dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры! А вы делаете настойку на гранате? И как оно у вас получается? Делитесь своими рецептами в комментарии. Начинающие винокуры очень ждут. Как я сделал самогон на белорусских спиртовых дрожжах: th-cam.com/video/rmWaOPbnR1A/w-d-xo.html 1:02 три варианта настойки на гранате 1:10 сложности в приготовлении настойки из граната 1:30 какой самогон использовать для гранатовой настойки 2:45 сколько времени настаивалась настойка на гранате 3:22 как отфильтровать настойки из граната 3:41 как изменились зерна граната после настаивания 4:05 результаты дегустации Все видео о самогоноварении для начинающих: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Дмитрий, спасибо, что тратите своё время, чтобы мы не тратили своё) Очень нравится ваш этот формат, где вы проводите проверку разных соотношений ингредиентов в настойках
Три литра 43гр. Два средних граната , корки грамм 30 .Настаивал месяц, после перелива добавил три столовых ложки декстрозы, отстоялась и нормально. ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ. СО СТАРЫМ НОВЫМ ГОДОМ!
Я беру 2.5 литра 50% сортировки, 3 средних граната, цедры половины апельсина и пол палочки корицы. 10 дней под вакуумом. Потом разбавляю бутылочкой 0.7 КАЧЕСТВЕННОГО гранатового сока до 40%. Отлично получается!
Дмитрий, спасибо за эксперименты. Попробуйте сделать настойку 300гр свежемороженной клубники+ столько же свежемороженной облепихи + 5 гр сухих листьев чёрной смородины + 600 мл самогона. Две недели настоя. Получается пушка😁
Спасибо за практику! Я делал однажды настойку на гранате и добавил цедру с четверти свежего апельсина и корку с четвертинки граната. Получилась сначало резкая, но отстоялась две недели и улетела на ура... Делал на литр 42 процентного самогона 280 гр зерен получилось, одна долька апельсина и цедра с четвертинки апельсина и кожура с четвертинки граната. Думаю в следующий раз слить зерна с осадка и засыпать сахарком, потом смешать! Кстати моя настойка потеряла 18 процентов спиртуозности....
Делал эти настойки тож в трёх вариантах. Цвет зависит от зрелости граната. Чем более зрелый, тем насыщеней цвет. Так же давил зёрна граната, но в этом случае приходилось отстаивать напиток сутки и осторожно сливать с осадка. Фильтрация не помогала. На вкус разницы не было. Не кислый, а даже сказал бы, что гранат придал мягкость напитку. Вкуса граната нет, но пьётся приятно.
Мой самый любимый канал по самогоноварение, не пропустил ни одного выпуска. Дмитрий спасибо за Вашу работу!!!! Учился гнать на Ваших видео ("не стоит ждать китайской Пасхи, чтобы с серебряным ковшиком поехать на Святой источник" - запомнил навсегда). Интересно, а фартук как у Вас - есть в продаже?
Я делал так: на 2,5 литра 45 градусов два хорошо спелых граната зёрна ,под вакумную крышку на 7 дней, потом после фильтрации дал постоять ещё дней 5. Понравилось всем и М и Ж
Тоже несколько раз думал про гранат. Но так и не собрался провести опыт. Теперь понял, почему). Вы, Дмитрий, много уже всякого сделали. Но не видел грейпфрут у Вас. Как-то, по началу занятий варевом этого зелья, сделал пару литров на корках грейпфрута. Поначалу даже и не понравился напиток. Поставил в холодильник и забыл. А через дней 10-12 обратил на него внимание, попробовал и очень удивился. Как сказала одна взрослая и, непьющая крепкое, дама - ощущение абсолютной чистоты... Потом несколько раз пробовал повторить, и не получается. Делал первый раз так: корка одного грейпфрута ( с белой этой внутренней фигнёй, которая горчит) высохшая до хрупкости. Пару литров сэма 43-45% и сколько-то воды. Не настаивал. Просто перегнал на царге 35 см и с минидефлегматором... Интересно будет посмотреть, какой из разных способов сделать настойку на грейпфруте понравится вашему Совету. Если захочется делать, конечно. Сам буду продолжать повторить, всё-таки, и составить свой рецепт
@@dobriy_jar да, смотрел про эти джины. Но сам пока не успел так сделать. Как-то заметил, что рецептов с грейпфрутом не особо много. Обычно из цитрусов лимон, лайм в ходу. Мандаринки с апельсином тоже не редко ( ну это совсем на любителя). А лимон я практически не пользую ни в каком виде. Наверное осадок от 90х))) Были тогда какие-то лимонные водки. С отрыжкой характерной ( пардон за физиологию). А вот грейп достаточно редко коллеги используют. ( На каком-то форуме мне человек доказывал, что грейп с алкоголем смерти подобно, а остальные цитрусы можно). В мне думается, что аромат и вкус грейпфрута более других подходит крепкому напитку. Одна проблема - не получается никак регулярно и часто перегонять мацераты. Поэтому результат зависит от случая. Поэтому важны Ваши эксперименты ( с разъяснениями). Чужой опыт - тоже опыт
Спасибо за информацию о настойке,смотрел на другом канале про гранатовую,самый лучший рецепт по мнению автора ,загорелся вроде тоже повторить,но тоже смущало что то😂,короче расхотелось после вашей комиссии😂
Спасибо, что смотрите. Но это ведь раздел кулинарии. Поэтому одно и тоже может кому-то нравится а кому-то нет. Лучше попробовать самому и принять решение.
Делаю вывод, что нужно эти настойки закусывать гранатом и тогда всё будет хорошо! 🙂 И кстати недавно купил гранат, а зёрна у него были бледно-розовые. Думал будет ерунда, а он оказался очень сладким. Видимо сорт такой.
Несколько раз добавлял в готовые настойки аскорбиновую кислоту с сахаром из аптеки. По 12 руб. упаковка. Одно драже на 0.5 литра. Существенно меняется мягкость продукта. Я думаю именно этого и не хватает в гранатовых настойках для хорошей питкости.
Делаю гранатовую настойку из граната целиком, с коркой. Корка дает свой, своеобразный вкус, аромат и терпкость, как косточка у вишни. Один крупный гранат, лучше брать кисло-сладкий, разрезаю на несколько частей и в 3-х литровую банку, три столовых ложки сахара. Заливаю до верху самогоном и дней на 10-14 настаиваться, дольше не надо, будет очень терпко. И еще заметил одну особенность, с течением времени у нее меняется вкус и цвет, никто не может угадать из чего это, называют все что угодно, только не гранат 😏
Здравствуйте! Было бы здорово увидеть видео про брагу из тростникового сахара, потом что лучше добавлять и т.п., видел на других каналах, но хочется на вашем..
Здравствуйте. Если Вы про сахар, то в принципе не важно из чего он. th-cam.com/video/tSx7yuxSwyI/w-d-xo.html Если Вы про мелассу то вот th-cam.com/video/G-Yf680_5bU/w-d-xo.html
Лично я беру целый крупный гранат, режу на дольки вместе с кожурой и заливаю двумя литрами сортировки 42%. После фильтрации, главное дать отдохнуть не менее двух недель. По вкусу - вкусно и по сути - вкусно😉
Ещё зависит от сортов граната: небольшие ярко-красные - более кислые, крупные и такие бледноватые - сладкие. Мне больше нравится первый вариант. Я беру 250г на 0.5 и ещё туда 50мл сахарного сиропа с корицей. Градус падает конечно, но хорошо гасится лишняя кислота и послевкусие корицы чувствуется.
Дмитрий как всегда респект за ваши труды 👏👏👏у меня такой вопросик поставил бражку из старого варенья на белорусских дрожжах булькает почти 1.5 месяца это нормально?
А я решил сделать гранатовый мацерат, полную трёх литровую банку зёрен граната залил спиртом 96,6. Пришлось уехать по работе по тому ещё не пробовал. Но какой бы результат не будет - это эксперимент.
Хоть кто-то тратит время😁 а вообще гранатовая настойка или ликёр делается на натуральном гранатовом осветлённом соке. Рецепт конечно не буду рассказывать он имхо мой. Но на ягоде это далеко не то.
Добрый день посмотрел Ваш ролик настойки на гранате рецепт хороший но когда туда добавляешь сахар 350или 400 грамм и 50 мл хорошего гранатового соуса то получается хороший ликер
400, 200, а на висельник, который методом экстракции еще всего 100, понятно что он будет по оттенку самым слабым и на вкус не очень, грамм 200-300 надо было подвесить. Они ведь и цвет не весь отдают как в компотах
@@dobriy_jar Как же Вы собираетесь развиваться и нас учить? У того автора настойка вкусная, Вы нам показали просто, что бы время на канале занять. Так?
Как? Посмотрите ролик, под которым мы переписываемся, там более чем понятно, как. Если Вы считаете, что я просто занимаю Ваше время, то я никого не привязываю. У меня свой путь и свое видение вопроса. Я не спорю, что она вкусная. Но если он уже сделал вкусную настойку, мне зачем снимать на эту тему ролик? Просто хайпануть? Мне это не нужно.
Спасибо большое за ролик. У меня есть вопрос или просьба , часто начал встречать новость о взрыве аппарата(( так как я начинающий в данном деле может есть у вас видео об этот или может сделаете я думаю всем будет очень полезно и не лишним 😊
Добрый вечер!!! Подскажите пожалуйста,а самогон из пива,хороший будет или нет??? Вы специалист в этом деле. Друг привёз просроченое пиво,говорит пепегони
Я делал. 2 литра покупной водки (бражной колонны ещё не было) и зерна от двух гранатов. После настаивания крепость стала 21%. Вкус неопределённый, цвет розовый. Больше это не буду делать, на очереди клюквенная водка (без сахара), и что-то мне подсказывает, что результат будет тоже не супер.
400-500 грамм граната на литр самое то. Ещё на литр четвертинку кожицы граната, четверть палочки корицы, цедру 1/8 лимона и немного мёда. Настаивать 2 недели. Профильтровать и на отдых месяца на 4, а лучше на полгода. Вот тогда настойка становится "царской". Крепость не чувствуется, закусывать её не тянет. Женская половина в восторге от неё. Но цвет уходит из рубинового в розовый... А если сразу через 2 недели пробовать, то действительно херня :(
Данные настойки можете делать на самогоне полученном на любых дрожжах. Главное чтобы самогон был качественный и не пах самогоном. th-cam.com/video/PBTk3EOW1Zg/w-d-xo.html
лайк за честное мнение а то много персонажей сделают пирожки из говна и потом восхищяются ими и пишут что вкуснее чем из мяса сейчас настало время лжи и сказать свое мнение это уже подвиг
Здравствуйте. Я в принципе даже после РК ее не делаю. Вторая перегонка самый эффективный способ очистки в домашних условиях. Но еще зависит от того, что делаешь. например водку без углевания не сделать.
Дмитрий ни как не могу развести самогон правильно развожу чистой водой до 40 гр.стоит неделю замеряю а он 30 тогда наверное надо до 50 разводить чтобы был 40 так штоли
Приветствую Дмитрий... Поделюсь опытом касаемого граната и алкоголя, возможно вам известным, лично меня научили азербайджанцы... Натуральный гранатовый сок в объеме, 0.3-0.5 литра мощное средство от похмельного синдрома... Важно, именно максимально натуральны сок, не та прозрачная жидкость рубинового цвета с кисло-сладким вкусом, а сок темно красного ближе к коричневому цвету, малопрозрачный, желательно присутствие коричневого осадка на дне бутылки... Питие подобной жидкости объемом 0.5 л. одномоментно, само по себе отважное дело, мощный сладко\кислый вкус + эффект моментально вяжущий ротовую полость, как после лютого чифиря, пробивает до испарины и дрожи... Но эффект наступает через 30-40 минут, снимает весь негатив в организме от злоупотребления этиловыми жидкостями ... Не уверен что всем можно, но мой организм к кислотам относится нормально...
@@dobriy_jar Всё для общего дела уважаемый Дмитрий... Опыт самый важный ресурс, вам ли не знать... Дороже денег... Вот возникла непонятка, вроде и сахара 5 кг., и с водой в объеме соответственно 25 литров... и даже аммиака 5 грамм ливанул для еды дрожжам... Брага начинает орать, через полчаса, разве что не поёт... Забираю по мал-мала бульками...Выхлоп 2 - литра на круг 72 процентов ... А где обещанные 50 градусов с 1 кг.?... Не пойму, или вода ростовская жесткая (реально фильтры летят), или рано собираю - но брага горькая чуть кисловатая явный спиртовой запах, сахара на вкус минимум... И похуй (простите) какие дрожжи , и ваши турбо, и ангел китайские... Где то туплю, не пойму где... Вы мудрый винокур, вам и кубатурить, спать пойду... Привет спикерам Совета... П.С. по русски.... Дмитрий научите - есть ли действительно надежный способ определить крепость браги, без таблиц и ареометров? Добра...
Так ну если у Вас не получается взять 1 литр с 1 кг сахара. То причина или в воде или сахаре. Дрожжи Вы говорите меняли. В сахаре я почти уверен. Попробуйте поменять воду. Купите для интереса 19 бутыль. Потратите рублей 85 (у нас так). Без таблиц и ареометров значит так. Берете 1 литр браги, разбавляете его 1 литром воды, выгоняете 1 литр самогона. Измеряете крепость спиртометром. Это и есть крепость барги)) Это не шутка если что.
@@dobriy_jar Приветствую... Проживаю не далеко от вас, в Ростове...По воде актуальный показатель жесткости на январь - 9.5, для чая если не фильтровать, в стакане мутная, и в стальной колбе чайника осадок, фильтры летят быстро... Буду пробовать бутылированную...Сахар из "Пятерки" - краснодарский... По крепости браги "литр на литр" так и поступаю, и результаты сразу обескураживают 5-7%... А рефрактометр поможет в оперативном измерении? Если да, то какой порекомендуете... Теоретически сахарная брага это вино, только из глюкозы\сахара как я понимаю... Всех благ.
Ну если из Пятерочки, то последний год я сам там беру. Она просто рядом) Вроде все ок. В воду попробуйте заменить. Ну хоть из той же пятерочки. Хотя 19 литров будет дешевле. Я не пользуюсь никакими приборами для браги смысла не вижу. Он у нас в стране один (для браги опять же) dobriy-jar.ru/catalog/spirtomery/rb3226140/?
Узко мыслите, дело не в одежке. Человек работает, развивается, делится знанием и опытом. Дмитрий человек прекрасный, ведущий отличный, кратко, лаконично, по делу Спасибо ему огромное💖💖💖
![[Part 1] ทารกน้อยถูกทิ้ง👶 หญิงชราเก็บขวดขายเลี้ยงดูเขาจนโต #โลกการละคร](http://i.ytimg.com/vi/nPTDvFCExks/mqdefault.jpg)
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
Уважаемые винокуры! А вы делаете настойку на гранате? И как оно у вас получается? Делитесь своими рецептами в комментарии. Начинающие винокуры очень ждут.
Как я сделал самогон на белорусских спиртовых дрожжах: th-cam.com/video/rmWaOPbnR1A/w-d-xo.html
1:02 три варианта настойки на гранате
1:10 сложности в приготовлении настойки из граната
1:30 какой самогон использовать для гранатовой настойки
2:45 сколько времени настаивалась настойка на гранате
3:22 как отфильтровать настойки из граната
3:41 как изменились зерна граната после настаивания
4:05 результаты дегустации
Все видео о самогоноварении для начинающих: th-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Спасибо за Алко- Культпросвет!!! Всем здоровья в Новом году!!!
Спасибо, что смотрите. и Вам!
Дмитрий, спасибо, что тратите своё время, чтобы мы не тратили своё) Очень нравится ваш этот формат, где вы проводите проверку разных соотношений ингредиентов в настойках
Это моя работа) Спасибо. что смотрите.
Три литра 43гр. Два средних граната , корки грамм 30 .Настаивал месяц, после перелива добавил три столовых ложки декстрозы, отстоялась и нормально. ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ. СО СТАРЫМ НОВЫМ ГОДОМ!
Спасибо, что делитесь опытом. и Вас!
Плохой результат - тоже результат. Признаться, сам хотел настоять на гранате. Спасибо за эксперимент и не потраченные ресурсы!
Спасибо за отзыв. Я бы не назвал результат плохим. И Вам рекомендую попробовать. вкусы у всех разные)
Я беру 2.5 литра 50% сортировки, 3 средних граната, цедры половины апельсина и пол палочки корицы. 10 дней под вакуумом. Потом разбавляю бутылочкой 0.7 КАЧЕСТВЕННОГО гранатового сока до 40%. Отлично получается!
Дмитрий, спасибо за эксперименты. Попробуйте сделать настойку 300гр свежемороженной клубники+ столько же свежемороженной облепихи + 5 гр сухих листьев чёрной смородины + 600 мл самогона. Две недели настоя. Получается пушка😁
Спасибо, что смотрите. Обязательно
Спасибо за практику! Я делал однажды настойку на гранате и добавил цедру с четверти свежего апельсина и корку с четвертинки граната. Получилась сначало резкая, но отстоялась две недели и улетела на ура... Делал на литр 42 процентного самогона 280 гр зерен получилось, одна долька апельсина и цедра с четвертинки апельсина и кожура с четвертинки граната. Думаю в следующий раз слить зерна с осадка и засыпать сахарком, потом смешать! Кстати моя настойка потеряла 18 процентов спиртуозности....
Спасибо, что делитесь опытом.
Дмитрий будет ли видео курсы (инструкции) по бочкам? Сколько выдерживать, какую взять, что в итоге получим?
Да будет конечно. Сколько это как минимум от объема зависит. Какую - только из клепки естественной сушки. А вот что - это уже время покажет.
Я делал на 2,5 литра 1 крупный гранат на 400-500 грамм, с корками и столовую ложку меда, получилось очень вкусно!
Спасибо, что делитесь опытом.
Делал недавно настойку на гранат ради эксперимента. Не зашла, но опыт ребята это всётаки опыт. Спасибо вам Дмитрий за ролики.
Спасибо, что смотрите и делитесь опытом.
Делал эти настойки тож в трёх вариантах. Цвет зависит от зрелости граната. Чем более зрелый, тем насыщеней цвет. Так же давил зёрна граната, но в этом случае приходилось отстаивать напиток сутки и осторожно сливать с осадка. Фильтрация не помогала. На вкус разницы не было. Не кислый, а даже сказал бы, что гранат придал мягкость напитку. Вкуса граната нет, но пьётся приятно.
Спасибо, что делитесь опытом.
Мой самый любимый канал по самогоноварение, не пропустил ни одного выпуска. Дмитрий спасибо за Вашу работу!!!! Учился гнать на Ваших видео ("не стоит ждать китайской Пасхи, чтобы с серебряным ковшиком поехать на Святой источник" - запомнил навсегда). Интересно, а фартук как у Вас - есть в продаже?
Спасибо)) Рад, что пригодилось. Нет я в ателье заказывал. На Казбекской кажется или Яна Полуна.
@@dobriy_jar Хороший фартук, солидный.
Спасибо)
Молодец нет жевание резины всё чётко и быстро рассказал.
Я делал так: на 2,5 литра 45 градусов два хорошо спелых граната зёрна ,под вакумную крышку на 7 дней, потом после фильтрации дал постоять ещё дней 5. Понравилось всем и М и Ж
Спасибо, что делитесь опытом.
Тоже несколько раз думал про гранат. Но так и не собрался провести опыт.
Теперь понял, почему).
Вы, Дмитрий, много уже всякого сделали. Но не видел грейпфрут у Вас.
Как-то, по началу занятий варевом этого зелья, сделал пару литров на корках грейпфрута. Поначалу даже и не понравился напиток. Поставил в холодильник и забыл.
А через дней 10-12 обратил на него внимание, попробовал и очень удивился.
Как сказала одна взрослая и, непьющая крепкое, дама - ощущение абсолютной чистоты...
Потом несколько раз пробовал повторить, и не получается.
Делал первый раз так:
корка одного грейпфрута ( с белой этой внутренней фигнёй, которая горчит) высохшая до хрупкости.
Пару литров сэма 43-45% и сколько-то воды.
Не настаивал. Просто перегнал на царге 35 см и с минидефлегматором...
Интересно будет посмотреть, какой из разных способов сделать настойку на грейпфруте понравится вашему Совету.
Если захочется делать, конечно.
Сам буду продолжать повторить, всё-таки, и составить свой рецепт
Очень похоже на это th-cam.com/video/tfPPli7MAFE/w-d-xo.html
@@dobriy_jar да, смотрел про эти джины.
Но сам пока не успел так сделать.
Как-то заметил, что рецептов с грейпфрутом не особо много. Обычно из цитрусов лимон, лайм в ходу. Мандаринки с апельсином тоже не редко ( ну это совсем на любителя).
А лимон я практически не пользую ни в каком виде. Наверное осадок от 90х))) Были тогда какие-то лимонные водки. С отрыжкой характерной ( пардон за физиологию).
А вот грейп достаточно редко коллеги используют.
( На каком-то форуме мне человек доказывал, что грейп с алкоголем смерти подобно, а остальные цитрусы можно).
В мне думается, что аромат и вкус грейпфрута более других подходит крепкому напитку.
Одна проблема - не получается никак регулярно и часто перегонять мацераты.
Поэтому результат зависит от случая.
Поэтому важны Ваши эксперименты ( с разъяснениями). Чужой опыт - тоже опыт
Ок
Спасибо за опыт, очень рад вашим трудам!
Спасибо, что смотрите.
А я добавил чуть-чуть мёда и кусочек лимона настаивал ровно две недели. получилось бомба!
Спасибо, что делитесь опытом.
Дмитрий здравствуйте. Спасибо Вам за Ваши труды.
Спасибо, что смотрите.
Спасибо за информацию о настойке,смотрел на другом канале про гранатовую,самый лучший рецепт по мнению автора ,загорелся вроде тоже повторить,но тоже смущало что то😂,короче расхотелось после вашей комиссии😂
Спасибо, что смотрите. Но это ведь раздел кулинарии. Поэтому одно и тоже может кому-то нравится а кому-то нет. Лучше попробовать самому и принять решение.
Делаю вывод, что нужно эти настойки закусывать гранатом и тогда всё будет хорошо! 🙂 И кстати недавно купил гранат, а зёрна у него были бледно-розовые. Думал будет ерунда, а он оказался очень сладким. Видимо сорт такой.
Спасибо, что делитесь опытом.
Несколько раз добавлял в готовые настойки аскорбиновую кислоту с сахаром из аптеки. По 12 руб. упаковка. Одно драже на 0.5 литра. Существенно меняется мягкость продукта. Я думаю именно этого и не хватает в гранатовых настойках для хорошей питкости.
Спасибо, что делитесь опытом.
Добрый день . Попробовать стоит для общего развития.
Здравствуйте. Обязательно. Вкусы у всех разные.
очень душевно и познавательно. супер
Спасибо, что смотрите.
Делаю гранатовую настойку из граната целиком, с коркой. Корка дает свой, своеобразный вкус, аромат и терпкость, как косточка у вишни. Один крупный гранат, лучше брать кисло-сладкий, разрезаю на несколько частей и в 3-х литровую банку, три столовых ложки сахара. Заливаю до верху самогоном и дней на 10-14 настаиваться, дольше не надо, будет очень терпко. И еще заметил одну особенность, с течением времени у нее меняется вкус и цвет, никто не может угадать из чего это, называют все что угодно, только не гранат 😏
Спасибо, что делитесь опытом.
Здравствуйте! Было бы здорово увидеть видео про брагу из тростникового сахара, потом что лучше добавлять и т.п., видел на других каналах, но хочется на вашем..
Здравствуйте. Если Вы про сахар, то в принципе не важно из чего он. th-cam.com/video/tSx7yuxSwyI/w-d-xo.html Если Вы про мелассу то вот th-cam.com/video/G-Yf680_5bU/w-d-xo.html
День добрый. Где же вы раньше были с этим опытом ?))31 декабря на литр грамм 50 засыпал граната. Цвет бледненький на вкус еще не пробывал
Здравствуйте. Так как раз опыты и проводил))
Огромное спасибо! Не пробовали добавить сахар/мед? Ещё видел, что часто добавляют дольку лимона.
Спасибо, что делитесь опытом.
Лично я беру целый крупный гранат, режу на дольки вместе с кожурой и заливаю двумя литрами сортировки 42%. После фильтрации, главное дать отдохнуть не менее двух недель. По вкусу - вкусно и по сути - вкусно😉
Спасибо, что делитесь опытом.
Дмитрий спасибо за видео!!! А если добавить сахару, чтоб сбалансировать кислоту....? Как думайте?
Спасибо, что делитесь опытом. Хорошая идея.
Ещё зависит от сортов граната: небольшие ярко-красные - более кислые, крупные и такие бледноватые - сладкие. Мне больше нравится первый вариант.
Я беру 250г на 0.5 и ещё туда 50мл сахарного сиропа с корицей. Градус падает конечно, но хорошо гасится лишняя кислота и послевкусие корицы чувствуется.
Спасибо, что делитесь опытом.
Коллега как всегда все отлично. 400 это хорошо но 500 в идеале и немножко корочки для терпкости но без перегородок. Для сладости инверт добавляю.
Спасибо, что делитесь опытом.
Дмитрий как всегда респект за ваши труды 👏👏👏у меня такой вопросик поставил бражку из старого варенья на белорусских дрожжах булькает почти 1.5 месяца это нормально?
Спасибо, что смотрите. Конечно нет. Но с белорусскими такое бывает)
@@dobriy_jar 40 дней бродило а напиток получился изумительный 🤝
Спасибо, что делитесь опытом. Только лучше так не делать. Чем дольше бродит тем больше всякой гадости набраживает.
Ещё нужно 2 ст.л. мёда, 2 колечка лимона и немного гранатовой шкуры. Эта настойка даже моей жене понравилось.
Спасибо, что делитесь опытом.
А сколько в итоге получилась крепость настоек? и есть ли смысл сделать с глюкозой и разбавить до 20 градусов, для дам?
Кто же это сможет определить. Это уже по вкусу этих дам.
я брал пол граната ( 70гр примерно ) на баночку 0.7 , и немного имбиря в одну добавлял . обе получились вкусные )
Спасибо, что делитесь опытом.
Делал на 1 л два граната,вкус и аромат напоминает мне конфеты барбариски из СССР.
Спасибо, что делитесь опытом.
Сделаю на днях. Спасибо
Прекрасная идея.
Спасибо, благодарю за труд
Спасибо, что смотрите.
А я решил сделать гранатовый мацерат, полную трёх литровую банку зёрен граната залил спиртом 96,6. Пришлось уехать по работе по тому ещё не пробовал. Но какой бы результат не будет - это эксперимент.
И как результат эксперимента?
Хоть кто-то тратит время😁 а вообще гранатовая настойка или ликёр делается на натуральном гранатовом осветлённом соке. Рецепт конечно не буду рассказывать он имхо мой. Но на ягоде это далеко не то.
спасибо. так а почему рецепт не рассказать???
Я делал один гранат средний и одна палочка корицы на литр самогона 42 градуса. Самая нормальная настойка пока получилась.
Спасибо, что делитесь опытом.
Благодарю за информацию.
Спасибо, что смотрите.
Здравствуйте. Не экспериментировали ли с киви? Хочется попробовать.
Здравствуйте. Пока нет.
Дмитрий, а есть настоцки на шиповнике??
Если да, то расскажите пожалуйста!
Конечно есть. Настойки есть на всем. Например th-cam.com/video/yMgDsg2GgTw/w-d-xo.html
Спасибо большое за информацию
Спасибо, что смотрите
Добрый день посмотрел Ваш ролик настойки на гранате рецепт хороший но когда туда добавляешь сахар 350или 400 грамм и 50 мл хорошего гранатового соуса то получается хороший ликер
Здравствуйте. Вы про наршараб??
Да про него ликер класс получается
Дорогова-то однако. ну спасибо, что делитесь опытом.
Я делал на 1 литр четвертинку большого граната. Стояла 10 дней. Цвет почти прозрачный остался. Вкус получился как у водки "Финляндия" С клюквой
Спасибо, что делитесь опытом.
400, 200, а на висельник, который методом экстракции еще всего 100, понятно что он будет по оттенку самым слабым и на вкус не очень, грамм 200-300 надо было подвесить. Они ведь и цвет не весь отдают как в компотах
Добрый день. А на выходе какая крепость?
Здравствуйте. так кто же его знает.
Уважаемый Дмитрий, могу порекомендовать отличный рецепт гранатовой настойки с канала Самогон Саныч. Сделал себе уже три раза и доволен!
Спасибо. Но я не смотрю каналы других уважаемых авторов, чтобы не повторяться.
@@dobriy_jar Как же Вы собираетесь развиваться и нас учить? У того автора настойка вкусная, Вы нам показали просто, что бы время на канале занять. Так?
Как? Посмотрите ролик, под которым мы переписываемся, там более чем понятно, как. Если Вы считаете, что я просто занимаю Ваше время, то я никого не привязываю. У меня свой путь и свое видение вопроса. Я не спорю, что она вкусная. Но если он уже сделал вкусную настойку, мне зачем снимать на эту тему ролик? Просто хайпануть? Мне это не нужно.
Здравствуйте, сколько градусов получилось?
Здравствуйте. Кто же это определит??
Спасибо большое за ролик. У меня есть вопрос или просьба , часто начал встречать новость о взрыве аппарата(( так как я начинающий в данном деле может есть у вас видео об этот или может сделаете я думаю всем будет очень полезно и не лишним 😊
Нормальные современные аппараты имеют предохранительные клапана. И никакого взрыва.
Спасибо, что смотрите. Нет роликов у меня нет. не пейте при перегонке и не покупайте аппараты с тонкими паропроводными трубками.
Спасибо, что делитесь опытом.
Дмитрий на будущее гранат чистить надо в воде, попробуйте!
Спасибо, что делитесь опытом, но как-то сомнения.
Кислинку надо сбалансировать сахарком. Скорее всего, лучше будет в ликёрном виде.
Спасибо, что делитесь опытом.
Добрый вечер!!! Подскажите пожалуйста,а самогон из пива,хороший будет или нет??? Вы специалист в этом деле. Друг привёз просроченое пиво,говорит пепегони
Здравствуйте. Замечательный. Но какой именно зависит от Вас, технологии, оборудования, самого пива и т.п.
Дистиллят из пива портит содержание в нем хмеля. Много роликов на эту тему на ютьюбе. Брянский винокур посмотрите
Что и подтверждает мои слова. Пивницу никто не отменял)
Подскажите сколько градусов самогона теряется при настойки граната, в соотношение пропорции грамм на литр. Спасибо.
Можно ли добавлять крепость настойки, самогонам, после фильтрации - приготовки настойки?
Дай 45. Потом скорректировать можно
Понятия не имею. По разному. От количества сока и др составляющих зависит.
Конечно можно. Только спиртометром крепость настойки вы не определите. Поэтому "добавление" будет пальцем в небо.
ок
Здравствуйте. А какая крепость в итоге вышла?
Здравствуйте. Кто же его знает.
Я делал. 2 литра покупной водки (бражной колонны ещё не было) и зерна от двух гранатов. После настаивания крепость стала 21%. Вкус неопределённый, цвет розовый. Больше это не буду делать, на очереди клюквенная водка (без сахара), и что-то мне подсказывает, что результат будет тоже не супер.
Спасибо, что делитесь опытом.
400-500 грамм граната на литр самое то. Ещё на литр четвертинку кожицы граната, четверть палочки корицы, цедру 1/8 лимона и немного мёда. Настаивать 2 недели. Профильтровать и на отдых месяца на 4, а лучше на полгода. Вот тогда настойка становится "царской". Крепость не чувствуется, закусывать её не тянет. Женская половина в восторге от неё. Но цвет уходит из рубинового в розовый...
А если сразу через 2 недели пробовать, то действительно херня :(
Спасибо, что делитесь опытом.
Давненько пил белый самогон с лёгким послевкусием граната. Вот думаю может стоит в брагу граната насыпать. Тот напиток был весьма неплох!
Попробуйте. Но я более чем уверен, что такого эффекта не будет.
@@dobriy_jar попробовал...больше не буду)
Спасибо, что делитесь опытом)))
Какие дрожжи посоветуете, немогу определится... ?
Данные настойки можете делать на самогоне полученном на любых дрожжах. Главное чтобы самогон был качественный и не пах самогоном. th-cam.com/video/PBTk3EOW1Zg/w-d-xo.html
какое падение градуса, Дмитрий?
Как же это можно определить(
лайк за честное мнение а то много персонажей сделают пирожки из говна и потом восхищяются ими и пишут что вкуснее чем из мяса сейчас настало время лжи и сказать свое мнение это уже подвиг
Спасибо. так а что тут придумывать, Вы же проверите)
Я как раз купил гранат для настойки...
Но не нашел у вас на канале как разбавить крепкий самогон. 50+, градусов.
blog.dobriy-jar.ru/calculators/?
Висельник вообще хоть когда нибудь бывает лучше настойки с теми же фруктами залитыми самогоном?
Проверьте. th-cam.com/video/SyvyKyqJ48c/w-d-xo.html
Добрый день. Дмитрий, а вы делаете какую нибудь дополнительную очистку самогона, после второго перегона на Ректификационной колонне?
Здравствуйте. Я в принципе даже после РК ее не делаю. Вторая перегонка самый эффективный способ очистки в домашних условиях. Но еще зависит от того, что делаешь. например водку без углевания не сделать.
Делаю на 3 литра, цедра лимона, граната, и ягодки этого же граната, ни чё заходит вкусненько)
Спасибо, что делитесь опытом А сколько всего?
давайте попробуем мандариновые корки
С гранатом смешать?
Дам рецепт. 600мл сока граната, 400 спирта. Настой 2 недели.
Спасибо
спасибо
ок
Может нужна крепость больше самогона
Как Вам будет угодно. Это раздел кулинарии.
15 янааря вроде конкурс фоток должны были завершить и подвести итоги
Так это другое видео
У меня нет дисцилятора. Но почему я уже неделю зависаю на канале)))
Покупай скорее
Надо брать.
Так за чем дело стало? msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/?
Однозначно.
точно)
Дмитрий ни как не могу развести самогон правильно развожу чистой водой до 40 гр.стоит неделю замеряю а он 30 тогда наверное надо до 50 разводить чтобы был 40 так штоли
Делал тоже, не зашло 🙁
Разводить по калькулятору?
Смотря какой спиртомер асп 3 , 0-40 с плюс поправка на температуру
Чем измеряете крепость? Измеряйте при 20 градусах С каждый раз. Может быть сахар добавляете перед вторым замером?
Может кто-то отпивает,а потом доливает водичкой?!
Развожу до 45° и через год 45
Приветствую Дмитрий...
Поделюсь опытом касаемого граната и алкоголя, возможно вам известным, лично меня научили азербайджанцы...
Натуральный гранатовый сок в объеме, 0.3-0.5 литра мощное средство от похмельного синдрома...
Важно, именно максимально натуральны сок, не та прозрачная жидкость рубинового цвета с кисло-сладким вкусом, а сок темно красного ближе к коричневому цвету, малопрозрачный, желательно присутствие коричневого осадка на дне бутылки...
Питие подобной жидкости объемом 0.5 л. одномоментно, само по себе отважное дело, мощный сладко\кислый вкус + эффект моментально вяжущий ротовую полость, как после лютого чифиря, пробивает до испарины и дрожи... Но эффект наступает через 30-40 минут, снимает весь негатив в организме от злоупотребления этиловыми жидкостями ...
Не уверен что всем можно, но мой организм к кислотам относится нормально...
Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом. Тем более в таком деле))
@@dobriy_jar Всё для общего дела уважаемый Дмитрий...
Опыт самый важный ресурс, вам ли не знать... Дороже денег...
Вот возникла непонятка, вроде и сахара 5 кг., и с водой в объеме соответственно 25 литров... и даже аммиака 5 грамм ливанул для еды дрожжам... Брага начинает орать, через полчаса, разве что не поёт... Забираю по мал-мала бульками...Выхлоп 2 - литра на круг 72 процентов ...
А где обещанные 50 градусов с 1 кг.?...
Не пойму, или вода ростовская жесткая (реально фильтры летят), или рано собираю - но брага горькая чуть кисловатая явный спиртовой запах, сахара на вкус минимум... И похуй (простите) какие дрожжи , и ваши турбо, и ангел китайские... Где то туплю, не пойму где...
Вы мудрый винокур, вам и кубатурить, спать пойду...
Привет спикерам Совета...
П.С. по русски.... Дмитрий научите - есть ли действительно надежный способ определить крепость браги, без таблиц и ареометров?
Добра...
Так ну если у Вас не получается взять 1 литр с 1 кг сахара. То причина или в воде или сахаре. Дрожжи Вы говорите меняли. В сахаре я почти уверен. Попробуйте поменять воду. Купите для интереса 19 бутыль. Потратите рублей 85 (у нас так). Без таблиц и ареометров значит так. Берете 1 литр браги, разбавляете его 1 литром воды, выгоняете 1 литр самогона. Измеряете крепость спиртометром. Это и есть крепость барги)) Это не шутка если что.
@@dobriy_jar Приветствую... Проживаю не далеко от вас, в Ростове...По воде актуальный показатель жесткости на январь - 9.5, для чая если не фильтровать, в стакане мутная, и в стальной колбе чайника осадок, фильтры летят быстро... Буду пробовать бутылированную...Сахар из "Пятерки" - краснодарский... По крепости браги "литр на литр" так и поступаю, и результаты сразу обескураживают 5-7%... А рефрактометр поможет в оперативном измерении? Если да, то какой порекомендуете... Теоретически сахарная брага это вино, только из глюкозы\сахара как я понимаю... Всех благ.
Ну если из Пятерочки, то последний год я сам там беру. Она просто рядом) Вроде все ок. В воду попробуйте заменить. Ну хоть из той же пятерочки. Хотя 19 литров будет дешевле. Я не пользуюсь никакими приборами для браги смысла не вижу. Он у нас в стране один (для браги опять же) dobriy-jar.ru/catalog/spirtomery/rb3226140/?
А Вы измеряли на сколько градус падает?
Нет конечно. Это "измерить" точно невозможно. только если попробовать рассчитать.
Даёшь гранатовый спотыкач!!!
Ура! Это будет старинный азербайджанский напиток))
Сахара надо добавлять😅Вкуснее станет
Попробуйте
55°надо было заливать самогон.
И ягод побольше
Как Вам будет угодно.
Пля научный деятель прям )
Вам виднее.
прошло 2 недели, а рубашка все та же😂
Так она у меня одна.
@@dobriy_jar 😁
Как у Бонда - все вещи одинаковые
Узко мыслите, дело не в одежке. Человек работает, развивается, делится знанием и опытом. Дмитрий человек прекрасный, ведущий отличный, кратко, лаконично, по делу
Спасибо ему огромное💖💖💖
Спасибо за поддержку)
Кроме цвета НИЧЕГО, тоже делал
Ничего - тоже результат.
Да, не гурман ...
Ик а ху..ли мне)))
только кротовуха, только хардкор
Спасибо, что делитесь опытом.
Жена просила больше не делать, если честно я и сам того же мнения
Жену нужно слушаться. Только непонятно о каком рецепте речь.
у меня от таких "экспертов"зубы сводит слушая..
"Эксперты" - это те кто от безделья бродит по ютубу и пишет нечто подобное. Мы в отличии от них делом занимаемся - эксперименты проводим.