【ジャガイモとチーズの組み合わせ】元ミシュラン2つ星シェフが教える "カリカリのふわふわ"ガレットの作り方【料理人城二郎】クラシル

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  • เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 315

  • @Kurashiru
    @Kurashiru  3 ปีที่แล้ว +43

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    • @赤井夕子-q8m
      @赤井夕子-q8m 2 ปีที่แล้ว +2

      初めまして
      油沢山入れて
      バター入れて食べても
      痩せてるから
      羨ましいですね!

    • @user-vc6if9kk3o
      @user-vc6if9kk3o 2 ปีที่แล้ว +1

      確かに美味しかった!病気で高齢の父が、珍しく「美味しい😮」と、食べてくれました。ありがとうございました😊

  • @GeorgeLABO
    @GeorgeLABO 3 ปีที่แล้ว +290

    今回も撮影頂き有り難うございましたー✨!

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 ปีที่แล้ว +24

      城二郎シェフ、今回もご出演いただきありがとうございました🙌
      引き続きよろしくお願いいたします✨

    • @金子純子-t2w
      @金子純子-t2w 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Kurashiru d

  • @nonchalantee
    @nonchalantee 3 ปีที่แล้ว +35

    笑ってる城二郎さんが見られて嬉しいですね。城二郎さんのチャンネルでのガレット動画は、フライパンから何度も上手くひっくり返されていて、どうやってるのだろう?と思っていましたが、この動画では、ひっくり返す瞬間のヘラの添え方が見られるのがとても良いです。

  • @えいちゃん-r5f
    @えいちゃん-r5f 3 ปีที่แล้ว +9

    繋ぎなしでこんなに綺麗なガレットが出来るのですね?美味しそう!是非是非挑戦してみたいです。失敗を覚悟でやって見ます。有り難うございます。82歳

  • @ani-v-max9246
    @ani-v-max9246 3 ปีที่แล้ว +133

    絶妙に面白いのに技術があって品もあるのが良い。
    鳥羽シェフと言い、クラシルはキャラの良い料理人見つけるのうますぎ!

  • @2009verne
    @2009verne 2 ปีที่แล้ว +45

    なんだろ、めっちゃかわいいなこの方。上品……

  • @みるくれもん-r8h
    @みるくれもん-r8h 3 ปีที่แล้ว +23

    塾から帰った娘残り夜食に早速作りました♪
    城二郎さんのおっしゃる通り、とにかく針のように細〜くカット。塩もみしてちゃんと水切りして、弱火で蓋してじっくり。
    ロースハムとモッツァレラ挟みました!
    今までべちゃっとしてたのが今回カリカリもちもちに出来ましたよ💕明日また作って、とリクエストです☺️ありがとうございます✨

  • @aaorit888
    @aaorit888 3 ปีที่แล้ว +136

    全ての調理過程が超絶にスマートで観るだけで楽しいです。

  • @turkeywild6226
    @turkeywild6226 ปีที่แล้ว +13

    この動画を参考にして何回か作ってみましたが、弱火で蓋をする、じゃがいもを細く切るのふたつが特に大事だとわかりました。
    ひっくり返すのは苦手なので、皿を押し当ててひっくり返していますw
    今では休日の朝食の定番になっています。

  • @rassassaaa
    @rassassaaa 3 ปีที่แล้ว +24

    中にチーズを入れたことはないが、これは最高にうまい!うちではバターだけで焼いてます🦄

  • @Mogura-pt6ch
    @Mogura-pt6ch ปีที่แล้ว +41

    自分の料理が美味しくて思わず笑っちゃうのすごい好きです

  • @みるくれもん-r8h
    @みるくれもん-r8h 3 ปีที่แล้ว +30

    城二郎さん いつにも増してかっこいい✨
    インカのめざめ、色も綺麗で甘くて美味しいですよね♪作ってみます

  • @oo6637
    @oo6637 3 ปีที่แล้ว +48

    このお兄さんのレシピたくさん作ってる🥰

  • @もちこもちもち-f3r
    @もちこもちもち-f3r 3 ปีที่แล้ว +49

    一家に一人ほしいな城二郎さん

  • @satoshiyoshikuni8058
    @satoshiyoshikuni8058 3 ปีที่แล้ว +74

    城二郎さんのチャンネルとキャラの雰囲気を理解した上での編集がしてあって、とても好感が持てました

    • @佐野宥江
      @佐野宥江 3 ปีที่แล้ว +2

      美味しそう、是非作ってみます、、

  • @ちゃんしま-x4w
    @ちゃんしま-x4w 3 ปีที่แล้ว +6

    こんな大きなインカのめざめ初めて見ました。甘みが強くて大好きです。蒸して、チーズをかけるだけでもとっても美味しいです♪

  • @ジャズ狂
    @ジャズ狂 2 ปีที่แล้ว +1

    いやー、堪りませんなー
    何と言っても、プロの教えでございます。
    料理好きの爺がこれはとひらめいたチャンネル、
    料理をする前から、結果が見えてます、
    旨い!
    早速、始めます。

  • @保田昭三
    @保田昭三 3 ปีที่แล้ว +4

    料理人👨‍🍳特有のなんとなく感!
    このくらい感が伝わってきますwww
    本当に、その時の火の通り方🔥
    塩加減等。
    インカのめざめが食べたかったって
    言うコメントが素直で面白く、このレシピ今日にでも作ってみようと思います😊 ありがとうございました!

  • @sibakenn1
    @sibakenn1 3 ปีที่แล้ว +8

    これ動画見て作ったけどひっくり返すときに形崩れたけど美味しかった

  • @桃りんご-r3w
    @桃りんご-r3w 2 ปีที่แล้ว +18

    何気なく作っているのに、コツが言語化されてて理論的で、とても納得しました。
    自分でも料理出来そうです。
    とにかく返すのがうまい!!美味しそうー♪

  • @2ndtrb
    @2ndtrb 2 ปีที่แล้ว +9

    失敗しなかったですねぇ…で好きになるのが決定してしまった

  • @s.barbie6088
    @s.barbie6088 3 ปีที่แล้ว +17

    ご自分のチャンネルと違って、ちょっと はにかみがちな笑顔が可愛らしい城二郎さん😄🎶
    とても解りやすく、そして美味しさたっぷりの『ガレット』でした🌟
    [クラシル]さま、有難うございました🙇

  • @hacotenten82
    @hacotenten82 3 ปีที่แล้ว +12

    とても美味しかったです。
    頑張って千切りを細くしたら、両面がカリカリになってくれて最高でした。
    ありがとうございました。

  • @カクさん-r6d
    @カクさん-r6d 2 ปีที่แล้ว +3

    思わず笑顔が溢れるところが本当に美味しそうで良いですね!

  • @佐藤大輔-g4w
    @佐藤大輔-g4w 3 ปีที่แล้ว +6

    イケメンシェフやな

  • @puukobuta
    @puukobuta 2 ปีที่แล้ว +12

    よくじゃがいものガレットを作って失敗してましたが、この動画の通りに作ったらすごく上手にできました!
    ありがとうございました!

  • @kentarohyamada5662
    @kentarohyamada5662 3 ปีที่แล้ว +25

    クラシル×城二郎=緊張のイメージありますね!
    じゃがいもの千切りが、あんなに美味しそうになるとは!!
    じゃがいも大好きなんでやってみます!

  • @ミカヌ
    @ミカヌ 3 ปีที่แล้ว +25

    なんでこんな綺麗に作れるんですか🙄

  • @さまレン
    @さまレン 3 ปีที่แล้ว +6

    はじめまして。動画の通り作ってみたらとても美味しく出来ました😆❗面倒臭がらず、じっくり時間をかける事は大切ですね。最後にバターで香ばしく焼いたらランクアップしました✨

  • @keikonakamura6053
    @keikonakamura6053 2 ปีที่แล้ว +12

    所々の解説が分かりやすい…😂
    丁寧なのでこれなら失敗なく作れそうです。
    今まで自分がガレットがあまり美味しく作れなかった理由がすごくわかりました!

  • @release9988
    @release9988 3 ปีที่แล้ว +17

    じゃがいもの千切りを炒めて、きんぴらみたいにして食べることがありますが、丁寧に焼いて綺麗なガレットにするのは、時間がかかるのでさすがにプロの技術ですね。外がカリカリ、中がホクホク、とても美味しそうです。塩揉みして水分を取ったり、時間を測りながら様子を見て焼き上げていく手間がプロですね。

  • @よしこ-u7v
    @よしこ-u7v 2 ปีที่แล้ว +1

    つなぎを使わないガレットというところに興味をもって真似してみました。中2の息子に、これうまい❗と言ってもらいました👍ありがとうございます。

  • @しけ-b8c
    @しけ-b8c 3 ปีที่แล้ว

    城二郎さん可愛らしい人ですね。ガレットやってみます。

  • @小谷由美-y5u
    @小谷由美-y5u 3 ปีที่แล้ว +5

    これで火が通るんだね。
    うますぎじゃん!流石だし!
    私も作るけど、なかなか繋がらないんだよね、、、追いオイルはしてるんだけど、、、塩もみして水分出したり参考になりました。
    絶対に作ります!!

  • @のぐちはじめ-t2x
    @のぐちはじめ-t2x 2 ปีที่แล้ว +2

    これ、ハムも足してキャンプで作ってみたいな~
    クッカーセットのフライパンがちょうど良さそう😋

  • @OK_Clip1911
    @OK_Clip1911 2 ปีที่แล้ว +7

    真似して作ってみたらおいしいのが出来上がりました!本当にありがとうございます!

  • @軍曹ハナモゲラ
    @軍曹ハナモゲラ 3 ปีที่แล้ว +6

    うおーーーー、城二郎ニキじゃないすか!!俺得や!

  • @桔梗-i5e
    @桔梗-i5e 2 ปีที่แล้ว +4

    ひっくり返した瞬間に思わず「え、ちょっw」って声出た😅
    それまでは作る気で観てたケド、ヒョイ〜ッてひっくり返すの難易度高過ぎる😂

  • @hurryupchannel6990
    @hurryupchannel6990 3 ปีที่แล้ว +8

    うまっの言い方が凄く上品ですねぇ…

  • @120203ogi
    @120203ogi 3 ปีที่แล้ว +17

    美味しそうですね!ビーフシチューと一緒に食べたいです😋

  • @coPPepan1018
    @coPPepan1018 3 ปีที่แล้ว +3

    来週、客があるので何品かの中の一品で作ってみます💕
    有り難うございます。

  • @じーじ-r8d
    @じーじ-r8d 3 ปีที่แล้ว +1

    最初の時より声が震えてなくて
    聞きやすいです!

  • @hiroehayashi55
    @hiroehayashi55 3 ปีที่แล้ว +1

    家にある材料で作れるのがいいです
    ひっくり返すのが難しそうですけど
    普段はお料理はしない私ですけど作ってみたいと思いました

  • @shakek6982
    @shakek6982 2 ปีที่แล้ว +2

    イケメン!食材少なくて美味しそう!

  • @tubule22857
    @tubule22857 3 ปีที่แล้ว +7

    いつも料理人城二郎チャンネルでお世話になっております。美味しそう。早速明日の夕食の一品とします。この前油断してスライサーで指を切ってしまいましたので、スライサーちと怖いですが。
    城二郎さんのドフィノワも見たいです。

  • @shisotaro663
    @shisotaro663 3 ปีที่แล้ว +33

    勝ち確ですねぇ(圧)が聞けて良かったです笑

  • @石川和子-z3d
    @石川和子-z3d 3 ปีที่แล้ว +1

    パンケーキみたいなガレットですね。直ぐ作って見ます。
    美味しそうに食べるから食べたくなりますよね。

  • @せんかわ
    @せんかわ 3 ปีที่แล้ว +8

    とてもおいしく出来ました!ひっくり返すのが難しかったですが…動画を何度も見てはずっと作りたかったので嬉しいです。素敵なレシピをありがとうございました。

  • @先代の知恵
    @先代の知恵 3 ปีที่แล้ว +26

    クラシル×城二郎は我特すぎる

  • @rieph1213
    @rieph1213 2 ปีที่แล้ว

    インカの目覚めはアメリカの品種との掛け合わせなので、美味しい🎶
    アメリカに来て皆ポテトが好きな理由がわかりました!アメリカのジャガイモが秀逸すぎる💕

  • @豆大福-f4i
    @豆大福-f4i 3 ปีที่แล้ว +3

    凄くふっくら焼き上がるんですね
    作ってみます

  • @スエちゃん-z9w
    @スエちゃん-z9w 3 ปีที่แล้ว +1

    笑顔が素敵でガレット
    美味しそう
    作りますありがとう

  • @user-teruteru
    @user-teruteru 3 ปีที่แล้ว +25

    こんな初々しいしい感じのクラシル初めて見たわ。前回のも見にいこっと。笑笑

  • @ゆゆ-l8w3p
    @ゆゆ-l8w3p 3 ปีที่แล้ว +6

    フーフーしないの!?とビックリしたら、やっぱり熱かったの可愛いww
    美味しそうですね!!作ってみます!!

  • @yuu-fk9dz
    @yuu-fk9dz 2 หลายเดือนก่อน

    食べた時めちゃくちゃ熱そうなのがいいですね笑
    作ってみます!

  • @yopy303
    @yopy303 ปีที่แล้ว

    出来上がりの状態をもう少しアップで見たかったよ!
    ジャガイモのガレットも美味しそうなので、試してみます。

  • @LM-ud7nv
    @LM-ud7nv 3 ปีที่แล้ว +2

    今日キーマカレーのお供に作りました!バター入れるの忘れてましたが家族にも好評でした!

  • @bokenasubokenasu281
    @bokenasubokenasu281 3 ปีที่แล้ว +15

    今日の城二郎さん饒舌だ!笑
    リラックスしてるのかな笑

  • @user-teruteru
    @user-teruteru 3 ปีที่แล้ว +11

    城ニ郎さん。いつも見てます。笑笑
    新鮮でいい! こういうパターンも!

  • @TOMI-kz4ob
    @TOMI-kz4ob 3 ปีที่แล้ว +7

    いつもとアングル違うのが新鮮でした😀

  • @setsuko8305
    @setsuko8305 2 ปีที่แล้ว

    簡単で美味しそう〜👍
    収穫したじゃがいも🥔がたくさんあるので作ってみます❗️
    包丁さばきも参考になりました❗️

  • @ヌメリイグチ-h4b
    @ヌメリイグチ-h4b 2 ปีที่แล้ว +1

    この材料ならお家で作れるなぁ…やってみよ

  • @hukukure2259
    @hukukure2259 3 ปีที่แล้ว +8

    美味しそうですね!
    最初はスペイン風オムレツかな?と思ったんですけど、こんな綺麗なガレットができるなんてびっくりです!

  • @零士野原
    @零士野原 3 ปีที่แล้ว +1

    自分の場合 間に明太子を入れて上にチーズ乗せて 大根おろしとポン酢のソースでやってるんですが 城二郎さんのやつも美味そうです!

  • @ルビーとパール
    @ルビーとパール 3 ปีที่แล้ว +1

    大好きなじゃが芋。教えていただいたレシピ。ととも美味しく出来て家族👪にも大好評でした❗ありがとうございます‼️

  • @田中又博-f9y
    @田中又博-f9y 3 ปีที่แล้ว +1

    シェフのコメントがわかりやすくて好きです。ミクニシェフもそうだけど、試食の顔がたまりません。
    コンデションの件は、言ってることはわかるんだけど、経験して感じるしかないんですよね。ガレット、ミックスチーズで試したらめちゃめちゃくっついちゃって、返すのが大変でした。(結局、皿でひっくり返しました。)次はスライスチーズでやってみま~す。

  • @user-fq8re4pl8q
    @user-fq8re4pl8q 2 ปีที่แล้ว +2

    本当センスあって見習いたい。

  • @藤田茂樹-g2x
    @藤田茂樹-g2x 3 ปีที่แล้ว +14

    娘がとても好きなので、毎週作ってます!Respect城二郎さん

    • @森﨑美津子
      @森﨑美津子 3 ปีที่แล้ว

      城二郎さん、とてもおいしそうですね!今度たべさせて下さい!

    • @森﨑美津子
      @森﨑美津子 3 ปีที่แล้ว

      あなたの手さばきとってもステキ!!ビユーテフル1.ナイスガイ1.1

    • @森﨑美津子
      @森﨑美津子 3 ปีที่แล้ว

      そのコゲ具合いが何とも言えません。Goolc!!デリシャス!!

  • @桜餅-r8t
    @桜餅-r8t 3 ปีที่แล้ว +6

    塩揉み 知らなかった
    いつも千切り器を使っていたので今日はスライスしてから作ってみます
    ハムとチーズ楽しみ~!

  • @rene.w901
    @rene.w901 3 ปีที่แล้ว

    何ででしょう、こんがり丸く焼けたガレットのフォルムにときめいてしまった。
    凄くお手軽だし作ってみます!

  • @今井博子-r6n
    @今井博子-r6n 3 ปีที่แล้ว +2

    美味しそうですね早速やってみます。ありがとうございました。

  • @norikonakamura3319
    @norikonakamura3319 3 ปีที่แล้ว +3

    美味そう。
    絶対作るぞー!

  • @ゆい湖
    @ゆい湖 3 ปีที่แล้ว +27

    材料とか調理過程もシンプルだし、アレンジもできやすそう!
    私も作ってみたくなったー!とっても美味しそう〜!🥔🧀

  • @小春日和-p7g
    @小春日和-p7g 2 ปีที่แล้ว +2

    じゃがいもとチーズしかなかったので検索したところこの動画にたどり着きました。つなぎを使わないのでうまくできるか心配でしたが、めちゃめちゃおいしくできました。本当にカリカリのふわふわでリピ決定。ありがとうございます。

  • @きみめー
    @きみめー 5 หลายเดือนก่อน

    初見ですが城二郎さんの笑顔が素敵ですね✨そしてお料理も美味しそう!!
    じゃがいも料理で検索かけてきたのですけど、当たりかも知れない😆❤

  • @康子鈴木-y3n
    @康子鈴木-y3n 2 หลายเดือนก่อน

    豪華に見えるのに  意外に手軽で材料も少ない。作ってみたいです。

  • @Cairns_Lens
    @Cairns_Lens 3 ปีที่แล้ว +3

    2:19 まさに繋ぎ要らず!?
    失礼しました。
    僕も作ってみます、良い動画ありがとう😊

  • @ゆうきハムハム
    @ゆうきハムハム 3 ปีที่แล้ว +1

    大ファンです!

  • @樋口利恵-f1t
    @樋口利恵-f1t 3 ปีที่แล้ว +1

    イケメンでカッコいいのに、面白い😄美味しそう、作ってみます。

  • @DB-xs8ww
    @DB-xs8ww 3 ปีที่แล้ว +2

    笑顔がステキ

  • @ひよこ-e3b
    @ひよこ-e3b 3 ปีที่แล้ว +14

    とても美味しそうです✨
    めっちゃ参考になりました♪

  • @ミエコ神原
    @ミエコ神原 11 หลายเดือนก่อน

    今度作ってみますすごーく美味しいそうに思いました

  • @nonchalantee
    @nonchalantee 3 ปีที่แล้ว +4

    やった!また城二郎さんだ!!

  • @みそ-t8x
    @みそ-t8x 3 ปีที่แล้ว +11

    めちゃくちゃ美味しそう

  • @satosato00
    @satosato00 3 ปีที่แล้ว +2

    城二郎さんじゃないですか。つなぎ無しのジャガイモのガレット好きです。特にバターで焼いたやつが好きです。目玉焼きを添えたい。

  • @すばるん-d3r
    @すばるん-d3r 2 ปีที่แล้ว +1

    作って見ました。分かりやすくて参考になりました。

  • @福空738
    @福空738 3 ปีที่แล้ว +1

    明日の朝ごはんに作ってみます🎵

  • @RAY-pu9bj
    @RAY-pu9bj 3 ปีที่แล้ว +17

    6:12 嬉しそう 笑 クラシルのちょっとかしこまった城二郎さんも😉👌

  • @優子-f5t
    @優子-f5t 2 ปีที่แล้ว

    簡単手早いが第一❗❗❗ありがたいです😀✌️

  • @幸暁海
    @幸暁海 3 ปีที่แล้ว +31

    クラシルで「はぁい」が出る時をずっと待ってます笑

  • @某ソレガシ
    @某ソレガシ 3 ปีที่แล้ว +5

    ハッシュドポテトの上位互換が出来ましたー👍旨かった

  • @rothiism
    @rothiism 3 ปีที่แล้ว +8

    これはうまそうすぎ

  • @pmkmwk4725
    @pmkmwk4725 2 ปีที่แล้ว

    作ってみました
    チーズが最高でした。

  • @仲西純子
    @仲西純子 3 ปีที่แล้ว

    とてもシンプルで、私でも出来そう❣️
    トライしてみます。
    ありがとうございます😊

  • @verri1385
    @verri1385 3 ปีที่แล้ว +9

    料理が上手で美味しそうなのはもちろん動画の編集も上手

  • @sayo9222
    @sayo9222 3 ปีที่แล้ว +1

    はじめて見ました。なかなかイケメンですね。さっそく試してみます。これからも色々教えて下さいね💓

  • @turu3372
    @turu3372 3 ปีที่แล้ว +2

    拝見させて頂きました。早速作って見ます✨簡単で美味しそう。おつまみに向いてそうですね

  • @morimori-pg6fh
    @morimori-pg6fh 3 ปีที่แล้ว +10

    城二郎さんの所でも見た!
    まじで美味そう

  • @河崎慎作
    @河崎慎作 3 ปีที่แล้ว +3

    作ります‼︎

  • @pink8883
    @pink8883 2 ปีที่แล้ว

    声が好き過ぎる➰