Hoe maak je MOINK Balls op de BBQ?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Hoe maak je MOINK Balls op de BBQ en wat zijn het eigenlijk? De geschiedenis en het originele recept voor deze klassieke BBQ snack zie je hier.
► Het recept voor MOINK Balls vind je hier: www.bbq-nl.com...
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: www.youtube.co...
♨️ Mijn barbecues en accessoires:
- The Bastard Urban Large model 2019 - www.bbq-nl.com...
- Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com...
- Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com...
- Weber Grillspit - www.bbq-nl.com...
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!
Geweldig recept! Met sweet baby rays honey bbq saus geprobeerd... tnx Noskos
Perfect verwoord beste vriend ! Deze geroosterde heerlijke gehaktballetjes ziet er verrukkelijk uit.
Ik volg jou video - kanaal en ik probeer dit recept uit !!!.
Dank je wel voor het delen beste vriend.
Voor jou ook veel succes met al jou recepten. Groetjes .
MOINK Balls in combinatie met ABT's van de bbq op een feestje en je bent helemaal de baas!! Tenminste zo werkt het al jaren bij mijn feestjes...😋
Tim Dijkema dat is een hele mooie combinatie 😁
Elf jaar na dato eindelijk eens gemaakt. Bewijst maar weer eens dat simpel heel lekker kan zijn.
Ook het sausje erbij is lekker en een aanrader.
👍
Bedankt voor de duidelijke uitleg, gelijk maar even op je site vergekeken . Genoeg inspiratie. Top 👍🏻🍻
Vandaag is de dag dat ik voor het eerst Monkbals gaat maken tank voor de uitleg
ze waren super lekker krijg ik nu een certificaat van jouw :)
Vandaag mijn eerste Moinkballs gemaakt en de nieuwe bbq ( Boretti Barilo) ingewijd.
De balletjes waren heerlijk en een succes bij de gasten. Voor de eerste maal iets gerookt.
Stond al een tijdje op mijn lijstje om eens te maken.Smaakt boven verwachting gaan we zeker nog eens maken.
Hij heeft met zn ballen in de playboy gestaan, ben blij dat ik die episode gemist heb :p
Was een mooie exemplaar hoor ;-)
Vandaag voor het eerst je Moink balls gemaakt en gegeten. Heerlijk, wat hebben we genoten. Thanks voor het recept. Gaat zeker niet de laatste keer worden , top 😋
Fijn om te horen! 🎉
Wat een geweldig verhaal!! Gaaf. Ik ga ze zeker eens maken.
Gaaf,leuk en normaal uitgelegd.
Dank je gr barry
2 x deze week op verzoek van vrienden een absoluut top receptje
Doen jullie daar een saus bij? Of wat serveer je daar bij? Ik zou het dit weekend eens willen proberen als soort "voorgerecht/aperitief".
Ik ga ze vandaag maar eens maken, ik ben benieuwd! bedankt voor je videos!
Gebruik dat recept al een aantal jaar! Altijd een succes!
David Schröder blijf ze zelf ook heerlijk vinden 😁
Inmiddels drie keer de moinkballs volgens dit recept gemaakt. We zijn erg enthousiast, super lekkere snack. Ik gebruik de meater voor temperatuur registratie waar de ballen bij een dome temperatuur van 110 grd C na ca. 30 min al op 60 grd C zijn. Na het aflakken nog zo'n 20 min naar 70 grd C. In ruim 1 uur zijn ze klaar en overheerlijk. Zou ik de tijden langer moeten aanhouden?
Gewoon op temperatuur blijven koken. Dat geeft altijd het beste en meest constante resultaat.
Ooooohhh we hebben ze eindelijk nagemaakt, deze zijn echt te lekker :) als we dit voor gasten neerzetten moet het recept toch minstens verdubbeld worden.
Melanie Klees hahahaha, ja, ze zijn altijd zo weg 😁
Hoi dennis ligt meschien aan mij maar ik krijg klachten van me vrienden dat ze de moinkballen te zout vonden heb ze iets aangepast en ze waren helemaal top dankje wel
Dat zou zomaar aan je gerookte spek kunnen liggen. Daar zijn al meerdere discussies over gevoerd in de loop der jaren.
Goed filmpje met een leuk verhaal erbij, ik hou daarvan ....
Dankjewel 😊
Hoi Dennis, ik wil de Moinkballs een dag van tevoren volledig klaar maken en de dag erna opwarmen in de oven omdat mijn bbq dan in gebruik is voor Beefribs. Kan dat en op welke temperatuur zou je ze opwarmen? Top recept man!!! Bbq groeten uit België
Al dat soort vragen staan al beantwoord in het recept op mijn blog 😉
Hoi Dennis, vandaag de MOINK balls gemaakt. Ze waren heerlijk. Het heeft even geduurd voordat ik ze op 70 graden had. Ik denk net te weinig kolen.
Groet. Mischa
Ziet er lekker uit ik ga ze morgen maken ben benieuwd 😁
op wat voor rekje leg je dat dan??
is een vuurvaste schotel ook een optie?
ga ze morgen op jou recept maken op de kamado. zeer benieuwd🤤🤤
Succes en eet smakelijk!
Zijdelingse vraag: waar koop jij je rookhout meestal?
rvdlaar Beef en Steak en Barbecue Exclusiefstore. Beide hebben een goede selectie aan chunks.
Daar zijn ze!🤩
Leonieke Aalders de dag dat je wist die ging komen 😝
Hoi Dennis, welke kerntemperatuur hou je aan bij half om half gehakt?
Ik heb het gemaakt met half om half gehakt, het was al lekker maar met half om half was het zalig. Top gerechtje.
Je kunt geen MOINK balls maken met half om half gehakt 😜
@@NoskosBBQ ohh waarom niet?
Omdat het rundergehaktballen moeten zijn. Als je iets anders gebruikt maak je gehaktballen met spek, geen MOINK Balls. De regels zijn hier heel duidelijk over 😜
@@NoskosBBQ dan noemen we het gehaktballen met spek. Lekker was het zeker. Volgende keer weer rundergehakt dan maar. Trouwens ik ben een fan.
Geweldig recept toppie
Dank je!
Mooi verhaal en mooie ballen!!!
Ik heb een verzoekje. Wil je eens een filmpje maken over pulled lamb gemaakt van lamsbout of lamsschouder?
Er zijn te weinig Hollandse filmpjes met goede uitleg over pulled lamb en het is zoooo lekker
Eric Christen dank je! Pulled lamb is inderdaad een leuke voor een filmpje. Ik heb daar nog een mooi recept en verhaal voor 😁
@@NoskosBBQ top man! Ik ben benieuwd
Ziet er erg lekker uit! Gebruik je gelijk alleen maar hete kolen/briketten of gebruik je de minion methode? Voor zo'n lage temperatuur zou ik denken de minion, maar misschien zit ik er naast?
Kan allemaal. Minder kolen in de barbecue kan ook.
Hey Dennis, vandaag moink Balls volgens jouw recept gemaakt. Ze waren super lekker en waren zo op. Viel bij iedereen in de smaak.
Fijn om te horen! Dank je!
Dennis...grab life by the Moink Balls 😉. Gaaf dat je YT account sinds zomer zo aan het groeien is. Mooie en onderscheidende footage!! 👍🔥👌
Die had ik er ook nog in kunnen gooien 😂 Thanks!! Leuk om te horen!
De mo vervangen door bv 2a3 mosselen is ook erg lekker. Spek dan krokant grillen. Saus naar smaak.
Dan is het geen MOINK Ball meer 😜
Zag laatst dat ze het met cheddar kaas deden is dit lekker ?
Dan zijn het vast lekkere ballen maar geen MOINK balls 😜
Hoi, ik maak ze regelmatig, meestal probeer ik ze dan tegen een uurtje of 16-16:30 klaar te krijgen (borreltijd)
Heb je tips om ze bvb s'ochtends te preppen? Of ze te bewaren/opwarmen?
Je kan ze een dag van te voren ook maken. Geen probleem.
Lekker hoor! Ze blijven goud!
Gouden ballen :-D
Hoi Dennis, ik heb ze vandaag gemaakt, dank je wel, het was erg lekker.
Onze dochter van 8 herkende de Noskos saus 😂.
Zou de buitenkant bij een wat hogere BBQ temperatuur zonder saus misschien wat knapperiger zijn?
Toch eens proberen, maar ook deze waren erg geslaagd.
Het kan ook aan je bacon liggen. Maar in principe hoort het niet knapperig te zijn. Je moet er wel gewoon doorheen kunnen bijten.
Vandaag maak ik ze weer, gisteren de ballen vast gemaakt, deze keer de rub er doorheen gedaan.
Zal mij weer benieuwen.
Leuk recept, gaat op de laatste lijst
Ik heb ze gemaakt met knoflookpoeder ipv echte knoflook, krijg ik nu billenkoek?
Ik denk dat je daarop uit bent, dus dat gaan we zeker niet belonen 😜
Haha nog 1 serieuze vraag, warm je de BBQ saus ook op?
Lijkt me niet echt lekker om je warme ballen in de koude saus te dompelen ofwel?
Ook omdat ze dan weer afkoelen en het langer duurt voor ze dan klaar zijn ?
@@cjklimp ik doe ze gewoon in de koude saus. Doe ik eigenlijk met alles tegenwoordig. Ik ben een luie BBQ’er 😂
Hey Dennis, ik heb gisteren deze MOINK balls gemaakt met 2 kleine chunks appelhout en Katenspek ipv bacon. De rooksmaak was erg overheersend. Ik had beter 1 chunk kunnen gebruiken denk ik, maar dat leek me zo weinig.
Matthijs Nobel gehakt neemt door de losse structuur veel meer rook op en daardoor heb je al snel dat het oversmoked is.
@@NoskosBBQ Thnx. Beginnersfoutje dus.
Hey Dennis, kan je tot op de dag van vandaag nog steeds het certificaat krijgen? Ben benieuwd. Heb ze al meerdere malen gemaakt volgens jou recept! Waanzinnig lekker!
Nee daar is hij al jaren geleden mee gestopt. Werd teveel werk 😁
@@NoskosBBQbegrijpelijk! Wel jammer 😉😌
Cool shirt
Te vinden in mijn spreadshirt shop: shop.spreadshirt.nl/noskos/
Hoi Dennis ik heb je recept al meerdere keren gemaakt, hij valt goed in de smaak. Ik wil ze graag eens met kipgehakt maken ipv rundergehakt. Welke kerntemperatuur zou je aanhouden? Groeten Jeroen
Je kunt geen MOINK Balls maken van kipgehakt. Wel kun je kipgehaktballetjes met bacon maken 😜Ik zou zeker naar de 80°C kerntemperatuur gaan.
Hoelang en op welke temperatuur kan ik ze het best op de EGG bakken?
Zelfde tijd en temperatuur. Een andere barbecue verandert daar niets aan.
@@NoskosBBQ
Super! Vorige week een EGG gekocht en direct jou pakket aangeschaft. Zondag voor het eerst de fik erin. Ik denk met spareribs beginnen! Daarna één van de vele andere recepten. Zin in 😉
Nog één vraag. In de video geef je aan dat je aan één kant van de weber de houtskool legt. Bij een EGG kun je dan een halve plate plaatsen?
@@MichelHendriks-vv2fr nee, je doet gewoon een indirecte opstelling, dus je platesetter erin, lekbakje erop om hem netjes te houden en dan je roosters.
Misschien al veel gevraagd maar waar kunnen we noskos bbq saus krijgen????
Krijgen wordt lastig, kopen kan wel 😜 Zie de link in de beschrijving 😉 Of kijk even op noskos.nl
Heb ze vandaag gemaakt…. Ga ik zeker weer doen
Waar vind ik het recept?
Het recept staat in de beschrijving. Dat zie je door op “meer” te klikken.
Maar je kunt ook even hier kijken 😉 www.bbq-nl.com/moink-balls/
Kan je deze maken de dag voordien ? En hoe best bewaren dan ?
Dat kan, dan zou ik de saus pas de volgende dag doen. Maar op de dag zelf is het lekkerst.
Abonnement genomen 👍🍔
Volgens mij staan jou bbq's ergens in de buurt van Den Haag ... :)
Hoe kom je daar nou bij 😜
@@NoskosBBQ :)
toppie!
Lijkt op drenthse kei, al lijkt dit me lekkerder (al helemaal zelfgemaakt)
Hoi Dennis, mooi recept! Kan ik dit ook een dag van te voren maken en in de koelkast bewaren en de volgende dag op de pellet grill?
Als je even naar het recept was gegaan dan had je daar het antwoord op je vraag gevonden 😜
www.bbq-nl.com/moink-balls/
@@NoskosBBQ euh uiteraard heb ik je recept helemaal gelezen, maar het antwoord stond er niet (of ik moet heel scheel zijn😂) Maar was ook niet helemaal duidelijk denk ik.. wat ik bedoel is de balletjes een hele nacht laten opstijven in de koelkast. Dan de volgende dag pas op de grill
@@carlokoenders2966 oh, dus niet eerst bereiden en dan opwarmen 😅 Nee dat kan wel hoor. Heb ik ook weleens gedaan 😁
Hoi Dennis, dit recept nu al meerdere keren bereid volgens het recept op je website, altijd een succes! Nu heb ik alleen één vraagje; waar haal jij pitloze frambozenjam vandaan 🤔. Nu sta ik mijn jam iedere keer door een zeef te drukken 😂.
Inderdaad, even opwarmen en door de zeef.
Noskos BBQ thanks! Kan ik de zoektocht staken 😎
Ik kijk graag naar je vids en ben groot bbqfanaat, maar ff hè…dit is toch gewoon een grote slavink met kruiden en saus?
🤔
Nee, een slavink is een slavink en een MOINK Ball een MOINK Ball 😁 Een casinobrood is toch ook geen patent knip ondanks dat ze dezelfde ingrediënten bevatten? En die zijn bij slavinken en MOINK Balls dan nog een heel anders.
Hey Dennis,
Is dit certificaat nog aan tevragen en zo ja waar?
Nee, daar is Larry op een gegeven moment mee gestopt omdat het heel veel werk werd.
Thx voor de reactie, wel beetje balen.
he Dennis ik had hier nog nooit van gehoord ga ik zeker maken
Patrick Degeling 😱
@@NoskosBBQ de hanos had ze niet
Nee, denk niet dat de Hanos MOINK Balls verkoopt 😁
Met je ballen in de playboy! 😂👊
Ik maak vandaag een mega moink 220 gram! Daarbij, on gehutste huts pot van de bbq met gebakken mosterd
#stetsonboys MOINK baller!! Super recept 🤤👌🏼👌🏼👌🏼
Bjorn Loohuis ja, ze blijven goed hè 😁
Komende zaterdag 5 juni 2021 is internationale Moink ball dag.
Hallo Dennis, waarom kan jij geen MOINKBALLS certificaten uitgeven?
Een Nederlands certificaat MOINKBALLS. Met koninklijke goedkeuring, dus hofleverancier.
Grt JP.
PS ze staan v het weekend weer op t menu.🔥👍
Omdat dat heel veel werk is 😜
Hoi Dennis ,
Totaal een uur of 2 onderweg geweest ? Beetje tijd indicatie om te beginnen.. niet dat er nu veel visite komt maar voor mezelf :)
Kijk eens op mijn blog bij het recept... en dan bij bereidingstijd 😉
@@NoskosBBQ ik zat er zeer scherp in de buurt 😊, ik zal het zaterdag eens even uittesten . Bedankt
Top ! I ga ze ook maken met jou Noskos sauce die ik al in huis heb :-)
Markus van Riessen lekkâh 😁
Dennis deze ga ik dit weekend maken. Waarom ga jij die certificaten niet uitgeven? Gr Robert
Omdat Larry de certificering verzorgde. En omdat dat heeeeeel veel werk is 😂
Hoi Dennis , leuk , leerzaam filmpje , eet je de balletjes ook koud ?
Meestal warm ik ze op als ze over zijn. Maar koud kan ook hoor 😉
Die schaal ingrediënten aan het begin ziet er gewoon "vertrouwd" uit :-) Op elk feestje dat ik geef vragen mensen hier meteen naar. Goeie tips erbij trouwens, kan ik ze nog wat beter maken straks!
Bob van Tunen volgens mij zijn ze altijd goed als je ze maar maakt 😜
Hey Dennis, vanavond staan de MOINK Balls op tafel. Ben benieuwd naar de smaak en hoe mn vrienden het vinden. Groet Henri.
Hoop dat ze in de smaak vielen!
@@NoskosBBQ ze waren fantastisch. Ik had er 40 gemaakt, ze waren zo op. Deze ga ik vaker maken.
dennis kun je nog een certificaat krijgen leuk voor aan de muur in de bar
Helaas, Larry is daar na een paar jaar mee gestopt.
Wissel jij die buitenste balletjes nog om naar binnen, want ik neem aan dat de balletjes die dichter bij het vuur leggen eerder op temperatuur zijn.
@@michelijperen9715 dat hoeft in principe niet omdat ze ver genoeg van het vuur liggen in een 57cm BBQ. Dus dan heb je niet echt last van stralingswarmte.
@@NoskosBBQ Volgende week ga ik ze proberen te maken, volgens jou methoden en wie weet ko er ook een bnn proeven whahahaha
haha ik dacht dat jij van VIS-TV was LOL
Aankomende zaterdag deze voor de vijfde achtereenvolgende week maken, gaat nooit vervelen. Superlekker..... Kan Dennis ook een filmpje maken voor kippendijencake op de Bbq?
Michel Groenewegen dat kan Dennis niet. Dennis vindt dat helemaal niets 😜
Noskos BBQ de Spekbom dan?
Michel Groenewegen een fatty zal zeker een keer langskomen, maar dan de klassieker 😉
Noskos BBQ ik hou je in de gaten..😜
Ik zie niet helemaal hoe ik bij de recepten uitkom..
Staat in de beschrijving onder de video.
Gevonden..dank je
Ehhhh. Heb je hem ook gemeld dat we al 100 jaar Slavinken maken? Identiek voor 95% haha