De acompañamiento , sardinas, pimientos verdes, huevos fritos, uvas muchas cosas admiten ...y brazos de hierro. En el campo de Jaén con las aceitunas aliñas y un buen vino ,,,,,, gracias
Que pintaza , madre mía!! Con lo vaga que soy para cocinar me ha entrado ganas de hacerlas.....y las haré!! Gracias Jose Manuel y Feliz Año para todos!!!
Me has hecho acordar de mi padre , él las hacía así y yo ahora en invierno las hago así .A mis hijos les encantan .y a los que se las he enseñado tambien les gustan mucho .
Muy buen video, explicado y masticado, "joder que hambre se me ha abierto" 😂 Hay está que aprendan los influencer de cómo se hace un vídeo práctico e interesante...
En el aceite de los ajos, no se fríe nada más que el pan; la panceta y el chorizo se hace a parte no hay que poner aceite, la panceta se hace con su propia grasa cuando está frita se saca y en ese aceite que deja la panceta se fríen los chorizos, la grasa que sobra de freír la panceta y los chorizos yo la tiro y en aceite limpio frío pimientos. Me lo enseñó un extremeño y son las migas de pan más ricas que he comido el pan lo partía un ratito previo y le pone un poquito de agua con sal. Un Díez, para ese extremeño.👍
Yo soy de valencia pero me salen ricas pongo si muchos ajos los frio luego e apartan y sehace. Un frito de tocion bastante se frie bien tostaditas se retiran conlo ajos luego se frie el pan ya .mojado y escurrido conlas manos muy apretado que suelte el agua si tiene poco aceite las migas secrien bien quedan muy sueltas enel aceite cuando estan ya biencritas pero no secas sele agregan los ajos y el ticino de panceta no trozos gordos medianos bien movido todo y cuando esten irn movidas a comer yo pongo platos de una abas del huerto yse tiene melon con todas esas cosas como aceituns si se tiene vino negro se les acompana con un uen vino aun que cierta vez no me acorde del vino saque una botella de caba hay que ricas estaban con champan estas migas se hacen en granada los pastores era la comida que muy seguido comian😊
Un día lluvioso, unas buenas migas, la sartén al centro de la mesa (las migas se comen en la sartén, y eso no es negociable) la familia, un buen melón para acompañar... "Capisci".
Mi abuela los hacía, solo con ajos y con naranja. Que ricas. Me gustaba un montón, hace muchísimo que no las pruebo. A ver si las hago, pero seguro que no me salen igual. Era de La carlota-Córdoba.
Las migas un poquito pobres Yo soy toledana y hago hasta 5 barras de pan candeal Para mí sobra ajos y falta , panceta, magro de cerdo, y condimentar con pimentón, orégano, así las hago yo Muchas gracias señor por hacernos una demostración de como hace sus migas que por supuesto como lleva lo principal de las migas, también estarán ricas
Tienen buena pinta , yo le frio pimiento y el chorizo lo frio aparte , para que no se pongan tan esponjosas con toda la grasa que suelta , pero ire a probar esas migas , graciasssssss
Ke casualidad mí tía y sobrino nos han mandado en estados unas migas de pan con pimientos verdes y la verdad que lo ha explicado todo muy bien mi abuela en el pueblo las hacía de harina pero eran harinas más naturales que ahora y mí madre las hacía de pan y si sé hacen dé harina mezclaban varios tipos de harina pero bueno están con una pinta que no veas 😳🤩🥂💞🤤
Buenos días Viéndote hacer esas migas tan ricas , el pan que me quedé lo haré mañana en migas , que dicen que lloverá en Murcia, y aquí cuando llueve se hacen migas. Aquí las hacen de harina y agua y también con los tropezones que tú le has puesto y se acompañan de boquerones. Un saludo
Hola, Mi padre que era extremeño las mojaba un poco con la mano y las hacía con ajo y pimentón . Estaban exquisitas. Las tomábamos para desayunar con café . Un saludo
Jose manue' que arte tienes mu guenas migas vaya pinta y cuando te duela er brazo echate un poco reflex.un abrazo fenomeno y a ver si vamos un dia a comerlas alli.
Hola Manuel, que ricas estas migas que has hecho , hummmm que ganas tengo de hacerlas y comerlas , tienen una pintaza de miedo 😀😀😀un saludo , ya te contaré ¿ vale?
Usted perdone pero para mi no estaría. " las migas del gañán a la media vuelta van y las migas del pastor vueltas y vueltas hasta que salga el sol " que me enseño Don Orencio Matas de Miguelturra a quien Dios tenga en su gloria.
Yo no las remojo en agua pero les echo un buen chorro de vino blanco y las trabajo mientras el vino se evapora, las preparo igual pero ese toque del vino le queda fenomeno.
De acompañamiento , sardinas, pimientos verdes, huevos fritos, uvas muchas cosas admiten ...y brazos de hierro. En el campo de Jaén con las aceitunas aliñas y un buen vino ,,,,,, gracias
Aquí en Castilla la mancha, los del campo las migas las acompañaban con uvas.
Y melón y sardinas paisano
Que pintaza , madre mía!! Con lo vaga que soy para cocinar me ha entrado ganas de hacerlas.....y las haré!! Gracias Jose Manuel y Feliz Año para todos!!!
Las migas buenísimas 🤤Y en mi pueblo se hacían todos los días para desayunar!😋😋😋😋😋Me comía un buen plato....Le han salido maravillosas!🤤😋👌👍
Me has hecho acordar de mi padre , él las hacía así y yo ahora en invierno las hago así .A mis hijos les encantan .y a los que se las he enseñado tambien les gustan mucho .
Cuando era pequeña las hacía mi padre para desayunar, se hacian solo con ajo y las tomábamos con cafe con leche
Yo les echo tambien pimiento rojo .y estan muy buenas le da mucho sabor.
Que buena pinta y que bien explicado y con ese salero de simpatía, gracias.
Buenísima pinta 😊 yo soy de Gran Canaria y aquí no las hacemos pero las he comido en península..intentaré hacerlas .gracias ❤
Están más buenas cuando las haces en un día frío, desapacible, lloviendo y con viento. Parece una tontería, pero están mucho más buenas.
Si señor. Muy bien explicado. Un día me daré ese gustazo.
Muy buen video, explicado y masticado, "joder que hambre se me ha abierto" 😂 Hay está que aprendan los influencer de cómo se hace un vídeo práctico e interesante...
Llevas muchísima razón!!
Buenísimas, yo también le pongo pimientos 😊
Buenísimas😋 Yo le suelo freir también, lo primero de todo, unos pimientos verdes cortados en tiras.
Y acompañadas con melón.
@@magna_sur4875 Y con ensalada de naranjas. Gajos de naranja con un chorrete de aceite de oliva virgen por encima😋
Que majo. Vaya trabajo q lleva. Soy gallega y las he probado. Es un manjar aunque yo las prefiero con un huevito frito
K bien se come en la viña ,si señor 👏👏👏💕
Un par de ajos para que el aceite coja un poco de gusto 😂😂😂.
Gracias por este plato típico español. Un saludo.
Que ricas,en La Mancha las hacen que te mueres,mi consuegra las bordaba.😊a mí me gustan acompañadas de uvas.🎉😊
José Manuel, se le ha olvidado el principal ingrediente, y es la GRACIA Y EL ARTE de nuestra tierra, Andalucía.
Gracias
❤
Gracias campeón, es un placer saborear y aprender como se hacen las migas.
Yo las aprendí de mi suegra y son lo mismo pero también pimientos verdes en tiras.👍👌😊😋😋
Con pimientos fritos y sardinas asadas, quedan de lujo.😅
Una pinta extraordinaria, yo le pongo también pimiento.
Gracias por la receta
Me pongo a ello por primera vez desde Navarra señor
Felicidades por este gran manjar!!
En mi pueblo se consumen muy a menudo
Un saludo de una extremeña 😊
😢
Tienen buena pinta, 👍👍
Muy bien explicada la receta.Gracias deben estar riquisimas
Yo les hago un corte a los ajos jose Manuel y no explota ninguno un saludo menuda pinta tienen!!!! Eres un makina
Madre mia, estoy salivando!! Me encantan las migas y ese se ve espectacular!!
Mi madre extremeña y mi padre manchego. No veas que ricas le salían a los dos 😊😊
Que ricas así 9:28 😊 me enseño mi madre .
En almeria las hacemos con pan o harina las de pan le hechamos un poco de arina
Hola , hace unos dias las hice yo , con pimientos verdes y sardinas hechas en la plancha , lo demás todo igual , saludos
Muy buenas me ha gustado mucho
,❤
Muy buenas deben estar esas migas 👌
Esas migas son una pasadaaaa , pintazaaaaa
En el aceite de los ajos, no se fríe nada más que el pan; la panceta y el chorizo se hace a parte no hay que poner aceite, la panceta se hace con su propia grasa cuando está frita se saca y en ese aceite que deja la panceta se fríen los chorizos, la grasa que sobra de freír la panceta y los chorizos yo la tiro y en aceite limpio frío pimientos. Me lo enseñó un extremeño y son las migas de pan más ricas que he comido el pan lo partía un ratito previo y le pone un poquito de agua con sal. Un Díez, para ese extremeño.👍
Muy ricas todas las comidas que utiliza mucho ajo se van a quedar ricas esas migas a mi me gustan con 🍇 uvas saludos desde Zaragoza 😊
Qué pinta más buena tienen 😋 Felicidades!!👍
Buenísimas las migas, muchas gracias. 😀🙅🙋
Que ricas!¡!!
Mmm que buenas Jose Manuel. Gracias por compartir
Mejores imposible, que buenas te han salido perfectas , igual que las hago yo ,un saludo 😋😋😋😋👏👏👏👏👏
Yo soy de valencia pero me salen ricas pongo si muchos ajos los frio luego e apartan y sehace. Un frito de tocion bastante se frie bien tostaditas se retiran conlo ajos luego se frie el pan ya .mojado y escurrido conlas manos muy apretado que suelte el agua si tiene poco aceite las migas secrien bien quedan muy sueltas enel aceite cuando estan ya biencritas pero no secas sele agregan los ajos y el ticino de panceta no trozos gordos medianos bien movido todo y cuando esten irn movidas a comer yo pongo platos de una abas del huerto yse tiene melon con todas esas cosas como aceituns si se tiene vino negro se les acompana con un uen vino aun que cierta vez no me acorde del vino saque una botella de caba hay que ricas estaban con champan estas migas se hacen en granada los pastores era la comida que muy seguido comian😊
Excelente cocinero 👋🏼👋🏼
Un día lluvioso, unas buenas migas, la sartén al centro de la mesa (las migas se comen en la sartén, y eso no es negociable) la familia, un buen melón para acompañar... "Capisci".
Que pintaza tienen esas migas. Yo las he comido con huevo frito y también con uvas negras.
Mi abuela los hacía, solo con ajos y con naranja. Que ricas. Me gustaba un montón, hace muchísimo que no las pruebo. A ver si las hago, pero seguro que no me salen igual. Era de La carlota-Córdoba.
Se ve facil pero hay que ponerse. Tiene una pinta genial, que hambreeee
Yo la he comido con graná Naranja 🍊 rábanos. Aceitunas. Panceta. Chorizo. Pimientos. Vino 🍷 tinto están de muerte.😊
Las migas un poquito pobres
Yo soy toledana y hago hasta 5 barras de pan candeal
Para mí sobra ajos y falta , panceta, magro de cerdo, y condimentar con pimentón, orégano, así las hago yo
Muchas gracias señor por hacernos una demostración de como hace sus migas que por supuesto como lleva lo principal de las migas, también estarán ricas
En mi casa siempre van con pimientos verdes fritos, revueltos junto con la panceta y el chorizo. Y de acompañamiento, melón.
Muy bien hechas a mi me gusta mucho 😊
Muy buenas las migas , a mi me encantan.escelente !!!
Y esto en el campo y con frío es una gozada, de ahí "migas de pastor".
Buenísimas Que arte tenéis los andaluces ❤
Que maravilla, enhorabuena
Tienen buena pinta , yo le frio pimiento y el chorizo lo frio aparte , para que no se pongan tan esponjosas con toda la grasa que suelta , pero ire a probar esas migas , graciasssssss
Esto son migas bien echas, un saludo y gracias
Las migas acompañadas de ensalada de naranja...mmm...realmente espectaculares
Qué arte hijo!!
en cuenca se hacen con ajos solo y luego se comen con uva 😋
Hola ,mi madre le echaba cebolla bien frita
Ke casualidad mí tía y sobrino nos han mandado en estados unas migas de pan con pimientos verdes y la verdad que lo ha explicado todo muy bien mi abuela en el pueblo las hacía de harina pero eran harinas más naturales que ahora y mí madre las hacía de pan y si sé hacen dé harina mezclaban varios tipos de harina pero bueno están con una pinta que no veas 😳🤩🥂💞🤤
En LA MANCHA las hacemos sin mojar tanto el pan y el chorizo panceta etc... Se pone entero
Se acompañan de uvas.
O lo que quieras ❤
Estas son mas crujientes. Ambas estan buenas
Yo soi estremeña y mi padre las acia buenísima kon ajo y pimiento berde y misijas dejaban unas pokita y lechaban leche
También se puede acompañar con uvas
Así las hacía mi madre un. Saludo. Desde Málaga. Que pinta. Antes. Se aprobechava no se tiraba. Nada.
Que arte tienes José Manuel!!!,pedazo de migas que te has marcado
Buenos días
Viéndote hacer esas migas tan ricas , el pan que me quedé lo haré mañana en migas , que dicen que lloverá en Murcia, y aquí cuando llueve se hacen migas.
Aquí las hacen de harina y agua y también con los tropezones que tú le has puesto y se acompañan de boquerones.
Un saludo
No sabia que se acompañaba con naranja que rico
Paisano eres un fenomeno, me gustaría sabe ladiresion de ese bar me gustaría probar tu cosina , porque todo tiene una pinta que no bea
José Manuel te felicito por el arte que tiene para hacer las migas se ven qué tienen que estar riquísimas enhorabuena 😊
Muchísimas gracias
Pintaza! de muerte👍.Espectaculares.Yo le pongo granada.Felicidades,saludos
no he terminado de entender lo de la salmuera del pan, cuánta agua hay q echar, si tiene q cubrir en pan, cuánto tiempo...tienen muy buena pinta
Hola,
Mi padre que era extremeño las mojaba un poco con la mano y las hacía con ajo y pimentón .
Estaban exquisitas.
Las tomábamos para desayunar con café .
Un saludo
Jose manue' que arte tienes mu guenas migas vaya pinta y cuando te duela er brazo echate un poco reflex.un abrazo fenomeno y a ver si vamos un dia a comerlas alli.
Que pintaza tienen las migas .
Pues a comer.migas y se acabó jamón quesos.y otros.gustitos.pues nada ya est.todo dicho.saludos a todos.y.no pas.nada 👍 ❤❤❤❤❤❤
Tienen una pinta estupenda
Ai felicidades Jose Manuel
Eres un fenómeno.
Bamos a ber pariente ,esas migas hasta con pan integral están buenas yyyyyy te lo digo por experiencia ,prueba ,puedes alucinar
Ese platito duralex!!!!😊
Cuchara de palo para no malograr el teflón de la cacerola. Y la paliza la está recibiendo la cacerola. Buenas las migas.
Esa cacerola no tiene teflón
Las migas riquísimas ,pero el cocinero tiene un arte ,que pa qué .......!!!!!!!! Ole ahí, !!!!!! Pa chuparse los dedos,si señor !!!!
Hola Manuel, que ricas estas migas que has hecho , hummmm que ganas tengo de hacerlas y comerlas , tienen una pintaza de miedo 😀😀😀un saludo , ya te contaré ¿ vale?
Usted perdone pero para mi no estaría. " las migas del gañán a la media vuelta van y las migas del pastor vueltas y vueltas hasta que salga el sol " que me enseño Don Orencio Matas de Miguelturra a quien Dios tenga en su gloria.
RIQUÍSIMAS, CON TILDE.
Buenisimas!!!!😋
Como echo de menos las migas de mis padres
Yo no las remojo en agua pero les echo un buen chorro de vino blanco y las trabajo mientras el vino se evapora, las preparo igual pero ese toque del vino le queda fenomeno.
Maravilloso bivamitieraimijente
En Castilla la Mancha se hacen igual, el otro día hice yo unas q ricas!!
Me lo llevo ah mi casa😀😀😀😀
Las migas manchegas son de pan blanco , ajo y sal y solo se echan uvas. Cualquier otra cosa aparte,
Las migas manchegas son las mejores, no hay comparación 😂😂
Hola!!. Esas migas tienen que estar espectaculares. Dónde está ubicado este restaurante?. Muchas gracias por sus recetas.
Un saludo,
Nuria
Estupendas recetas. También me gustaría saber dónde está ubicado tú restaurante.
Encantan
Que buenas me las hacía mi madre con panceta y las aconpañabamos con naranja
Con pan se hacen enseguida intentar hacerlas con harina ha ver si os atrevéis
Q ricas como en mi pueblo
Migas solo ha unas que son ésas, las de harina se llama "gacha miga" y las de pan "migas".