Oggi ho fatto questo dolce sublime! 😃... É stato semplice per me, l'unica cosa che non ho potuto mettere è stato l'ultimo passaggio, la spennellata sulle mele, quella rosa, non ho capito cosa fosse. Perfino mio marito che ama (purtroppo) lo zucchero, non si è accorto che non ne aveva 1 grammo. Grazie, della ricetta 🙏. Domattina ricca colazione! 😍😋
siete super braviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!! 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😆😆😆😆😄😄😄😄😀😀😀😀😃😄😁😁😄😃😀😀😀😀😃😃😄😁😁😄😄😃😃😃😘🤩🤩🤩😘😘😘😘😘😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘😘😘🤩😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Madonna cos'è buona sta torta! l'ho assaggiata ancora calda con questa Crema che è la fine del mondo! d'ora in avanti farò sempre così la torta di mele, fa-vo-lo-sa!! Grazieeee ♥️
@@FaustdiabolicusLe dosi non sono date in grammi Sicché è perfettamente inutile che qualcuno nei commenti faccia la maestrina o il mestrino. Sta di fatto che nella info box la ricetta NON è ben spiegata Il quanto basta è approssimativo .tutto il rispetto verso il Prof Le cose o si fanno e si fanno come si deve, oppure non si fanno proprio Le ricette in grammi o in ml Come Dio comanda
Ottima ricetta! Ho preparato questa crostata ieri sera per la colazione di questa mattina. È veramente deliziosa! L'unica modifica che ho fatto è stata sulla temperatura in forno e il tempo di cottura (due parametri che variano a seconda del tipo di forno). Nel mio caso 160° in forno ventilato per 25 minuti
Spettacolare! La crema pasticcera a base di mela è un colpo di genio, fa un ottimo contrasto con l'impasto croccante/friabile. Io ho usato le nocciole al posto delle mandorle (le uso spesso nei dolci) e, non avendo latte di soia, ho sciolto un cucchiaio o due di crema d'avena in un po' di vino bianco (spero che il prof. Berrino non me ne voglia...). E' venuta comunque golosissima! Grazie 🙏
Grazie, fatta questa sera, buonissima, mi è piaciuta molto la crema che farò anche da sola. Complimenti. Le mele le ho spalmate con del malto diluito in un po' di succo di mela
L'ho fatta e l'ho appena assaggiata ... è squisita!! Grazie della video ricetta. Fatene altre ... siete bravissimi e fate delle cose buonissime!! E' un piacere vedervi all'opera!!
Ragazzi non scoraggiatevi! Fate questa ricetta.. la crema è sublime!!! Io ci ho messo una banana molto matura al posto dei datteri per dolcificarla... seguite le dosi se vi avanza impasto potete fare biscotti o un'altra teglia di torta... ho usato 4mele medie.. 3 per la crema una per la decorazione
Ci avete fatto un regalo splendido!! Fatta subito..un profumo meraviglioso in tutta la casa e soprattutto.. chi se l.aspettava così buona e appagante? Grazie davvero. Se chiedessi quante calorie fanno una fetta di torta sarei fuoriluogo?
Scusatemi, ho visto ora le domande, allora io ho fatto 350 di farina, 130 uvetta e 70 mandorle. Come primo esperimento è stato ottimo, solo la pasta è venuta un po altina, consiglio di tirarla bene perché lievita!
2 mele, per il resto ho improvvisato. È venuta molto buona e non mi aspettavo così dolce. Al posto dei datteri che non ho trovato ho messo un cucchiaio di malto di riso.
ricetta TOP! Grazie! Provata anche con mix di farine (integrale di grano tenero e semintegrale di farro), e a parte l'attenzione al diverso grado di assorbimento dei liquidi - che va compensato - nonchè qualche complicazione in più sulla verifica del giusto tempo di cottura (visto il colore scuro), il gusto è molto, molto buono
Grazie per questa bellissima e sana ricetta 🌷cosa si spennella di trasparente sopra le mele per renderle lucide? Kuzu o qualcos'altro? Come prepararlo? Vi ringrazio anticipatamente per la vostra cortese risposta 🌷
Da provare !! Sostituirei il latte di soia ,( non è un prodotto industriale ? ) con un buon latte fresco delle nostre mucche, oppure, come suggerisce uno dei suoi fans, del buon vino bianco. Olio ? Non certo olio EVO che ha un sapore troppo forte
Ero molto scettica perché non ho mai mangiato una torta senza zucchero. Per me le due parole "torta"e "zucchero" andavano di pari passo. Ma siccome a mio marito è stata diagnosticata la sindrome metabolica devo cambiare la mia cucina. Lui è molto goloso e sente tantissimo la mancanza del dolce. Con questa torta l ho accontentato. Ha un procedimento un po' lungo ma pazienza. Tutto non si può avere. Grazie per questa ottima ricetta.
Grazie per questa bellissima ricetta...volevo chiedere se il bicarbonato può essere considerato lievito e, nel caso la risposta fosse positiva, se chi dovesse cucinare senza lieviti lo potesse eliminare. Grazie
Fatta! Buonissima!! Un consiglio: mi è venuta moooolto dorata sui bordi ma la parte centrale invece morbida e avrebbe dovuto cuocere un po' di più. Cosa potri fare la prossima volta?
Bella ricetta e sembra anche buona!! Da provare assolutamente!! E' possibile eliminare l'olio per la preparazione della base? Non riesco a trovare una buona pentola antiaderente, voi quale usate? Il forno è ventilato?
Meravigliosa! Però se mio marito è allergico alle mandorle nocciole e noci, posso sostituire con anacardi o pinoli? Vorrei provare a farla senza mandarlo in shock anafilattico. Grazie!
L'ho fatta ieri sera. L'impasto è venuto bene, anche se poco dolce (probabilmente non ho messo uvetta a sufficienza), la prossima volta mettero' un cucchiaio di miele. Per la crema di mele, è venuta un po' un pappone che sa di impasto crudo. Andava cotta per qualche minuto prima di metterla sulla torta? grazie mille
Mi scusi dott. Berrino, volevo chiederle se l inserimento di frutta secca o farina di frutta secca nell impasto, che poi verrà portato in cottura a temperatura intorno ai 180 gradi, è cosa diversa rispetto alla cottura/ tostatura della frutta secca che lei, nel libro "la grande via" consiglia di fare con moderazione, onde evitare di generare sostanze tossiche. La ringrazio anticipatamente per la risposta.
Berrino sconsiglia qualsiasi tipo di zucchero. Se proprio vuoi devi cercare il vero zucchero integrale. Di canna non significa che sia vero integrale. In ogni caso se tu fai la ricetta così come la vedi nel video ti garantisco che è davvero gustosa e dolce al punto giusto senza l'aggiunta di zuccheri. Fidati!
Oggi ho fatto questo dolce sublime! 😃... É stato semplice per me, l'unica cosa che non ho potuto mettere è stato l'ultimo passaggio, la spennellata sulle mele, quella rosa, non ho capito cosa fosse. Perfino mio marito che ama (purtroppo) lo zucchero, non si è accorto che non ne aveva 1 grammo. Grazie, della ricetta 🙏.
Domattina ricca colazione! 😍😋
siete super braviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!! 😁😁😁😁😁😁😁😁😁😆😆😆😆😄😄😄😄😀😀😀😀😃😄😁😁😄😃😀😀😀😀😃😃😄😁😁😄😄😃😃😃😘🤩🤩🤩😘😘😘😘😘😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘🤩😘😘😘🤩😘😘😘😘❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Grazie famiglia Berrino! Ho fatto ieri sera questa crostata ed è venuta benissimo!!! Una squisitezza!!!
Madonna cos'è buona sta torta! l'ho assaggiata ancora calda con questa Crema che è la fine del mondo! d'ora in avanti farò sempre così la torta di mele, fa-vo-lo-sa!! Grazieeee ♥️
Cosa vuol dire un volume di farina?grazie
@@Mary-zl4pz Un volume di farina vuol dire un bicchiere, una tazza, una dose. Se avessi guardato e ascoltato tutto....
@@Faustdiabolicussi risponde più educatamente
@@FaustdiabolicusLe dosi non sono date in grammi
Sicché è perfettamente inutile che qualcuno nei commenti faccia la maestrina o il mestrino.
Sta di fatto che nella info box la ricetta NON è ben spiegata
Il quanto basta è approssimativo .tutto il rispetto verso il Prof
Le cose o si fanno e si fanno come si deve, oppure non si fanno proprio
Le ricette in grammi o in ml
Come Dio comanda
Grande Dr Berry! Sempre in gamba.
Ottima ricetta! Ho preparato questa crostata ieri sera per la colazione di questa mattina. È veramente deliziosa!
L'unica modifica che ho fatto è stata sulla temperatura in forno e il tempo di cottura (due parametri che variano a seconda del tipo di forno). Nel mio caso 160° in forno ventilato per 25 minuti
Bellissimo guardarvi insieme, sprigionate un sorriso...e bellissima la torta! Ho voglia di provarla, grazie!
Che meraviglia!!!!grazie infinite per aver condiviso questa ricetta. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️
Che meraviglia! Grazie per questo dono!
Spero diventi una bella abitudine vedervi insieme, per fare ricette così meravigliose, vi vengono bene perché si vede che c'è amore in voi
:
Grazie per le vostre ricette!!!
Meravigliosi complimenti Dottor Berrino lei e suo Figlio..👏🏻👏🏻👏🏻Provo a farla ..Grazie
Spettacolare! La crema pasticcera a base di mela è un colpo di genio, fa un ottimo contrasto con l'impasto croccante/friabile. Io ho usato le nocciole al posto delle mandorle (le uso spesso nei dolci) e, non avendo latte di soia, ho sciolto un cucchiaio o due
di crema d'avena in un po' di vino bianco (spero che il prof. Berrino non me ne voglia...). E' venuta comunque golosissima! Grazie 🙏
Grazie professore! L'ho provata ed è buonissima!! Ho messo le nocciole al posto delle mandorle... Piace a tutti in famiglia 😋
Belli e bravi! Fateci ancora ricette! Per favore!
Grande Dott. Berrino e famiglia!!!!! Grazie Grazie
bellissima, ora chiudo il computer e la vado a fare...grazie mille! soprattutto per lo spirito allegro! salutoni da Zurigo, Antonio
È venuta spettacolare, davvero non credevo. La farò anche per le occasioni!
Grazie, fatta questa sera, buonissima, mi è piaciuta molto la crema che farò anche da sola. Complimenti. Le mele le ho spalmate con del malto diluito in un po' di succo di mela
Buonissima e bellissima ricetta
Siete bellissimi, grazie! Assolutamente da fare!
che voglia !!!! grazie professore per queste chicche
L'ho fatta e l'ho appena assaggiata ... è squisita!! Grazie della video ricetta. Fatene altre ... siete bravissimi e fate delle cose buonissime!! E' un piacere vedervi all'opera!!
Cosa hai messo sopra le mele come si vede nel video ?
@@fiorellacapriotti4838 credo sia un pò di agar agar sciolto in succo di mela e poi scaldato ... ma potrei sbagliarmi. Falla perchè è buonissima!!
Ragazzi non scoraggiatevi! Fate questa ricetta.. la crema è sublime!!! Io ci ho messo una banana molto matura al posto dei datteri per dolcificarla... seguite le dosi se vi avanza impasto potete fare biscotti o un'altra teglia di torta... ho usato 4mele medie.. 3 per la crema una per la decorazione
Meraviglia!!! La proverò assolutamente ... grazie mille 🥰
Bravo professore e GRAZIE
Ci avete fatto un regalo splendido!! Fatta subito..un profumo meraviglioso in tutta la casa e soprattutto.. chi se l.aspettava così buona e appagante? Grazie davvero.
Se chiedessi quante calorie fanno una fetta di torta sarei fuoriluogo?
E' una favola questa crostata. Io co la ricetta della frolla ci faccio anche i biscotti.
Grazie siete tanto belli e cari 🙏❤🙏
Grazie dottore e figlio. La proverò senz'altro.
Ma questo video è stupendo...🥰
Favolosa, sperimentata oggi !! Grazie 🙏
Per piacere... Senza costrizioni...condividi
Le dosi?
ma per le dosi come ci si regola ????
Scusatemi, ho visto ora le domande, allora io ho fatto 350 di farina, 130 uvetta e 70 mandorle. Come primo esperimento è stato ottimo, solo la pasta è venuta un po altina, consiglio di tirarla bene perché lievita!
2 mele, per il resto ho improvvisato. È venuta molto buona e non mi aspettavo così dolce. Al posto dei datteri che non ho trovato ho messo un cucchiaio di malto di riso.
Claudia scusa la.domanda la l'uvetta va ammollata prima?Mi viene il dubbio che non frulli altrimenti con il frullatore ad immersione
Era dal gomasio che non ero così contento. :) un carissimo saluto doc
Fatta, meravigliosamente buona.L' ho personalizzata solo aggiungendo sulla crema della polvere di cannella!! ;)
Buongiorno per Pasqua ho fatto la vostra crostata ,buonissima.
Vi prego altre ricette insieme 👍👍👍👍🤗
Ciao, una curiosità. Hai usato l'olio d'oliva?
Fantastica! Appena fatta👏🙏
Mamma quant'è bbbuonaaaa... grazieeee 🙏🥰
finalmente state facendo i video che aspettavo da sempre !!! :)
Vado a prepararla..grazie
ricetta TOP! Grazie! Provata anche con mix di farine (integrale di grano tenero e semintegrale di farro), e a parte l'attenzione al diverso grado di assorbimento dei liquidi - che va compensato - nonchè qualche complicazione in più sulla verifica del giusto tempo di cottura (visto il colore scuro), il gusto è molto, molto buono
Questa crostata è qualcosa di meraviglioso!Grazie per la condivisione!
questa la faccio sicuro.. grazie grazie
io l'ho fatta è buonissima..... una squisitezza
Lo dici anche a me che si tende per volume?
Volume è lo spazio che l'ingrediente occupa. Quindi puoi usare una scodella come volume. E usare sempre la stessa x tutti i "volumi" della ricetta.
Favolosa! L'ho preparata oggi ed è buonissima. Soprattutto la crema.
Ciao scusa quante mele per la crema visto che l hai già fatta puoi darmi gli ingredienti più precisi grazie
@@alessandraaltissimo4596 ciao scusami ma è passato troppo tempo non ricordo. Ma ho seguito la ricetta!
@@tutorluci455 capisco grazie per avermi risposto
Grazie mille! Da peovare immediatamente!
Fatta!!! Molto buona soprattutto la crema di mele, ma io non sono riuscita stenderla bene come voi purtoppo🤔 mi allenero'. Bravi 👏👏
Molto buona! Fatta e mangiata!
Grazie per questa bellissima e sana ricetta 🌷cosa si spennella di trasparente sopra le mele per renderle lucide? Kuzu o qualcos'altro? Come prepararlo? Vi ringrazio anticipatamente per la vostra cortese risposta 🌷
Che meraviglia 😍😍😍
Ma e un Maestro grazie
Complimenti
Preparata oggi. Buonissima.
Grazie Professore a lei e il suo collaboratore!Replicata ieri:Ottima!❤
Bella, la proverò subito
Dopo aver disposto le mele, che tipo di liquido viene spennellato sopra?
Veramente dolcissimi: padre e figlio ;-)
Esiste un libro dove trovarecwueste ricette ? Grazie mille.
Ottima! Grazie
Buonissima…. L ho mangiata una volta😊
Bellissima io ieri ho fatto la sua torta al cioccolato, già finita 😝 prof il prossimo libro c’è lo deve regalare solo con ricette di dolci 🤪❤️
Fatta,molto buona
Da provare !! Sostituirei il latte di soia ,( non è un prodotto industriale ? ) con un buon latte fresco delle nostre mucche, oppure, come suggerisce uno dei suoi fans, del buon vino bianco. Olio ? Non certo olio EVO che ha un sapore troppo forte
Bellissima! La farò presto!
Ero molto scettica perché non ho mai mangiato una torta senza zucchero. Per me le due parole "torta"e "zucchero" andavano di pari passo. Ma siccome a mio marito è stata diagnosticata la sindrome metabolica devo cambiare la mia cucina. Lui è molto goloso e sente tantissimo la mancanza del dolce. Con questa torta l ho accontentato. Ha un procedimento un po' lungo ma pazienza. Tutto non si può avere. Grazie per questa ottima ricetta.
Che bella ricetta! La proverò sicuramente! Si può fare senza bicarbonato? Cosa cambia se non lo si usa. Grazie :)
Grazie per questa bellissima ricetta...volevo chiedere se il bicarbonato può essere considerato lievito e, nel caso la risposta fosse positiva, se chi dovesse cucinare senza lieviti lo potesse eliminare. Grazie
Grazie infinite per la condivisione di questo bel momento, vi ho guardato con un sorriso. 😊
Anche io, la tenerezza nei gesti.
Meraviglioso
Fatta! Buonissima!! Un consiglio: mi è venuta moooolto dorata sui bordi ma la parte centrale invece morbida e avrebbe dovuto cuocere un po' di più. Cosa potri fare la prossima volta?
Bella ricetta e sembra anche buona!! Da provare assolutamente!! E' possibile eliminare l'olio per la preparazione della base? Non riesco a trovare una buona pentola antiaderente, voi quale usate? Il forno è ventilato?
Meravigliosa! Però se mio marito è allergico alle mandorle nocciole e noci, posso sostituire con anacardi o pinoli? Vorrei provare a farla senza mandarlo in shock anafilattico. Grazie!
Capisco perfettamente! Io sono allergica a frutta secca e spezie... puntualmente in ogni ricetta cosa dovrei usare? Frutta secca e spezie 🤪
Fatta! Ottima!
Anche a me piacerebbe sapere con che cosa hanno spennellato le mele. Grazie!
Se fosse succo di limone?
@@lucianacrecca7416 Grazie! Potrebbe essere e avrebbe anche un senso, quello di non fare scurire le mele, ma sarebbe bello saperlo con certezza...
A membra rosso il succo
Con cosa sono state spennellate le mele che sono state messe sopra? Non ho trovato indicazioni
Si può quantificare un volume? In grammi quanto sarebbe??
Si ma caxxo dopo 7 mesi ancora non ti hanno risposto?! Chi fa il video che disattivi i commenti e buonanotte!
@@lucamascagnifobos guarda me ne sono anche dimenticata! Non mi importa più😜
la cannella con la mela ci sta meravigliosamente, anche il cardamomo.
Grazie 🙏🏻
L'ho fatta ieri sera. L'impasto è venuto bene, anche se poco dolce (probabilmente non ho messo uvetta a sufficienza), la prossima volta mettero' un cucchiaio di miele. Per la crema di mele, è venuta un po' un pappone che sa di impasto crudo. Andava cotta per qualche minuto prima di metterla sulla torta? grazie mille
Sembra davvero buonissima!!!
Posso sapere la quantità del latte di soia? O si tratta di una quantità orientativa sulla consistenza?...
Anche io vorrei sapere quantita' latte
Complimenti a Jacopo mi piacerebbe sapere cosa ha messo sulla torta per farla più lucida
Buonasera! Che ingrediente spennellate sulle mele dopo aver preparato la torta, prima di infornarla?
Sarà olio
Grazie!
Che farina si può,adoperare ?grazie
Cosa posso mette al posto dei datteri?
Ma soprattutto cosa si intende per volume? Come faccio a misurare? Scusate ma sono abituata a pesare in grammi... grazie!
Puoi usare una tazza o un piatto. Basta che usi la stessa tazza o lo stesso piatto per tutti gli ingredienti
@@letiziastella4065 ok grazie per la risposta
@@letiziastella4065 Ciao scusami ho difficoltà sulla dose delle mele per la crema
Qualcuno puo' dire quantita'latte soia?
Buongiorno a tutti, complimenti per il dolce ma, qualcuno sa dirmi a quanti grammi corrispondono i “volumi “ presi in considerazione? Grazie
Mi scusi dott. Berrino, volevo chiederle se l inserimento di frutta secca o farina di frutta secca nell impasto, che poi verrà portato in cottura a temperatura intorno ai 180 gradi, è cosa diversa rispetto alla cottura/ tostatura della frutta secca che lei, nel libro "la grande via" consiglia di fare con moderazione, onde evitare di generare sostanze tossiche. La ringrazio anticipatamente per la risposta.
❤❤❤
Io non vorrei usare la farina 00...come sostituirla?
QUALE FARINA AGGIUNGETE NELLA CREMA DI MELE?
ma quante mele alla fine vanno usate?
Infatti
Cosa ha spennellato allá fine?. Grazie
ma che carini, ci provo subito, il figlio navigatore del professore
Fatta la torta dove si conserva?
Posso sostituire il bicarbonato? Mi gomfia e fa venire mal di pancia.
Quanto vale un volume?
È bicarbonato normale che si trova al supermercato??
Ma la farina di che tipo sarà?
Buongiorno, che farina va usata ?
Lo zucchero di canna integrale quello vero si può usare ? Grazie 🕉
Berrino sconsiglia qualsiasi tipo di zucchero. Se proprio vuoi devi cercare il vero zucchero integrale. Di canna non significa che sia vero integrale. In ogni caso se tu fai la ricetta così come la vedi nel video ti garantisco che è davvero gustosa e dolce al punto giusto senza l'aggiunta di zuccheri. Fidati!
A me non piace il gusto dell'olio evo, soprattutto nei dolci. Con quale altro olio è meglio sostituirlo? grazie
Olio di girasole,mais preferibilmente bio
Grazie