Laksa Siam, pedas berlemak..betul sedap tak tipu.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Assalamualaikum..special untuk semua peminat laksa, jom tengok Che Nom sediakan laksa yang berasal dari negara jiran iaitu Laksa lemak Thai. Sesiapa yang belum pernah makan ini lah masanya untuk cuba. Kelainan laksa ni adalah pada kuahnya tu yang pekat berlemak. Lebih kurang macam laksam tapi kuah ni bewarna kuning dan yang paling penting penggunaan daun selasih dan daun limau purut dalam kuah memang special sangat aroma nya.
Laksa lemak Thai biasanya dihidangkan dengan macam-macam jenis ulam-ulaman, jadi memang ianya menu yang sihat kerana tinggi fiber, tinggi protein dan ada macam-macam vitamin.
Mula-mula Che Nom tunjuk cara penyediaan yang terperinci untuk kuah laksa bermula dari proses rebus dan buat pes ikan, lepas tu penyediaan bahan-bahan kisar untuk kuah dan juga jenis2 santan yg boleh kita guna. Kemudian Che Nom tunjuk cara penyediaan laksa, kena guna jenis halus ye untuk laksa lemak Thai. Kita hidang lah dengan macam-macam jenis sayur &ulam. Siapa suka telur rebus boleh letak. Makan laksa ni confirm tambah bermangkuk-mangkuk, laksa halus tu yang buatkan bagi lebih sedap…cuba tau!
//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan kuah laksa:
1 kilo ikan selayang atau kembung
1 pek laksa halus
3 keping asam gelugor**
1 biji bawang merah**
1 biji bawang putih**
Air tenggelam ikan**
Santan segar dari 1 biji kelapa parut
ATAU 2 kotak santan kecil
6-7 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
2-3 ketul kunyit
4 batang serai
1 sk biji lada hitam
10 tangkai cili api (lebihkan untuk pedas)
Belacan, saiz ibu jari
1 genggam daun selasih
5 helai daun limau purut
Garam dan gula secukup rasa
Serbuk perasa
Bahan untuk ulaman:
Kacang panjang
Daun laksa
Bunga kantan
Timun
Taugeh
Cili padi
Limau kasturi
Daun selasih
//English
-----------------------------
Laksa gravy ingredients:
1 kilo Sardine or Mackerel
1 pack thin laksa noodles
3 pieces dried tamarind**
1 shallot**
1 clove garlic**
Water up until the fish is covered**
Fresh coconut milk from 1 grated coconut
OR 2 small boxes coconut milk
6-7 shallots
3 cloves garlic
1 inch ginger
1 inch galangal
2-3 pieces turmeric
4 lemongrass sticks
1 tsp black pepper
10 stalks bird's eye chilies (add more for extra spice)
Fermented shrimp paste, thumb size
1 handful basil leaves
5 kaffir lime leaves
Salt and sugar to taste
Seasoning powder
Garnish ingredients:
Long bean
Vietnamese coriander
Torch ginger flower
Cucumber
Bean sprouts
Birds's eye chilli
Calamansi lime
Basil leaves
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
Jenama Kuali : chenom.my/kual...
Jenama Pisau: chenom.my/pisa...
Model Blender: chenom.my/blen...
#resepichenom
![SYAMSUL DEBAT | BUKA AIB SUAMI SELEPAS CERAI ! [SHORT'S]](http://i.ytimg.com/vi/7aZtomJpQDU/mqdefault.jpg)
Mmg sedap...mak angkat sy org Siam mmg dia tambah rebung yg di hiris halus2,terung bulat,kacang panjang mmg sedap...
menarik tu, lain kali boleh cuba
Daun limau purut saya lbh suka blind skali dngn bwng boh daun ksum samatp dmuanya blin skali@@CheNom
Mcm laksam beza serai,limau purut basil, lngkuas dn ade cili ckit dlm kuah. Kne try, bhn2 senang dpt..🎉🎉🎉❤
Pernah mkn..mmg sedap...boleh buat sendiri lepas ni...tq Che Nom share resepi ni...
Cuba ye. Sama2 😊
pernah makan kuah letak ketam, sedap rasa manis isi ketam. anyway sedap la laksa siam kena buat nanti
Saya pernah makan laksa siam yang dicampur dengan sosej + fishball..sedapppp😭😭😭.Thanks Che Nom untuk resepi ni🤗🤗
Saya makan rumah kenduri.mula2 rs pelik tp ambik jugak sb nk try..sekali mkn eh sdp rupanya
Alhamdulillah...
T, Kasih Che nom perkongsian info
Sedap sekali...terimakasih share resepnya🙏
Wahh boleh cuba ni..tq che nom brkongsi resepi, semoga dimurahkan rezeki selalu 😊❤
Amin 😊🤲
Sedap nya
Wow sedapnye.... mmg sedap klu di msokkn fishball n taupok atau udang hidup or isi ayah sedap terangkat.....
Biasa klu teringin sy kirim pes dr thai....skrg dah tau cara buat.tq for sharing❤
Khanom Jeen. Sedap sangat
Lama x jenguk che nom...tertarik dgn sayur ulam² terus x ckp "nnt la tgok".. biasa noti kluar sya skip je.. kli ni terpanggil dgn ada syur² fresh.... Biasalah org kaki ulam²man😁
Sedap makan kuah lemak tu dengan ulam2. jom cuba sis
Wajib dicuba ni che nom🥰
Che nom, ada org share petua klu x nk warna kuning melekat kt pisau, sapu minyak kt pisau. Nanti senang nk hilang bila dh cuci. Sy blm try lg sbb jrg masak.. 🤭
Sedapnya letak daun selasih wangi❤ala laksa johor...boleh makan bermangkuk...ada ulam
Assalamualaikum Che nom..terbaik resepi kali ni.kat area rumah saya susah nak cari laksa Siam macam ni.che nom nanti boleh buat resepi nasi kerabu ye🙏
T kasih che Nom share resepi laksa Thai ni..tak sabar nak try.byk dh resepi dr chanel che Nom ni saya cuba..mmg terbaik.
(Che Nom saya bika nk masak laksa saya akan rendam dlu laksa semalaman.esoknya saya akan kukus. In sha Allah elok jer nti kejadian laksanya nti..lembut,tapi tidak hancur..jimat gas 😊
Sedapnya che Nom
makin lama makin layan dengar celoteh Che Nom ni...terbaik 😄👍🏻
terima kaseh cik noh. Kasi resepi laksa sian., ❤❤❤
Terima kasih che nom. Resepi che nom blm pernah gagal❤
Saya besa mkn org siam bt boh ayam,fish ball..sedap
assalamualaikum che nom,,,,mcm tahu je sy dok tnggu resepi laksa siam😂bnyk hari dh plan nk msak ni dh che nom up resepi lg best n yakin nk nnty,,,terima kasih che nom🎉
Wslm. Jom cuba masak 😁
sedapnya blh la buat nnti
Waalaikumsalam Che Nom… Terima kasih berkongsi resepi ini
Sama2. Waalaikumsalam 😊
Favourite saya ni. Tapi saya selalu makan dengan mihun gantikan laksa tu 😅 Memang menambah je kerja hahaha
Tq Che Nom…Selalu Share Resepi Yang Sedap2 ❤❤❤
Sama2 Wawa 😊
Tq Che Nom. laksa ni sedap teringat2 makan di Krabi dulu. nak try buatlah!
Che Nom, video ni kalau boleh letak watermark.. takut ada org plagiat, dia jadikan content dia pulak, monetize
Suka tgk video2 masak chenom .. penerangan lebih details senang nak faham 😊😊tq chenom share resepi❤
Terima kasih sbb support ☺️👍
Masya Allah..😮😮 Puan Che Nom..menggigil tangan rasa tak sabar nk cuba laksa versi baru nie...Mesti best 👍huhu...tq che Puan. Saya tumpang share yerrr.🙏🎉
Silakan share 😊👍
Ya allah...sedapnya....❤❤❤
Mmmmm nampak sedap je,,ni mesti kena cuba,,,,terbaik lah cek nom,,tq resipi😊
Che nom. Nnti try buat resepi pecal sayur pula
okay 👌
Sedap 😋 . Thank you for sharing Che Nom.❤
Klau kat thai rmh mak mertua akk che nom dia pkai laksa yg halus tu mcm bihun tu sedap mkn ngan ulam ulaman
Tgh pantang 😢 lepas pantang InShaAllah nak tryyyy.
Wahh..terima kasih che nom.nak buat la nanti😊
Jom try! ☺️
Saya penah makan laksa ni. Sedap giler. Tapi makan sekali je. Lepas tu x jumpa dah yang sedap.
Best laksa Siam.
Masyaallah,,, Enk tu bnd. Jdi ngilerrr
Sedapnya😋
nmpk sedap ...tak perlu masuk serbuk perasa pun dah ok dh tu....terpulang pada citarasa..
betul...
Wood! Sedapnya terima kasih kongsi respi.
Hmmm....sedapnya...❤
Kalau nak laksa tahan lama, rebus dengan asam keping.
wah.. baru tau.... tq3... 🙂
Masya Allah mantap
Terima kasih resepinya ❤
Sama2 👍
Aaaaa resepi yg dinantikan!! ❤
Nmpk sedap bolh cuba nanti😅
Alhamdulillah terbaik che nom 👍👍 tapi saya tak makan belacan allergik..
Skip saja belacan 👌
Sdpnya dh lama x mkn laksa lemak thai terimaksh Che Nom share resepi ni btul² bt Sis trliur
Nangis beb 🤤..minta izin buat..
Salam Che Nom resepi ini utk berapa org mkn ya. Saya insyaAllah nak cuba hari ini..
Nak Kena cuba ni
Nmpk creamy 😋🤤..tp sy boleh mkn lakse johor je,sbb binik org johor 🤣🤭
Salam cik Nom mcm laksa. Johor ye tapi laksa Johor guna spegtti
Mesti mau Cuba 😊
Tq che nom
“kalau rajin potonglah buang ekor tu…kalau tak rajin, kau makan jelah dek insyaAllah tak beracun”😂😂😂 so cute lah che nom!!😅🫶🏻💜✨
che nom nanti next recipe boleh tak tunjuk cara buat double fromage cheesecake @ hokkaido cheesecake yg ada kat secret recipe tuuu teringin sangat nk makan tapi mahal & nak try buat sendiri je 🥺
x pna mkn lg lksa thai ni..ade rasa mcm laksam versi masam pedas ekk😅
Akhirnya. Dah lama request
che nom, kalau kat kg sy ni, dia letak sekali dengan rebung batang pisang. berganda sedap dia chenom. satu lagi mende wajib, minyak bawang putih. try la chenom 😆
Betul2..minyak bawang putih wajib..lagi 1 chili flake wajib jgk 😅
ok next time kena letak minyak bawang putih 👍
Hari sabtu mck nk buat lah cik Nom t.q...
che nom boleh share resepi brownies takk
Akak belum pernah mkn laksa Thai ni nanti nak cuba tk che nom berkongsi resepi semoga murah rezeki insyaAllah
Amin. Terima kasih 😄
Taugeh...Ko mkn jelah dikkk..insyaallah tk beracun!! 😂😂 lawak laa che nom! I tk mkn taugeh tp lawak laa che nom ckp camtu..hahahha
😂👍
Ngakak 😂😂
mcm boleh aroma daun selaseh dan limau purut tu....
Nak lagi sedap kne pkai halia yg halus2 mcm jari tu... Ltak pulak pucuk gajus + jeruk pucuk ubi
terima kasih untuk cadangan, nanti Che Nom cuba
❤❤❤ Alhamdulillah ❤❤❤
... ... ..
Laksa siam Beli dekat mana ye Ada link tak?
❤❤❤❤❤❤❤😊
kak, tolong buat laksa sarawak 😍
okay 👌
Mmg sdap laksa ni...tp x blh mkn slalu rosak diet nti😂
ye betul 😂
Untuk daun selasih kalau guna Thai Basil boleh ke?
Sama je tu
Che nom warna kunyit kt pisau tu blh hilang guna LOC😊
LOC tu apa ye?
Delicious 😋
Sy org yg ke 4218 😂
beza ke asam gelugor dgn asam keping?
Sama je..org utara pki gelugo
Asam keping & asam gelugor tu benda yg sama. Asam keping di buat dari buah gelugor yg di hiris & di jemur.
First ❤❤
Bunga kantan tak masuk dlm kuah ya
Boleh aja nak masukkan. Tapi versi yang lebih authentic, tak letak
Ada sedikit persamaan dgn kuah laksa Terengganu. Bhn kisar, ikan & santan,cuma klu Terengganu kena tambah cili boh/ cili giling.. kuah laksa jd warna merah.. 😂😂Cuma beza xletak daun limau purut& selasih..