Hallo Jörn ich kann nur sagen großartig wie auch zum Thema yourbeef. Auf der DGM war auch yourbeef und dein Name war bekannt. Es macht sich eben bemerkbar wie du grillst und vor allem was du grillst. Ich bin der Meinung nicht jeden Tag Fleisch aber wenn dann gutes Fleisch. Seit dem ich die youtube Videos sehe habe ich dazu gelernt und wenn ich jetzt die fertig marinierte sch.....e sehe dreht sich mir der Magen um. Also einen herzlichen Dank an euch youtuber. LG Mario
Hallo Jörn, vielen Dank für diese tolle Rezeptidee. Mich würde noch interessieren, ob die Drehrichtung noch einen großen Unterschied macht? Ich hätte den Gockel nämlich genau andersherum drehen lassen. Glück auf aus dem Ruhrgebiet!
Moin Jörn das sieht ja echt mega lecker aus. Hast du die Kohle auf eine Seite geschoben? Ist dafür genug Platz? Ich hatte das Hähnchen direkt über der Glut und dann durch das abtropfen vom Fett leider einen sehr starken Rauchgeschmack. Ist das bei deiner Methode besser ? 🤔 Vielen Dank und viele Grüße aus Winsen Luhe
Hey, Spitzenidee 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Hähnchen von der Rotisserie ist immer wieder ein Knaller. Ich stelle gerne gerne Kartoffeln mit Knoblauch drunter, das schmeckt irre gut. Daumen hoch und Gruß aus Hessen Dietrich
Servus Jörn, Knoblauch Hähnchen vom Grill ist schon eine richtige Gaumenfreude, und die Massage unter der Haut ist schon eine mega leckere Nummer, danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥💯
So ein Knoblauchhähnchen ist echt was Feines! Ich möchte es allerdings auf dem Broil King mit dem Heckbrenner machen. Muss ich da Temperaturmäßig etwas beachten?
Hi Jörn! Das geht IMMER! Ich beziehe meine Hähnchen von einem örtlichen Metzger, da haben die "Biester gute 3600g!! Ja! Was denkst Du, was brauchen die an Zeit/Temp.? Ich würde, neben dem Spieß, einen Heckbrenner verwenden wollen 😉 Kannst du mir noch kurz sagen, welches Metzgergarn du verwendest? Also: tolles Video mit tollen Produkten! Sehr sympathisch vorgestellt! Lieben Dank dafür. LG nach Rheinhessen 🤗
Mahlzeit Freunde, gestern noch dein älteres angeschaut, weil ich heute bei Dauerregen 2 machen möchte..... Aber bin noch in der Zubereitung, also geht da noch das wissen von den video mit rein. Tip top 🎉
Hallo Jörn, das sieht ja wieder sehr sehr köstlich aus was du uns hier auf dem Grill gezaubert hast, eine Frage zu Grill hätte ich noch, hast du unter dem Hähnchen keine fettauffangschale ? Vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥🍀
Hey Jörn! Mmmmhhh 😋 Jörn eine Frage bitte: Hab vor kurzem auch ein ganzes Hähnchen gemacht mit einer Kerntemperatur in der Brust von 75 Grad (im Pelletsmoker aber bei einer Grilltemperatur von 130 Grad)! Es war super saftig, fand aber dass sich das Fleisch nicht ganz vom Knochen gelöst hat! Glaubst kann ich im Smoker auf eine Kerntemperatur von 80 - 85 Grad hinauf gehen! Danke für deinen Rat 🙏 Grüße Bernd
Hi Bernd. 85 geht gerade noch durch den tüv. Bedenke, dass das Hähnchen beim Ruhen noch nachzieht. Sollte dann aber ein maishähnchen sein… ein einfaches wird dann schon trocken
Wieder ein richtig geiles Rezept. Was mir so bisschen fehlt ist die genaue Beschreibung wie es schmeckt. Schmeckt man die Zitrone, die Säure und Petersilie raus? Die genau Beschreibung vom geschmackserlebnis fehlt mir leider von allen TH-camr was grillen betrifft. Ich freu mich auf deine Antwort.
Knoblauch Woche 😜. Da kann ich wegen der schweren Verträglichkeit nicht immer nein sagen. Meine Frau sagte direkt- Video speichern 😜. Das Hähnchen sieht mega aus
Hey Jörg, wird direkt mit einem "Kappeler Hahn" ausprobiert, weil Super aussieht und wir knoblauch lieben. Geheimtipp: hol dir mal den Hahn statt Maishahn😊 Jörn natürlich, sch.. autokorrektur
Ok, ich weiß das ihr mich nach meiner Frage wahrscheinlich für knalldoof haltet 😂. Aber ich trau mich einfach mal, weil ich jetzt Lust bekommen habe, mich an Geflügel auf dem Drehspieß zu wagen: so ein Hähnchen ist doch innen mehr oder weniger hohl, gibt es da einen bestimmten Trick, um das auf den Spieß zu stecken oder wird das tatsächlich nur mit den Klammern gehalten? Und gehen auch 2 Hähnchen mit nur 2 Klammern oder benötige ich dann 4? 🤔 Fragen über Fragen 😊.
Das mit der Haut und der Marinade, wusste ich auch noch nicht.
Mann doch immer wieder etwas neues von die lernen👍
Das video ist ABSOLUT FANTASTISCH
So soll’s sein
Klasse. So Sachen mit gegrilltem hähnchen kannst du ruhig öfters machen:)
Weiter so ❤
Ich schaue was sich machen lässt ;)
Alter... Knoblauch... und Hühnchen... feini, feini, feini... Daumen rauf.
Danke Dir sehr
Hallo Jörn ich kann nur sagen großartig wie auch zum Thema yourbeef. Auf der DGM war auch yourbeef und dein Name war bekannt. Es macht sich eben bemerkbar wie du grillst und vor allem was du grillst. Ich bin der Meinung nicht jeden Tag Fleisch aber wenn dann gutes Fleisch. Seit dem ich die youtube Videos sehe habe ich dazu gelernt und wenn ich jetzt die fertig marinierte sch.....e sehe dreht sich mir der Magen um. Also einen herzlichen Dank an euch youtuber. LG Mario
Hammer geil. ❤
Knoblauch geht immer 😊
da hast Du absolut Recht!
Genau das hat mir fürs Wochenende gefehlt, sieht sehr lecker aus, eine Freude dir zu zusehen.
Dir beim Grillen zuzuschauen ist absolut entspannt. Ich freue mich schon wenn man dich mal wieder live sehen kann. Liebe Grüße aus dem Pott Benny
Hallo Jörn, wollte schon immer ein Kikok Hähnchen machen. Nun habe ich auch das passende Rezept.
Das freut mich sehr. Es lohnt sich!
Sieht wieder super lecker aus. 👍
absolut top... mehr gibt es nicht zu sagen LG und GLückAuf!
Danke Dir sehr
Hähnchen passt immer!
Absolut.
Mahlzeit Jörn. Sehr sehr geile Idee. Toll hab mich komplett voll gesabbert beim Video schauen. Da klappert die Fressluke 😊
Gruss Jürgen
Haha das freut mich sehr ;)
Oooh jaaa, dieses Hähnchen war garantiert eine Geschmacksbombe - tolles Gericht! 😍👌🏻😋👍🏻🥰
Chicken vom Karusell - super gewürzt ... sowas geht jederzeit! 🤟
Dazu reiicht ein Kräuterbaguette oder auch ein grüner Salat! 😋
Schaut hart geil aus der Vogel! Das werde ich auf jeden Fall mal testen!
Stark!! Sieht richtig gut aus!
Danke Dir
Hallo Jörn, vielen Dank für diese tolle Rezeptidee. Mich würde noch interessieren, ob die Drehrichtung noch einen großen Unterschied macht? Ich hätte den Gockel nämlich genau andersherum drehen lassen. Glück auf aus dem Ruhrgebiet!
Hi. Ich glaube nicht, dass es einen Unterschied gemacht hätte.
Super Hähnchen, sieht super lecker aus mega 👍👍👍
Grüße aus Baden
Moin Jörn das sieht ja echt mega lecker aus. Hast du die Kohle auf eine Seite geschoben? Ist dafür genug Platz? Ich hatte das Hähnchen direkt über der Glut und dann durch das abtropfen vom Fett leider einen sehr starken Rauchgeschmack. Ist das bei deiner Methode besser ? 🤔
Vielen Dank und viele Grüße aus Winsen Luhe
Hey,
Spitzenidee 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Hähnchen von der Rotisserie ist immer wieder ein Knaller. Ich stelle gerne gerne Kartoffeln mit Knoblauch drunter, das schmeckt irre gut.
Daumen hoch und Gruß aus Hessen
Dietrich
Hähnchen geht bei uns immer!❤😊
Das glaube ich gerne
Der Hammer🔥😋 . Ich mische mir oft Deinen Thai BBQ Rub in Butter rein und gebe das unter die Haut so wie Du. Das ist auch Mega🔥👍
Schaut SEHR LEGGER aus 💪🏻💪🏻💪🏻
Das sieht sehr lecker aus. Gab dieses Jahr kein Hähnchen vom Grill. Danke für die Anregung. Gruß Matthias
Immer gerne
Traumhaft👌
Aber sowas von
Servus Jörn, Knoblauch Hähnchen vom Grill ist schon eine richtige Gaumenfreude, und die Massage unter der Haut ist schon eine mega leckere Nummer, danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥💯
Vielen lieben Dank Dieter.
Hähnchen geht immer 🤘👍😁
So ist es
klappt die Marinade auch bei Pollo fino ?
Aber klar !!
Ich will auch 😋
Ich könnt auch schon wieder
So ein Knoblauchhähnchen ist echt was Feines! Ich möchte es allerdings auf dem Broil King mit dem Heckbrenner machen. Muss ich da Temperaturmäßig etwas beachten?
Hi Jörn! Das geht IMMER! Ich beziehe meine Hähnchen von einem örtlichen Metzger, da haben die "Biester gute 3600g!! Ja! Was denkst Du, was brauchen die an Zeit/Temp.? Ich würde, neben dem Spieß, einen Heckbrenner verwenden wollen 😉 Kannst du mir noch kurz sagen, welches Metzgergarn du verwendest? Also: tolles Video mit tollen Produkten! Sehr sympathisch vorgestellt! Lieben Dank dafür. LG nach Rheinhessen 🤗
Ist das jetzt eine Roti mit Akkubetrieb? die von BGE sind mit 230v Anschluss???
Moin. Jepp ist die Roti mit Stromanschluss von BGE. Also KEIN Akku
@@BBQausRheinhessen ok, danke! Hab ich mir heute auch bestellt! Rezept wird nachgegrillt 🤤👍🏻
Mahlzeit Freunde, gestern noch dein älteres angeschaut, weil ich heute bei Dauerregen 2 machen möchte..... Aber bin noch in der Zubereitung, also geht da noch das wissen von den video mit rein. Tip top 🎉
Das freut mich sehr
Mega...schade das so spät ist 😢
Es ist nie zu spät für knobi Hähnchen :)
1:31 warum ist das bild so krumm? egal,großartiges rezept!
Hatte einen im Tee
Hallo Jörn, das sieht ja wieder sehr sehr köstlich aus was du uns hier auf dem Grill gezaubert hast, eine Frage zu Grill hätte ich noch, hast du unter dem Hähnchen keine fettauffangschale ? Vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥🍀
Hi Vera. Ne bei Hähnchen lasse ich die immer weg
Moin Jörn,
geht das auch im Backofen?
Liebe Grüße aus Ratingen
Klar warum nicht ? Aber saut den Backofen halt ein
Hey Jörn! Mmmmhhh 😋 Jörn eine Frage bitte: Hab vor kurzem auch ein ganzes Hähnchen gemacht mit einer Kerntemperatur in der Brust von 75 Grad (im Pelletsmoker aber bei einer Grilltemperatur von 130 Grad)! Es war super saftig, fand aber dass sich das Fleisch nicht ganz vom Knochen gelöst hat! Glaubst kann ich im Smoker auf eine Kerntemperatur von 80 - 85 Grad hinauf gehen! Danke für deinen Rat 🙏 Grüße Bernd
Hi Bernd. 85 geht gerade noch durch den tüv. Bedenke, dass das Hähnchen beim Ruhen noch nachzieht. Sollte dann aber ein maishähnchen sein… ein einfaches wird dann schon trocken
Danke Jörn! Es war zwar kein Maishähnchen aber ein Hähnchen vom Bauern meines Vertrauens mit einem Gewicht von 3 kg und doch relativ hohem Fettgehalt!
Wieder ein richtig geiles Rezept. Was mir so bisschen fehlt ist die genaue Beschreibung wie es schmeckt. Schmeckt man die Zitrone, die Säure und Petersilie raus? Die genau Beschreibung vom geschmackserlebnis fehlt mir leider von allen TH-camr was grillen betrifft. Ich freu mich auf deine Antwort.
Hi Jürgen. Normal nehme ich das Gericht am
Ende meiner Videos immer geschmacklich auseinander. Kam dieses mal zu kurz.
Der gegrillte Gockel sieht echt verdammt lecker aus 😋👍
Danke Dir sehr
Ich hab mal gesehen das bei Pekingenten mit einem Kompressor Luft unter die Haut gepumpt wird. Also, ab mit dem Hähnchen zur Tanke 🙂
Das stimmt. wird so gemacht. Ich muss aber sagen, dass ich kein Pekingenten-Fan bin ... ich Banause :)
Knoblauch Woche 😜. Da kann ich wegen der schweren Verträglichkeit nicht immer nein sagen. Meine Frau sagte direkt- Video speichern 😜. Das Hähnchen sieht mega aus
👍👌
Moin 😅
Die Krallen brauchst du schon 🎉
Also ich würde dir 4 empfehlen 😉
Tolles Rezept,aber uns reicht ein Goclel mit knuspriger Haut mit ordentlich Geschmack );
Da ist vollkommen ok
Alternativ die Zitrone in ein Gin Tonic Glas werfen 😊😊
Hey Jörg, wird direkt mit einem "Kappeler Hahn" ausprobiert, weil Super aussieht und wir knoblauch lieben. Geheimtipp: hol dir mal den Hahn statt Maishahn😊 Jörn natürlich, sch.. autokorrektur
Jörg 🤣🤣🤣
@@paultoedter du hast nix besseres zu tun, was? Idiot
👍🤤🌲
denke das wars mit dem Gute Nacht Kuss v.G
Wenn beide davon essen, kein Problem
Ok, ich weiß das ihr mich nach meiner Frage wahrscheinlich für knalldoof haltet 😂. Aber ich trau mich einfach mal, weil ich jetzt Lust bekommen habe, mich an Geflügel auf dem Drehspieß zu wagen: so ein Hähnchen ist doch innen mehr oder weniger hohl, gibt es da einen bestimmten Trick, um das auf den Spieß zu stecken oder wird das tatsächlich nur mit den Klammern gehalten? Und gehen auch 2 Hähnchen mit nur 2 Klammern oder benötige ich dann 4? 🤔 Fragen über Fragen 😊.
Hält mit den klammern und ja man kann auch zwei Hähnchen mit zwei Klammern machen allerdings wird die Haut wo sie zusammenstehen nicht knusprig
Debora hat das perfekt beantwortet ggf ne Zwiebel zwischen die Hähnchen stecken, da
Mit die Abstand haben.
Ahh hast den Spieß doch noch in die richtige Richtung drehen lassen 😂😂😂
5 Zehen? Ich hab die Tage n Video von nem Schweizer gesehen, der philipinisches Chicken Adogo mit 21 Zehen Knoblauch gemacht hat! 😅😅😅😅😅😅😅
Die Schweizer müssen aber auch immer übertreiben :)
Nur 5 Zehen? Wenn ich "stinkenden Uhu" mache nutze ich 40 Zehen minimum 😂 aber sonst wirkt das schon lecker und wird probiert aber mit mehr Knoblauch
Hahaha stinkender Uhu Klingt zu verlockend
Also bei der Aktion mit dem Marinieren unter der Haut war das Huhn vermutlich ganz froh, nicht mehr am Leben gewesen zu sein.
Das ist sehr gut möglich :)
… vermutlich auch beim Drehen über dem Feuer … 😅
Vielleicht hätte es aber auch gesäuselt: Ahh... deine Berührung geht mir echt unter die Haut 😉
@@sabineschumann4832 🤣👏🏻😜👍🏻😂
Habt ihr keine Fleischereien oder Bauernhöfe- wo man Fleisch kaufen kann??? Man muss doch nicht immer alles aus dem I-Netz bestellen!?
Rheinhessen ist ein Weinanbaugebiet :)
besser gehts nicht