Mushroom Soup (English Subtitles)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2017
- Thanks for watching!
MORE VIDEOS in ENGLISH:
• RECIPES in English
***********************************
Recipe:
Dry mushrooms 100 g
8-9 liters of water
Carrot 1 pc
Bay leaf, ground pepper
Onion 2-3 pc
Butter 100 g
Sour cream 200 g
2-3 tablespoons of flour
***********************************
SUBSCRIBE TO MY ENGLISH CHANNEL:
/ @deliciousrecipesfromo...
Ольга, рекомендую, прямо в жаренный лук добавить муку и далее все по рецепту, в этом случае не будут комков, мыть на одну сковородку меньше и процесс приготовления будет быстрее, это относится и к другим подобным супам и соусам.
Знаю, что сначала муку обжаривают отдельно на сухой сковороде, а потом её добавляют в растопленное масло и делают соус. Так вкус более ярче.
@@user-hq8hx1zu5l Большинство знает Вашу версию приготовления, а Вы попробуйте другую и сравните, первый вариант для любителей вкуса жаренной муки и риска появления комков, второй, более нежный и без риска испортить текстуру, а главное вариант вариации вкусов. Попробуйте второй вариант и напишите мне хуже или лучше, именно в этом рецепте.
Ї
Да, это получается очень вкусно👍🏻
На основе жареного лука, заправленного мукой, я делаю соус для запекания картофеля. Может, кому-то будет полезно, напишу рецепт. 2-3 жареных на слив. масле луковички - до золотистости, далее 1 ст л муки - пару минут, далее 0.5 л молока и на медленном огне уваривать до загустения молока. Чищеный картофель порезать кружочками ~0.5-0.7 см, сбрызнуть раст. маслом, добавить соль, специи (очень вкусно со сладкой паприкой и смесью острых перцев). Выложить в форму произвольно, можно сверху натереть любой сыр. Далее поливаем готовым луковым соусом прямо по сыру, и в духовку 40-45'/180°, ориентируясь на свою духовку. Ещё вкуснее будет, если выложенный в форму картофель запечь в духовке минут 25 для румяной корочки, а позже посыпать сыром и полить соусом и продолжить запекать до готовности ещё минут 20. Бывает, отдельно так же мариную бёдрышки (чуть соли и специи), запекаю 30-40 минут до румяной корочки, далее перекладываю на подрумяненый картофель, сверху сыр и луковый соус и продолжаю запекать всё вместе до полной готовности. Язык можно проглотить🤤
@@user-ki8fu2zc3y спасибо вам!!!!💐
Оля я сегодня сделала такой супчик и О БОЖЕ КАКОЙ ОН ВКУСНЮЩИЙ!я раньше всегда с грибами делала сырный суп, но юшка покорила наше сердце!Спасибо,что поделились таким клевым рецептом!
Всю эту красоту сделал на говяжьем бульоне. И добавил картофель( мелко кубиками) варил с морковью. КЛАСС!
Я тоже добавила картофель, получилось супер!!!
Очень вкусно!!! И главное все понятно и просто!!! СПАСИБО!!!
Рецепт- Супер! Сливочное масло можно заменить топленым сливочным маслом! Спасибо Оля за рецепт!
12 минут сплошного позитива! Даже запах обалденный через экран идет. Спасибо, наши дорогие Оля и Дима.
Лана Затон щщ
кухарка малограмотная.Человек поделился с тобой тупорылой класным рецептом а ты даже имени типа не помниш.!!!
"поварешка" ты покоцаная
вместе "друшляком"
От тебя просто апетит пропадает на долго и тошнит.Просто чума.
Позитив?, одно ляпанье. Может и хороший рецепт, но блогер слишком много болтает не нужного
Лишком много лишней болтовни
Суп-класс😃 Очень давно хотела научиться готовить настоящий грибной суп со всякими трюками. Спасибо огромное!
Просто молодец!Ничего лишнего!Все делово и доступно!Очень нравятся её рецепты,а особенно как подает!
Все спрашивают насчет беременности:мне кажется если автор молчит, значит не хочет распространяться. Если это так все скоро сами увидите.Если нет ,вы просто ставите человека в неудобное положение.Давайте будем тактичными.))
Ольга Грицко она не молчит, в Карпатах она говорила. Это не секрет уже.
Olga Kisa ну это все только намеки ))
Ольга Грицко Да,конечно,спрашивать про это не красиво,но это и так видно,носик у нее распух☺😊
Лена К ааа,так вот значит что имела ввиду моя соседка,когда говорила что определяет беременных по носу)))))
+Лена К это, стало быть, главный признак беременности 🙈🙈🙈
Постоянно у бабушки в Карпатах ем такой суп 😍 Ольга, огромное спасибо Вам за Ваше творчество. Вы мой любимый блоггер!) Спасибо! 💖💜💜💖
Оленька ,спасибо ,Вам ! ЛАЙК !
Оленька, обожаю Ваш сайт. Прежде, чем что-то приготовить, смотрю как Вы готовите, и что-то беру от вас. Спасибо Вам большое за Ваше умение , за то, что делитесь секретами кухни.
Спасибо большое за рецепт! Это очень вкусно! Теперь постоянно готовим такой суп!
Олечка, юшка просто безподобна + твое настроение, это велеколепно😍
Я была в Карпатах и пробовала такую юшку, приготовленную в горах ,в казане на огне,этот вкус незабываемый.Приготовила сегодня по вашему рецепту и я,в осенний дождливый день ,снова оказалась в карпатах -тот самый вкус!большое спасибо за ваш труд
Обожаю Олечку, так вкусно говорит и показывает , хочется бежать на базар и все найти и приготовить..
Благодарю.
Не слушайте тех кто недоволен вечно, чем то.
Бывают такие моменты у всех, мир и добра вам всем,
У меня бабушка всю жизнь прожила в селе, где рядом в лесу грибов просто море. у нее были свои хитрости: сушеные грибы замачивала в молоке (грибы как свежие, и аромат сохранялся), вязкость бульону грибному придавала манка, сбршенная к концу варки, тоже все гости были в полном восторге. для разнообразия обязательно попробую этот рецепт, тем более масло свое взбиваем
А можно про манку по-подробнее? Вмысле "сброшенная к концу варки"?
Спасибо за советы, возьму на заметку.
Елена Клименко
Я пробовала замачивать в молоке, не понравилось, к сожалению.
а моя бабушка и в уху манку чуток бросала ))) тоже вкусно было))
Оленька,супер! Сегодня готовила параллельно борщ и вашу юшку. Так вкусно получилось-язык проглотишь))) Спасибо за вдохновляющий рецепт и вашу позитивную энергетику,конечно же!
Очень вкусная юшка получилась. Привезла с Карпат грибов и сразу же решила что-то приготовить. Юшка действительно точь в точь как готовят карпатцы. Спасибо Оля за рецепт!
Божественно вкусно! Всегда делала прозрачную(сама диву от Карпат 150км) со сметаной неймоверно нежно-вкусно! Благодарю🥰
Спасибо, очень приятно на вас смотреть😊
Ольга, это просто божественный вкус!! Наливаю вторую тарелку сразу себе)) и жду мужа с работы- он будет в восторге от супчика. Спасибо за Ваши рецепты!
Ольга Матвей - спасибо Вам огромное!!! Постоянно пользуюсь Вашими рецептами!!! Счастья, любви, добра!!! 🌹🌹🌹
Много раз кушали всей семьёй такую юшку в Карпатах. И вот по возвращению, решила приготовить её дома! Так вы знаете, по рецепту Ольги Матвей, она получилась ещё вкуснее😋. Спасибо Вам большое за то что Вы делаете, мне кажется по Вашим видео, даже дочь моя в 8 лет, сможет готовить! Удачи Вам и Вашему каналу😊
Ну, так и хочется добавить хоть 2картошечки,ну,хоть на свекольной теречке её потереть☺
Thank you! I can't wait to try this recipe. It looks absolutely delicious 😋
Больше вам спасибо за ваши рецепты и ваши видео. Нереально приятно смотреть и слушать, чувствуется, что все сделано с душой!
Готовила по вашему рецепту некоторое время назад. Всем очень понравилась юшка. Просят ещё! Завтра приготовлю! Спасибо за рецепт!
Ольга, сделайте супы пюре)) я их очень люблю, всяческие: и овощные и только из картошки, с грибами и сливками жирными, да куча аппетитных рецептов)) ваш подход к готовке мне нравится, вы всегда что то добавляете и мне интересны новые рецепты))
Спасибо за рецепт!Отличный суп,сытный,упоительный на удовольствие.К хозяйкам на заметку,варю суп с шампиньонами,по классическому рецепту,в конце ложу отварные рубленные яйца,чеснок,зелень,тоже хорошо сочетается.
Готовила по этому рецепту. Безумно вкусно, точно как в Карпатах мы ели) Единственное что, масла положила в три раза меньше, но от этого суп не стал хуже. Просто немного легче.
Сделали всё по рецепту, получилось просто отлично! Спасибо огромное! Рекомендую рецепт!
Вкуснятина! Приготовила! Вам спасибо и повару, который поделился
Приехала сегодня с Карпат, буду готовить по вашему рецепту)) Грибная юшка покорила мое сердце!))
Люди! Будьте добрее! Не нравится, не смотрите! Оля молодец, всегда с удовольствием смотрю и слушаю видио, иногда готовлю по Вашим рецептам!
Это волшебство какое-то! Безумно вкусно!
Оля, смотреть на вас, одно сплошное удовольствие🌞 спасибо за рецепты, не все у меня получается, но я стараюсь
Приготовила, вкусно но с шампиньонов, в следующий раз обязательно найду белые грибы))) спасибо за рецепт
Юшка, ааааа😍😍😍😍 такое родное слово❤️❤️❤️ Я вас обожаю🤗🤗🤗
Олечка, умничка, сама нежность и доброта. Я осенью сама собираю белые грибы. Сушу в эл.сушилке-класс., замораживаю.,вкуснотище
Спасибо огромное за рецепт ! Долго искал подходящий похожий на этот рецепт ! 🍄🍄🌱🍎🍋
Обожаю белые грибы, они самые вкусные)) И карпатская юшка бесподобная!
Я сегодня приготовила просто бомба я восторге😋😊
Спасибо большое за такой замечательный и очень вкусный рецепт.Пригатовила суп всем очень понравилось😊🙂
Спасибо за рецепт. В очередной раз выручили))) Единственное в чем отошла от рецепта, в бульйоне сварила несколько картофелин и потом их перетерла толкушкой
Оля, грибная юшка - это шедевр!!! Вкуснятина невероятная, спасибо огромное за этот рецепт. Родственники прислали сушеные грибы и они лежали бесхозные, но теперь с таким рецептом они быстренько у меня закончатся)))
В таком случае Приятно Вам аппетита . Будет здоровы .
Ольга, огромное вам спасибо за рецепт. После поездки в Карпаты я тоже была без ума от их грибной юшки. Очень рада что остановилась именно на вашем исполнении) Я и мои близкие были в восторге👍 Главное условие это БЕЛЫЕ грибы!!!
Я ещё добавляю немного лапши.
Ольга, спасибо за такой рецепт!
Приготовила для мужа, который редко ест грибы.Ему очень понравилось!
Спасибо большое вам за рецепт! Суп получился чудесный и очень вкусный! Буду теперь почаще готовить такой суп!
Оля, суп великолепный! Вкус получился очень насыщенный, сливочный. В общем, очень и очень вкусно! Спасибо Вам огромное. Единственное, я делала на 3-х литрах воды. Еще раз спасибо!
Олечка, спасибо Вам большое за рецепты и видео. Очень нравится Ваша естественность, а не наигранность, этим и подкупаете! А злопыхатели были, есть и будут... к сожалению. Не реагируйте на них! Здоровья Вам!!!
Безумно вкусно получилось. Благодарю за рецептик
Огромное вам спасибо. Очень давно искал рецепт такого супа. Очень вкусно и сытно. Я сметану заменил на сливки 15% .. супер!
Самый вкусный бульон из сухих белых грибов, именно из сухих. Спасибо за рецепт. Дописываю комментарий - трудно удержаться от Того, чтобы не похвалить. Умничка
Круто получилось, готовил дома, ждал жену с работы) вот только воды не рассчитал - получился наваристый и густой. Но очень вкусно вышло, спасибо вам за доступный рецепт)) лайк однозначно!
Оленька, сегодня готовила грибную юшку по вашему рецепту только грибы были подосиновики.Вкус изумительный!!! Спасибо за рецепт!
Сразу же приготовила такой супчик,очень вкусный, я готовлю что-то похожее с шампиньонами и загущаю плавленым сыром, но этот рецепт тоже очень хороший. СПАСИБО!
Спасибо,очень вкусно 😃
Спасибо, очень вкусно! Сегодня экспромтом, увидев Ваше видео, приготовила суп со свежих грибов! Аромат и вкус - замурчательный! P. S. Воды было вполовину меньше чем по видео, а муки чуть больше. Вместо сметаны - сливки 12%. Получился очень вкусный суп - пюре!!! Рекомендую !!!
Очень вкусно! Спасибо Вам огромное за рецепт. Суп просто супер! Буду вечером удивлять мужа!
Ну наконец-то я использовала сухие белые грибы благодаря Вам, спасибо огромное.
Только что приготовила. Песня!!! Спасибо за рецепт.
Мне тоже очень нравиться Ольга Ваша передача. Просто класс. Всё очень вкусно и интересно. Ждём постоянно от вас новых рецептов. СПАСИБО😘😘😘!!!
Класс сделала муж просто в восторге! Спасибо за рецепт!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
А я ещё картошечки добавила, и вообще закопаешься , вкууусно!!))) Спасибо Оле за вдохновения. Оочень жду корзину на выходные.
А я ещё немного вермишели к картошечке добавляю - тоже классно и сытно
Це вже супчик грибний❤
Оленька, совершенно чудесный суп. Никогда так не готовила. Чуть- чуть изменила: Сухие белые грибы из русского магазина ( живу в Америке), немного свежих, сливки вместо сметаны, porcini sea salt для обострения грибного вкуса. Бешамель получился потрясающий. Только так теперь буду готовить грибной суп. ❤️
Оленька, за рецепт спасибо,обязательно приготовлю,смотрим вас всей семьей!👍
Приготовила и очень понравилось! Спасибо большое за рецепт! Суп действительно как кремовый и восторг!
Суп очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Оличка, приготовила сегодня суп по вашему у рецепту. Не могла остановиться, еле и ела. ОООООчень вкусно! Спасибо огромное вам за рецептик!
Приятного аппетита:)
@@vkysnueveschi Привет из Нью Йорка)). Я пишу вам по поводу вашего рецепта грибной юшки по Закарпатски. Неужели реально надо 9 литров воды на 100 гр сухих грибов? Я сварил на 4 литра и то, кажется нужно максимум 3 1/2. Буду признателет за ответ.
👌👌👌
@@aleksandrchebotar3901 На видео пятилитровая кастрюля. После выкипания жидкости в процессе варения, у нее в кастрюле порядка трёх литров и осталось. Насчёт 8-9 литров на 100г грибов она явно погорячилась)
Водьі брала меньше, грибов на глаз) сколько душа пожелала. А так варила по рецепту, и мьі в восторге, рекомендую!! Даже вкуснее, чем мьі пробовали в Карпатах ( может не там останавливались))
Делаю по Вашему рецепту второй раз, отлично! спасибо!
Это шедевр! Спасибо 🌹
в этом году в новогодные праздники я с дочкой была в Италии... в ресторане мы заказали грибной суп, и он мне очень понравился, но к сожалению рецепт я не смогла узнать, т.к. по-италянский не знаю... очень похож на вашу юшку, только там были свежие грибы.. попрубую обязательно, Олечка, спасибо!...
Хотели сообщить , что в Италию сьездили?
Оля добрый день!!! Суп просто сказка , можно язык проглотить. СПАСИБО!!!!!
Олечка, спасибо😘💕
Очень вкусно, я приготовила)))
Супер🙏💕
Это действительно очень вкусный бульон !!! Спасибо Оленька.
Вы очень милая и веселая. Всего хорошего.
Очень вкусно. Особенно на следующий день, когда настоится!!! Вы большая молодец, спасибо
Оленька, умничка, спасибо за вкусные рецепты и очень простые
Спасибо, очень вкусно получилось.
Спасибо за рецепты, очень много готовлю по Вашим видео, всегда получается идеально! Очень жду, когда появится отдельный блок по блюдам украинской кухни... родилась и выросла за пределами исторической Родины, но очень хочу научиться. Ведь в нашей кухне не только борщ и вареники) 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Це так!
Спасибо Олечка 😘 Очень вкусно! Всем понравилось :) Вдохновения Вам, благодарю 💝
На здоровье, Инна!
Оля, большое спасибо за рецепт. Приготовила юшку , получилась супер ! Для тех кто сомневался , в количестве воды и грибов. В рецепте все правильно . 100 гр сухих грибов на 8 л воды , это реально.
Подружка привезла с Карпат белые сушеные грибы. Сегодня сварила вашу Юшку...что сказать, вкуснотень невероятная! Спасибо вам за рецепт😘
Всегда очень милые, приятные и какие-то очень позитивные видео! Спасибо!
Её сущность соткана из сплошного позитива , и она им делится , дарит всему что её окружает ! ! !
Dużo SERCA w Twoich wyrobach 😋❤to na pewno SMACZNE 👍👌😀
Спасибо за этот рецепт, это очень очень вкусный суп 😋👍
И юшку хочу сделать👍 спасибочки за вкусные рецептики....ммммм
Оленька,все рецепты ваши очень хорошие и вы человек очень простой и добрый.Хочу пожелать вам с Димой огромного счастья и здоровья !Очень жду ответа вас новых, интересных рецептов.
Ольга,спасибо за рецепт! Сегодня приготовила,получилась - бомба!) Только вместо сметаны - сливки,в Турции нет сметаны))) Завтра девчонки придут,буду потчевать))) Спасибо еще раз!!!
Смотреть ваши рецепт, одно удовольствие. Вы умничка.
Оля, всегда пользуюсь Вашими рецептами. Особенно выпечка. Она у вас бесподобная.
Отличный рецепт. Спасибо.. Единственное чем я дополнил, так это взял пару небольших картофелин, натер на мелкой терке и обжарил вместе с луком.. При окончательном смешивании не так заметно, но суп стал более густой и сытный... Еще раз спасибо Вам, удачи.. С Уважением....
Интересно❤
Супчик супер, готовлю такой постоянно. Оленька ты супер! всегда прекрасно выглядишь и очень вкусно готовишь, поэтому много завистников.
Amina Kapysheva мне интересно, сколько Вы весите тогда
Уси-пуси бозимой
Чему завидовать каждый высказывает своё мнение это зависть? И не всегда ее рецепты вдействительности получаются хотя у нее миллионы подписчиков,мне она не нравится скандальна особа,хотя Ютуб ее продвигает не понимаю что это даёт также как цыганка готовит? Подписчиков тоже к двум миллионам подходит но ничего интересного у нее нет в отличии от Матвей у той разнообразия больше хотя с дозировкой рецептов невсегда совподает. Ну кому что дифирамбы поют обоим!
Приготовила по Вашему рецепту! Очень вкусно получилось!
Только что приготовила такой супчик, это-нечто)) очень вкусно) правда воды взяла меньше. Спасибо за рецепт)
Обязательно приготовлю, только всё равно картофель добавлю!!!!
Я готовила...с картофелем...))) Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
А, точно. Первьій раз бьіла без картошки, во вторую, по пожеланиям мужа, добавила немного, - ни чуть не хуже получилось,👍
Суп очень вкусно есть с горячим отварным картофелем👍
И я тоже
Насчет этого блюда, всё отлично ,хочу добавить Моя бабушка родом с Курской обл и когда родители оставляли меня на лето у неё ,она готовила точно так только всё это готовилось в мясном бульоне и плюс добавлялся помятый картофель А за маслом сливочным я сам бегал в ледник (погреб со льдом с зимы) Интересно как всё переплелось в кухнях разных мест и народов Спасибо за рецепт и удовольствие От вас веет теплом и добротой.
Повірте,сьогодні повернулась з гір.Випросили рецеп,по іншому розказали: промити,злити воду,залити водою на декілька годин.Процідити,порізати,покласти варити.Сіль,перець,і потім лав.лист.Цибуля і морква ( два варіанти :просто в грибну юшку закинути і варити-все),другий варіан притомити циб,і моркву,залити в гриби,варити одну годину,потім на сухій сковорідці спражити муку.Розвести холодну муку з грибною сумішью і залити в кастрюлю.комочків точно не буде.Далі ідуть слівки,або труть на терці доброго плавлиного сирка.Смачно ,це точно.А тепер вибирайте з цього,і ще є часник за смаком.Вот таке розповіли мені.
Олечка, люблю Ваше приготовление разных блюд. Уже делала, и не раз, пирожки на кефире по Вашему рецепту. На пирожки пришла сестра мужа, оценила и попросила рецепт. Она для начала сделала 1/2 порции на 1 стакане кефира. Получилось! Теперь я зашла к Вам за грибным супом. Зажарка муки показалась мне уместной. Поэтому сегодня у меня будет суп грибной по Вашему рецепту. Отчитаюсь!
Оля спасибо за рецепты,ты умничка и хозяюшка отличная,я много готовлю и люблю готовить,но всегда нравятся старые рецепты или усовершенствованные.Удачи тебе в жизни!