Birria de Res FÁCIL | La Capital
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Birria de Res casera y fácil para preparar los famosos tacos con consomé - quesabirria.
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Mi Equipo:
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Kanka Grill: amzn.to/3hP9omw
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Molino de Carne: amzn.to/34eiNjL
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Cuchillo 3: amzn.to/31pqcZ7
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Dos semanas antes de que falleciera mi papá, preparamos esta receta juntos, nos falló un poquito en los chiles pero prometimos que la haríamos mejor para la próxima, aunque ya no habrá una próxima.
Mucho tiempo estuve peleado con la vida y dejé de ver tus videos, pero recién me animé a hacer tu receta de cochinita pibil, y creo que pronto mejoraré nuestra receta de birria.
Gracias Oscar, mi papá y yo no eramos muy cercanos, pero tú nos diste una actividad para hacer juntos
Lo siento por tu padre bro :(
Todo el respeto para tu viejo, haga la receta de nuevo y se la va a comer con el. Animo un abrazo
El te está cuidando desde arriba, siempre estará a tu lado...
Mucha play
Te juro que no llore a leer esto te lo juro 😢
Admitelo hijo, seguro no es ni la primera ni la segunda vez que ves este video xd
Yo lo vi como 2983234324 veces
Edit: Gracias por los likes les deseo lo mejor del mundo mis panas :D
Brujo!!
Es el video que mas veces he visto del canal, y eso que mi ritual de la a noches es ver la capital jajajaja, fácil una 20 reproducciones son mías en este video
@@emilianotienda5697 TH-cam solo contabiliza la primera reproducción por usuario.
hahahaha 3 veces
Buena tarde, Oscar.
Te comparto que amo y disfruto cocinar. Ayer, mi familia yo nos comimos la birria. Fue la primera vez que la cociné. Me quedó …: ¡brutal!
1. La carne suavecita, ligeramente dorada. Como quería reducir el tiempo de cocción lo hice en olla de presión.
2. El caldo dejó mis papilas gustativas “embelesadas” con ese sabor cargado de especias.
3. La salsa simple de hacer y con un sabor ¡de cállate la boca! -como dices tú-
4. Al calentar las tortillas en la grasa del consomé hace que estas se doren ligeramente; dándole una textura a los tacos muy agradable.
Quiero agradecerte:
1. Por la sencillez con la que explicas. Me haces sentir como tú “brother”, como si fuéramos amigos. Te comparto que a mi esposa le hablo de ti como si fueras en verdad mi amigo. -Voy a cocinar birria de res como el Oscar-
2. Por compartir “los secretos”
3. Por no guardarte nada.
Te felicito por tu canal y me gustaría ver como cocinas unas truchas al carbón, ya sea empapeladas o a fuego indirecto.
Que Dios te bendiga y conserve tu sazón por mucho tiempo más. Abrazo fraterno desde la Ciudad de México.
Don Gera buen día, que tipo de queso usó???... De antemano gracias. Feliz año nuevo
❤️❤️
@@belemlaraponce6889 mucho texto 👍
@@belemlaraponce6889 puedes usar el que sea 🙄
Acá en Texcoco, hay un pueblito que se llama San Jerónimo y preparan unas truchas deliciosas.
Mejor explicado imposible padre! Hice tu receta y todos los mexicanos que la probaron querían más! No creían que un venezolano pudiera hacer birria!!🤤🤤🤤
Eres el Mejor bro! Veo semana a semana tus videos como fiel seguidor!
Hola! Me puedes decir qué tipo de queso es el que se usa para los tacos?
@@kelycarmenoquendo7387hola, puedes usar el que más te agrade en realidad, pero que sea queso para fundir, aunque acá en México mi favorito en lo personal, es el quesillo o queso Oaxaca 😊
@@kelycarmenoquendo7387 Si eres de México, puedes usar Chihuahua, quesillo (oaxaca), si no, cualquiera que se gratine: Gouda, manchego, mozarella, el que sea mas de tu agrado.
pudo explicarlo mejor como diciendo como cpser la carne y que le puso
Disculpen la carne la pido nomás costilla de res y esa la que m van a dar o tiene otro nombre?
Les dejo aquí la transcripción de los ingredientes, espero les sirva.
Adobo
10 jitomates
1 cebolla
12 dientes de ajo
1 cucharada pimienta gorda
1 cucharada pimienta negra
1 cucharada comino
1 cucharada tomillo seco
1 cucharada orégano seco
Media raja de canela
5 chiles anchos
8 chiles guajillos
3 hojas laurel seco
2 cucharadas vinagre blanco
1 litro de agua
Consomé
4 litros de agua
Sal al gusto
2kg de Costilla de res/short rib/Chambrete/Diezmillo con hueso
Salsa
10 chiles de árbol
3 chiles pasilla
10 tomates
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Tacos
Quesillo
Tortillas
Para servir
Cilantro
Limón
Cebolla
Tenga su like buen hombre
Gracias amigo, tenía duda con el agua. Saludos
Gracias 🤗
Gracias 😊
El puto amo
Soy salvadoreña y la hice tal cual la receta para el 31 de diciembre hahaha no saben me lucí con mis invitados tanto que vinieron a comer el día siguiente también 😜 porwue dijeron que me quedo riquísima
se me antojó la birria de costilla
@@JoseRodriguez-bt2vc que onda con tu comentario?
@@xiaomidcarau5219
Que comentó , porque borrro el comentario
🇲🇽❤️
No me invitaste :(
Eh man acabo de ver tu video y me hizo llorar, mi abuelita vendía tacos de birria y yo crecí viendo y ayudandole como la hacia, mi abu falleció hace 7 meses de covid y me hizo sentir como un niño al ver como hacías el adobo, cocinas la carne y hacías la salsa ❤️
No nos cuentes tu vida crack
@@yvl_dieego xd
que sad bro!
Espero que estes bien.
@@yvl_dieego que insensible 😒
*Ingredientes para Birria de Res*
-3kg de costilla de res (aprox)
-10 tomates
-1 cebolla
-10 ó 12 ajos
-1 cucharada grande de pimienta gorda
-1 cucharada grande de pimienta de castilla
-1 cucharada de comino en polvo
-2 cucharada de tomillo seco
-2 cucharada de orégano seco
-1/2 ramita de canela
-3 hojas de laurel grandes
-5 chiles anchos
-8 chiles guajillo
-2 cucharada de vinagre blanco
-1litros de agua
*Adobo*
Freir los tomates, cebolla, ajos, chiles, vinagre, hervir con el agua, vaciar y licuar hasta que quede todo bien molido.
*Preparación de la birria:*
-En una olla, agregar 5 litros de agua, hervir
-Sin apagar, agregar el adobo
-Agregar sal (3 puñitos de sal)
-Una vez que hierva, agregar la carne de res
-Dejar hervir a fuego bajo por 2 horas o lo necesario hasta que la carne se desprenda del hueso o se deshaga.
*Salsa picante para acompañar la birria:*
-Hervir:
•10 tomatillos
•10 chiles de árbol
•2 chiles pasilla
•2 litros de agua
•Hervir por 3 minutos
Dejar reposar por 10 minutos
-Licuar:
•3 dientes de ajo
•1/4 de cebolla
•Licuar con 1/2 taza del jugo de la cocción
*Sal al gusto
Gracias 👍
¡Gracias!
La salsa también lleva pimienta molida ...
Mil gracias
Para cuántas personas será aproximadamente??
Como argentino que vivio en Mexico, tengo que decir que si bien no somos nosotros mucho del picante, se me hace agua la boca!! los mexicanos nos dan unas cuantas vueltas en esto de la gastronomia a los rioplatenses. La cantidad de tacos y quesadillas que me he comido, los de despues del recital los mejores, pero los del estadio, los de la medianoche de un martes, los de la media mañana, las gorditas, las tortas!! uffff salud mexicanos ustedes sí que la tienen clara.
Alto chupamedias
Ya cocine esta receta tan fácil de hacerse y quedo deliciosas se las recomiendo gracias por tus recetas fáciles económicas y sobre todo riquísima saludos desde Macallen texas
@@matacollas13mil Amargado carepicha, no dijo nada malo
@@Marie-tj8yz tu vieja salame
@@matacollas13mil Payaso
Amooooo las recetas de este hombre me encantannnn una vez hise una y me quedo increible soy dominicana.pero me encanta la comida mexicana que viva mexico mi gente de mexico deje su like aqui los amoooo
Y nosotros amamos a la hermana República Dominicana ❤
Saludos desde Guadalajara, México 🇲🇽
Que bien que te gusto, salidos desde mexico
Para q queres like ?????
Me gustan la dominicanas
@@angelmix634 Yo tambien estaba muy interesado en la MONA del zoologico pero lo cerraron y quede triste y ENAMORADO****
👄👄👄👄👄👄👄👄👄
👅👅👅👅👅👅👅👅👅
👄👄👄👄👄👄👄👄
Soy Hondureña y apenas empiezo a probar esas delicias de la gastronomia mexicana y creanme que son un deleite, admiro su cultura. Saludos Mexico
Este canal es muy bueno... también te recomiendo el canal de Jauja Cocina Mexicana también ahí hay comida tradicional mexicana. Saludos.
Mexico es lo mejor del mundo entero nomas mira a oscar
Saludos desde el estado de guerrero, espero algún día también ir a Honduras 🙋🏽♂️
@@emilio3196 🤨😂
Gracias :v
Amigo me quede sin trabajo, no tenia de donde generar dinero, hice tu receta me gusto tanto a mi y a mi familia y puse un pequeño negocio gracias a tu birria que hoy me da buenas ganancias, gracias amigo
QUE LOCURAAAAA QUIERO PROBARLOOOOOOO YAAAAAAA
Ojalá y lo pruebes, por qué está comida es celestial ❤️
La mejor birria es del Norte de México, por la calidad de la carne y sazón.
Cuando vengan a México no se les olvide probar estoooooo
Es lo mejor la verdad
Lo tienen que probar cuando vengan México 🇲🇽❤️
jhnsajhxjhsjsh like si viniste en chinga namas pa comentar
Gracias a este hombre comencé hace poco mi canal de TH-cam, el es mi inspiración y un gran ejemplo, y aprendí que haciendo las cosas que uno ama con el corazón siempre saldrá bien y espero ser algún día como el ¡gracias!
Grande!
un grande bro
xd
nuevo sub
:-)
Gracias amigos
@@lacocinadeandres9818 nuevo sub, la humildad ante todo
@@leonardomarvin4804 tal cual, lo mismo pensé, lo iré a ver, quizás es un joyita de Óscar, jajaja
Estuve en vacaciones en México y ame adore y me enamoré de la gastronomía mexicana waooo que nivel por Dios y comí tacos de birria y mi esposa y yo ya soñamos volver a ir a pasear
Ingredientes de la especias de la birria: 10 tomates, 1 cebolla, 10-12 dientes de ajo, 1 cucharada pimienta gorda, 1 cucharada pimienta negra, 1 cucharada tomillo seco, 1 cucharada de comino, 1 cucharada de orégano seco, canela, 5 chile ancho y 8 chile guajillo, 2 cucharadas de vinagre blanco, sal y hojas de laurel
Faltan las hojas de laurel que le pone, pero no las menciona?
Me puedes decir cómo cuanto de carne?! Porfavor
Cuanta agua le hecho?
En el video dice 4 litros de agua @@miguelm3055
Y la sal?
El día que Oscar haga un directo cocinando y hablando con el chat, mi vida estará completa.
Ya lo ha hecho men 😏 donde estabas ????
Se llevaría todo el día loco
@@floresinidelujan4125 Una carnita no se tarda 20 min con salsa y todo
Ufffff 10 horas viendo cocinar a Óscar me apuntó
Genio
Otros youtubers con 2 min de intro
Oscar: directito a lo que vinimos
y no aprenden
Se agradece 💪
Y de hecho cualquier buen orador comienza hablando directamente como hace Oscar
jaja eso estaba pensando... este wey te da a lo que veniste! ya todo mundo se avienta 1 minuto de intro en todos sus videos
@@BMR86 ahora ya es común ver que superan los 2 o 3.
De intro y de publicidad al sponsor
Lo que hace oscar es meter la publicidad incorporada en el mismo vídeo.
INGREDIENTES
8 Jitomates
1 cebolla blanca
10 ajos
1 Cucharada Pimienta gorda y pimienta negra
1 cucharada de comino
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de orégano seco
Un palito de canela
3 hojas de laurel
5 Chiles ancho
8 Chiles guajillo
2 cucharadas de vinagre blanco
1 litro de agua
Sal al gusto
Cilantro y limón (para servir)
La carne puede se short rib o Trozo de Diezmillo con hueso, de 4 a 6 libras para esta cantidad de ingredientes.
Es la octava vez que veo este video hahaha
Yo lo he visto como diez veces... hahaha! Gracias por enlistar los ingredientes!
Gracias por poner los ingredientes
What kind of cheese did he use?
Ahahah x 2
@@rubycorchado9858 mozzarella
Hola, soy de Nicaragua y me gusta mucho cocinar. Aqui he probado el taco de birria en varios restaurantes "mexicanos" y para ser honestos siempre pensé que algo le faltaba que no lograba convencerme del sabor.
Hoy decidí realizar esta receta, conseguí los ingredientes y Uffffff debo decir que me encantó, que buena receta jajaja 1000/10 ya quiero que mis amigos la prueben ❤
Oscar hablando como señora es lo mejor que he escuchado en mucho tiempo
Eres el primer comentario que le da corazón, Siéntete especial 😅
Eres lo más cercano a un ser divino solo por obtener un corazón del kechulada papá
Te dio corazón :O, no serás tu, un dios de dioses?
@@diegohernandezgonzalez1036 filmóottoocoooooot o
Tptmi
C
:0
Hola Oscar un saludo desde El Salvador.
Sabes me encanta la forma en que cocinas con mi esposa vendemos comida mexicana aqui en El Salvador y mucho lo hemos aprendido de ti
Hermano Oscar, usted es un genio en la cocina, le escribo desde la República Dominicana.
Que le vale vrga dice...
@@zerresiete9513 al chile no pregunte
🇩🇴🇩🇴
No serás comediante@@zerresiete9513?
Te paredes mucho a otro You Tuber sellama Sempai búscalo en youtu
Está es mi segunda vez haciendo birra para mi familia y les gustó tanto la primera vez, que ahora para año nuevo me pidieron hacerla nuevamente, todo gracias al Que Chulada🤤🫢🫶
Cuánta carné usaste
Está es una comida que en México no se comería para fin de año ..es una de las típicas comidas que los mexicanos la usamos para el desayuno del del domingo ..y casi no se hacen en las casas más bien se come fuera en restaurante o en puestos más informales de la calle
No pica mucho?
@@paulinaflores9527NO, casi no pica. Por lo regular ese tipo de chiles (ancho y guajillo) pican muy poco.. La salsa del consomè lleva mucho jitomate y eso le disminuye el picor. 👍
@@saridesanmartin.5341Hola amigo, una duda, si usaste la misma cantidad de sal? xd
Yo lo hice, duré 2 días haciéndolo jaja vi y pausé fácil 300 veces el vídeo pero la verdad quedó exquisito, a mi familia le encantó!
Yo lo haré de Año Nuevo deséame suerte 🤣
Y para cuántas personas lo hiciste
Cuánto de costilla compraste?
Intentaré hacerlo!!
@@xLeooo100 suerte! Un gran consejo ten todos los ingredientes antes de preparar para que no demores tanto en hacerlo!
Casi me desmayo a causa de tanta genialidad esto va más allá! Excelente Óscar! Saludos desde PARAGUAY
Paraguay, no existe
@@marlonar.ar.8138 llegó don comedia
Saludos hasta Paraguay!
😱😱ay Dios amo la comida mexicana no por algo de las primeras 3mejores del mundo saludos desde🇨🇴Colombia
No hay mejor cosa que una birria bien picosa para las resacas..........hasta lo borracho se te quita......dos tacos y un consome bien picoso.....es volver a vivir.......
Donde dice que es una de las mejores del mundo?
@@angelvinciguerra7364 francesa,italiana y mexicana
La verdad si la comida mexicana se podría decir que sin duda es delas más ricas del mundo saludos desde México 🇲🇽
@@sebastianazocar2978 y la peruana ? Pregunto nomas de ignorante
Saludos desde Belize! me encanta como explicas todo. Sin tanto bla bla directo al grano y muy claro.
Gracias por esta receta. Me has salvado mi vida. Mis hijos me han pedido birria por 8 años y por miedo nunca me anime. Por años mis hijos se han quejado por no aprender esta delicia. Mire este video como 5 veces hasta sentirme segura. Lo hize por primera vez y era un éxito. Hoy voy hacerlo por sengunda vez. Eres lo máximo. No te puedo pagar pero rezaré que Dios siempre te de más en tu vida. Me haz cambiado mi vida amar a cosinar. Yo no crecí cosínando con mi mamá o abuela. Ahora con mis hijos estoy enseñándoles a cosinar. Y como dices no tenerle miedo que se ensucie la cosina. Yo les digo se limpia y listo. Gracias otra vez siéntete orgulloso de ti mismo porque aún que no te conozca has hecho la diferencia en este mundo. Bendiciones
mucho texto
❤️🙏🏻 tienes razón, se agradece!!!
❤️
Ingrdientes
10 jitomates
1 cebolla
10 dientes de ajo
1 cucharada pimienta gorda
1 cucharada Pimienta negra
1 cucharada comino
1 cucharada tomillo seco
1 cucharada orégano seco
3 hojas de laurel
1/2 rajita de canela
5 Chile ancho
8 Guajillo
2 cucharas de vinagre blanco
Chambarete, rabo o diezmillo
Chile de arbol
2 chiles pasilla
10 tomates
4 litros de agua
thank you! I don’t speak Spanish but I’m going to google translate
@@Sungjoon90 u welcome bro 💕
.
gracias
Cuánto es de agua?
Soy de ecuador y por complacer a mi esposo las preparé. Aquí no tenemos todos los chiles pero me las apañe. Y mil gracias! Quedaron increíbles!!!
Amazon tiene los chiles
Yo compré los chiles en Quito en el mercado de Santa Clara!
I made this for my family & everyone loved them ! Making them again today ! Highly requested. Thanks bro.
Muy buena receta, se la hice a mi abuelita y ya me dejó los terrenos 😎
Excelente tip..se la voy a hacer a mi mamá. .😂😂😂😂
Gracias por el consejo
SUPER 😅😅😅😅😅
Aaaa perro
tu debes ser el guerrero dragón :v jajajajaj
I don't speak Spanish at all, but I had birria tacos recently and they are haunting me with their deliciousness. So I came looking for how to make them. This dude sounds awesome and his recipes looks legit!!! Fry the shell is the skimmed off fat, makes so much sense and no waste. Thank you for make this video!!
Where? I'm from San Diego and had thousands of birria but i swear none compare to my ex neighbor, she makes the greatest birria but she keep her recipe a secret. I have traveled all over the world had michelin star restaurant etc. And honestly it's one of the greatest if not the greatest flavors I have had till this day but she doesn't have a restaurant or tells her recipes
@For Sparta who are you
No
Alv nos salió gringo el wey
Nuevo video de La Capital mata lo que sea que uno estuviera haciendo
Mándame saludos crack,soy tu fan @El de las trufas
Hoal
Que haces aqui jajaja
Vaya nunca espere que viera vídeo de la capital ;-;
@@luisfer9661 ¡Hola Luis Fer!
GRACIAS POR SU RECETA..somos de Guatemala y aquí en USA aprendemos a comer distintas culturas pero Ami me encanta su cultura y mi hija de 16 le facina La BIREA..siempre la llevo alguna taquería..pero ya mirando su receta la boy haciendo tres beses .nomas le reduzco lo picoso un poco y listo😊.la verdad nos quitamos la gana en casa y gastamos menos❤mil gracias saludos desde Atlanta GA
Gracias Oscar, soy peruano pero un gran admirador de la gastronomía mexicana y ya es la segunda vez que hago birria en casa y siempre hay elogios. Tremenda joyita de la gastronomía mexicana
Con que tipo de aji reemplazas los chiles que le pone?
y como hiciste para conseguir los chiles o como los reemplazaste?
Mis respetos para la gastronomía peruana, digna de dioses también, espero pronto estar en sus tierras y probar sus grandiosos platillos
Acabo de volver de México y ya quiero volver.... Amo esa gastronomía, pero en la calle, aaaah se come mucho mejor, simplemente lo amo. Saludos desde Costa Rica
No sabes lo que dices.
Comer con una familia mexicana eso sí es la gloria de Dios en la tierra.
Cuando gustes, acá está tu casa.
Hace unos dias con mi marido fuimos a un restaurante mexicano y quedé con gusto a poco, por lo mismo, hice esta receta y quedaron 10 de 10, hasta me soñé desayunando unos tacos con café 😊.
Mi marido me preguntaba si habia preparado el adobo y las salsas para chilenos o mexicanos, bueno, ya nos sentimos mexicanos 😊
Con una Coca-Cola en embace de vidrio tampoco fallan
@@rikyfields928 haré ese esfuerzo 😅. Hoy cenaremos esta receta ❤
Soy de Puerto Rico🇵🇷🇲🇽 y me encantan tus videos y aprendo mucho y le agradesco la forma que explica sus recetas y nos da tiempo de apuntarlas y de ver como se hace cada cosa , ya que no soy un experto cocinando , para mi no e visto otro que de tan buenas recetas de carnes , plancha etc. gracias
Oscar, cada vez me sorprendes. Soy Colombiano y sinceramente desconozco, por ignorancia la cantidad de variedad gastronómica de México.
Yo Antes de La Capital: "Unos tacos de carne con pico de gallo".
Yo Después de La Capital: "De entrada uno de Pastor, Suadero y Barbacoa de cachete con salsa tatemada al molcajete y Cochinita pibil de plato Fuerte!"
Oscar... ¡Muchas Gracias!
Hay 33 estados en la Republica Mexicana y cada estado es un mundo gastronómico lo que hacen de México un universo.
@@martincito1662 Solo mi Yucatán tiene 364 platillos típicos distintos!
Jaja
saca el polvito pablito 😎
Y lo que te falta bro
Estoy súper orgullosa porque, a pesar de que los tacos me salieron un poco blandos, el consomé, la carne, todo! ME SALIOOO COMO A TI!! Eres la leche, como decimos aquí, en España. Jamás he comido tacos y consomé como estos. Eres un tipazo! Gracias por compartir.
Cuántos kilos de carne compraste?
@@sollioz3472 yo también quiero saber, y cómo se llaman las hojitas que le echa?
@@jonathanaguilarroque2915 laurel
@@sollioz3472 pues se recomienda comprar 2 kilos
@@jonathanaguilarroque2915 Depende, las primeras son laurel, las que hecha en el consome es cilantro
This video was made three years ago and is a consistent recipe I make for my family. Sure, I may have altered the recipe a little bit but the basis of the whole flavoring is based on this video . Thank you again for your wonderful content 🩷
Soy de Ecuador y es la primera vez que voy a hacer tacos. Escogí esta receta y espero me queden ricos...
Sin miedo al éxito!!!😅😅😅😅
Que tal te quedaron?
Soy Colombiana hoy hice tu receta tal cual! Me dijeron que nunca habian probado algo tan rico! Enserio gracias que delicia
Hola, queda picante? ,y donde consigues los chiles ,que carne compraste? ,gracias soy de medellin y la quiero hacer
@@ericabarragan2065 estoy en las mismas! Será que en el éxito venden esos chiles?
@@mariacamilaarangoslait7266, en otro video vi que en la mayorista se consigue
@@ericabarragan2065 Si estas en Bogota los consegui en la plaza de paloquemado cerca de donde vanden la comida mexicana.
@@mariacamilaarangoslait7266 Si estas en Bogota los consegui en la plaza de paloquemado cerca de donde vanden la comida mexicana.
Oscar, soy de El Salvador y hasta he llegado a mandar a traer las cosas a México con tal de lograr el resultado. No se si me quedó como a vos, pero me encantó 💕
como hizo usted para mandar los ingredientes de México a el Salvador ?
🥲yo también soy de El salvador y pedí unas cosas pero aun no llegan
Desde Buenos Aires, tengo 72 años y trabajé llendo a Mexico por 20 años. Óscar cada vez que veo tus comidas me viene el hambre. Lamento que no podamos viajar para allá y compartir una de tus deliciosas comidas. Abrazote amigo!!!!!!!
Llendo se escribe con Y ... gracias
@@nicolassierra3806 eh?
@@thiagofiori4216 que llendo no se escribe así, se escribe yendo
en menos de 10 años podras ir a donde quieras...
@@gerardopalacios3735 que edad tenes vos?
Genial....soy de La Paz Bolivia estuve en Nueva York mi hija me llevó a una taqueria. MADRE MÍA ES LA COMIDA MAS DELICIOSA QUE PROBÉ EN LA VIDA!!! Es por ello que busque como hacerlas, me alegra dar con este video, un súper me gusta gracias, gracias, gracias. Voto lo come me hizo agua la boca
Thank God my girl is mexican I need this recipe in my life
Si
Si
oye esa mamada
yes and yes
Anotado en mi lista de cosas que tengo que probar, definitivamente la comida mexicana es una de mis preferidas, saludos de un Venezolano en Argentina.
I had to translate this recipe to English but worth the time and effort. This was PERFECT and just like LA birria tacos!! My boyfriend absolutely loved it, it took him back to being in LA. I am picky about the recipes that I choose to make and this did not disappoint. Thank you so much for sharing this!!
Can you please translate this recipe for the rest of us gringos out here?
México rules
No hablar gringou
Birria is Mexican, not from LA
Birria is Noh the same in LA, Just in México it is perfect
Adobo:
10 tomates
1 cebolla
12 dientes de ajo
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de comino
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de orégano
1/2 ramita Canela
3 hojas de Laurel
Chile ancho 5 chiles y guajillo 8 chiles
2 cucharas de vinagre blanco
1 litro de agua
Sal al gusto
Birria:
Costilla de res + adobo
Salsa:
Chile de árbol y chile pasilla
10 tomatillos
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
Sal al gusto y pimienta negra
Buenas tardes, Cuanto de carne?
La prepare para mí cena de Navidad y quedó exquisita, mí familia quedó súper satisfecha, gracias por compartir tus recetas, me encanta el sabor que le pones y los pasos a seguir que das en cada una de ellas, saludos desde California.
Quedó muy picante??? 🙄
@@cristobalalmonacid5478 como va a quedar picante?? .__.
Esos chiles ni pican
Cuanto ocupaste de carne?
@@cristobalalmonacid5478 no queda picante, por eso se hace salsa aparte para los que les gusta lo picoso.
@@AnnLD-e1s 3 kgs para unas 6 a 8 personas
I understood a few words in this video, but oh my god - I was salivating to this even after dinner!
No spicing ingles
@@diegonunez6103 xd
La tuya por si acaso 😎👍
@@brandon6364 😂 no dijo nada malo
Food and music don't need translation 😋 just enjoy it
DIOS SANTOOOOO....SOY PANAMEÑO🇵🇦Y TE JURO QUE SE ME HIZO AGUA LA BOCA, ESOS TACOS SI QUE SON UNA AUTENTICA JOYITA
Yo tambien soy panameño xd
Alguna idea de donde conseguir los chiles secos en pty?
FUUUAAA AMIGO SOY ARGENTINO Y TUS RECETAS SON UN PLACER DE VERLOS NO VEO LA HORA DE QUE LLEGUE EL FIIN DE SEMANA PARA INVITAR A MIS AMIGOS TUS TACOS !
I don't speak Spanish but holy shit do I love this channel.
yeahh
this everything looks good
Damn mexico and his foods!!!
XD
No need to speak Spanish, just need to love food
Se me paro cuando Oscar mordió el taco
Gughafoods
This is the first 100% Spanish video I’ve ever watched beginning to end. and I don’t know Spanish. But I don’t need to!! Can’t wait to make these!
It's so delicious, you have to do It!
Hola cuántos tacos me salen de 3kilos
i don't know any spanish either.., i wish the instructions were available in any of the 5 languages i do speak ^^
@@TeylaDex5 idiomas y no sabes español??? 😂
@@al_cp tú sabes los idiomas que sabe ella? No? Entonces telosico.
No maaaames weee, mi esposa me preparo una birria así como tú la preparas en tu video y le quedo bien rica, muchas gracias por subir tus videos de cocina, somos tus seguidores desde hace años en youtube y neta que tus videos son muy buenos.
Hola mi hermano es un admirador de tus recetas y está en las últimas por su enfermedad y me gustaría que lo comentarás en algún vídeo tuyo el tiene 16 años y a luchado cinco años contra el cáncer y solo me gustaría que lo saludaras se llama Ángel salas Andrade
Estos mexicanos que hacen comidas tan apetecibles 🤤🤤🤤
Amo la comida mexicana!!
Yo también y nunca la hago por que me cuesta encontrar los. Ingredientes
@@vosno3881 No bb, imagínate, cada domingo me atasco estos taquitos..
Gracias amigo, la comida mexicana es bastante extensa y variada y una de las cosas más importantes es que la familia jamás puede faltar a la hora comerla, un saludo❤️
La más rica que hay punto.
Estoy seriamente pensando en vender este manjar ahora que estoy bien jodida económicamente y con toda esta explicación tan detallada seguro y la voy a hacer Gracias 🙏
Para eso son estos videos vieja, a darle!!! Tú puedes! 🤘💜
Buena suerte
Donde, para ir a comprarle
espero que te vaya muy bien!!
Animo pa tras ni pa agarrar impulso atisele masiso
No soy Mexicana, pero oigan Bendita sus comidas, espero poder conocer su país pronto y probar todas estas comidas exquisitas, VIVA MEXICO!!
Hey hermano ! Acabo de escuchar esto de la “birria” , entonces en mi búsqueda por Google me apareció esta receta … y si, la voy a hacer 🤤🤤🤤 ahora tengo que ir en Italia para buscar la carne y traerla a Suiza 🇨🇭… No sé si llegaré a encontrar todos tus ingredientes pero voy a probar a buscarlos ! Se ven exquisitos! Muchas gracias por compartirla ! Soy una Argentina que ama las recetas de su país… Hoy para que te des cuenta me hice unos tacos 🌮 con frijolitos y todo! Éxitos ❤
No mamsss éste we siempre pone a trabajar las tripas con estos antojos... Un fuerte abrazo mi Óscar, que dios te bendiga.
Nmms we 10000000000000000% mejor aunque tengas 1 puto año te da ganas de hacerlos cada ves que lo veo se ace agua la boca ya los saboreo
Me pasa lo mismo jajaja. Me da un chingo de hambre.
@@2315ilie así es mi chris, ese Canijo Oscar es un máster, lo malo es que sólo deja la barriga revoloteando. Saludos a todos los que siguen este canal..
W.lñg p.
Wp.splñwpp
Jajaja 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Costilla de res (cantidad depende de que tantas personas serán)
Queso para quesadillas el de tú preferencia
Ingredientes de adobo para unas 20 quesadillas/tacos:
10 tomates/jitomates
1 cebolla blanca completa
10/12 dientes de ajo
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de pimienta gorda
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de Orégano seco
1/4 de canela entera
5 chiles ancho
8 chiles guajillos
2 cucharadas de vinagre blanco
1 litro de agua
Sal
Ingredientes de la salsa:
Chile de árbol depende que tanto quieres que pique
2 Chile pasilla
10 tomatillos/ tomate verde
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla
Pimienta negra
Sal
Qué tipo de queso utiliza?
@@cesic1044 Queso oaxaca
@@makibmth7568 Te agradezco mucho!😊
Ahí se ve que le pone 3 hojas de laurel.
como para cuanta carne alcanza ese adobo
Hermano me invitaron a comer eso en los Estados Unidos me quedé soñando voy a intentar hacerlo aquí en República Dominicana gracias por ponerle tantas ganas a lo que hace
Son las 6:00a en Sidney, Australia -- no se como te encontre, pero si en realidad disfrute de tu receta y el entusiasmo que le pones. Adelante, y gracias!
Oscar u r da man! Big fan here in chicago. That was da best birria cooking video in all youtube. 🙏
U stick to da basic and yet right steps in sequence that makes food that is 🔥
Also thanks for reminder! Great ingredients make great foods! Those ribs look amazing man!
Fire, Fire turututu
@@ayrtonflorescastillo194 jaja que mamadas? xd
He ido varias veces a USA y he visto a los mexicanos cocinando los tacos de birria en food trucks y siempre me ha fascinado la forma como lo hacen, claro que al ver este proceso me queda más que claro que el verdadero sabor viene del detalle. Excelente vídeo.
Siempre vuelvo aquí cuando voy a hacer mis tacos de birria.
Salidos de España, crack!
Yo: Oscar no ha subido video, que raro.
Oscar: *Preparando una joyita digna top 3 del año*
Por tu culpa ahora en mis asados no puede faltar tortillas, cebollitas y salsa tatemada.. Jajajaj
Saludos desde Chile Óscar.
wow es sorprendente como hasta en el cono sur nuestros hermanos chilenos consumen Tortillas y salsas mexicanas, un saludo hasta chile desde México 🇲🇽❤️🇨🇱
Esos ingredientes le dan mucho sabor....ya nada te sabrá igual sin ellos...provecho!!!
@@garza0073 muchas gracias estimados.
Dónde consigues las tortillas en Chile? Saludos.
@@sparklysparks77 Compraba en Jumbo pero si consigues harina Maseca quedan mejores. Saludos!
Soy de Paraguay y admiro la cocina de México! Esto se ve increíble!!!🍻🍻🍻
Lo admito bebé hoy 24 de diciembre precisamente gracias a Óscar estoy haciendo una rica birria ❤ saludos que pasen una feliz noche buena y una feliz navidad bendiciones
tmbn yo estoy. asiendo esta birria para navidad 🎉
Yo la haré para año nuevo 🎉
Soy Dominicana 🇩🇴y te sigo,si antes quería ir a México uff ahora más, que gastronomía!😍😍😍😍
Hola cómo estas..
X2😹😹😹 con mis amigos haremos un junte para hacer esto
Yo ya fui a Jalisco te lo recomiendo es un país maravilloso. Fui a varios lugares. El año pasado
CAMIL! NO VENGAS, SI VIENES A MÉXICO SEGURO TE QUEDAS!!! UN ABRAZOTE FRATERNO!!! DESDE MÉXICO!!!
I watched the video like 10 times and paused it step by step and replayed it many times.
It was the most delicious taco I have ever had.
Way better than ones I tried from a taqueria.
if my brother greets latam saludos para los de latam
Honest... I have done the same thing also. So good!!
I had these tacos in a restaurant out of town and I've been hooked ever since. I have to make them 🤤
Oscar, yo los preprare así tal cual los hiciste tú. Me quedaron súper ricos y hasta los prepare nuevamente para el cumpleaños de un familiar y todos encantados. Super ricossss!
Y
@@CassieÆ ?
@@CassieÆ ?
En mi país no venden todos esos chiles deliciosos :(
@@michellsandoval4042 :c que triste linda, espero q pronto puedas probarlos.
No entiendo español lo suficientemente bien como para saber cada palabra que dijiste, pero se me ocurrió la idea y preparé esto. Dios mío, son INCREÍBLES. Gracias por compartir tu increíble cultura culinaria.
Muero por comer esto, soy De Ecuador pero amo los videos de las personas mexicanos cocinando su comida me da tanta curiosidad de probar todo lo que preparan, se ve tan sabroso, no perderé la esperanza de algun dia deleitar estos ricos tacos
Soy de Honduras y he realizado la receta tal cual y es lo mas rico que les he dado a mi familia
Aquí alguien de Olancho realizandola tal cual también, solo el tomillo me falto y el chile ancho, hoy domingo 4 de enero del 2024 realizando la birria para mi familia, saludos
Los intenté y apesar de la dificultad de la preparación y la obtención de los ingredientes... Valió totalmente la pena!!! Saludos desde Costa Rica! Excelente explicación de la receta
Hola, donde conseguiste los chiles aca en Costa Rica? saludos
@@acidbrain3603 En Automercado y a un costado del Mercado Central en el lado norte
yo este domingo, para el día del padre los voy a preparar ojala me vaya bien también 😉😁
@@HRLin Te recomiendo para el sábado dejar la carne cocinando porque si se tarda bastante en que quede suave, ya para así dejar la grasita y usarla en las tortillas para el día siguiente
@@Da_Fktopuss gracias, Rd exactamente lo que haré! 😊
No se si vaya a llegar a leer este mensaje. Hize su receta de birria con carne de venado y me quedó deliciosa. Muchas gracias por su buena recetas siga adelante.🎉🎉
Hice*
Yo soy Dominicana vivo en Panamá pero estoy enamorada de la comida callejera de México 😍😍😍😍✈️
Las dominicanas siempre serán bienvenidas en México;) un saludo desde Ciudad de México
Me alegra que alguien le interese la comida mexicana me siento afortunado 🙂
Eso no es comida callejera , literalmente pero sin hechos en casa
@@manuelvera1382 bueno pero unas carretas de taquitos de birria te los encuentras en cualquier lado
@@renata9645 en eso coincido pero en casa es distinto solo fue mi observación perdón
Hola Oscar soy fanático desde hecha muchos años gracias a usted le ago a mi familia las mejores recetas de comida mexicana . Somos cubanos y nos apasiona la cultura mexicana creemos que es una de las culturas mas influyentes del mundo los tacos de birria de oscar no tienen comparación muchas gracias y te apoyamos ❤
Quisiera saber si ese chile pica para no ponerle mucho
@@miureljarquin5467 los chiles que el usa no pican, solo son para el sabor
Mexicans if you are not welcome in the USA, come to Germany 🇩🇪 ♥ ️🇲🇽
LoL Thanks! 😄
💓😊✌️🍀
Aw love this comment lol
@re Se thanks brother 😊 🇲🇽🇩🇪
@@senorital.5806 I really don't know what the Americans have against Mexicans :) it's a shame that Mexico is not in Europe :( Europe is so colorful and it would be really nice if there were more people from Mexico in Germany.
Mí respeto y admiración a la gastronomía mexicana
Saludos cordiales desde Washington DC dé parte de un salvadoreño
Que locura de tacos bro !! Mis padres estudiaron en Mexico y por ende la comida mexicana es una tradición ! Haré estos tacos seguro .. Saludos desde Panamá 🇵🇦 🍻 🌮
Tengo curiosidad si los hiciste? Si no es así, esto es un recordatorio de tener que hacerlo, yo los estoy haciendo ahora mismo!!
@@munircuyas9755 y que tal?
Como te quedó?
@@pouconbigote7831 fantástico, estaba riquísimo!!
Al fin me anime a hacer birria. La hice en el dutch oven y quedó RIQUÍSIMA!!!! Soy Guatemalteca y cada vez me enamoró más de la comida Mexicana. Gracias por la inspiración!
Algún dia Guatemala va a reclamar al estado de Chiapas por falta económica y entonces se va a armar la guerra entre México y Guatemala, Guatemala pierde y México anexa por completo al país de Guatemala.
@@fernandoramos2788 XD
@@fernandoramos2788 XD
@jhghhcgjj tampoco te pases de verga wey
@@fernandoramos2788 llevate esa chingadera junto con oaxaca ni quien los esté peleando
Me hace mal ver estos videos!!! Al rato estoy preparándome algo en la sartén!!! Excelente video Oscar, un fuerte abrazo!!
Resien termine de ver tu video jaja
Gracias a ti cree mi primer micrófono :3
Jajajajjaja igual a mi así ando ahora
Callate pues hoy
Hp*
Saludos desde torreón coahuila, tu vídeo me ayudó a emprender mi negocio, es de las mejores birrias que he probado y a la gente le encantó ❤🎉
Oscar, Ayer hice esta receta al pie de la letra… QUE LOCURA! QUE SABOR!!! No podíamos parar de comer! WOW! Que receta tan deliciosa, lleva un poco de tiempo, pero vale 100% la pena!
Gracias por compartirnos esta receta tan increíble!!! Los birria tacos son mis favoritos, y nunca pensé que podía llegar a hacerlos en casa! Ya no vuelvo a pagar por Birria en restaurantes!!!
Fue un error hacerla Oscar, ahora mi familia quiere cada 15 días que les prepare 😒 pero si esta deliciosa
😂😂
Igual mis hijos. Cada que es mi descanso quieren. 😁
@@lettylopez2969 a
Jajaja jajaja jajaja me pasa lo mismo con las recetas q hago de Óscar, es q están deliciosas, está no va ser la excepción...👍😋
Los chiles que utilizaste son picantes???? es que acá en chile 🇨🇱 se llaman y son diferentes
Impresionante receta, la hice hace unos dias para unos amigos y quedaron impactados! Impresionante el sabor, saludos desde Asturias, España!
Y que les dijistes... Los que les falta papá!!!!
@@fredbearblackoliver2883 Les dije, "Cuando visteis que un taquero le tenga mierdo a la grasa!!"
Tengo curiosidad que tan picante son esos chiles que usa ?
Cuantos kg de carne usaste?
@@sipsi1995 Los que usó para hacer el adobo del principio no pican nada siempre y cuándo les quites las venas que traen y todas las semillas. En ocasiones pueden picar un poco aún removiéndoles eso, pero no tanto como el picante de un chile serrano o jalapeño , digamos que solo una cuarta parte de picor. Ahora, el chile de árbol que usó para hacer la salsa del min 3:55, ése sí cuidado jajaj que sí es picante.
Paisano Te felicito por esos tacos de birria que acabas de hacer vivo en Ecuador 40 años veo para recordarme cómo los haces espero seguir recordándome contigo Gracias por todo que Dios te guarde y te bendiga
10 jitomates
1 cebolla entera
12 dientes de ajo
1 Cda de pimienta gorda grande
1cda de pimienta negra
1 cdta de colino en polvo
1cdta Tomillo seco
1 cdta Orégano seco
Media rajita de canela
Chile ancho 5
Chile guajillo 8
Vinagre blanco
Oscar no dijo cuantos kilos de costilla de res usó :(
Cuantos kilos de carne?):
@@mousy5517 creo que son 2 kilos de costilla de res
Y las ojitas de laurel que vi ahi...
Si, mas tres hojas de laurel y un litro de agua
"Una rajita de canela" un tronco de árbol parecía eso, Dios mío como amo a este hombre
Jaja 🤣 🤣 🤣 🤣 un tronco...y al último se arrepintió y le puso poquita..jaja 🤣 🤣 🤣
- Yo cuando vi que le estaba quitando la grasa al consomé: ¡Como te atreves! le estas quitando todo el sabor.
- Yo cuando vi que la uso para dorar los tacos: Perdón me exalte y me deje llevar por el momento, tratare de seguir la receta.
Es la cuarta vez que hago birria con tu receta , ayer 31 Dec 2024 . 6kg. Una vez más los paladares fueron cautivados.
Ya todo mundo me dice que ponga mi negocio de birria de tan rica que esta . Gracias a ti .
mala idea ver esto a las 2 am, que bien que comen en mexico
Hahaha literalmente x2
ptm son las 2 am y me pudro de hambre!
Vive en eua
@@eljona8349 Y eso que bb?? Eso se come en México en las mañanas o en los domingos.