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これは、えぐい。凄すぎる。ここまでやらないとやっぱりミシュランって取れないのか。。
コメント頂きありがとうございます😄「素材の質」「料理技術の高さ」「味付けの完成度」「独創性」「常に安定した料理全体の一貫性」などをミシュランガイドでは基準としているようです。誰がいつ調査員として来店されるかも分からないので、そのプレッシャーも相当なものだと思います。ご視聴頂きありがとうございました😊今後ともよろしくお願い申し上げます🙇
🌿う～ん、これだけの食材数、調理法、形と色と味のバリエーション、更には器への装い。想像を絶する仕事量かと、、、。どうぞ 末長くご活躍下さいますように！スタッフの皆さまの一流のプロとしての緊張感が 静謐な空気の流れの中にも漂っていました。敬意を表します。拝 ！
春野文博様 細かく動画をご視聴頂き誠に光栄でございます😊一つ一つの動作や言葉遣い全てにおいて緊張感を持って営業されておりました。お料理のテーマも軸がしっかりしてお店のカラーが明確に表現されていました。食べる側もピリッと引き締まる、感性が研ぎ澄まされるような素敵なレストランでした。コメント頂きありがとうございました🙏これからも美食をテーマに動画を上げて参りますので、今後ともよろしくお願い申し上げます🙇
これは、えぐい。
凄すぎる。ここまでやらないとやっぱりミシュランって取れないのか。。
コメント頂きありがとうございます😄
「素材の質」「料理技術の高さ」「味付けの完成度」「独創性」「常に安定した料理全体の一貫性」などをミシュランガイドでは基準としているようです。誰がいつ調査員として来店されるかも分からないので、そのプレッシャーも相当なものだと思います。
ご視聴頂きありがとうございました😊今後ともよろしくお願い申し上げます🙇
🌿う～ん、これだけの食材数、調理法、形と色と味のバリエーション、更には器への装い。想像を絶する仕事量かと、、、。どうぞ 末長くご活躍下さいますように！スタッフの皆さまの一流のプロとしての緊張感が 静謐な空気の流れの中にも漂っていました。敬意を表します。拝 ！
春野文博様 細かく動画をご視聴頂き誠に光栄でございます😊一つ一つの動作や言葉遣い全てにおいて緊張感を持って営業されておりました。お料理のテーマも軸がしっかりしてお店のカラーが明確に表現されていました。
食べる側もピリッと引き締まる、感性が研ぎ澄まされるような素敵なレストランでした。
コメント頂きありがとうございました🙏これからも美食をテーマに動画を上げて参りますので、今後ともよろしくお願い申し上げます🙇