такую бабку съесть нужно пока горячая...на следующий день даже с подогревом будет не вкусная - каменная... ..а так: шкварки (беру грудинку) и лук обжарили (посолить, поперчить все), подогрели молоко, влили в измельченную картошку(посолить), добавили шкварки с луком, ставим на 1 час в духовку при 180 градусах (готовлю в стекляшке, дно выстилаю пергаментом, чтобы потом...ну, вы поняли) минут за десять до приготовления взбитые яйца разотрем по верху бабки кисточкой...и даже назавтра она будет сочной после подогрева...
игорь Z, проверь без муки...мука она же для чего? Загущения массы? А если в картошке много крахмала, то зачем она?...и, да, я тоже из деревни... проживал до 20 лет, но бабку делали в печке, она не такая же, как в духовке..Сметану можно вприкуску...Я с молоком люблю...иногда поливаю соевым соусом (но это уже, как кому)..)))))))
Настоящую бабку,делает моя бабка в печи)) обалденно.да и просто бульба с мясом томится когда в печи это супер вкусно.в ресторанах так в вкусно не делают.
Когда я еще была ребенком, бабушка моя приезжала в гости и первым делом я ее просила приготовить "бабку" пекла она ее на углях в печке. Вот это была бабка, до сих пор ее вкус помню, полностью была в корочке. По национальности были поляки. Почему она называется "белорусской"?
Только бабка она называется, а не там какая то...сода, яйцо и мука лишние, а вот про смазывание яйцом ( из коментариев) первый раз слышу, надо попробывать, хотя до утра обычно она у нас не задерживается
Згодны яйка і муку ў нас у Беларусі не дадаюць, а вось соду лепш замяніць на сталовую лыжку прамытай грэчкі. Атрымаем разрыхляльнік ды і вкуснее.Сам так раблю.
Андрей Цыркунов не, не дадаюць у нас, у Беларусi. Так понимаю здесь пытаются сделать аутентичное блюдо национальной кухни, поэтому замечания верные. А у каждой тети маши и вали само собой - свой неповторимый рецепт.
Дедушка который умеет готовить золотой дедушка !
Спасибо большое за рецепт. Очень понравилась ваша бабка.
Дяди Яши нет.а рецепты его сохранены...Спасибо огромное!!
а где он?
Увы... буквально нет...
@@Darkcustompc В смысле буквально?????
Умер?
@@ЖаннаИванова-ж4р к сожалению да. На канале есть видео памяти
Спасибо за видео ...Очень давно искала рецепт...Нам бабушка готовила в печи...Очень вкусно..............!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ЯША, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ РЕЦЕПТ ДРАНКИ БЕЛОРУССКОЙ ! ВКУСНЯШКИ НЕИМОВЕРНАЯ 😂🎉❤
Супер!Коротко и ясно!
Elena Culic какотчистить сковороду
Мое любимое блюдо!Особенно если еще его приготовить в печи и в чугунке!)))
Спасибо большое!!!!
Замечательно ,просто ,быстро ,вкусно.
Вы молодец!Спасибо
Это лучшая бабка, которые я когда-то пробовала!
замечательный рецепт, спасибо вам
спасибо,готовила,очень вкусно!
Спасибо за рецепт . царство Небесное дяде Яше
простой дедушка. Домашний. как в детстве
На такую порцию нада 2, 3 луковицы, сода ни к чему, мука тоже. это моё мнение, моя семья любит бабку, готовлю часто.
такую бабку съесть нужно пока горячая...на следующий день даже с подогревом будет не вкусная - каменная...
..а так: шкварки (беру грудинку) и лук обжарили (посолить, поперчить все), подогрели молоко, влили в измельченную картошку(посолить), добавили шкварки с луком, ставим на 1 час в духовку при 180 градусах (готовлю в стекляшке, дно выстилаю пергаментом, чтобы потом...ну, вы поняли) минут за десять до приготовления взбитые яйца разотрем по верху бабки кисточкой...и даже назавтра она будет сочной после подогрева...
3 луковицы - минимум. + Ложка сметаны! И поперчить. Никакой соды, это верно! Ложка муки всегда была. Вырос в белорусской деревне, тему знаю хорошо.
игорь Z, проверь без муки...мука она же для чего? Загущения массы? А если в картошке много крахмала, то зачем она?...и, да, я тоже из деревни... проживал до 20 лет, но бабку делали в печке, она не такая же, как в духовке..Сметану можно вприкуску...Я с молоком люблю...иногда поливаю соевым соусом (но это уже, как кому)..)))))))
@@istanusli9749, 100%
😊🎉@@istanusli9749
Жаль,что многие не видели,как выглядит настоящая бабка картофельная,белорусская,которая готовится не в духовке газовой,а в печке,в духу.
Настоящую бабку,делает моя бабка в печи)) обалденно.да и просто бульба с мясом томится когда в печи это супер вкусно.в ресторанах так в вкусно не делают.
Когда я еще была ребенком, бабушка моя приезжала в гости и первым делом я ее просила приготовить "бабку" пекла она ее на углях в печке. Вот это была бабка, до сих пор ее вкус помню, полностью была в корочке. По национальности были поляки. Почему она называется "белорусской"?
Эй комментаторы и знатоки блюд!!! - это кулинария не по Стандартам! - а от Дяди Яши!!!
Утром приготовлю;-)
Дзякуй, мне вельмi харошы канал)
А зачем добавлять соду? Что она даёт? Спасибо!
Дядя Яша , не пугай!
4:27 "Сода служит разрыхлителем" --- а что разрыхлять? полностью растертую в жижу картошку?
Сода в данном случае служит, компонентом для поднятия массы, но честно сказать мука там не нужна и яйца
Да в русской печи это было бы такая смакота.
Очень вкусная снедь. Помню с детства этот вкус бабки в чугунке из печки.
Точно,ЭТО творение именно от д.Яши,но не белорусское национальное!
А какая температура в духовке должна быть?
190-200 градусов.
Соду ни в коем случае не добавляйте!
Почти кугелис!
ну это что-то типа драников,только мясо кусковое
Сразу видно мужчина...Такую посуду и металлической ложкой и ещё постучал по краю. Эх...
Только бабка она называется, а не там какая то...сода, яйцо и мука лишние, а вот про смазывание яйцом ( из коментариев) первый раз слышу, надо попробывать, хотя до утра обычно она у нас не задерживается
A Djadja Jasha slucaino ne v Latvii zhovjot? vizhu on izpolzujet Valdo sodu i solj:)
Да в Латвии, вон и сливки Rasa
Размешивать надо было в другой емкости
Я в бабку не добавляю муку соду и яйцо.
Про муку слышу впервые.
Згодны яйка і муку ў нас у Беларусі не дадаюць, а вось соду лепш замяніць на сталовую лыжку прамытай грэчкі. Атрымаем разрыхляльнік ды і вкуснее.Сам так раблю.
poprobuu vash variant, spasibo
А у нас в Беларуси - дадаюць. Сколько людей - столько вариантов.
Андрей Цыркунов не, не дадаюць у нас, у Беларусi. Так понимаю здесь пытаются сделать аутентичное блюдо национальной кухни, поэтому замечания верные. А у каждой тети маши и вали само собой - свой неповторимый рецепт.
Яйцо нужно для золотистого цвета
Сергей Ковалев, нет...цвет ни при чем...
Ну так режет слух медику- одно яичко!!!! Так и вздрагиваешь - неужели своё положил?!?!? Люди!!!! Куриные ЯЙЦА!!!!! И мужские яички!!!!!
Драчена это совершенно другое блюдо
Почему в Беларуси были русские печи?))) Может у нас были наши. беларусские? Не возили наши деды печи из рашки. Может наоборот было?)))
Предлагаю в этом разбираться историкам. Лично мне всё равно кто первый использовал эти печи. Этот сайт про кулинарию, а не про историю.