Salzburg schmeckt unterwegs im Oberpinzgau - Juni 2023

Auf Entdeckungsreise zu den kulinarischen Besonderheiten im Salzburger Land.
Angelika Pehab ist für Salzburg💚schmeckt wieder unterwegs! In der Juni 2023-Sendung führt es sie zu Andrea Rieder vom Hollersbacher Kräutergarten in den Pinzgau. Ernährungsexpertin und Salzburg Isst Gut-Botschafterin, Maria Benedikt, erklärt welche Zauberkräfte in Kräutern stecken.
Weiter gehts dann auf die Jaidbachalm zu Familie Steger ins Krimmler Achental. Hier wird in der Almkäserei der „Gletscherkas“ hergestellt und eine echte Käsejause mit Almkräutern serviert. Über die Salzburger Almwirtschaft, ihren Stellenwert und deren Herausforderungen spricht Geschäftsführer vom Salzburger Alm- und Bergbauernverein, Gottfried Rettenegger.
Elisabeth Eisl besucht im Genusstagebuch #44 das Bistro vom Ökohof Feldinger in Wals. Gemeinsam mit Küchenchef, René Quehenberger, bereitet sie gefüllte Tomaten aus Eigenanbau mit Mozzarella von Mattigtaler zu😋.

[@alejandrojesus4073]

Interesante video, saludos desde México👌👌

[@Lennon1952]

1962 den Oberpinzgau mit Hollersbach und Mittersill als Kind mit den Eltern kennengelernt und seitdem fast regelmäßig die Urlaube dort verbracht. Über 50x waren meine Frau und ich für jeweils 14 Tage vor Ort. Alle Täler rechts und links der Salzach durchwandert, einfach weil es dort schön ist. 2023 waren wir im September dort. 50 Jahre in nur 2 Unterkünften auf Bauernhöfen über Hollersbach, unterhalb Paß Thurn.