کاملترین بررسی گوشتخواری و گیاهخواری و روش تشخیص غذاهای مضر و خطرناک و توضیح روش ساخت گوشت مصنوعی
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار با بررسی جوانب مختلف فواید و زیان‌های گوشتخواری و گیاهخواری، بررسی رژیم غذایی سالمترین جوامع بشری، و بررسی علایم و نشانه‌های تشخیص فرآورده‌های غذایی خطرناک و مسموم، یکی از مفیدترین ویدیوهای تاثیرگذار بر روی سلامت شما و خانواده شما را تقدیم نموده.
تماشای این ویدیو ممکن است بهترین هدیه‌‌ای باشد که تاکنون به خود و عزیزانتان داده‌اید.
لینک به لیست پخش همه ویدیوهای «بهداشت و سلامت مواد غذایی و آشپزخانه»:
• بهداشت و سلامت مواد غذ...
لینک به منابع استفاده‌شده در ویدیو، به ترتیب زمانی:
en.wikipedia.o...
en.wikipedia.o...
www.westonapri...
www.biologyonl...
www.npr.org/se...
www.healthline...
این مطلب در ویدیو استفاده نشد، اما نکات جالبی در مورد محاسبه تعداد مرگ مرغ حاصل از صرفا خوردن تخم مرغ، با تعداد آماری بیشتر از مرگ گاو گوشتی دارد:
jessegalef.com...
www.beyondpest...
faunalytics.or...
www.nestleprof...
www.nestle.ir/...
www.amazon.com...
world-it.openf...
مقاله مفید در مورد نوروتاکسیسیته مونوسودیوم گلوتمات:
pubmed.ncbi.nl...
مقاله بنیاد دکتر پرایس: «اخطار سویا»:
www.westonapri...
www.cnbc.com/2...
www.centerforf...
www.cspinet.or...
![ผัวเถื่อน - ยูริ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/P08ORRVDGl8/mqdefault.jpg)
هیچ فکر نمی کردم یک روز من به اتفاق خانمم بنشینیم و تخمه بشکنیم و یک ساعت ویدئویی نگاه کنیم که یک آدم داره در اون بدون جلوه های ویژه ای فقط صحبت می کنه، و وسطش بارها ویدئو رو قطع کنیم و راجع به حرفی که زد صحبت کنیم و در آخر هم پا شیم و چند تا محصول یخچالمون رو بررسی کنیم...
بسیار عالی بود، بسیار آموزنده بود
و رسما مثل یک ارائه مقاله علمی بود
هزار درود بر شما
درود بر جناب عباس عزیز
از لطف و توجه هردوی شما عزیزان فرزانه سپاسگزارم. همانطور که اشاره فرمودید، صرفا یک ارائه حاصل سالها تفکر و قدری مطالعه بود، و امیدوارم تاثیرات ماندگاری بر سلامت و سعادت شما بجای بگذارد. نیک‌بخت و کامروا باشید.
@@YummyGastronomy امیدوارم ردی که دارید از خودتون در فرهنگ ما هم زبانان به جا می گذارید، دیگرانی که، بدون تعارف، چون شما پُر مایه هستند رو هم برانگیزه که مانند شما بکوشند تا چراغی در این تاریکی روشن کنند...
بسیار ارزنده❤ممنون
استاد چقدر خوشحال شدم این برنامه علمی را گذاشتید . خیلی از این موارد گفته شده را اکثر جوانها میدانند ولی شیوه بیان و مستدل بودن آن بسیار موثر و گویا بود . بسهم خود بسیار ممنونم و تا همین الان برای بسیار از دوستان فرستادم.
امیدوارم با فاصله کمتر از برنامه های شما استفاده کنیم
بسیار دوستتان داریم 🙏🌹🌿
استاد مهيار عزيز درود بر شما بسيار جالب بود از شما خيلى ممنونم ، لطف ميكنيد يك رستوران خوب در تهران معرفى كنيد؟؟
تنها ویدیو های 1 ساعته یوتوب بود که تا آخرش را دیدم و لذت بردم نه جوک داشت نه چالش خنده و ولاگ بود و... اما کمک میکنه تا باآگاهی بیشتر به دور از مریضی ها زندگی شادتری داشته باشیم.
درود بر شما دوست ارجمند، خوشحالم که عرایض بنده را مفید یافتید و ضمن تشکر از محبت سرکار، آرزوی سلامتی و کامیابی دارم.
خیلی ممنون از مطالب ارزنده و مفیدتون سلامت و موید باشید
واقعا تهیه این ويدئو بسیار لازم و ضروری بود. کاش افراد دلسوزی مثل شما که دغدغه ی سلامت جامعه را دارند فراوان بود. بسیار بسیار ممنون از شما که همین قدر صادقانه برای تهیه این ويدئوی علمی وقت گذاشتید جناب مهیار خان
درود بر جناب فرزین عزیز
قربان لطف شما، خوشحالم که مفید واقع شد و خوشوقتم که در خدمت شما هستیم.
درود و احترام فراوان .
نوعتان افزون باد استاد گرانقدر.
کار درست و حسابی که به شدت در یوتیوب فارسی بهش نیاز هست، بسیار عالی👍🏾
خیلی آموختم از این ویدئو و خیلی دنبال این اطلاعات معتبر میگشتم❤سپاس استاد
سپاس فراوان از مطالب مفید مهندس 🙏
شما قدم بزرگ و با ارزشی در راه فرهنگ سازی خوب و صحیح مخصوصا در تغذیه برداشتید 🌹
قربان محبت شما دوست گرانقدر، قدردان لطف مستمرتان هستم.
عالی بود، عالی بود، بسیار عالی بود! زنده باد!👌👌👌👌🌺🌺🌺🌺👍👍👍👍👍
بدون شک این ویدئو یکی از ارزنده ترین ویدئو های یوتوب فارسی ست. به دوستان خود پیشنهاد می کنم. درود و سپاس خدمت جناب مهیار دوست داشتنی
درود بر جناب بهراد عزیز
از نظر لطفتان بسیار ممنونم و خوشوقتم که در خدمت هستیم. قربان جنابعالی.
درود بر شما استاد عزیز و سپاس برای اهمیتی که برای سلامتی قائل هستید
مهیار جان، من هم دوبار کامل ویدیو را دیدم و محتمل بار سومی هم در کارخواهد بود. بسیار خوب تحقیق شده، مدارک قابل اعتنایی ارائه شده وکلمل توضیح داده اید. به سهم خود اززمان قابل توجهی که از وقت شخصی صرف کرده و این محتوا را به مردم ارائه کرده اید سپاسگزارم. از مقامات مسئول کشور کاملا ناامیدم اما امید دارم که بیننده نیز چون شما مسئولانه موضوع را دریابد. ارادتمند رضا حمیدی
درود بر دوست گرانمایه جناب رضاخان عزیز
خوشحالم که عرایض بنده را مفید یافتید و از محبت شما بسیار ممنونم. اینگونه موضوعات واقعا نیازمند کار بیشتر هستند. تعداد افراد نابغه و دارای تحصیلات عالی که تاکنون شخصا دیده‌ام که از اینگونه مسائل کاملا بی اطلاع بودند، واقعا حیرت‌آور است. لطف و عزت عالی مستدام.
درود بر شما آقا مهیارخان عزیز. واقعان یک دنیا سپاس که سلامتی مردم اینقدر برای شما بااهمیته. امیدوارم مسئولین بیلیاقت و بیکفایت (ج. ا)برنامه‌های شما را ببینند و بیاموزند. 👍👍👍🙏🙏👌👌🥰
درود بر رضاخان گرانقدر
از حمایت شما و محبت بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم. بنده به فرمایش گهربار شاعر قویا اعتقاد دارم که: تربیت نااهل را چون گردکان بر گنبد است:) پیوسته نیک‌بخت و کامروا باشید.
با تشکر از اطلاعات بسیار ارزشمند شما......خانمی هستم هشتاد..دو....ساله گیاه خوار که مخالف کشته شدن حیوانات برای پقای خودم هستم.......نه .واکسن کرونا تزریق کردم ونه خدا شکر مریض شدم .....و محالف هر گونه محصولات‌ساختگی و غذاهای اماده سوپر ماژکتها هستم.......همانطور که شما فرمودید........به غذای خودم خیلی توچه دارم.....نتچه این‌توجهات سلامتیم است❤❤❤❤❤❤❤
درودها تقدیم به شما دوست بزرگوار
از محبت سرکار سپاسگزارم و امیدوارم همواره سلامت و فرخنده باشید.
سپاس فرواوان از استاد عزیز.بسیار لذت بردیم از سواد و بیان شما بزرگوار از شما تقاضا میکنیم بیشتر از این نوع ویدیو ها درست کنید❤
استاد معظم ممنون از دادن این همه اطلاعات مفید ، چقدر بنده خوشبخت بودم ک کمتر از یک ماه است ک با کانال شما اشنا شدم‌ودیدم نسبت ب غذا و پخت ان بسیار تغیر کرد . امیدوارم سلامت باشید ما را از اطلاعات جامع وکامل اگاه نمایید 😊
درودها تقدیم به سرکار خانم محترم عزیز
کم سعادتی بنده بوده که زودتر از این افتخار عرض خیرمقدم نداشتیم! خوشوقتم که در خدمتتان هستیم.
یه دنیاااااا ممنونم مهیار عزیز، یه استایل جدیدی به آشپزی خارج از ایران با دیدن ویدیوهای شما رسیدم که فقط کیییفففف میکنم و هر بار شما رو یاد میکنم، از زمانی که تمام ظروف رو استیل کردم اصلا دیدم چقدر راحتتتتره آشپزی. دمتون گرررررم روزی ونکوور که تشریف بیارین قدمتون روی چشم
سوالی داشتم، مالتی ویتامین ها هم با توضیحات شما فکر میکنم در دسته ممنوعه قرار میگیرن چون هیچ چیز طبیعی توشون نیست درسته؟
درود بر جناب دارا
قربان لطف شما، خوشحالم که مطالب مورد پسند هستند. حتما اگر زمانی به شهر قدیمی خود بازگشتیم از دیدن شما خوشحال خواهم شد. استفاده از مکمل غذایی و ویتامین‌های سینتتیک برای مدت کوتاه در روند درمان برای کسی که تغذیه عادی وی امکان پذیر نیست، اجتناب ناپذیر و لازم است. اما هرگز جایگزین ویتامین‌ها و ریزمغذی‌های موجود در مواد غذایی طبیعی، نیستند. سلامت و مسعود باشید.
میتونم بگم بهترین ویدئویی بود که تا حالا از شما دیدم. به قول دوست دیگرمون، من هم باورم نمیشد که چنین ویدئوی طولانی رو که هیچ موزیک و انیمیشنی توش نیست، همراه خانواده تماشا کنم. بعدش هم روی مواد غذایی توی یخچال رو خوندیم و با کمال شگفتی دیدیم که وسط اروپا و مثلا در بستنی گرونقیمتی مثل موونپیک، مقداری عصاره سویا و روغن هیدروژنه گیاهی و چند ماده شیمیایی وجود داره که به قول شما حتی نمیشه خوندشون!!
درود بر امین خان عزیز
هرچند بنده از ارادتمندان بستنی هستم، اما خوشحالم که متوجه عمق فاجعه شدید. حتی در کشورهایی که قوانین اجباری شفافیت لیبل گذاری وجود دارد، بی اعتنایی مردم به وضعیت باعث افزایش گستاخی روزافزون تولید‌کنندگان مواد غذایی مسموم و مصنوعی می‌گردد. امیدوارم همواره در مسیر سلامتی و سعادت گام بردارید.
استاد نبودید دلتنگ شدیم
ما رو فراموش نکنید 🤝
درودهای بیکران
قربان لطف شما عزیزِدل. در خدمت هستیم و به فکرتان بودم که جمعا ۶-۷ روز زمان صرف این ویدیو کردم. امیدوارم مفید واقع شود.
خیلی خیلی ممنون از این هه لطف ومهربانی تان.
سلام جناب مهیار عزیز و ممنون از این ویدیوی مفید و یک پیشنهاد اگر در مورد عسل هم چنین کاری انجام بشه بسیار خوبه برقرارتندرست و شادباشید
درود بر جناب خانزاده عزیز
از محبت سرکار سپاسگزارم. یکی از دوستان دامپزشک این ویدیوی جالب را در مورد عسل تهیه نموده:
th-cam.com/video/6vu0EtBJj68/w-d-xo.html
جناب مهیار
با ارایه این مطالب خیلی ها از جمله خود من رو توجیه و تفهیم نمودین ❤❤❤❤❤
از خداوند برای شما بزرگوار و خانواده محترم آرزوی سلامتی روز افزون دارم❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
درود بر جناب دهلوی عزیز
از محبت شما سپاسگزارم و خوشحالم که مفید واقع شد. قربان جنابعالی.
Thanks for your comprehensive and instructive videos. My intention is not to brag but to make a point!
I’m fortunate to be educated by great professors in my life at (Pahlavi University, University of Pennsylvania, Johns Hopkins Hospital and Yale University).
Dear Mahyar, you are truly The Distinguished Professor of Gastronomy(among other subjects),👍🙏
Dear Dr. Zakhireh, my heartfelt appreciations, for such generous comment and valued encouragement :)
I'd be perfectly happy to stay a curious student for the rest of my life, and enjoy occasional sharing of information which might have a positive impact on our wonderful friends here. I'm truly honored, Sir.
Great Great Great ❤
درود بر استاد ارجمندم🙏🏻 حقیقتا عرض میکنم تنها محتوایی که کلمه به کلمه و با اشتیاق و دقت نگاه میکنم کلاس شماست.سپاسگزارم از مطالب علمی مفید و درجه یک🙏🏻🌹 و اما استاد پلن آقایان بیل گیتس و همراهان اینست که به بهانه پرمصرف بودن دامپروری از لحاظ انرژی،آب و... پرورش دام رو کم‌کم تعطیل و این گوشت مصنوعی را به خورد مردم دنیا بدهند. همانند رسمی که اپل بنا کرد با حذف هندزفری و شارژر... تمام کمپانی ها دارند تقلید میکنند و فراگیر میشه. بسیاری از اتفاقات ترسناک آینده هم به همین صورت گسترش خواهد یافت. خداوند عزیزانی دلسوز و گرانقدر چون جنابعالی را برای این جهان حفظ کنه
درود بر جناب رمضانی عزیز
قربان محبت شما، بسیار خوشحالم که مورد توجه قرار گرفت و از نظر لطف سرکار صمیمانه سپاسگزارم. مطالبی که اشاره فرمودید خود موضوع صدها ویدیوی مفصل است و خوشبختانه آگاهی از آنها در میان مردم جهان رو به افزایش است - هرچند کند و اندک. مهرتان پاینده.
What's hurting us is the lack of thoughtful people like you in our society. You did a great job, Amoo Mahyar. Well done.
Thank you so much Vahid jan, appreciate your great comment :)
بعد از اینکه دیدم شما هم از لینوکس استفاده میکنین ارادت من نسبت به شما چند برابر شد
ممنون از تحلیل دقیق و علمی شما
درود بر جناب سپهر عزیز
سالهاست که در پلتفرم‌های انترپرایز و برای تولید محصولات خاص امنیت سایبری از لینوکس استفاده کردیم و کلا قادر به فکر کردن به گزینه‌های وحشتناک تجاری، نیستیم :)
احیانا با همکار و دوست قدیمی بنده آقای مهندس پیام گوران، نسبتی دارید؟
Thanks for sharing your studies. That was really helpful. Much appreciated
Glad it was helpful Hossein jan!
بسیار عالی آموختیم
بسیار عالی، درود بر شما🌹🌹
بسیار از وقت گرانبها و اطلاعات مفید شما سپاسگزارم شاد و‌موفق باشید.
با درود استاد مهیار عزیز دیدن این ویدیوی شما حقیقتا به اندازه یک کلاس درس دانشگاهی یا یک سمینار معتبر علمی برای من مفید بود که به رایگان عرضه شد استدعا دارم این سری از ویدیوها در خصوص انواع رژیم های غذایی مثل مدیترانه ای، کتوژنیک و غیره رو ادامه بدید 🙏
در خصوص موضوع این ویدیو من مدتها قبل در آستانه گیاهخوار شدن بودم بنا به همان دلایل حیوان دوستانه! اما با کمی تحقیق بیشتر متوجه همین نکاتی که استاد فرمودن شدم دوستانی که گیاهخواری رو به این دلیل شروع کردن باید بدونن با مصرف گیاهان هم بسیاری پستاندار و تعداد غیرقابل تصوری حشرات در مزارع به شکل فجیعی کشته میشن و ضمن اینکه از نظر سلامتی هم طبق تحقیقات معتبر علمی این رژیم نمیتونه تامین کننده بدن انسان باشه
درودها تقدیم به جناب مرتضی
بنده حقیقتا تخصص کافی برای تجویز رژیم غذایی ندارم و معتقدم در این موارد بهترین مشاور، پزشک متخصص تغذیه است (نه حتی پزشک عمومی یا جراح مغز و اعصاب و ...)
اما یقینا اطلاع از این چارچوبهای ابتدایی برای بسیاری از ما مفید خواهد بود. قربان مرحمت سرکار.
درود بر شما جناب استاد .بدون اغراق بی نظیر هستید .ذکر جنابعالی در محافل شبانه خانوادگی ما جایگاه اول رو داره .مانا باشید🙏🙏🌹🌹🌹
درودها و انبوهی از تشکر قلبی تقدیم به جناب سعیدی عزیز.
حضور در کانون گرم خانوادگی شما موجب افتخار و قدرشناسی بنده است و امیدوارم سلامتی و سایه مهرتان مستدام باشد.
چقدر انسان شریفی هستید که مشکلات دیگران برایتان مهم است.واز راهنمایی های شما تشکر میکنم..جانتان خوش باد.🌺.
درودها و تقدیم تشکر بسیار خدمت جناب بهرام‌خان بزرگوار.
با درود فراوان و خسته نباشيد خدمت استاد مهيار عزيز و گرانقدر ، برنامه هاي شما فوق العاده سودمند و مفيد مثل هميشه ، تشكر ويژه بابت اين همه وقتي كه صرف ميكنيد در راستاي اطلاع رساني به مردم ، درود به شرفتون، براي شما و عزيزانتون ارزوي سلامتي و تندرستي را از پروردگار خواستارم🫶🌹
درودها تقدیم به جناب فراهانی بزرگوار
از محبت سرکار صمیمانه سپاسگزارم و خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. سلامت و مسعود باشید.
Thank you for your endless knowledge , Mr. Mahyar , you are so knowledgeable ! Just fantastic, I learn so much from you , that I am grateful.
Khosro jan, thanks a million for your great comment. I'm so happy it was helpful. Cheer!
درود برشما جناب هاشمیه عزیز، بابت زحمات و اموزشهاتون که گذشته از حرفه ای بودن درحد اعلا بیشتر مخاطب رو جذب شخصیت والای خودتون میکنه واقعا تشکرمیکنم و سپاسگذارم درضمن استاد عزیز همچنان برای دیدن پست آموزش نون بولکی توسط شما لحظه شماری ميکنيم ❤❤❤
درود بر جناب حسین عزیز و تشکر بسیار از لطف سرکار. خوشحالم که مفتخر به حضورتان در خانواده یامی گسترونومی شده‌ایم و امیدوارم همواره سلامت و مسعود باشید.
خیلی ممنون از اطلاعات مفیدی که عرضه کردید🌺
سپاس از آنهمه اطلاعات ارزنده وتجربیات با ارزش ،پیوسته سلامت در کنار خانواده عزیزتان باشید.
Truly proud to have compatriots like you, Sir!
Dear Navid, so glad you found it helpful. Thank you most profoundly, Sir.
درود بر شما جناب مهیار عزیز و دوست داشتنی ،
ابتدای امر خیلی خوشحال شدم که بعد از چند روز حدود فکر کنم دوازده روز که آخرین ویدیو رو قرار داده بودید میگذره میبینمتون ؛ واقعا نگران حالتون بودم در این مدتی که نبودید گفتم خدایی نکرده اتفاقی براتون نیفتاده باشه . الان خیلی خوشحالم که سالم و سرحال هستید .
واقعا بسیار ممنون وسپاسگزارم برای وقتی که گذاشتید و مشخص شد دلیل غایب بودنتون در این مدت جست و جو کردن و گشتن میان سایتهای متعدد و گوناگون بوده تا چنین ویدیوی کامل و پر بار و مفیدی و ارائه بدید . این کاری که شما انجام دادید مستلزم ساعتها و حتی روزها جست و جو و گشتن در میان منابع علمی و سایتهای مختلف هست .
در میان صحبتهایی که ارائه دادید به موضوعی اشاره کردید که واقعا حرف دل بنده هم بوده و هست . و در میان جمع هایی که وارد میشم که بحث خورد و خوراک و سلامتی هست شاید بیشتر مواقع با افراد گوناگون دچار مشکل و درگیری های لفظی میشم ، و اون هم بحث کشاورزان هست که چه بر سر مردم آورده اند ( البته اطمینان دارم که الان اگر کشاورزی این متن بنده رو ببیند حتما با لحنی تند به من اعتراض خواهد کرد) در هر صورت من هر چند حرفهای زیادی دارم و شاید خیلی از افراد حوصله خواندن نداشته باشند اما ترجیح میدم باز بنویسم .
شاید به خیلی سالهای قبل نخواهیم که برگردیم به بیست تا بیست و پنج سال قبل برگردیم که مردم ایران چقدر سرحال بودند و تعداد مرگ و میر افراد خیلی خیلی کمتر از الان هست که من دارم این متن و مینویسم . به جرات میتونم بگم که مهمترین عامل این افزایش مرگ و میر در ایران کشاورزان هستند .من این بحث و بیش از ده سال هست که میگم اما متاسفانه همیشه با حملاتی از سمت افراد قرار گرفتم و فقط یک چیز میگن که کشاورز یدبخته !!!
اما متاسفانه کشاورز بخاطر منافع مالی و اقتصادی خود و با تزریق بی رویه و فراوان کودهای شیمیایی برای استفاده چندین باره از زمین در یک سال زراعی این بلا رو سر مردم بیچاره میاره .
من کشاورزانی و میشناسم که برای خانواده خود تکه ای از زمین و دست نخورده باقی میگذارند و محصوص کاملا ارگانیک را برای خود و خانواده خود ارائه میدهند ولی برای دیگر مردم از کودهای خطرناکی که بهشون داده میشه استفاده میکنند و تقصیر را بر گردن جهاد کشاورزی میگذارند .
الان سالهاست زمینهایی از همدان و اصفهان بخاطر کشت سیب زمینی و سموم بیش از حد دیگر قابل کشت نیست و کشاورزاشون کوچ کردند به استانهایی دیگر و باز همون رویه رو ادامه میدن تا نابودی زمینهای اون استانها و به این صورت در چند سال آینده با ایران خشک با خاکی غیر قابل کشت مواجه خواهیم گشت .
الان در خیلی از مناطق غربی کشور خیلی از کشاورزان در زمینهای هود ذرت کشت کرده اند که برای رشدش به کلی آب نیاز داره آیا چنین کاری درست است ؟
چرا در این بی آبی که کشور دچارش هست از محصولی مانند بادام زمینی که به آب به مراتب کمتری نسبت به ذرت احتیاج دارد و سود بیشتری نسبت به ذرت دارد کشت نمیکنند؟
حرف زیاد هست و از حوصله خواننده محترم خارج است .
ببخشید که زیاد نوشتم .
شاد و سلامت باشید .
درود بر شما دوست بزرگوار و فرزانه
کشوری که غذای خود را نتواند تامین کند همیشه گرفتار و بدبخت خواهد بود. زمانی در ایران بزرگان دانشمند و دلسوزی مانند شوهر خاله فقید بنده جناب دکتر راثی، با بنیان گذاری دانشکده کشاورزی رضاییه و سپس تبدیل آن به دانشگاه، دانش روز کشاورزی آمریکا را به کشور می‌آوردند و همزمان با استفاده از تجارب و علم روز دنیا در آبیاری و آبرسانی، از دانشمندان اسراییلی در پروژه‌های پایلوتی در استان قزوین استفاده شد و خلاصه برای جلوگیری از تداوم اشتباهاتی مانند کشت هندوانه در وسط کویر و بیابان، مشغول برنامه‌ریزی موثر درازمدت بودیم.
شاید بتوان گفت که از مرحله‌ای که بتوان برگشت و خرابی‌ها را جبران کرد، گذشته‌ایم.
علاوه بر کیفیت نازل محصولات کشاورزی و بیماری مهلک اقتصاد کشاورزی، اینکه در ۳۰ سال گذشته یک عدد خیار هم مجوز صادرات به اروپا را نداشته، گویای وضعیت استفاده از سموم و اوضاع سلامت محصولات کشاورزی ماست. این وضعیت در معرض دید هر فرد عاقلی است و اطلاع از آن نیازمند دانش تخصصی نیست، از اینرو ورود به بحث با افرادی که نمی‌خواهند بدانند، به اعتقاد بنده اتلاف وقت و انرژی است. نمی‌توان با هیچ مقدار مثبت اندیشی هم، این وضعیت را صرفا حاصل ندانم‌کاری دانست.
امیدوارم شما دوست عزیز کمتر خود را اذیت بفرمایید که البته کاریست بسیار دشوار، و سلامت و پایدار بمانید.
جناب مهیار گرامی ،از صمیم قلب سپاسگزار شما هستم .واقعا این مطالب علمی و تحقیقاتی که کردید بینظیر و آموزنده بود .الهی که همیشه در کنار عزیزانتون تندرست و شاد باشید.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
سلام ممنون از این برنامه بسیار مفید بود اگر میشه باز هم برنامه در مورد تغذیه سالم بگذارید مرصی از زحمات شما
دقیقا دست گذاشتید روی موضوع مورد علاقه بنده و از این بابت بسیار ممنونم.
با احترام به نظر دوستانی که گیاهخوار هستند باید عرض کنم که گیاهخواری به عنوان یک روش تغذیه، مورد احترام است ولی وقتی این روش تغذیه آیین و مراسم پیدا میکنه، تبدیل به مذهب میشه و باید به آرامی از کنار اینگونه افراد گذشت.
باید اضافه کنم که تولید گوشت و برنج و سایر مواد غذایی یک الزام ناگزیر است و البته طماع بودن بشر هم مزید بر علت است.
🌹 درود بر شما 🌹
درود بر جناب نادرخان بزرگوار و فرزانه
از اشاره ظریف سرکار به یک واقعیت مهم که نشان از وفور عقل سلیم و تجربه زندگی بسیار دارد، لذت برده و سپاسگزارم. برخی افراد یک تیپ شخصیتی تاثیر‌پذیر دارند که براحتی جذب نظرات افراطی شده و به دنبال حس تعلق می‌گردند. بسته به اینکه در کدام نقطه دنیا و چه زمانی با چه گروهی مواجه شوند، ممکن است نیو نازی، داعشی انتحاری، و یا چیزهای دیگری بشوند. اعتدال و تعقل در منش و روش زندگی، مسیر رستگاریست و نشان از خرد و شخصیت دارد. قربان محبت شما سرور گرانقدر.
@@YummyGastronomy
🌹خیلی ارادت دارم خدمتتون 🌹
نورپردازی عالی
ممنون جناب آقا مهیار گرامی 🙏❤️بینظیر بود. 👍👌👏چقدر سنجیده موضوعات رو بررسی کردید. یک دنیا تشکر .امیدوارم هزار برابر انرژی که گذاشتید بصورت شادی و سلامتی و ثروت بهتون برگرده. 🙏💫🌟❤️
درود بر سرکار خانم رزا
خوشحالم که مطالب را مفید یافتید و از لطف سرکار صمیمانه سپاسگزارم. مهرتان پاینده.
سلام ، استاد عزیز و گرامی ، خیلی عالی بود ، در واقع تمام ویدیوهای شما خیلی مفید و آموزنده و عالی هستند ، شما یک استاد بینظیر هستید در آشپز و تغذیه و طعم شناسی ، ... بی نهایت از شما تشکر میکنم ، ،🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
درودها تقدیم به سرکار خانم یلدا
از محبت مستمر شما سپاسگزارم و خوشحالم که مفید واقع شد. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
Thank you very much for your efforts and providing valuable information to Iranian community.
Dear Shahrzad, thanks for watching and so glad you found it helpful. Always a great pleasure!
عالی بود ، منتظرم که عزیزم بیاد و با هم بشینیم و این ویدو رو سه باره ببینم، خیلی زحمت کشیدید قدردانی میکنم
درود بر سرکار خانم پریا
از محبت شما بسیار ممنونم و امیدوارم همه شما عزیزانم پیوسته سلامت و کامروا باشید.
مرد بزرگ با اختلاف فرحیخته ترینی ، آشپزی فقط بهونه ای بود که با شما آشنا بشیم و زندگیمونو اصلاح کنیم
درود بر شما دوست بزرگوار
از حمایت و محبت ارزشمند‌تان صمیمانه سپاسگزارم. لطف و عزت عالی مستدام.
درود استاد سخنان گهربار وآموزنده شما بسیار باارزشترین مطالبی بود که ازشما شنیدم وبا افتخار می‌گویم شما به سالم دوستان روشن فرمودی که بیشتر دقت به نمایند سپاسگزارم ازاین همه توجه الهی همیشه پایدار وبرقرار باشید 🙏🙏🙏
درود بر سرکار خانم ربابه ارجمند
از حمایت شما و محبت بسیارتان صمیمانه سپاسگزارم. پیوسته نیک‌بخت و کامروا باشید.
سلام و عرض ادب خدمت استاد گرامی. نقد هایی که به کشاورزی متداول در ایران وارد کردید و صدماتی که به خاک و اکو سیستم میرساند بنده رو کاملا متقاعد کرد که بازنگریی در روش باغ داری خودمان (به عنوان یک باغ دار در مقیاس خرد)صورت بدهم ممنون میشم در صورت امکان اگر اطلاعی از روش های جایگزین (بی خطر یا کم خطر تر )برای پروسه‌ی دفع افات دارید ما رو هم بهره مند کنید با احترام فراوان طرفدار دو آتیشه‌ی شما امیرعلی
درود بر امیرخان عزیز
بنده تجربه اندکی در کشاورزی و باغبانی دارم و در زمینه مقابله بیولوژیک و طبیعی با آفات آگاهی مختصر. به نظرم بهتر است با یکی از قدیمی ترین دانشکده‌های کشاورزی ایران یعنی ارومیه تماس بگیرید:
keshavarzi.urmia.ac.ir/node/629
و سعی کنید با آقای دکتر علی‌رضالو ارتباط برقرار کنید:
facultystaff.urmia.ac.ir/Site/CV.aspx?STID=429&Ln=fa
و از ایشان در مورد منابعی که برای تحصیلات تکمیلی و یا آموزش متفرقه در این زمینه وجود دارد راهنمایی بخواهید. بنده ایشان را شخصا نمیشناسم ولی اگر خواستید به ایشان بگویید که اولین موسس و رییس دانشگاه ارومیه زنده‌نام جناب دکتر جعفر راثی، شوهرخاله عزیز بنده بوده اند.
شجاعت و علم جامع شما در تمام موا رد ستودنی است . خدا شمارا از شر بد خواهان نگهدارد . دست بوس شما هستم
درود بر شما دوست بزرگوار
شرمنده لطف بسیارتان می‌فرمایید، از مرحمت عزیزتان سپاسگزارم.
Dear Mr. Mahyar,
Thank you so much for taking your valuable time to do a thorough research, for preparing such a great presentation and for gracefully sharing your findings with us. If only the authorities cared about people at least half as much as you do (wishful thinking)!
Anyway, I love the contents you create; looking forward to see more.
Best wishes,
Arash Shahin
Thanks very much Arash jan, truly appreciate your kindness. Glad it was helpful.
جناب آقای مهیار،
بسیار خوشحال و خرسند هستم که من شما را تصادفی پیدا کرده و اکثر مطالب مفید شما را دنبال میکنم . چه طرز تهیه غذاهای بسیار خوب با کیفیت عالی و چه مطالب جالبی در باره مواد غذایی از گوشت و مرع و عیره و مخصوصا امروز که در باره گوشت مصنوعی و .... صحبت فرمودید. من ۴۴ ساله که به آمریکا مهاجرت کرده ام و متاسفانه نتوانستم به مملکتم باز گردم. عاشق آشپزی درست مثل شما و موسیقی اصیل ایرانی هستم. شبها که بی‌خوابی بمن دست می‌دهد، فقط و فقط ویدو های جالب شما را مشاهده میکنم. شما انسان با سواد و شریفی هستید و پر از احساسات لطیف. خداوند یار و نگهدار شما باشد. خیلی دلم می‌خواهد با شما صحبت کنم. من در whatsapp هستم. اگر روز و روزگاری توانستید میتوانید مرا به اسم زیر پیدا کرده و با تماس حاصل فرمایید.
با درود،😇🙏🙏
فرزانه فرنوش
Farzaneh Farnoush
صمنا من در Facebook
هم هستم.
@@DebbieFarnoush سرکار خانم فرنوش، با درود، من مطمئن نیستم که آقای مهیار این پیغام شما را دیده باشند، چون در جواب پیغام اصلی من نوشته اید اگر پيغامتان را كپى كنيد و به عنوان يك کامنت اصلى اين ويديو پست كنيد، در آن صورت ايشان متوجه پيغام شما خواهند شد. پاینده باشید.
سپاس فراوان برای به اشتراک گذاری این اطلاعات بسیار ارزنده و ضروری
درودها تقدیم به سرکار خانم پروانه بزرگوار
از محبت عزیزتان سپاسگزارم. امیدوارم همواره در اوج قله‌های سلامتی و سعادت باشید.
🌹🌹🌹
درود بر شما آقای مهیار....سپاسگزارم برای گزارشگری این تحقیق جامع و مانع که بسیار قابل تامل و درخور توجه ات....برقرار و تندرست و شادکام باشید
درود بر سرکار خانم پارمیدا، و تقدیم تشکر از محبت عزیزتان. سلامت و مسعود باشید.
بسیار مفید و آموزنده بود متشکرم از وقتی که برای ما گذاشتید.
Noice, Awesome. It feels really good when we realize there are mindful people around us. keep going.
Hamed jan, thanks very much for your kind attention, so glad you found it helpful :)
بسیار بسیار عالی سپاس از استاد بزرگوار 🌹
بسیار عالی و آموزنده بود. خیلی ممنون از وقتی که برای تحقیق و ارئه ی این مطالب ارزشمند صرف کردید.
خیلی ممنونم از این ویدئو مفید. لطفا مواد غذایی و برند هایی که مورد تایید هستند مثلا برند های تایید شده مربوط به روغن زیتون یا مواد لبنی بفرمایید
درود بر شما دوست گرامی
در مورد روغن زیتون در حال حاضر از تمام برندهای ایرانی ناامید هستم، و صرفا از مونینی ایتالیایی استفاده میکنم. کارخانه‌های لبنیاتی ایران بزرگترین مشکلی که دارند عدم داشتن کنترل کیفی صحیح برای حفظ یک سطح ثابت کیفیت است و از این رو از معرفی برند خاصی، مردد هستم. توجه به اصول و علائم تشخیص فرآورده‌های غذایی مضر اما، در تمام موارد مفید و مناسب خواهند بود.
سلام جناب مهیار عزیز
با وجود گذراندن تعطیلات تابستان و کاهش شدید مراجعه به وسایل الکترونیک با توجه به موضوع ویدیو کل ویدیو را با علاقه طبق معمول دیدم و لذت بردم
من ساکن ونکوور هستم و تحصیلات و شغل من در food science هست در نتیجه قدر اطلاعات جالبی که در مجموعه ویدیو های شما هست رو خوب می دونم و امیدوارم مخاطبان هم قدر دان اونها باشند که هستند حتما
They are accessible and readable for the layperson
Rock on , keep going
دوستتون داریم ، دوست داشتم در خصوص نقش غذا و ترکیب مواد غذایی در وعده های روزانه یک روز با شما صحبت کنم در یک فرصت مقتضی
شاید شما اگر یک روز در لایو برنامه بزارید بتونیم این کار رو انجام بدیم
خوب و شاد باشید
مانی
درود بر جناب مانی عزیز
آشنایی با سرکار موجب افتخار بوده و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید یافتید. خوشبختانه از نظرات دوستانمان پیداست که این مطالب تاثیرات مناسبی داشته و امیدوارم که این جرقه‌های تفکر منجر به طلوع نور دانش و خرد بر فراز سرزمین‌مان باشد. بنده خیلی اهل لایو نیستم ولی قطعا امیدوارم در سفرهای بعدی به شهر زیبای قدیمی مان، افتخار دیدار سرکار نصیب شود. لطف و عزت مستدام.
@@YummyGastronomy Looking forward to meeting you here. :-)
درود بر شما
Highly informative video, and brilliant presentation skills! An hour passed like a breeze!
Glad you enjoyed it! Thanks Saeid jan, appreciate your valued support.
سپاس از زحماتی که کشیدین برای این ویدیو بسیار مفید و ارزشمند من دو بار ویدیو رو نگاه کردم و مطمئن هستم که برای بارهای بعدی هم گوش خواهم داد تا اشاید بخشی از این مطالب مهم برای همیشه توی ذهنم بمونه خواهش میکنم از شما در مورد آب هم همچین ویدیو ارزشمندی رو تهیه کنید اینکه چه اوضاع نابسامان و افتضاحی در کشور وجود داره در زمینه رها کردن فاضلاب ها و پساب های صنعتی و چون این صنایع اغلب خارج شهر ها قرار دارند این مواد شیمیایی وارد زمینهای کشاورزی روستاییان میشه و گوسفندان از این علوفه سمی تغذیه میکنند و گیاهان هم سریع رشد میکنند بخاطر حجم میکروارگانیسم بالا و غیر ثبیت شده ای که توی فاضلاب هست گیاهان و درختها رشد نجومی میکنند و بعد از مدتی از بیخ و بن خشک میشن که هیچ نظارتی روی اونها نیست خودم به شخصه شاهد این بودم که بازرسین محیط زیست با دریافت اسمش رو نمیبرم و روابط چطور از این فجایع چشم پوشی میکنند از شدت ظلم و خودخواهی سرمایه دارها ما نمیدونیم کجا فرار کنیم
درود بر سرکار خانم نسیم بزرگوار
از توجه و لطف شما دوست عزیز صمیمانه سپاسگزارم. فجایعی از این دست در تمام امور و جوانب کشور بسیار هستند. اما ما معمولا پیش از اقدام به تهیه چنین برنامه‌هایی به جوانبی مانند احتمال تاثیر گذاری، استقبال و توجه مخاطبین، و مسائلی که گریبانگیر فعالان محیط زیست نگون بختی که متهم به جاسوسی با مارمولک شدند، توجه میکنیم. قطعا ادامه این سری برنامه‌ها را وظیفه دانسته و تلاش کافی در حد مقدورات انجام خواهد شد. قربان محبت شما.
درود بر شما مهیار خان. بسیار سپاس بابت وقتی که گذاشتید و در قالب یک ویدئو این همه مطالب جامع و مستند رو ارائه فرمودید. واقعا یکی از معدود ویدئوهای کامل ، به زبان فارسی در خصوص سلامت غذایی در شبکه های اجتماعی بود. ایام به کام و مستدام باشید ....
درودها، و تقدیم مراتب ارادت و تشکر خدمت جناب عباس عزیز. لطف و عزت عالی مستدام.
Thanks
سلام آقای مهیار ممنون بابت تحقیقات مفید تون .
مشتاقانه منتظر تحقیقات کامل و مفید شما برای سلامتی و غذا هستیم.
باتشکر فراوان
با عرض سلام خدمت شما : بسیارهشدار دهنده بود و خیلی استفاده کردم . ممنونم از شما برای این همه اطلاعاتی که در اختیار من و سایر مردم قرار میدهید. پاینده و برقرار باشید .
درود بر شما سرور گرامی
از محبت شما سپاسگزارم و خوشحالم که مفید واقع شد. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
درود بر شما آقا مهیار عزیز ❤❤❤❤
بله
کاملا مطابق انتظار و همچون همیشه فوق العاده
درود جناب مهیار.از آموزش های شما چه در آشپزی و چه در سبک زندگی بسیار سپاسگزارم.امیدوارم همیشه سالم باشید و بتونیم از این هم نشینی با شما کمال لذت را ببریم
ارزش انسان ز علم و معرفت پیدا شود
بی هنر گر دعوی بی جا کند رسوا شود
هر که بر مردان حق پیوست ، عنوانی گرفت
قطره چون واصل به دریا می شود ، دریا شود
ای که بر ما می‌کنی از جامه نو افتخار
افتخار آدمی کی جامه دیبا شود
جناب مهیار عزیز و گرامی
عرض ارادت و احترام
واقعا نام دانشکده برازنده و نام استاد کمترین واژه ای هستش که میشه به جنابتان نسبت داد، ❤❤❤
درودها تقدیم به جناب واریانی ازجمند
خوشحالم که مورد پسند طبع ظریفتان واقع شد. تصدق لطفتان.
@@YummyGastronomy ،❤️❤️❤️
استاد عزیز 71 دقیقه ویدئو رو کامل دیدم
بعد ویدئو یک عدد کافی میت نستله منهدم و به سطل زباله هدایت شد😂
درود بر جناب عارف عزیز
عرض تبریک، و تقدیم تشکر از لطف شما دوست گرامی. با آرزوی سلامت و شادکامی مستمر.
با سپاس❤
Thank you for the comprehensive review on distinguishing healthy from unhealthy food. I wholeheartedly agree with your assessment of food companies prioritizing profit over health. It creates an uneven playing field for consumers, making it challenging to make informed choices about their food. Staying informed and being conscious about our food choices is crucial for a healthier lifestyle.
Thanks very much Amir jan, glad you liked this video. Indeed, even in countries where mandatory transparency laws regulate the labeling, vast majority of people disregards the info. Here where everything goes and creative writing is the basis of labeling information, even the informed and unconscious people are walking in a mine field. Nevertheless and as usual, ignorance can kill!
بسیار عالی و آموزنده بود. ممنون از شما و وقتی که برای تهیه فیلم گذاشتید.
درود بر مهیارخان عزیز. ممنون که باعث میشید نگاه عمیق‌تری به محتویات هرچیزی که برای سبد خریدمون برمیداریم داشته باشیم. من کم‌وبیش این حساسیت رو داشتم ولی به هرروی چیزای خیلی بیشتری از این ویدیو یاد گرفتم.
بسیار ویدئوی پرمغز و پر عمقی بود❤
Thank you so much!
You are right!
I watched your awesome video.
It is really cool, useful and unique.
Best wishes
Amir
Thank you Amir jan, appreciate your wonderful comment. All the very best to you!
فقط یک کلمه. عالی عالی و عالی. دست شما درد نکنه استاد موفق باشید.
درود بر جناب حسین‌خان عزیز، از لطف سرکار سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
سلام جناب مهیار عزیز. خیلی آموزنده و سازنده بود. یه درخواست: یه ویدیوی آموزشی از اثرات سدیم و مقدار مجاز روزانه برای بدن هم تهیه می کنید لطفا. امروزه تقریبا روی همه بسته بندی های غذایی ماده سدیم وجود داره. معمولا هم درصد بالا. ولی از اثراتش خیلی اطلاعات و نتایجی من نتونستم پیدا کنم. سپاس.
خیلی مفید بود دمت گم ❤❤❤❤
درود بر استاد
بسیار متشکرم که در این باره صحبت کردید خیلی آموزنده بود .
خیلی موضوع مهم و خوبیه برای ویدیو 👌👍🏼
سلام مهیار جون
جناب خیلی ممنون از اطلاعات مفید و اهمیت آن برای سلامتی انسان ها قائل هستید.من بعد از دوبار گوش دادند وحشت تمام وجودم فرا گرفت.......باید یکبار دیگه گوش کنم.بهرحال ممنون
درود بر سرکار خانم ویدا
از حمایت و محبت ارزشمند‌تان صمیمانه سپاسگزارم. امید که همواره در اوج سلامتی و سعادت بسر برید.
بسیار آموزنده و جالب، مرسی
سپاس جناب مهیار. خیلی استفاده کردیم. ممنون. یک نکته: احتمالا جای سمومی که در ایران برای درختان میوه استفاده میشه و اثرات مهلک این سموم برای انسان‌ها (نه تنها حشرات و حیوانات) در این ویدئو خالی‌ست.
درود بر رضاخان عزیز و فرزانه
دوست گرامی، این مطلب خودش یک بحث بسیار گسترده و مفصلی دارد. اما اینکه به صراحت گفته شود که با توجه به اینکه در ۳۰ سال گذشته یک عدد خیار کاشت ایران هم اجازه صادرات به هیچ کشور قانونمندی را نداشته و طرح این احتمال که هیچ محصول کشاورزی سالمی در کشور وجود ندارد، طبعات سنگینی خواهد داشت.
درود بر شما مهیار جان
با تشکر فراوان استاد مهیار عزیز💐
مطالب بسیار مفید و ارزشمند 🙏🙏
ممنون استاد بابت آگاهی و توضیحات کامل
Thank you so much, dear Mahyar, very informative ❤ I have a question that is not relevant but driving me crazy 🥹 I have a deep passion for watches and I want to know what watch did you wear in this video? Best regards.
Amir jan, its a Seiko (new turtle) Prospex SRP 775. I've had it since it's introduction in 2016 and among some of the fancier Swiss timepieces I have, It has been constantly on my wrist since I got it and amazingly, loses about 3~4 minutes per month (better than big name chronographs). It's a true tool watch and one of the very few ISO tested and certified divers, hence perfect for heavy duty kitchen use. Please take care!
با درود و سپاس استاد گرامى ، بسيار عالى ، آموزنده
خسته نباشید اقا مهیار من کارشناسیه میکروبیولوژی دارم و از دیدگاه میکروب شناسی در کشور ایران رو عرض میکنم نظارت بر شرکت های بزرگ در تولید و زنجیره عرضه مواد غذایی خیلی بهتره چون اسیب ها و مضرات یه ماده غذایی الوده به سموم قارچی. و باکتریایی خیلی زیاده.
درود بر جناب رضایی عزیز
در صنایع که معمولا آنچنان از مواد نگهدارنده استفاده میشود که همه از بابت ایجاد مسمومیت غذایی خاطر جمع هستیم :)
وحشتناک‌ترین نگرانی در بخش خرده فروشی گوشت و مواد پروتئینی است که حتما از وضعیت تخته کار و یخچال و چرخ گوشت و بهداشت فردی عزیزان بخوبی مطلع هستید. احتمال زیاد روی تخته برش مرغ و گوشت شیک ترین قصابی های پایتخت هم گونه‌های ناشناس پاتوژنها را بشود کشف نمود. خوشحالم که در جمع دوستان هستید.
سلام جناب مهیار عزیز واقعا از این برنامه پربار علمی شما که حاصل تلاش یک تیم باید باشه کمال تشکر را از طرف همگی دوستداران وعزیزان هستم و شهامت شما را برای حقایق تحسین میکنم
درود بر شما دوست ارجمند
از نظر لطف عزیزتان سپاسگزارم. فعلا تولید برنامه‌ها صرفا توسط خودمان انجام میشود، یعنی با همکاری سرکار خانم کمرامن که دختر عزیزم هستند و مابقی امور با کم و کاست بسیار توسط بنده. زحمات همسر عزیزم و دختر بزرگترم و شمپت‌خان و مادر و خاله گرامی ایشان هم صد البته بسیار ارزشمند هستند. خوشوقتم که در خدمت شما هستیم و امیدوارم پیوسته سلامت و مسعود باشید.
سلام استاد عزیز، تشکر بابت مطالب قابل تامل و جالبتون.
سپاس فراوان جناب مهیار، همواره سلامت و توانا باشین
34:00 درود ،یک سوال این مضرات و مواردی که در مورد کافی میت گفتید در مورد کاپوچینو ها ،هات چاکلت ها یا نسکافه های فوری هم صدق میکنه؟
درود بر جناب کریم عزیز
طبیعتا این چیزهای مخلوط (کافی میکس و غیره...) از ارزانترین محتویات (احتمالا چینی) استفاده میکنند و به اعتقاد بنده، به دشمن خود هم ندهید :)
@@YummyGastronomy 🙏
خسته نباشید جناب مهیار
ویدئو فوق‌العاده‌ای بود، مطالب مفید با موضوعی به این وسعت و مهمی تو ویدئویی ۷۰ دقیقه‌ای. 🙏
درود بر بارون آربی عزیز
قربان لطف شما، خوشحالم که مفید واقع شد و امیدوارم همواره سلامت و پاینده بمانید.
سپاس و درود استاد. به شخصه از مطالب ارزشمندی که فرمودید استفاده بسیار بردم .حداقل حسن این جلسه آموزشی سرکار این بود که کمی تحقیق کنیم و چشم بسته هر حکم و باوری را که در جامعه جا افتاده و صبح تا به شب تکرار میشود وحی منزل به حساب نیاوریم .همانطور که تبلیغات در مورد خوراکی ها ما را به اشتباه به سمت صد در صد سالم بودن غذاهای گیاهی و یا صد در صد ناسالم بودن خوراک های گوشتی سوق داده، در مورد داروهای گیاهی همین سیاست و کج اندیشی برقرار است .با توجه به حرفه و اطلاعاتی که دارم این باور غلط به شدت در جامعه وجود دارد که هر داروی گیاهی ایمن و بی خطر است و روزی نیست که
در تبلیغات مختلف با عبارت ۱۰۰ درصد گیاهی بعنوان عامل ترغیب کننده خریدار و مصرف کننده برخورد نکنیم. حالا بماند که طب سنتی لجام گسیخته - و نه با مبنای علمی - که در جامعه ما از آن پشتیبانی میشود چه بلایی برای سلامت همگانی است. بقول سهراب عزیز، چشمها را باید شست، جور دیگر باید دید
درود بر جناب فرزین‌خان گرامی
در نبود علم، طبیعتا خرافات و موهومات مجال جولان یافته و در هر جایی که انسانهای زودباور یافت شوند، بازار گرمی خواهد داشت. با وجود اینهمه کانال و صفحه و دکان رمالی و دعانویسی، مشاهده رواج مسائلی که فرمودید چندان عجیب نیست. ناگفته نماند که در برخی نواحی کشور آمریکا هم که مردم کم‌سواد و بی‌بضاعت هستند، دکان جادو و جمبل هنوز داغ است. سلامت و پاینده باشید.
این مطالب مطالعه شده همون حلقه مفقودی که در یوتیوب وجود داره امیدوارم این راه در کنار اموزشهای جالب اشپزیتون ادامه بدین واقعا لذت بردم مرسی
درود بر جناب مرتضی
از محبت شما دوست گرامی سپاسگزارم. با وجود اینکه اینگونه برنامه‌ها تعداد علاقه‌مندان و آمار بازدید بسیار کمتری نسبت به دیگر مطالب کانال دارد، اما حسب وظیفه قبلا هم در مواردی انجام شده و بی تردید در حد توان ادامه خواهد یافت. خوشوقتم که در خدمت هستیم و امیدوارم سلامت و مسعود باشید.