【La comida japonesa 】Hiyashi-chuka/fideos chino fríos El menú representativo del verano de Japón,

El verano en Japón es muy caluroso y húmedo y por tanto, el apetito disminuye, pero sobreviviremos comiendo este delicioso plato.
Se dice que tiene sus raíces en los fideos fríos chinos, pero el sabor y el método de cocción de este plato son tan diferentes, que se considera un plato originado en Japón.
Ingredientes
• Fideos chinos
• Jamón cocido
• Huevo
• Tomate
• Pepino
• wakame
• Salsa de soja 3 cucharadas
• Vinagre 2,5 cucharadas
• Azúcar 1cucharada
• Mirin 2cucharada
-Dejamos hervir el mirin
-Ponemos salsa de soja, vinagre y azúcar y mezclamos bien
-Cortamos las verduras y el jamón del mismo tamaño
-Cuando la salsa y verduras están listas, hervimos los fideos chinos
-después de hervir los fideos, vamos a lavarlos con agua y quitamos la textura pegajosa
-Al poner los fideos en el plato, también serviremos las verduras encima y vertimos la salsa sobre ella.
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[@rubendiaz7359]

Espectacular, como siempre. Gracias por compartir

[@cocinademiki3023]

Muchas gracias Ruben.🥰