Обзор оборудования для коптильни горячего и холодного копчения.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 50

  • @ВиталийНестеров-п7м
    @ВиталийНестеров-п7м 2 ปีที่แล้ว +2

    Вы делаете все классно.

  • @АлександрКладченко
    @АлександрКладченко 2 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте Павел. Какой Вы ставите зуммер на парогенератор и как подключаете?

  • @vodoley112
    @vodoley112 2 ปีที่แล้ว +2

    Тоже установил диммер, очень удобно.

  • @kuharzsu
    @kuharzsu 2 ปีที่แล้ว +1

    Добрый вечер Павел, как показала практика диммер для регулировки тена парогенератора совсем не нужен, поэтому я и вывел две модели паричей с 1кВт теном для коптилен до 35 кг загрузки и свыше 35 кг на 6 л с 2-кВт теном.
    Я устанавливал точно такие же диммеры на 2 и 4 кВт, они не чувствительны.
    Когда заказчик на 2-х кВт тене убирал мощность на половину , то Тен совсем переставал греть.
    Мне кажется Вы тоже их скоро уберете.
    Всего доброго и хороших продаж.

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      . Здравствуйте. С димиром очень удобно, у вас какая модель димера?

  • @СлаваЗахаров-и4д
    @СлаваЗахаров-и4д 2 ปีที่แล้ว +1

    здорово, все комплектующие можно купить. Остаётся только домик сделать!

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว +1

      Так и есть!!!

  • @КонстантинМарченко-л2ы
    @КонстантинМарченко-л2ы 11 หลายเดือนก่อน

    Здравствуйте, я так понимаю что терморегуляторы в коптильнях у вас идут всякие разные. Насколько надежные у вас стоят в щитках ? Вопрос возник так как я ищу вариант и хочу поставить терморегулятор надежный и не одноразовый. Какой подойдет для коптильни надежный и точный на 2квт ?

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  11 หลายเดือนก่อน

      6210А

  • @нашасемья-г1с
    @нашасемья-г1с 2 ปีที่แล้ว

    Вечер добрый хороший человек.подскажите дайте совет.
    Почему плохо окрашиваеться продукт горячего копчения.за 2 часа продукт еле еле темнеет.какую только щепу непробовал.дым нагнетаеться вентилятор конвекции работает температура в коптильне 80/85градусов продукт приготавливаеться но цвет неочень бледный.
    Спасибо .

  • @Guran83
    @Guran83 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте,вы не планируйте собирать сухо-вялочные шкафы?

  • @rsc559
    @rsc559 2 ปีที่แล้ว +1

    На какой высоте вы ставите мотор конвекции (один) подскажите пожалуйста?

  • @2013макс
    @2013макс 2 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день . Сколько стоит коробка с димером под один мотор конвекции, с длинными проводами?

  • @ДмирийГрачев
    @ДмирийГрачев 2 ปีที่แล้ว

    Заренее спасибо за ответ.

  • @АлександрЖигалов-ф2э
    @АлександрЖигалов-ф2э 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте Павел во время копчения когда подходит время включать парогенератор конвекция остается включенной или нет?

    • @Vyatka_Smokehouses
      @Vyatka_Smokehouses 2 ปีที่แล้ว +1

      Конвекция работает от начала и до конца процесса копчения!

  • @ДмитрийБорт-ы8и
    @ДмитрийБорт-ы8и 7 หลายเดือนก่อน

    Что по поводу освещения, какие лампочки и светильники используете? Подскажите пожалуйста

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  7 หลายเดือนก่อน

      достаточно автомобильной переноски с лампочкой в ночное время,а так замаетесь ваш фонарь чистить от смол каждый раз после копчения.

    • @ДмитрийБорт-ы8и
      @ДмитрийБорт-ы8и 7 หลายเดือนก่อน

      @@Edinorog- Спасибо

  • @АлександрБуременко-г5я
    @АлександрБуременко-г5я 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте, сколько стоит коптильня на 25 кг? Как в этом видео.

  • @magatorsh7512
    @magatorsh7512 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте Павел! Хотел бы узнать если стоит два тена конвекции нужно два регулятора температуры которые отключают тэны или одним можно контролировать. Спрашиваю чтобы знать, заказывать один или два.

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      один терморегулятора достаточно.

  • @Valeriy290
    @Valeriy290 2 ปีที่แล้ว

    В камере между вагонкой и листом нержавеющей сталью не образуется конденсат? Или там есть прокладка из материи?

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      нет не образуется.,зазора нет.

  • @АлександрАбитаев
    @АлександрАбитаев 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, подскажите где можно купить лист нержавейки, и какой толщины нужно? Заранее благодарен

  • @андрейд-ю7м
    @андрейд-ю7м 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, хотел бы узнать цены и можно ли отдельно заказать защитный экран и накладку на заднюю стенку?

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      тел.ватсап .8 913 742 34 00.Татьяна Николаевна.

  • @dronborov4575
    @dronborov4575 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте,а если емкость с водой поставить в коптильню,она сможет частично заменить парогенератор?

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว +1

      частично сможет.

  • @АлексейЕмельянов-ф8г
    @АлексейЕмельянов-ф8г 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, а можно цены узнать на вашу продукцию.

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      тел.ватсап .8 913 742 34 00.Татьяна Николаевна.

  • @wee57rus
    @wee57rus 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Где можно приобрести все компоненты для коптильного шкафа???

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      ватсап. 8 913 742 34 00.

  • @ДмирийГрачев
    @ДмирийГрачев 2 ปีที่แล้ว

    Павел здравствуйте. А как у вас заказать парогенератор для коптильни и на сколько литров посоветуете если внутренние размеры моей коптильни 45/45/85 см

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      ватсап. 8 913 742 34 00.

  • @АннаКороленко-м8н
    @АннаКороленко-м8н 2 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день! Как можно узнать цены!?

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      тел.ватсап .8 913 742 34 00.Татьяна Николаевна

  • @АндрейГолдобеев
    @АндрейГолдобеев 2 ปีที่แล้ว +1

    Добрый день! Как узнать цены и сделать заказ?

  • @ИгорьОвсянников-д2ы
    @ИгорьОвсянников-д2ы ปีที่แล้ว

    Хочу купить весь комплект сколько будет стоить

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  ปีที่แล้ว +1

      ватсап. 8 9137423400

  • @ВсеСвои-т3г
    @ВсеСвои-т3г 2 ปีที่แล้ว

    А как мыть коптильню, если она из вагонки?

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  2 ปีที่แล้ว

      поддон моется и всё.,если хотите чтоб блестела то нержавейка внутри камеры .

    • @ВсеСвои-т3г
      @ВсеСвои-т3г 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Edinorog- не, я про стенки . Или ни чего страшного???

  • @СергейБережинский-д3т
    @СергейБережинский-д3т ปีที่แล้ว

    Как заказать коптильню .можно ваши контакты?

    • @Edinorog-
      @Edinorog-  ปีที่แล้ว

      ватсап.8 913 916 6618.

  • @ВасяПетров-щ2ц3о
    @ВасяПетров-щ2ц3о ปีที่แล้ว

    Много лишнего
    Бизнес