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Ich bin 69 Jahre alt. Als junger Mann hatte ich viele Jahre lang heftigsten Heuschnupfen. Kein Medikament half wirklich und schon gar nicht ohne Nebenwirkung. Bis zu dem Tag, als ich begann, täglich einen Viertelliter Brennesseltee zu trinken. Ich habe im Herbst damit angefangen und im nächsten Jahr kam der Heuschnupfen nicht wieder. Er ist auch nie wieder in meinem Leben zurück gekommen.
@@reinerzufall3693 wenn Du Ende August anfängst, jeden Morgen 1/4 Liter Brennesseltee zu trinken und das bis zum Frühjahr durchhältst, ist es vorbei, mit dem Heuschnupfen. Außerdem wirkt sich das in vieler Hinsicht positiv auf die Gesundheit aus.
Im ausgesprochen ordentlichen Garten meiner Oma, gab es beim Komposthaufen, immer eine sogar verhältnismäßig große Ecke mit Brennesseln. Als ich sie mal darauf ansprach, meinte sie, im Krieg hätten sie viel Brennesseln gegessen. Und sie glaubte, ohne Brennesseln hätten sie vielleicht nicht überlebt. "Man weiß ja nie, was noch kommt." Deswegen ließ sie die Brennesseln stehen. Bei mir gibt's auch eine Brennessel-Ecke, wenn auch eher im Gedenken an diese liebenswerte Frau ☺️. Nach diesem tollen, informativen Video lasse ich sie erstrecht stehen.
Danke fürs Teilen dieser Geschichte. Auch unsere Großeltern haben davon berichtet, dass sie zu Kriegszeiten sehr viele Brennnesseln gegessen haben. Es ist eine tolle und wichtige Pflanze für die Natur, aber auch für unsere Ernährung :) Liebe Grüße und einen schönen Tag dir :)
Meine Großmutter hat immer Brennnesselspinat gemacht. Mit Spiegelei und Kartoffeln. Das war für uns Kinder immer eine Delikatesse. Ich hab als Kind nie normalen Spinat gegessen. Nur Brennnesselspinat. Und der ist um ein Vielfaches gesünder als normaler Spinat. Ich mache auch heute noch Brennnesselspinat. Einfach lecker.
Ich bin erschlagen von Deinem Wissensschatz! Viel Information und eine hohe Schule der Achtsamkeit und Wertschätzung,welche Du locker und verständlich vermittelst. Vielen Dank dafür,es bereichert mein Leben ganz enorm!
feiers auch so hard, ich kann mir das alles leider nicht merken -.- wünschte mir oft einen dabei zu haben der dad knowledge hat. Ich red jetzt von Pflanzen / pilz bestimmung
Ich möchte mich einem Kommentar anschließen : Du bist ein guter Lehrer. Ohne Oberlehrhaft zu wirken. Einfach toll wie Du den Zusammenhang der Natur erklärst. Macht Spaß wieder zu leben. Mit der Natur.
Vor drei Jahren war ich depressiv....und aß (aus Versehen und ohne Absicht) beim Spazierengehen eine ganze Menge mir bis dahin unbekannte Brennesselsamen. Am nächsten Morgen waren die Depressionen verschwunden....und blieben es auch weiterhin. Seither esse ich täglich eine große Handvoll der Samen ins Müsli. Verschenke sie auch massenhaft. Die Brennessel entspricht irgendwie meinem Charakter, glaube ich. Sie ist jedenfalls eine großartige Freundin.
Eine ganz tolle Freundin hast du da, die 'Königin unter den PflanzenfreundInnen'!! 👍👌 Ich find's amüsant (und ziemlich mutig!), wie du '..aus Versehen und ohne Absicht' unbekannte Sämereien verzehrst..mach das bloß nicht mit Pilzen! 😉😅💚
@@ullihaus9695 nein nein, keine Sorge, ich kenne Wildpflanzen recht gut, ernähre mich zu 30 Prozent davon. Aber Brennesselsamen hatte ich bis dahin nur mal so nebenbei als essbar registriert. Und da ich eh gern beim Laufen am Grün knabbere....waren es halt diesmal die netten Samen.
Die Geschichte würde ich gerne mal verfilmen. Ich hab auch schon komische Sachen gegessen wie San Pedro. Aber das dann "aus Versehen" zu nennen, finde ich spannend!!!
Ein wunderbarer Film über eine wunderbare Pflanze. Fast alles wurde gesagt, ich liebe auch noch die fantastische Giersch-Brennnessel-Löwenzahn-Suppe. Und was kann man mit ihr noch machen? Schützen! So gerne ich sie zur Jauche verwende oder esse, so wichtig ist sie doch für die Natur, gerade auch für Schmetterlinge. Und da reichen nicht drei Pflanzen in einer Gartenecke, die brauchen Bestände. So versuche ich immer, Gartenfreunde und Nachbarn aufzuklären. Jeder Umweltschutz ist ein Kampf gegen Windmühlen - was aber nicht zum Aufgeben verleiten darf!
Ach wie schön meine liebste Brennnessel 🤗 ich trinke jeden Tag einen halben Liter Brennnesselsmothie. Im Winter kommen die getrockneten Samen mit in den Smothie. Ich liebe diese Pflanze. Sie versorgt mich vielen Nährstoffen. Bin seitdem nicht mehr krank. Dankeschön für das wunderbare Video!
Wir lieben sie auch und gerade jetzt, wenn sie so schön frisch ist, freuen wir uns sehr, wenn sie auf den Teller kommt. Wir haben auch das Gefühl, dass sie uns sehr gut bekommt und eine der besten Nahrungspflanzen für uns ist. Liebe Grüße
Das mit dem Smoothie ist eine tolle Idee...nimmst Du da die jungen Brenesseln oder gehn da die grossen die grossen auch? Ich mache Brenesselspinat und Suppe nur mit den jungen Pflanzen.
@@Poschmane ich verwende immer nur die oberen Blätter. Jung und ältere Pflanzen. Die oberen Triebe sind immer frisch und wachsen auch immer gleich nach. Ich verwende sie auch immer sofort für den Smoothie, weil die Nährstoffe sonst auch schnell verloren gehen. Gekocht habe ich sie noch nicht,weil das Vitamin C dabei zerstört wird.
bei mir steht das ganze Jahr über eine schöne alte Zuckerdose mit Deckel neben meinem Essplatz. aber statt Zucker sind da Brennnesselsamen drin die ich täglich über mein Essen streue. Egal ob Salat, Gemüse, Müesli oder Reis ein Löffelchen Brennnesselsamen ist immer mit dabei. Früher habe ich die Samen immer wieder vergessen, aber seit die Zuckerdose ganz selbstverstäntlich wie im Restautant Pfeffer und Salz zum Essplatz gehören sind Brennnesselsamen täglich mit dabei. Ich bin 59 und habe in der Brennnessel einen sehr guten Freund täglich an meiner Seite! Ich kann sie allen sehr empfehelen. :-)
Super Video! Meine Lieblings-Salat-Pflanze, gleich nach dem Löwenzahn! Freu mich schon sehr, in ein paar Tagen kann ich das erstemal im Jahr ernten!!! Roh im Salat ist die Brennessel sehr zu empfehlen! Tip zur Ernte: Je entschlossener und kräftiger man die Blätter anfasst, desto weniger stechen sie. Ich ernte nur die Triebspitzen, dann verdoppeln sich die Triebe bis zur nächsten Woche. Kräftig zufassen und mit dem Daumennagel abzwicken (bin allerdings schon etwas abgehärtet!). Im Seiher unter fließendem kalten Wasser abspülen, dann die nassen Triebe mit der Hand fest zusammenknüllen, damit die kleinen Glasstacheln zerbrechen, diesen nassen Blätterklumpen ganz fein schneiden und zur Sicherheit mit der breiten Seite des Messers aufs Brett drücken. Aber nicht den Saft rauslaufen lassen, denn den wollen wir ja im Salat haben! Auf die Art hab ich mir noch nie die Lippen verbrannt! Bei mir gibts die Brennesselblätter im Salat, als Suppe, als Blattgemüse und für die Pflanzen im Garten als Jauche. Diesen Sommer werd ich auch die Samen ernten! Vielen Dank für das tolle Video, hab dich schon lange abbonniert!!!
Probs für dein umfassendes Wissen! Man merkt wirklich, dass du mit Leib und Seele bei der Sache bist. Für diejenigen denen das Ganze vielleicht ein bisschen zuu umfassend ist, find ich die Aufteilung in Kapitel ganz toll.
Super Video, danke! Ich mache immer Brennnesselsalz: die frischen Brennnesselspitzen mit hochwertigem Salz im Blitzhacker grob mischen, sanft im Dörrofen trocknen. Wird wunderschön grün!
Meine Mama hat mit Brennesseltee Rheuma komplett besiegt! Sie hat ca. ein halbes Jahr jeden morgen 2 Liter davon getrunken. Danach war sie auf Dauer komplett befreit von sämtlichen Gelenkschmerzen und Bewegungseinschränkungen.
Ich freue mich so sehr auf die Brennnessel...als Tee, Spinat Suppe, in meinem Wildkräuterbrötchen, als Quiche....oder als Haarspülung...ich liebe sie 💗
@@Buschfunkistan Das coole ist, daß sie ausgleichend/regulierend und reinigend wirkt, wie im Boden auch. Sie hilft bei fettigem Haar oder trockenen Schuppen.
Stichwort Artrose und Silicea bzw. Kieselsäure. Mittlerweile koche ich regelmäßig Schachtelhalm mit in meine Suppen und Eintöpfe. Außer den vielen Vitaminen sind auch Mineralien sehr wichtig für das Bindegewebe, Haut, Haare, Fingernägel, Knochen.
Meine Nachbarin hat mich kürzlich ausgelacht und meinte, sie hat noch nie jemanden gesehen, der seine Brennnesseln umpflanzt und sich drüber freut, dass Brennnesseln im Garten wachsen 😅. Wir haben kleine Kinder, daher siedel ich meine ganzen Brennnesseln um an Stellen, an denen sie uns nicht stören und wo die Kinder nicht ständig spielen 😍
Meine Nachbarin meckert seit Jahren "wie es in meinem Garten aussieht!" und "Wenn mein Mann noch leben würde... dann sähe es nicht so aus!" aaaaaahja! ich finds köstlich! Meinen Garten,- für´s Auge und den Magen,- und auch das Gemeckere. hihi
Mein absolutes Lieblingskraut -so flexibel einsetzbar und unglaublich wichtig in Garten,Stall und Hausapotheke wie nichts anderes, und nicht weg zu denken! Eins der wichtigsten Kräuter unserer Heimat !
Man kann die Blätter tatsächlich auch mit etwas Fingerspitzengefühl roh snacken. Ist vielleicht nicht jedermenschs Sache aber Ich persönlich finde es sogar richtig lecker. Man muss nur wissen wie man sie anfassen kann, dann sticht sie auch (meist) nicht: vorsichtig ein Blatt pflücken und dann mit den Flingern vom Stiel zur Spitze streichen um die brennhaare zu plätten. Dann kann man es mit der Oberseite nach innen zusammenrollen und zerkauen :)
Die Brennessel sammel ich gerne und regelmäßig, trockne sie in kleinen Büscheln und mache daraus Tee. 🙂🌱 Der spült gut durch und beugt Blasenentzündung vor. Zum abnesseln einfach in ein Geschirrtuch geben und hin- und herrollen.
Ich wohne zur Miete und hab meine Brennnessel seit 4 Jahren im Terrakottatopf und bisher hatte ich nur 1 Geschlüpftes Tagpfauenauge mit deformierten Flügeln ( durch Schneckenfrass an Schmetterlingspuppe!). In der Küche verwende ich die Brennesssel gerne im Eintopf und im Pfannkuchen!🍽
@@fritzblaufuss6250 :D bei uns in jamaika pflanzen wir den hanf in der naehe der brennnessel, sie ist eine wunderbare zeigerpflanze und tarnt die hanfstauden ganz hervorragend vor fressfeinden ;)
Ein zuerst langweilig anmutendes Thema interessant, abwechslungsreich und verständlich erklärt. Bin begeistert. Ich freue mich auf die nächste Wanderung.
Durch Stress ist bei mir vor Jahren die Schuppenflechte im Gesicht ausgebrochen. Die von der Hautärztin verschriebenen Kortison salbe hat nur den Juckreiz der ständig nässenden Hautpartie unterbunden. Mein Hang war damals voll mit Brennnesseln und soll ja auch der Haut helfen und kostet ja nix. Also hab ich in einem Suppentopf ca 3 l mit einen großen Buschen Brennnessel Tee gebrüht. Ein Handtuch eingetaucht aufs Gesicht gelegt und 30 Minuten geruht. Nach einer Anwendung war bereits die Entzündung reduziert und eine dünne Haut hat sich über den nässenden Bereich gebildet, 2-3 mal pro Tag und nach 3 Tagen war ich geheilt. Seitdem bin ich ein Brennnessel Fan, denn die Pflanze hat mir auch schon bei vielen anderen Probleme n geholfen
Meine absolute Lieblingsbeschäftigung im Herbst, Winter und Frühling ist eure Videos zu schauen und voller Tatendrang und neuem Wissen raus in die Wälder zu gehen! Macht weiter so ihr beide seid absolut sympathisch!
Jaaaaa - ich freu mich schon riesig auf die kommende Brennnesselsaison. Brennnessel-Giersch-Spinat mit Nüssen drin ist soooo was wunderbares😃 Mein Mann war immer skeptisch meinen Wildkräuterkochkünsten gegenüber. Doch vor zwei Jahren hatte er erhebliche Energieverluste, die einer Depression ähnlich waren. Da habe ich ohne sein Wissen einfach meinen oben genannten Spinat gekocht und ihm ins Menü „gemogelt“. Er lobte diesen und ass sich die Hucke voll😂 Am nächsten Morgen war er fit wie ein Welpe und seither freut er sich ebenso wie ich auf diese feinen Kräuter - hilft mir sogar beim Sammeln😉
Spitze! 😃 👏👍 A propos Welpe: ein halber Kaffeelöffel Brennnesselpulver regelmäßig ins Hundefutter soll auch ganz toll für die Gesamtgesundheit der Tiere sein (Fell/Knochen/Gelenke+Blutbild..). Das hatte mir eine sehr tierliebe Kräuterfrau mal verraten und ich habe es bei meinen Tierchen (erfolgreich) angewendet.. Einfach eine Superpflanze! 👍💪💚
@@ullihaus9695 stimmt, machte ich auch bei all meinen Tieren (Hunde, Katzen, Hühner, Enten...). Auch getrocknete und pulverisierte Brombeerblätter sind übrigens sehr gut für Tiere. Sogar das Antizeckenmittel stellte ich aus Kräutern und Blüten selber her (bin auch so ein „Kräuterling“😄) und hat sehr gut gewirkt😉
@@katja7316 Ja, super!! ✌ Genau, die Hühner und Enten (vor Allem die Kücken) bekamen das bei meiner Oma auf dem Dorf! Hätt ich fast vergessen.. 🙈🙆 Das Antizecken-Mittel-Rezept für die Tiere/uns würde mich sehr interessieren.. 👋💚
@@Buschfunkistan mit den Pilzen bin ich durch euch weitergekommen und habe eingelegt und neue Arten gefunden im Wienerwald... Dort gibt es eine sehr große Vielfalt. Dann die Nachtkerze...ist unser nächstes Projekt.
Kartoffel-Brennnessel Suppe! 1 grosse faust junge brennnessel blätter, 4-5 kartoffeln, 1 zehe knoblauch 1 kleine zwiebel. Salz pfeffer oder brühe. Stabmixer - etwas sahne oder ähnliches, et voila!
Sehr schönes Video! Ich finde es auch gut dass du Studien erwähnst und nicht irgend welchen Wunderglauben als Tatsachen verbreitest. Wer es unbedingt braucht kann die Kategorie ja unter den Brauchtümern finden. Es wäre noch sehr schön, wenn du die Links zu den Studien in der Beschreibung beschriften könntest. Das würde das nachlesen sehr vereinfachen. Eine Erfahrung, die ich übrigens teilen kann ist, dass Wegerich (vor allem Spitzwegerich) gegen viele Stiche hilft. Brennessel, Mücken etc. Hat uns ein Mann in der Grundschule beigebracht und habe ich auch schon öfter genutzt.
Sehr informatives Porträt meiner liebgewonnenen "Königin" ;-) Am Kompost darf sie bei mir wachsen und oft finden sich im Sommer viele schwarze Raupen vom Tagpfauenauge an den Kraut! Ich trinke z.B. im Frühjahr gern Brennesselwasser. Dazu lege ich 3 obere Stängelabschnitte in eine große Karaffe mit kaltem Wasser und nach ca. 1-2 Stunden ziehen lassen ist das Wasser trinkfertig. Schmeckt überraschend gut!
@@Buschfunkistan ja , macht mal ;-) Kräuter- od. Blütenwasser geht auch super - solo oder kombiniert - mit Blütenstängeln vom Frauenmantel, oder Pfefferminzblattstängeln, Rosenblütenblättern, Lavendelblütenstielen... - und als Topping eine Handvoll Gänseblümchen mit rein ;-))
Super Beitrag! 👍😀😊 Ich liebe Brennnessel auch! Nicht nur aks Tee, sondern auch in Nudelteig eingearbeitet (am besten gleich mit Ei oder Wasser pürieren und dann dem Mehl oder Hartwezengriess zugeben. Auf Pizza (vorher blanchiert und gehackt, evtl. mit Gorgonzola) und in Semmelknödel oder Gnocchis kann man die Brennesseln (auch andere dafür geeignete Kräuter gut einarbeiten)
@@Buschfunkistan Soweit ich weiß, hier in der Maas/Lothringen darf man offiziell immer noch keine BN-Jauche wieder selbst herstellen...weiß der Geier warum!?! Wahrscheinlich denkt man, dass die Leute zu dumm zum Dosieren und Anwenden sind.. Aber man darf sie sehr teuer käuflich erstehen, auch da hat das Federtier keine logische Erklärung parat.. Ad absurdum.. 😫😨
@@livbeau8460 Da hast du schon Recht und du wirst es dann wohl auch kaum/nicht glauben: Denn so unglaublich es klingt, aber es wurde durch 'Feldpolizei' mancherorts recht streng kontrolliert und konnte mit Freiheitsstrafe bis zu 2 Jahren und 75000€ geahndet werden!!! Selbst Bücher und Rezepte zum Thema (es betrifft nicht nur die Brennnessel!) durften weder veröffentlicht noch weitergegeben werden!!! 👮😱 Dieser "Brennesselkrieg" (guerre d'ortie) begann so um 2000 rum, fand 2006 mit dem off. Verbot seinen Höhepunkt und wogt seitdem immer mal wieder auf, und dann munter hin und her! Wir haben ja nichts Wichtigeres zu tun, da kriegt man doch echt 'Urticaire' am ganzen Körper!! 😮🙈😈
Brennessel in Bierteigmantel. Große Blätter sammeln, blanchieren, in Bierteig tauchen und mit viel Öl in der Pfanne herausbacken. Sieht toll aus und schmeckt sehr lecker.
Hallo. Habe schon mehrere derartige Kanäle inspiziert, und mein erster Eindruck: Euer Kanal ist sehr empfehlenswert, hier werde ich sicher "Stammkunde". Jede Menge Infos - frei von esoterischem Geschwurbel, und technisch gesehen (Video - und Tonqualität) ohne Makel. Danke schön.
Brennnessel-Giersch-Suppe: Zwei Kartoffeln fein hacken und in Öl anbraten, dann Brennnesseln und Giersch dazu geben und mit anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
Ich habe Brennnessel im Garten und liebe sie rundherum. Ich nutze sie im Garten und esse sie als Spinat (sehr köstlich) und getrocknet als Heilpflanze. Eine herrliche Pflanze! Ich bin dankbar, dass es sie gibt.
Toll! Schön dass es diesen Kanal gibt. Möchte viel mehr lernen über die Pflanzenwelt, dadurch lernt man über sich selbst und den Vorfahren. Ich hoffe dass der Mensch wieder mehr zu seinen Wurzeln zurück findet. Ich bin zuversichtlich. Diese Brennnessel!
Vor Jahren habe ich das mit der Brennnesseljauche probiert, überall im Garten verteilt. Super Sache! Irgendwer meinte das sollte man nur bis das sie anfangen zu blühen machen. Konnte mir damals nicht erklären warum. Heute hab ich überall Brennnesseln zwischen den Blumen 😅 und schon den ersten Smoothie damit gemixt. Lecker! Danke Euch für die vielen Infos und schönen Videos.
Das Paradebeispiel einer "Apophytisierung" 😊 ursprünglich ausschließlich in den nährstoffreichen Auen vorkommend, hat sich die Brennnessel durch das Handeln der Menschen, was sich hier vor allem auf die Eutrophierung der Landschaft bezieht, weit über ihren eigentlich natürlichen Lebensraum hin ausgebreitet. Immer dem Menschen (und vor allem "seinen" Tieren) hinterher, könnte man sagen 😄 Ich weiß gar nicht wieso aber die Brennnessel ist seit langem meine liebste Pflanze 😊
du bist ein sehr toller Lehrer! Danke für deine Videos. ♥ Es ist gut, dass du vieles nochmal wiederholst. Dadurch bleibt es RICHTIG hängen und überhaupt bleibt es dann auch hängen. Vielen lieben Dank und alles Liebe !
Du adelst wirklich alles, selbst den Nasenring . Hatte durch einen Armbruch schmerzen, kam zufällig im Garten mit den Brennessel in Berührung , und liebe die Heilwirkung. Besser als jede Salbe. Mein Arzt war erstaunt.
Ihr seid einfach sooo toll, lustig und charmant! Eure Beiträge macht so Lust auf Natur... Und was Du da alles noch an interessante Geschichten und Schmankerl zu den einzelnen Pflanzen erzählst. Einfach Hammer!!! Woher weisst Du das alles??? Also ich kenne von meiner Grossmutter aus Schweden die beste Suppe der Welt: Brennesselsuppe! Und diese gab es traditionell im Frühjahr, mit einem oder zwei gekochten, geschälten und halbierten Eiern darin schwimmend. Ich mache diese Suppe selbst öfter im Jahr. Ein geschmacklicher und ästhetischer Hochgenuss! Ausserdem mache ich gerne Kräuter Limo aus Brennessel, Girsch und andere Kräuter wie Sauerampfer oder Schafgarbe etc. Einfach kleinmachen, mit Wasser, Zitronen und Apfelsaft ein paar Stunden einlegen, und man hat DAS erfischende Powergetränk überhaupt...! Mit etwas Sprudelwasser aufgemischt kann keine gekaufte Limo mit diesem, frischen Geschmack mithalten, geschweige denn vom Nährwert her...
Ich liebe Eure Flmchen, manchmal bestätigt Ihr mich, noch öfter lern ich was dazu. Danke. Ich mag Brennesselblätter auch sehr gern trocken geröstet ( in der Pfanne ) und dann einfach über Spaghetti, Ostern gibts bei uns Brennesselknödel und Wild. Auch sehr lecker.....
Ich zermörsere die getrockneten Blätter zu Pulver und gebe sie vor Allem im Winterhalbjahr zu allem Möglichen mit dazu. Auch die Hundis bekommen ihre Portion ins Futter.. Hat mir mal eine tierfreundliche Kräuterhexe verraten.. 👍👌💚
Servus, danke schön für das interessante Video! Die Brennessel verspeise ich gerne als Spinat und als Pesto mit Hasel- oder Walnüssen. Das Brot ist eine super Anregung. Das werde ich probieren. Man kann die Stängel auch als Schnur verwenden. Einfach von den Blättern befreien, Stängel längs teilen und auseinanderziehen, die einzelnen Stängelfasern etwas geschmeidig walken und danach die Faserstreifen zu einer Schnur flechten.
Guter Überblick. Brennesselsamen gelten im Survivalgenre als Superfood. Ich würde euch übrigens mal empfehlen, eine Coop mit den größeren Survivalkanälen zu machen, das würde ich sehr feiern. Praktisch Fachwissen im Einsatz.
Ich finde dich wunderbar. Du erklärst das super gut. Ich bin von Griechenland. Bei uns wird Tee gemacht, oder die Blätter kurz blanchiert mit Schafskäse vermengt mit Eiern der Blätterteig gefüllt. Kenne ich von Oma, Mutter und sammelte selber. Sehr Gesund. Oder mit Sauerampfer gemischt. Toll machst du das. LG.
Ich trinke Brennesseltee, von frisch gesammelten Pflanzen und auch von trockenen. Wenn ich meine Tage bekomme, hilft es mir auch damit ich keine Schmerzen dabei habe. Den Tee kann ich immer jedem empfehlen!
Guten Tag mein Lieber, also mit der Großen Brennessel habe ich schon viele Erfahrungen gemacht, schon als Kind. Da musste ich mehrmals in der Woche mit dem Fahrrad und zwei großen Körben an die diversen Standorte fahren und Brennesseln mit Lederhandschuhen „abziehen“, dh. die Blätter von unten nach oben abräufeln. Die Brennesseln wurden dann mit Begeisterung von unseren Hühnern, Enten und Gänsen gefressen! 👍😎 Da die Handschuhe alt und löchrig waren, habe ich mir eben die Hände und auch die nackten Beine verbrannt. 😉 Später habe ich mir im Garten Brennesselsud zum Gießen angesetzt, zur Düngung. Mittlerweile verfolge ich die immer wieder austreibenden jungen Pflanzen im Garten , ausrotten konnte ich sie nicht, in irgendeiner Ecke treibt sie immer wieder aus! Jetzt im Frühling verwende ich die jungen Triebe als Zusatz im Spinat! Danke für deinen Beitrag! Da habe ich doch wieder etwas gelernt!
Ich liebe Pasta mit Brennnessel-Sahnesauce! Zwiebel klein schneiden, andünsten, dann die gehackten Brennnesseln dazugeben und anschwitzen, mit Sahne aufgießen, salzen und pfeffern, etwas Muskatnuss reinreiben. Mit der fertigen Pasta vermischen und viel Pecorino Romano (oder Parmesan) darunterheben - köstlich! Eure Videos sind wunderbar! Hatte euch noch gar nicht abonniert hab ich grad voller Entsetzten festgestellt - und das natürlich schnell nachgeholt ;-)
also dass man Brennnessel stichstellen mit Wegerich abreibt um den Juckreiz zu lindern kann ich definitiv bestätigen. Jedes mal wenn ich in den Wald gehe pflücke ich vorher immer ein paar Blätter Wegerich, damit ich ein mittel gegen Mückenstiche und Brennnessel Stiche zur Hand habe. Und bisher hats noch immer geholfen. Nur so am Rande: Eine Spitzwegerich Salbe aus Spitzwegerich Ölauszug, Bienenwachs und gereinigtem Fichtenharz wirkt auch super gegen Brennnessel- und Mückenstiche :):
Danke für die Ergänzung :) So eine Salbe müssen wir auch mal machen. Wir haben eine reine Pechsalbe, die wirkt aber auch toll gegen Schürfwunden und ähnliches :)
Meine Brennesseln im Garten sind mir heilig. Dürfen an vielen Stellen wachsen und werden von mir in der Küche (Spinat/Tee/Salat) ausgiebig verwendet. 👍🌻
Guten Abend allen. Tolles Video zu einer der Interessantesten Pflanzen die man fast überall findet, von euch beiden. Brennessel Suppe habe ich schon mal probiert, war aber Geschmacklich nicht ganz mein fall da lob ich lieber Kresse, Bärlauch usw. Etwas Brennessel Jauche setze ich jedes Jahr an , als Bio Pflanzendünger und im Garten zur Schädlingsbekämpfung besonders um meine Rosen vor Blattläusen zu schützen.
Danke, wie inspirierend! Werde mein Konsum von Brennesseln erweitern. Bislang nur als Tee genossen, wo sie bei mir nachweislich ihren Job als Blutzuckersenker hervorragend macht.
Die Brennessel verehre ich. Sie gehört zu meinem Speiseplan und ich verdanke ihr einen großen Teil meiner Vitalität. Freundlichen Dank f. das informative Video.
Tausend Dank für das Video über die Brennessel mit vielen, allumfassenden Informationen. Aus eigener Erfahrung kann ich nur bestätigen, daß die Brennessel u.a. durch den reichhaltigen Inhalt von Kieselsäure sehr hilfreich ist bei allen gesundheitlichen Problemen des Binde- und Stützgewebes.
Habe noch nie ein solch informatives Video über die Brennnessel gesehen. Vielen Dank 💐🤗! Du erwähnst gleich zu Anfang, dass sie nitratreiche Böden liebt. Enthält sie dann nicht zu viele Nitrate, wenn sie Böden mit erhöhtem Nitratgehalt liebt? Und ist das nicht ab einer gewissen Menge schädlich, vor allem, wenn man sie mit "Haut und Haaren" bzw. mit Stengeln in den Smoothiemixer gibt? Ausserdem habe ich gelesen, dass die Brennnessel eine ideale Pflanze zum "Sanieren" von mit Schwermetallen belasteten Böden ist. Sollte man dann nicht noch ergänzend darauf hinweisen, dass man sie eben eher nicht in der Nähe von Äckern und an Orten sammeln sollte, an denen es möglich sein könnte, dass dort einmal Schwermetalle in den Boden gelangt sind? LG
Die Brennnessel ist, wenn ich mich im Sommer weitab von Lebensmittelgeschäften aufhalte, meine Hauptnahrungsquelle (neben Löwenzahn u.a.). Die Blätter rolle ich dann einfach zwischen Daumen und Zeigefinger zu Kugeln und esse sie sehr gerne roh. Auch die Samen genieße ich mit Vorliebe. Eine sehr kräftigende Pflanze, von der man keine größeren Mengen essen muss, um satt zu werden. 👍🌈🙏🏻
Wir lieben Tee aus frischen, jungen Brennnesseln. Schmeckt ganz anders als getrocknete. Neulich gerade Kartoffelsalat gemacht mit einer Joghurtsauce mit gehäckselten Brennnesseln und hartgekochtem Ei. 😋 Zur Verwendung im Salat mache ich einfach die Sauce in einer Küchenmaschine und schmeiß die Brennnesseln da mit rein.
Bitte lasst noch einige Brennnesselpflanzen im Sommer stehen,denn die Schmetterlinge (Tagpfauenauge z.B.) brauchen es zur Eiablage& die Puppe. Ich lasse gut die Hälfte in meinem Garten stehen mit Samen !
Hier noch eine neue Anregung: Da die Brennnesselfrüchte einen so enorm hohen Eiweißgehalt haben (Sojabohnen z. B. haben nur 11,9 % davon), nämlich ca. 30 %, eignen sie sich bestens zur Herstellung von Ei-Ersatz. In manchen Fällen werden als Ei-Ersatz klassischerweise gemahlene Leinsamen genannt, wegen ihrer Quelleigenschaften; in anderen Fällen Apfelmus - für die Konsistenz des Kuchens, aber das finde ich nicht so ideal. Ich habe für längere Zeit ausprobiert, einen Esslöffel gemahlene Leinsamen plus einen Esslöffel gemahlene Sojaflocken zu mischen und dieses als äquivalent zu einem Ei zu verwenden. Klappt auch ziemlich gut, gerade in Konfekt und Pfannkuchen. Da mich das aber nicht hundertprozentig überzeugte, versuchte ich es wegen des hohen Eiweißgehalts mit Brennnesselfrüchten. Die quellen gleichzeitig sehr stark, so wie Leinsamen. Man kann sie vor der Verwendung etwas trockenrösten, je nach Zustand; anschließend fein mahlen. Und siehe da: es ist ein hervorragender Ei-Ersatz! Also, hier an alle Leser: lasst die Finger von teurem Ei-Ersatz aus der Tüte, wie man es im Supermarkt findet! Alles Geldschneiderei mit billiger Substanz! Seid lieber fleißig und sammelt im Spätsommer Brennnesselsamen, "bis der Arzt kommt". Ihr werdet begeistert sein!
hallo hallo, heute wieder richtig gute Infos, ja, wir nutzen Brennnessel in Wildkräuterpfannkuchen zusammen mit anderen Kräutern, die wir noch so finden, wie z.B. Sauerampfer, Schafgarbe, Spitzwegerich, Gundermann... Teig aus Dinkel und Roggen und saurer Sahne oder Joghurt anstatt Milch, hab diese Woche das erste Mal - die Anregung kam aus einem Eurer letzten Videos - den gemeinen Rainkohl gesammelt und mit Bärlauch und Vogelmiere einen Quark angemacht :-) - lecker! - Liebe Grüße
Brennnessel-Petersilie-Pesto für die, die sich nicht so ganz rantrauen an ein Gericht nur mit Brennnesseln. Die Brennnesseln werden etwa 50:50 mit Petersilienblättern gemischt und dann nach Geschmack als Pesto weiterverarbeitet. Sehr lecker zu Pasta!
Für Mutige: gutes Mittel bei Rückenschmerzen: schmerzende Stellen mit frischem Kraut abschlagen.. Das Kribbeln fühlt sich im Nachhinein sehr angenehm an, aber die Dauer und Stärke des anfänglichen Schmerzes ist abhängig von Standort oder Sorte der Brenneseln.. Danke auch für das supertolle Video✌
Habe so ein Brennnesselgel zu dem Zweck. Nicht fahrlässig mit einer Hand voll beim Ersten mal überdosieren, das Gel war zudem eher wenig wasserlöslich. Die Rückenschmerzen rücken aber tatsächlich zeitweise in den Hintergrund (das brennen dafür in den Vordergrund). Richtig dosiert hilft es recht gut, fördert die lokale Durchblutung und wirkt als Relaxans. Die jeweilige Stelle nicht vollständig von Luft abschneiden (also z.b. drauf liegen). Capsaicinhaaltige Salben gehen auch, wirken aber in meiner Erfahrung etwas schwächer aber auch angenehmer.
Noch ein Tipp zum anfassen der Brennnessel ohne Schmerzen, wenn man gerade keine Handschuhe dabei hat: Die Finger direkt vor der Berührung mit starkem Druck aneinander reiben... was genau da jetzt den Unterschied ausmacht weiß ich nicht. Vielleicht erzeugt man so für einen Moment eine Art Lederschicht auf der Hautoberfläche? Fakt ist aber, es funktioniert ganz gut. 😉😄 LG
Fabelhaft toller Beitrag, man kann es nur immer wieder sagen, die wichtigsten Pflanzen sind oft die welche uns am meisten nerven und auf Schritt und Tritt verfolgen... Für absolute Spinatmuffel, man kann auch einen erstaunlicherweise zart rosa Sirup aus den Blättern kochen.
Wir machen immer nach dem grillen Brennnessel und Salbei Chips. Eine Pfanne mit Öl auf die Restglut. Brennnessel und Salbei Blätter vorher sammeln, waschen, trocken Tupfen. Ruhig ein bisschen Stiel dran lassen an dem man das Blatt dann schön halten kann. Ins heiße Öl schmeißen mit Gabel wenden und auf Küchen Papier abtropfen lassen. Ein bisschen Salz darauf und fertig sind knusprige Chips!
Sehr interessanter Beitrag. Ich habe kürzlich eine Brennnessel Suppe gemacht, mit noch anderen zutaten wie; Löwenzahnblätter, Sellerie und Karotten. Herrlich.....
Ich liebe die Mischung aus Grundinfos, Geschichtsinfos, Beschaffenheit und einer Prise trockener Humor. Habe den Kanal schon längst abonniert und schon die ein oder andere Info geteilt. Vielen Dank dafür!
Als Kind hab ich Löwenzahnblüten auf der Stelle auf der Haut zerrieben, wo ich mit Brennnesseln in Kontakt gekommen bin. Hat mir damals geholfen. Aber schon lange nicht mehr ausprobiert bzw. später nochmals bestätigt, da ich inzwischen vermeide Brennnesseln anzufassen (oder von anderen in einen Brennnesselbusch reingeschubst zu werden)
Hab mir euer Buch vorbestellt. Ich kann Naturheilverfahren gut leiden. Das entspricht meiner Lebensweise. Also z. B bei Husten nicht gleich zum Arzt und Medikamente. Sondern schön Zwiebelsyrup und thymiantee etc ....Ich mag diese Bereicherung in der Naturkunde 🤗
Supervideo, sehr kenntnisreich und gut erklärt. Als mein Mann eigenmächtigerweise die Brennnesseln in meinem Garten niedermachte, sind besagte Schmetterlinge bzw. -raupen an meine roten Johannisbeersträucher gegangen und haben sie kahlgefressen. Hab sie gelassen. Hat den Sträuchern nicht sehr geschadet. Leider lange nicht mehr gesehen.
die Brennessel habe ich als Naturmedizin kennen gelernt denn ich hatte Hautrisschen am Mundwinkel und nichts hat gholfen, aber weil es Eisenmangel bei Fruen in meinem Alter sein kann, habe ich es probiert und es hat gewirkt, seitdem habe ich immer mehr zur Wildkäuter Sympathjie gefunden.
@@Buschfunkistan ist euch auch bekannt dass die Brennessel merh Eisenanteil hat als Fleisch? denn nur wegen dem Eisenmangel und weil ich wenig Fleisch esse, habe ich damals diese Wildpflanze angefangen zu lieben.
Ich habe letztes Jahr eine Menge Brennnesseln direkt am See gesammelt und getrocknet. Die Leute haben mich etwas komisch angeguckt, weil mein Rucksack komplett mit dem tollen Grün zugehangen war.😅 Nach diesem Video weiß ich, dass mir ein paar leckere Zeiten bevorstehen. Die Natur hat ja offensichtlich manchmal richtige Alleskönner für uns am Start. Die Samen nasche ich gerne direkt von der Pflanze weg oder geröstet. Und ein wenig Schnur habe ich auch hergestellt. Da eignet sich dir große Brennnessel am besten. Selber damit Kleidung herzustellen ist noch ein Traum. Aber die kann man sich ja erfüllen. Danke jedenfalls für die vielen Informationen über eine Pflanze, die überall an jeder Ecke wächst und offensichtlich nicht ausreichend gewürdigt wird.
Brennnessel-Chips sind auch ziemlich lecker: die Blätter mit ein bißchen Öl, Salz & Pfeffer im Ofen (oder notfalls Pfanne) gebraten, werden sie schön knusprig.
Tolles informatives Video, sehr sympathisch erzählt. Letztes Jahr hab Ich zum ersten Mal Brennnessel- Spinat gegessen. Voll lecker. Bei Spaziergängen esse ich meistens einige frisch gepflückte Blätter. Ich will sie unbedingt regelmäßig in meine vegetarische Ernährung einbauen.
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Vielen Dank für eure Unterstützung!
Die Videos sind dermaßen multiperspektivisch und so angenehm zu schauen, da freue ich mich bereits auf eure geschrieben Worte
Ich habe das Buch bereits vorbestellt, denn die Videos sind wirklich geballtes Wissen! Vielen Dank für die vielen Infos.
Danke für die Info
Ich bin 69 Jahre alt. Als junger Mann hatte ich viele Jahre lang heftigsten Heuschnupfen. Kein Medikament half wirklich und schon gar nicht ohne Nebenwirkung. Bis zu dem Tag, als ich begann, täglich einen Viertelliter Brennesseltee zu trinken. Ich habe im Herbst damit angefangen und im nächsten Jahr kam der Heuschnupfen nicht wieder. Er ist auch nie wieder in meinem Leben zurück gekommen.
Ich habe erst vor kurzem damit begonnen und ich glaube, die Ergebnisse sind sofort da, kein Heuschnupfen.
Selbst gemachter?
@@reinerzufall3693 ich hatte Brennesseltee aus der Apotheke. Aber selbst gemachter geht sicher genauso.
@@Willie.McBride ich frag weil ich noch nie welchen gemacht habe und auch Heuschnupfen habe
@@reinerzufall3693 wenn Du Ende August anfängst, jeden Morgen 1/4 Liter Brennesseltee zu trinken und das bis zum Frühjahr durchhältst, ist es vorbei, mit dem Heuschnupfen. Außerdem wirkt sich das in vieler Hinsicht positiv auf die Gesundheit aus.
Im ausgesprochen ordentlichen Garten meiner Oma, gab es beim Komposthaufen, immer eine sogar verhältnismäßig große Ecke mit Brennesseln.
Als ich sie mal darauf ansprach, meinte sie, im Krieg hätten sie viel Brennesseln gegessen. Und sie glaubte, ohne Brennesseln hätten sie vielleicht nicht überlebt. "Man weiß ja nie, was noch kommt." Deswegen ließ sie die Brennesseln stehen.
Bei mir gibt's auch eine Brennessel-Ecke, wenn auch eher im Gedenken an diese liebenswerte Frau ☺️.
Nach diesem tollen, informativen Video lasse ich sie erstrecht stehen.
Danke fürs Teilen dieser Geschichte. Auch unsere Großeltern haben davon berichtet, dass sie zu Kriegszeiten sehr viele Brennnesseln gegessen haben. Es ist eine tolle und wichtige Pflanze für die Natur, aber auch für unsere Ernährung :) Liebe Grüße und einen schönen Tag dir :)
Meine Großmutter hat immer Brennnesselspinat gemacht. Mit Spiegelei und Kartoffeln. Das war für uns Kinder immer eine Delikatesse. Ich hab als Kind nie normalen Spinat gegessen. Nur Brennnesselspinat. Und der ist um ein Vielfaches gesünder als normaler Spinat. Ich mache auch heute noch Brennnesselspinat. Einfach lecker.
Wir lieben Brennnesselspinat auch sehr
Das kenne ich auch 👍🏻
Shony
Wie macht Ihr diesen Brennnessel-Spinat?
Zu den Brennnesseln mische auch bärlauch , sehr lecker
Das kenne ich auch noch, lecker
Ich bin erschlagen von Deinem Wissensschatz! Viel Information und eine hohe Schule der Achtsamkeit und Wertschätzung,welche Du locker und verständlich vermittelst. Vielen Dank dafür,es bereichert mein Leben ganz enorm!
Vielen Dank, freut uns, dass dir unser Kanal gefällt :)
Ich bin begeistert über Ihren Wissensschatz und danke Ihnen herzlich für dieses tolle Video.
@@Buschfunkistan Entschuldigung! Ihr seid ja ein Team und meine obige ehrliche Begeisterung gilt natürlich euch Beiden.
feiers auch so hard, ich kann mir das alles leider nicht merken -.- wünschte mir oft einen dabei zu haben der dad knowledge hat. Ich red jetzt von Pflanzen / pilz bestimmung
Ich möchte mich einem Kommentar anschließen : Du bist ein guter Lehrer. Ohne Oberlehrhaft zu wirken. Einfach toll wie Du den Zusammenhang der Natur erklärst. Macht Spaß wieder zu leben. Mit der Natur.
Danke für das Lob
Kann ich mich nur anschließen.
Vor drei Jahren war ich depressiv....und aß (aus Versehen und ohne Absicht) beim Spazierengehen eine ganze Menge mir bis dahin unbekannte Brennesselsamen. Am nächsten Morgen waren die Depressionen verschwunden....und blieben es auch weiterhin.
Seither esse ich täglich eine große Handvoll der Samen ins Müsli.
Verschenke sie auch massenhaft.
Die Brennessel entspricht irgendwie meinem Charakter, glaube ich.
Sie ist jedenfalls eine großartige Freundin.
Eine ganz tolle Freundin hast du da, die 'Königin unter den PflanzenfreundInnen'!! 👍👌
Ich find's amüsant (und ziemlich mutig!), wie du '..aus Versehen und ohne Absicht' unbekannte Sämereien verzehrst..mach das bloß nicht mit Pilzen! 😉😅💚
@@ullihaus9695 nein nein, keine Sorge, ich kenne Wildpflanzen recht gut, ernähre mich zu 30 Prozent davon. Aber Brennesselsamen hatte ich bis dahin nur mal so nebenbei als essbar registriert. Und da ich eh gern beim Laufen am Grün knabbere....waren es halt diesmal die netten Samen.
B-vitamin sind dafür verantwortlich unser Gemüse Obst =Hybrid ist leer da ist nix mehr drin alles leer
Die Geschichte würde ich gerne mal verfilmen. Ich hab auch schon komische Sachen gegessen wie San Pedro. Aber das dann "aus Versehen" zu nennen, finde ich spannend!!!
Ein wunderbarer Film über eine wunderbare Pflanze. Fast alles wurde gesagt, ich liebe auch noch die fantastische Giersch-Brennnessel-Löwenzahn-Suppe. Und was kann man mit ihr noch machen? Schützen! So gerne ich sie zur Jauche verwende oder esse, so wichtig ist sie doch für die Natur, gerade auch für Schmetterlinge. Und da reichen nicht drei Pflanzen in einer Gartenecke, die brauchen Bestände.
So versuche ich immer, Gartenfreunde und Nachbarn aufzuklären. Jeder Umweltschutz ist ein Kampf gegen Windmühlen - was aber nicht zum Aufgeben verleiten darf!
Ach wie schön meine liebste Brennnessel 🤗 ich trinke jeden Tag einen halben Liter Brennnesselsmothie. Im Winter kommen die getrockneten Samen mit in den Smothie. Ich liebe diese Pflanze. Sie versorgt mich vielen Nährstoffen. Bin seitdem nicht mehr krank. Dankeschön für das wunderbare Video!
Wir lieben sie auch und gerade jetzt, wenn sie so schön frisch ist, freuen wir uns sehr, wenn sie auf den Teller kommt. Wir haben auch das Gefühl, dass sie uns sehr gut bekommt und eine der besten Nahrungspflanzen für uns ist. Liebe Grüße
Das mit dem Smoothie ist eine tolle Idee...nimmst Du da die jungen Brenesseln oder gehn da die grossen die grossen auch? Ich mache Brenesselspinat und Suppe nur mit den jungen Pflanzen.
@@Poschmane ich verwende immer nur die oberen Blätter. Jung und ältere Pflanzen. Die oberen Triebe sind immer frisch und wachsen auch immer gleich nach. Ich verwende sie auch immer sofort für den Smoothie, weil die Nährstoffe sonst auch schnell verloren gehen. Gekocht habe ich sie noch nicht,weil das Vitamin C dabei zerstört wird.
@@ineszankow3960 Danke für die Info.
Dito
bei mir steht das ganze Jahr über eine schöne alte Zuckerdose mit Deckel neben meinem Essplatz. aber statt Zucker sind da Brennnesselsamen drin die ich täglich über mein Essen streue. Egal ob Salat, Gemüse, Müesli oder Reis ein Löffelchen Brennnesselsamen ist immer mit dabei. Früher habe ich die Samen immer wieder vergessen, aber seit die Zuckerdose ganz selbstverstäntlich wie im Restautant Pfeffer und Salz zum Essplatz gehören sind Brennnesselsamen täglich mit dabei. Ich bin 59 und habe in der Brennnessel einen sehr guten Freund täglich an meiner Seite! Ich kann sie allen sehr empfehelen. :-)
Für mich bist Du inzwischen einer der besten TH-camr überhaupt und Deine Beiträge sind wirklich immer sehr sinnvoll und fundiert.
Vielen Dank :)
Dem kann ich mich nur anschließen! Fantastisch, was man hier lernt.
Super Video! Meine Lieblings-Salat-Pflanze, gleich nach dem Löwenzahn! Freu mich schon sehr, in ein paar Tagen kann ich das erstemal im Jahr ernten!!! Roh im Salat ist die Brennessel sehr zu empfehlen!
Tip zur Ernte: Je entschlossener und kräftiger man die Blätter anfasst, desto weniger stechen sie. Ich ernte nur die Triebspitzen, dann verdoppeln sich die Triebe bis zur nächsten Woche. Kräftig zufassen und mit dem Daumennagel abzwicken (bin allerdings schon etwas abgehärtet!). Im Seiher unter fließendem kalten Wasser abspülen, dann die nassen Triebe mit der Hand fest zusammenknüllen, damit die kleinen Glasstacheln zerbrechen, diesen nassen Blätterklumpen ganz fein schneiden und zur Sicherheit mit der breiten Seite des Messers aufs Brett drücken. Aber nicht den Saft rauslaufen lassen, denn den wollen wir ja im Salat haben! Auf die Art hab ich mir noch nie die Lippen verbrannt!
Bei mir gibts die Brennesselblätter im Salat, als Suppe, als Blattgemüse und für die Pflanzen im Garten als Jauche. Diesen Sommer werd ich auch die Samen ernten! Vielen Dank für das tolle Video, hab dich schon lange abbonniert!!!
Super
Ich mache auch Brennnessel-Salz mir den Samen.
Probs für dein umfassendes Wissen! Man merkt wirklich, dass du mit Leib und Seele bei der Sache bist.
Für diejenigen denen das Ganze vielleicht ein bisschen zuu umfassend ist, find ich die Aufteilung in Kapitel ganz toll.
Herzlichen Dank :) Wir freuen uns, dass du die Zeit und Liebe, die wir in das Projekt stecken, zu schätzen weißt :)
Super Video, danke! Ich mache immer Brennnesselsalz: die frischen Brennnesselspitzen mit hochwertigem Salz im Blitzhacker grob mischen, sanft im Dörrofen trocknen. Wird wunderschön grün!
Grünes Salz klingt fein :)
Meine Mama hat mit Brennesseltee Rheuma komplett besiegt! Sie hat ca. ein halbes Jahr jeden morgen 2 Liter davon getrunken. Danach war sie auf Dauer komplett befreit von sämtlichen Gelenkschmerzen und Bewegungseinschränkungen.
Ich freue mich so sehr auf die Brennnessel...als Tee, Spinat Suppe, in meinem Wildkräuterbrötchen, als Quiche....oder als Haarspülung...ich liebe sie 💗
Wir lieben sie auch sehr
@@Buschfunkistan Das coole ist, daß sie ausgleichend/regulierend und reinigend wirkt, wie im Boden auch. Sie hilft bei fettigem Haar oder trockenen Schuppen.
Stichwort Artrose und Silicea bzw. Kieselsäure. Mittlerweile koche ich regelmäßig Schachtelhalm mit in meine Suppen und Eintöpfe. Außer den vielen Vitaminen sind auch Mineralien sehr wichtig für das Bindegewebe, Haut, Haare, Fingernägel, Knochen.
Meine Nachbarin hat mich kürzlich ausgelacht und meinte, sie hat noch nie jemanden gesehen, der seine Brennnesseln umpflanzt und sich drüber freut, dass Brennnesseln im Garten wachsen 😅.
Wir haben kleine Kinder, daher siedel ich meine ganzen Brennnesseln um an Stellen, an denen sie uns nicht stören und wo die Kinder nicht ständig spielen 😍
Ich habe einen Balkongarten und auch Brennessel im Topf und Leute wundern sich. Na wenn Pflanzen für Bienen, warum nicht auch für Schmetterlinge?
Meine Nachbarin meckert seit Jahren "wie es in meinem Garten aussieht!" und "Wenn mein Mann noch leben würde... dann sähe es nicht so aus!" aaaaaahja!
ich finds köstlich!
Meinen Garten,- für´s Auge und den Magen,- und auch das Gemeckere. hihi
@@NatuerlichinBalance das find ich toll! ❤️
Mein absolutes Lieblingskraut -so flexibel einsetzbar und unglaublich wichtig in Garten,Stall und Hausapotheke wie nichts anderes, und nicht weg zu denken!
Eins der wichtigsten Kräuter unserer Heimat !
Definitiv eine tolle Pflanze :)
Man kann die Blätter tatsächlich auch mit etwas Fingerspitzengefühl roh snacken. Ist vielleicht nicht jedermenschs Sache aber Ich persönlich finde es sogar richtig lecker. Man muss nur wissen wie man sie anfassen kann, dann sticht sie auch (meist) nicht: vorsichtig ein Blatt pflücken und dann mit den Flingern vom Stiel zur Spitze streichen um die brennhaare zu plätten. Dann kann man es mit der Oberseite nach innen zusammenrollen und zerkauen :)
Cool, wir haben bisher nur ganz vorsichtig dran geknabbert, aber probieren das mal demnächst so aus :)
Ncht pflucken am strassenrand
Die Brennessel sammel ich gerne und regelmäßig, trockne sie in kleinen Büscheln und mache daraus Tee. 🙂🌱 Der spült gut durch und beugt Blasenentzündung vor. Zum abnesseln einfach in ein Geschirrtuch geben und hin- und herrollen.
Danke für das Teilen deiner Erfahrung :)
Euer Video hat wieder sehr viel Spaß gemacht. Und ist so wertvoll...
Alle Ehre dieser Pflanze.
Danke
Ich habe auf meinem Grundstück ein Brennnessel Bett angelegt, extra für die Schmetterlinge ! 15×4 m
Wie wunderbar
Bisschen groß nicht?
Die Hälfte kannst du eigentlich auch für einen Blühstreifen verwenden
Ich wohne zur Miete und hab meine Brennnessel seit 4 Jahren im Terrakottatopf und bisher hatte ich nur 1 Geschlüpftes Tagpfauenauge mit deformierten Flügeln ( durch Schneckenfrass an Schmetterlingspuppe!).
In der Küche verwende ich die Brennesssel gerne im Eintopf und im Pfannkuchen!🍽
In dem Brennesselbett kann man sicher gesund schlafen
@@fritzblaufuss6250 :D bei uns in jamaika pflanzen wir den hanf in der naehe der brennnessel, sie ist eine wunderbare zeigerpflanze und tarnt die hanfstauden ganz hervorragend vor fressfeinden ;)
Ein zuerst langweilig anmutendes Thema interessant, abwechslungsreich und verständlich erklärt. Bin begeistert. Ich freue mich auf die nächste Wanderung.
Vielen Dank
Durch Stress ist bei mir vor Jahren die Schuppenflechte im Gesicht ausgebrochen. Die von der Hautärztin verschriebenen Kortison salbe hat nur den Juckreiz der ständig nässenden Hautpartie unterbunden. Mein Hang war damals voll mit Brennnesseln und soll ja auch der Haut helfen und kostet ja nix. Also hab ich in einem Suppentopf ca 3 l mit einen großen Buschen Brennnessel Tee gebrüht. Ein Handtuch eingetaucht aufs Gesicht gelegt und 30 Minuten geruht. Nach einer Anwendung war bereits die Entzündung reduziert und eine dünne Haut hat sich über den nässenden Bereich gebildet, 2-3 mal pro Tag und nach 3 Tagen war ich geheilt.
Seitdem bin ich ein Brennnessel Fan, denn die Pflanze hat mir auch schon bei vielen anderen Probleme n geholfen
Schön zu hören, dass dir die Pflanze so gut geholfen hat :)
Meine absolute Lieblingsbeschäftigung im Herbst, Winter und Frühling ist eure Videos zu schauen und voller Tatendrang und neuem Wissen raus in die Wälder zu gehen! Macht weiter so ihr beide seid absolut sympathisch!
Jaaaaa - ich freu mich schon riesig auf die kommende Brennnesselsaison. Brennnessel-Giersch-Spinat mit Nüssen drin ist soooo was wunderbares😃
Mein Mann war immer skeptisch meinen Wildkräuterkochkünsten gegenüber. Doch vor zwei Jahren hatte er erhebliche Energieverluste, die einer Depression ähnlich waren. Da habe ich ohne sein Wissen einfach meinen oben genannten Spinat gekocht und ihm ins Menü „gemogelt“. Er lobte diesen und ass sich die Hucke voll😂
Am nächsten Morgen war er fit wie ein Welpe und seither freut er sich ebenso wie ich auf diese feinen Kräuter - hilft mir sogar beim Sammeln😉
Spitze! 😃 👏👍
A propos Welpe: ein halber Kaffeelöffel Brennnesselpulver regelmäßig ins Hundefutter soll auch ganz toll für die Gesamtgesundheit der Tiere sein (Fell/Knochen/Gelenke+Blutbild..). Das hatte mir eine sehr tierliebe Kräuterfrau mal verraten und ich habe es bei meinen Tierchen (erfolgreich) angewendet.. Einfach eine Superpflanze! 👍💪💚
@@ullihaus9695 stimmt, machte ich auch bei all meinen Tieren (Hunde, Katzen, Hühner, Enten...). Auch getrocknete und pulverisierte Brombeerblätter sind übrigens sehr gut für Tiere. Sogar das Antizeckenmittel stellte ich aus Kräutern und Blüten selber her (bin auch so ein „Kräuterling“😄) und hat sehr gut gewirkt😉
@@katja7316 Ja, super!! ✌ Genau, die Hühner und Enten (vor Allem die Kücken) bekamen das bei meiner Oma auf dem Dorf! Hätt ich fast vergessen.. 🙈🙆
Das Antizecken-Mittel-Rezept für die Tiere/uns würde mich sehr interessieren.. 👋💚
Toll, dass ihm die Kräuter so helfen.
Als Profi Koch gibt es bei euch immer wieder anregende Ideen. Wirklich sehr wertvoll eure Beiträge. Herzlichen Dank aus dem Burgenland Österreich
Hey, das freut uns zu hören. Was hast du denn so aus den Ideen gemacht? Liebe Grüße
@@Buschfunkistan mit den Pilzen bin ich durch euch weitergekommen und habe eingelegt und neue Arten gefunden im Wienerwald... Dort gibt es eine sehr große Vielfalt. Dann die Nachtkerze...ist unser nächstes Projekt.
Kartoffel-Brennnessel Suppe! 1 grosse faust junge brennnessel blätter, 4-5 kartoffeln, 1 zehe knoblauch 1 kleine zwiebel. Salz pfeffer oder brühe. Stabmixer - etwas sahne oder ähnliches, et voila!
Lecker
😯😯😯 wir haben mit Kartoffel Brennessel Schweine gefüttert, oft Trockenfutter dazu.😁
Danke
Danke für das Rezept👍😘Interesse an den Wildoflanzen,kann ich sehr empfehlen.Giersch,von vielen "v erteufelt", schenk ich auch Beachtung☺🍀LG
Danke schönnnnnn hatte heute zu kochen 👍👍🙏🙏💖
So ein informatives , fundiertes Video. Vielen Dank!
Herzlichen Dank :) Freut uns zu hören, dass es dir gefällt
Zur Brennnessel, Bowisten/Champion frische Kartoffeln, - lecker 😋
Kein richtiger Frühling ohne brennende Frühlingsgefühle.. Ich liebe sie! Also die Nessel. Und die Gefühle.. 💞 🌱
Aber ihr seid auch ganz toll!! 👍😉😘💚
@@BuschfunkistanOh ja, hihihi!! 😄😇
Sehr schönes Video! Ich finde es auch gut dass du Studien erwähnst und nicht irgend welchen Wunderglauben als Tatsachen verbreitest. Wer es unbedingt braucht kann die Kategorie ja unter den Brauchtümern finden.
Es wäre noch sehr schön, wenn du die Links zu den Studien in der Beschreibung beschriften könntest. Das würde das nachlesen sehr vereinfachen.
Eine Erfahrung, die ich übrigens teilen kann ist, dass Wegerich (vor allem Spitzwegerich) gegen viele Stiche hilft. Brennessel, Mücken etc. Hat uns ein Mann in der Grundschule beigebracht und habe ich auch schon öfter genutzt.
Sehr informatives Porträt meiner liebgewonnenen "Königin" ;-) Am Kompost darf sie bei mir wachsen und oft finden sich im Sommer viele schwarze Raupen vom Tagpfauenauge an den Kraut!
Ich trinke z.B. im Frühjahr gern Brennesselwasser. Dazu lege ich 3 obere Stängelabschnitte in eine große Karaffe mit kaltem Wasser und nach ca. 1-2 Stunden ziehen lassen ist das Wasser trinkfertig. Schmeckt überraschend gut!
Spannend, das haben wir auch noch nicht probiert, werden wir mal machen :)
@@Buschfunkistan ja , macht mal ;-) Kräuter- od. Blütenwasser geht auch super - solo oder kombiniert - mit Blütenstängeln vom Frauenmantel, oder Pfefferminzblattstängeln, Rosenblütenblättern, Lavendelblütenstielen... - und als Topping eine Handvoll Gänseblümchen mit rein ;-))
Muss ich auch mal probieren. Danke!
Super Beitrag! 👍😀😊
Ich liebe Brennnessel auch! Nicht nur aks Tee, sondern auch in Nudelteig eingearbeitet (am besten gleich mit Ei oder Wasser pürieren und dann dem Mehl oder Hartwezengriess zugeben. Auf Pizza (vorher blanchiert und gehackt, evtl. mit Gorgonzola) und in Semmelknödel oder Gnocchis kann man die Brennesseln (auch andere dafür geeignete Kräuter gut einarbeiten)
Danke für die Tipps :) LG Vanessa & Norman
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
👍 Very good and beautiful, thank you!
Thank you
"Wenn die Brennnessel nicht brennen würde, wäre sie bestimmt verboten, weil sie im Grunde zu gesund ist..."
Zitat nach Hr.Storl
In Frankreich war Brennnesseldünger und -jauche tatsächlich mal eine Zeit lang verboten :p
Aber mittlerweile wohl wieder legalisiert.
@@Buschfunkistan Soweit ich weiß, hier in der Maas/Lothringen darf man offiziell immer noch keine BN-Jauche wieder selbst herstellen...weiß der Geier warum!?!
Wahrscheinlich denkt man, dass die Leute zu dumm zum Dosieren und Anwenden sind.. Aber man darf sie sehr teuer käuflich erstehen, auch da hat das Federtier keine logische Erklärung parat.. Ad absurdum.. 😫😨
@@ullihaus9695 Die ist super! auch gegen neugierige Nachbarn. Multitalent
@@Buschfunkistan Na ja, wer will das kontrollieren ?
@@livbeau8460 Da hast du schon Recht und du wirst es dann wohl auch kaum/nicht glauben:
Denn so unglaublich es klingt, aber es wurde durch 'Feldpolizei' mancherorts recht streng kontrolliert und konnte mit Freiheitsstrafe bis zu 2 Jahren und 75000€ geahndet werden!!! Selbst Bücher und Rezepte zum Thema (es betrifft nicht nur die Brennnessel!) durften weder veröffentlicht noch weitergegeben werden!!! 👮😱
Dieser "Brennesselkrieg" (guerre d'ortie) begann so um 2000 rum, fand 2006 mit dem off. Verbot seinen Höhepunkt und wogt seitdem immer mal wieder auf, und dann munter hin und her! Wir haben ja nichts Wichtigeres zu tun, da kriegt man doch echt 'Urticaire' am ganzen Körper!! 😮🙈😈
Brennessel in Bierteigmantel. Große Blätter sammeln, blanchieren, in Bierteig tauchen und mit viel Öl in der Pfanne herausbacken. Sieht toll aus und schmeckt sehr lecker.
WOW, mein Vortrag über eine Brennnessel wäre nach 5sek zu Ende gewesen. Mega. Vielen Dank.
Hey, freut uns, dass es dir gefallen hat. Die Brennnessel ist wirklich eine tolle Pflanze
Hallo. Habe schon mehrere derartige Kanäle inspiziert, und mein erster Eindruck: Euer Kanal ist sehr empfehlenswert, hier werde ich sicher "Stammkunde".
Jede Menge Infos - frei von esoterischem Geschwurbel, und technisch gesehen (Video - und Tonqualität) ohne Makel.
Danke schön.
Herzlichen Dank
Servus!
Gehört zu meinen Lieblings Kräuter, danke für's mitnehmen. Schönes Wochenende LG.😉
Für uns auch :) Danke
Schon ewig auf dem Speiseplan. Schön das ihr euch die Zeit genommen habt ein Profil davon zu machen. Mehr davon 🙏😊
Machen wir gerne
Brennnessel-Giersch-Suppe: Zwei Kartoffeln fein hacken und in Öl anbraten, dann Brennnesseln und Giersch dazu geben und mit anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und einige Minuten köcheln lassen.
Das klingt super :) Danke fürs Teilen :)
Hört sich lecker an .Das probiere ich mal demnächst aus.
Hört sich lecker an, werd ich ausprobieren!
Koch ich nach🙃 danke für das Rezept
Danke für Deinen Supertipp. Alles im Garten.
Ich habe Brennnessel im Garten und liebe sie rundherum. Ich nutze sie im Garten und esse sie als Spinat (sehr köstlich) und getrocknet als Heilpflanze. Eine herrliche Pflanze! Ich bin dankbar, dass es sie gibt.
Toll! Schön dass es diesen Kanal gibt.
Möchte viel mehr lernen über die Pflanzenwelt, dadurch lernt man über sich selbst und den Vorfahren.
Ich hoffe dass der Mensch wieder mehr zu seinen Wurzeln zurück findet.
Ich bin zuversichtlich.
Diese Brennnessel!
Vielen Dank
Vor Jahren habe ich das mit der Brennnesseljauche probiert, überall im Garten verteilt. Super Sache! Irgendwer meinte das sollte man nur bis das sie anfangen zu blühen machen. Konnte mir damals nicht erklären warum. Heute hab ich überall Brennnesseln zwischen den Blumen 😅 und schon den ersten Smoothie damit gemixt. Lecker! Danke Euch für die vielen Infos und schönen Videos.
Hehe, ein paar Brennnesseln mehr werden schon nicht schaden, sind ja gesund :)
Genau! und in der kommenden Saison werden die Samen nun geerntet und gezielt noch weiter verteilt. 🦋🐛🦋
Macht richtig Spaß, mit euch etwas über Pflanzen zu lernen - bin begeistert!
Vielen Dank
Vielen Dank für eure tollen Videos. Die Brennnessel ist eine meiner Lieblingspflanzen und ich freue mich über all die vielen Infos.
Vielen Dank
Vielen Dank sie darf immer im Garten bei mir wachsen und ich schätze sie sehr.danke so wertvoll
Das ist wunderschön
Das Paradebeispiel einer "Apophytisierung" 😊 ursprünglich ausschließlich in den nährstoffreichen Auen vorkommend, hat sich die Brennnessel durch das Handeln der Menschen, was sich hier vor allem auf die Eutrophierung der Landschaft bezieht, weit über ihren eigentlich natürlichen Lebensraum hin ausgebreitet. Immer dem Menschen (und vor allem "seinen" Tieren) hinterher, könnte man sagen 😄
Ich weiß gar nicht wieso aber die Brennnessel ist seit langem meine liebste Pflanze 😊
Danke für deine Ergänzung :) Tolle Pflanze!
du bist ein sehr toller Lehrer! Danke für deine Videos. ♥ Es ist gut, dass du vieles nochmal wiederholst. Dadurch bleibt es RICHTIG hängen und überhaupt bleibt es dann auch hängen. Vielen lieben Dank und alles Liebe !
Vielen Dank :)
Du adelst wirklich alles, selbst den Nasenring . Hatte durch einen Armbruch schmerzen, kam zufällig im Garten mit den Brennessel in Berührung , und liebe die Heilwirkung. Besser als jede Salbe. Mein Arzt war erstaunt.
Brennessel, leicht angeröstet, mit Curry... absolutes Dream-Team! 🥰
In der Tat
Brennnesselsamen zum Hundefutter wirken Wunder bei alten Hunden mit Problemen des Bewegungsapparats.
Danke für den Tipp :) Wenn wir das nächste mal im Schwarzwald sind werden wir Prinz mal welche servieren :)
JAAAA....... bei uns auch !!!! 💞
Ihr seid einfach sooo toll, lustig und charmant! Eure Beiträge macht so Lust auf Natur... Und was Du da alles noch an interessante Geschichten und Schmankerl zu den einzelnen Pflanzen erzählst. Einfach Hammer!!! Woher weisst Du das alles???
Also ich kenne von meiner Grossmutter aus Schweden die beste Suppe der Welt: Brennesselsuppe! Und diese gab es traditionell im Frühjahr, mit einem oder zwei gekochten, geschälten und halbierten Eiern darin schwimmend. Ich mache diese Suppe selbst öfter im Jahr. Ein geschmacklicher und ästhetischer Hochgenuss! Ausserdem mache ich gerne Kräuter Limo aus Brennessel, Girsch und andere Kräuter wie Sauerampfer oder Schafgarbe etc. Einfach kleinmachen, mit Wasser, Zitronen und Apfelsaft ein paar Stunden einlegen, und man hat DAS erfischende Powergetränk überhaupt...! Mit etwas Sprudelwasser aufgemischt kann keine gekaufte Limo mit diesem, frischen Geschmack mithalten, geschweige denn vom Nährwert her...
Ich liebe Eure Flmchen, manchmal bestätigt Ihr mich, noch öfter lern ich was dazu. Danke. Ich mag Brennesselblätter auch sehr gern trocken geröstet ( in der Pfanne ) und dann einfach über Spaghetti, Ostern gibts bei uns Brennesselknödel und Wild. Auch sehr lecker.....
Danke für den Tipp. Das haben wir noch nicht probiert und werden es die Tage auf jeden Fall mal machen
Ich zermörsere die getrockneten Blätter zu Pulver und gebe sie vor Allem im Winterhalbjahr zu allem Möglichen mit dazu. Auch die Hundis bekommen ihre Portion ins Futter.. Hat mir mal eine tierfreundliche Kräuterhexe verraten.. 👍👌💚
Servus,
danke schön für das interessante Video!
Die Brennessel verspeise ich gerne als Spinat und als Pesto mit Hasel- oder Walnüssen. Das Brot ist eine super Anregung. Das werde ich probieren. Man kann die Stängel auch als Schnur verwenden. Einfach von den Blättern befreien, Stängel längs teilen und auseinanderziehen, die einzelnen Stängelfasern etwas geschmeidig walken und danach die Faserstreifen zu einer Schnur flechten.
Hey, das mit der Schnur müssen wir auch mal probieren, wenn die Pflanzen älter sind. Klingt gut :) LG Vanessa & Norman
Guter Überblick. Brennesselsamen gelten im Survivalgenre als Superfood. Ich würde euch übrigens mal empfehlen, eine Coop mit den größeren Survivalkanälen zu machen, das würde ich sehr feiern. Praktisch Fachwissen im Einsatz.
Ich finde dich wunderbar. Du erklärst das super gut.
Ich bin von Griechenland. Bei uns wird Tee gemacht, oder die Blätter kurz blanchiert mit Schafskäse vermengt mit Eiern der Blätterteig gefüllt.
Kenne ich von Oma, Mutter und sammelte selber. Sehr Gesund. Oder mit Sauerampfer gemischt. Toll machst du das. LG.
Vielen Dank :)
Ich trinke Brennesseltee, von frisch gesammelten Pflanzen und auch von trockenen. Wenn ich meine Tage bekomme, hilft es mir auch damit ich keine Schmerzen dabei habe. Den Tee kann ich immer jedem empfehlen!
Toller Tipp, vielen Dank :)
Guten Tag mein Lieber, also mit der Großen Brennessel habe ich schon viele Erfahrungen gemacht, schon als Kind. Da musste ich mehrmals in der Woche mit dem Fahrrad und zwei großen Körben an die diversen Standorte fahren und Brennesseln mit Lederhandschuhen „abziehen“, dh. die Blätter von unten nach oben abräufeln. Die Brennesseln wurden dann mit Begeisterung von unseren Hühnern, Enten und Gänsen gefressen! 👍😎 Da die Handschuhe alt und löchrig waren, habe ich mir eben die Hände und auch die nackten Beine verbrannt. 😉 Später habe ich mir im Garten Brennesselsud zum Gießen angesetzt, zur Düngung. Mittlerweile verfolge ich die immer wieder austreibenden jungen Pflanzen im Garten , ausrotten konnte ich sie nicht, in irgendeiner Ecke treibt sie immer wieder aus! Jetzt im Frühling verwende ich die jungen Triebe als Zusatz im Spinat! Danke für deinen Beitrag! Da habe ich doch wieder etwas gelernt!
Danke für das Teilen deiner Erfahrungen :)
@@Buschfunkistan , Das habe ich gerne gemacht! Deine Videos sind kurzweilig und dennoch sehr lehrreich! 👍😎❤️
Ich liebe Pasta mit Brennnessel-Sahnesauce! Zwiebel klein schneiden, andünsten, dann die gehackten Brennnesseln dazugeben und anschwitzen, mit Sahne aufgießen, salzen und pfeffern, etwas Muskatnuss reinreiben. Mit der fertigen Pasta vermischen und viel Pecorino Romano (oder Parmesan) darunterheben - köstlich!
Eure Videos sind wunderbar! Hatte euch noch gar nicht abonniert hab ich grad voller Entsetzten festgestellt - und das natürlich schnell nachgeholt ;-)
Herzlichen Dank für das Rezept. Klingt wirklich super klasse und über das Abo freuen wir uns natürlich auch :)
Die Brennnessel ein echtes Superfood 💪, freue mich immer wieder darauf 💚🍀😊. Danke für das tolle Video 🙏💚🕉
Ja, jetzt ist echt die beste Zeit dafür :) Wir freuen uns auch mächtig. Liebe Grüße Vanessa & Norman
Wow so viel Information interessant in wissen verpackt! Mein größter Respekt für diese Info!!
Eine tolle Pflanze mit viel Wirkung für Mensch und Tier.
Herzlichen Dank
😊😊
Mein papa lässt seine hanfpflanze immer in einem brennnesselfeld parallel aufwachsen....und niemand sieht es.....;-)
Danke für diesen Nutzungstipp ;)
Bekommt die Pflanze dann überhaupt noch Nährstoffe ab ?
😂😂😂👍🍀
@drogen sind voll schlimm und so!!! Drogen sind doch nur Schlüssel um die Körper eigenen Säfte zu aktivieren.
Dein Pappi weiss schon wo die Sonne aufgeht 👍👍.
Auch Mais fördert den Hanf!
also dass man Brennnessel stichstellen mit Wegerich abreibt um den Juckreiz zu lindern kann ich definitiv bestätigen. Jedes mal wenn ich in den Wald gehe pflücke ich vorher immer ein paar Blätter Wegerich, damit ich ein mittel gegen Mückenstiche und Brennnessel Stiche zur Hand habe. Und bisher hats noch immer geholfen. Nur so am Rande: Eine Spitzwegerich Salbe aus Spitzwegerich Ölauszug, Bienenwachs und gereinigtem Fichtenharz wirkt auch super gegen Brennnessel- und Mückenstiche :):
Danke für die Ergänzung :) So eine Salbe müssen wir auch mal machen. Wir haben eine reine Pechsalbe, die wirkt aber auch toll gegen Schürfwunden und ähnliches :)
Richtig gut gemacht So ein informatives , fundiertes Video. Mehr davon Vielen Dank! 🙏😊
Danke für das Lob! Freut uns sehr
Meine Brennesseln im Garten sind mir heilig. Dürfen an vielen Stellen wachsen und werden von mir in der Küche (Spinat/Tee/Salat) ausgiebig verwendet. 👍🌻
Super Video. Danke dafür. Dein Wissensstand ist wirklich enorm. Brennnesseltee ist auch sehr gesund und zu empfehlen.
Vielen Dank. Stimmt, den Tee trinken wir auch sehr gerne
Guten Abend allen.
Tolles Video zu einer der Interessantesten Pflanzen die man fast überall findet, von euch beiden.
Brennessel Suppe habe ich schon mal probiert, war aber Geschmacklich nicht ganz mein fall da lob ich lieber Kresse, Bärlauch usw.
Etwas Brennessel Jauche setze ich jedes Jahr an , als Bio Pflanzendünger und im Garten zur Schädlingsbekämpfung besonders um meine Rosen vor Blattläusen zu schützen.
Danke, wie inspirierend! Werde mein Konsum von Brennesseln erweitern. Bislang nur als Tee genossen, wo sie bei mir nachweislich ihren Job als Blutzuckersenker hervorragend macht.
Sehr gerne :) Danke fürs Teilen deiner Erfahrungen. Das freut uns zu hören. Brennnesseln als Spinat sind wirklich sehr zu empfehlen :)
K
N
@@annaliese3864 ?
Die Brennessel verehre ich. Sie gehört zu meinem Speiseplan und ich verdanke ihr einen großen Teil meiner Vitalität. Freundlichen Dank f. das informative Video.
Vielen Dank :)
Wegen euch werde ich nächste Woche Brenessel pflücken gehen, ich bin schon sehr gespannt, wie das schmeckt.
Tausend Dank für das Video über die Brennessel mit vielen, allumfassenden Informationen. Aus eigener Erfahrung kann ich nur bestätigen, daß die Brennessel u.a. durch den reichhaltigen Inhalt von Kieselsäure sehr hilfreich ist bei allen gesundheitlichen Problemen des Binde- und Stützgewebes.
Habe noch nie ein solch informatives Video über die Brennnessel gesehen. Vielen Dank 💐🤗!
Du erwähnst gleich zu Anfang, dass sie nitratreiche Böden liebt. Enthält sie dann nicht zu viele Nitrate, wenn sie Böden mit erhöhtem Nitratgehalt liebt?
Und ist das nicht ab einer gewissen Menge schädlich, vor allem, wenn man sie mit "Haut und Haaren" bzw. mit Stengeln in den Smoothiemixer gibt?
Ausserdem habe ich gelesen, dass die Brennnessel eine ideale Pflanze zum "Sanieren" von mit Schwermetallen belasteten Böden ist.
Sollte man dann nicht noch ergänzend darauf hinweisen, dass man sie eben eher nicht in der Nähe von Äckern und an Orten sammeln sollte, an denen es möglich sein könnte,
dass dort einmal Schwermetalle in den Boden gelangt sind?
LG
Ich glaube er geht davon aus, dass die Leute im Wald sammeln. Ich würde generell nichts vom Straßen-oder Ackerrand sammeln.
Super vorgestellt die Brennessel !!!
es lohnt sich für uns all die wunderbaren Pflanzen in der Natur zu kennen und zu nutzen 👍👍👍👍👍
Vielen Dank und viele liebe Grüße
Die Brennnessel ist, wenn ich mich im Sommer weitab von Lebensmittelgeschäften aufhalte, meine Hauptnahrungsquelle (neben Löwenzahn u.a.). Die Blätter rolle ich dann einfach zwischen Daumen und Zeigefinger zu Kugeln und esse sie sehr gerne roh. Auch die Samen genieße ich mit Vorliebe. Eine sehr kräftigende Pflanze, von der man keine größeren Mengen essen muss, um satt zu werden. 👍🌈🙏🏻
Das stimmt, die Brennnessel gibt Energie :)
Toll gemacht, besonderen Dank für den kleinen Hinweis Kalzium -> Milch.
Danke :) Ja, da ist die Brennnessel echt der Überflieger :)
Wir lieben Tee aus frischen, jungen Brennnesseln. Schmeckt ganz anders als getrocknete.
Neulich gerade Kartoffelsalat gemacht mit einer Joghurtsauce mit gehäckselten Brennnesseln und hartgekochtem Ei. 😋
Zur Verwendung im Salat mache ich einfach die Sauce in einer Küchenmaschine und schmeiß die Brennnesseln da mit rein.
Bitte lasst noch einige Brennnesselpflanzen im Sommer stehen,denn die Schmetterlinge (Tagpfauenauge z.B.) brauchen es zur Eiablage& die Puppe. Ich lasse gut die Hälfte in meinem Garten stehen mit Samen !
Darum geht es im Video ja auch ;) Keine Sorge wir geben viel Acht auf nachhaltige Ernte ;)
Hier noch eine neue Anregung: Da die Brennnesselfrüchte einen so enorm hohen Eiweißgehalt haben (Sojabohnen z. B. haben nur 11,9 % davon), nämlich ca. 30 %, eignen sie sich bestens zur Herstellung von Ei-Ersatz. In manchen Fällen werden als Ei-Ersatz klassischerweise gemahlene Leinsamen genannt, wegen ihrer Quelleigenschaften; in anderen Fällen Apfelmus - für die Konsistenz des Kuchens, aber das finde ich nicht so ideal. Ich habe für längere Zeit ausprobiert, einen Esslöffel gemahlene Leinsamen plus einen Esslöffel gemahlene Sojaflocken zu mischen und dieses als äquivalent zu einem Ei zu verwenden. Klappt auch ziemlich gut, gerade in Konfekt und Pfannkuchen. Da mich das aber nicht hundertprozentig überzeugte, versuchte ich es wegen des hohen Eiweißgehalts mit Brennnesselfrüchten. Die quellen gleichzeitig sehr stark, so wie Leinsamen. Man kann sie vor der Verwendung etwas trockenrösten, je nach Zustand; anschließend fein mahlen. Und siehe da: es ist ein hervorragender Ei-Ersatz! Also, hier an alle Leser: lasst die Finger von teurem Ei-Ersatz aus der Tüte, wie man es im Supermarkt findet! Alles Geldschneiderei mit billiger Substanz! Seid lieber fleißig und sammelt im Spätsommer Brennnesselsamen, "bis der Arzt kommt". Ihr werdet begeistert sein!
Toll, danke für den wunderbaren Tipp
@@Buschfunkistan Gern geschehen, freut mich sehr!
hallo hallo, heute wieder richtig gute Infos, ja, wir nutzen Brennnessel in Wildkräuterpfannkuchen zusammen mit anderen Kräutern, die wir noch so finden, wie z.B. Sauerampfer, Schafgarbe, Spitzwegerich, Gundermann... Teig aus Dinkel und Roggen und saurer Sahne oder Joghurt anstatt Milch, hab diese Woche das erste Mal - die Anregung kam aus einem Eurer letzten Videos - den gemeinen Rainkohl gesammelt und mit Bärlauch und Vogelmiere einen Quark angemacht :-) - lecker! - Liebe Grüße
Pfannkuchen sind eine tolle Idee, danke für den Tipp :)
Brennnessel-Petersilie-Pesto für die, die sich nicht so ganz rantrauen an ein Gericht nur mit Brennnesseln. Die Brennnesseln werden etwa 50:50 mit Petersilienblättern gemischt und dann nach Geschmack als Pesto weiterverarbeitet. Sehr lecker zu Pasta!
Das klingt super gut
Für Mutige: gutes Mittel bei Rückenschmerzen: schmerzende Stellen mit frischem Kraut abschlagen..
Das Kribbeln fühlt sich im Nachhinein sehr angenehm an, aber die Dauer und Stärke des anfänglichen Schmerzes ist abhängig von Standort oder Sorte der Brenneseln..
Danke auch für das supertolle Video✌
Wir finden das kribbeln auch recht angenehm :)
Habe so ein Brennnesselgel zu dem Zweck. Nicht fahrlässig mit einer Hand voll beim Ersten mal überdosieren, das Gel war zudem eher wenig wasserlöslich. Die Rückenschmerzen rücken aber tatsächlich zeitweise in den Hintergrund (das brennen dafür in den Vordergrund). Richtig dosiert hilft es recht gut, fördert die lokale Durchblutung und wirkt als Relaxans. Die jeweilige Stelle nicht vollständig von Luft abschneiden (also z.b. drauf liegen). Capsaicinhaaltige Salben gehen auch, wirken aber in meiner Erfahrung etwas schwächer aber auch angenehmer.
Noch ein Tipp zum anfassen der Brennnessel ohne Schmerzen, wenn man gerade keine Handschuhe dabei hat: Die Finger direkt vor der Berührung mit starkem Druck aneinander reiben... was genau da jetzt den Unterschied ausmacht weiß ich nicht. Vielleicht erzeugt man so für einen Moment eine Art Lederschicht auf der Hautoberfläche? Fakt ist aber, es funktioniert ganz gut. 😉😄 LG
Danke für diesen Tipp. Das werden wir auch mal probieren. Liebe Grüße Vanessa & Norman
Fabelhaft toller Beitrag, man kann es nur immer wieder sagen, die wichtigsten Pflanzen sind oft die welche uns am meisten nerven und auf Schritt und Tritt verfolgen...
Für absolute Spinatmuffel, man kann auch einen erstaunlicherweise zart rosa Sirup aus den Blättern kochen.
Vielen Dank. Interessant, das mit dem Sirup, haben wir noch nie gehört. Wie schmeckt es?
Ja Rezept wäre gut
🐛🦋 Danke Dir für dass spannende Brennnessel- Bild, wie immer sehr Sympathisch, mit
viel Wissen uns Geschenkt🦋🐛.
Vielen Dank :) Wir freuen uns, dass es dir gefallen hat. LG Vanessa & Norman
Wieder hatte ich große Freude euer Video zu sehen,beeindruckend was ihr an Wissen alles damit rüber bringt.
Dankeschön,bis zum nächsten Mal
Vielen Dank und bis bald
Wir machen immer nach dem grillen Brennnessel und Salbei Chips. Eine Pfanne mit Öl auf die Restglut. Brennnessel und Salbei Blätter vorher sammeln, waschen, trocken Tupfen. Ruhig ein bisschen Stiel dran lassen an dem man das Blatt dann schön halten kann. Ins heiße Öl schmeißen mit Gabel wenden und auf Küchen Papier abtropfen lassen. Ein bisschen Salz darauf und fertig sind knusprige Chips!
Das klingt richtig lecker! Danke für den Tipp
Sehr interessanter Beitrag. Ich habe kürzlich eine Brennnessel Suppe gemacht, mit noch anderen zutaten wie; Löwenzahnblätter, Sellerie und Karotten. Herrlich.....
Vielen Dank :) Das klingt sehr lecker
Ich liebe die Mischung aus Grundinfos, Geschichtsinfos, Beschaffenheit und einer Prise trockener Humor. Habe den Kanal schon längst abonniert und schon die ein oder andere Info geteilt. Vielen Dank dafür!
Das freut uns sehr! Vielen lieben Dank :)
Als Kind hab ich Löwenzahnblüten auf der Stelle auf der Haut zerrieben, wo ich mit Brennnesseln in Kontakt gekommen bin.
Hat mir damals geholfen.
Aber schon lange nicht mehr ausprobiert bzw. später nochmals bestätigt, da ich inzwischen vermeide Brennnesseln anzufassen (oder von anderen in einen Brennnesselbusch reingeschubst zu werden)
Hab mir euer Buch vorbestellt. Ich kann Naturheilverfahren gut leiden. Das entspricht meiner Lebensweise. Also z. B bei Husten nicht gleich zum Arzt und Medikamente. Sondern schön Zwiebelsyrup und thymiantee etc
....Ich mag diese Bereicherung in der Naturkunde 🤗
Herzlichen Dank
Habe den Kanal heute entdeckt und bin begeistert!
Gratuliere, Danke und alles Gute weiterhin!
Grüße aus Tirol
Willkommen :) Freut uns, dass du unseren Kanal entdeckt hast. Wir wünschen dir viel Spaß beim Durchstöbern der Videos und beim Entdecken der Natur
Danke Dir 🌷🌻🙏
Dass Du das Wissen teilst
Gerne :) Wir freuen uns, dass dir die Videos gefallen. Liebe Grüße Vanessa & Norman
@@Buschfunkistan Liebe Grüße an euch beide zurück🌻🙏
Supervideo, sehr kenntnisreich und gut erklärt. Als mein Mann eigenmächtigerweise die Brennnesseln in meinem Garten niedermachte, sind besagte Schmetterlinge bzw. -raupen an meine roten Johannisbeersträucher gegangen und haben sie kahlgefressen. Hab sie gelassen. Hat den Sträuchern nicht sehr geschadet. Leider lange nicht mehr gesehen.
die Brennessel habe ich als Naturmedizin kennen gelernt denn ich hatte Hautrisschen am Mundwinkel und nichts hat gholfen, aber weil es Eisenmangel bei Fruen in meinem Alter sein kann, habe ich es probiert und es hat gewirkt, seitdem habe ich immer mehr zur Wildkäuter Sympathjie gefunden.
Wir freuen uns zu hören, dass dir diese Pflanze helfen konnte :) Liebe Grüße Vanessa & Norman
@@Buschfunkistan ist euch auch bekannt dass die Brennessel merh Eisenanteil hat als Fleisch? denn nur wegen dem Eisenmangel und weil ich wenig Fleisch esse, habe ich damals diese Wildpflanze angefangen zu lieben.
Moin moin super Beitrag vielen herzlichen Dank dafür es macht richtig Spaß dir zu zu hören und zu zu schauen.
Liebe Grüße vom Bodensee Anja
Hey Anja, freut uns zu hören
Vielen lieben Dank für dieses tolle Video und deine sehr sympathische Art👍😉🙏
Danke :) Wir freuen uns, dass es dir gefallen hat
Ich habe letztes Jahr eine Menge Brennnesseln direkt am See gesammelt und getrocknet. Die Leute haben mich etwas komisch angeguckt, weil mein Rucksack komplett mit dem tollen Grün zugehangen war.😅
Nach diesem Video weiß ich, dass mir ein paar leckere Zeiten bevorstehen. Die Natur hat ja offensichtlich manchmal richtige Alleskönner für uns am Start.
Die Samen nasche ich gerne direkt von der Pflanze weg oder geröstet.
Und ein wenig Schnur habe ich auch hergestellt. Da eignet sich dir große Brennnessel am besten. Selber damit Kleidung herzustellen ist noch ein Traum. Aber die kann man sich ja erfüllen.
Danke jedenfalls für die vielen Informationen über eine Pflanze, die überall an jeder Ecke wächst und offensichtlich nicht ausreichend gewürdigt wird.
Wer komisch guckt, ist selber schuld :p
Brennnessel-Chips sind auch ziemlich lecker: die Blätter mit ein bißchen Öl, Salz & Pfeffer im Ofen (oder notfalls Pfanne) gebraten, werden sie schön knusprig.
Tolles informatives Video, sehr sympathisch erzählt.
Letztes Jahr hab Ich zum ersten Mal Brennnessel- Spinat gegessen. Voll lecker. Bei Spaziergängen esse ich meistens einige frisch gepflückte Blätter. Ich will sie unbedingt regelmäßig in meine vegetarische Ernährung einbauen.
Eine gute Idee. :)