BARBACOA DE RES CON CONSOME
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- DELICIOSA BARBACOA DE RES Y CONSOME, DELISIOSO Y MUY FÁCIL DE HACER.
INGREDIENTES PARA ALREDEDOR DE 40 TACOS:
*2 KILOS DE CARNE MACIZA
MUY IMPORTANTE PONER HUESOS. YO PUSE 1 1/2 KG DE HUESOS CON TUÉTANO
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de cominos
3 clavos
10 pimientas
3 hojas de laurel
6 hojas de aguacatillo
4 cucharadas de vinagre
1 rajita de canela
1 cabeza de ajos
1 cebolla
6 chiles guajillos
1 chileancho
hojas de plátano
opcional garbanzos
Sal, poquito aceite y agua.
#BARBACOAYCONSOME
De varias que he visto esta es la más parecida a la de tianguis de la cdmx que es deliciosa,así que me quedo con esta para prepararla.Gracias
Esta es la mejor receta de esta barbacoa con consomé al delicioso estilo veracruzano. Yo la he probado en Coatzacoalcos y es verdaderamente un manjar. Anduve mucho tiempo detrás de esta receta y finalmente alguien amablemente la comparte. Gracias 😊 está barbacoa es autentica!!!!!!!
Yo soy de Coatzacoalcos radico en Chihuahua, solo que aquí no he conseguido la hoja de aguacatillo
Yo también soy de Coatzacoalcos y estaba buscando esta receta asta que la encontré 😋☺️🫢 ,
Se mira muy rico y facil de aser gracias x compartir
Mejor manera de explicar no puede haber, estoy emocionadisima de probar esta recera...gracias!
Gracias 🤗
De lo mejor gracias por tus vídeos
Eres una chingonasa para la cocina, todo limpio ordenado , bien explicado y sin tanto blabla. Ami que se me quemaba el agua me aventé a hacer este platillo y sorpresa me quedo buenísimo,, solo seguí los pasos no me quedo ninguna duda. Gracias mi siguiente platillo serán las gorditas.
Wow quedó riquísimo se mira se lo voy a preparar a mi Comadrita en su cumpleaños
Se ve deliciosa la barbacoa yummy 😋 la haré gracias por esta deliciosa reseta bendiciones
Se ve súper rico lo voy a hacer seguro, me gustó como das las indicaciones
Se ve delicioso 👏👏
Mi esposo lo hizo y queda muy rico 😋 se los recomiendo 👌
Seguí tu receta para este año nuevo,GRACIAS, mi familia la disfruto,
Muy rico. Felicidades explicas muy bien
Pues l verdad desde que vi está receta la empecé hacer y a todos les encanta gracias por tan buena receta 😋😋
Que rica se ve y a de saber! Gracias por compartir! Bonito día!
Hola Gladis, Siii es deliciosa, espero tengas oportunidad de prepararla 🙂😘
Me gusta como explica va al grano pa dar su receta asi m gusta que no ablen ttanto aparte se ve Rica barbacoa
Wow! Es practico y se ve muy rico ...felicidades!👍🤤☺️
Me encantó tu receta, la mejor
Se ve riquísimo
Hola Amiga.. Tengo poco que di contigo.. Ya he visto varios vídeos tuyos y me sorprendes.. Buenisimas tus recetas, tu si que eres excelente en la cocina.. Bien explicado.. Vas al grano con la explicación nada de hacerlo larguísimo con tanta platicadera.. Estaré pendiente de nuevos vídeos, muchas gracias y saludos!!
Diana Bienvenida al canal!
Muchas gracias 😘 🤗
Es lógico las recetas son de Veracruz y más del centro del estado Orizaba y cordoba allá cocinan súper rico
Realmente deliciosa yo la hice y nos encantó mi esposo repitió consome.
esta receta si me gusto la tengo que hacer muchas gracias por tam rica receta..
Se ve riquisimo lo preparare.
Muchísimas gracias por compartir la receta, la voy a hacer, se ve riquísima 😋 repito mil gracias por compartir
Con mucho gusto!
Era lo que estaba buscando y lo encontré. Soy nueva y me gusto todo todo bien explicado sin tanta payasada y rápido.
Así es como me gusta gracias por tu reseta la boy haser la próxima semana. Cuidate
UN SALUDO DE
IL.EU.
Me gusta aprenderlo
mejor explicado jamas !!!! muchas gracias
Me gusta como lo hiciste voy a prepararmelo
Genial se ve riquísima gracias 😍😉
Ya la hice 2 veces y les aseguro y confirmo que queda muy riquisima👍😋...aqui nueva suscriptora👍
👍🏻😊
delisiosas receta saludos del puerto de veracuz México
Se me hizo agua la boca....y esa salsa de aguacate con habanero la tengo que hacer....suscriptora nueva
Bienvenida al canal!
😘
Buenìsima tu receta, ya van varias veces que la hago y a mi familia, le encantó, muchas gracias x compartirla. Un saludo.
Gracias por tu comentario 🤗
Muchas gracias por compartirnos ésta delicia, tengo que hacerlo, amiga que Dios te bendiga, un abrazote
Muchas gracias Carmen,
Bendiciones para ti y tu familia, 😘
se ve riquisima la voy hacer gracias
Se ve riquisimoo👍
Ay dios mio q ricoooo asta m abrió el apetito
Me enamore de la receta😋 voy hacerla, no se diga mas 👌🏽
Yo la preparé tal cual y quedó deliciosa esa barbacoa y pienso volverla a hacer para este 15 de septiembre
Esa comida va a ser la cena de fin de año de echo ya estoy preparando todos los condimentos para dejar la carne marinada para mañana prepara muy buen video y gracias por compartir tus conocimientos en la cosina felicidades saludos desde playa del Carmen Quintana Roo México
Gracias Miguel!
Seguro te quedará exquisito.
Feliz año nuevo!
Muchas gracias por compartirnos tus conocimientos, te acabo de encontrar y me hiciste añorar mi hermoso tuxtepec... Bendiciones y mucho éxito!!
Que rico te quedó! Felicidades se me antojo mucho y pronto la voy a hacer solo que primero comparé una vaporera
Se ve riquísima la barbacoa! Felicidades con otra receta buena y bien explicada. Haces todo ver muy fácil. 👏🏻😃🙌🏻
Gracias Denise, se que pronto la prepararas😊
Cocinando Con GloriaSofía y si..muy pronto. Tus recetas me encantan. El pastel de tres leches de la otra vez haré hoy en la tarde saliendo del trabajo...para celebrar mi nieto en su primer cumpleaños...estoy segura que a todos les van a gustar el pastel también.
Hasta se me iso agua la boca..
Se ve delicioso 😋
Gracias 🤗
Lo hice tal cual explicaste en el video y salió super delicioso. ¡Gracias! 🙏🏻🥰🥰
Explicas claro y sencillo
Tienes nueva suscriptora para siempre 🥰🙏🏻😘
Muy bien explicado, yo seguí la receta y me quedo a la primera y muy rico gracias por compartir tu receta
Me alegra saber que te gusto el resultado.
😊
No inventes! Esta genial tu receta... 😁
Excelente amiga!!! Lo hice y me quedó delicioso, casi lloro de la emoción mil gracias!!!
Me alegra saber que te gusto el resultado 🤗
Muchísimas gracias por compartir la receta. Es una barbacoa muy similar a la que se hace en la huasteca veracruzana, lugar donde crecí. Como ya no vivo por allá la extraño mucho, pero gracias a esta receta sé que podré recordar ese sabor único. Bendiciones y mucho éxito con el canal.
Tambien buscaba encontrar esta receta y como dices, la barbacoa de nuestra huasteca tiene un sabor y olor único.
Hoy la Haré, se ve deliciosa 😉😋
gracias por compartir esta receta, la estoy haciendo en este momento, por lo menos huele bien, ya solo falta que esté, ya les cuento...
Hola, ya está?
@ la verdad que esta muy bien explicada y quedo muy rica. gracias y siga compartiendo sus platillos.
Gracias , lo hice y quedó riquísimo otra vez gracias
Se ve muy rica como la d guadalajara hare tu receta
Alguien sabe hacer el chile estilo Tlaquepaque ?el que acompaña la birria y barbacoa
Primer video que veo de tu canal, me encantó, se ve delicioso, me suscribo 👍👍
Gracias y bienvenida al canal😚
Se ve riquísimo la voy ha hacer amigos desde Guadalajara
Muy bien explicado todo se ve rikisimo lo haré mañana para mi esposo 😁💖
Yo se hacerlo de otra manera pero esta me encanto la hare grasias se be riquisimas ya me inscribi ,me encanta tu vos y comp esplicado con otras personas , o me fastidia su vos y lo q tardan para dar la receta o mal organisada ,buscare mas recetas tullas.
Gracias Luz, bienvenida al canal 🤗
Está delicioso 🤤 yo también ya lo hice y mi familia quedó muy contenta gracias!!🙋👌😊
Me alegra saber que les gustó 😊
Me gustó la manera que lo explicaste. Te has ganado una suscriptora. Saludos.
Gracias Claudia, bienvenida al canal!
Gracias
Mmmmmm... 😋 😀 Gracias se ve muy rica 🙋♀️
Me suscribo...rica y deliciosa que se ve esa reseta
Bienvenida Marisol😘
Soy nueva suscriptora el sábado la prepararé se ve deliciosa bendiciones
Hola Edith bienvenida al canal!
Hice tu receta y estuvo muy rica muchas gracias bendiciones y me suscribo a tu canal
Bienvenida al canal 🤗
Se ve muyyyy rico obvió lo voy hacer, tienes una suscriptora más, felicidades!;!
Hola Betty bienvenida al canal! 😘
Te ganaste un nuevo suscriptor. El sabado hago esta receta gracias
Bienvenido!
Mmm me encanta la barbacoa !! La voy hacer, y GRACIAS muyy bien explicado!! Me acabo d suscribir!! Bendiciones!!🙏❤👍
Hola Mechita, gracias, bienvenida al canal!
Excelente platillo me dejaste intrigada para hacer el domingo para la crida jejeje. Pero de favor sube barbacoa de borrego. Saludos.
Hola
Que rica receta!!! Me acabo de suscribir, felicidades muy bien explicado el paso a paso y muy pulcra la elaboración.
Gracias Alma!
Bienvenida al canal.
Wow rica receta😍 👏nueva subscriptora
Gracias Mayris, bienvenida 🤗
Y me suscribi por lo bien explicada
Bienvenida al canal!
Y muchas gracias
Se ve exelente ¿aplica lo mismo con menos tiempo para olla de presión?
Le faltó más grasita a las tortillas 🤭🤭🤭🤭🤭 gracias por compartir, pronto la haré a ver qué tal, toma mi like y suscripción.
No me gusta usar condimentos, pero sabes algo? se me hace que eres de las mias para cocinar riquisimo, asi que la voy a preparar espero y pronto escuches de mi🙏, me dejaste con el antojo 😉😉 y para que alguin me lleve a probar su receta debe ter una cosa, HYGIENE 👍
Y la prepare hoy! Te doy un 10 y me quedare esperando x mas recetas, gracias
Esta receta la recomiendo mi esposa lo hizo y la verda
Y la verdad quedó rico.
Gracias Alexis 😊
Amiga cocinas Muyyy rico.....y la comida en Veracruz es deliciosisima❗❗❗cuánto tiempo sería en olla express a vapor ❓❓
Me suscribo
Una pregunta que.otros nombres se.llama a la carne que utilizaste. Se ve.super rica. Gracias
Una pregunta puedo hacer ese consomé para una cabeza. De res🤗
10estrellas esta delicioso
Buenas tardes y si hago más de carne va hacer los mismos oh va hacer más chiles más hojas de laurel
Les recomiendo el chamberete keda muy rico
Hola amiga buenos dias ese tipo de barbacoa también se puede servir en platillo con arroz?
Creo que le pondré bastante agua para que quede caldo,ya que se cocera 3 horas; y me pregunto si la hago en olla express me quedará igual de rica ? Gracias
En Quintana Roo cuál es la hoja de aguacatillo?
siiiiiiiiiipppppppppp
Esto es una delicia
Como se hace la salsa roja
Hojas de aguacate y aguacatillo es lo mismo?
Hola disculpa cuando echa las ojas , son todas laurel y aguacate
para este new year 2024 ya la calabazee le licue las hojas de aguacatillo!!
Good
Hola muchas gracias por la receta se mira deliciosa pero disculpa tengo una pregunta las hojas de aguacatillo son las hojas del árbol de aguacate ?
Gracias por compartir tu reseta la boy hacer te agradezco
Hola Lourdes, las hojas de aguacate ( aguacatillo) son de un árbol de aguacates pequeñitos, aguacates negritos, más o menos del tamaño de un limón.
Dónde vives? En los mercados las encuentras fácilmente.
Así que no son las hojas del árbol de aguacates común que encontramos en los mercados.
Muchas gracias por contestarme
Bendiciones
Los ingredientes se usan igual para cocer 10 kg de carne???
Riquisimas barbacoa 😋😋😋
Disculpa donde compras tu carne, vives en Estados Unidos, me gustarias saber donde venden ese tipo de carne para cuando valla de visita les prepararé tu deliciosa barbacoa
Hola Edith! Si vivo en USA, la compre en Wal-Mart es carne orgánica, viene en una bolsa verde.
@
Mil gracias
Vou tentar fazer so que alguns ingredientes não tem aqui na minha cidade , mesmo gastando muito gas parece gostoso BAHIA BRASIL 01/12/21
Gracias por la receta, la hare el próximo domingo, si la coso con leña cada cuanto le debo echar agua y en qué tiempo se coserán 3 kg de carne?
Solo es cuestión de poner fuego lento ya q la carne también suelta líquido y tape vien yo ala leña le pongo masa al rededor de la tapadera para qno suelte nada de vapor y la checa en dos horas pero en 3queda excelente la copsion
Cuanta carne es... cantidad no dijo
Qué tanto debo usar si solo quiero hacer un kilo o kilo y medio?
Lastima que el celular no trasmite el olor,se ve deliciosa,me animaré a realizarla.
Pense lo mismo cuando puso todas las especias juntas
Se dice chambarete
cuantos gramos de carne son
Hola muy buena receta y bien explicada una pregunta donde se encuentran la hojas de aguacatullo aquí en USA es difícil conseguir al igual que las hojas de acuyo?serias tan amable de decirme y gracias 🙏
Hola Miriam!
En USA la encuentras en las tiendas mexicanas.