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いちごジャムの作り方は、他にも沢山あり色々みましたが、あちゅーさんのものが一番いいと思いました。余計なことは言わず、かと言って大事な点はきちんと押さえている。初心者としてはわかりやすく、とても有り難い動画でした。いいね！件数が少ないのは不思議でなりません。
こんにちは。励みになるコメント ありがとうございます。手作りの強みは自分好みにできることですね。一年通して季節のジャムを作って楽しんでいます。
イチゴを買ってから作りたいと思います。初めて❤ですよ。真紀
コメントありがとうございます。是非作ってみてください💛
イチゴの品種によっても味はかなり変わります。お好みの品種を探してみてください。4月から5月ぐらいまで、イチゴ産地の直売所や道の駅ではジャム用のイチゴが出回ります。当地では、1kgで千円くらいです。非常に鮮度のよいものが入手できます。品種も数種類あります。また、トマトや梨もそうなんですが、イチゴもまた同じ品種でも生産者によって味が変わります。（土作りや使用肥料や管理の違いが味に出る）従い、誰が作ったものかを選ぶと更に美味しいジャムが出来ます。
コメントありがとうございます。今直売所🍓が沢山並んでいますね直売所めぐりが趣味（笑）なのであれこれ見て回るのを楽しみにしています。私も柑橘類は特に決まった生産者さんのものを購入しています😀詳しい情報をありがとうございました。
やっぱり30％では、いちごソースになりますね😢もうちょっと煮詰めれば良かったかな？結局甘くしないとジャムにならないですかね。
@@user-wc6hy1gq3t こんにちは。私は洋ナシのジャムは30％で作っています洋ナシそのものがとても甘いので。好きな固さの少し前でやめて瓶詰すると冷めるとちょうどいい固さになります。煮詰め具合が足りないようでしたら もう少し煮詰めてみてはどうでしょう？砂糖が少ないと保存の心配もありますね。
@@user-wc6hy1gq3t ３０％では足りないかも。英米のレシピのなかには１００％というものがかなりあります。これは強烈ですね。日本では、ちょっと前までは６０％というのが決まりでしたね。どの先生のレシピにも６０％になっていた時代があります。
いちごジャムの作り方は、他にも沢山あり色々みましたが、あちゅーさんのものが一番いいと思いました。余計なことは言わず、かと言って大事な点は
きちんと押さえている。初心者としてはわかりやすく、とても有り難い動画でした。いいね！件数が少ないのは不思議でなりません。
こんにちは。励みになるコメント ありがとうございます。手作りの強みは自分好みにできることですね。一年通して季節のジャムを作って楽しんでいます。
イチゴを買ってから作りたいと思います。初めて❤ですよ。真紀
コメントありがとうございます。
是非作ってみてください💛
イチゴの品種によっても味はかなり変わります。お好みの品種を探してみてください。
4月から5月ぐらいまで、イチゴ産地の直売所や道の駅ではジャム用のイチゴが出回ります。当地では、1kgで千円くらいです。
非常に鮮度のよいものが入手できます。
品種も数種類あります。
また、トマトや梨もそうなんですが、イチゴもまた同じ品種でも生産者によって味が変わります。（土作りや使用肥料や管理の違いが味に出る）
従い、誰が作ったものかを選ぶと更に美味しいジャムが出来ます。
コメントありがとうございます。
今直売所🍓が沢山並んでいますね
直売所めぐりが趣味（笑）なのであれこれ
見て回るのを楽しみにしています。
私も柑橘類は特に決まった生産者さんの
ものを購入しています😀
詳しい情報をありがとうございました。
やっぱり30％では、いちごソースになりますね😢
もうちょっと煮詰めれば良かったかな？
結局甘くしないとジャムにならないですかね。
@@user-wc6hy1gq3t
こんにちは。
私は洋ナシのジャムは30％で作っています
洋ナシそのものがとても甘いので。
好きな固さの少し前でやめて瓶詰すると
冷めるとちょうどいい固さになります。
煮詰め具合が足りないようでしたら
もう少し煮詰めてみてはどうでしょう？
砂糖が少ないと保存の心配もありますね。
@@user-wc6hy1gq3t
３０％では足りないかも。英米のレシピのなかには１００％というものがかなりあります。
これは強烈ですね。日本では、ちょっと前までは６０％というのが決まりでしたね。
どの先生のレシピにも６０％になっていた時代があります。