มีสูตรลับ!! เชฟป่าไผ่ แจกสูตรข้าวซอย ทำตามได้ง่ายๆ!! l SAN CE
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2023
- ข้าวซอยไก่ หอม นวล ละมุนลิ้น!!! ทำกินกันสองพ่อลูก สะใจสุดๆ อร่อยเข้มข้นแบบนี้เพราะมีกะทิอัมพวา ที่ขาวข้นหอมมันเหมือนกะทิคั้นสด จุดประกายให้ทุกเมนูลำขึ้นจ๊าดนัก!
#อัมพวากะทิแท้100% #กะทิอัมพวาขาวข้นหอมมัน #อัมพวาจุดประกายสร้างสรรค์ความอร่อย #หัวกะทิinspire - บันเทิง
เพิ่มเติมนะครับ เผื่อใครไม่รู้
1. เครื่องแกงสด อะไรเอาไปคั่วได้ ก็คั่วเลยครับ
- พริก เอาไปคั่วจนสีแดงคล้ำ แล้วค่อยเอาไปแช่น้ำครัย
- ตะไคร้ เปลือกมะกรูด และบรรดา สมุนไพร เอาไปคั่ว จนหอม
- กะปิ ห่อตองแล้วย่างครับ
- จากนั้นค่อยเอาทั้งหมดมาปั่น/ตำ จนละเอียด
2. น้ำต้มข้าวซอยที่ดี แนะนำว่า ควรใช้ตีนไก่ ข้อไก่ เอาเยอะๆ เลยครับ
ต้มแล้วใส่ขมิ้น + ตระไคร้ + เกลือ นะครับ เพราะยิ่งตีนไก่ ข้อไก่ หรือเอ็นไก่มากๆ
มันจะมีความข้นของน้ำซุปมากขึ้นครับ เรียกว่ายิ่งใส่เยอะ น้ำยิ่งข้น ยิ่งอร่อยเลย
ถือเป็นเคล็ดลับเลยครับ
3. ข้าวซอยโดยมากไม่หวานนำนะครับ ให้เรียงลำดับรสชาติ คือ
-------------------------------------- เค็ม ------------------------------------------
------------------------------- หวานนิดเดียว -----------------------------------
------------------ ความนัวของเครื่องแกง + น้ำซุป ----------------------
ดังนั้นอย่าเอา หวาน ขึ้นก่อนนะครับ เพราะถ้าเอาหวานขึ้นก่อน
และเอาหวานมากๆ รสชาติข้าวซอยมันจะติดหวานไปหมดเลย
ปรุงหน่อยแต่ลำขนาด กะทิอัมพวา!ของเขาดีจริงครับสูตรครัวป่าไผ่ อีกาเหมาะขนาด❤️ จาก🇱🇦
เยี่ยมเลยครับ ขอให้สปอนเซอร์เข้าบ่อยๆแบบนี้ครับ อี้ก่ะ เหมาะขนาด!!!
เหมาะขนาด ค่ะ พ่อนะน้องแสน พ่อนะเก่งทำได้ทุกอย่างเลย👍👍😆
ชอบบรรยากาศของบ้านและทัศนียภาพโดยรอบมากๆเลยครับ..ดูเงียบสงบ ร่มรื่นทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ทำให้ผมหวนนึกถึงความทรงจำในช่วงอายุ 7-12 ขวบ ที่ทางแม่และพ่อของผมมักจะพาผมไปเยี่ยมตากับยายในช่วงเวลาปิดเทอมที่จังหวัดแพร่(อ.ลอง ต.หัวทุ่ง)..ตายายแกก็มีบ้านหลังเล็กแบบนี้เอาไว้เวลาไปนอนเฝ้าสวน บรรยากาศคลาสสิคมาก ตั้งแต่ทั้ง 2 ท่านเสียไปตอนผมอายุย่างเข้า 14 ปี(ตากับยาย)ผมก็ไม่มีโอกาสกลับไปที่นั่นอีกเลย(ปัจจุบันผมอายุ 43)คิดถึงที่นั่นมากๆ(ด้วยหน้าที่ผมยังไม่สามารถหาเวลาที่เหมาะสมได้)ในบางครั้งที่ผมนั่งอยู่เงียบคิดเพลินๆพอหวนึกถึงที่บ้านของตาและยายน้ำไหลมันก็ดันไหลออกมาเองโดยที่ผมเองก็ไม่รู้ว่าทำไมและ ข้าวซอยน่ากินมากๆครับ
😍🥰
พ่อทำได้ทุกเมนูเลยเก่งมาก
น้ำลายแตกเลยครับ😊😊😊
อี้ก่าเหมาะ.ขนาดดด...👍👍👍
👍👏สุดยอด พอ่ลูกน่ารักม้ากๆ,ทำอาหารช่วยพ่อ SAN CE👍👍
สุดยอดแฮง น่ากินมากครับ สายข้าวซอย น่าลิ้มลองมากครับพี่เเสน 🥰🥰😋😋💓💓
ขอบคุณสปอนเซอร์ครับ พวกเราจะได้มีคลิปดี ๆ ดูไปนาน ๆ จากFC แสนครับ
น่ากินมากหิวเลย
หิวเลยอยากกิน
อิจฉาจังมีพ่อทำกับข้าวเก่ง
ร้านเตี๋ยวเนื้อครัวป่าไผ่ ทำข้าวซอยขายด้วยเลยครับ น่ากินมากๆ
เลยข้าวซอย ขายดีแน่นอน
น่าทานมากๆค่ะ อยากชิมด้วยเลย
พ่อเก่งมากดูพ่อทำแล้วไม่ยากเลย เด่วทำตามค่ะ
ผมแยกตัวออกบ้านมาอยู่เมืองไกล๋ ผ่อแล้วกึดเติงหาป่อขนาดเลยครับ 🥲 บ่ามีข้าวตี่ไหนลำเต่าที่ป่อหยะหื้อกิ๋นแหมแล้ว
เห็นแล้วหิวเลยครับ
ทั้งที่บ้าน และที่กองร้อย ผมใช้กะทิอัมพวามานานแล้วคับ.. หอม มัน.. อร่อยคับ
พอดูแร้วหิวเบย😢😢😢❤❤
น่ากินขนาดครับ
ขอบคุณที่แบ่งปันสิ่งดีๆครับ ไว้มีโอกาสจะลองไปซื้อกะทิอัมพวามาใช้บ้าง
สุดยอดเลยหน้ากินมาก
ผักสวนครัวสวยงามแต้ๆๆชื่นใจ๋👍👍🧡🍊
Oh wow new recipe.😮
❤❤❤❤ น่ากินมาก😊😊
อร่อยมากพ่อ
น่ากินมากพ่อทำอาหารน่ากินมาก
หิวเลยค่ะ
เมนูนี้ะ่อทำได้น่าทานมากๆครับ
น้ำลายไหลตอนเที่ยงคืน😄😄
น่ากินมากๆเลยค่ะ👍👍👍😋😋😋🎉
น่ากินมากๆๆขอสักถ้วยคับ100บ.ก็ยอม🤣🤣🤣
สุดๆๆ
น่ากิ๋นขนาดครับ Fc.เชียงดาว
กะทิอร่อยดี ดิครับ 😆 แกงอะไรก็อร่อย
อร่อยทุกอย่าง😂😂
น่ากินที่สุด
ເປັນຕາແຊບຂະຫນາດ❤
อร่อยอีกแล้วครับ
เหมาะขนาด
ถ้าใส่หนังปอง ด้วยคงจะอร่อยมากๆ
จุกั๋นไค่อยากกิ๋นแหมแล้วค้าบบ😂😂😂
พ่อเก่งมากครับน่ากินมาก แต่พ่อเกือบตักไก่ผิดถ้วยแล้วนะ ลูกเตือนแล้ว😂😂😂
เป็นเนื้อเดียวกัน น่าทานมาก
❤❤❤❤ของโปรด เลยค่ะ ❤❤❤❤
❤❤❤❤เมาะขนาดครับผม
น้ำลายแตกเลยจ้า
❤❤มัสกุล พัสกุล ใหม่
เย้ พี่แสนได้งานอีกแล้ว
โฆษนาเข้าแล้ว ดีใจด้วย
เจอหอมแดงไป ขำกลิ้งเลย 🤣
เหมาะขนาดทุกเมนุเรยน่ะคุณพ่อ😂😅😮😊
ยังไม่ได้ใส่พริกใสเครื่องอร่อยละ555
เปิดมาดูตอน3ทุ่มกว่า น้ำลายไหลเลย
พ่อทำเมนูอะไรไม่เป็นบ้างครับ อยากรู้จริงๆ FC ครับ
พ่อไม่หวงสูตรแน่นะfc.จะทำตามแล้วนะ
❤❤มีสกุล พัสกุล ใหม่
พ่อลูกน่ารัก
❤❤
ถ้าเชฟป่าไฝ่ทำราดหน้าคงดีนะ😄
เพิ่งทราบว่า
เครื่องแกงข้าวซอยใส่กระชายด้วย❤❤❤
Original ไม่ใส่เน่อเจ้า แต่ในเครื่องแกงจะมีกระวาน เม็ดผักชี ยี่หร่า อบเชย แล้วพวกเครื่องแกงจะนำไปคั่วไฟก่อน ในคลิปเป็นเครื่องแกงแบบน้ำยาค่ะ เครื่องแกงทางเหนือไม่ใส่กระชายค่ะ
อนึ่ง ล้านนาได้อารยธรรมข้าวซอยมาจากพม่า
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
👍👍👍👍👍
ผมกะกินตลอดกะทิยี่ห้อนี้..เมนูของผมวันนี้แกงกะทิหน่อไม้ดองใส่ไก่ดำ..ลองทำดูใส่โหระภานิดๆ
😋😋😋🍜🍜
❤สุดเลยอีก่าเหมาะขนาด❤❤
กะทิอัมพวาเต้าดีจริง...หอมมันเหมือนกะทิสดเลยนะ..ขนาดใช้ทำน้ำกระทิแตงไทย..ยังไม่มีกลิ่นกะทิกล่องเลย..ลองเอาไปให้คุณยายข้างบ้านกิน..ยายยังแยกไม่ออกเลยว่าเป็นกะทิขวด👍🏻👍🏻❤️❤️
อยู่ต่างประเทศซื้อกระทิสำเร็จรูปมาหลายยี่ห้อ เจอกระทิยี่ห้ออัมพวานี้ดีสุด อร่อย หอมหวานมันกระทิแท้ๆ ของจริงเลยคะ ชอบและถูกใจใช้มาตลอดเลย
โห๋ น่ากินจังเลยค่ะ คุณพ่อ 😋😋😋
คุณพ่อนะท่านสามารเป็นนักแสดงในแนวละครพื้นบ้านไท้บ้านได้เลยนะครับ.....ท่านดูเป็นธรรมชาติมากตอนคุยกับพี่แสนตอนพูดถึงน้ำกระทิที่จะเอามาใช้ในการทำอาหารในครั้งนี้.....
ตะแซ่บค่ะ
ไม่น่าดูเรย ท้องร้องหิวเรย
น้ำลายไหลอยากกิน
เปิดร้านข้าวซอยได้นะคับ
เป็นดีลำแต้ๆ ครับ
น่าทานมากๆผมหิวเลยครับfc ครับ
ไม่เห็นพ่อปรุงรสเลยล่ะพ่อออออ
สวัสดีครับ🤟🤟
น่ากินขนาดนี้พ่อต้องเปิดร้านแล้วค่ะ😋😋😋😋
อี้ก่าาาเม๊าะขนาดด
นานๆได้กินทีค่ะข้าวชอย😊😊😊😊เมาะขนาด
โฆษยนาเข้าอีก1รายการแล้วรวยๆเฮงๆเน้อคับน้องแสน
น่ากินมากค่ะอยากลองกินฝีมือพ่อพี่แสนสักครั้ง😋
อร่อยเลยครับ
ผมว่ากะทิคั้นสดๆอร่อยกว่าครับ
อื่มอื้มๆน้ำลายไหลค่ะพ่อน่ากินมากค่ะ
อยากให้พี่แสนกับพ่อเอาชีวิตรอดในป่าอีกครับชอบมาก
กะทิอัมพวาอร่อยจริงรสดีไม่แพ้คั้นสด
เส้นข้าวซอยแบบแห้ง ตราอะไร/ราคา เท่ารัยคะ ตอบด้วยค่ะ
จำนี่ห้อไม่ได้แต่มีขายทั่วไปตามตลาดสดแถวภาคเหนือค่ะ ในแอปมีค่ะเดี๋ยวนี้ ราคาประมาณ 35 บาทค่ะ
อี้ก่า จัดว่าเด็ดแต้ๆเลย
กะทิอัมพวาเราชอบมากเข้มข้นไม่มีกลิ่นหื่นทำแกงเขียวหวานอะร่อยมาใช้มาตั้งขายใหม่หลายปีมาแล้วค่ะจนติดใจใช้ประจำบ้านเลยค่ะ
บอกได้คำเดียวว่า หิวววว
ผมกินข้าวชอยทีผมใส่พริกเยอะมากครับแชบ
โอ้ดโท่ แปลว่าอะไรครับ
เปรียบเสมือนคำว่า “โอ้โห่” ของภาคกลางครับ ยกตัวอย่าง”โอ้โห่! น่ากินจังเลย
ภาคเหนือก็จะประมาณว่า “โอ้ดโท่ เหมาะขนาด,เหมาะแต้,เหมาะง่าว
พี่แสนคับเมื่อไรจะมีคลิปเดินป่าค้างเเรมบ้างคับ
เดี๋ยวจัดให้ครับผม
พี่คับ ช่วยบอกอัตราส่วนวัตถุดิบได้มั้ยคับ อยากทำทานคับ
ผมคนอีสาน แต่ไม่ชอบขนมจีน ไม่ชอบก๋วยเตี๋ยว แต่ดันชอบกินข้าวซอย
เหมาะขนาด
ต้องทำกินบ้างแล้วล่ะน่ากิน
เสียงอะไรคับออดๆแอดๆ