Właśnie uzywa pan określenia tłuscz twardy i miękki czy mógłby pan wytumaczyć i opublikowac na czym żecz polega bo juz któryś raz spotykam sie z tym określeniem i nie wiem jak do tego pdejść, szukałem w internecie i znalazłem różne tabele z określsnimi różnych tłuszczów ale nie mam pojecia co one pokazują. Chodzi o to że jak ide do sklepu masarni i mówie że potrzebuje kilo tłuszczu twardego to kobity robią wielkie gały i patrzą jak na warjata mmówia żebym sobie zamroził. Więc konkretnie co mam kupować o co pytać czego żądać który jest twardy a który miękki i do czego używamy taki a do czego taki i w jakich proporcjach jeśli obydwu używamy. Przecież nie będę tłumaczył że ten jest taki a ten taki bo sam nie wiem. Spotkałem sie z tym że jedni mówia że słonina to tłuszcz miekki a inni że twardy więc nie potrzebuje tu zadnych fachowych określeń tylko po prostu zrobic tak i tak. W różnych przepisach przeważnie nic nie pisze na ten temat tylko albo tłuszcz albo słonina albo podgarle itp.
Witam pytanie moje takie z kad taki fajny worek do skórek macie ,bo ogólnie bardzo ciężko zdobyć typowy worek do skórek ,widze ofertę archiwum z 2013 roku...pozdrawiam serdecznie
@@wedzarniczabrac3880 Panowie dokładniej podać temperaturę parzenia jak czas parzenia czy wedzenia ile peklosoli na kilogram mięsa ogólnie fajne filmiki aż miło oglądać pozdrawiam
Czemu panowie maja tak malo wyswietlen jesteście profesjonalistami i macie ogromną wiedzę którą się tu z nsmi dzielicie .bez zbednych wodotrysków
Bardzo dobre filmiki!
Właśnie uzywa pan określenia tłuscz twardy i miękki czy mógłby pan wytumaczyć i opublikowac na czym żecz polega bo juz któryś raz spotykam sie z tym określeniem i nie wiem jak do tego pdejść, szukałem w internecie i znalazłem różne tabele z określsnimi różnych tłuszczów ale nie mam pojecia co one pokazują.
Chodzi o to że jak ide do sklepu masarni i mówie że potrzebuje kilo tłuszczu twardego to kobity robią wielkie gały i patrzą jak na warjata mmówia żebym sobie zamroził.
Więc konkretnie co mam kupować o co pytać czego żądać który jest twardy a który miękki i do czego używamy taki a do czego taki i w jakich proporcjach jeśli obydwu używamy. Przecież nie będę tłumaczył że ten jest taki a ten taki bo sam nie wiem.
Spotkałem sie z tym że jedni mówia że słonina to tłuszcz miekki a inni że twardy więc nie potrzebuje tu zadnych fachowych określeń tylko po prostu zrobic tak i tak. W różnych przepisach przeważnie nic nie pisze na ten temat tylko albo tłuszcz albo słonina albo podgarle itp.
Gdzie można kupić wasze produkty czy ktoś ma jakieś namiary
Witam
pytanie moje takie z kad taki fajny worek do skórek macie ,bo ogólnie bardzo ciężko zdobyć typowy worek do skórek ,widze ofertę archiwum z 2013 roku...pozdrawiam serdecznie
Jak długo się pekluje podroby?
Zapraszam na forum wędlin domowych. Tam znajdziesz wszystkie odpowiedzi.
@@wedzarniczabrac3880 a wystarczyło napisać kilka liter i dać odpowiedź a nie odsyłać
@@goldi7624 Odesłałem, gdyż zazwyczaj rodzą się następne pytania, a tam znajdziesz wszystkie odpowiedzi.
Panowie bardziej precyzyjnie określić
Co chciałbyś określić bardziej precyzyjnie?
@@wedzarniczabrac3880 Panowie dokładniej podać temperaturę parzenia jak czas parzenia czy wedzenia ile peklosoli na kilogram mięsa ogólnie fajne filmiki aż miło oglądać pozdrawiam
@@jacekbojarewicz3610 Aby dowiedzieć się wszystkiego tego co Cię interesuje, musisz obejrzeć całą serię dotyczącą w tym wypadku, wyrobów podrobowych.