【神回⁉️】白子のぱんぱん具合が半端ない！！最高の鱈鍋を頂きます🤤🍲
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- こんにちは！魚屋の森です🐟👂
名古屋の鮮魚卸「株式会社寿商店」の二代目として働いています。
●「魚屋の森さん」TH-camメンバーシップ！
/ @sakanayanomori
●魚好きを増やす！寿商店ファミリーサロン
田植えイベント、オリジナル日本酒をつくるイベント
日本酒宴会などイベント目白押し！
▼魚好きなメンバーの加入まっています！▼
www.kotobuki-s...
▼寿商店ってこんな仕事してます
• 初公開！朝5時からの魚屋の仕入れモーニングル...
▼名物イベント「魚屋の朝市」についてはこちらの動画をどうぞ
• 【魚屋の秘密】さらに見せます！魚屋の早朝モー...
～～～
---------
🐟お魚お取り寄せはこちらから
shop.s-kotobuk...
🐟森さんTwitter
/ asana1220
🐟森さんInstagram
/ asanamori
🐟寿商店Twitter
/ kotobukishowten
🐟寿商店ホームページ
www.s-kotobuki....
-----------
★お仕事のご依頼、取材のご連絡先
kimittsu.media@gmail.com
（「株式会社寿商店 TH-cam事業部」宛）
※該当の内容以外についてはご返答ができません、ご了承下さい。
----------------
●寿商店 運営店舗一覧
【魚屋の台所 下の一色 本店】
〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄1-49-18
【魚屋の台所 下の一色 ニシキ店】
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦２－４－１１ １～３F
【下の一色魚市場 セントラルパーク店】
愛知県名古屋市中区錦3-15-13 セントラルパーク B1F
●地下鉄栄駅から直結 TEL：052-228-7796
など 他店舗情報はこちらから▼
株式会社寿商店HP: s-kotobuki.co.jp/
※店舗へのプレゼントの送付などは固くお断り致します。
Thank you for watching my channel.
My name is Asana Mori. I am fish dealer and run sushi restaurants (SHIMONOISHIKI) in Japan.
I would like to introduce Japanese Japanese fish cutting skill and fish food. I'll also be sharing with you the many home cooked recipes that I've loved cooking and eating myself at home with my family.
Hope you enjoy watching the videos!
For more information about our restaurants, please visit
www.s-kotobuki....
#魚屋の森さん
#魚屋
#魚料理
#釣り
#日本酒
#seafood
#fishcutting
#Japanese
下処理から盛り付けまで手間も時間もかかっていると思うのに、それを一つも口に出さず、お魚の魅力を伝えてくれる姿勢に尊さを感じます。魚屋さんの鑑ですね‼️
大量の白子良いですね〜
そして、朝奈ちゃんも安定の可愛さでとても良い😍
今年も楽しい動画を宜しくお願いします😊
青森はお正月＝鱈なんです。「じゃっぱ汁」というあら鍋には白子も肝も入ります。真子は人参と炒めもの。身は昆布締めにしてからお刺身が定番ですよ。最近漁獲量が少なくて、すっかり高級魚になりましたけど。
最高ですね！
間違いいない
森さん家の皆さんこんばんは👋
九州も冷え込んできたので、鱈の白子鍋🥘は羨ましい限りです😅
美味しいだろうな〜暖まるだろうな〜🤤
明日から週末にかけて凄い寒波が来てるようなので、風邪などひかないよう気をつけて下さいね😉
白子天ぷら食べたーい！
何の日かな？が可愛い過ぎる😍
鱈の鍋最高だね！
何より最高の朝奈さんの料理だからね。
羨ましい
鱈ですか、あぁ、明けましておめでとうございます～！
白子は湯引きにして、ネギとぽん酢で食べるのが好きですね、天婦羅もいいですね、当然、鍋もねぇ～！
どんな魚もさばける、森さん素敵ですね、今年も元気で頑張って下さい、セーター汚れませんか？
鱈美味しそうだなぁ、今シーズンまだ頂いてないから
動画に食い付きました❗️
アンコウ鍋大好きなのと、
捌くところが面白そうなので是非お願いします‼️
明けましておめでとうございます森さん最高！ヘアースタイル最高白子最高‼️矢沢さん最高！
自分は現在名古屋に住む北海道出身ですが、鱈の白子は味噌汁や刺身で良く出てました。
この人魅力でしかない
鱈うまいっすよね～！
そんなこんなで、11万人おめでとです～！！
さばき方からお酒の飲み方とか
美人なのに男前ですね💖
マッカラン🥃とはウィスキー好きい、酒好きか？！
ホント捌き、料理上手いですよね😳
このチャンネルを拝見して影響を受けたところで鯵を捌いてみたんですが、
あ、あれ？
なんでこんなに血が？
はい、見事に左中指がすっぱりと切れておりました。
森さんは簡単そうに捌いていたのに、やはり魚屋さんは凄いなぁと改めて思った
新年でした。
朝奈さーん！
今回もかわいいですね✨
「なんの日かな？」が癒やし😌
白子大好きなのでたまらんです。
日本酒🍶と合わせて頂きたい…✨
関係ないですが、🎁のパジャマ
シンプルな中に大人っぽさもあり
素敵でしたね✨
おめでとうございます。鱈鍋にマッカランなんて贅沢三昧ですな😆白子はくもこなべとして単品鍋でも上手いですな😆
ウイスキー大好きです。
今度探して飲んで見ます。
御馳走様でした。😆
朝奈さん髪が伸びましたね〜🥰🤎とってもお綺麗です！！！大好きな白子、、、、食べたいです🥺
北海道出身だけど、白子大好き～
味噌汁にも鍋にも合いますよね‼️
視聴0で見れた😽
白子大好きーーーーーーーーー
オープニングの髪型可愛いですね😍
白子の枕😂 白子が枕なら見る夢はどんなでしょうw？ 鱈鍋あったまりそうで美味しそう😍
北海道在住で魚好きな私には堪らない動画です、家に帰って、たら鍋とこんな美しい妻が居たらなぁ‥‥遠い目。
鍋物の時もそうだけどいつも盛り付けがきれいっすね！
いつも楽しみにして拝見させて頂いてます。
お料理もお魚も、お酒も本当に美味しそうです。今年はイタリアンや中華にもチャレンジして欲しいです。シーフードドリヤ、シーフードパスタ、エビチリ、海鮮チャンポン、海鮮八宝菜、等など。
家庭料理としてですよ〜
次回の配信も楽しみにしていますのでお身体にお気をつけて皆様お元気でお過ごし下さい✨
お疲れ様です。
白子と鱈の鍋(*≧∀≦*)
ポン酢と葱・もみじおろしとか最高ですね✨
ウイスキーとの組み合わせ。。
意外性あって良いですね。
因みに。。〆は？
牡蠣にウィスキーは知ってましたが、鱈に合うんですか！しかもマッカラン。さすがの上級酒飲み。・・・かなさんの枕は今いずこ。
白子美味しそうですね！！
今シーズンまだ食べてないから、買わなきゃw
やって欲しい魚というか、魚を捌くところから始まる[おでん]が見たいです～
つみれとか練り物系たくさんで！
鱈の白子の雲子なら湯引きにして、紅葉オロシポン酢で味わうか、白子のみぞれ鍋も美味しいと思います。
また、白子の天麩羅も美味しいです
鱈の季節ですね👍‼️
すごい、白子に鱈の身も付いてますって感じ（笑
また寒波が来るみたいだから、もうこれしかない
いつも見てます！今年もよろしくお願いします！
今晩は、お疲れ様です。白子が大好きなウイスキーに合うとは思いませんでした。マッカランは僕も大好きです。何気に氷が丸氷でしたね😄
オリジナルブランドのエプロンも出来たんですね👍✨
めっちゃ似合ってます🙇♂️
白子の迫力もさることながら、鱈自体の迫力もスゴイですね
朝奈さんの付けてるエプロン可愛い💕
鱈の鍋美味しいですよねぇ🫕
これだけ大量の白子が入っているとはビックリです。
鱈は定番のたちポン＆たち天が
最高あてになります😊
まさに冬の魚ですね！
まさかの日本酒ではなくマッカランってのが1番の驚き！
今日はなんの日かなぁ👂️
恋に落ちた日です🥺笑
和食では鱈の白子のことを雲子や菊子と呼びます😀
日本酒に合いますねぇ～
沸騰寸前くらいのお湯で５秒～10秒くらい霜ふって🎵
ポン酢と紅葉おろしとアサツキで😋
今度食べ物系(魚メイン)とか釣りやキャンプ、お酒関係をテーマにTH-camr始めるのですが是非コラボしてほしい人 No.1です✨
かなちゃんのコメント可愛すぎる笑
本日のお魚でもありますが、アニメ『サザエさん』その
鱈（タラちゃん）には妹がおりその名は・・・「ヒトデちゃん」
知名度低いけど。。。
頑張れ 妹
負けるな 妹
カナさん 影ながら応援してます
でもまぁ娘さんの魚さばき 早く見たい
はじめまして
これからの寒グレは
真鯛より美味しいですね
寒グレの料理を是非動画で紹介お願いします。
いいね！地元ではタラの白子は『だだみ』といいますー。大好物です！地元でよく獲れるけど冬の魚といえば『ハタハタ』！ｂｙ秋田出身愛知在住
おおっ真鱈だ、北海道の家庭はぶつ切りにしてサツと水洗いしたら即鍋ですね白子は
（タチ）と言いますね白子は美味し過ぎて食べ過ぎに注意ですよ、鱈は捨てる所が
無いですよ一番美味しいのは胃袋（ちゆう）ですね。🐋🐳🎣
安定のキレイさ👍
下関のアンコウをぜひ♪
それと、ハイボールがお好きなら、ウィスキーを冷凍庫でキンキンに冷やしてハイボールにすると、めっちゃ美味しいですよー♪
ぜひっ！！
お疲れ様です。白子は、 鍋焼うどんのアルミ鍋で❗塩を振りかけて食べますね😙
🙋幻魚の料理は、したことありますか？🙄 最近は❗市場に出てないのかな⁉️
マッカラン一口飲んだ後の朝奈さんの顔可愛いです
ただただグランドシェフの強度に感心してます。
白子とマッカラン参考になりました👍 次回の動画も楽しみにしています！
最近お魚屋さんに行ったら、鍋用に鱈あらを毎回買ってます。鱈おいしいです。
ルアー釣りやってるんですけどヒラメ捌き方わからないので、よかったらヒラメの刺身お願いします🙏いつも癒されてます‼️いつか食べにお店行きたいです🐟️
タラって切り身かタラコしか見たこと無かったけど、あんなに平べったい魚なんだね。
そのままでも焼いても美味しそうだけど、やっぱりこの時期は鍋だよね。魚の鍋は格別だもんね。
少女漫画のような右足。朝奈ちゃんも少女漫画から飛び出してきたキャラみたいだもんね。（これは褒めてるのか？）(笑)
こんばんわ。
今シーズンは白子ポン酢で3回食べましたよ👍
白子は美味しいですねぇ🤤
夕方のニュース見ました。
大変な時ですが頑張って下さい。
魚を捌ける女性尊敬します。🐙
ばちくそ美人なんだけどばちくそ可愛いっていう謎の感じを初めて経験中ですw
白子は天ぷらが至高だと信じて止みません！
魚屋の森さん、ファンです。😊美人で包丁さばきがうまくて。たらの身で、チャンジャにできるところを、動画で教えてください。
ウイスキー🥃飲まれるんですね。私はニッカのフロムザバレルで乾杯🥂
クジラのエプロン似合ってます🐳
ウイスキー🍀ロック❗️もうたまらんな⁉️
島根の鱈なんですね。島根も魚美味しいですよ。名古屋行ったらお店行きたいですね。
鱈って美味しいですよね✨
魚があまり得意ではない僕でも美味しいと感じれるくらい癖がなくて好きです😌
白子は今まで生きてきて1度しか食べた事無いですが少し苦手に感じました😵
鱈の白子、美味しそうですね。食されるところを見たかったです。週末、所要で愛知県に伺いますが、残念ながら名古屋市ではありません。しかしながら、今後、中部地方を訪問することが増えそうです。（私は奈良県生駒市在住です）
社長の魚屋の森単独配信お願いします、これぞ魚屋やからできる色々な魚料理見てみたいですあさなちゃんが出るとビジュアルで皆負けて舞う本当に魚🐟を美味しく食べたいので見たことないメニューが希望やで✌️
鱈の白子！子供の時から大好物で、うちに白子があると大人になった今でも飛び跳ねて「やったぁ！」を連発します。
冬は美味しいもの”タラ”(笑)けで困ります。
鱈汁、ひだら、棒だらなどなど鱈を鱈腹食べたい☺️
白子酒を飲みたくなったなぁぁぁ。😊😊😊
森しゃんがおとぼけ顔した時めちゃ好き
悪戯っ子みたいで🤣
今日は何の日かな の後に横を向いて
眉毛を動かしてるのを見て めちゃ笑🤦♂️
魚介にマッカランですか！良いですね！
次はぜひボウモアで試してみてください(^^)
さっきテレビのニュースでインタビューに答えているの見ました。頑張れ！応援してます。
衝撃的映像です！
まさに命を食する。
今年も、頑張って下さい♪
鱈美味しいですよね☺️
それにしても白子の量が横綱でしたね😳🙌
白子は天ぷらも好きです…でも尿酸値が上がりやすい体質（泣）
森さんの写真集出たら絶対買います
森さんが作るご飯食べたい！！
好きです！
鱈が。
いや、朝奈さんのことが💖
これは、大好きです。たら最高ですよ。ただ悲しいかな鱈かなり専門に冬に大量に捕獲してましていた、漁師が食べすぎて死亡しました。
😢原因は、なぜかシテガラ、ありえない。南方の魚が食すカニでシテガラ独が回るのですが
奄美大島以南の、赤マスがカニ食べて、食すると中毒したのが、変異シガテラ独が広がっています。
処理方法により死なないと亡くなった方の網元奥様がないてました。
冷凍20度マイナス6日らしい
寒い地方魚はなかなか死亡までの事故ないのですが、不思議です。
実は魚苦手なのは解体がグロいと思っているからなのですが、森さんの捌きの手際が良いのでついつい見入ってしまいます。白子入りの鱈鍋にマッカランのロック！そいつは美味そうですね～(^-^;
明けましておめでとう💃ございます。考えすぎかもしれませんが…昨日なに食べた？鱈に聞いたのかと思いましたが、カップラーメンの声に………そう来たかと🎵。お供のお酒が足らないみたいですが………次はビールか日本酒か🎵ｱﾚﾚ………この白子って母上の白子ではなかったかな🤣
人魚姫コスプレ見たいなぁ😃
白子、うっまそ～‼️
真子の醤油漬けも旨いし，ワインに合うよ
白子の天ぷらも美味ですよねー。
今度機会があっ鱈お願いします。
鱈は沖で食えって言われるほど実は足が早い（痛むのが早い）魚と東北出身の釣り好きの友人（親が漁師）に言われて、沖で食べる鱈ってどんなだろう？とか思ってたんですが。
島根でも、鱈獲れるんですね。白子美味しそうだですね。ウチは嫁が「魚卵」系がダメなので、数の子、イクラ、白子などは結婚してから食卓に上がったことがありませんorz
白子食べたい😋
鱈鍋美味しそう。
北海道の板マス(サクラマス)も仕入れて、食べてもらいたいです！
島根県の鱈なんですねぇ〰️❗島根県なので、嬉しかったです(笑)
ホウボウの美味しい食べ方を教えて欲しいです！！
冬と言ったら寒ブリが思い浮かびます！
たら、鍋がいいよなー、食べたい😋
大学に居たときは先輩が横浜の市場でバイトしてたので白子を鍋でよく食べました。田舎に引っ込んでからはタラを食べる機会が無くてクエ鍋くらいでしょうか。是非我が地元の年越し定番の鯨のすき焼きも作ってみてください。画像は#鯨のすき焼き で私もインスタにアップしてますのでご参考に。
白子にウイスキー！
やったことないので今度やってみます🥃
秋田は白子をだだみって言います。
先日、白子の刺身(霜降りしてないやつ)、天ぷら、鍋、軍艦のお寿司🍣と白子を堪能しました(*´ω｀)
昔 網元が漁業視察でノルウェーに行ってタラ漁を視たら
白子を含む内蔵を船で除去して海に捨ててたそうです。
もったいない・・。その後 鍋にして食べる食文化を
取り入れたかどうかは 知りません。
やりとりが可愛いw
白子も身も美味しそー
凄い白子の鱈だな。身が柔らかいので食べるの苦手だが、動画観てると食べたくなる。👺
マッカランね。良いねぇ。タラの白子に合うね。
でもさ…,
ジャパニーズウイスキー、復刻はよ！
初めて拝見しましたが
捌くの上手いですね？
俺は毎回骨に身が付いてしまいます。
鱗とヌメヌメの質問が自分がなるならとは斬新な
普通は捌きやすさやと思うわ
私も、捌きやすさかと思ったのでズッコケました。
森さんはヌルヌルを「ぬるみ」って言う派なんですね♪
僕は「ぬめり」って言う派です！
鱈の白子とマッカランだとぉ！？合うのかな？試してみたいな、でも最近マッカラン値上がりし過ぎて高くてなぁあ‥試してみたい。笑