🍒 Custard berry cream for cakes and pastries. Blueberry cream recipe. How to make custard cream
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2024
- How to make custard cream 📢 Subtitles available, select your language in settings. Ingredients 👇
✨Welcome to my channel #LudaEasyCook #TH-camChef, Over 1,900 videos of great recipes.
💖 Subscribe my channel ⏩ / @ludaeasycook
🎄 best Eastern Europe baking and cooking recipes ⏩
• ✨Best Holiday Baking R...
---- Ingredients and step by step recipe ----
🍴ingredients and step-by-step recipe:
Ingredients:
Blueberries... 500 g
Milk... 300 ml
Egg... 1 pc.
Sugar... 150 g
Lemon juice... 30 g
Corn starch... 70 g
Cream 33% .... 250 ml
Powdered sugar ... 30 g
00:00 Presentation
00:48 In a saucepan on the stove, combine frozen blueberries, most of the sugar and lemon juice. Bring to a boil and cook for 2-3 minutes until the berries are soft and release their juice.
01:11 Remove from heat and puree the mixture with a blender until smooth.
01:25 In a separate bowl, mix starch with the remaining sugar. Pour in some of the milk and stir until smooth.
01:43 Return the saucepan to the stove, add the starch mixture to the berry mass. Pour in the remaining milk. Cook over medium heat, stirring constantly until the cream thickens and boils.
02:05 Boil the cream for another minute, remove from the stove and cool to room temperature, then put in the refrigerator until completely cool.
02:47 In a separate bowl, beat the cold cream until soft peaks form. Gradually add the cooled custard, stirring with a mixer.
The finished cream can be used to decorate cakes, layer or fill cakes.
This blueberry cream is thick and rich, ideal for a variety of desserts. ----
🍰 Best Baking Recipes ⏩ / @ludaeasycook
🍋🍅 Easy everyday cooking recipes ⏩ / ludaeasycook
👇 Recipe everyone should know how to cook ⏩ • ✨Best Holiday Baking R...
🍅🌿 Salads ⏩ • 🍅САЛАТЫ БЫСТРЫЕ🍋НА ПРА...
🐏 Meat dishes ⏩ • 🐮МЯСНЫЕ блюда для ПРАЗ...
🐟 Fish dishes ⏩ • 🐙🐟РЫБНЫЕ БЛЮДА, рецепт...
👑 ideas ⏩ • 👑 Королевская выпечка ...
💖 My Favorite Recipes ⏩ • 💖ФИРМЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ ПОЗ...
***
---- Better for health ----
🏆 fitness for beginners | workout for women ⏩ / artemvufitness
🎾 Best tennis coaching ⏩ / artemvufitness
⛳ Golf lessons ⏩ / @artemvu
---------------
Recipe Everyone Should Know How To Cook
Hope You Will Like This Recipe.
::
#cookingchannel #cookingshows #youtubechef
TH-cam Chef Liudmyla Vu #LiudmylaVu #LudaEasyCook
🍒 Custard berry cream for cakes and pastries. Blueberry cream recipe. How to make custard cream
![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
*👍НАТУРАЛЬНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ* ⏩ th-cam.com/video/UsdtQSYPaWE/w-d-xo.html
хлеб без дрожжей
или бездрожжевой хлеб на натуральной закваске
*КАК ВЫВЕСТИ ЗАКВАСКУ👍 без весов и отходов⏩* th-cam.com/video/cVcy1iXUj-o/w-d-xo.html ⏪
✨
✨
#хлеб
#натуральныйхлеб
#хлебназакваске
#хлеббездрожжей
#бездрожжевойхлеб
#каквывестизакваску
#закваскадляхлеба
#домашнийхлеб
Вооот, для летних эклеров🎉
Как всегда божественно!!!! Как раз купила голубику 😊
Самое лето, для ягод и всяких лёгких кремов.
Чудесно 😁👍
Спасибо, Люда, у Вас как всегда чудесный рецепт. Успехов Вам и всего самого наилучшего
Спасибо за хороший рецепт и прекрасную презентацию ❤
Пожалуйста ☺️ готовьте с удовольствием 👍 🥰
Спасибо за идею шикарный крем!
Благодарю вас за вкусности ❤
Людочка, здравствуйте. Спасибо за рецепт крема. Буду с удовольствием готовить. 🌹
Отличный крем спасибо
Thanks for your sharing!❤🌷🫐👍
Спасибо за отличный рецепт и полное описание приготовления. 👍👍👍!!!
Здравствуйте. Спасибо. Очень интересный рецепт.
Людочка! Спасибо!вы радуете меня с каждым новым рецептом! Вы меня спасаете своими рецептами! Благополучия вам!
Заварной ЯГОДНЫЙ КРЕМ для тортов и пирожных или десерт как ягодное мороженое
Ингредиенты:
Голубика ... 500 г
Молоко ... 300 мл
Яйцо ... 1 шт.
Сахар ... 150 г
Лимонный сок ... 30 г
Кукурузный крахмал ... 70 г
Сливки 33 % .... 250 мл
Сахарная пудра ... 30 г
00:00 Презентация
00:48 В сотейнике на плите смешать замороженную голубику, большую часть сахара и лимонный сок. Довести до кипения и варить 2-3 минуты, пока ягоды не станут мягкими и пустят сок.
01:11 Снять с плиты и измельчить смесь блендером до однородности.
01:25 В отдельной миске смешать крахмал с оставшимся сахаром. Влить часть молока и перемешать до гладкости.
01:43 Вернуть сотейник на плиту, добавить смесь с крахмалом к ягодной массе. Влить оставшееся молоко. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем загустеет и закипит.
02:05 Проварить крем ещё минуту, снять с плиты и охладить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник до полного остывания.
02:47 В отдельной миске взбить холодные сливки до мягких пиков. Постепенно добавить охлажденный заварной крем, перемешивая миксером.
Готовый крем можно использовать для украшения тортов, прослойки или наполнения пирожных.
Этот крем с голубикой получается плотным и насыщенным, идеально подходит для разнообразных десертов.
Очень интересный рецепт. Голубика у нас дорогая, а вот черника поспеет буквально через пару недель и можно будет попробовать
Какое красивое платье!!!!! Вау и Вы прелесть
Обязательно сделаю❤
Благодарю❤❤
Прелесть ❤❤❤
Давно подписана на Ваш канал и не прпускаю ниодного видео. Спасибо🙏💕
Буду готовить..у меня в морозильнике есть полно ягод замороженных..Вы умница..❤❤❤Благодарю
Супер..!!!!! обязательно приготовлю!! ❤❤❤
Готовьте с удовольствием 👍 🥰
Сделаю Карпатку с этим кремом❤
Благодарю, это просто сказка ваш новый крем❤❤❤ то что доктор прописал😂😂😂😂😂
Спасибо большое 😊 очень рада, что Вам понравилось 🥰👍
❤❤❤
👍👍👍👍🤗
❤😊
Людмила, очередной шедевр❤
😊😊😊
Добрый день! Людмила у меня вопрос: молоко не свернется от лимонного сока?
💝👍👌🎉
Спасибо Людочка за прекрасный рецепт крема!!!❤❤❤А можно с черникой делать такой крем для рулета?
❤🎉
Даааааа!!😋😋😋😋👍👍👍👍🤤🤤💐😊
Готовьте с удовольствием 👍 🥰🌷
@@LudaEasyCook ❤️❤️❤️❤️🫂
😋😋😋😋👍👍👍👍
❤❤🌹🌹🌹
Спасибо большое 😊 🥰
Крем конечно замечательный. Но у нас голубика стоит как чугунный мост.
Ужас ☺️
Есть другие ягоды))
@@user-qb8fr8mv4m конечно, просто хотелось оригинал.
С чёрной смородиной я думаю будешь не хуже
Чтоб как оригинал можно взять чернику, мороженая уж точно будет стоит дешевле свежей голубики.
👍👏👋😊😘🌺🌺🌺
А если не голубику, а лесную, настоящую чернику? А если с черной смородиной? Обязательно попробую приготовить, Вы меня вдохновили!
Спасибо за рецепт!
Какие ягоды и фрукты можно использовать в этом Креме, кроме голубики?
Можно использовать любые ягоды какие вам нравятся
Пожалуйста ☺️ любые) готовьте с удовольствием 👍 🥰
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Благодарю Людочка за прекрасный крем фруктовый из голубики! А еще из какой ягоды можно приготовить такой крем если нет голубики? 👍♥️🙏
Есть на канале с клубникой.Я пробовала.Очень вкусный❤
Я думаю что можно и с клубники сделать такой крем
При разморозить сливки не отщелкнутся?
✋️👍💥💯🙏😍
Добрый день, Людмила. Можно такой крем приготовить с др. ягодами, клубникой замороженной например?🎉
Да, конечно ☺️ готовьте с удовольствием 👍
Людмила, подскажите, можно ли вместо сливок использовать отвешенную сметану 20%? И как поведёт себя крем после заморозки?
Было бы интересно проверить данную альтернативу, т.к. во-первых, она получилась бы более доступной, а во-вторых, более низкокалорийной.😊
Я сделала на отвешенной сметане 20%. Крем вышел более стабильным, чем у автора. Но замораживать не стоит: может расслоиться.
Спасибо за рецепт. А чем можно заменить сливки?
Сливки можно заменить сливочным маслом, но крем будет плотнее и вкус изменится.
Люда, а цветы можно из этого крема сделать? Будут держать форму?
Не будут
А можно заменить голубику на клубнику?
А ягоды можно другие?
Людочка,скажите пожалуйста,можно использовать вместо сливок,сметану 30 процентную?
Тоже хотелось бы знать,но автор не отвечает почему то?(((
А из вишни такой можно делать? Или из персиков?
Можно ☺️ готовьте с удовольствием 👍
@@LudaEasyCook спасибо!!! ❤
Думаю, из смородины вкус будет ещё интереснее! Жаль , что обработка высокой температурой убивает все полезные свойства ягод.
У смородины косточки более жёсткие,надо протереть через сито,а вкус конечно интенсивнее
Добрый день. А перетирать через сито ягоды не надо? Ведь блендер не разлбьет в сплошную массу их кожицу? Спасибо
У голубики кожица совсем мягкая,не чувствуется совсем
Вкус как пудинг с ягодами?
Я делала с клубникой. На вкус как йогурт скорее, сын все съел, сказал не надо его в торт))))
Крем жидковат,мне кажется😊
А вот сливки тоже дорогие.
Летом никаких тортов и десертов...жарко и только пить...
Ягоды и фрукты, есть в свежем виде
...
Если очень хочется, то можно😉
Полкило голубики😮
Небюджетненько
Цена на голубику Голливудская, рецепт многим не по карману
Сказано, что можно делать с любыми ягодами.