Darwintag 2023: Christian Jung „Die Evolution der Kulturpflanzen“

Professor Christian Jung vom CAU-Institut für Pflanzenzüchtung stellt unter dem Titel „Die Evolution der Kulturpflanzen“ dar, wie durch gezielte Eingriffe in die Evolution die heutige Vielfalt an Kulturpflanzen als Grundlage der globalen Ernährung geschaffen wurde.