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蝸煮Small House Cooking
Hong Kong
เข้าร่วมเมื่อ 8 ธ.ค. 2019
小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~
Little Kitchen, Also can make delicious food~~~
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家庭小菜｜蒿筍炒肉片 簡單 快捷 健康菜式 (Eng Sub) Stir-fried pork slices with Celtuce Simple Fast Health dish
家庭小菜｜蒿筍炒肉片 健康菜式 (Eng Sub) Stir-fried pork slices with Celtuce
份量Serving : 1-2人PPL
烹調時間 cooking time : 20min
食譜已在Facebook 發放:
Recipe posted on Facebook:
Smallhousecooking/posts/pfbid0Cq6Vmshf38fdmhSYpZG9ZpJSEGdXasKtghGSm7KHUArXxRf3JYHp4wUv5FPQdDRel
成份ingredients :
300g 蒿筍 Celtuce
150g 瘦肉片 pork
2瓣 ea 蒜頭 garlic
2粒 ea 紅蔥頭 shallots
4- 5 片 (slide) 薑 Ginger
獻汁 Sauces
少許 QS 生抽 Light soy sauce
少許 QS 粟粉 corn starch
少許 QS 清水 water
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mewe.com/p/smallhousecooking
TH-cam: Small House Cooking 蝸煮
th-cam.com/channels/o_B_hmuTuxEo5MtVpFeUmQ.html
#recipes #食譜 #菜譜 #蒿筍 #Celtuce #fried_rice_recipe #Small_House_Cooking #蝸煮 #家庭小菜 #阿爸小菜
份量Serving : 1-2人PPL
烹調時間 cooking time : 20min
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300g 蒿筍 Celtuce
150g 瘦肉片 pork
2瓣 ea 蒜頭 garlic
2粒 ea 紅蔥頭 shallots
4- 5 片 (slide) 薑 Ginger
獻汁 Sauces
少許 QS 生抽 Light soy sauce
少許 QS 粟粉 corn starch
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มุมมอง: 144
วีดีโอ
湯水篇｜蘋果紅棗飲 月子 失眠 化療 (Eng Sub) Apple Red Dates drink Suitable for Postpartum/ insomnia/ chemotherapy
มุมมอง 52914 วันที่ผ่านมา
湯水篇｜蘋果紅棗飲 月子 失眠 化療 (Eng Sub) Apple Red Dates drink 可凍飲, 但不要存放超過 2 天時間 Drink cold, but do not store for more than 2 days 適合人士 : 月子, 月經後, 失眠, 電療, 化療, 口乾, 安定心靈 People Suitable for: Postpartum, post-menstruation, insomnia, radiotherapy, chemotherapy, dry mouth, calm mind 份量Serving: 3 人 PPL 烹調時間 cooking time: 1小時 (hour) 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebook: Smallhousecooking/posts...
家庭小菜｜三文魚鬆 雞蛋 蒿筍炒飯 (Eng Sub) Salmon floss and Celtuce Fried Rice
มุมมอง 20921 วันที่ผ่านมา
家庭小菜｜三文魚鬆 雞蛋 蒿筍炒飯 (Eng Sub) Salmon floss and Celtuce Fried Rice 份量Serving : 3 人PPL 烹調時間 cooking time: 20分鐘 min 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebook: Smallhousecooking/posts/pfbid028Yk5QnfHDkC9TB4TcMFSEzhrRghBLDQyBA2ZwDya1PBpVygXuRawYQWKWzmDURXSl 成份ingredients : 250g 三文魚邊角 Salmon Leftover 2 隻 (pcs) 雞蛋 Egg 3 碗 (bowls) 冷飯 leftover rice 100g 蒿筍 Celtuce 少量QS 黑胡椒粒 Black Pepper corn...
湯水篇｜蘋果 石斛 椰棗 咸橄欖飲 清熱 止渴 降血糖 (Eng Sub) Apple & Dried Herba Dendrodii Officinalis with Dates palm Tea
มุมมอง 512หลายเดือนก่อน
湯水篇｜蘋果 石斛 椰棗 咸橄欖飲 清熱 止渴 降血 (Eng Sub) Apple & Dried Herba Dendrodii Officinalis with Dates palm Tea 份量Serving: 3 人PPL 烹調時間 cooking time : 1小時 (hour) 清熱, 滋陰, 清胃熱, 生津止渴, 降血糖, 潤燥, 降血脂, 寧神, 護肝, 降火, 潤喉 Clearing away heat, nourishing yin, clearing stomach heat, promoting body fluid to quench thirst, lowering blood sugar, moistening dryness, lowering blood fat, calming the mind, protecting the liver 食譜...
湯水篇｜栗子 響螺 水鴨 豬脊骨湯 滋陰 養肝 活血 (Eng Sub) Chestnut with Conch and Teal Soup Nourishing yin & liver
มุมมอง 482หลายเดือนก่อน
份量: 3 人 For : 3 ppl 烹調時間: 1 小時30分鐘 Cooking time : 1 hr 30min 效用 : 口腔潰瘍、強筋壯骨、 腰膝酸軟、補腎、活血、保健脾胃、益氣健脾、厚補胃腸、乏力、老人腎虛者、老年氣管炎咳喘宜食用。 Utility: Oral ulcers, strengthening the body and bones, weak waist and knees, nourishing the kidney, promoting blood circulation, health care of the spleen and stomach, Invigorate qi and invigorate the spleen, fatigue. Elderly people with kidney deficiency, senile bronchit...
湯水篇｜曇花豬心豬肉湯 清熱 定心 安睡 (Eng Sub) Dried Epiphyllum & Pork heart Soup Clear Heat Sleep Well
มุมมอง 307หลายเดือนก่อน
湯水篇｜曇花豬心豬肉湯 清熱 定心 安睡 (Eng Sub) Dried Epiphyllum & Pork heart Soup Clear Heat Sleep Well 功效 : 清熱、消炎、清熱療喘、消痰、腫瘡 Efficacy: Clearing heat, reducing inflammation, clearing heat and treating asthma, eliminating phlegm 不宜 : 脾胃虚寒者、孕婦、體質寒涼 Not suitable: Those with spleen and stomach deficiency, pregnant women, cold constitution person 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebook: Smallhouseco...
湯水篇｜大根(白蘿蔔)臘鴨頭豬骨湯 家常湯 (Eng Sub) Daikon and cured duck head soup
มุมมอง 6552 หลายเดือนก่อน
湯水篇｜大根(白蘿蔔)臘鴨頭豬骨湯 家常湯 (Eng Sub) Daikon and cured duck head soup 份量 Serving: 3 - 4 人Ppl 烹調時間 Cooking time : １小時 hr 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebook: Smallhousecooking/posts/pfbid04sDPhPbJqN1CezjEo6hbY3ksXWT6DnHh1tyTskZ2UMjNmxV41BgUB4vdosbW4psVl 材料 Ingredients : 688g 白蘿蔔 Daikon 1 條 (ea) 臘鴨頭 Cured Duck Head 365g 豬脊骨 pork back bone 3塊 (slides) 薑 ginger 1/3塊(pc) 陳皮 tangerine 1...
湯水篇｜魚腥草 蘋果 豬肉眼湯 清熱解毒 止咳化痰 (Eng Sub) Herba Houttuyniae with apples and pork rib Soup
มุมมอง 8412 หลายเดือนก่อน
湯水篇｜魚腥草 蘋果 豬肉眼湯 清熱解毒 止咳化痰 (Eng Sub) Herba Houttuyniae with apples and pork rib Soup 份量 Serving: 3人Ppl 烹調時間 Cooking time : 1小時 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebook: Smallhousecooking/posts/pfbid02kngXY1pt94zoPEkZwvvkJ3asm1ii1t78vEKEnr6Mf8iD9UtVtEojHdi1NEX1p41Rl 適宜人群 : 一般人群均可食用 Suitable for the crowd: the general population can eat 不宜服食 : 體質虛寒、女性在月經期間、進食過多會引起氣喘 Those who should...
簡易早餐篇｜10分鐘簡易炒蛋吐司 ( Eng Sub) - Simple breakfast 10-minute simple scrambled egg toast
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有時早餐不知吃甚麼好, 來一份自製的簡易炒蛋吐司, 輕鬆, 簡單, 美味 Sometimes no idea for breakfast, Let's make a homemade simple scrambled egg toast, Easy, simple and delicious 成品: 1人 For: 1ppl 烹調時間: 約5分鐘 Cooking Time: Around 5 mins 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebook: Smallhousecooking/posts/pfbid0AZfr8p6M1nswW7rx2yT3eNMRnLqXU6yySdnxWtCP6EWi3a318J2fXTCi5vuWGCXGl 材料 - Ingredients: 麵包 Bread - 2 片 slices 雞...
家庭小菜｜五彩素菜 (Eng Sub) Five-color Dish Vegan Bell Pepper & Corn Cob & Purple onion & Dried Radish & Egg
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家庭小菜｜五彩素菜 (Eng Sub) Five-color Dish Vegan Bell Pepper & Corn Cob & Purple onion & Dried Radish & Egg 2-3人份 for 2-3 people 成份ingredients : 38g 紅椒 Red Bell Pepper 52g 珍珠筍 (粟米蕊) corn cob 35g 紫洋蔥Purple onion 43g 菜脯 (蘿蔔絲) Dried Radish 1隻ea 雞蛋 egg 5 塊pc 薑片 sliced ginger 1 粒 ea蒜頭 garlic 少許QS 生抽 Soy sauce 少許 QS清水 Water 少許 QS 粟粉 Corn starch 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebook: Smallh...
湯水篇｜曇花 霸王花 煮花生 眉豆 雞腳湯 清熱 潤肺 利腎去水 (Eng Sub) Two flowers with Peanut & Black-eyed pea Soup
มุมมอง 7893 หลายเดือนก่อน
湯水篇｜曇花 霸王花 煮花生 眉豆 雞腳湯 清熱 潤肺 利腎去水 (Eng Sub) Two flowers with Peanut & Black-eyed pea Soup 份量 serving :３ - ４人ppl 烹調時間 cooking ： １小時20分 1 hr 20 min 效用 : 清熱 、潤肺、 去痰火 、利腎去水、 去腸濕熱 Utility: Clear away heat, moisten the lungs, remove phlegm and fire, benefit the kidneys and remove water, remove intestinal dampness and heat 不宜以下人士 : 孕婦、體質寒涼、頭暈者、痛風者、尿酸者 Not suitable for: Pregnant, those with cold constit...
湯水篇｜龍脷葉 羅漢果飲 化氣 潤肺 清熱 (Eng Sub) Dragons Tongue Leaf & Lohanguo Siraitia Fruit Drink
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湯水篇｜龍脷葉 羅漢果飲 化氣 潤肺 清熱 (Eng Sub) Dragons Tongue Leaf & Lohanguo Siraitia Fruit Drink 份量 Serving : 5 人Ppl 烹調時間 Cooking time : 30分鐘min 功效 : 清肺热、清肺燥 、清熱潤肺、化痰止咳、止喉嚨乾痛、止失聲、滑腸、通便。 Efficacy : Clear lung heat and dryness, clear heat and moisten lung, resolve phlegm and relieve cough, moisten throat, and constipation, and prevent voice loss. 因性質寒涼, 以下人士要留意 : 體質寒性、腹瀉、大便稀溏、懷孕初期、授乳期間 Due to the cold nature,...
湯水篇｜鱷魚肉 蟲草花 元肉杞子湯 養肺 寧神 補氣 (Eng Sub) Crocodile and Cordyceps flower with Dried Longan Pulp Soup
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湯水篇｜鱷魚肉 蟲草花 元肉杞子湯 養肺 寧神 補氣 (Eng Sub) Crocodile and Cordyceps flower with Dried Longan Pulp Soup 份量 Serving: 4人Ppl 烹調時間 Cooking time : 1小時40分 1 hr 40min 鱷魚肉功效 : 補氣血、養血、壯筋骨、補健強身、強肺、止咳化痰、滋心養肺、壯筋骨、驅濕邪、提高免疫力、潤肺散結、治虛勞咳嗽 Crocodile meat effect: Nourishes qi and blood, nourishes blood, strengthens muscles and bones, strengthens body, strengthens lungs,, relieves cough and resolves phlegm, nourishes hear...
甜品篇｜進階版舒芙蕾芝士蛋糕 更濕潤 更軟熟 入口即化 (Eng sub) -Advance soufflé Cotton cake Softer & moisture
มุมมอง 3494 หลายเดือนก่อน
甜品篇｜進階版舒芙蕾芝士蛋糕 更濕潤 更軟熟 入口即 (Eng sub) -Advance soufflé Cotton cake 成品: 直徑 16cm圓模 (1個) 16cm dia round cake mold (1pcs) 難度: 高級 High difficult Level 制作時間: 1小時 Cooking time: 1 hour 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebook: Smallhousecooking/posts/pfbid0HmP3euSxvhv5eMiveD3HUhp2mdztAT1RVrEr1bLrzS3omvtNEGqYJmgnKZZht5xFl 材料 - Ingredients: 55g牛奶milk 200g奶油乳酪cream cheese 8g 白砂 white Sugar 1...
湯水篇｜椰子響螺 豬𦟌骨雞湯 強身 滋補 補虛 (Eng Sub) Coconut & Yellow Conch Chicken with Pork Bone Soup
มุมมอง 1.1K4 หลายเดือนก่อน
湯水篇｜椰子響螺 豬𦟌骨雞湯 強身 滋補 補虛 (Eng Sub) Coconut & Yellow Conch Chicken with Pork Bone Soup 份量: 3 人 For : 3 ppl 烹調時間: 1 小時30分鐘 Cooking time : 1 hr 30min 適合和功效: 減少四肢乏力感、解倦怠、補陽火、放鬆心情、利尿、補益脾胃、滋補、消暑，解渴。 suitable for and Efficacy: relief of fatigue, tonifying yang fire, relaxing mood, diuresis, nourishing spleen and stomach, nourishing, refreshing, quenching thirst. 食譜已在Facebook 發放: Recipe posted on Facebo...
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甜品篇｜日式芝士蛋糕 今天你成功了嗎? (Eng sub) - Japanese Cheese Cake Talk about the failure and tips
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湯水篇｜ 巴戟 牛大力 杜仲 豬蹄筋湯 補筋 補腰 補腳力 (Eng Sub) Herbal Soup with trotter tendon for Waist & Leg Strengthen
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甜品篇｜清蒸檸檬蛋糕 無烤爐做蛋糕 (Eng Sub) Steam Lemon Cake NO Oven Simple
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湯水篇｜合掌瓜 粟米 豬心 豬𦟌骨湯 寧神 潤肺 (Eng Sub) Chayote and corn & pig heart soup Calm mind & moisten lungs
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湯水篇｜合掌瓜 粟米蘋果 豬脊骨湯 利尿去濕 (Eng Sub) Chayote with corn & apple pork soup
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湯水篇｜合掌瓜 蟲草花 蠔鼓 豬𦟌骨湯 滋陰潤肺 (Eng Sub) Chayote Cordyceps flower Dried oyster with pork shank bone soup
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家庭小菜｜ 南乳花生炆豬蹄 喜慶菜式 (Eng) Pork Knuckle with Fermented Red Beancurd & Peanuts
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湯水篇｜鵪鶉雪耳 姬茸菇 香菇湯 (Eng Sub) Quail with Blaze mushroom snow fungus Shiitake and pork bone soup
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簡易主菜篇｜ 簡易慢煮斧頭扒 (Eng Sub) - Simple Sous Vide Tomahawk Steak
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湯水篇｜"燉湯"花旗參鐵皮石斛燉豬肉 補氣補肺 去肝火 (Eng Sub) American Ginseng Dendrodii Officinalis with Pork Soup
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甜品篇｜櫻桃開心果塔 (Eng sub) Cherry pistachio crème tart
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湯水篇｜白蘿蔔冬菇瘦肉湯 香港本地蘿蔔 化胃氣家常湯 (Eng Sub) White Radish Soup with Shiitake & Pork shank HK Radish
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湯水篇｜移山蔘竹絲雞螺頭玉竹湯 補元氣 强身 病後調理 (Eng Sub) Transplant ginseng with Silkie Chicken, Conch & Yuzhu soup
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Talk too much please talk the main point....t/q
Talking too much ? I don't think so. Like or not like ? Not everyone is the same .
拉長石手串是亮點
近來飯局多， 菜式炸物多，炆的炒的 多油膩， 吃得多，胃有點兒滯及飽脹，血壓上下壓必會高，要煲這消滯水 飲下了。
This dish looks amazingly fresh and delicious. I never cook with this vegetable (Celtuce ) will give it a try!
It is delicious to make a vegetable soup too
全天候都可以在街市見到有賣
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有用
正呀！！岩岩好雪櫃有蘋果 另外想求救😂我今個月尾生BB 本身係香港有買d湯包 打算自己坐月 點知加拿大郵政擺工 未知個包裹幾時到 我想問下有冇d簡單湯水 岩 岩岩頭1個星期飲既
有個媽咪購買了湯料， 由香港帶過去給女補身 ，媽咪及 亞爸做陪月，她都不寄。 By sea, 發霉都未收到。 By air, 郵費貴。 有無人陪月幫你？ 順產定選時辰開刀？ 生完 ： 第一件事 食薑炒飯， 飲白木耳瘦肉湯（飲2 天）， 有片在2 年前出咗，請參考。 有人 執定 生化湯 產後飲。 煲 5錢南棗 （可加桑寄生一齊煲）水， 煲好後 倒入 300ml.暖壺, 當水 飲足一天，飲15 天。 加拿大水寒， 暫不要飲白開水 有產婦生完，即叫 我地代煲， 親人來取去給她飲。 再看你產後情況再決定用什麼湯水 來補身。 你未生前 應飲定： 北祈或黨參， 補補氣 ，有氣力 “必”個 b出來（順產）。 飲蓮子鬚雞蛋水 （2次），去胎熱。 我有 湯水片 適合月子飲，如有時間看看 。 祝安康 ！
@smallhousecooking6392 感謝你🫡 我買好左 寄到air寄到左加拿大 但因為郵局依家擺工左2星期 而且唔知幾時再復工 我怕等唔到湯包到呀B就出世 所以試下自己準備1星期先 多謝你建議！！
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❤❤❤🪷🪷🪷😇😇😇🙏🙏🙏
🪷🪷🪷😇😇😇🙏🙏🙏🪷🪷🪷😇😇😇🙏🙏🙏🪷🪷🪷😇😇😇🙏🙏🙏🪷🪷🪷😇😇😇🙏🙏🙏🪷🪷🪷😇😇😇🙏🙏🙏
This dish looks so amazing and I learned new techniques to cook fried rice. Thanks for sharing
If you cannot tolerate too much fish oil, you can leave a little to fry the rice .
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謝謝分享請問有冇怎麼體質人不適合飲
如果體質不好 ，建議不好飲 。 什麼是體質不好，即成日見凍； 大熱天時都要 著外套， 入冷氣地方皮膚起雞皮；跖底見頭暈者， 有身孕者更加 不能飲。 男人不宜飲太多麥冬， 宜飲天冬，醫師 開方另論。 所以煲湯加入 麥冬全家飲用， 有男主人者， 不宜飲太多。
请問眉豆花生要預先浸一浸水嗎?
浸了水， 豆豆會快冧些，慳些柴火。 遷就自己時間， 想快 ，浸。 時間不趕，可不浸 。
根本就唔識煲鮑魚湯😖
我採用的是簡單易做些的方法，給要上班的職業婦女 在假日煲湯水 給家人飲用 。 閣下有時間 當然可以做些工序多的鮑魚湯水。 多謝閣下留下 發怒的公仔！
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想請教一吓 煲巴戟杜仲之類湯水 可以加兩粒蜜棗嗎？ 相信加咗，湯水會易入口一啲🤔 感謝分享！🙏🙏🙏
可以 ，但如有血糖高不宜蜜棗，可加 海玉竹， 潤些。 13， 14 歲的不會鍾意飲， 一來湯水黑墨墨， 二來澀口，所以加肉 好飲些。 家下如此天時 ，腳仔軟軟地， 我老細都叫我煲，補下腰腳
熱水落果皮錯晒
你好， 清水時 或 熱水放 的問題，眾說不一 ，有網民說清水時落 ， 亦有人 話 應該在熱水時落 。 所以 我 2 樣 方式 都用。 查實應該何時 放陳皮，有無統一根據？是專家的定論？ 煎中藥通常清水與藥一齊放 。 何時放都 不大問題 ，至緊要陳皮是靚的，不是加色水 ，不是噴過陳皮水 。
新鮮螺頭？咁大隻貴嗎
新鮮當然貴 ，凍肉公司有急凍的 ，以磅計， 平少少
👍👍😋😋
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謝謝分享🙏💕💕
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请问霸王花与曇花是一样嗎？如何分别。谢谢！
2 者不同 形狀也不同 請找看 我的 另一條片， （市面 上霸王花 多得很。） 曇花霸王花 花生雞腳湯 功效 則一樣 ，清熱 ， 切記 要加薑 ，加埋 陳皮最好 這兒是我們最新的影片, 內有兩者的樣子分別哦 th-cam.com/video/PHRXO5WpvsY/w-d-xo.html 。
好味的最啱的秋冬湯水好正❤👍👍👍
個個 話 秋天補 好時機 ，看個人 身體 ，不 少 人食了 羊肉 ， 炸子雞 ，雞肉 ，有喉嚨痛出現 ，所 以 要 飲 潤 湯水
太多油。
❤嘩！ 成品好靚啊。感恩分享😊❤
有時間煲來飲 ，很多調理方內有 桑寄生及南棗。 至緊要買到 正南棗。
山藥看起來像薰硫過的
河南淮山是乾貨 ，如話有熏過 ，係正常 運作。 香港 現在中藥組對 入口中藥材 所有的琉 有一個指標 ，不能超出標準 。 貨回來要 放一段時間散味 才售賣。 用乾定 新鮮或乾曬的淮山 ，由閣下自行決定。中藥行多採用乾的淮山 。
紅蘋果可以嗎？
最好用青蘋果，因為可取其酸味
謝謝分享🙏💗💗
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魚腥草真未見過又未喝過耶, 真長知識了😊
這裏市場在某一時段， 很多菜店都見有 。 近來市面新品種多得很， 但要合自己身體為要 。
謝謝分享🙏💗💗
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好味，湯水正，謝分享👏🏻👏🏻👏🏻👍
很好，支持
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謝謝分享🙏❤️❤️
学到新东西啊！谢谢！
這道菜送飯吃好開胃啊😋
最合 初一或 十五食用， 祝中秋節歡愉
謝謝分享🙏❤️❤️
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謝謝分享🙏❤️❤️
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謝謝分享🙏❤️❤️
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怎解唔可以落豬骨，可唔可以解釋吓？thx
因為豬骨 有肥膏， 瘦肉不會帶肥膩， 這湯水 要“清”為主 。
It's a very interesting receipe using crocodile meat. Looks delicious.
According to traditional, many make the crocodile meat soup with fritillaria bulb . Now the price of fritillaria bulb is quite high , so i dont have the fritillaria bulb . This soup is tasty too
謝謝分享🙏❤️❤️