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蝸煮Small House Cooking
Hong Kong
เข้าร่วมเมื่อ 8 ธ.ค. 2019
小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~
Little Kitchen, Also can make delicious food~~~
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湯水篇｜大根(白蘿蔔)臘鴨頭豬骨湯 家常湯 (Eng Sub) Daikon and cured duck head soup
湯水篇｜大根(白蘿蔔)臘鴨頭豬骨湯 家常湯 (Eng Sub) Daikon and cured duck head soup
份量 Serving: 3 - 4 人Ppl
烹調時間 Cooking time : １小時 hr
食譜已在Facebook 發放:
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Smallhousecooking/posts/pfbid04sDPhPbJqN1CezjEo6hbY3ksXWT6DnHh1tyTskZ2UMjNmxV41BgUB4vdosbW4psVl
材料 Ingredients :
688g 白蘿蔔 Daikon
1 條 (ea) 臘鴨頭 Cured Duck Head
365g 豬脊骨 pork back bone
3塊 (slides) 薑 ginger
1/3塊(pc) 陳皮 tangerine
1500ML 清水 water
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TH-cam: Small House Cooking 蝸煮
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#Small_House_Cooking #蝸煮 #recipes #食譜 #菜譜 #阿媽湯水 #保健食譜 #保健湯食譜 #湯水食譜 #中式湯水食譜 #中湯食譜 #mumsoup
#白蘿蔔 #Daikon #家常湯
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烹調時間 Cooking time : １小時 hr
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材料 Ingredients :
688g 白蘿蔔 Daikon
1 條 (ea) 臘鴨頭 Cured Duck Head
365g 豬脊骨 pork back bone
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วีดีโอ
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紅蘋果可以嗎？
謝謝分享🙏💗💗
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魚腥草真未見過又未喝過耶, 真長知識了😊
這裏市場在某一時段， 很多菜店都見有 。 近來市面新品種多得很， 但要合自己身體為要 。
謝謝分享🙏💗💗
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好味，湯水正，謝分享👏🏻👏🏻👏🏻👍
很好，支持
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謝謝分享🙏❤️❤️
学到新东西啊！谢谢！
這道菜送飯吃好開胃啊😋
最合 初一或 十五食用， 祝中秋節歡愉
謝謝分享🙏❤️❤️
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謝謝分享🙏❤️❤️
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謝謝分享🙏❤️❤️
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怎解唔可以落豬骨，可唔可以解釋吓？thx
因為豬骨 有肥膏， 瘦肉不會帶肥膩， 這湯水 要“清”為主 。
It's a very interesting receipe using crocodile meat. Looks delicious.
According to traditional, many make the crocodile meat soup with fritillaria bulb . Now the price of fritillaria bulb is quite high , so i dont have the fritillaria bulb . This soup is tasty too
謝謝分享🙏❤️❤️
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謝謝分享🙏😋😋
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椰子湯好香，不過處理椰子太麻煩
説得對 ， 最有難度 在 批外啡皮， 以前賣椰子或 泰國店 肯批外皮 ，留椰子水 ，現在 只肯 去 外椰衣 ，其它 自行處理。 所以連啡外皮 一齊煲。
多謝蝸煑🙏🙏
謝謝分享🙏💞💞
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請問你用蒸氣function的時間蒸爐頂後面有蒸氣從通氣孔出來嗎？我見到前邊水箱下有蒸氣放出。我不想蒸氣從蒸爐頂後面放出因為我會放置在櫥櫃下邊的位置。 如有時間請回覆我。Thanks
你好，遲了回覆。 頂部和下方都會噴出熱霧。蒸function時，而且為頂部為最多。 而不管蒸或是焗，下方都會有少許熱霧。
煲几長時間，無講？
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開心。廣東話教煮餸頻道
請問酒曲粉在那儿有售？謝謝
可以在買上海貨的南貨店買到的
唔係人人受得，特别是老人
最好先向醫師查問飲得否， 很多人 都會向 醫師 問 ：有人介紹 或網上 看到 的“乜乜”， 啱 我飲 ，啱啱家中人飲否。這些 便是「醒目」。
想問，師傅，呢的花在那裏有得買，吾該復我。😅😅
市面 應少有 ，多數 自家種 ，開花。 因近來很多朋友家中的曇花開，但 他們不知可食用。所以 我做片 給人知 ， 不要浪費家中曇花的花。 有位醫師在報章都曾介紹過曇花食法。 曇花有段淒怨故事， 在2年前的 曇花湯有講
謝謝分享🙏💞💞
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以前呀媽都有煮😅都食4至5碗 不過e+老咗冇煮啦😂 好想食😋
食 4 一5 碗, 有無 不停 去 洗手間， 因 太清腸胃！
@@smallhousecooking6392 又冇喎😅
謝謝分享🙏❤️❤️
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廣东话。
謝謝分享🙏❤️❤️
詳細做法請查閱TH-cam: Detail on TH-cam: facebook.com/Smallhousecooking/posts/pfbid07S7nMpH9ELCnuEnonBeHcLx91PBWyFNncW4KdHDYkHjou7JLhyUWyRw8YeJHhe6Cl
蒸15分钟就熟？ 不可能吧？
它只 是春雞, 不是 2 斤重的大雞 煤氣 炉 的 火要猛
Good very good***
Thx
今日喺惠康見到$399。 一件多謝 睇完你嘅片都有啲信心😂❤
Enjoy
謝謝分享🙏💞💞
近排濕氣重， 雙腳重千斤般， 要煲些巴戟杜仲飲下先得了
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要食埋啲生地先功效好，千祈唔好就咁揼咗佢
請問能用電鍋嗎？
電鍋可以的
很感謝您的分享，接下來就是做看看能不能成功了
做了否 ？一做好，我即食了2 件， 太好味！