Bien joué merci pour votre vidéo c'est la 5e que je regarde et c'est de loin la plus explicite et la plus claire c'est parti pour moi je me lance pour une daube de bœuf
Cool de cuisiner avec sa grand-mère malheureusement je n'ai pas connu mes grands parents Félicitations à ta grand-mère pour cette cuisine qui va m'aider
Bonjour Pierre, je comprends. Aprés, pour cuisiner des recettes et les mettre en bocaux ensuite, les bases sont restreintes aussi. J'entend par là : base vin blanc, ok, base vin rouge, ok, base tomate, ok, base crème fraîche, pas ok, base fromage pas ok ;) Si vous avez des idées de base de sauce originales et utilisable pour la cuisine en bocaux, je suis preneur. Bon appétit ;)
Bravo à ta mamie moi j'en ai connu qu'une mais qui était pas très portée envers moi. Quand je vois l'amour qui reigne entre vous c'est très beau. Certains considèrent leur mamie plus qu'une mère avec encore plus d'amour ❤❤❤ Je te souhaite de vivre au maximum avec elle et je suis sur c'est une mamie qui donne faim aux voisins des 10h le dimanche matin 😂
Autre remarque, il peut être intéressant de ne pas cuire la viande complétement. Ainsi, on garde plus de jus pour remplir les bocaux. Et on se note sur le bocal que la cuisson devra être terminé au moment ou on se sert du bocal. Bien sur, c'est une contrainte car il faudra finir la cuisson mais c'est une option, je pense, à retenir.
Bonjour, je n'avais jamais vu de conserves avec un grand espace vide entre le couvercle et la couche supérieur des aliments comme les vôtres. Et j'ai reçu cette semaine un bocal de pâté, du magasin, ou on voit aussi ce grand espace. Ma recette de bœuf/sanglier et presque la même que la votre. Mais perso, je prépare beaucoup plus de sauce pour remplir d'avantage. Autrement je ne serais pas tranquille. J'ajoute dans toutes mes conserves, confitures, jus, fruits, légumes, viandes, etc... un peu d'acide citrique. Environ 3 grs par litre/kg. Autrement, je ne serai pas non plus tranquille. En même temps, je me dis que personne ne va donner des leçons à Mamie ! Donc, si elle fait comme ça, c'est que ça marche ! Et qu'elle fait comme ça depuis certainement longtemps ! Donc, bravo et merci pour cette vidéo. Une chose encore, combien de temps, en moyenne, vous gardez vos conserves de sanglier ?
Bonjour Pierre, merci pour votre retour :) Oui un peu plus de sauce aurait été mieux, mais là, on avait un peu oublié la marmite sur le feu et cela avait trop réduit :D Pour le délais de consommation, là il doit me rester 2 bocaux et cela fait 1 an. Je dirais que je vais jusqu’à 2 ans en conservation ;) A bientôt sur la chaine avec de nouvelles recettes
c est tres rafraichissant de voir un plat a la méthode des anciens ta mamie est adorable et c'est sans chi chi et cela n'a pas de valeur merci pour cette recette
Bonjour, effectivement et le fait de cuisiner et mettre en bocaux permet de manger quelque chose de sain même si on a pas forcément le temps de cuisiner. Et d'éviter ainsi les plats préparés.
Bien joué merci pour votre vidéo c'est la 5e que je regarde et c'est de loin la plus explicite et la plus claire c'est parti pour moi je me lance pour une daube de bœuf
Super, merci pour votre message, je vous souhaite bon apétit :)
Cool de cuisiner avec sa grand-mère malheureusement je n'ai pas connu mes grands parents
Félicitations à ta grand-mère pour cette cuisine qui va m'aider
Bonjour, oui, effectivement, merci :)
Sympa de passer du temps avec ses aïeuls 👍
Ohhh que oui :) Ils ont la connaissance, et passer du temps avec eux, c'est un régal en tous points :)
Superbe ! Merci à Mamie et à toi aussi!! ❤
Bonjour Odile, merci pour votre message et bon appétit :)
Super cool la recette
Bonne daube un délice merci
Avez vous déjà fait des conserve de morceaux de citrouille juste pour la conserve
Bonjour, merci pour votre message :)
Non je n'ai jamais fait de citrouille en conserves
Merci a vous pour cette recette moi je cuisine au vin blanc ma n aime pas le vin rouge 👍🇫🇷✌🐷
Bonjour Pierre, je comprends. Aprés, pour cuisiner des recettes et les mettre en bocaux ensuite, les bases sont restreintes aussi. J'entend par là : base vin blanc, ok, base vin rouge, ok, base tomate, ok, base crème fraîche, pas ok, base fromage pas ok ;)
Si vous avez des idées de base de sauce originales et utilisable pour la cuisine en bocaux, je suis preneur.
Bon appétit ;)
Bravo à ta mamie moi j'en ai connu qu'une mais qui était pas très portée envers moi.
Quand je vois l'amour qui reigne entre vous c'est très beau. Certains considèrent leur mamie plus qu'une mère avec encore plus d'amour ❤❤❤
Je te souhaite de vivre au maximum avec elle et je suis sur c'est une mamie qui donne faim aux voisins des 10h le dimanche matin 😂
Bonjour, oui, une grande complicité dans ces moments de cuisine ensemble :)
Ça y est, je me lance dans les bocaux, on m a donné du sanglier donc je tente votre recette😊
Bonjour, Génial, régalez vous :)
Autre remarque, il peut être intéressant de ne pas cuire la viande complétement. Ainsi, on garde plus de jus pour remplir les bocaux. Et on se note sur le bocal que la cuisson devra être terminé au moment ou on se sert du bocal. Bien sur, c'est une contrainte car il faudra finir la cuisson mais c'est une option, je pense, à retenir.
Belle découverte de ton compte
Merci :)
Bonjour, une petite question quand vous faites bouillir vos joints, apres vous ne séchez pas pour les mettre sur les couvercles des bocaux.
Bonjour, non, je les mets directement dessus
Exactement ce que je recherchais, ta mamie est toute choupinette, cela me donne fofiance pour me lancer.
Bonjour Véronique, merci pour votre message :)
Bonjour, je n'avais jamais vu de conserves avec un grand espace vide entre le couvercle et la couche supérieur des aliments comme les vôtres. Et j'ai reçu cette semaine un bocal de pâté, du magasin, ou on voit aussi ce grand espace. Ma recette de bœuf/sanglier et presque la même que la votre. Mais perso, je prépare beaucoup plus de sauce pour remplir d'avantage. Autrement je ne serais pas tranquille. J'ajoute dans toutes mes conserves, confitures, jus, fruits, légumes, viandes, etc... un peu d'acide citrique. Environ 3 grs par litre/kg. Autrement, je ne serai pas non plus tranquille. En même temps, je me dis que personne ne va donner des leçons à Mamie ! Donc, si elle fait comme ça, c'est que ça marche ! Et qu'elle fait comme ça depuis certainement longtemps ! Donc, bravo et merci pour cette vidéo. Une chose encore, combien de temps, en moyenne, vous gardez vos conserves de sanglier ?
Bonjour Pierre, merci pour votre retour :)
Oui un peu plus de sauce aurait été mieux, mais là, on avait un peu oublié la marmite sur le feu et cela avait trop réduit :D
Pour le délais de consommation, là il doit me rester 2 bocaux et cela fait 1 an. Je dirais que je vais jusqu’à 2 ans en conservation ;)
A bientôt sur la chaine avec de nouvelles recettes
c est tres rafraichissant de voir un plat a la méthode des anciens ta mamie est adorable et c'est sans chi chi et cela n'a pas de valeur merci pour cette recette
Bonjour, oui, une cuisine traditionnelle et en la filmant, je ferais perdurer ses recettes dans le temps :)
Merci pour votre message :)
Les anciens c'est les meilleurs !! Aujourd'hui les jeunes ne savent plus rien foutre.. à part manger kebab Macdo kfc...
Bonjour, effectivement et le fait de cuisiner et mettre en bocaux permet de manger quelque chose de sain même si on a pas forcément le temps de cuisiner. Et d'éviter ainsi les plats préparés.