MERMELADA DE ALBARICOQUE CON THERMOMIX®

¡Cómo me gusta la mermelada de albaricoque! La pena es que no siempre es temporada de albaricoques. Aprovecho cuando están baratos para comprar muchos y hacer mermeladas.
El problema es que nunca calculo bien y se me acaban en invierno mis reservas y tengo que comprar.
A ver si este año acierto. Aquí os dejo un vídeo preparando una tandada.
Para prepararlo necesitaréis:
-500 grs de albaricoques sin hueso y en trozos
-375 grs de azúcar
-20 grs de zumo de limón
Y los pasos a seguir:
1.- Ponga en el vaso el albaricoque, el zumo de limón y el azúcar. Sitúe el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete y programe 35 min/Varoma/vel 1.
2.- Compruebe el punto de cocción de la mermelada, vierta inmediatamente la mermelada en tarros lavados con agua caliente y ciérrelos en el acto. Ponga los tarros con la tapa hacia abajo y déjelos así enfriando. Sirva la mermelada o guarde los tarros en un lugar fresco y seco.
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[@zairaconcepcion3246]

Hola me encanta la receta, una pregunta puedo hacer un kilo de albaricoques?

[@thermococinandoconevavegas6753]

¡Claro que sí! Añade 5 minutos más el tiempo de cocción, ¡y listo!

[@lauraespinosalosa3534]

Me gustó, está mermelada es de mis preferidas.

[@thermococinandoconevavegas6753]

Laura, también es de mis preferidas. No tiene nada que ver con las compradas, por mucha marca "buena" que compres.