Neu co the duoc xin chi chi cach lam banh it banh ram cua nguoi hue. Cam on chi nhieu. Chuc chi cung gia dinh namoi suc khoe doi dao binh an va tran day hong phuc.
Chị ơi. Em vừa làm xong theo công thức của chị ☺️ phải nói là lần đầu tiên e làm thành công . Bánh không thắt eo nở đều xốp không bị lỏm 😍 mừng lắm luôn nên phải lên cảm ơn chị ngay 😍
Bánh này đánh tách lòng trắng trứng nên không cần bột nở nhé bạn. Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé
Bánh còn ướt là do chưa đủ thời gian, bạn nướng thêm đến khi ghim tăm vào thấy khô là được nhé, quá trình trộn bột cũng cần nhẹ và đều tay để bánh bông tốt, không bị xẹp nha bạn
Bạn đánh lòng trắng trứng đừng quá cứng, 10p đầu nướng che giấy bạc lên mặt để hạn chế nứt, nhiệt cũng để thấp thôi, thường là khoảng 120-140 độ cho dễ canh nhé bạn
Nhiệt cao và đánh lòng hơi cứng đó bạn, nồi chiên do chỉ có nhiệt trên nên phải để nhiệt nhỏ, 120-130 độ thôi, có thể che giấy bạc 10p đầu, sau 40-50p thấy còn ướt thì tăng lên 10 độ nướng thêm 5-10p nữa là được nha
Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé
@@danhan8684 Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé
Bánh em chín rồi mà một bên thì đẹp, một bên bị thắt eo là vì sao vậy chị? Nướng 2 khuôn 14cm (2tr) với 18cm (3tr) cùng 1 lúc thì có gì cần lưu ý ko ạ? 😓😓
Có thể do lò nhỏ mà nướng 2 khuôn nên nhiệt chạy không đều đó bạn, bạn thử lại 1 khuôn 16cm làm 3 trứng nhé, để nhiệt nhỏ cho dễ canh, hạn chế thắt eo hoặc lõm nhé
@@miacooking cái bị thắc eo em chỉ nướng 1 khuôn 14cm thôi ạ. Nếu nó thắc hết bánh em còn bik chứ thắc một bên em mới thấy lần đầu 😂😂 Nướng 2 khuôn em chưa thử qua, em hỏi trước để tránh làm hỏng bánh, phí nguyên liệu 😂😂
![Cotton Sponge Cake super soft and fluffy | Round mold Chiffon Cake [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/pv3HcNRIWL0/mqdefault.jpg)
Em làm thành công rồi, bánh ra mềm ngon nhà em khen ngon lắm chị, cám ơn công thức của chị, luôn đơn giản, dễ làm cực
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Bạn hướng dẫn hay chất lượng bánh tuyệt vời ,dễ thành công, giọng nói dễ thương thêm nhiều mẫu vẽ lạ trên Bánh bông lần nữa nhé, cám ơn
Dạ em cám ơn chị nhiều vì đã xem video và dành lời khen ạ
Cám ơn chị nhiều lắm, em làm rồi và bánh rất ngon, lò nhà em lớn hơn nên nghe lời chị giảm lại 10 độ, bánh nở không bị thắt eo mừng dễ sợ
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😊, bánh này cứ để nhiệt nhỏ là dễ canh lắm
Nhìn ngon và hấp dẫn quá, cảm ơn chị đã chia sẻ!
Cám ơn bạn nha
Món bánh ngon. Cảm ơn chị đã chia sẻ
Cám ơn bạn nhé
Ổ bánh bông xốp nhìn ngon và hâp dẫn quá em
Em cám ơn chị nhé 😊
@@miacooking 💕❤️
Bánh này em cũng làm thành công luôn,rất ngon và được nhiều lời khen.Em cảm ơn chị rất nhiều
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha
Người nhà e ăn xong rất thích,kêu e làm lại bánh này mấy lần luôn đó chị.e tìm được kênh của chị để học theo,mừng quá trời luôn đó chị
@@veralai407 cám ơn bạn rất nhiều nha, vì bạn cũng khéo tay nè
Công thức của c mía lần nào e cũng làm thành công😁cảm ơn c
Mình cũng cám ơn bạn nhiều nè 😊
E làm thành công rồi C ơi, bánh mềm ngon thơm lắm, cảm ơn C mía
Bánh này canh được nhiệt lò là dễ thành công lắm, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha
Em làm theo CT này nướng bằng nckd bánh ăn rất ngon mặc dù hơi lõm mặt xíu, cảm ơn chị nhiều
Hơi lõm thì bạn hạ nhiệt xuống xíu nữa là hết nhé, cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha
Cám ơn chúc toàn thể mọi người nhiều sức khỏe và gặp nhiều may mắn
Cám ơn chị ạ
Em làm hay quá
Dạ em cám ơn chị
E cảm ơn chị hướng dẫn e làm thành công rồi ạ😊
Cám ơn bạn đã áp dụng công thức nha ☺️
Đẹp quá! Thanks!
Cám ơn bạn nhé
Neu co the duoc xin chi chi cach lam banh it banh ram cua nguoi hue. Cam on chi nhieu.
Chuc chi cung gia dinh namoi suc khoe doi dao binh an va tran day hong phuc.
Dạ cám ơn chị đã gợi ý, em cũng chúc chị và gia đình luôn nhiều sức khỏe và niềm vui nhé
Ngon wa cj ơi
Cám ơn bạn nha ☺️
Cảm ơn chị
Cám ơn bạn nha
@@miacooking e làm theo chị liền nè. Đang nướng trong lò
Nhìn bánh đẹp quá
Bột trà xanh chưa có đường có bị chát hay đắng vậy bạn
Dạ em toàn pha với đường rồi mới thử thôi chị ạ 😁 cám ơn chị
Ngon 😋
Cám ơn bạn nhé
Em làm khuôn vuông thì có cần chỉnh nhiệt độ k ạ
Không cần bạn, cứ nướng nhiệt bình thường nhé, tầm 120-130 độ để bánh nở đủ, không lõm hay thắt eo
Thay đường trắng bằng đường thốt nốt hay mật ong đc k nhỉ?
Vì cần đánh bông lòng trắng nên phải dùng đường ah bạn, hoặc thay bằng mạch nha cũng được nhé
chị làm bánh rán nhật bản đi chị nhớ là những nguyên liệu có ở nhà nhé😍😍😍
Cám ơn bạn đã gợi ý nhé
Log nhà e là 120 lít sanaki thì để nhiệt bao nhiêu, và bao lâu à chị? Thanks c nếu c rep! 😊
Bạn giảm nhiệt lại khoảng 10-20 độ xem nhé, nướng bánh bông lan cứ cho nhiệt nhỏ và kéo dài thời gian để bánh không bị lõm hay thắt eo
C ơi e làm bằ nckd ko hiểu sao bánh làm ra mềm ẩm hơi bết ở trong ko dc tươi xốp hả c
Do nhiệt cao bên trong chưa chín hết ngoài đã vàng đó bạn, bánh này nên để nhiệt nhỏ cho dễ canh, không bị thắt eo hay lõm đáy
Cho em hỏi bột trà xanh chị dùng hiệu nào ạ cho e xin . Em mua mấy loại bột matcha về không thơm mùi cứ như mùi cỏ lúa ây 😢
Mình mua hiệu Uji Matcha ah bạn, thấy màu nó tươi hơn mấy màu của hiệu khác
Chị ơi. Em vừa làm xong theo công thức của chị ☺️ phải nói là lần đầu tiên e làm thành công . Bánh không thắt eo nở đều xốp không bị lỏm 😍 mừng lắm luôn nên phải lên cảm ơn chị ngay 😍
@@Annie-bo7cb cũng do bạn canh được nhiệt nướng theo lò nhà nên bánh mới đạt ah, cám ơn bạn nha
Chị cho e hỏi là ko dùng bột nổi cũng đk ạ?
Bánh này đánh tách lòng trắng trứng nên không cần bột nở nhé bạn, khi nào mình làm dạng đánh nguyên trứng thì cần cho thêm để bánh mềm nhé
@@miacooking e cảm ơn ạ
Neu nuong lo lon trong gia dinh thi can nhiet do bao nhieu va xin cho biet 14o do c hay 14o do f ? Cam on nhieu
Lò lớn thì giảm lại khoảng 10 độ là được chị, nhiệt 140 em nướng là độ C nhé
Mik nướng khuôn 20cm thì có phải tăng hay giảm nhiệt lò ko ạ? Lò nhà mik lớn hơn trong clip ạ
Lò bạn lớn hơn thì giảm nhiệt lại khoảng 10-20 độ xem thử nha, khuôn 20cm thì bạn gấp đôi công thức này lên để bánh nở cao nhé
Chị dùng bột trà xanh hãng nào vậy ạ
Mình dùng hiệu Uji nhé bạn
đường bỏ vào lúc nào có anhe hưởng đến bánh không ạ
Đường phải đánh với lòng trắng mới giúp bông lên được bạn ạ
@@miacooking dạ ý em là nếu như bỏ 1 lần luôn thì có ảnh hưởng k ạ
@@ThuAnh-vv2mn thì đánh sẽ lâu tan đường , ảnh hưởng đến độ bông của trứng ah bạn
sao mình làm xong lát là nó teo lại cứng ngắt luôn, mẹ mình nói do k để bột nở
Bánh này đánh tách lòng trắng trứng nên không cần bột nở nhé bạn. Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé
Công thức này mình đổi qua khuôn 22x30 có đc ko c?
Khuôn lớn vậy bạn gấp đôi công thức lên để bánh nở cao nhé
Nhờ b làm bánh kem bắp ạ
Cám ơn bạn đã gợi ý nè
Nếu em không sử dụng tinh chất vani mà dùng vani ống thì dùng khoảng bao nhiêu ống ạ?
Dùng khoảng 1/2 ống là được bạn nha
Bánh của em làm k được bông bánh. Mà cốt hơi ướt là nguyên nhân do đâu hả c
Bánh còn ướt là do chưa đủ thời gian, bạn nướng thêm đến khi ghim tăm vào thấy khô là được nhé, quá trình trộn bột cũng cần nhẹ và đều tay để bánh bông tốt, không bị xẹp nha bạn
@@miacooking e cảm ơn c ạ.
chị làm bánh rán nhật bản ko cần sữa mà dùng sữa chua đi
Mình sẽ tham khảo rồi làm nhé
Thay bằng bột dâu tây đc không chị
Được nhé bạn, bạn cứ làm nhé.
Thay dầu ăn bằng bơ lạt được ko ạ
Được bạn, đun chảy bơ lạt với lượng tương tự dầu ăn luôn nhé
Em làm bánh ngon nhưng bị nứt mặt, mình cải thiện bằng cách nào ạ c.
Bạn đánh lòng trắng trứng đừng quá cứng, 10p đầu nướng che giấy bạc lên mặt để hạn chế nứt, nhiệt cũng để thấp thôi, thường là khoảng 120-140 độ cho dễ canh nhé bạn
@@miacooking dạ e cảm ơn c nhé 🥰🥰
nếu thay bằng bột mì đa dụng thì công thức như thế nào vậy chị
Vẫn làm với lượng bột tương đương không thay đổi nha bạn
5gr trà xanh vẫn ct như vậy đc k c
Vậy bạn tăng bột mì bù lại là được nhé
Chị ơi,,e làm giống ct của chị,,ko biết sao mặt bánh bị nứt ra à,,e nướng nckd
Nhiệt cao và đánh lòng hơi cứng đó bạn, nồi chiên do chỉ có nhiệt trên nên phải để nhiệt nhỏ, 120-130 độ thôi, có thể che giấy bạc 10p đầu, sau 40-50p thấy còn ướt thì tăng lên 10 độ nướng thêm 5-10p nữa là được nha
@@miacooking e để nhiệt 130,,,e có đổ nước dưới đế nồi,,,vậy mình đánh trứng thêm hay sao à chị
@@bebanguyen584 bánh này không cần cho nước đâu bạn, hạ nhiệt xuống xíu là được nha
Ngon quá em ơi có thể nướng bằng nckd được Ko em chị là người mới tập làm
Chị Thank em nhiều
Nồi chiên chị để nhiệt khoảng 120-130 độ, canh đến khi mặt bánh vàng ghim tăm vào thấy khô là được nhé
👋 chị Thank em nha
C ơi, bánh này e hấp được k c? E cảm ơn
Được bạn, đun sôi nước rồi cho bánh vào, lấy cái đĩa đậy lên khuôn rồi hấp lửa vừa khoảng 20p nha bạn
@@miacooking em cảm ơn ạ
Nướng 2 lửa luôn ạ chị
Nướng 2 lửa không quạt nhé bạn
Sao e làm bánh bị xẹp k nở c ơi. Nguyên nhân là do đâu ạ 😢
Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé
làm 5 trứng thì công thức như thế nào vậy c?
Cứ lên 1 trứng thì đường, sữa, dầu, bột bạn lên 10g mỗi loại nha
Trọng lương mỗi quả trứng là nhiêu bạn
Khoảng 58-62g bạn nhé
E làm sz 22 thi chỉnh nhiệt va thoii gian sao vậy chị
Khuôn to thì cũng nướng nhiệt tương đương bạn, canh bánh khô mặt ghim tăm vào thấy khô là được nhé
@@miacooking e nướng bánh cũng thoii gian đo ma sao bánh hay lõm mặt, trong lò nở cao lấy ra thi bị xẹp vay chị
@@thuphan3926 vậy hạ nhiệt xuống xíu cho bên trong chín đủ ngoài vừa vàng luôn là được nhé bạn
@@miacooking dạ thank ạ 😘
nuong băng noi chien khong dâu thi nhiet do s ạ
Bạn để khoảng 120-130 độ trong 40-50p, canh đến khi ghim tăm vào thấy khô là được nhé
@@miacooking sao e làm nó không được nở bông cao e cung dung khuôn 16 luôn như của chị ạ khong biet nguyên nhân do dâu ạ
@@danhan8684 Bánh xẹp thường là do đánh lòng trắng chưa tới, trộn bột mạnh tay làm bể bọt khí, nhiệt nướng cao bên trong chưa nở hết ngoài đã vàng, bạn xem lại thử nhé
Chị ơi lò nướng chị bao nhiêu lít ạ?
Lò mình 32 lít bạn
Bánh em chín rồi mà một bên thì đẹp, một bên bị thắt eo là vì sao vậy chị?
Nướng 2 khuôn 14cm (2tr) với 18cm (3tr) cùng 1 lúc thì có gì cần lưu ý ko ạ? 😓😓
Có thể do lò nhỏ mà nướng 2 khuôn nên nhiệt chạy không đều đó bạn, bạn thử lại 1 khuôn 16cm làm 3 trứng nhé, để nhiệt nhỏ cho dễ canh, hạn chế thắt eo hoặc lõm nhé
@@miacooking cái bị thắc eo em chỉ nướng 1 khuôn 14cm thôi ạ. Nếu nó thắc hết bánh em còn bik chứ thắc một bên em mới thấy lần đầu 😂😂
Nướng 2 khuôn em chưa thử qua, em hỏi trước để tránh làm hỏng bánh, phí nguyên liệu 😂😂
@@27-hoangthikimchi17 vậy là do nhiệt chạy không đều đó bạn,
Lò 50l thì nhiệt độ sao ạ?
Lò bạn lớn hơn nên giảm nhiệt lại khoảng 10-20 độ nhé, canh đến khi ghim tăm vào thấy khô là được
Cho hỏi nướng bằng nồi chiên không dầu có được không vậy
Được bạn, nồi chiên thì cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng 10-20 độ nha
@@miacookingthank bạn nha. Thời gian nướng không đổi phải không bạn
@@kietpham6575 cũng khoảng 50-60p nhé bạn