@@КлубничноеСчастье извините, еще такой вопрос, после изготовления букета остаётся много шоколада, как вы его используете, и считаете ли в себестоимость букета?
@@СамираСамира-ж6г в этом букете 600гр клубники примерно 500р и остальное считаю приблизительно рублей 300( это шоколад, шпажки, упаковка и все расходники) а стоимость букета 2300₽
Здравствуйте, у вас очень отлично получилось! Спасибо за видео. У меня два вопроса, почему у меня когда собираю уже в круг не получается равномерно как у вас собрать? шпажки не ложатся как у вас. Второй вопрос, почему у меня шоколад трескается и начинает отваливаться от клубники, пока упаковала в слюду, шоколад размазал слюду, отовсюду были крошки шоколадные(которые падали с клубники) и вроде я тоже шоколад использую дорогой, но не красиво всё потом. Не аккуратный сбор получается 🥴
Я покупаю шоколад в кондитерских магазинах, растапливаю в микроволновке по 20 секунд, перемешивая, чтобы не сгорел) можете использовать Милку или альпенгольд)
Вот не соглашусь , что нужно без перчаток. Для дома можно и без,если вы работаете и продаете,то нужны не только перчатки,но и антисептики для обработки поверхностей. Мне бы не хотелось знать,что работали пусть и чистыми,но не закрытими руками👌
Все кондитеры не используют перчатки, все ваши покупные тортики, пироженки тоже делаются без перчатки и в цехах работают без перчаток, особенно когда оформляют, потому-что во первых шоколад и крема очень липкие, и получится размозня, а не красота, либо менять нужно перчатки как только капелька чего то попадет, так что легче после каждой капельки помыть руки)
Красота!!!
Очень красиво получилось!!! Вы молодец!!!👍
Шедеврально
Благодарю🫶
Вав, супер 🌷💕
🎉🎉🎉
Расскажите ,пожалуйста, как сверху закрыть букет плёнкой
Просто цпаковываю как ребенка😅
Здрпвствуйте! Подскажите, где вы покупаете клубнику?
Добрый день 😊 перекресток/лента/Ашан/Окей/метро
@@КлубничноеСчастье спасибо)
@@КлубничноеСчастье извините, еще такой вопрос, после изготовления букета остаётся много шоколада, как вы его используете, и считаете ли в себестоимость букета?
@@ЮлияК-ъ5ж использую при другом заказе, да считаю по себе стоимости, у меня примерно но 10 клубничек уходит 100гр шоколада
Красиво, нужно повторить.
Выше есть ещё один мастер класс☀️
Очень класс😍а можно ли заниматься бизнесом именно сделая так ну не бизнес просто заработать денежки🙂
Конечно) мини бизнес)
Скажите пожалуйста, почём у вас 🍓? И какая себестоимость такого букета?))
Клубника идёт от 70₽ за 100гр. Себестоимость зависит от размера и вида букета
@@КлубничноеСчастье ,у нас тоже 800-1000т.р.за кг.
А в этот букет сколько примерно вложились вы?)
@@СамираСамира-ж6г в этом букете 600гр клубники примерно 500р и остальное считаю приблизительно рублей 300( это шоколад, шпажки, упаковка и все расходники) а стоимость букета 2300₽
@@КлубничноеСчастье , классно, спасибо за ответ:)) удачи вам))
Скажите, пожалуйста, как называется бумага, белая первый слой?
Это просто белая упаковочная матовая плёнка
@@КлубничноеСчастье спасибо
Класс
Вау!
Спасибо 🥰
Вы в.шеколад добавили краситель?
Да, жирорастворимые красители использую. Натуральные
Шеколад
Здравствуйте, у вас очень отлично получилось! Спасибо за видео. У меня два вопроса, почему у меня когда собираю уже в круг не получается равномерно как у вас собрать? шпажки не ложатся как у вас. Второй вопрос, почему у меня шоколад трескается и начинает отваливаться от клубники, пока упаковала в слюду, шоколад размазал слюду, отовсюду были крошки шоколадные(которые падали с клубники) и вроде я тоже шоколад использую дорогой, но не красиво всё потом. Не аккуратный сбор получается 🥴
Спасибо большое 😍 Не правильно собираете спираль, зажимает клубнику сильно
Вы шоколад темперируете?
Конечно)
Просто на Вашем видео он стоит и не густеет совсем, хотя темперированный, вроде как должен довольно быстро загустевать...
@@ЕленаВолкогонова-е1с все зависит от температуры дома, было довольно жарко дома
@@КлубничноеСчастье подскажите пожалуйста, как вы темперируете его?
@@lyoliks разогреваю импульсами в микроволновке и довожу до рабочей температуры дополнительными каллетами
Сколько стОит такой букет ?
2000₽
У меня почему-то клубника выпадает из шпажки во время сбора букета 😥
Клубника либо слишком мягкая, Лида полая внутри. Используйте две шпажки
Сколько килограм клубники у вас ушло?
На этот букет 700-800 гр
Где взять такой шоколад? Его ещё надо растопить или он уже продаётся такой жиденький?
Я покупаю шоколад в кондитерских магазинах, растапливаю в микроволновке по 20 секунд, перемешивая, чтобы не сгорел) можете использовать Милку или альпенгольд)
И ещё одно правило! Вся техническая часть букета должна быть закрыта, а у вас шпажки торчат
Вот не соглашусь , что нужно без перчаток. Для дома можно и без,если вы работаете и продаете,то нужны не только перчатки,но и антисептики для обработки поверхностей. Мне бы не хотелось знать,что работали пусть и чистыми,но не закрытими руками👌
Супер! Но перчатки должны быть обязательно! Т.к ваши ролики могут смотреть ваши же покупатели!
Все кондитеры не используют перчатки, все ваши покупные тортики, пироженки тоже делаются без перчатки и в цехах работают без перчаток, особенно когда оформляют, потому-что во первых шоколад и крема очень липкие, и получится размозня, а не красота, либо менять нужно перчатки как только капелька чего то попадет, так что легче после каждой капельки помыть руки)
Было бы хорошо,если бы ближе к камере говорили
Бубните
А он быстро портится?
Срок годности клубники в шоколаде не более 24 часов, потом она может потечь.
руки не бывают никогда полностью чистыми
Согласна. Но и к перчаткам прилипает весь мусор, в том числе и волосы и не чувствуешь их
Букет красивый, но это мк не назовёшь потому что, когда собирала то там нечего не видно. Это просто сборка букета но не мастер класс
Снимите свой МК и все будет понятно)
@@КлубничноеСчастье извините, но если это мк то без обид , это просто красивая сборка букета. Букет красивый.
А мне все понятно! Первый раз в своей жизни смотрю. Настоящий легко объяснимый мастер-класс! Просто класс! Только дураку непонятно!
@@ОксанаРындина-й9д спасибо за поддержку ❤️
Верх открытый, как-то это не очень гигиенично.
Когда букет готов, упаковывается в прозрачную пленку и передается получателю, при этом шоколад не соприкасается с упаковкой
@@КлубничноеСчастье спасибо за ответ 🙏🏿😊
Музыка мешает вас слушать :(
Учту🙈 первый опыт