ 😊
ส่วนตัวไม่ปรุงค่ะเชฟ ได้รสชาดไข่เพียวๆ กินกับพริกสดและกระเทียมสดซอยบางๆ,บีบมะนาว,น้ำปลา แยกต่างหาก ฟินๆๆๆ ❤️
สูตรนี้อร่อยที่สุดค่ะ กรอบบนอกนุ่มในลูกค้าติดใจ เด็กๆชอบมาก
ผมทำร้านอาหารตามสั่ง ไข่เจียวหมูสับ ก็ใช้วิธีนี้ครับ กรอบนอกนุ่มใน ออกมาสวยด้วย
ดูเชฟมาหลายคลิปแล้ว ชอบนะครับอธิบายได้เข้าใจง่ายดี กดติดตามเเละเป็นกำลังใจให้เชฟด้วยน่ะครับ
ลองทำตามแล้วครับไข่เจียวไม่อมน้ำมันจริงๆ สุดยอดเลยครับ อย่างเจ๋ง
กรอบไหมคะ555
ton fung กรอบครับมันกรอบนุ่มๆไม่กระด้างครับ
@@sompotkhunwang3259 ลองทำตามสูตรนี้เลยจืดและไม่กรอบเลยค่ะ😁😁😁
ton fung แล้วแต่แรงไฟกับรูปทรงกระทะด้วยครับ
ลองแล้วค่ะไม่อมน้ำมันจริง ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับทำค่ะ🙏👍
ตามมาดูคลิปเก่าแม่ทอดอมน้ำมันครับเชฟ ขอบคุณแนะนำเทคนิค
ความรู้ใหม่เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีดีนะคะ เดี๋ยวจะลองทำ
ทอดไข่เจียวใส่น้ำมันเยอะขนาดนี้ แม่ด่าแน่ๆ 55555
tmm นึกว่าเป็นคนเดียว5555
แม่บอกเปลือง!!!
ทอดขายตามร้านใส่น้ำมันเยอะ
มึงจะใช้อะไรเยอะแยะหะ!!!มึงมีตังซื้อมั้ยไอห่านี่...5555 ชีวิตกูเลย
555ใช่เลยคับ
สูตรนี้ดีมากก ทําแล้วไม่อมนํ้ามันจริงปรบมือให้รัวรัว 👏👏👏
แปลว่าหนูทอดผิดๆมาตลอดใช่ปะนิ ก็ทุกครั้งเราจะได้ยินว่า น้ำมันไม่ร้อนทอดมันจะอมน้ำมัน สรุปคือเทลงไปทั้งๆที่ไฟอ่อนๆ เป็นคนชอบทานไข่เจียว เมนูไข่ชอบทานค่ะ ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่ตุ๋น เมนูบ้านๆเพราะบ้านนอกเมนูไข่นิสุดยอดแล้วค่ะ เป็นอาหารเริดหรูสำหรับคนจนค่ะเชฟ น่ากินอ่ะ 😋😋👍👍👍 ปกติเวลาทอดไข่หนูจะรอให้น้ำมันร้อนๆแล้วเทลงไป ชอบกินแบบกรอบๆ
ดีครับ วีธีนี้เยี่ยมมาก ใช้ไฟไม่แรงส่งผลให้น้ำมันไม่แก่ไฟ เพราะใช้ไฟเบาน้ำจะยังใสไม่ดำ
ทำกินแล้วค่ะไม่อมน้ำมัน,สวยงาม,อร่อย,กินแล้วอยากกินต่อ..ต้องยกนิ้วให้,,พูดแล้วน้ำลายไหล..
วันนี้ว่าง เลยลองทำดู ไหม้ไปหน่อยค่ะ แต่อร่อยดี ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
ติดตามมาหลายคลิปค่ะ น่าสนใจดีมากค่ะ ให้ความรู้และอาชีพ ที่สำคัญเชพหล่อมากๆค่ะ ทั้งที่ใจและที่ใบหน้า 55555
ผมเคยทำสูตรนี้ มา3รอบ ละครับ.....สุดท้าย ผมทอดแบบ เดิมๆดีกว่า รอน้ำมันร้อน รู้สึกอร่อยกว่าทอดแบบนี้ แบบนี้ มันจะกระด้างๆไปนิด
ใช่ครับ.ผมก็ทอดแบบเดิมๆง่ายกว่าไม่ต้องยุ่งยาก ด้วยวิธีพิศดารแบบนี้
ผมก็ทอดแบบเดิม แต่ใช้กระทะ ก้นลึก ตั้งน้ำมันร้อนๆ ใช้น้ำมันเยอะๆ เวลาเทเทสูงๆ มันจะออกมาแบบไข่ไม่ได้เกาะกันมากแต่โคตรกรอบ
อาหารสุดคลาสสิคของคนไทย กินเท่าไรไม่มีเบื่อ แถมทำง่ายรวดเร็วทันใจครับ
ขอบคุณครับ สำหรับ วิธีใหม่ๆ ไว้จะไปลองทำเองนะครับ
ขอบคุณมากค่า เพิ่งรู้เทคนิคนี้เลย ไข่สวยน่าทานมาก ๆ เดี๋ยวจะไปลองทำดูบ้าง ชอบวิธีการพูดการสอนของเชฟมากเลยค่ะ บอกเทคนิคละเอียดดีมาก ๆ เลย กดติดตามแล้วนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ^^
ขอบคุณมากครับ
น่ากิน เป็นวิธีที่ดี นำ้มันใม่ร้อนจนเกินไป
ไข่เจียวน่าทานมากๆ ค่ะเชฟ เดียวเย็นนี้ทำทานเลยค่ะ
ยอมเสียเวลานิด แต่ได้ไข่เหลืองสวย ไม่อมน้ำมัน👍👍
เชพขวัญคนหล่อมาแล้ว ชอบๆ
ตอนพลิกไข่ร้องว้าว เพราะน้ำมันข้างล่างร้อนจัดแล้วไข่เลยฟูขึ้นมา เวลาอยู่ในกระทะน่ากิน แต่พอเอาใส่จานยุบตัวเร็วมาก เคยลองทำแล้วเป็นอย่างในคลิป แต่เวลากินไข่ด้านที่ลงก่อนไม่ใช่กรอบแบบเชฟว่า แต่มันด้านสุดๆ ทดลองทำตามพ่อนิกกี้หนเดียวแล้วเลิกเลย คนตื่นตาตื่นใจคือเราตอนทอด แต่พอใส่จานคนอื่นกินบ่นว่าไม่อร่อยเท่าปกติ
ชอบห้องครัวจังเลยคะ่ โรงโปรงน่าเย็นสบายจัง
ดูตอน 5 ทุ่ม หิวข้าวเลยครับ
กดติดตามแล้วค่ะ เชฟคะเจียววิธีนี้สามารถใส่ผักลงไปด้วยได้มั๊ยคะ
เพิ่งเข้ามาดูได้เทคนิคดีๆเยอะเลยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ
ได้ข้าวร้อนๆๆสักจานนะสวดยอดขอบคุณนะคะ😍😍😍
ผมเคยลองทำแล้วครับ กรอบนอกนุ่มในจริงครับ ส่วนไม่อมน้ำมันนี่ไม่จริงหรอกครับไม่ว่าทอดไข่เทพขนาดไหนก็ต้องมีน้ำมันติดขึ้นมาในชั้นเนื้อไข่อยู่ดี กรณีทอดในน้ำมัน แต่ที่จะบอกคือเนื้อไข่พอทอดแล้วมันด้านๆ เนื่องมาจาก น้ำมันไม่ร้อนแต่แรกครับ ลองสังเกตดูนะครับ มันได้อย่างเสียอย่าง ปกติผมทอดไข่ ก็จะตั้งน้ำมันไฟอ่อนๆเล็กน้อย แล้วก็ใส่ไข่ จากนั้นก็กวนให้มันเป็นคล้ายๆ ไข่กวน ชิ้นใหญ่ๆ แล้วกอบรวมไปจัดทรงให้ไข่มันหนาๆ ทอดไฟอ่อนค่อนกลางไปเรื่อยๆจนผิวมันกรอบถึงกลับอีกด้านทำเหมือนกันครับ จากนั้นก็ใช้ไฟแรงกลับไปมาให้ไข่ข้างนอกกรอบและเป็นการไล่น้ำมันบางส่วนออกไปด้วย แล้วตักใส่กระชอนพักไว้อีกทีก่อนเอามากิน ลักษณะก็ข้างนอกกรอบเช่นกันข้างในนุ่มแต่จะแน่นๆหน่อยเพราะว่าเรากอบไข่ให้เข้ามารวมตัวกัน แต่ข้อดีคือไข่มันไม่ยุบตัวด้วยครับ
วิธีของคุณ เหมือนที่เราทำเลยค่ะ แบบกรอบเว่อร์ ทำเองยังตกใจ แต่ไม่ได้ทุกครั้งนะคะ อารมณ์หิวๆกรอบไม่กรอบไม่สนละ
DJ Foxxy ทำวิธีนี้ต้องใจเย็นครับค่อย ทอดไปเรื่อยๆไฟไม่ได้แรงมาก ค่อยมาแรงตอนสุดท้ายที่จะเอาขึ้น แต่ทอดจนกรอบข้างในจะนุ่มๆแน่นๆ ที่สำคัญคือไข่มันไม่ยุบครับ ถ้าทำแบบในคลิปมันก็กรอบแหละข้างในนุ่ม แต่มันยุบ และเนื้อด้านครับ กินไปเนื้อสัมผัสมันยังไม่ใช่สำหรับผม
ไม่อมน้ำมันยังไง ...??? เยิ้มมมมเลยครับ
ใช่
ทำเหมือนพ่อพี่นิกกี้เลย^^
ทำหลายรอบแล้วอร่อยจัด แต่เปลืองน้ำมัน
ขอบคุณคะ จะลองทำตามนะคะ
สูตรนี้ ok ครับ ไข่ไม่เลี่ยน ไม่อมน้ำมัน กินเปล่่าๆก็อร่อยครับ ปกติไข่เจียวท่าไม่กินกับข้าว มันจะเลี่ยน แต่สูตรนี้ไม่เลี่ยนเลย
เปลี่ยนแนวจากใช้น้ำมันร้อนๆมาทำแบบเชฟขวัญ ไม่อมน้ำมันแล้วก็ฟูสวยน่าทาน
ชอบที่เชฟอธิบายเหตุผลว่าทำไมถึงต้องใช้ไฟอ่อน,ได้ความรู้เสริมเรื่องชนิดนำ้มันด้วยดีมากครับ....
ขอบคุนที่ให้ความรู้คับ
ขอบคุณที่มาให้ความรู้นะคะ ชอบมากๆเลยคะ❤
สุดยอดมากครับ น้ำมันยังใสอยู่เลย
ทำตามแล้วครับ อย่างเลี่ยนเลย
ผมใส่เกล็ดขนมปังครับ ไข่3ฟองเกล็ดขนมปัง2ช้อน จะเอาฟูเอากาอบเท่าไหร่ ไฟร้อนๆเทไข่ลงฟูกรอบแน่นอน
ตู่ คะแนนผี ขนมปังกรอบนี่คือบิสกิตหรือขนมปังคะ
@@MsBarinda โทษทีครับพิมพ์ผิด ใส่เกล็ดขนมปังครับ
ขอบคุณความรู้ดีดีค่า เดี๊ยวปิดเทอมจะไปทำให้แม่ทาน.😊🙏
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะครับเชฟ
สุดยอดเลยครับ ไม่รู้มาก่อน ทอดอมน้ำมันทุกที
ทำอะไรก็น่าอร่อยค่ะ
ใช้น้ำมันเยอะมาก แต่ออกมาสวยงามโอเค
เชฟท่านนี้เก่งจริงๆค่ะ...นับถือๆคร้าเชฟ!!🙏👍💖💖👌
ขอบคุณมากครับที่มาแชร์ความรู้ให้ ขอให้ สุขภาพแข็งแรง รวยๆๆครับ.
ต้องใส่หมูสับด้วยสุดยอด
ทำตามกันหมดเลยทุกช่อง
สวัสดีคับ ผมมาเป็นเพื่นใหม่คับ ขอบคุณคับที่แชร์สูตรดีๆคับ ติดตามครับผม
ลองแล้วสุดยอด
ลองแล้วคะ. ที่บ้านถึงกับงงหนักมากๆ.อร่อยกรอบด้วย
ขอบุณที่แชร์คะเดี๋ยวลองทำดู
ความรู้ใหม่เข้าท่าขอบคุณจ้า
หิวๆบอกได้แค่นี้ค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ น่ากินมากค่ะ
พรุ่งนี้จัดเลยค่ะทานคู่กับแกงส้ม😊
หน้าสนใจครับ
ทำวิธีนี้ เนื้อไข่เจียวที่ได้ จะมีรสสัมผัสด้านๆครับ ไม่นุ่มฟู ทำให้ไม่อร่อย ที่สำคัญวิธีนี้ต้องใส่น้ำมันเยอะๆ ก็ไม่แปลกที่จะเห็นว่ามีน้ำมันเหลืออยู่ในกระทะเยอะเช่นกัน ถ้าทอดปกติไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ตอนเทไข่ลงกระทะ ไข่จะโดนความร้อนแล้วฟูออกทั้งหมด โดยใช้น้ำมันร้อนๆแค่นิดเดียวทำให้เราเห็นว่าทอดแบบไฟแรงจะทำให้ไข่อมน้ำมันครับ สรุปคือตอนนี้จากที่ได้ทดลองตามวิธีนี่แล้ว ผมเลือกใช้น้ำมันน้อยแต่ไฟแรง ไข่ที่ได้ฟู นุ่ม และหอมอร่อยกว่าเยอะเลย
ใช่คะ ทำแล้ว ลุกชายบอก มันกระด้าง ..ไม่ร่อย เท่าที่ควร ไม่หอม ไม่เตะจมูกอะคะ....
ดีงามมากก จะลองเอาไปทำดูค่ะ😍
ตามมาลองค่ะเชฟขวัญ
ของผมก็ทอดแบบนี้เหมือนกัน แต่ใส่หมูเยอะหน่อย มันจะไม่ยุบตัวเลยและไม่อมน้ำมันจริงๆ หนึ่งกระทะไม่ควรทอดซ้ำเกินสามครั้งพอครั้งที่สี่ฟองเต็มเลย แต่มันยังทอดออกมาได้ดีอยู่นะแต่ควรเปลี่ยน
ผมทอดขายใช้สูตรนี้ เปิดร้านอาหารยุไม่เห็นจ่ะเกี่ยวกันเลย
มาเสริมเทคนิคให้ดีจังเลยคะ
ชอบกินเมนูไข่ของเชฟค่ะ เสียวๆมันๆอร่อยมากค่ะ
กำกวมนิดๆ นะคะ อิ อิ อิ
แหกทุกกฏที่เคยทำมาเลยเชฟ😛😛
เคยทำสมัยเด็กๆเทไข่ลงไปในขณะที่กระทะยังไม่ร้อน ก็ยืนรอจนกว่ากระทะร้อนไข่สุกแล้วอร่อยมากกรอบนอกนุ่มใน
ดีค่ะชอบทอดด้วยน้ำมันมะพร้าวค่ะ
มาติดตามมมมด้วย เย้ๆๆๆ 💓ชอบๆๆค่ะ ไปเรียนภาษาอังกฤษกันได้นะค่ะ
อร่อยมากและน่าสนใจขอบคุณมาก
ทอดไข่เจียวหมูสับแบบไหนให้อร่อย
สุดยอดคะ
ความรู้ใหม่ สุดยอด
น่ากินดีคับ
ต้องลองทำ
น่ากินมากเลย หิวแล้ว
สวัสดีครับเชฟ
ลองทำทานแล้ว กรอบไม่อมน้ำมันจริงๆครับ ขอขอบคุณเชฟขวัญที่แชร์เทคนิคดีๆแบบนี้ครับ
กำลังจะทำกินวันนี้พอดีเลยเชฟ เดี๋ยวจะลองคะ😃🇫🇷
กรอบนอกนุ่มในมากจร้าฟูมาก ลองทำดู
ไม่ใส่ผงปรุงรสจะปลอดภัยกับสารเคมี น่ากินมากค่ะ
มันก็ลปอดภัยแหละอคติกับผงชุรวกันจัฃวะ มัยคือ monosodium เกลือโมเลกุลเดี่ยว มึงก่อย่าแดกเยอะ
อะไรมันก็เป็นสารเคมีทั่งนั้นอะคุณ น้ำปลา เกลือ ซีอิ๋ว ซอสหอย แมกกี้ ฯลฯ โซเดียมบานพอกัน
เอาจริงๆของกินอะไรก็อันตรายหมดแหละครับแค่กินแบบพอดีๆก็พอ^^
ดูตอนตีสามหะ หะหิวมากกก
เยี่ยมมากกกก👍👍!!!!!!!!!!!! 💓😁✌️
ชอบครับ...ติดตาม.แล้วครับผม...
น่าทานมากค่ะ
เยี่ยมมากเลยจ้า
หิวข้าวเลยครับ
ไข่เจียวน่ากินมากค่ะ
ดีๆชอบๆครับ
อยากลองว่าจะอร่อยไหม
น่ากินมากๆค่า
เริ่มแรกคือแม่ครัวทำอาหารหลายอย่างกลัวไม่ทันเลยทอดไข่ก่อนเปิดไฟอ่อนแล้วไปเตรียมเมนูอื่นเตรียมเสร็จก็มาดูไข่ก็ได้แบบที่เห็น เม้นท์สนุกอิงความเป็นไปได้
เคยทำแล้วเป็นแบบนี้เลย
น่าลองทำ
อยากให้เซพขวัญทำเมนู ข้าวไข่เจียวชุด ที่มีขายในห้างคะ ข้าวไข่เจียว-ต้มยำ,ข้าวไข่เจียง-แกงเลียง,ข้าวไข่เจียว-แกงส้ม ข้าวไข่เจียว-แกงเขียวหวาน เป็นต้น ที่ขายในก้างชุดละ59บ อยากได้สูตรและต้นทุนคะ เซพขวัญ ขอบคุณคะ
บางทีผมก็รู้สึกรำคาญนะ พวกที่ชอบมาบอก ช่องนี้ทำก่อน ช่องนู้นก่อน คืออยากจะบอกว่าคุณรู้ได้ไงว่า เขาเป็นเจ้าของสูตรนั้นจริงๆ รึเพราะแค่เขาทำลงยูทูปก่อน เลยได้เป็นเจ้าของสูตรเลยงี้เหรอ ตลกดีนะผมว่า
ปล.สู้ๆครับเชฟ ติดตามตลอด ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
ขอบคุณครับ
แต่ลึกๆก็ต้องยอมรับเน้าะ ว่าบางคนทำคลิปแบบนี้ออกมาเพราะเคยดูพ่อนิ้กกี้ ^^ แต่ก็ตามนั้นคือไม่มีใครเป็นเจ้าของสูตรนี้ ทำตามกันได้หมด
หุผมทำตั้งแต่ยังไม่ดูพ่อนิกกี้อีกแต่ตอนนั้นมันไม่มียูทูปยังไม่รู้จักยูทูป โทรศัพท์ยังไม่มีกล้องถ่ายรูป
เชฟขวัญก็ออกมาประกาศเลยว่ากูเจ้าของสูตรพี่ชายลอกมา
ลักษณะนีก็คงเลียนแบบเขามานั่นแหละ แค่คนมาเม้นนิดเม้นหน่อยไม่เป็นไรหรอกน่า
ถึงจะไม่ใช่คนแรกที่ทำลงยูทูป แต่เชฟก็เสริมความรู้เพิ่มเข้ามานะครับ
อีกนิดเดียวแสนแล้วเชฟฟฟ
PALM พูดได้ดี
ไม่อมน้ำมันจริงๆลองทำตามแล้วค่ะ อยากรู้อยากเห็นมานานแล้วทำไงไม่อมน้ำมัน แบบนี้
ใช่ม่ะเดี๋ยวไปลองตาม
@@irunya7300 มา
ใช่.. เห็นคลิปสอนทอดแบบนี้มาหลายคลิปแต่ไม่มั่นใจ เชฟบอกเหตุผลเลยทำตาม อร่อยจริง ฟินลืมถ่ายรูป😁
เชฟขวัญอารมณ์ดี ใจดีและตั้งใจถ่ายทอดความรู้มากค่ะ ขอให้ทะลุแสนซัพไวๆนะคะ 😊
ส่วนตัวไม่ปรุงค่ะเชฟ ได้รสชาดไข่เพียวๆ กินกับพริกสดและกระเทียมสดซอยบางๆ,บีบมะนาว,น้ำปลา แยกต่างหาก ฟินๆๆๆ ❤️
สูตรนี้อร่อยที่สุดค่ะ กรอบบนอกนุ่มในลูกค้าติดใจ เด็กๆชอบมาก
ผมทำร้านอาหารตามสั่ง ไข่เจียวหมูสับ ก็ใช้วิธีนี้ครับ กรอบนอกนุ่มใน ออกมาสวยด้วย
ดูเชฟมาหลายคลิปแล้ว ชอบนะครับอธิบายได้เข้าใจง่ายดี กดติดตามเเละเป็นกำลังใจให้เชฟด้วยน่ะครับ
ลองทำตามแล้วครับไข่เจียวไม่อมน้ำมันจริงๆ สุดยอดเลยครับ อย่างเจ๋ง
กรอบไหมคะ555
ton fung กรอบครับมันกรอบนุ่มๆไม่กระด้างครับ
@@sompotkhunwang3259 ลองทำตามสูตรนี้เลยจืดและไม่กรอบเลยค่ะ😁😁😁
ton fung แล้วแต่แรงไฟกับรูปทรงกระทะด้วยครับ
ลองแล้วค่ะไม่อมน้ำมันจริง ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับทำค่ะ🙏👍
ตามมาดูคลิปเก่าแม่ทอดอมน้ำมันครับเชฟ ขอบคุณแนะนำเทคนิค
ความรู้ใหม่เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีดีนะคะ เดี๋ยวจะลองทำ
ทอดไข่เจียวใส่น้ำมันเยอะขนาดนี้ แม่ด่าแน่ๆ 55555
tmm นึกว่าเป็นคนเดียว5555
แม่บอกเปลือง!!!
ทอดขายตามร้านใส่น้ำมันเยอะ
มึงจะใช้อะไรเยอะแยะหะ!!!มึงมีตังซื้อมั้ย
ไอห่านี่...5555 ชีวิตกูเลย
555ใช่เลยคับ
สูตรนี้ดีมากก ทําแล้วไม่อมนํ้ามันจริงปรบมือให้รัวรัว 👏👏👏
แปลว่าหนูทอดผิดๆมาตลอดใช่ปะนิ ก็ทุกครั้งเราจะได้ยินว่า น้ำมันไม่ร้อนทอดมันจะอมน้ำมัน สรุปคือเทลงไปทั้งๆที่ไฟอ่อนๆ เป็นคนชอบทานไข่เจียว เมนูไข่ชอบทานค่ะ ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่ตุ๋น เมนูบ้านๆเพราะบ้านนอกเมนูไข่นิสุดยอดแล้วค่ะ เป็นอาหารเริดหรูสำหรับคนจนค่ะเชฟ น่ากินอ่ะ 😋😋👍👍👍 ปกติเวลาทอดไข่หนูจะรอให้น้ำมันร้อนๆแล้วเทลงไป ชอบกินแบบกรอบๆ
ดีครับ วีธีนี้เยี่ยมมาก ใช้ไฟไม่แรงส่งผลให้น้ำมันไม่แก่ไฟ เพราะใช้ไฟเบาน้ำจะยังใสไม่ดำ
ทำกินแล้วค่ะไม่อมน้ำมัน,สวยงาม,อร่อย,กินแล้วอยากกินต่อ..ต้องยกนิ้วให้,,พูดแล้วน้ำลายไหล..
วันนี้ว่าง เลยลองทำดู ไหม้ไปหน่อยค่ะ แต่อร่อยดี ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ
ติดตามมาหลายคลิปค่ะ น่าสนใจดีมากค่ะ ให้ความรู้และอาชีพ ที่สำคัญเชพหล่อมากๆค่ะ ทั้งที่ใจและที่ใบหน้า 55555
ขอบคุณครับ
ผมเคยทำสูตรนี้ มา3รอบ ละครับ.....สุดท้าย ผมทอดแบบ เดิมๆดีกว่า รอน้ำมันร้อน รู้สึกอร่อยกว่าทอดแบบนี้ แบบนี้ มันจะกระด้างๆไปนิด
ใช่ครับ.ผมก็ทอดแบบเดิมๆง่ายกว่า
ไม่ต้องยุ่งยาก ด้วยวิธีพิศดารแบบนี้
ผมก็ทอดแบบเดิม แต่ใช้กระทะ ก้นลึก ตั้งน้ำมันร้อนๆ ใช้น้ำมันเยอะๆ เวลาเทเทสูงๆ มันจะออกมาแบบไข่ไม่ได้เกาะกันมากแต่โคตรกรอบ
อาหารสุดคลาสสิคของคนไทย กินเท่าไรไม่มีเบื่อ แถมทำง่ายรวดเร็วทันใจครับ
ขอบคุณครับ สำหรับ วิธีใหม่ๆ ไว้จะไปลองทำเองนะครับ
ขอบคุณมากค่า เพิ่งรู้เทคนิคนี้เลย ไข่สวยน่าทานมาก ๆ เดี๋ยวจะไปลองทำดูบ้าง ชอบวิธีการพูดการสอนของเชฟมากเลยค่ะ บอกเทคนิคละเอียดดีมาก ๆ เลย กดติดตามแล้วนะคะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ ^^
ขอบคุณมากครับ
น่ากิน เป็นวิธีที่ดี นำ้มันใม่ร้อนจนเกินไป
ไข่เจียวน่าทานมากๆ ค่ะเชฟ เดียวเย็นนี้ทำทานเลยค่ะ
ยอมเสียเวลานิด แต่ได้ไข่เหลืองสวย ไม่อมน้ำมัน👍👍
เชพขวัญคนหล่อมาแล้ว ชอบๆ
ตอนพลิกไข่ร้องว้าว เพราะน้ำมันข้างล่างร้อนจัดแล้วไข่เลยฟูขึ้นมา เวลาอยู่ในกระทะน่ากิน แต่พอเอาใส่จานยุบตัวเร็วมาก เคยลองทำแล้วเป็นอย่างในคลิป แต่เวลากินไข่ด้านที่ลงก่อนไม่ใช่กรอบแบบเชฟว่า แต่มันด้านสุดๆ ทดลองทำตามพ่อนิกกี้หนเดียวแล้วเลิกเลย คนตื่นตาตื่นใจคือเราตอนทอด แต่พอใส่จานคนอื่นกินบ่นว่าไม่อร่อยเท่าปกติ
ชอบห้องครัวจังเลยคะ่ โรงโปรงน่าเย็นสบายจัง
ดูตอน 5 ทุ่ม หิวข้าวเลยครับ
กดติดตามแล้วค่ะ เชฟคะเจียววิธีนี้สามารถใส่ผักลงไปด้วยได้มั๊ยคะ
เพิ่งเข้ามาดูได้เทคนิคดีๆเยอะเลยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ
ได้ข้าวร้อนๆๆสักจานนะสวดยอด
ขอบคุณนะคะ😍😍😍
ผมเคยลองทำแล้วครับ
กรอบนอกนุ่มในจริงครับ ส่วนไม่อมน้ำมันนี่ไม่จริงหรอกครับไม่ว่าทอดไข่เทพขนาดไหนก็ต้องมีน้ำมันติดขึ้นมาในชั้นเนื้อไข่อยู่ดี กรณีทอดในน้ำมัน แต่ที่จะบอกคือเนื้อไข่พอทอดแล้วมันด้านๆ เนื่องมาจาก น้ำมันไม่ร้อนแต่แรกครับ ลองสังเกตดูนะครับ มันได้อย่างเสียอย่าง
ปกติผมทอดไข่ ก็จะตั้งน้ำมันไฟอ่อนๆเล็กน้อย แล้วก็ใส่ไข่ จากนั้นก็กวนให้มันเป็นคล้ายๆ ไข่กวน ชิ้นใหญ่ๆ แล้วกอบรวมไปจัดทรงให้ไข่มันหนาๆ ทอดไฟอ่อนค่อนกลางไปเรื่อยๆจนผิวมันกรอบถึงกลับอีกด้านทำเหมือนกันครับ จากนั้นก็ใช้ไฟแรงกลับไปมาให้ไข่ข้างนอกกรอบและเป็นการไล่น้ำมันบางส่วนออกไปด้วย แล้วตักใส่กระชอนพักไว้อีกทีก่อนเอามากิน ลักษณะก็ข้างนอกกรอบเช่นกันข้างในนุ่มแต่จะแน่นๆหน่อยเพราะว่าเรากอบไข่ให้เข้ามารวมตัวกัน แต่ข้อดีคือไข่มันไม่ยุบตัวด้วยครับ
วิธีของคุณ เหมือนที่เราทำเลยค่ะ แบบกรอบเว่อร์ ทำเองยังตกใจ แต่ไม่ได้ทุกครั้งนะคะ อารมณ์หิวๆกรอบไม่กรอบไม่สนละ
DJ Foxxy ทำวิธีนี้ต้องใจเย็นครับค่อย ทอดไปเรื่อยๆไฟไม่ได้แรงมาก ค่อยมาแรงตอนสุดท้ายที่จะเอาขึ้น แต่ทอดจนกรอบข้างในจะนุ่มๆแน่นๆ ที่สำคัญคือไข่มันไม่ยุบครับ
ถ้าทำแบบในคลิปมันก็กรอบแหละข้างในนุ่ม แต่มันยุบ และเนื้อด้านครับ กินไปเนื้อสัมผัสมันยังไม่ใช่สำหรับผม
ไม่อมน้ำมันยังไง ...??? เยิ้มมมมเลยครับ
ใช่
ทำเหมือนพ่อพี่นิกกี้เลย^^
ทำหลายรอบแล้วอร่อยจัด แต่เปลืองน้ำมัน
ขอบคุณคะ จะลองทำตามนะคะ
สูตรนี้ ok ครับ ไข่ไม่เลี่ยน ไม่อมน้ำมัน กินเปล่่าๆก็อร่อยครับ ปกติไข่เจียวท่าไม่กินกับข้าว มันจะเลี่ยน แต่สูตรนี้ไม่เลี่ยนเลย
เปลี่ยนแนวจากใช้น้ำมันร้อนๆมาทำแบบเชฟขวัญ ไม่อมน้ำมันแล้วก็ฟูสวยน่าทาน
ชอบที่เชฟอธิบายเหตุผลว่าทำไมถึงต้องใช้ไฟอ่อน,ได้ความรู้เสริมเรื่องชนิดนำ้มันด้วยดีมากครับ....
ขอบคุนที่ให้ความรู้คับ
ขอบคุณที่มาให้ความรู้นะคะ ชอบมากๆเลยคะ❤
สุดยอดมากครับ น้ำมันยังใสอยู่เลย
ทำตามแล้วครับ อย่างเลี่ยนเลย
ผมใส่เกล็ดขนมปังครับ ไข่3ฟองเกล็ดขนมปัง2ช้อน จะเอาฟูเอากาอบเท่าไหร่ ไฟร้อนๆเทไข่ลงฟูกรอบแน่นอน
ตู่ คะแนนผี ขนมปังกรอบนี่คือบิสกิตหรือขนมปังคะ
@@MsBarinda โทษทีครับพิมพ์ผิด ใส่เกล็ดขนมปังครับ
ขอบคุณความรู้ดีดีค่า เดี๊ยวปิดเทอมจะไปทำให้แม่ทาน.😊🙏
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะครับเชฟ
สุดยอดเลยครับ ไม่รู้มาก่อน ทอดอมน้ำมันทุกที
ทำอะไรก็น่าอร่อยค่ะ
ใช้น้ำมันเยอะมาก แต่ออกมาสวยงามโอเค
เชฟท่านนี้เก่งจริงๆค่ะ...นับถือๆคร้าเชฟ!!🙏👍💖💖👌
ขอบคุณมากครับที่มาแชร์ความรู้ให้ ขอให้ สุขภาพแข็งแรง รวยๆๆครับ.
ต้องใส่หมูสับด้วยสุดยอด
ทำตามกันหมดเลยทุกช่อง
สวัสดีคับ ผมมาเป็นเพื่นใหม่คับ ขอบคุณคับที่แชร์สูตรดีๆคับ ติดตามครับผม
ขอบคุณครับ
ลองแล้วสุดยอด
ลองแล้วคะ. ที่บ้านถึงกับงงหนักมากๆ.
อร่อยกรอบด้วย
ขอบุณที่แชร์คะเดี๋ยวลองทำดู
ความรู้ใหม่เข้าท่าขอบคุณจ้า
หิวๆบอกได้แค่นี้ค่ะ
ขอบคุณค่ะเชฟขวัญ น่ากินมากค่ะ
พรุ่งนี้จัดเลยค่ะทานคู่กับแกงส้ม😊
หน้าสนใจครับ
ทำวิธีนี้ เนื้อไข่เจียวที่ได้ จะมีรสสัมผัสด้านๆครับ ไม่นุ่มฟู ทำให้ไม่อร่อย ที่สำคัญวิธีนี้ต้องใส่น้ำมันเยอะๆ ก็ไม่แปลกที่จะเห็นว่ามีน้ำมันเหลืออยู่ในกระทะเยอะเช่นกัน ถ้าทอดปกติไฟแรง ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย ตอนเทไข่ลงกระทะ ไข่จะโดนความร้อนแล้วฟูออกทั้งหมด โดยใช้น้ำมันร้อนๆแค่นิดเดียวทำให้เราเห็นว่าทอดแบบไฟแรงจะทำให้ไข่อมน้ำมันครับ สรุปคือตอนนี้จากที่ได้ทดลองตามวิธีนี่แล้ว ผมเลือกใช้น้ำมันน้อยแต่ไฟแรง ไข่ที่ได้ฟู นุ่ม และหอมอร่อยกว่าเยอะเลย
ใช่คะ ทำแล้ว ลุกชายบอก มันกระด้าง ..ไม่ร่อย เท่าที่ควร ไม่หอม ไม่เตะจมูกอะคะ....
ดีงามมากก จะลองเอาไปทำดูค่ะ😍
ตามมาลองค่ะเชฟขวัญ
ของผมก็ทอดแบบนี้เหมือนกัน แต่ใส่หมูเยอะหน่อย มันจะไม่ยุบตัวเลยและไม่อมน้ำมันจริงๆ หนึ่งกระทะไม่ควรทอดซ้ำเกินสามครั้งพอครั้งที่สี่ฟองเต็มเลย แต่มันยังทอดออกมาได้ดีอยู่นะแต่ควรเปลี่ยน
ผมทอดขายใช้สูตรนี้ เปิดร้านอาหารยุไม่เห็นจ่ะเกี่ยวกันเลย
มาเสริมเทคนิคให้ดีจังเลยคะ
ชอบกินเมนูไข่ของเชฟค่ะ เสียวๆมันๆอร่อยมากค่ะ
กำกวมนิดๆ นะคะ อิ อิ อิ
แหกทุกกฏที่เคยทำมาเลยเชฟ😛😛
เคยทำสมัยเด็กๆเทไข่ลงไปในขณะที่กระทะยังไม่ร้อน ก็ยืนรอจนกว่ากระทะร้อนไข่สุกแล้วอร่อยมากกรอบนอกนุ่มใน
ดีค่ะชอบทอดด้วยน้ำมันมะพร้าวค่ะ
มาติดตามมมมด้วย เย้ๆๆๆ 💓ชอบๆๆค่ะ ไปเรียนภาษาอังกฤษกันได้นะค่ะ
อร่อยมากและน่าสนใจขอบคุณมาก
ทอดไข่เจียวหมูสับแบบไหนให้อร่อย
สุดยอดคะ
ความรู้ใหม่ สุดยอด
น่ากินดีคับ
ต้องลองทำ
น่ากินมากเลย หิวแล้ว
สวัสดีครับเชฟ
ลองทำทานแล้ว กรอบไม่อมน้ำมันจริงๆครับ ขอขอบคุณเชฟขวัญที่แชร์เทคนิคดีๆแบบนี้ครับ
กำลังจะทำกินวันนี้พอดีเลยเชฟ เดี๋ยวจะลองคะ😃🇫🇷
กรอบนอกนุ่มในมากจร้าฟูมาก
ลองทำดู
ไม่ใส่ผงปรุงรสจะปลอดภัยกับสารเคมี น่ากินมากค่ะ
มันก็ลปอดภัยแหละอคติกับผงชุรวกันจัฃวะ มัยคือ monosodium เกลือโมเลกุลเดี่ยว มึงก่อย่าแดกเยอะ
อะไรมันก็เป็นสารเคมีทั่งนั้นอะคุณ น้ำปลา เกลือ ซีอิ๋ว ซอสหอย แมกกี้ ฯลฯ โซเดียมบานพอกัน
เอาจริงๆของกินอะไรก็อันตรายหมดแหละครับแค่กินแบบพอดีๆก็พอ^^
ดูตอนตีสาม
หะ หะ
หิวมากกก
เยี่ยมมากกกก👍👍!!!!!!!!!!!! 💓😁✌️
ชอบครับ...ติดตาม.แล้วครับผม...
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ
เยี่ยมมากเลยจ้า
หิวข้าวเลยครับ
ไข่เจียวน่ากินมากค่ะ
ดีๆชอบๆครับ
ขอบคุณครับ
อยากลองว่าจะอร่อยไหม
น่ากินมากๆค่า
เริ่มแรกคือแม่ครัวทำอาหารหลายอย่างกลัวไม่ทันเลยทอดไข่ก่อนเปิดไฟอ่อนแล้วไปเตรียมเมนูอื่นเตรียมเสร็จก็มาดูไข่ก็ได้แบบที่เห็น เม้นท์สนุกอิงความเป็นไปได้
เคยทำแล้วเป็นแบบนี้เลย
น่าลองทำ
อยากให้เซพขวัญทำเมนู ข้าวไข่เจียวชุด ที่มีขายในห้างคะ ข้าวไข่เจียว-ต้มยำ,ข้าวไข่เจียง-แกงเลียง,ข้าวไข่เจียว-แกงส้ม ข้าวไข่เจียว-แกงเขียวหวาน เป็นต้น ที่ขายในก้างชุดละ59บ อยากได้สูตรและต้นทุนคะ เซพขวัญ ขอบคุณคะ