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Trabalhei 16 anos como salgadeiro numa panificadora, estou tentando abrir a minha e oq mais vejo é panificadora aberta sem qualidade nenhuma em que o dono só pensa em lucro deixando de lado a qualidade.
Verdade tbm tenho esse pensamento trabalhei a 25 anos para os outros hoje estou do lado de cá! Priorizo a qualidade e a fabricação dos meus produtos sempre caseiros sem pre mistura mas ta fácil não irmão tudo caro chego na padaria as 4 da manhã saio as 8 ou 9 da noite final de mês aluguel, funcionário e etc... eu particulamente não foco em lucro pois amo minha profissão mais se você trabalha vc quer ser recompensado mas tá fácil não viu, por isso hoje a maioria das padarias estão todas trabalhando com produtos congelados e pre mistura pra tudo!
Depois de quase 20 anos no ramo, hoje digo que tá muito difícil em relação anos atrás,fiz muitos envestimentos nesse tempo, sou dono do imóvel, tenho energia própria cortei outros gastos e mesmo assim tá difícil, hoje tudo tá muito caro,o custo operacional do mesmo,fecho o mês com 70 a 80 mil reais mês,o lucro é muito pequeno hoje em relação ao investimento,e também tempo que se ocupa em uma padaria,
Consigo tirar livre depois de todas as contas pagas 22%, faturamento total de 120 a 135 mil mês, acho pouco pelo investimento aqui que tenho que ultrapassa 1 milhão, já foi bem melhor, hoje estou apontando pra outras fontes de renda e analisar o que faço com a padaria.
Sobre as quantidades é relativo ao que vai vender, os itens. Um exemplo, tipo pão de queijo, para cada quilo de fécula, são 30% de recheio, ou seja, queijo da sua preferência.
Fernanda, bom dia! Você precisa pontuar vários aspectos. Sugiro que incialmente faça um plano de negócio e aprove algumas demandas como: Mix de produtos, ponto comercial, lay-out salão de vendas, lay-out de produção, insumos, definição de guia de produção, implementação de uma pré pesagem, receituários e o principal, treinamento da sua equipe. Dispomos de vitrines para a exposição de produtos e auxiliamos no lay-out do salão de vendas. Entre em contato conosco através do nosso telefone 4020 2315. Agradecemos pela pergunta!
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Trabalhei 16 anos como salgadeiro numa panificadora, estou tentando abrir a minha e oq mais vejo é panificadora aberta sem qualidade nenhuma em que o dono só pensa em lucro deixando de lado a qualidade.
Bom dia, Daleth!! Verdade viu?!
Espero que você consiga abrir a sua padaria, muito sucesso!! aaa outra coisa, já conhece nossos serviços?
Verdade tbm tenho esse pensamento trabalhei a 25 anos para os outros hoje estou do lado de cá! Priorizo a qualidade e a fabricação dos meus produtos sempre caseiros sem pre mistura mas ta fácil não irmão tudo caro chego na padaria as 4 da manhã saio as 8 ou 9 da noite final de mês aluguel, funcionário e etc... eu particulamente não foco em lucro pois amo minha profissão mais se você trabalha vc quer ser recompensado mas tá fácil não viu, por isso hoje a maioria das padarias estão todas trabalhando com produtos congelados e pre mistura pra tudo!
Depois de quase 20 anos no ramo, hoje digo que tá muito difícil em relação anos atrás,fiz muitos envestimentos nesse tempo, sou dono do imóvel, tenho energia própria cortei outros gastos e mesmo assim tá difícil, hoje tudo tá muito caro,o custo operacional do mesmo,fecho o mês com 70 a 80 mil reais mês,o lucro é muito pequeno hoje em relação ao investimento,e também tempo que se ocupa em uma padaria,
Isso se chama inflação, principal motivo é o gasto descontrolado do governo e sua consequente emissão de dinheiro.
Quantos porcento de lucro vc tem ?
Consigo tirar livre depois de todas as contas pagas 22%, faturamento total de 120 a 135 mil mês, acho pouco pelo investimento aqui que tenho que ultrapassa 1 milhão, já foi bem melhor, hoje estou apontando pra outras fontes de renda e analisar o que faço com a padaria.
Muito bom sempre aprendendo
Showw!! continua ligado aqui, que teremos novidades!!
Verdade trigo de qualidade e outra coisa produto bom trigo bom
Sim! haha E aquela coisa, Cleiton... o barato sai mais caro, né?
Quantos pães preciso vender pra começar???
Aminha padaria não está dando lucro me ajuda
Me responde por favor. Qual e a quantidade de kg de queijos por mês vocês utilizar ?. Uma quantidade aproximadamente.
Bom dia Igor!! Infelizmente não conseguiremos ter dar um valor exato, mas você procurar se informar melhor com o um especialista da área!
Sobre as quantidades é relativo ao que vai vender, os itens. Um exemplo, tipo pão de queijo, para cada quilo de fécula, são 30% de recheio, ou seja, queijo da sua preferência.
Quero abrir uma pequena padaria ,como devo começar ?
Fernanda, bom dia! Você precisa pontuar vários aspectos. Sugiro que incialmente faça um plano de negócio e aprove algumas demandas como: Mix de produtos, ponto comercial, lay-out salão de vendas, lay-out de produção, insumos, definição de guia de produção, implementação de uma pré pesagem, receituários e o principal, treinamento da sua equipe. Dispomos de vitrines para a exposição de produtos e auxiliamos no lay-out do salão de vendas. Entre em contato conosco através do nosso telefone 4020 2315. Agradecemos pela pergunta!
botando DEUS na frente!
estou abrindo uma padaria. gostaria de saber oque ZFS 9:50
Deu certo?