Mehlspeisen aus dem Rottal: Süße Rupfhauben | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

#mehlspeisen #rupfhauben
Die Fastenzeit ist früher die Hochzeit der süßen Mehlspeisen gewesen. Auch ohne Fleisch lieferten sie genug Energie für körperliche Arbeit. Von den Speisekarten sind viele Mehlspeisen aber verschwunden. So wie die Rupfhauben. Im Landgasthof Winbeck in Bayerbach weiß die Oma Martha noch, wie man sie macht.
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Autor: Florian Danner
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[@bettinastephan-hermanns7228]

So einfach und so gut ...! Hoffentlich bleiben solche Rezepte bewahrt. Ich werde das Rezept auch ausprobieren.

[@Deng-a-weng]

Servus und hallo Gemeinde,
bei uns kommen in die Milch der Rupfhauben noch klein geschnittene und geschälte Apfelspalten mit hinein. Rupfhauben gibt es auch noch als deftige Variante mit geschälten und klein geschnittenen Kartoffeln, das ist aber nix für mich.

[@brigithouiellebecq1362]

Sehr interessanter Film 🍀

[@annackl08]

Grejzte Semmeln moge gern mit Apfelmus oder Kompott 😋
Rupfhauben mechte mir a no mocha

[@sigla8934]

Warum finde ich das Rezept nicht

[@bayerischerrundfunk]

@Sig La
Hier ist das Rezept: www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/rupfhauben-fastenspeise-rezept-100.html :-)

[@sigla8934]

@@bayerischerrundfunk ich bedanke mich für die Antwort aber vorgestern habe ich mir sie einfach frei schnauze gemacht weil ich so einen Appetit danach hatte habe ja gesehen was rein kommt sehr,sehr lecker und noch einmal vielen,vielen Dank

[@RoeGi1337]

Rupfhäuble

[@MonkeyspankO]

g'ut