8 éve, amióta Németországba költöztem, keresem A Bolti Kifli receptet. Jópár variánst végigpróbáltam, de mindig csak "valami olyasféle" lett, de soha nem igazán az... egészen mostanáig. Nemrég készültem el vele, és egyszerűen TÖKÉLETES. Ezt kerestem 8 éve és pontosan így is fogom csinálni eztán már mindig. Nagyon-nagyon köszönöm! :)
Imádlak es imádom a receptet, köszi! Bár sokat kell még tanulnom hogy szépen dagasszak és kiflit tekerjek de segitett a video hogy láthassam hogyan kell!
Jelentem el lehet rontani, de nagyon. Én vagyok rá a példa. Havonta egyszer biztosan megsütöm. A recept ugyanez, de eddig 400g lisztre arányosítva és 10 db-ra készítve. Amit most először változtattam az eddigieken, hogy víz helyett is tejet tettem. Hogy ezek közül mi vagy mik voltak az okok nem tudom: - 500g lisztből 13 db (66g) készült, - 220 fok légkeverés és a szokásosnál lehet több gőz. Eddig nem tettem vizet a sütő aljára, csak bőségesen a tepsikre (ezt utóbbit most is megtettem) - Egyszerre tettem be a két tepsit. Középtájra és legalulra, nem egymás után (utólag visszanézve Szabi sem egyszerre tette be.) 12 perc után a tetejük már sötétbarna volt, a csücskök égettek. A tetejük nem ropis lett, hanem puha, mint a bélzet.
Szia! A kifliket a te recepted szerint csinálom és kivállóan sikerülnek villanysütöben......csináltam az udvaron kemencét és a kifli egyenletesen barnul,de mégsem olyan,mint villanysütöben......keményebb a héja és szárazabb....na most a kemencében is lehet kellene betenni vizet párologtatni?......vagy nem volt 220-fokos? mert nincs höméröm és igy jó 30-percet kell a kiflinek....lehet ,hogy ez a baj?........szerinted?
Nem látom a receptet!!! Miből mennyit használok fel?? Mennyi liszt?? Mennyi élesztő élesztő?? Víz??? Kb. Sütési idő?? Bocsi, ha csak én nem látom!!! Köszönöm szépen!!!!😮
Szép, meg jó. De ezt reggel senki se csinálná meg , 30 perc, 20 perc, 40 perc.. ennyit reggel nem tud az ember időt szakítani. Jó lenne.. de ez délutánra való sütés, hétvégén, mikor ráér az ember.
8 éve, amióta Németországba költöztem, keresem A Bolti Kifli receptet. Jópár variánst végigpróbáltam, de mindig csak "valami olyasféle" lett, de soha nem igazán az... egészen mostanáig. Nemrég készültem el vele, és egyszerűen TÖKÉLETES. Ezt kerestem 8 éve és pontosan így is fogom csinálni eztán már mindig. Nagyon-nagyon köszönöm! :)
Üdvözöllek Szabi. Szakmabeli vagyok, gratulálok a videó remek. Éljenek a pékek 😉 👍 csak így tovább. Minden jót kívánok.
Nagyon köszönöm az oktatást! A kenyeret eddig is itthon sütöttem, most pedig a második adag kifli van a sütőben. Nagyon finom!!!
Megsütöttem a kiflit.
Hát valami isteni lett! Életemben először sütöttem kiflit, de nem utoljára.
Nagyon szépen köszönöm a szuper videót!
Ismét egy szuper recept, aminek garantált a sikere! Köszönjük, Szabi!
Imádlak es imádom a receptet, köszi!
Bár sokat kell még tanulnom hogy szépen dagasszak és kiflit tekerjek de segitett a video hogy láthassam hogyan kell!
Èn 60% át teljes kiőrlèsű lisztből csináltam, isteni lett. Köszi a receptet ☺️
szia szabi vegre mektalaltam az igazi finom kifli receptjet, szuper vagy koszi szepen.
Életem legfinomabb kiflije. Fiam sütötte a recepted alapján Elsőre is tökéletes. Köszönöm!
Nagyon szuper a recept,köszi!
Lett sima szezámmagos és sós fokhagymás ☺️🙈!
Köszönöm a receptet, nagyon jól sikerült nekem. Pedig ez volt az első próbálkozásom.
Köszi Szabi! Most csinálom másodszor. Az első is jó lett, de a második totál olyan lett, mint a tied. Saludos de Mexico!
Ez valóban pompás lett itthon is. Nagyon köszönöm!
Most sütöttem meg gőzfunkcióval 2 tepsivel nagyon jó lett...
Tökéletes 👌. És bár én inkább édesszájú vagyok (lekvár) de a friss kifli kolbásszal egyszerűen fantasztikus 😋
Köszi Szabi 😉
Egyszerűen Fantasztikus! 👍👍
Isteni finom lett
Kaphatnék egy ilyen finom kenyér receptet is?
MAX,köszönjük, Szabi!
Én tettem bele picit a "Szabi kovászból". Izgulok, hogy jó legyen. 😉
Mindjárt éhes lettem a végétől 😉😍
Nagyon jó kis recept!
Köszönöm szépen, nagyon jól sikerült!
Szabi! Ebből a tésztából zsemlét is készíthetünk?
Jelentem el lehet rontani, de nagyon. Én vagyok rá a példa.
Havonta egyszer biztosan megsütöm. A recept ugyanez, de eddig 400g lisztre arányosítva és 10 db-ra készítve. Amit most először változtattam az eddigieken, hogy víz helyett is tejet tettem. Hogy ezek közül mi vagy mik voltak az okok nem tudom:
- 500g lisztből 13 db (66g) készült,
- 220 fok légkeverés és a szokásosnál lehet több gőz. Eddig nem tettem vizet a sütő aljára, csak bőségesen a tepsikre (ezt utóbbit most is megtettem)
- Egyszerre tettem be a két tepsit. Középtájra és legalulra, nem egymás után (utólag visszanézve Szabi sem egyszerre tette be.)
12 perc után a tetejük már sötétbarna volt, a csücskök égettek. A tetejük nem ropis lett, hanem puha, mint a bélzet.
Imádom köszönöm szépen
Szia Szabi!
Imádom amit csinálsz. 🙋 Én kovásszal szeretném elkészíteni. Ehez a mennyiségű liszthez mennyi kovász kell? Köszönöm a válaszodat.
Az elején tök jól sikerült,de az utóbbi pár alkalommal a külseje nem lesz ropogós. Nagyon finom,de puha a külseje 😔😔mit rontok el.? Köszönöm a választ
Alsó -felső sütésnél hány fokon kell sütni? Nem jó a légkeverésem.
Hűha, a nyál is össze megy a számba, kipróbálom es a zene is nagyon jó a videó alatt. Ezt lehet tudni, hogy mi a dal?
Szia! A kifliket a te recepted szerint csinálom és kivállóan sikerülnek villanysütöben......csináltam az udvaron kemencét és a kifli egyenletesen barnul,de mégsem olyan,mint villanysütöben......keményebb a héja és szárazabb....na most a kemencében is lehet kellene betenni vizet párologtatni?......vagy nem volt 220-fokos? mert nincs höméröm és igy jó 30-percet kell a kiflinek....lehet ,hogy ez a baj?........szerinted?
Sima hagyományos gázsütőben hány fokon és meddig sütjük? Sajnos mostanában minden recept csak légkeveréses sütőhöz van 😔
A légkeverés erősebben süt , de én nem hallottam abban sültek volna.
220 fok már nagyon sok lenne!
Sziasztok. Lehet szárított élesztővel is?? Ha igen akkor mennyi kell bele?
Én is imádom még melegen megkostolni amiket sütöttem
Hol a borosta? A tésztában?!
Nem látom a receptet!!!
Miből mennyit használok fel??
Mennyi liszt??
Mennyi élesztő élesztő??
Víz???
Kb. Sütési idő??
Bocsi, ha csak én nem látom!!!
Köszönöm szépen!!!!😮
Margarint is lehet beletenni a vaj helyett?
en ugy csinaltam, mukodik
Nekem olyan kérdésem lenne, hogy ezt lehet e hűtőbe rakni és reggel sütni, vagy nem?? Mert este megcsinálnám reggel sütném.
Szerintem lehet mert nincs benne túl sok élesztő nem fog túlkelni , max picit kevesebbre levenném úgy 1.5 dekára.
Köszi szabi
Egyszerre sül a két tepsi, vagy külön - külön?
Szerintem egymás után. Amikor a másodikat kiveszi az első már készen van.
Hány fok van a ti konyhátokban? Nálam nincs csak 15-6 fok akkor is megkel? vagy mi a teendő ilyenkor?
Én a sütőbe teszem, és teszek alulra egy vagy két forró vízzel teli 2 literes palackot.
Zseniális recept.
Jól látom, h 3% a só? Hogyhogy? Általában 2% körül szokott lenni. Miből tudhatom, h mikor mennyivel térjek el ettől?
👍😍😍😍
Nem tudom mit ronthattam el, de nekem az 50dkg liszt ezzel a folyadék mennyiséggel, tej+víz, szinte porzott. Arról nem beszélve, hogy nagyon sós lett.
Hol a recept?
En most feherkovasszal probalom ki a receptet. 14 dkg kovasszal fogom kesziteni. Remelem finom lesz igy is!
Hello, Kanadabol irok: Nem vettem eszre a videon menyi ideig kel sutni? Vagy piritot szin szerint szedjuk ki? Koszi.
5:51 220 fokon 14 percig
Koszonomi😮
06:35 - Ugye, nem lehet ellenállni a finom, forró kiflinek!
😋
🙈👍😋
Nagyon jó de sok a só. 8 g böven elég szerintem.
Túl sok a macera
Mivel? Ez egy végtelenül egyszerű és nagyszerű recept. Zseniális végeredménnyel.
Lehet kevesebb macerát is beletenni vagy egyszerűen kihagyni.
Akkor nem az igazi. Aki ebben a szakmában dolgozik, ők tudják. Minden fáradságot megér😊
Kifelejtettem a cukrot, most mi lesz 😂
elnezest sok pekarunal nem mondod mibol mennyi. pl. tej es a viz.
minden videó végén megtalálható a hozzávalók pontos listája!
Egyszerre nem is kell akkora mennyiség.
Hitelesebb lenne gép nélkül....
Miért?
Szép, meg jó. De ezt reggel senki se csinálná meg , 30 perc, 20 perc, 40 perc.. ennyit reggel nem tud az ember időt szakítani. Jó lenne.. de ez délutánra való sütés, hétvégén, mikor ráér az ember.