Nasi Ayam Gepuk Pedas Berlemak
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Assalamualaikum, jom tengok Che Nom nak sediakan menu yang sangat sedap dan berasal yang dari negara jiran kita Indonesia..tapi orang Malaysia suka banget makan ni iaitu Set Ayam Gepuk top universe yang cukup mantap. Tudiaa…nama.
Che Nom sekeluarga mmg suka makan set ayam gepuk untuk lunch, ayam panas-panas pekena dengan sambal pedas pasti berpeluh makan. Yang penting dalam set ni ialah sambal nya tu. Kena ada rasa pedas, di haluskan dengan minyak gorengan ayam dan ada rasa berlemak dari gajus.
Dan yang special juga, cara penyediaan ayam gepuk tu sendiri. Kita rebus ayam dengan rempah kisar sampai menyerap rasa bumbunya kemudian baru lah goreng deep fry sampai garing. Bumbunya pula kita guna untuk penyediaan side dish iaitu tempe dan tauhu. Kombinasai keduanya cukup padu, dan hasilkan satu hidangan yg cukup lengkap. Jom lah masak sendiri.
//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan rebusan ayam:
2 inci kunyit hidup
5 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
1 inci lengkuas
1 batang serai
4 biji buah keras
1 sb serbuk ketumbar
2 sk serbuk seasoning (pilihan)
3 helai daun salam
2 sk garam
1 sk gula
1 sk serbuk seasoning (pilihan)
Air secukupnya
Bahan sambal gesek:
120g cili padi
60g kacang gajus panggang
3 ulas bawang putih
1/2 sk serbuk msg
1 sk serbuk pati ayam
Minyak gorengan ayam secukupnya
Bahan kremes/kriuk kriuk:
1 sb tepung beras
1 sb tepung gandum
Air rebusan ayam secukupnya
Bahan sampingan:
Tauhu
Tempe
Timun
//English
-----------------------------
Boiled chicken ingredients:
2 inches turmeric
5 cloves garlic
1 1/2 inches ginger
1 inch galangal
1 stick lemongrass
4 candlenut
1 tbsp coriander powder
2 tsp seasoning powder (optional)
3 bay leaves
2 tsp salt
1 tsp sugar
1 tsp seasoning powder (optional)
Sufficient water
Sambal gesek ingredients:
120g bird eye's chilies
60g roasted cashew nuts
3 cloves garlic
1/2 tsp msg powder
1 tsp chicken seasoning powder
Oil used for frying chicken
Kremes/kriuk kriuk ingredients:
1 tbsp rice flour
1 tbsp plain flour
Enough chicken broth
Side ingredients:
Tofu
Tempeh
Cucumber
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom
Saya orang indonesia Che Nom..sambelnya betul banget ditambahin minyak wijen, mereknya lie kum kee..ayam gepuk ini dipopulerkan oleh brand franchise "Ayam Gepuk Pak Gembus"..dan franchise ini sanggup mengalahkan MCD di tahun 2022 jika saya tidak salah...mantab..makanya ayam ini sangat terkenal..bahkan hingga ke malaysia, singapore dan hongkong..selamat mencoba kawan-kawan Malaysia..salam dari Jakarta Indonesia 😊🙏
Terima kasih berkongsi infonya 😊👍👍
ayam gepuk pak gembus tu mmg favourite saya.. sebulan beberapa kali mesti makan. pairing nye kicap abc, dan ada juga yg side dish dia kubis goreng. apa2 pun jika sambalnye sedap pasti semua pun berselera.
ayam gepuk ni sangat terkenal di malaysia. jadi kegilaan semua orang. banyak kedai yang jual ayam gepuk sahaja, tiada makanan lain
Kadang2 konfius beza ayam gepuk, geprek dan penyet 😅 ..apa2 pon mmg sedap 👍😊
kalau gepuk sama penyet tu mirip lah, ayam goreng berempah dgn sambal
kalau geprek dia pakai ayam goreng yg sakut tepung, terus tumbuk dgn sambal sampai hancur
Sambal geprek lebih enak klau pakai cabe besar cabe rawit mau (merah/hijau)bawang putih, sedikit tomat+paling enak klau di rebus semua bahan ,baru kasih minyak panas🙏
bahan-bahan sambal bukan digoreng tapi direbus?
yang di tunggu tunggu akhirnya berkunjung tiba
terima kasih che nom kerana sudi berkongsi resipi yang sedap ni
T, kasih Che Nom perkongsian menu yg menarik... 😁👍
Lps ni resepi thai bun pulak tau
Apa aje che nom msk, mmg selera tgk terus jd semangat nk test msk sdri plk . Jazakallah Khair che nom 🥰
ya Allah menyesal tgk tgh mlm buta.. tak pasal2 terliur nk mkn nasi ayam gepuk 😢 apa pun, terbaik video che nom!
Ngam esok offday dapat pulak resepi dari Che Nom meh saya try masak. Tengkiu Che Nom semoga sihat selalu 🙆🏻♂️✨
Sedapnyaaaaa ,kena try ni😍Terima Kasih Che Nom😍❤️✨
Esok nk try
Menu cik nom sentiasa jadi.
Tkasih cik nom
Puas betul tengok pisau Che Nom pakai
Sedap nasi ayam gepuk..saya suka😊
Best tengok Che nom tunjuk resepi saya tengok saya masak jadi
Sedap nyerrr❤❤❤❤ Thank you che nom share resepi ni. Mcm tau² jer i nak buat sambal geprek ni😍😍😍
Jom ber sambal
😆👍
Terima kasih banyak che nom resepnya nasi ayam gepuk / ayam geprek sangat bermanfaat
Letak myk bijan tuk bau & rasa yg best
Waalaikumsalam Che Nom… Terima kasib berkongsi resepi ini
Alhamdulillah..sama2
Sedannye.. Nnt nk cuba le... Hihihi.. Thank u Che nom atas resepi yg sgt menyelerakan.. Smg dimurahkn rezeki Che nom😘
Alhamdulillah.. Terima kasih akak kongsi resepinya nmpk sedap sangat 😋
Sedaaapnyaaaa...😋👌, bisa habis nasi sebakul
😆👍
Buat kuih pun sama ikut resepi Che nom jadi
Sedap... Nak cuba buatlah.
Geprek ke penyet ke gepuk ke semua saya makan hahaha suka sebab simple dan pedas
Mungkin ada ramai yg suka tp saya x berapa nk min masakan spt ini. Beria nk g kedai utk beli makanan spt ini x pernah sya lakukan
Enak Banget 🤩
Terbaik cek.nom
Trimkasih resepinya...
Yeah boleh buat sendiri, yg jual kebanyakan mahal, algi mahal berbanding nasi lemak berlauk padahal nasi lemak lagi banyak cara penyediaannya😂😂 i guess the hype itself
Wow very nice recipe 😋👍❤️
Mantap ceknom👍👍👍
Tengok tittle video ingatkan betul ayam geprek, rupenye ayam penyet. Sebab kalau kat sini ayam geprek tu gune style goreng crispy fried chicken macam ayam KFC tu, than sambal tu gune chili (we call cabe setan atau rawit domba) mentah + bawang putih je, dah siap uleg perahkan limau nipis. Bile nak saji, ketuk ayam dalam ulekan, gaul dengan sambal, baru lah sajikan dengan nasi panas dan ulam mentimun dan daun kemangi
Ayam penyet ayam geprek itu bkn mknn tradisi.. cuma mknn hyrib...😂😂😂😂 dipenyet kek digeprek kek ditabrak kek tetap asasnya adalah ayam goreng kunyit.. cuma dihyrib...ngak perlu ribut dgn cara memasaknya kerna bkn menu tradisi...
@@M_Daniel7777 Ayam geprek nggak pakai kunyit brooo😂😂😂
@@SerojaSenja18 fahami komentar ku.. berasal dr menu ayam goreng kunyit..lalu dihyrib dgn pelbagai cara masakan🤣🤣 ayam tabrak aja aku bisa hybrib kan.. 🤣🤣🤣🤣
Kami panggil ayam gepuk kalau ayam geprek kan salut tepung
resepi che nom jarang la tak jd.. janji jgn derhaka resepi😂
😂👍👍
Hi Che Nom.. resep nya ini gabungan dr beberapa versi ayam geprek di Indonesia.. Hebat nya Che Nom bisa bikin versi sendiri.. saran aja, mintak utk sambal nya lebih enak pake minyak kelapa + pake jeruk limau jd segar.. terima kasih ya, udh share resep ayam geprek versi Malay nya.. sehat sell ya.. 😊👍
Kalo resep masakan emang ga perlu "latah" ini kata2 yg gw inget dari chef bara pattiradjawane. Misal kalo bisa bikin versi yg lebih enak, why not
Terima kasih ya pada support dari sahabat Indo semua 🇮🇩
Sdpnya Che Nom klau brjiran boleh order gn Che Nom ni
Salah satu menu fav saya . HiHi blh kata setiap bulan memang wajib ada makan menu ni .
Tak pernah jemu 👍
che nom tertinggal kubis gorenggggg, bagi saya kubis goreng tu buatkan nasi ayam gepuk ni berbeza dgn ayam geprek & ayam penyet, dan juga kubis goreng ni sedap makan dgn sambal dia tu. papepun che nom mmg terbaikkkk
Adus tu lah..malas pulak nak goreng kubis masa ni
Ayam geprek memang top universe la Che Nom..enak banget tuh😋
😆👍
Wow sedapnya ayam ini.❤❤❤
X kisah la geprek ke gepuk ke penyet ke janji klu makan mmg mantoppppo….
😁👍
Kalo gw liat2 di malaysia emang banyak banget warung makan waralaba ayam gepuk,penyet,geprek ada yg namanya top global,jogja dsb 😅 ternyata pada suka makanan simpel rumah gitu doang, padahal yang beda kan cuma di sambel di kasih kacang sama kol gorengnya doang 😂
Saya blum pernah mencoba bikin sambal kacang mete kelihatannya sangat enak , boleh dicoba resep che nom nih ..
Enak sekali 👍
T kasih resepi ck nom
Dear Che Nom, you heard my mum’s prayers. She was searching this sambal recipe from your channel😂
Oh really. Hope she likes it 🙌
Che nom..lps ni kongsi ais krim Malaysia yg gebu2 plak😊
tpi klu mcm style yg sya belajar dkt Indon dulu klu tempe dgn tauhu tu pun rebus sekali tpi jgn lama takut tahu hancur kna pandai arrange lh klu nk buat supaya tahu dgn tempe tu nnti makan ada lh jugk rasa x rasa mcm tawar.
Sedap nya😍
Nikmatnya
che nom … lepas ni share resepi nasi khaomok plak yerrr
Terima kasih dan sayang che nom cantikkk atas perkongsian nya...
Saya suka makan nasi mesti ada sambal...😂
Tambah lagi sambal ada bau2 lesung.... memang citarasa....😂
Terima kasih dan sayang lagi che nom memahami citarasa kami...
Moga kita semua terus berada dalam KEBAIKAN in Shaa Allah.
Aaaaaaaaa
Sedapnya esk la nk wt
Cek.masak.senang paham
terus auto-lapar🤤
Hai che nom. Next buatlah burnt cheesecake version 2.0 pulak che nom. Hehehe
InsyaAllah. Boleh juga tu buat upgrade version
mantul 🤩❤
Best sgt resepi Cik Nom kita masa Cik Nom keluarkan lesung Cobek tu dah ketawa dah tau ke Cik Nom guna tu😂😂😂
Masih lagi belajar guna 🙏🏻😂
Kak langsung bagi org Cik Nom x reti nak guna😂
Sedapnya cik nom masak cik ada terima str ke semalam bantuan tunai rahmah
yeayy boleh makan sebab tak ada belacan haha
🥰mknan fev ni
👍🏻👍🏻👍🏻
Alhamdulillah ❤❤❤ ...... .. .
Assalamualaikum chenom... terima kasih atas resepinya ❤...
Sedapnyaaaa🤤 bunyik ayam goreng tu mcm bleh smpai baunya! Hahaha
😂
assalamualaikum che nom. tkasih share menunya.. kena try 😊 minat tgk lesong tu.. boleh orderkan
Wslm. hehe Che Nom beli dari Shopee
@@CheNom kena beli nih❤
@@CheNomche nom beli kat kedai mana satuuu 😩😭😭
geng makan nasi kena ada sambal..
kumpul siniii
Looks delicious 😋
Thank you 😊
Dapat disajikan tambahan kuah sop sederhana dengan tulang ayam.
Ye betul tu
Ni ka ayam yg ada krup2,crunchy..dok cari lama dah...tak tahu namanya
che nom, gajus tu perlu bake/goreng dulu ke atau boleh guna yang mentah?
Kalau nak masak untuk 1 serving camne eh ?
pakai lesung batu boleh ke
ayam penyet favourite ku. thanks chenom! sambal tu boleh tahan lama ke kalau disimpan?
Sama2. Rasanya kena simpan dalam peti sejuk kalau nak makan esoknya
❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Che Nom, nak tanya saiz api semasa reneh ayam. Api kecil atau besar? Saya tanya sebab nampak ayam che nom tak kering sangat, masih berlemak.
Api sederhana sebab nak ayam masak sampai dalam, pastikan darah ayam tak keluar lagi bila cucuk kt tulang..tapi kita taknak ayam tu rebus lama sgt nanti bila goreng kering x moist
Thanks Cik Nom. Saya nak beli cobek batu. Berapa cm yang sesuai ?
Hi Rahmah, Che nom guna yang 26cm. Tak besar sgt tak kecik sgt.. 👍
@@CheNom tolong kongsikan link shoppe cobek batu tu?
@@CheNom Terima Kasih!
Ayam penyet beza sambal die ade belacan. Ayam gepuk x de belacan sambal nya. Ayam je yg sama resepi. Maksud gepuk, geprek, penyet tu smua maksud lebih kurang sama. Mana org jawa tau la beza nya.