БЕЛОРУССКАЯ БАБКА-ЭТО ВАМ НЕ БАБУШКА ЯГА☝️

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 104

  • @ПоварёшкинМихалыч
    @ПоварёшкинМихалыч  5 ปีที่แล้ว +10

    Вкус этого блюда можно регулировать по вашему желанию и вкусовым пристрастием☝️

    • @lyosha15
      @lyosha15 ปีที่แล้ว

      сделай видео про лисички в горшочке но без картофеля, будь добр!

  • @ЖаннаОкунь-ч6в
    @ЖаннаОкунь-ч6в ปีที่แล้ว +25

    Я всю жизнь прожила в Беларуси. И это блюда частый гость на нашем столе. Во первых картошку надо натереть на самой мелкой тёрке, и ещё отжимать не надо сок. Тогда блюдо будет ещё вкуснее.

  • @elenafedoruk1583
    @elenafedoruk1583 11 หลายเดือนก่อน +18

    У нас в Белорусии такое блюдо называется - картофельная запеканка!😅
    Т.к в Белоруссую бабку не кладутс ни какие яйца и никакой муки!!!
    А сок не отжимается!!!😅
    А картошка натирается только на мелкой тёрке!!!

    • @ПоварёшкинМихалыч
      @ПоварёшкинМихалыч  11 หลายเดือนก่อน +1

      Я отвечу в последний раз,этот рецепт из вашего ресторана.Который в Белоруссии.По мне это как Борщ, у каждогт свой рецепт,свои плюшки.Идея одна,а вкусы разнятся.В этом нет не чего плохого.Блюда меняются со временем.Возьмите салат Оливье-оригинал и то как мы его делаем сегодня.

  • @ТатьянаМеледина-х2ф
    @ТатьянаМеледина-х2ф 5 ปีที่แล้ว +22

    Слежу за новинками. Нравится. Моя бабушка натирала картошку на самую мелкую терку и не отжимала сок.

  • @ANTONINA-y1b
    @ANTONINA-y1b หลายเดือนก่อน +1

    КАКОЕ СЧАСТЬЕ ЧТО КРОМЕ ЗАНУД БОЛЬШЕНСТВО ВСЁ-ТАКИ ПОЗИТИВНЫХ И БЛАГОРОЛНЫХ ЗРИТЕЛЕЙ ! ДАЖЕ И У НАС В БЕЛОРУСИИ-РЕЦЕПТОВ БАБКИ НЕСКОЛЬЕЮКО, КОМУ ЧТО НРАВИТСЯ😊🎉 СПАСИБО ОГРОМНОЕ 😊😊

    • @ТатьянаЧайка-э7е
      @ТатьянаЧайка-э7е วันที่ผ่านมา

      Вот молодец. А то я читаю и удивляюсь, что наро пишет не совсем нормальный. Как то забыли, что разновидностей бАбки может быть много. И ВСЕ ЭТИ БАБКИ ПРАВИЛЬНЫЕ. Моя мама дклала бабку с грибами белыми. Вообще за уши не оттянешь

  • @николаймихаленков-ч6к
    @николаймихаленков-ч6к 5 ปีที่แล้ว +10

    Поварёшкин Михалыч, ты как всегда на высоте и очень хорошо объясняешь тонкости приготовления блюд! Спасибо!

  • @АлексФедоров-х1г
    @АлексФедоров-х1г 5 ปีที่แล้ว +4

    обожаю Ваши рецепты просто доступно вкусно

  • @АлесяКозлова-щ4э
    @АлесяКозлова-щ4э 3 ปีที่แล้ว +3

    У меня бабушка терла на мелкую терку и готовила в глубокой сковороде и томилось все это часа 3 в обычной печи или духовке на маленьком огне. Потом режем на 4 части, аккуратно переворачивает четвертины и дожариваем. В разрезы кладём много сливочного масла или жира. Едим с молоком или сметаной в горячем виде. Запад Беларуси

  • @СтасяЛ-ь4ф
    @СтасяЛ-ь4ф 5 ปีที่แล้ว +3

    восхитительно! благодарю))

  • @tatyanazarya1613
    @tatyanazarya1613 5 ปีที่แล้ว +7

    Слюной можно подавиться😋 рецепт простой, надо приготовить.

  • @laughingwaters1584
    @laughingwaters1584 5 ปีที่แล้ว +5

    Fantastic recipe,, I have a beautiful lamb ,, thank you for idea,,,

  • @ANTONINA-y1b
    @ANTONINA-y1b หลายเดือนก่อน

    ЭТО ТАКОЕ СЧАСТЬЕ ! КОГДА КУХНЯ ДОМАШНЯЯ КАК В ДЕТСТВЕ-ПРОСТЫЕ СТОЛЫ, СЛЕГКА СТАРЕНЬКАЯ ПОСУДА, ИЗУМИТЕЛЬНОЙ ДУШИ ЧЕЛОВЕК, КОТОРЫЙ ДЕЛИТСЯ СВОИМИ ПРЕКРАСНЫМИ ЗНАНИЯМИ, СУПЕР ВСЁ ! ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, УСПЕХОВ ВАШЕМУ БИЗНЕСУ И МИРА ВЕЗДЕ 🎉❤

  • @Анастасия-н5й4и
    @Анастасия-н5й4и ปีที่แล้ว +4

    Спасибо Вам! Очень вкусно получилось👍
    У Белоруссов есть ещё вкусное блюдо, называется- колдуны😋

  • @ЛюдмилаСалинцева
    @ЛюдмилаСалинцева 3 ปีที่แล้ว +46

    Простите, но мы, белорусы , натираем картофель ТОЛЬКО на мелкую терку. От этого зависит вкус бабки: она становится более нежной…подавать можно с кефиром, сметаной или с холодненьким молочком. Приятного аппетита!

    • @ПоварёшкинМихалыч
      @ПоварёшкинМихалыч  3 ปีที่แล้ว +7

      Я ОТВЕЧУ ТОЛЬКО ОДИН РАЗ,БАБКА ЭТО КАК БОРЩ СКОЛЬКО ХОЗЯЕК СТОЛЬКО И РЕЦЕПТОВ. ЭТИМ РЕЦЕПТОМ ПОДЕЛИЛАСЬ ШЕФПОВАР ОДНОГО РЕСТОРАНА ИЗ БЕЛОРУСИИ.И Я НЕ ДУМАЮ ЧТО ОНА ЯВЛЯЯСЬ БЕЛОРУСКОЙ ПО РОЖДЕНИЮ ,ИМЕЯ ПОВОРСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ НЕ УМЕЕТ ГОТОВИТЬ БАБКУ. ТАК ЧТО ПЕРЕСТАНЬТЕ ПИСАТЬ ГЛУПЫЕ КОМЕНТАРИИ ЧТО ЭТО НЕ ТАК ИЛИ ТО НЕ ТО.( П.С. ВЫ КАК ПЕЧЁТЕ БЛИНЫ НА ЭТОТ ВОПРОС БОЛЬШЕ ОТВЕТОВ ЧЕМ РАЗНОВИДНОСТИ САМИХ БЛИНОВ) ПЕРЕСТАНЬТЕ ЗАЦЫКЛИВАТСЯ НА ТОМ ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ ИМЕННО ТАК.ДОЛЖНО БЫТЬ ТАК КАК ВИДЕТ ЧЕЛОВЕК А ДАЛЬШЕ ДЕЛО ВКУСА.С ГЛУБОЧАЙШЕМ УВАЖЕНИЕМ К ВАМ И ВАШЕЙ КУЛЬТУРЕ П.М.

    • @ЛюдмилаСалинцева
      @ЛюдмилаСалинцева 3 ปีที่แล้ว +10

      @@ПоварёшкинМихалыч не думаю, что наши комментарии глупые. Это просто советы.. не раздражайтесь, пожалуйста. Раз уж Вы пишите такие раздражённые ответы, то тогда пишите хотя бы грамотно… это Вам не блины печь😂

    • @tomaratomara6524
      @tomaratomara6524 ปีที่แล้ว +15

      @@ПоварёшкинМихалыч в таком случае не указывайте в названии "белорусская", иначе будьте терпимее к белорусам, которые уж наверняка знают лучше, как готовится бабка. И об уважении - страны БЕЛОРУССИЯ не существует, есть прекрасная страна - Беларусь!

    • @любалюба-е3у
      @любалюба-е3у ปีที่แล้ว

      ​@@ЛюдмилаСалинцевану так и вы пишЕте с ошибками... 😂

    • @aloneinthedark97
      @aloneinthedark97 10 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте,а нужно ли в бабку добавлять яйца и муку?

  • @lanas5244
    @lanas5244 5 ปีที่แล้ว +9

    Я родом из Литвы. В горшочках кугелис еще никогда не готовила. А так рецептура похожая. Только мы вместо сметаны добавляем молоко. Натираем картошку на мелкой терке. Интересный у вас вариант. Да, и у вас суховато получилось. Картошку так сильно отжимать не надо. И молочко добавить. Это очень вкусное блюдо- объедение. Кто еще не пробовал, обязательно попробуйте

  • @ИванРублевский-ю5н
    @ИванРублевский-ю5н 5 ปีที่แล้ว +4

    Я вот давненько горшочки не использовал,пора доставать!!!

  • @СветланаГорина-в9д
    @СветланаГорина-в9д ปีที่แล้ว +1

    Суперская бабуля. Делайте как вам нравится, а не обсуждайте. 😂

  • @eu.ch.1968
    @eu.ch.1968 5 ปีที่แล้ว +6

    Михалыч красавчик Ты просто суперский чел и классный повар

  • @dmitryvasilenko1305
    @dmitryvasilenko1305 29 วันที่ผ่านมา

    Вкуснее кушать с горшочка, возможно, а если отжали картошку, то закрыть горшочек фольгой, а в середине готовки ее снять, чтобы образовалась корочка. И градус в духовке максимальный.

  • @konradvonwallenrode7521
    @konradvonwallenrode7521 4 ปีที่แล้ว +5

    Цалкам правільна робіце бабку. Не шкадуйце цыбулі і грыбоў. Бабка, такан і калдуны лепшыя стравы ў свеце! Паспрабуйце літоўскіяя цэпеліны зрабіць, таксама смачная рэч.

    • @ПоварёшкинМихалыч
      @ПоварёшкинМихалыч  4 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо

    • @Olga-x5e
      @Olga-x5e วันที่ผ่านมา +1

      Не все любят эти ваши цеппелины.Это не белорусское блюдо, а литовское.

  • @КубраАлидибирова
    @КубраАлидибирова 5 ปีที่แล้ว +6

    Добрый вечер,Михалыч!!! Бабка-красатулечка.👍 очень аппетитное блюдо. Спасибо за рецепт и удачи Вам!!!👍👍👍👍👍

  • @maksimshyhau
    @maksimshyhau 3 ปีที่แล้ว +18

    Почему-то все русские, готовя драники или бабку, делают один и тот же косяк - трут картофель не на той тёрке. Даже профессиональные повара.

    • @Ирина-ч1э1ь
      @Ирина-ч1э1ь ปีที่แล้ว

      Ленятся😂

    • @maksimshyhau
      @maksimshyhau ปีที่แล้ว

      @@Ирина-ч1э1ь Кухонные комбайны никто не отменял. В любом случае, с тертой на крупной тёрке картошкой больше гемороя - посоли, перемешай, подожди пока сок пустит, отожми, потом замучаешся с мукой перемешивать эту липкую кучу стружки, а в итоге часть стружки по краям сгорит на сковородке и будет горчить, а если по краям не сгорит, то в середине будет с привкусом сырой картошки

    • @Валентина-у7е3р
      @Валентина-у7е3р 10 หลายเดือนก่อน

      ​@@maksimshyhau🎉

    • @Olga-x5e
      @Olga-x5e วันที่ผ่านมา +1

      Опять все русские! Что вы знаете обо всех! Зато все белорусы не умеют готовить настоящий украинский борщ! Вместо борща-баланда!
      Все русские не любят драники, хватает, что любить, те же вареники! А вы зациклились на одной картошке, тоска и беспросветность.👎

    • @maksimshyhau
      @maksimshyhau วันที่ผ่านมา

      @Olga-x5e А что вы знаете про обобщения и образные выражения?
      Рад за украинцев. У белорусов есть свой вариант борща, как и у русских и у поляков. А так же хватает прочих блюд не из картошки.

  • @НастяБаохина
    @НастяБаохина 5 ปีที่แล้ว +6

    Очень похоже на драники,вкусненько😋😋😋👍

    • @oxxxxxxo
      @oxxxxxxo 2 ปีที่แล้ว

      это и есть по сути драники, только не жареные на сковороде, запеченые в духовке

  • @svetlanageorgieva2051
    @svetlanageorgieva2051 5 ปีที่แล้ว +3

    Горшочки есть, приготовим!

  • @николаймихаленков-ч6к
    @николаймихаленков-ч6к 5 ปีที่แล้ว +1

    Михалыч, а почему у тебя нет странице в контакте? где можно было бы обсудить и посмотреть какие либо нибудь рецепты???

  • @ЛюдмилаСалинцева
    @ЛюдмилаСалинцева 3 ปีที่แล้ว +4

    На выходе Ваша бабка суховата: мы никогда сок не отжимаем, а добавляем столовую ложку муки, тогда бабка будет единым целым, а не развалиной. Спасибо белорусскую кухню! Успехов Вам!

    • @ПоварёшкинМихалыч
      @ПоварёшкинМихалыч  3 ปีที่แล้ว +2

      МНЕ МОЯ БАБКА НЕ ПОКАЗАЛАСЬ СУХОЙ,ОТНЮДЬ ☝😉

    • @murzikpushit2174
      @murzikpushit2174 ปีที่แล้ว +1

      Мука делает бабку резиновой , а яйцо скрепляет вместо муки не давая ей разваливаться.

  • @ВераКрывда
    @ВераКрывда 9 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за бабку!

  • @laramedvedeva1335
    @laramedvedeva1335 2 ปีที่แล้ว +1

    Вельми смачно!!!))

  • @ТатьянаМасловская-г7е
    @ТатьянаМасловская-г7е 3 ปีที่แล้ว +6

    В Беларуси картошку натирают на мелкую теоку

  • @tomaratomara6524
    @tomaratomara6524 ปีที่แล้ว +6

    Настоящая бабка вовсе не похожа по вкусу на драники, на то она и бабка. И беларускую бабку натирают на мелкую тёрку.

  • @piterbenj8781
    @piterbenj8781 4 ปีที่แล้ว +8

    да. не было у крестьян столько мяса. чтобы пихать такие куски в бабку. настоящая крестьянская бабка. это картошка и лук натёртые на мелкой тёрке. ещё добавляли сливочное или подсолнечное масло. или. если было сало. то небольшой кусочек. резался. обжаривался. и вместе со шкварками добавлялся к картошке. это уже потом стали . как говорится . бесится с жиру. и стали пихать в бабку всё что угодно. хоть молоко единорога. и да. ели с молоком. в каждой крестьянской семье была своя кормилица. корова. и настоящие крестьянские драники. это картошка и лук. можно добавить ещё яйцо.

  • @Елизавета-н8р4н
    @Елизавета-н8р4н 3 ปีที่แล้ว

    Сейчас попробуем) уже в духовке

  • @ЛюдмилаКорнеева-в3е
    @ЛюдмилаКорнеева-в3е 3 ปีที่แล้ว +5

    Это запеканка , но не бабка , конечно , это вкусно , но не то

  • @ЭллаКаневская-с3л
    @ЭллаКаневская-с3л 5 ปีที่แล้ว +4

    Бабулечку в духовочку!😂😂😂

  • @ЕленаАшбергер
    @ЕленаАшбергер 3 ปีที่แล้ว +4

    Белорусская бабка, картошка трётся на мелкой тёрке, а не на крупной и не на средней

  • @Anna-q4k6t
    @Anna-q4k6t หลายเดือนก่อน

    Самая правильная бабка в Белоруссии

  • @мойпрестиж
    @мойпрестиж 3 ปีที่แล้ว

    🔥🔥🔥

  • @Anna-q4k6t
    @Anna-q4k6t หลายเดือนก่อน

    Она будет тугая, не надо отжимать надо добавить молоко

  • @Матвейващилка
    @Матвейващилка 5 ปีที่แล้ว +5

    Это не бабка

  • @АннаБинкевич
    @АннаБинкевич 5 หลายเดือนก่อน

    Если бы беларуская бабушка яга готовила бабку , она бы картошку подрала на мелкой терке и добавила бы туда разжаренные шкварки с луком.

  • @СергейНевзоров-й8ж
    @СергейНевзоров-й8ж 11 หลายเดือนก่อน +2

    Как только увидел на какую тёрку трут, сразу перестал смотреть. Человек ни разу не был в Беларуси.

  • @lyudochka3077
    @lyudochka3077 4 ปีที่แล้ว

    Мы не отжимаем. Можно добавить сверху сливок. Бабка тем вкуснее, чем более жирное мясо или с салом обжареным.

  • @ДинаКасекова
    @ДинаКасекова ปีที่แล้ว +1

    Колдуны вкуснее не с фаршем ,а с кусочками жирного( слегка) мяса.Хорошо тушить, чтобы таяло во рту.

  • @elena.erlikh-Lis
    @elena.erlikh-Lis 3 ปีที่แล้ว

    спасибо,сударь) НО запекать нужно 60 минут

  • @АлександрБагров-л4и
    @АлександрБагров-л4и 3 ปีที่แล้ว

    С горшочка было бы вкуснее есть

  • @АлексейИванов-ы7х6д
    @АлексейИванов-ы7х6д 7 หลายเดือนก่อน

    Получилась сухая рассыпчатая картофельная каша, а не бабка. Бабка должна быть вязкой. Для этого картошка трется на мелкой терке и не отжимается. Хорошо еще муки не добавил, как многие делают.

    • @sergeylyutik528
      @sergeylyutik528 6 หลายเดือนก่อน

      Да ладно, на ошибках учатся ! И мы узнали что получится если драники в духовке печь ))

  • @АндрейЧмых-е4й
    @АндрейЧмых-е4й 4 ปีที่แล้ว +2

    Часнычку ешо чуток..

  • @ГалинаВасилевская-с7л
    @ГалинаВасилевская-с7л ปีที่แล้ว

    Лучше сливки

  • @АннаБинкевич
    @АннаБинкевич 5 หลายเดือนก่อน

    Повар из ресторана не значит что она беларуска , в Беларуси настоящую бабка и драники дерут на мелкой терке.

  • @РиммаПрудникова-ф9и
    @РиммаПрудникова-ф9и ปีที่แล้ว

    Отжимать картофель не нужно!

  • @Angelika-pp3cu
    @Angelika-pp3cu 11 หลายเดือนก่อน +1

    Это не БЕЛАРУСКАЯ БАБКА😅А русская ПОРОДИЯ на нее.Все НАДО ДЕЛАТЬ либо ХОРОШО,либо НИКАК.

  • @nataliakatsura3621
    @nataliakatsura3621 หลายเดือนก่อน

    Горе повора,берутся за приготовления «чужих»блюд и фантазируют за 👍,ну,ребята будьте честны сами с собой,не дурите народ...😢

  • @Рваный-й9ь
    @Рваный-й9ь ปีที่แล้ว

    Много лишнего ТЕКСТА!!!

  • @АлександрСлука-ъ9х
    @АлександрСлука-ъ9х หลายเดือนก่อน

    Всё не правильно.

  • @Sabrina-f2i8c
    @Sabrina-f2i8c ปีที่แล้ว +2

    На КРУПНОЙ тёрке, НЕ ВКУСНО. Это ПОДДЕЛКА, а не беларусское блюдо. ВСЁ надо ДЕЛАТЬ либо ХОРОШО, либо НИКАК.

  • @МаксимШтатин-е6о
    @МаксимШтатин-е6о ปีที่แล้ว +1

    Это ужасное блюдо сухое и безвкусное

  • @tamaramikhalevskaya3514
    @tamaramikhalevskaya3514 3 ปีที่แล้ว +1

    Ну до чего нудный! Любуйся на него, тьфу! В 5 раз можно сократить.

  • @Timurvtoroi
    @Timurvtoroi 5 หลายเดือนก่อน

    ваще то горшочки лучше не ставить в разогретую духовку а к картошке добавляю капусту мелко нашинкованную , ну это на любителя