湯水篇｜《人參果牛蒡湯》心甜滑溜 外買湯包料好與壞 (Eng Sub) Sapodilla and Burdock Soup

湯水篇｜心甜滑溜《人參果牛蒡湯》- Silky Smooth : Sapodilla and Burdock Soup
作用 - Purpose:
潤心潤肺潤喉
Moisturizes the lungs and throat
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/ 171678614332291
時間 : 1時30分鐘
Time to cook : 1 hr and 30min
材料 (3人份) - Ingredients (3 Serves):
人參果 (Sapodilla ) - 3 個 (pcs)
牛蒡 (Burdock) - 1 支 (pcs)
粟米 (Corn) - 1 個 (pcs)
紅蘿蔔 (Red carrot) - 1/2 個 (pcs)
南杏 (Sweet Apricot Kernel) - 4錢 (12g)
北杏 ( Apricot Kernel) - 1 錢 (3g)
豬展骨 (Pork leg bone) - 350g
生薑 (Ginger) - 3片 (Sliced)
果皮 (Dried Tangerine Peel) - 1角 (1/3 pc)
自制雞高湯 (選擇性) Homemade Chicken Stock (optional) - 3 湯匙 (tbsp)
水 (Water) - 2.5 公升 (L)
參考影片 - Refere to:
自家制清雞湯 - Homemade Chicken Stock
• 西式高湯｜純天然, 無添加, 無味精, 完全...
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[@rachelchung2734]

牛蒡不用去皮！ 人參菓去心去皮啦！錯漏百出

[@smallhousecooking6392]

藥材/乾貨的牛蒡就不去皮，
煲 蘋果湯的蘋果可去皮 或不去皮。
凡事 是否必有 一條定律規限？

[@siouxsic]

牛蒡不去皮，

[@smallhousecooking6392]

謝觀看，在你的留言
我有所回應：
1. 現成一包包的乾牛蒡茶 ， 牛蒡是有皮的， 用來泡水飲
2. 用來煲湯或炒的 牛蒡，為何不去皮？
我提供的湯水要兼顧一些胃消化能力不佳的。