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トシさんのソロチャンネル心待ちにしていました😊❤流れるようにスラスラと進んでいく調理工程の様子にうっとりです😮ボナぺTVを見てトシさんのお料理を拝見するようになってからお料理の幅や食への価値観も変わりました🙇🍀今後も動画楽しみにしています😊🌻
@@akike8995 スラスラと料理はいくのですが動画がまだまだなので頑張りますね！
@@toshi1423トシさんのお人柄が垣間見られる今の自然体な動画も素敵です😊🎉無理なさらず今後も普段巡り会えない家庭料理や、身近な食事風景を見せて観らえると嬉しいです🤝🍀✨
昨年、イタリア旅行行きましたが、トシさんの料理が一番美味しかったです！！また行かせてください！
ありがとうございます。簡単な料理ばかりの地元食堂です。食べて美味しいものを提供してますので今後も宜しく！
早送りで野菜を切っているところ、一生見ていられる😊
もっと色々と上達しますのでお楽しみに！
流石プロ！作り方が超かっこいい〜！！😂そして、めーっちゃ、美味しそう！
これしか出来ないもので！😂
カジンの笑顔シーン、もっと観たい🎉
@@zrgd5514 24時間笑ってます。
porpettine は、イタリアの家庭料理の味としても愛される一品ですよね✨トシさん、パスタ作るときとか仕込みしてる時は菜箸使っていないけど、みじん切りする時はイタリアのMezzalunaではなく、包丁🔪！！😂日伊ダブルなトシさん!素敵です✨❤
菜箸は日本にいた時も使わなかったですね！そのために自家製フォークで盛り付けます。メッツァルーナは何度か使ったけど使いづらかったのと包丁の方が切れ味が格段に良いから時短に繋がるので！
私も週末食べられるように今日仕込みます❤トシさんありがとう～✨
美味しくできますよーに！
今回も絶対に美味しいやつですね🎉アッカディに行った時にポルペッティーニ食べそびれたので次回は絶対に注文します😊
ありがとうございます。次回ぜひ！
イタリア Torino の Mercato Porta Palazzo で買った大きめ(15cmぐらい)の acciughe があったので、これ作りました。映像をよく見ると肉団子を焼く時に小麦粉を付けていますが、この隠し技が porpettine di carne con melanzane のトロミを出しているのですね。とてもおいしく出来上がりましたが、次回、Firenze へ行ったら Toshi さんの作る料理を食べに行きます。私、素人ですが料理を作るのが大好きです。
美味しそうですね。私も豪でよく似た料理を食卓に出します。アンチョビ、茄子は入れたことがありません。こちらでは、まだ新食材です。今度一人の時やってみます。豪にはリッソルというミートボールと日本のハンバーグの中間サイズの肉団子料理がありますが、それによく似ています。ソースは全く違いますが。うちはパンの代わりにオートミールを入れます。こんど、Toshiさんのレシピでやります。
オートミール入りか面白そうなので今度作ってみます。上手く出来たら動画にするので感想宜しくgrazie
ミートボールにアンチョビとケッパーが入る時点でもう美味いのに、香味野菜トマトソースで煮込む🤤これは間違いないでしょね🤤アッカディーのやつは更に格別でしょね🤤
食べに来て下さい。美味しいですよ！
アッカディのポルペッティ動画ありがとうございます！賄いでなんちゃってポルペッティをよく作ってましたが、アンチョビやケーパーはいれなかったで、すごく参考になりました！粉付けは半面だけなんですね！試してみます！
焼き付けの粉は全面的にですが極力少ない方がいいです。粉が多いとフライパンがすぐ焦げついたりするので！
ポルペッティーふわふわ柔らかで美味しそうです！😂ペポーゾもみてみたいです！トシさんよろしくお願いします🙏
今後やりまよ！あまりにも簡単すぎて驚くと思います。
アンチョビが入るのかぁ。勉強になりました。
お肉なのにアンチョビ？って思われますがフィレンツェの料理では多様されます。
見てるだけで美味しい！ぼなぺでもそうですが、いつも鼻歌まじりのご機嫌スタイルに癒されます。先日のお出かけ動画で、運転中は鼻歌出ないのは意外でした（笑）
自分でも気づいてなかった！確かに鼻歌交じりですね！曲名すらわからないうすら覚えのフレーズなんです。
お忙しい中動画の編集もどんどん上達しててすごいです！今度お休みの日にこれも作ってみます！
ありがとうございます。動画は楽しいのでこれからも続けられそうです。ただ独学なので上達に時間がかかりそうです。八月帰国事に色々と勉強しますので9月には面白く美味しい動画配信できるかも！
トシさんのおかげで家の食卓が豊かになりました。ありがとうございます！これからも料理動画を楽しみにしています。
そこを狙った動画作りを心掛けていきます。家庭で簡単に美味しく家計にも優しく健康的なをモットーにもっと頑張ります。
めっちゃ美味そうです。アッカディのメニューが知りたかったので、こういうのをどんどんお願いします。
今後メニューを全制覇したいと思ってます。お楽しみに！
@@toshi1423 お返事ありがとうございます！めっちゃ楽しみしています。それと、もしよろしければ、カジンさんが担当？してるドルチェも紹介していただけるとより嬉しいです。
ポルペッティーネ大好き！わりと簡単にできるので、家でもたまに作るパスタのソースにすると、カリオストロの城風スパゲティになるね！
そうなんですね！カリオストロの城見た事が無くて！良かったら作ってみてね！
動画見やすくなりましたね！
ほんの少しだけ成長したかも！まだ始めて一カ月と2週間なので今後頑張ります。
素晴らしく美味しそう😋野菜もバランス良く入ってるところがイタリア料理の良いところですね👍 長いことお店を続けて来れたのもトシの腕が本物だからイタリアの人にも認めてもらえたなんて凄いです今私はなんちゃってパンチェッタ仕込み中です😅日本のハム ソーセージ ベーコンの加工品好きじゃないので豚バラ買って来て自分で作るしかない😢パスタ食べるために３週間くらいかかります😔
日本にいた時は僕もパンチェッタ作ってましたね！今はもっぱら買ってますが！イタリア料理は砂糖を使用しないので甘み旨みは香味野菜とメイン素材からって感じです。
材料全部あったので作ってみます
出来上がりの感想も宜しくgrazie
ジブリ飯みたいw美味しそうwwアッカディへ行けたら絶対に注文する
ジブリ飯がわからないのですがgrazie!
すごく見やすくなってる
まだまだですが少しは見やすくなったと思います。ありがとうございます。
毎回、美味しいレシピありがとうございます😉
ありがとうございます。是非参考にして下さい。これからもどんどんアップしますのでお楽しみに！
中華の肉団子と違って、ひき肉に色々入れるのですねー😊美味しそう💕
美味しいので良かったら作ってみて下さい！
先日のカチャトーラ作ってみました、めちゃ旨、うましら〜でした！ぼなぺTVのほうのパスタもよく作ってます、料理動画楽しみです！
これからもどんどんアップしますのでお楽しみに！
アッカディって調理場にイタリア人スタッフがいないのに繁盛してるから凄いね😊
でも御意見番のイタリア人スタッフがOK出さないとメニューには載らないってトシさんが言ってましたよ
確かにありがたい事です。
@@aattta7737意見は聞きますがメニューは自分で決めますね！オープン当初からほとんど一緒のメニューですけど！
こ、これは！カリオストロ公国でルパンと次元が取り合った巨大ミートボールパスタのあの憧れのミートボールでは！？
トシさんの料理動画大好きです❤楽しみにしてます
@@玉寄喜一郎 ありがとうございます。今後も色々UPしますのでお楽しみに！
TOSHI☆カーナ料理の神髄ですな (^_^)ゞこれでイタリアに家を買われたワケっすね（笑）とっても美味そうだ！材料1/4量くらいで自宅で作ってみますね。
作ってみて下さい！また感想も宜しく！
赤身が多い挽き肉なのかな？美味しそう🎉
赤身多いですね！美味しいので作ってみて！
とても美味しそう🎉食べてみたいなぁ
お待ちしてまーす。美味しいですよ！
トシさん、おはようございます。朝から美味しそうなミートボール堪りません！
アッカディをやる前のイラッデイの時からやってます。僕の最初のお店！
今日の昼は、時間があったのでこれをマネて肉団子のラグーソース（作り置きがあります）を作ってみました。煮込みソースが、前に教えていただいたラグーソースによく似ていたので・・・。肉団子にアンチョビを入れるのはあまりないのでTOSHIさんのオリジナル？美味しかったです。ボナペTVの頃からよく見てますが、「なるほど！」とか「そうだよね！」というのがたくさんあって。イタリア料理がTOSHIさん舌と感性に合ったからトラットリアをやっておられるのでしょうが、随所に日本料理的な繊細さが見え隠れします。ただニンニク臭い生意気な若いイタ飯屋や、ゴリゴリの麵のままアルデンテというシェフや、オリーヴオイルは何が何でもエキストラバージンだとほざく有名店のおっさんや・・・なんぞに囲まれ悲しいイタ飯を食べてましたがTOSHIさんの映像を見てほっと気持ちが落ち着きました。
ありがとうございます。ジャパニーズイタリアンも最近の若いオーナーシェフのお店とか美味しくて感動してます。
これから夏で手に入れやすい材料ばかりなので作ってみます！
是非作ってみてください。感想も書いてください。
いつも美味しいレシピありがとうございます！参考にします
是非また出来上がり感想も教えて下さい。
あっ！また作らないといけない料理がひとつふえた^_^土日の楽しみ。
頑張って作って下さい！感想も宜しくgrazie！
刻みを見ると、細かい事にこだわらない豪快な男の料理って感じがして好きｗ凄く美味しそう
料理と性格は繊細なのですが編集が雑で男っぽくなってます。
動画がものすごい勢いでクオリティー上がってる！ 毎回美味しそうでお店に伺った時に何を頼もうか迷うー！
ほんと‼️嬉しい！少し慣れましたが独学なので成長に時間が掛かってます。楽しく美味しい動画とイタリアの魅力を配信したいのでがんばりますよ！
ちょうどイタリア人のお店でミートボール食べたのが美味しくて、作ってみたかったのですが、レシピはどれがイイか迷ってました。このレシピ使ってみます！！焼く時に白くなってるのは、粉をまぶしてるんですか？
はい焼き付けの時に粉付けしてます。香ばしさを出すために！
豪快ですね！アッカディ行くときがあれば必ず頂きます。GRAZIE!
繊細です。是非アッカディ来て下さいよ！
アッカディの定番料理動画配信、ありがとうございます！以前、ぼなぺTVさんが召し上がっているのを拝見してから、美味しそうだなぁと思っていました😍😍😍アンチョビやケイパー、パルミジャニーノ、揚げナスも入り美味しそうです。チャレンジします！オーブン買いました(^_^)v ドルチェも作ります～
オーブンがあると色々な料理が出来るので楽しみですね！参考になる様な料理配信するのでお楽しみに！
ポルペッティー！！🎉🎉🎉ありがとうございます😊❤
参考にして下さい。出来上がりの感想も宜しくです。
巨大ミートボール美味しそう～～～～🤤
ポルペッティーネとは小さな肉団子巨大ミートボールはポルペットーネ！
そうなんですね！
最高なやつですね😍
美味しいですよ！是非食べに来て下さい！
茄子はどこへ行った？と思ったら、溶け込んでしまったのね。ハンバ⁻グのイタリア版と言ったところでしょうか。これは余りにも手がかかりすぎるのでいつかお店に伺ったときの楽しみに取って置き。それにしても、おいしい材料が全部使ってあっておいしそう。
そうなんです。茄子が溶けてソースの味がまろやかに！たまにお客さんから茄子は何処って聞かれたりします。
美味しそうです！工程は難しくなさそうですので挑戦してみたいと思います 塩漬けのケッパーがやっと購入できましたので前回の鶏の煮込料理も調理予定です いつも楽しみにしてます〜
ポルペッテ大好きで良く作りますが、アンチョビにケッパーは驚きました。次作る時やってみます！
@@luchaken5004 是非作ってみて下さい！
おいしそー😊
美味しいですよ。是非お試しあれ！
パスタにかけたら、カリオストロの城ですな🤤🤤
そうなんですね！アメリカではスパゲッティノルマと呼ばれる料理があるそうです。それがカリオストロなのか？
これが知りたかった!
良かった。是非参考にして下さい。
めっちゃ美味しそうですね😋イタリアのミートボールはマンマの味ってイメージがありますが日本の肉じゃがみたいな感じですか？ニョッキみたいに誰かからトシさんに受け継がれたレシピですか？挽肉にアンチョビとケイパーは目から鱗でした。ナスの揚げオイルってオリーブオイルなのでしょうか？早速作ってみたいです♪トシさんのお店は賄いも美味しいでしょうね🤤
定番の料理ですね家では、出来るかしら量を多くしないと味が、どうでしょう🎵
量があった方が美味しいかなって少量でも美味しく仕上がりますよ！
とりレバーの料理がみたいです。クロスティーニ大好き
ボナペTVでやってますよ！こっちでもまたやりますね！
ポルペッティ大好きです！トシさんオススメのグルテンフリーパスタとかあったりしますか？
すっごく美味しそう😍縛って入れてある緑のはローズマリーですか？
ありがとう！ローズマリー、サルビアと月桂樹の葉を縛ってます。微かな香り付けのため！
トシさん、おはようございます😊
おはようございます。こっちはこれから寝る時間！
めちゃ美味しそう！前回の鶏肉もつくりました、おいしかったです！！また作ります！動画も見やすくなってきた～！この文章【イタリア在住3０年 フィレンツェ アッカディTOSHI】題名か、概要欄か、サムネに書けば、ポナペさんの関連動画として上がりやすくなるので、お勧めします！応援しています～！
ありがとうございます。次の動画から使ってみます。少しずつ前進していきます。
これをぜひ真似したかったんだ！
真似して下さい。出来上がり感想も宜しく！
前回のカッチャトーラ作ってみした。とてもおいしかったです。今回の料理も作ってみたいです。何という名前の料理ですか？メイン料理のレシピは助かります。
ポルペッティーネ コン メランザーネ です。是非作ってみて下さい！
食べたい😋高知に作りに来てほしい（笑）
近いから行きたいな！
トシさんマジでレシピ本出した方がいいよ！動画ちょっと慣れてきた感する！
ありがとうございます。ひょっとすると出るかも？その時までお楽しみ！
パンのうち生地ってよく分からないのですが、パン粉でもいいですか？
いつも有難うございます。ブロードの配合や野菜を教えて下さい。いつもスープの素は中華スープを使用しています。麺はポナペTVでバリッラ五分茹でを購入しました♪
包丁の切れ味抜群でみててきもちいい！
包丁の切れはイマイチです。イタリア人が使う包丁よりは切れるかな！
下品だろうけどパスタや🍚にぶっかけて食べたい😊
@@Kaoru_MaiAmeTsuchi9683 絶対に美味しいやつ！
@@Kaoru_MaiAmeTsuchi9683 絶対美味しいやつ！
いつも動画楽しみにしています。ところでトシさん、揚げたナスを入れる前のトマトソースに浮いてるブーケガルニのようなもの？家で作りたいので教えてください。
@@chinpeikantatonkichi7457 ローズマリーサルビア(セージ)と月桂樹の葉を巻いてます。
セージとバターソースのニューディの料理動画も見たいです。お願いします。
来年あたりやるつもりです。もうしばらくお待ち下さい！
香り付けに入れているハーブ束は、オレガノとセージですか？
ローズマリーノ、セージと月桂樹の葉一枚を束にしたものですよ！
@@toshi1423 ありがとうございます！
包丁うま！
これしか出来ないもので！
ブロードの野菜配合を次回教えて下さい。
普段つかってるブレンダーはどちらのメーカーですかー？
概要欄に材料表記🙇♂お願いします🙏
はーい頑張ります。
ミートボールの、焼き油は捨てるんですね😮。焼き油を入れる料理の方がよく見てたのである意味、目から鱗でした。
@@JUNKPSYCHOBEAR-w2v 焼き油は捨てますが鍋に付着した肉のダシは赤ワインですくいます。油は加熱し過ぎで風味が損なわれる上焦げ付いた匂いがする！
これでルパンのスパゲティーってイタリア料理としてはダメなんですかね🍝
肉団子は焼きのみで揚げないんですね？以外…
焼きのみです。香ばしさを付けるために！
美味しそ〜！画像がもうちょい良いと嬉しいです。
ありがとうございます。正直な意見で助かります。今は携帯のみの撮影と編集なのと僕が全く素人なので！今後上達するので宜しく！
僭越ですが、解り易い動画です。 La tecnica di editing sta migliorando anche.（AIに教えてもらいました。）これからも楽しみにしています。
ありがとう！grazie!
ぼなペから満を持してのToshiチャンネル、これから楽しみです。できれば、冒頭のボンディボンディとテーマ紹介まえの「今日はなんの日ですか~？」を毎回の定番にしませんか。超美人の人気チャンネル「魚屋の森さん」の「今日は何の日？」の耳に手を当てるポーズが可愛いので、是非パクって欲しいです(笑)
俺は可愛くないでしょ！でもなんか自分の形を作り上げたいなと思ってます。
動画の概要欄のほうにも材料と分量が書いてあると助かります、、、こんな事を言うのは失礼かもしれませんが、、、😭せっかく動画を作っていただいてるのにすみません😭
ごっくん、、、
飲み込んじゃダメ！しっかりと噛んで！😂
トシさんのソロチャンネル心待ちにしていました😊❤流れるようにスラスラと進んでいく調理工程の様子にうっとりです😮
ボナぺTVを見てトシさんのお料理を拝見するようになってからお料理の幅や食への価値観も変わりました🙇🍀
今後も動画楽しみにしています😊🌻
@@akike8995 スラスラと料理はいくのですが動画がまだまだなので頑張りますね！
@@toshi1423トシさんのお人柄が垣間見られる今の自然体な動画も素敵です😊🎉
無理なさらず今後も普段巡り会えない家庭料理や、身近な食事風景を見せて観らえると嬉しいです🤝🍀✨
昨年、イタリア旅行行きましたが、トシさんの料理が一番美味しかったです！！また行かせてください！
ありがとうございます。簡単な料理ばかりの地元食堂です。食べて美味しいものを提供してますので今後も宜しく！
早送りで野菜を切っているところ、一生見ていられる😊
もっと色々と上達しますのでお楽しみに！
流石プロ！
作り方が超かっこいい〜！！😂
そして、めーっちゃ、美味しそう！
これしか出来ないもので！😂
カジンの笑顔シーン、もっと観たい🎉
@@zrgd5514 24時間笑ってます。
porpettine は、イタリアの家庭料理の味としても愛される一品ですよね✨
トシさん、パスタ作るときとか仕込みしてる時は菜箸使っていないけど、みじん切りする時はイタリアのMezzalunaではなく、包丁🔪！！😂
日伊ダブルなトシさん!素敵です✨❤
菜箸は日本にいた時も使わなかったですね！そのために自家製フォークで盛り付けます。メッツァルーナは何度か使ったけど使いづらかったのと包丁の方が切れ味が格段に良いから時短に繋がるので！
私も週末食べられるように今日仕込みます❤トシさんありがとう～✨
美味しくできますよーに！
今回も絶対に美味しいやつですね🎉
アッカディに行った時にポルペッティーニ食べそびれたので次回は絶対に注文します😊
ありがとうございます。次回ぜひ！
イタリア Torino の Mercato Porta Palazzo で買った大きめ(15cmぐらい)の acciughe があったので、これ作りました。
映像をよく見ると肉団子を焼く時に小麦粉を付けていますが、この隠し技が porpettine di carne con melanzane のトロミを出しているのですね。とてもおいしく出来上がりましたが、次回、Firenze へ行ったら Toshi さんの作る料理を食べに行きます。私、素人ですが料理を作るのが大好きです。
美味しそうですね。私も豪でよく似た料理を食卓に出します。アンチョビ、茄子は入れたことがありません。こちらでは、まだ新食材です。今度一人の時やってみます。豪にはリッソルというミートボールと日本のハンバーグの中間サイズの肉団子料理がありますが、それによく似ています。ソースは全く違いますが。うちはパンの代わりにオートミールを入れます。
こんど、Toshiさんのレシピでやります。
オートミール入りか面白そうなので今度作ってみます。上手く出来たら動画にするので感想宜しくgrazie
ミートボールにアンチョビとケッパーが入る時点でもう美味いのに、香味野菜トマトソースで煮込む🤤これは間違いないでしょね🤤アッカディーのやつは更に格別でしょね🤤
食べに来て下さい。美味しいですよ！
アッカディのポルペッティ動画ありがとうございます！
賄いでなんちゃってポルペッティをよく作ってましたが、アンチョビやケーパーはいれなかったで、すごく参考になりました！
粉付けは半面だけなんですね！
試してみます！
焼き付けの粉は全面的にですが極力少ない方がいいです。粉が多いとフライパンがすぐ焦げついたりするので！
ポルペッティーふわふわ柔らかで美味しそうです！😂
ペポーゾもみてみたいです！
トシさんよろしくお願いします🙏
今後やりまよ！あまりにも簡単すぎて驚くと思います。
アンチョビが入るのかぁ。勉強になりました。
お肉なのにアンチョビ？って思われますがフィレンツェの料理では多様されます。
見てるだけで美味しい！
ぼなぺでもそうですが、いつも鼻歌まじりのご機嫌スタイルに癒されます。
先日のお出かけ動画で、運転中は鼻歌出ないのは意外でした（笑）
自分でも気づいてなかった！確かに鼻歌交じりですね！曲名すらわからないうすら覚えのフレーズなんです。
お忙しい中動画の編集もどんどん上達しててすごいです！
今度お休みの日にこれも作ってみます！
ありがとうございます。動画は楽しいのでこれからも続けられそうです。ただ独学なので上達に時間がかかりそうです。八月帰国事に色々と勉強しますので9月には面白く美味しい動画配信できるかも！
トシさんのおかげで家の食卓が豊かになりました。ありがとうございます！
これからも料理動画を楽しみにしています。
そこを狙った動画作りを心掛けていきます。家庭で簡単に美味しく家計にも優しく健康的なをモットーにもっと頑張ります。
めっちゃ美味そうです。アッカディのメニューが知りたかったので、こういうのをどんどんお願いします。
今後メニューを全制覇したいと思ってます。お楽しみに！
@@toshi1423 お返事ありがとうございます！めっちゃ楽しみしています。それと、もしよろしければ、カジンさんが担当？してるドルチェも紹介していただけるとより嬉しいです。
ポルペッティーネ大好き！
わりと簡単にできるので、家でもたまに作る
パスタのソースにすると、カリオストロの城風スパゲティになるね！
そうなんですね！カリオストロの城見た事が無くて！良かったら作ってみてね！
動画見やすくなりましたね！
ほんの少しだけ成長したかも！まだ始めて一カ月と2週間なので今後頑張ります。
素晴らしく美味しそう😋
野菜もバランス良く入ってるところがイタリア料理の良いところですね👍
長いことお店を続けて来れたのもトシの腕が本物だから
イタリアの人にも認めてもらえたなんて凄いです
今私はなんちゃってパンチェッタ仕込み中です😅
日本のハム ソーセージ ベーコンの加工品好きじゃないので
豚バラ買って来て自分で作るしかない😢
パスタ食べるために３週間くらいかかります😔
日本にいた時は僕もパンチェッタ作ってましたね！今はもっぱら買ってますが！イタリア料理は砂糖を使用しないので甘み旨みは香味野菜とメイン素材からって感じです。
材料全部あったので作ってみます
出来上がりの感想も宜しくgrazie
ジブリ飯みたいw
美味しそうww
アッカディへ行けたら絶対に注文する
ジブリ飯がわからないのですがgrazie!
すごく見やすくなってる
まだまだですが少しは見やすくなったと思います。ありがとうございます。
毎回、美味しいレシピありがとうございます😉
ありがとうございます。是非参考にして下さい。これからもどんどんアップしますのでお楽しみに！
中華の肉団子と違って、ひき肉に色々
入れるのですねー😊美味しそう💕
美味しいので良かったら作ってみて下さい！
先日のカチャトーラ作ってみました、めちゃ旨、うましら〜でした！
ぼなぺTVのほうのパスタもよく作ってます、料理動画楽しみです！
これからもどんどんアップしますのでお楽しみに！
アッカディって調理場にイタリア人スタッフがいないのに繁盛してるから凄いね😊
でも御意見番のイタリア人スタッフがOK出さないとメニューには載らないってトシさんが言ってましたよ
確かにありがたい事です。
@@aattta7737意見は聞きますがメニューは自分で決めますね！オープン当初からほとんど一緒のメニューですけど！
こ、これは！カリオストロ公国でルパンと次元が取り合った巨大ミートボールパスタのあの憧れのミートボールでは！？
トシさんの料理動画大好きです❤楽しみにしてます
@@玉寄喜一郎 ありがとうございます。今後も色々UPしますのでお楽しみに！
TOSHI☆カーナ料理の神髄ですな (^_^)ゞ
これでイタリアに家を買われたワケっすね（笑）
とっても美味そうだ！
材料1/4量くらいで自宅で作ってみますね。
作ってみて下さい！また感想も宜しく！
赤身が多い挽き肉なのかな？美味しそう🎉
赤身多いですね！美味しいので作ってみて！
とても美味しそう🎉
食べてみたいなぁ
お待ちしてまーす。美味しいですよ！
トシさん、おはようございます。朝から美味しそうなミートボール堪りません！
アッカディをやる前のイラッデイの時からやってます。僕の最初のお店！
今日の昼は、時間があったのでこれをマネて肉団子のラグーソース（作り置きがあります）を作ってみました。
煮込みソースが、前に教えていただいたラグーソースによく似ていたので・・・。
肉団子にアンチョビを入れるのはあまりないのでTOSHIさんのオリジナル？美味しかったです。
ボナペTVの頃からよく見てますが、「なるほど！」とか「そうだよね！」というのがたくさんあって。
イタリア料理がTOSHIさん舌と感性に合ったからトラットリアをやっておられるのでしょうが、随所に日本料理的な繊細さが見え隠れします。
ただニンニク臭い生意気な若いイタ飯屋や、ゴリゴリの麵のままアルデンテというシェフや、オリーヴオイルは何が何でもエキストラバージンだとほざく有名店のおっさんや・・・なんぞに囲まれ悲しいイタ飯を食べてましたがTOSHIさんの映像を見てほっと気持ちが落ち着きました。
ありがとうございます。ジャパニーズイタリアンも最近の若いオーナーシェフのお店とか美味しくて感動してます。
これから夏で手に入れやすい材料ばかりなので作ってみます！
是非作ってみてください。感想も書いてください。
いつも美味しいレシピありがとうございます！参考にします
是非また出来上がり感想も教えて下さい。
あっ！また作らないといけない料理がひとつふえた^_^
土日の楽しみ。
頑張って作って下さい！感想も宜しくgrazie！
刻みを見ると、細かい事にこだわらない豪快な男の料理って感じがして好きｗ
凄く美味しそう
料理と性格は繊細なのですが編集が雑で男っぽくなってます。
動画がものすごい勢いでクオリティー上がってる！ 毎回美味しそうでお店に伺った時に何を頼もうか迷うー！
ほんと‼️嬉しい！少し慣れましたが独学なので成長に時間が掛かってます。楽しく美味しい動画とイタリアの魅力を配信したいのでがんばりますよ！
ちょうどイタリア人のお店でミートボール食べたのが美味しくて、作ってみたかったのですが、レシピはどれがイイか迷ってました。
このレシピ使ってみます！！
焼く時に白くなってるのは、粉をまぶしてるんですか？
はい焼き付けの時に粉付けしてます。香ばしさを出すために！
豪快ですね！アッカディ行くときがあれば必ず頂きます。GRAZIE!
繊細です。是非アッカディ来て下さいよ！
アッカディの定番料理動画配信、ありがとうございます！以前、ぼなぺTVさんが召し上がっているのを拝見してから、美味しそうだなぁと思っていました😍😍😍
アンチョビやケイパー、パルミジャニーノ、揚げナスも入り美味しそうです。チャレンジします！
オーブン買いました(^_^)v ドルチェも作ります～
オーブンがあると色々な料理が出来るので楽しみですね！参考になる様な料理配信するのでお楽しみに！
ポルペッティー！！🎉🎉🎉
ありがとうございます😊❤
参考にして下さい。出来上がりの感想も宜しくです。
巨大ミートボール
美味しそう～～～～🤤
ポルペッティーネとは小さな肉団子
巨大ミートボールはポルペットーネ！
そうなんですね！
最高なやつですね😍
美味しいですよ！是非食べに来て下さい！
茄子はどこへ行った？と思ったら、溶け込んでしまったのね。ハンバ⁻グのイタリア版と言ったところでしょうか。これは余りにも手がかかりすぎるのでいつかお店に伺ったときの楽しみに取って置き。それにしても、おいしい材料が全部使ってあっておいしそう。
そうなんです。茄子が溶けてソースの味がまろやかに！たまにお客さんから茄子は何処って聞かれたりします。
美味しそうです！工程は難しくなさそうですので挑戦してみたいと思います 塩漬けのケッパーがやっと購入できましたので前回の鶏の煮込料理も調理予定です いつも楽しみにしてます〜
ポルペッテ大好きで良く作りますが、アンチョビにケッパーは驚きました。次作る時やってみます！
@@luchaken5004 是非作ってみて下さい！
おいしそー😊
美味しいですよ。是非お試しあれ！
パスタにかけたら、カリオストロの城ですな🤤🤤
そうなんですね！アメリカではスパゲッティノルマと呼ばれる料理があるそうです。それがカリオストロなのか？
これが知りたかった!
良かった。是非参考にして下さい。
めっちゃ美味しそうですね😋
イタリアのミートボールはマンマの味ってイメージがありますが
日本の肉じゃがみたいな感じですか？
ニョッキみたいに誰かからトシさんに受け継がれたレシピですか？
挽肉にアンチョビとケイパーは目から鱗でした。
ナスの揚げオイルってオリーブオイルなのでしょうか？
早速作ってみたいです♪
トシさんのお店は賄いも美味しいでしょうね🤤
定番の料理ですね
家では、
出来るかしら
量を多くしないと
味が、どうでしょう🎵
量があった方が美味しいかなって少量でも美味しく仕上がりますよ！
とりレバーの料理がみたいです。クロスティーニ大好き
ボナペTVでやってますよ！こっちでもまたやりますね！
ポルペッティ大好きです！
トシさんオススメのグルテンフリーパスタとかあったりしますか？
すっごく美味しそう😍縛って入れてある緑のはローズマリーですか？
ありがとう！ローズマリー、サルビアと月桂樹の葉を縛ってます。微かな香り付けのため！
トシさん、おはようございます😊
おはようございます。こっちはこれから寝る時間！
めちゃ美味しそう！前回の鶏肉もつくりました、おいしかったです！！また作ります！動画も見やすくなってきた～！この文章【イタリア在住3０年 フィレンツェ アッカディTOSHI】題名か、概要欄か、サムネに書けば、ポナペさんの関連動画として上がりやすくなるので、お勧めします！応援しています～！
ありがとうございます。次の動画から使ってみます。少しずつ前進していきます。
これをぜひ真似したかったんだ！
真似して下さい。出来上がり感想も宜しく！
前回のカッチャトーラ作ってみした。とてもおいしかったです。今回の料理も作ってみたいです。何という名前の料理ですか？メイン料理のレシピは助かります。
ポルペッティーネ コン メランザーネ です。是非作ってみて下さい！
食べたい😋
高知に作りに来てほしい（笑）
近いから行きたいな！
トシさんマジでレシピ本出した方がいいよ！動画ちょっと慣れてきた感する！
ありがとうございます。ひょっとすると出るかも？その時までお楽しみ！
パンのうち生地ってよく分からないのですが、パン粉でもいいですか？
いつも有難うございます。
ブロードの配合や野菜を教えて下さい。いつもスープの素は中華スープを使用しています。麺はポナペTVでバリッラ五分茹でを購入しました♪
包丁の切れ味抜群でみててきもちいい！
包丁の切れはイマイチです。イタリア人が使う包丁よりは切れるかな！
下品だろうけどパスタや🍚にぶっかけて食べたい😊
@@Kaoru_MaiAmeTsuchi9683 絶対に美味しいやつ！
@@Kaoru_MaiAmeTsuchi9683 絶対美味しいやつ！
いつも動画楽しみにしています。ところでトシさん、揚げたナスを入れる前のトマトソースに浮いてるブーケガルニのようなもの？家で作りたいので教えてください。
@@chinpeikantatonkichi7457 ローズマリーサルビア(セージ)と月桂樹の葉を巻いてます。
セージとバターソースのニューディの料理動画も見たいです。お願いします。
来年あたりやるつもりです。もうしばらくお待ち下さい！
香り付けに入れているハーブ束は、オレガノとセージですか？
ローズマリーノ、セージと月桂樹の葉一枚を束にしたものですよ！
@@toshi1423 ありがとうございます！
包丁うま！
これしか出来ないもので！
ブロードの野菜配合を次回教えて下さい。
普段つかってるブレンダーはどちらのメーカーですかー？
概要欄に材料表記🙇♂お願いします🙏
はーい頑張ります。
ミートボールの、焼き油は捨てるんですね😮。焼き油を入れる料理の方がよく見てたのである意味、目から鱗でした。
@@JUNKPSYCHOBEAR-w2v 焼き油は捨てますが鍋に付着した肉のダシは赤ワインですくいます。油は加熱し過ぎで風味が損なわれる上焦げ付いた匂いがする！
これでルパンのスパゲティーってイタリア料理としてはダメなんですかね🍝
肉団子は焼きのみで揚げないんですね？以外…
焼きのみです。香ばしさを付けるために！
美味しそ〜！画像がもうちょい良いと嬉しいです。
ありがとうございます。正直な意見で助かります。今は携帯のみの撮影と編集なのと僕が全く素人なので！今後上達するので宜しく！
僭越ですが、解り易い動画です。 La tecnica di editing sta migliorando anche.（AIに教えてもらいました。）これからも楽しみにしています。
ありがとう！grazie!
ぼなペから満を持してのToshiチャンネル、これから楽しみです。できれば、冒頭のボンディボンディとテーマ紹介まえの「今日はなんの日ですか~？」を毎回の定番にしませんか。超美人の人気チャンネル「魚屋の森さん」の「今日は何の日？」の耳に手を当てるポーズが可愛いので、是非パクって欲しいです(笑)
俺は可愛くないでしょ！でもなんか自分の形を作り上げたいなと思ってます。
動画の概要欄のほうにも材料と分量が書いてあると助かります、、、
こんな事を言うのは失礼かもしれませんが、、、😭
せっかく動画を作っていただいてるのにすみません😭
ごっくん、、、
飲み込んじゃダメ！しっかりと噛んで！😂