ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Grillplatte reinigen / Plancha reinigen / Tipps & Tricks / Die Frau am Grill
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2019
- Grillplatte reinigen / Plancha reinigen / Tipps & Tricks / Die Frau am Grill
eine Anleitung von
Die Frau am Grill
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Top-Fleisch🥩 & feinstes Seafood🦐 sowie Fisch🐟 findest du hier bei OTTO Gourmet:
➡️ tinyurl.com/yh...
Wusstest Du schon: 11 der 15 Drei-Sterne-Köche im deutschsprachigen Raum zählen zu den Kunden des Heinsberger Familienbetriebes, das als erstes seiner Art bereits 2005 begonnen hat Fleisch online zu verkaufen.
⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️⬆️
Die Frau am Grill findest Du auch hier:
INSTAGRAM: / diefrauamgrill
TH-cam: / diefrauamgr. .
BLOG: www.die-frau-a...
FACEBOOK: / diefrauamgrill
*******************************************
👇Hier werdet ihr in Sachen Ausrüstung und Lebensmittel fündig:👇
➡️Dutch Oven: amzn.to/2JcpEyB
➡️Kerntemperatur Thermometer: amzn.to/2vJVJKW
➡️Gasgrills: amzn.to/2Jcgq5p
➡️Kugelgrills: amzn.to/2xjQP86
➡️Gas Smoker: amzn.to/2JhA1kw
➡️Smoker Lok: amzn.to/2Uz1Mur
➡️Grillplatte: amzn.to/2vMIIQS
➡️Pizzastein: amzn.to/3bnBCkR
➡️Küchenmaschine: amzn.to/2QH25SQ
➡️Vakuumierer: amzn.to/33HssNG
Wenn ihr über die Links oberhalb bestellt entstehen euch KEINE
zusätzlichen kosten. Ihr könnt meinen Kanal dadurch aber unterstützen, da ich bei jedem Kauf über jene Links von diesen Firmen dafür eine kleine Provision bekomme.
*********************************************************************
#diefrauamgrill #rezept #bbq #grillen #kochen #diy #selbermachen #anjaauer #grillkanal #grillplatte #plancha #reinigen #putzen
![Gusseisenplatte VS. Edelstahl Plancha [Grillergebnis, Reinigung, Einbrennen, ...] Kaufberatung](http://i.ytimg.com/vi/2xHKOoxp9p0/mqdefault.jpg)
![Gusseisenplatte VS. Edelstahl Plancha [Grillergebnis, Reinigung, Einbrennen, ...] Kaufberatung](/img/tr.png)
Ich bin da recht schmerzfrei. Alle meine Edelstahlroste packe ich in die Spülmaschine., und das schon seid Jahren. Gerade die schwarzen Stellen gehen wie von selbst weg. Die Planca passt da auf jeden Fall rein. Meine Edelstahlpötte kommen doch auch in die Spüle wie in jedem großen Gastrobetrieb auch. Wenn du aber die Variante von dir bevorzugst dann versuch das nächste Mal einfach Waschpulver. Das geht noch besser. Ansonsten ruf ich dich an wenn mein Grill mal zu schmutzig ist. Du machst das sehr liebevoll. Und der Kameramann....ein hoch auf dich. Erfolgreich gedrückt. Du bist der Held des Videos für mich.
Highnoooon BBQ Danke Dir, lieber Dirk und einen sehr schönes Gruß vom Kameramann😂 Danke für die Tipps, werde ich auch mal ausprobieren! LG Anja
Hast mir sehr geholfen .danke 😁
:)) Danke Dir!
Hier ein neuer Tip, wirkt Wunder. Wenn die Plancha noch Resttemperatur hat, einfach ein wenig Sprudelwasser drauf geben und mit nen Spachtel verreiben/abziehen. Einfach Mal ausprobieren..
VG
Danke für den Tip ;) Bernd! Lieben Gruß Anja
👍👍danke für die Tipps 👍👍🍻😎
Danke Dir, Stefan und ein schönes Wochenende, Anja
Danke fürs zeigen - ich habe mal geschaut.... Zeit 2019 kamen nur noch 2 Videos mit der Plancha.... Die Cajun Shrimps sowie Kartoffelpuffer... Vielleicht macht Ihr demnächst nochmal ein Video mit der Plancha...
Eventuell Flammkuchen??? oder ein paar Pilze???
GrillGruß aus dem Norden
Danke fürs aufmerksame recherchieren ;) Mal sehen was noch alles kommt ;) LG Anja
Sehr schönes Video, danke! Das „spachtelartige Hilfsmittel“ heißt übrigens Spachtel 😂 Viele Grüße!
Danke Thomas, dachte ich mir schon:) LG Anja
Eigentlich heißt es Spatula
huhu....jooo netter kleiner tipp von dir!....ich denke jeder der seine koch utensilien bisjen pflegt und gut reinigt fährt immer gut!....LG
Hallo Holger, so sehe ich das auch, danke Dir!:) LG Anja
Die Gussplatte ist nämlich aus Edelstahl. 🤪 Klugscheißer 😝. Ein kleinen Versprecher habe ich entdeckt.
Aber wie immer ein gutes Video. 👌👌
Du bist aber auch pinpelig....😂 Ist mir auch sofort aufgefallen.
Das springt einem beim gucken direkt ins Ohr 😁
Aber, sicher,doch. Der Unterschied zwischen Gusseisen und Edelstahl wie der Unterschied zwischen Lammhoden und Nordlichte
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa niemals mit Wasser und Spülmittel ich bin Profi Koch aaaaaaaaaaaaaa keine Edelstahl Spirale nur ein Ring Reiniger verwenden die Arme Platte Patina ist auf der Platte ist wie eine antihaft Versieglung die Arme Platte 😢😢😢😢😢😢
Danke für deinen Beitrag lieber Thomas ;) LG Anja
Das Zauberwort heißt „Pyrolyse“. Kennen viele gewiss vom Backofen. Einfach die Plancha auf über 300 Grad erhitzen und ne halbe Stunde in der Hitze lassen. Danach ist die keimfrei
Danke Dirk!!! LG Anja
Ne halbe Stunde ... wohl bissl übertrieben.
Hab ich gemacht die ganze Plancha war schwarz eingebrannt … würde das für eine Plancha nicht empfehlen … oder ist das normal ?
Da ist das Problem von vielen. Das die Plancha dann nicht so schön aussieht. Aber natürlich ist das der richtige Weg (bzw einer der richtigen Wege) man könnte noch etwas Öl drüber machen dann bildet sich eine leichte platina
Hochzeit in Sevilla! Aber wer macht den Abwasch?
Warum nicht über Nacht nen bisschen Backofen Spray drauf und mit einer Spirale aus Plastik sauber schrubben. Funktioniert bei mir sehr gut und brauche daher auch keine große Wanne. Oder feuchtes Zeitungspapier drauf und über Nacht einwirken lassen... danach Plastik spirale.VG
Eine super Idee, danke dafür und liebe Grüße, Anja
Stell sich nur noch die Frage: Warum?!?
Mit der Spachtel/dem Spatel drüberscheren und fertig. Die Hitze beim nächsten Mal macht den hygienischen Rest.
Danke für dein Feedback ;) LG Anja
Danke ! Ich wollte es nicht glauben... aber mir wurde gesagt das Grillrost usw. Neben einen „ Ameisenhaufen“ zu legen .. übernacht ! Danach in die Spülmaschine.... Platt war ich .. Neuzustand! LG B &M
B&M Aus NRW :)) das klingt ja sehr außergewöhnlich! LG Anja
die bekommt man schon komplett sauber, nur halt nicht mit diesen Kinderschwämmen 😎 und ich habe locker 8 Grills, die ich regelmäßig reinigen muss...
Pommes Män....lass uns nicht doof sterben.
Man Power halt :D
...und damit sich die Frauen und Diversen nicht benachteiligt fühlen: Womans Power und Diverse Power :D
Pommes Män Was ist Dein Reinigungsgeheimnis? :)
@@DieFrauamGrill Frag ich mich auch gerade. Aber vor allem: Auf ne Plancha gehört doch eine ordentliche Patina!
. . . zu deinen Anleitungen / Ratschlägen:
- das verwendete Hauptwerkzeug ("Scheuerspirale") ist einfach nur: Edelstahlwolle . . . daneben empfehle ich einen Edelstahlspachtel für das Grobe . . .
- Zitronensäure (ein Lebensmittel, aber auch ein hervorragender bio-Entkalker) wird in der Industrie zur Deaktivierung von Edelstahl verwendet und schadet dem Edelstahl garantiert nicht . . .
- Backofenspray (nicht sauer, sondern alkalisch) kann man bei hartnäckigen Verschmutzungen auf Edelstahl auch einsetzen (schadet auch nicht, muss aber gründlich abgespült werden) . . .
. . . und die "Rest-Flecken" auf dem Gebrauchsgegenstand Plancha bekommt man mit einem feinen (!) Schleifpapier ebenfalls restlos weg . . .
Cashuma vielen lieben Dank für Deine tollen Tipps! LG Anja
was ist mit deaktivierung gemeint?
@@MisterHallo. . . es gibt bekanntlich keinen absolut "rostfreien" Stahl, wie hoch dieser auch legiert ist (V2A / V4A / Chrom-Vanadium / Chrom-Mangan / Chrom-Molybdän in vielen unterschiedlichen Zusammensetzungen), es verbleiben in der Legierung immer Eisenatome ohne direkte Verbindung zu den anderen Legierungsbestandteilen, die sie schützen. Wenn diese "freien" Eisenatome an der Oberfläche des Edelstahls sind, dann oxidieren (rosten) sie eben . . . das schadet der Struktur des Edelstahls nicht, das sich der Rost nicht oder nur sehr begrenzt weiterfrisst), sieht u.U. aber unschön aus.
Bei der Deaktivierung von Edelstahl wandelt man diese "freien" Eisenatome und/ oder bereits bestehenden Flugrost an der Oberfläche (beide sind leichter löslich als die legierten Atome) unter Verwendung von Zitronensäure (einer relativ schwachen Säure) in Salze um, die dann mit Wasser abgespült werden. So behandelter Edelstahl ist nun weniger anfällig für Flugrostbildung, da die "freien" Eisenatome (nur an der Oberfläche) entfernt werden . . .
@@carmenschumann826 danke für die antwort. wie genau soll man zitronensäure einsetzen? eine dünne schicht verteilenund abwarten? wielange soll man warten bis die atome weg sind?. ist es aber nicht so das säure stahl erst recht angreift auch wenn sie schwach ist?
@@MisterHallo . . . mittelmäßig konzentrierte Zitronensäure (spielt keine so große Rolle) mit einem Lappen/ Schwamm auftragen und kräftig einreiben, nach kurzer Einwirkzeit (wenige Minuten) abreiben und gut mit Wasser nachspülen - fertig . . . ja, Säure greift Metalle umso mehr an, je unedler sie sind, doch Zitronensäure ist eine relativ schwache Säure und "Edelstahl" ist ja durch die Legierung mit edleren Metallen (überwiegend) veredelt, deshalb richtet die Zitronensäure keinen Schaden an, man muss natürlich die Reste (Säure und entstandene Salze) gut abspülen, damit hier keine weiteren chemischen Reaktionen mehr stattfinden können . . . Zitronensäure greift edle Metalle wie Chrom, Kupfer, Mangan, Molybdän, Vanadium, Silber, Gold, Platin, etc. und durch Legierung damit geschütztes Eisen eben nicht an . . .
Moin, welches Öl benutzt ihr für die Plancha? Bei mir bildet sich da immer eine Art braune Schicht die wie Gummi ist. Gibt es Öle die nach dem erhitzen nicht zu Gummi wird ?
Hallo Exo, nutze meistens Rapsöl. Die Ablagerungen kenn ich. Hatte das erst gestern nach dem Fisch grillen. Hab dann ehrlich gesagt einen Putzstein verwendet um die Plancha wieder einigermaßen sauber zu bringen. Kann Dir nicht sagen ob das bei anderem Öl anders ist. Ich denke das ist nicht viel um. Leider...LG Anja
@@DieFrauamGrill Moin, erstmal danke dafür. Das hat schon ganz gut funktioniert. Irgendwann hab ich mal nicht aufgepasst und die Plancha ist bei mir jetzt überall so schwarz wie deine Flecken vorne. Ich könnte mal versuchen mit Becker Bratkrustenentfernen zu arbeiten, bin aber nicht sicher ob das ggf. zu scharf ist. (Das Zeug brennt wirklich alles weg im Grill). Ich will sie aber nicht gänzlich ruinieren. Was denkst du ? Oder soll ich sie einfach schwarz lassen ?
Moin, ich habe eine Gusseisen Grillplatte ( Napoleon) kann man die mit eine Hochdruckreiniger einmal ablaufen oder lieber nicht?
Hi Franz, wüsste nicht was dagegen spricht...LG Anja
ich würds nicht machen. Je nachdem können im Hochdruckreiniger noch Reste von Reinigungsmitteln drin sein. Aber wenn du es doch machst: Die Grillplatte nachher richtig gut mit klarem Wasser abspülen und neu einbrennen.
Und während Villariba schon feiert, wird in Villabajo noch geschrubbt.
So sieht es aus:) LG Anja
Liebe Anja, bekomme meine Grillsachen auch nicht 100% sauber, isso.! Man kann da noch schleifen, abbrennen und chemisch behandeln, ist aber den Aufwand nicht wert. Ne gute Pfanne hat halt gebraucht Spuren, so geht kochen...
Micha K So sehe ich das auch, lieber Micha! Danke Dir! :)
. . . eine Guss-Plancha oder eine Guss-Pfanne hat (idealerweise) eine Patina, aber ein Kochgeschirr aus Edelstahl - egal welches - definitiv nicht !
Mehr würden mich die maße der Plancha interressieren. Ist die Standart?
Spülmittel und Wasser ... wer hätte das gedacht. xD
:)))
Männerlösung: Grill auf max Plancha von unten voll heiss machen dann wenden nun nochmals voll ausbrennen Grill aus bei Kerntemperatur der Plancha von ca 50 Grad abspühlen. Und nun neu einsauen äh schön grillieren... 🤪🤪🤪😂😂😂😂👍🇨🇭
:)))) Super!
Bei mir wurde die ok Woche komplett schwarz eingebrannt nicht so schön
Ich sehe es auch so das Flecken die nicht mehr weggehen dazu gehören, meine Frau sieht das seltsamerweise anders als ich 😂
Daughter & Dad's Sizzlezone 😂 Danke Euch und liebe Grüße, Anja
Mit welchen Gründen hast du dich denn für eine Edelstahl und nicht für eine Gusseiserne Plancha entschieden?
Edelstahl ist einfach langlebiger, Lebensmittelecht, rostfrei, tolle Oberfläche, mein Favorit. Würdest Du Dich eher für eine Gusseiserne entscheiden?
@@DieFrauamGrill ich hab bisher am Grill nur Gusseisen und suche nach einer Plancha. Hatte noch nie eine und sammle deswegen Erfahrungsberichte. Bei Gusseisen denk ich, ist die Hitzespeicherung von Vorteil. Aber ich werd mal noch weitere Meinungen einholen. Dank dir :)
Hallo Anja,
wie kannst du nur vom Kameramann verlangen das er die Platte putzen soll, ne neeeee.
Der muss maximal das Objektiv der Kamera reinigen 😁😁😜
Lieben Gruß,
Thomas
:)) ja, da hast Du eigentlich recht, wie kann ich das nur verlangen:) Soll die Frau am Grill doch die Platte gefälligst selber putzen...:)) Danke Dir und lieben Gruß zurück, Anja
Einweichen tue ich sie auch aber irgendwie.... das selbe Problem beim Backofen. Schnüff...
Silkes Welt Ja, aber ich denke mit ein wenig Gebrauchsspuren lässt es sich schon leben oder? :)
Hä? die Patina ist doch jetzt weg, warum macht man das? Soll die Plancha verkauft werden?
Es werden ja nur grobe Rückstände entfernt ohne sie anzugreifen. Danke und liebe Grüße, Anja
Mein Tip : backpapier
zum reinigen oder zum grillen?
Tut mir leid aber kann mit dem Video nix anfangen. Warum macht ihr das? eine Plancha wird eingebrannt nach dem einbrennen hat sich eine Patina gebildet und somit ist sie antihaft beschichtet und somit wird sie nach jeden Grillen besser und besser. Und auch der Geschmack wird besser und besser. Kann nicht verstehen das ihr da mit Spülmittel und Edelstahl wolle rangeht. Die muß nicht glänzen und aussehen wie neu. Das ist ein no go!!!!
Alles klar :) Vielen Dank trotzdem für deine Meinung zu unserem Video... Liebe Grüße und ein schönes Wochenende von uns, Anja
Mach bitte mal ein video vom staubsaugen,.
Warum, checkst du das nicht?
Liebe Frau am Grill, man hofft bei deinem video etwas zu erfahren, aber da kommt nichts. Langweiliges altbekanntes putzen, sonst nichts, wozu machst du darüber ein video ... ? Mach mal eines über Staub saugen, das wär mal was neues ... Allerdings hast du meine Wertschätzung, weil du mit dem Oliver Sievers ein Video gemacht hast, einer der wenigen bei dem Grillen Hand und Fuß hat, LG aus Österreich.
Herr "Ein Abonnent" muss sich wichtig machen. Eine Pfeife auf ganzer Linie.
Die Bewertungen kommen nicht von ungefähr, Freund Pfeife.
Tschuldigung. Typisch Frau. Es muss SAUBER Sein. Macht man nicht. Denk an Oma. Wurde die Pfanne nur Ausgewischt. Gruß
Alles klar ;) Dann weiß ich ja ab jetzt Bescheid ;) Danke und lieben Gruß zurück, Anja
Hä, was willst du an einer Oberfläche die aus rostfreien Edelstahl ist zerstören?
Wenn Du falsches Material (klassische Stahlbürste) zum Reiningen verwendest, können sich auf Edelstahl Teile davon absetzten und fest rosten. Deswegen beispielsweise Messingbürste verwenden. Aber eine sehr gute Frage, danke Dir! LG Anja
Die Frau am Grill jetzt wird ein Schuh daraus, danke👍🏻.
Was für ein Aufwand. Ne danke. Zum Glück hat mir meine Frau zu Weihnachten eine Gasplancha für 120 Euro geschenkt, mit 3 regelbaren Brennern und emaillierter Platte, 7,5 kW. Die ist schon sehr groß, schwer und für 8 Personen ausgelegt.
Da brennt nix an, Reste schiebt man durch ein "Loch" in der Platte. Mit heißem Wasser und wenig Spüli direkt zu reinigen, in Minuten.
Dies ist der Grund, dass ich auf Feuerplatten aus Rohstahl und sonstige nicht-pflegeleichte Produkte keine Lust habe und jetzt auch für den neuen Induktionsherd in der Küche gleich auf Keramikpfannen gegangen bin. Kein großer finanzieller Aufwand, 20 Euro pro Pfanne im Supermarkt (Norma) Mehrfach im Einsatz gewesen, null Verfärbung (obwohl weiss) da geht ein Spiegelei mit 2 Tropfen Öl.
Ich denke, Edelstahl kann man nicht mit Öl einbrennen? Dann gibt es keine Patina und der Aufwand für jeden Einsatz ist groß. Meine Gusspötte- und Bräter funktionieren ohne Schrubben. Die emaillierten Gussteile sind dabei am besten.
LG, Bernd
wie wär's ma mit grillen am Samstag, wird langsam ziemlich Langweilig....?!
Du kannst bessere Videos...
Für nen Daumen langt's heut echt net..
Bei mir hat‘s für nen Daumen gelangt, mich hat das interessiert. Dir habe ich einen Daumen nach unten gegeben.
@@schwarzetaste6721 alles okay, viel Spaß beim putzen
Udo B lieber Udo, gibt bald wieder was vom Grill, keine Sorge! Aber auch das Grillzubehör muss gepflegt werden. Danke Dir trotzdem für Deine Meinung! LG Anja
Baumarkt nass Schleifpapier 200 alles gobe weg, und dann lange mit 400 nass. Danach Lange lange spülen. Ich habe eine große Grill Platte. Die wird wie neu!