Дякуємо вам, наш шановний шеф-кухар , за класний рецепт грибного супу. Приємно бачити, як ви готуєте з великою любов'ю до своєї справи. Коментар в підтримку вашого каналу.
Боже, яка бімба-ракета! Дивлюся всі відео на 1,75 швидкості. І саме так видно професіоналізм! Дякую за чудовий рецепт і насолоду від перегляду та потім насолоду від приготовленої страви! Браво, Шеф!
@@Andrii_Kliusот щойно приготувала: і як же то смачно - словами не передати ❤❤❤ Дякую щиро за рецепт. Від себе, разом із сіллю та перцем додала трохи мускатного горіху - люблю його поєднання з грибами.
Яка проста, та смачна страва. Жодних газет, картофана, голів, все просто, гарно, та смачно (бо що там може бути не смачним). А міг би Андрій записати відео хвилин на 30, бігаючи по кухні😅
Треба буде спробувати такий рецепт. З лисичками ніколи не робила. І молоко не добавляла, тільки вершки та трохи води. Взагалі мій варіант це з трьох видів грибів, шампіньони, білі сушені та шитакі. Дякую Вам, було цікаво! 👌 👍 а ще дуже дякую за допомогу ЗСУ! 🇺🇦
Андрій! Ну що ж Ви робите?! Чоловік на дієті по мед. показникам, а доня приїжджає раз на пів року на тиждень. А я від Вам вже стільки смакоти для неї запланувала! А тепер ще й цей суп!!!!!!!!
Андрію, я Вам дуже вдячний. Я давно захоплююсь кулінарією, але , чесно, ваші рецепти та приготування дуже мені підходять. І те що ви дотримуєтесь технології, і я з вами також , дає 100% результат . Це вже третій рецепт , який я повторив і на відмінно. Мені більше подобаються відео з вашими рецептами, але "хрючево" теж повинні бути, адже вони дають перегляди. Бажаю вам успіху та відточувати навички контент мейкера. Хочеться більше базових, класичних рецептів , використання професійного обладнання, можливо , елементів високої кухні. Спасибі, хай щастить.
Перший крем-суп у Франції був зварений у провінції Жевадан для герцога, якому належала ця провінція. І не тому, що в нього не було зубів, а тому, що він дуже любив грати в карти, і на їжу він не любив витрачать час. А такий суп він міг пить просто з чашки, не відволікаючись від гри. Кажуть, що в цій провінції через це також винайшли всі ці м'ясні та печінкові паштети. Можливо, це легенда, не знаю.
Спробуй зробити крем суп з лисичок, малосол. лососем та хрусткою цибулею в паніровці. Дуже смачно, лосось навіть готувати не треба, тільки тоненько нарізати, соломинками👌🏻
‼Нагадую‼ Ми збираємо нашим ВОЇНАМ ССО на ПІКАП 200 000ГРН ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com За донат від 100 грн чудові унікальні подарунки від ЗСУ За донат від 1000 грн розігруємо ТУБУС ВІД РПГ😉 Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
Як завжди контент по ділу, дякую! До речі, Андрію, як щодо відео по техніці ножа? Бо у нас з цим біда, навіть Клопотенко, якого я не дуже люблю, у деяких відео тримає ніж не зовсім ок)
Повторив за рецептом,тільки замість порей,дав шалот,але попалася дуже багатослойова,так що теж добре підішло,смак це просто шедевр,і ще одне...скільки разів ти обжарював печериці 😂? Я 7 разів... ідеально рецепт мені зайшов,ще й акція на печериці:)
Дякую за рецепт, впевнений, все буде як завжди смачно. Однак є одне АЛЕ. Так, усі ми були зросійщені, багато із нас російськомовні.... І допускається слово "сковорідка".... однак було б набагато краще, якщо б це все ж таки була "пательня". Дякую.
Слово Сковорода - українське слово, не русизм, є першорядним по значенню в словниках. Походить від "сквара, шквара, шкварки" древньоруських слів. "Пательня" - другорядний синонім.
Оце подумала, що їсти самому на камеру-майже гріх. Дали б нам домашнє завдання і домовилися б зустрітися завтра о , припустимо, 19.00 і ось тоді усі б були в рівних умовах і їли б в прямому ефірі усі разом! Не рівні умови, не рівні😂
Пане Андрію! Порадьте, будь ласка, чим замінити молоко з вершками тим людям, які не переносять лактозу. Думаю, це буде актуально для багатьох дорослих з такою проблемою 💛💙
Я вместо сливок варенную картошку для текстуры и сливочное масло для вкуса сливок))) а вместо порея просто лук, все равно для дома, кстати по соли что-то вы лихо, щас такая соль что невозможно угадать....
І вийде як в анекдоті: Дорога редакція! Величезна подяка вам за рецепт. Авокадо ми замінили відвареною картоплею, а креветки - підсмаженим салом, але в цілому ваш рецепт салату з авокадо з креветками нам дуже сподобався 😅
@@Andrii_Klius доповідаю ротом, як каже Ігор Лапін. Отже, я мав трохи більше ніж 1 кілограм заморожених лісових грибів (білі та підберезовики). Коли стікала вся вода, я вже не зважував. Може 1,1 чи 1,2 кг залишилося. Я ті гриби відварив. Порей все ж таки вчора купив. Пошаткував, посмажив. До речі, стільки бадилля залишилося! Звісно, що половина виглядає непрезентабельно, та частина піде в смітник. А от інша частина... Якось жалко викидать. Хоча, вона може бути жорсткою на зубах. Хіба що пошаткувати, замаринувати оцтом, і додавати до оселедця. Так, повернемося до супу. Додавав ще десь 200 гр вершків і 200 мл молока, часник, сіль, перець. А потім ще розводив до консистенції грибним бульйоном, який залишився від варіння грибів. Ну, смачненьким вийшов супчик. Дякую за рецепт, Андрію! І вийшло десь зо два літри супу, до речі.
можна бульйон і вершки, можна вода і вершки, можна молоко і вершки, можна молоко і вершкове масло якщо просто вершки буде жирнувато трохи і затратно по грошах вершки хороші 30% приблизно 200 грн за 1л
Андрій, підкажіть що я зробив не так. Я замість вершків долав сметану. Коли суп почав закіпати, то молоко зі смнтаною звернулися й перетворилися на сир. В кінці все було не погано, але точно не так як у відео. (Молоко куштував перед цим, не скисло).
А як же борошно? Не порядок без борошна готувати. Стільки часу дивитися "маестро" болотної кухні і досі борошно не навчився додавати. Дарма дивишся то все 😂😂😂
Я таке не люблю.Тобто гриби люблю, але в не в такому вигляді.Або смажені, з цибулькою, або мариновані.А це як у власному слизу (я не хаю, просто в мене такий смак, та й комент же ж треба написати, а чукча і пісатєль, і чітатєль 😁😁)
Правильно только блЕЕЕЕЕндер. Грибы и лук надо было залить водой, добавить 6 стаканов муки(просеивать не надо), 2 недели мариновать в кетчупе "Лохеевъ", подавать на газете.😂😂😂😂 Это был техкаммент
Андрий, меня молоко напрягает в данном рецепте! Можэ и ничёго но, количество молока - не знаю, лучше бы сливки одни были! А, так люблю твои рецепты - спасибо!!! ❤❤❤
Як мене знайти❓❗
⬇⬇⬇⬇⬇
⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
t.me/andriikliusonline
⚠Instagram:
instagram.com/andreiklius/
⚠TH-cam:
youtube.com/@Andrii_Klius
⚠Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠Facebook:
facebook.com/profile.php?id=100008881513457
⚠ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
Дякуємо вам, наш шановний шеф-кухар , за класний рецепт грибного супу.
Приємно бачити, як ви готуєте з великою любов'ю до своєї справи.
Коментар в підтримку вашого каналу.
дякую вам безмежно)
Боже, яка бімба-ракета! Дивлюся всі відео на 1,75 швидкості. І саме так видно професіоналізм! Дякую за чудовий рецепт і насолоду від перегляду та потім насолоду від приготовленої страви! Браво, Шеф!
дякую)
тішуся
Як доречно зʼявився цей випуск! Як раз на ярмарку купила порей, бо красивий, і думала, що б приготувати із ним. Дякую!🤩
супер) тішуся)
@@Andrii_Kliusот щойно приготувала: і як же то смачно - словами не передати ❤❤❤ Дякую щиро за рецепт.
Від себе, разом із сіллю та перцем додала трохи мускатного горіху - люблю його поєднання з грибами.
@@nataliia_skliar дякую
Ви молодець
Тішуся
Мої улюблені грибочки, виглядає дуже апетитно!))
Дякую за такі смачні і корисні рецепти!)
будь ласка)
супер. простий рецепт, доступні продукти, все зрозуміло, все гарно. от і все. так тримати.
дякую)
тішуся)
Яка проста, та смачна страва. Жодних газет, картофана, голів, все просто, гарно, та смачно (бо що там може бути не смачним). А міг би Андрій записати відео хвилин на 30, бігаючи по кухні😅
хах
дякую вам)
Пане Андрію, дякую за відео. Як завжди, приємно було дивитися і вчитися.
дякую вам)
тішуся)
Друже, дякую тобi за рецепт та за твою працю!!!😉😉😉
Контент СУПЕР як завжди!!!!💪💪💪😎😎😎
дякую вам безмежно)
Це просто магія, дякую за рецепт.
будь ласка)
Знову перший лайк)) це вже стає традицією))
дякую вам)
Коментар для підтримки українського каналу. Дякую за вашу працю
Шикарный рецепт супа, 🇺🇸🇺🇦❤️
дякую)
Топчик! Бачу як їсте але не чую, те що треба) По рецепту - крем супи це дуже круто. Завжди доволі просто робити і дуже смачно.
дякую вам)
тішуся)
Ніколи не куштував крем-супів. Треба буде виправити ситуацію. Дякую за нове відео.
Спершу трохи незвично, бо немає що жувати.
вірно)
напишите як вам)
Все 1деально. Я б додала приправу з мелених сушених б1лих гриб1в.
так, буде смачно)
Краса ❤❤❤
дякую вам)
обожнюю крем-суп!❤
супер)
приготуєте напишите як вам)
Дякую за рецепт) треба спробувати )))
Виглядає смачно
дякую)
напишите як вам)
Гарний рецепт.
дякую вам)
Треба буде спробувати такий рецепт. З лисичками ніколи не робила. І молоко не добавляла, тільки вершки та трохи води. Взагалі мій варіант це з трьох видів грибів, шампіньони, білі сушені та шитакі. Дякую Вам, було цікаво! 👌 👍 а ще дуже дякую за допомогу ЗСУ! 🇺🇦
дякую
напишите як вам
УРА!!! Нарешті вегетаріанський рецепт)))
Додайте курчого бульойну і буде норм.
супер)
тішуся)
Дуже крутий рецепт!!!!
Дякую
будь ласка)
Ох печериці у Вас які красиві, аж шкода було їх різать. Такі вони великі та біленькі, їх би нафарширувати та запекти, було б класно.
так цн смачно)
Як вчасно! Дякую!
будь ласка
Слава Україні!
Героям Слава!
Слава Нації
Дякую, було смачно.
Дивитись ;)
дякую)
приготуєте напишіть як вам)
Топ
дякую)
Андрій! Ну що ж Ви робите?! Чоловік на дієті по мед. показникам, а доня приїжджає раз на пів року на тиждень. А я від Вам вже стільки смакоти для неї запланувала! А тепер ще й цей суп!!!!!!!!
То що, не впораються? Позвіть сусідів, з Андрієвими рецептами вас потім весь куток буде знати)
пардон)
Спробувала ваш рецепт, вийшло смачно, дякую. Лисичок я не знайшла, замінила на бекон 😅, але сім’ї сподобалось 💕
дякую)
ви молодець)
Гриби не дуже люблю, але вам лайк і перегляд, бо хвала кулінарному богу, що є цей канал)))👍👍👍
дякую вам безмежно!
Андрію, я Вам дуже вдячний. Я давно захоплююсь кулінарією, але , чесно, ваші рецепти та приготування дуже мені підходять. І те що ви дотримуєтесь технології, і я з вами також , дає 100% результат . Це вже третій рецепт , який я повторив і на відмінно. Мені більше подобаються відео з вашими рецептами, але "хрючево" теж повинні бути, адже вони дають перегляди. Бажаю вам успіху та відточувати навички контент мейкера. Хочеться більше базових, класичних рецептів , використання професійного обладнання, можливо , елементів високої кухні. Спасибі, хай щастить.
дякую вам)
все буде
А я би замість солі дав соєвий соус. З соєвим буде смачніше) А так то подача гарна)
дякую
Перший крем-суп у Франції був зварений у провінції Жевадан для герцога, якому належала ця провінція. І не тому, що в нього не було зубів, а тому, що він дуже любив грати в карти, і на їжу він не любив витрачать час. А такий суп він міг пить просто з чашки, не відволікаючись від гри. Кажуть, що в цій провінції через це також винайшли всі ці м'ясні та печінкові паштети. Можливо, це легенда, не знаю.
цікаво)
👍👍brawo
дякую)
Дякую.Завтра вихідний і буде крем- суп.
дякую)
напишите як вам
Дякую за рецепт! Буду готувати ❤
супер)
напишите як вам)
thanks
welcome
Спробуй зробити крем суп з лисичок, малосол. лососем та хрусткою цибулею в паніровці. Дуже смачно, лосось навіть готувати не треба, тільки тоненько нарізати, соломинками👌🏻
цікаво)
дякую)
Завжди додаю цукор у борщ, а туту і в грибний треба, спробую звичайно)
дякую)
Єє, нарешті рецепт здорової людини, а то я так надивився Лузерсона, що забув як люди готують
дякую)
приємно чути)
‼Нагадую‼
Ми збираємо нашим ВОЇНАМ ССО на ПІКАП 200 000ГРН
‼ Картка для Донату⬇
5375411205617751
‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼
klyusandreichef@gmail.com
За донат від 100 грн чудові унікальні подарунки від ЗСУ
За донат від 1000 грн розігруємо ТУБУС ВІД РПГ😉
Посилання на банку⬇
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
Дякую, Андрій! Не звертайте увагу на хейтерів і ботів❤
дякую)
я ж знімаю відео не для них а для вас)
Навіть і якщо вдома ,видно руку шефа . Ти молодець!
дякую)
Раджу звернути увагу на КУЛІШ(кулЄш,як воно його називає) від лузерсона.
дякую)
Такое я готовлю, только лисичек тут в Корее не найдёшь. Респект пану Андрию!
дякую вам)
можна замінити на інші)
@@Andrii_Klius , шиитаке молодые вполне себе неплохо
Як завжди контент по ділу, дякую!
До речі, Андрію, як щодо відео по техніці ножа? Бо у нас з цим біда, навіть Клопотенко, якого я не дуже люблю, у деяких відео тримає ніж не зовсім ок)
будь ласка)
вже є на каналі таке відео в розділі корисне від шефа)
Повторив за рецептом,тільки замість порей,дав шалот,але попалася дуже багатослойова,так що теж добре підішло,смак це просто шедевр,і ще одне...скільки разів ти обжарював печериці 😂? Я 7 разів... ідеально рецепт мені зайшов,ще й акція на печериці:)
Дякую
Радий що сподобалось
Аа,і замість фети додав камамберт,він добре по смаку підійшов,і росплавився трохи
Дякую за рецепт, впевнений, все буде як завжди смачно. Однак є одне АЛЕ. Так, усі ми були зросійщені, багато із нас російськомовні.... І допускається слово "сковорідка".... однак було б набагато краще, якщо б це все ж таки була "пательня". Дякую.
дякую
Слово Сковорода - українське слово, не русизм, є першорядним по значенню в словниках. Походить від "сквара, шквара, шкварки" древньоруських слів. "Пательня" - другорядний синонім.
Клас ❤❤❤
дякую)
Тільки-но почав дивитися, і моє перше питання: де дістати таку чудову сорочку?
дякую)
це кухарський кітель від кращого укр бренда i-chef
@@Andrii_Klius дякую, треба буде глянути)
Дуже сподобався рецепт, простий та з доступних продуктів. У мене лише питання, чи можна крем суп розігрівати наступного дня?
дякую)
звичайно можно)
трошки додасте води або бульйону бо він підгустіє)
Грибний суп я ніколи не перетираю. Овочевий та гарбузяний - так. Але грибний смачніший, коли він отакий, трохи грубуватий.
зрозуміло)
Оце подумала, що їсти самому на камеру-майже гріх. Дали б нам домашнє завдання і домовилися б зустрітися завтра о , припустимо, 19.00 і ось тоді усі б були в рівних умовах і їли б в прямому ефірі усі разом! Не рівні умови, не рівні😂
хах
пардон)
Пане Андрію! Порадьте, будь ласка, чим замінити молоко з вершками тим людям, які не переносять лактозу. Думаю, це буде актуально для багатьох дорослих з такою проблемою 💛💙
Так ж є безлактозне молочко і вершки. Або можете випити вже готову лактазу.
кокосові вершки, соєве або кокосове молоко, мигдальне молоко
або грибний бульйон)
Я вместо сливок варенную картошку для текстуры и сливочное масло для вкуса сливок))) а вместо порея просто лук, все равно для дома, кстати по соли что-то вы лихо, щас такая соль что невозможно угадать....
смачно)
І вийде як в анекдоті:
Дорога редакція! Величезна подяка вам за рецепт. Авокадо ми замінили відвареною картоплею, а креветки - підсмаженим салом, але в цілому ваш рецепт салату з авокадо з креветками нам дуже сподобався 😅
А якщо замість порею використати звичайну білу ріпчасту цибулю, смак дуже програє?
І ще питання, скільки супу буде на виході? У порціях.
можна звичайно)
не рахував по порціях
приготуєте, напишите як вам і заодно скажете скільки порцій)
@@Andrii_Klius доповідаю ротом, як каже Ігор Лапін. Отже, я мав трохи більше ніж 1 кілограм заморожених лісових грибів (білі та підберезовики). Коли стікала вся вода, я вже не зважував. Може 1,1 чи 1,2 кг залишилося. Я ті гриби відварив. Порей все ж таки вчора купив. Пошаткував, посмажив. До речі, стільки бадилля залишилося! Звісно, що половина виглядає непрезентабельно, та частина піде в смітник. А от інша частина... Якось жалко викидать. Хоча, вона може бути жорсткою на зубах. Хіба що пошаткувати, замаринувати оцтом, і додавати до оселедця.
Так, повернемося до супу. Додавав ще десь 200 гр вершків і 200 мл молока, часник, сіль, перець. А потім ще розводив до консистенції грибним бульйоном, який залишився від варіння грибів.
Ну, смачненьким вийшов супчик.
Дякую за рецепт, Андрію!
І вийшло десь зо два літри супу, до речі.
А чи можна гриби замінити на інші овочі, типу броколі/ шпинат і тд? Чи, наприклад, шпинатний суп буде готуватись зовсім інакше?
звичайно можна)
буде також смачно)
Я, мабуть, дуже жадна, бо мені знов здається, що супу мало у мисці, а декору багатенько.
Не жадна, а голодна)
хах)
не жадна, то все винна тарілка)
А нащо молоко? Чому не лише вершки? може я не знаю, чому не пояснити?
можна бульйон і вершки, можна вода і вершки, можна молоко і вершки, можна молоко і вершкове масло
якщо просто вершки буде жирнувато трохи і затратно по грошах
вершки хороші 30% приблизно 200 грн за 1л
А що додати якщо непереносимість молока? Воду чи грибний бульйон?
Може рослинне молоко? Типу мигдалевого?
Безлактозне молоко, якщо проблема саме в непереросимості лактози
Соевое бывает молоко, миндальное, из кедровых орешков
звичайно краще грибний бульйон)
так або кокосове) буде взагалі супер, але краще тоді кокосові вершки
А правда, що гриби краще взагалі не мити, а просто серветкою від бруду протерти, бо під час миття вони багато види напитують?
Так ви ж все одно будете їх смажити, вода випарується.
Я теж за таке чула/читала, але, як показує досвід, якщо гриби не залишати у воді, а швидко обмити - різниці немає.
Мухомори точно можна не мити- все рівно на кінцевий результат це не вплине.
не правда)
Андрій, підкажіть що я зробив не так. Я замість вершків долав сметану. Коли суп почав закіпати, то молоко зі смнтаною звернулися й перетворилися на сир. В кінці все було не погано, але точно не так як у відео. (Молоко куштував перед цим, не скисло).
сметана підвела)
Вершки збирають зі свіжого молока, а сметану з кислого молока, звичайно сметана згортається при нагріванні
А як же борошно? Не порядок без борошна готувати. Стільки часу дивитися "маестро" болотної кухні і досі борошно не навчився додавати. Дарма дивишся то все 😂😂😂
А як можна піджарювати цибулю без води? Не розумію як же вона без води карамелізується?🤡
Ну хоч блєндером скористався😂
А чому просто це все не «комбайнути»?😂
Що ви тут робите дозольте спитати?
хах)
борошно дає борошняний смак)
тоді вже краще зробити соус ру(борошно+вершкове масло обсмажити)
індукція на 9? 🙂 - а Ви любите ризикувати 😅
іноді треба)
Цікаво, що немає спецій в самому супі
як це немає?)
подивіться уважно рецепт)
вітаю, зроби огляд на Andy Cooks. чи якось так)) ніби мужик шарить, цікаво подивитися на твою оцінку)) хрючиво чи він шеф)
Та ну, де там хрючєво? нормальний же контент
@@karp-uo7gh дак я і не кажу шо там хрючево, Андрій же робив відоси з крутими шефами, а не з клоунами, от і було бі цікаво глянути на відео з Єнді)
дякую)
вино можно замінити оцтом з білого вина?
можна) але 3 рази меньше
@@Andrii_Klius дякую, сьогодні приготую
На смак, впевнений, що дуже смачно, але колір самого супу не дуже...
дякую)
Блендерити ? 😮 Який жах. А чого гриби не м'ясорубив? Чи може краще все разом комбайнути? 😂
можете ще ножем нарубати)
Можна блендерити, а можна через м'ясорубку. Є різні технології і методи є варіння крем - супів. Я стикався з оба цими методами м'ясорубка і блендер
Дивлюся - Клюс! Одразу плюс!
Клюсу плюс!
дякую вам за постійність)
Я таке не люблю.Тобто гриби люблю, але в не в такому вигляді.Або смажені, з цибулькою, або мариновані.А це як у власному слизу (я не хаю, просто в мене такий смак, та й комент же ж треба написати, а чукча і пісатєль, і чітатєль 😁😁)
дякую)
у кожного свій смак)
Правильно только блЕЕЕЕЕндер. Грибы и лук надо было залить водой, добавить 6 стаканов муки(просеивать не надо), 2 недели мариновать в кетчупе "Лохеевъ", подавать на газете.😂😂😂😂
Это был техкаммент
хах
це точно)
Андрий, меня молоко напрягает в данном рецепте!
Можэ и ничёго но, количество молока - не знаю, лучше бы сливки одни были!
А, так люблю твои рецепты - спасибо!!!
❤❤❤
все на свій смак
хоч кокосові вершки)