Estabilização Tartárica - Curso de Fabricação de Vinho Artesanal

Olá, sejam muito bem-vindos à esta aula degustação do nosso Curso de Fabricação de Vinho Artesanal.
No vídeo de hoje, apresentaremos os processos da Estabilização Tartárica.
Para ter acesso ao curso por inteiro, acesse o nosso site: vinhodeporao.c...
Saúde e bons estudos!🍷

[@Urretado]

Parabéns, obrigado pelo conteúdo. No meu caso eu já fermento numa temperatura de 15º, tem algum problema? Eu ainda sim preciso fazer esse procedimento?

Muito obrigado!! Sim, o ideal é fazer a estabilização tartárica com temperatura abaixo de 4°C. Mas se você estiver fazendo uma quantidade muito pequena e for consumir logo, talvez não seja tão necessário 😊