مجددا خواهش می کنم ذغال خوب (چوب خالص درختان باغی) از ذغالفروشی تهیه کنید، و با استفاده از ذغال تقلبی و مسموم چوب ضایعاتی و رنگ شده که در بقالی ها بصورت بسته بندی (به دوبرابر قیمت ذغال خوب) فروخته میشه، سلامت خود و خانواده و عزیزانتون رو در معرض خطر بیماری های لاعلاج قرار ندین. از همه شما عزیزان ممنونم🌹
HI Mahyar; Thanks for your fantastic videos. I am no chef but watching your videos is definitely a motivation for me to start and also makes me miss Iran houses for some reason 😅. For us looking for good charcoal in the US, do you have any recommendations since most of the BBQ charcoals here (famous one KingsFord) are instant charcoal.
تفاوتی که من بین شما وسایر سرآشپزها میبینم اینه که شما به اطلاعات علمی و پزشکی به صورت عجیبی مسلط هستید و کلی اطلاعات جالب در حین ویدیو میدید. لطفا به همین سبک ادامه بدید. خیلی ممنون
درود بر همگی... امروز این طرزتهیه رو با این ماریناد امتحان کردیم... نمیدونم چی بنویسم در شرح این حد از خوشمزگی و لذتی که بردیم... من نزدیک سی سال که در ایران نبودم ولی امروز انگار در زیباترین نقطه مشرق‌زمین یعنی ایران بودم با این شاهکار استاد مهیار گرامی و دوست داشتنی❤️.... با سپاس از شما و خانواده محترم 💐
عرض ارادت و احترام رابین هود عزیز بسیار خوشحال هستم که باعث به وجود آمدن یک خاطره خوی و دلپذیر برای شما شدم 🙌 نوش جانتون و ممنون که تجربه‌تون رو با ما به اشتراک گذاشتید💐 ارادتمند مهرتان هستم
با سلام. امروز موفق شدم جوجه ای که آموزش دادید رو درست کنم. بی نظیر بود. چند بعدی بودن شما، لذت دیدن ویدیوهای شما رو چند برابر می کنه. نکات بهداشتی که توضیح می دهید هم فوق العاده مهم هستند. همیشه سلامت و موفق باشید. سایه عالی مستدام
درود بر شما استاد مهیار عزیز لازم است تشکر کنم بابت این دستور بسیار عالی امروز در کنار جمعی از دوستانم در طبیعتی بکر از نوشیدنی خنک موردعلاقه در کنار این جوجه خوشمزه و هیجان انگیز لذت بردیم و همه محو نتیجه این جوجه کباب شده بودند و از من دستور مرینیت را میپرسیدند امیدوارم ۱۳ بدر زیبایی را در کنار خانواده تجربه کرده باشید ممنون از شما
با سلام من این کباب رو امروز درست کردم واقعا عالی هست و حقیقتا پوز 99 درصد رستورانها رو می زنه !! البته اول از همه پوز همه جوجه کبابهای قبلی خودم رو زد !! واقعا این جوجه کباب خیلی طعم متفاوت و عجیب و دلچسپی داشت. البته من بر اساس روش جوجه کباب حاتم پوست لیمو هم اضافه کردم که واقعا خیلی خیلی موثره حتما حذفش نکنید . خیلی خیلی از شما ممنونم که آخر هفته لذیذی رو برای من و خانواده ام به وجود اوزدید خیلی به یادتون بودیم و جای شما خالی بود برای شما و خانم فیلمبردار و خانواده نازنینتون سالها عمر مفید توام با شادی و سلامتی آرزومندم .
درود و سپاس. مثل همیشه برنامه خوب و آموزنده ای بود. جناب مهیار خان نه تنها آشپز زبردستی هستید بلکه مثل یک کارشناس تغذیه نکاتی که برای سلامت مهم هست رو هم توضیح میدهید. واقعا برنامه شما کامل هست. بسیار عالی.💐
بنده به شخصه دست کسی رو که ایده فعالیت تو یوتوب رو به شما دادن رو میبوسم،چون بعداز مدتها تو این بستر یک کانال بسیار عالی آشپزی دیدم. ممنون استاد جنتلمن.
درودها جناب جمالی اسکرین-شات پیام جنابعالی را برای مسبب واقعه ارسال کردم. از لطف شما بسیار تشکر کرد بنده هم ارادت و تشکر ویژه تقدیم شما کرده و از همراهی شما بسیار خوشوقتم قربان سرکار
سلام عرض میکنم خدمت شما استاد عزیز . به جز دستور تهیه این جوجه کباب که بسیار عالی و لذیذ هست از نحوه آموزش و دقت به جزییات که در آموزشتون هست واقعا لذت بردم. براتون آرزوی سلامتی دارم.
عالی شد نتیجه. واقعا به خودمون نمیدیدیم چنین کیفیتی رو تو خونه بهش برسیم. به لطف شما جناب مهندس و استاد عزیز من به شخصه عمدتا میل پیدا کردم به آشپزی توخونه برای تجربه طعم های مرغوب تر و دیگه تو رستورانها دنبال طعم اصیل و به یاد موندی نمیگردم. متشکریم. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
چه جالب، هیچ‌وقت ندیده بودم نمک رو در انتها به جوجه اضافه کنند. حتما این روش رو امتحان میکنم و خبرشو همینجا میذارم. دستتون درد نکنه مهیار خان. توضیحات نمونه و کامل هست و لحن آموزش هم بسیار گیرا و جذابه.
درود بر شما دوست گرامی با رعایت نکات بطور کامل و دقیق و استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، تقریبا غیرممکن است که همین نتیجه را نگیرید. ناامید نشوید و به کامنت‌های فرآوان حاکی از موفقیت بقیه دوستان بی‌توجه نباشید. سلامت و بختیار باشید.
Hamid jan, thanks very much, and so glad you enjoyed this recipe. this was a quick and easy method and I'd admit, has the widest group of lovers. But for true discovery of jojeh kabab potential, I'd strongly suggest trying these two as well: th-cam.com/video/MNuf_nrM57g/w-d-xo.html th-cam.com/video/jqS-GobT0ng/w-d-xo.html
سلام و احترام خدمت شما استاد عزیز و گرامی ...ممنون از مبادی آداب شما و احترامتان در گفتار ، ممنون از شما بابت آموزش تمامی مراحل کار که بسیار حرفه ای و عالی است..
فقط میام تو چنل شما که صداتون رو و بیانتون رو بشنوم و ببینم. عاشق آشپزی هستم و چه خوب که شما هستید، که این عشق بی تو به سر نمی شود... من با سس مایونیز،پیاز و ادویه ، مرینیت میکردم .. و الان متوجه اشتباه نابخشودنی ام شدم.
مهیار جان این ویدیو هم بی نظیر بود. همیشه وقتی جوجه میزدم سر موادش به مشکل میخوردم. ترکیبی که گفتی رو حتما امتحان می کنم. یکی از اشتباهاتی که ظاهرا مرتکب میشدم این بود که آبلیمو رو در حین مرینیت کردن اضافه می کردم که فکر کنم باعث سفت شدن جوج میشه. مثل همیشه عالی هستی. خیلی مخلصیم.
درودها جناب کریمی عزیز، از لطف شما ممنونم. شک ندارم مشتری دائمی این جوجه کباب خواهید شد. و توصیه میکنم بعدش جوجه کباب اصیل حاتم را هم برای تکمیل این تجربه لذیذ، امتحان بفرمایید
@@YummyGastronomy مهیار خان عزبز دست مریزاد. آقا دیروز جوجه کباب حانم شما رو زدم و عده‌ای رو به عرش اعلی بردم. به اعتراف ملت، تا حالا جوجه کباب به این لذیذی نخورده بودن. ارادت خاص داریم خدمت شما.
You may not believe it but I went out and bought a grill, charcoal, chimney starter, and more to try this and the other recipes. Just found that I do not have verjuice, heading out again:D Keep up with the great content! Thank you!
Dear Saeid, I'm glad you're all setup for summer fun. Verjuice should not be too hard to obtain, please see the suggestions offered in this video's description: th-cam.com/video/jqS-GobT0ng/w-d-xo.html
معلم گرامی، با استفاده از راهنمایی های شما امروز جوجه کباب عالی برای خانواده درست کردم که فوق العاده عالی شد، البته در شمال سوئد دسترسی به آبغوره نداشتم و کباب هم گازی بود ولی نتیجه به خاطر مارین شدن ۲۴ ساعته با زعفران و فلفل و پیاز شیرین شده با کمی لیمو و سرکه ، بدون هیچ دخالت روغن زیتون و ماست، بسیار مطبوع بود. ای کاش میتوانستم برایتان عکس یا خود حاصل را میفرستادم.
درود استاد عالی ولی از کبابتون بهتر خود شمایید که در کنار درست کردن غذاهای اصیل ایرانی از شما شخصیت و ادب یاد میگیریم در واقع شما استادی بینظیر و با شخصیتی هستید که ما این چند دقیقه واقعا در کلاس درس هستیم .عمرتون طولانی سرشار از خوشی و تشکر ویژه از تصویر بردارتون که با حوصله تمام از شما فیلم میگیرن سلامت باشید در کنار خانواده محترمتون 😘
سلام وقت بخیر خیلی خوشحالم با کانال شما اشنا شدم خیلی چیزها یاد میگیرم نکات ظریف بخصوص در مورد سس اخر که روی کباب فرمودید گفتید کره و روغن زیتون و زعفران درسته ؟یا کره و ابلیمو و زعفران
سلام استاد، چه صدای آرامش بخشی دارید و چه اطلاعات جامعی. لطفا برای تهیه و پخت جوجه کباب با سینه مرغ با کیفیت و آبدار هم اگر لطف کنید آموزش بدید ممنون میشم. از همه آموزش های مفید شما سپاسگزارم
درود بر سرکار خانم سارا بله امکان‌پذیر هست ولی شیوه متفاوت و روش متفاوتی دارد. بطور کلی مرینیت ماست (مرینیت لاکتیکی) به زمانی بیش از ۲۴ ساعت نیاز دارد و شرایط و دلایل آن حتما در یک برنامه تقدیم خواهد شد. از لطف سرکار سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
درودها تقدیم به سرکار خانم اعظم گرامی روش مورد علاقه بنده برای بال کبابی: th-cam.com/video/v6lotxri_0A/w-d-xo.htmlsi=VFSRPTMy8qKd6v8l و بنده از خوراکهای ترکیه (که اکثرا از کشورهای اطراف گرفته شده‌اند) سررشته ندارم اما این جوجه کبابی مدیترانه‌ای / یونانی حتما نظر عزیزتان را جلب خواهد نمود: th-cam.com/video/kK6ntjDyxDQ/w-d-xo.htmlsi=pcdexU62Ms-xlqJw
مجددا خواهش می کنم ذغال خوب (چوب خالص درختان باغی) از ذغالفروشی تهیه کنید، و با استفاده از ذغال تقلبی و مسموم چوب ضایعاتی و رنگ شده که در بقالی ها بصورت بسته بندی (به دوبرابر قیمت ذغال خوب) فروخته میشه، سلامت خود و خانواده و عزیزانتون رو در معرض خطر بیماری های لاعلاج قرار ندین. از همه شما عزیزان ممنونم🌹
HI Mahyar;
Thanks for your fantastic videos. I am no chef but watching your videos is definitely a motivation for me to start and also makes me miss Iran houses for some reason 😅. For us looking for good charcoal in the US, do you have any recommendations since most of the BBQ charcoals here (famous one KingsFord) are instant charcoal.
تفاوتی که من بین شما وسایر سرآشپزها میبینم اینه که شما به اطلاعات علمی و پزشکی به صورت عجیبی مسلط هستید و کلی اطلاعات جالب در حین ویدیو میدید. لطفا به همین سبک ادامه بدید. خیلی ممنون
درود بر شما جناب اکبری
از لطف شما ممنونم، قطعا با تلاش برای بهبود، همین سبک و فلسفه کاری حفظ خواهد شد
قربان لطف جنابعالی
شخصیت، درجه یک
متانت ، سرشار
اطلاعات، کامل
ذوق و حوصله، عالی
هرچه خوبان همه دارند، شما یکجا دارید
درود بر شما دوست ارجمند
قربان محبت سرکار، خوشحالم که مطالب را مفید می‌یابید و امیدوارم پیوسته نیک‌بخت و کامروا باشید.
عالی بود، عالی. ادبیات گقتار شما و رفتار مودبانه همراه با توضیحات صبورانه شما در حین تدریس واقعأ بینظیر است. سپاس 👏👏👏
سپاس فراوان استاد گرانقدر🌹🌹🌱
سلام استاد سبک آشپزی تون حرف نداره⚘
استاد با سواد و بینظیر من درود و هزاران درود انشالله همیشه شمارو سالم و شاد ببینیم ❤❤❤❤❤
دروها تقدیم به شما دوست ارجمند
از نظر لطف سرکار بسیار ممنونم. باعث بسی خوشوقتیست که در خدمت شما هستیم. تصدق مهرتان.
بزرگمردی دانا و توانا در کار و شخصیتتان، و مایه افتخار ما ایرانیان🌷
درود بر جناب مرتضی خان ارجمندم
با تقدیم سپاس فرآوان، سلامت و کامروا باشید
درود بر استاد عزیز. دیروز این کباب رو درست کردیم و لذت وافری بردیم. خانواده دوست‌دار شما هستند. پاینده باشید.
درود بر جناب شهبازی عزیز
از مرحمت سرکار و همه عزیزان صمیمانه سپاسگزارم. با آرزوی سلامتی و بهروزی برای شما و همه اعضاء خانواده گرامی.
سلام وعرض ارادت خداقوت خدا را شاکرم که با شما آشنا شدم و از اموزش های شما لذت میبرم🌹
درود و عرض ادب خدمت مهندس مهیار خان .
عالی بود ...
فوت کوزگری جوجه کباب
( نمک روی منقل و پوست لیمو )
دقت و توضیح....استاد عالیه .
درود بر همگی... امروز این طرزتهیه رو با این ماریناد امتحان کردیم... نمیدونم چی بنویسم در شرح این حد از خوشمزگی و لذتی که بردیم... من نزدیک سی سال که در ایران نبودم ولی امروز انگار در زیباترین نقطه مشرق‌زمین یعنی ایران بودم با این شاهکار استاد مهیار گرامی و دوست داشتنی❤️.... با سپاس از شما و خانواده محترم 💐
عرض ارادت و احترام رابین هود عزیز
بسیار خوشحال هستم که باعث به وجود آمدن یک خاطره خوی و دلپذیر برای شما شدم 🙌 نوش جانتون و ممنون که تجربه‌تون رو با ما به اشتراک گذاشتید💐
ارادتمند مهرتان هستم
سرعت رشد عالی کانال شما نشون دهنده همه چیز هست سپاس فراوان 🙏🙏
سلام استاد شما بی نظیر هستین.🙏
درود بر شما
ارادتمندم
سلام از شما بسیار سپاسگزارم که اینقدر با دقت اموزش می دهید از خداوند برای شما ارزوی سلامتی وارامش را خواهانم
ارادتمندم سپاس از لطف و محبت شما 🙏💐
استادعالی❤❤
با سلام. امروز موفق شدم جوجه ای که آموزش دادید رو درست کنم. بی نظیر بود.
چند بعدی بودن شما، لذت دیدن ویدیوهای شما رو چند برابر می کنه. نکات بهداشتی که توضیح می دهید هم فوق العاده مهم هستند.
همیشه سلامت و موفق باشید.
سایه عالی مستدام
درود بر جناب نوری عزیز
بسیار خوشحالم که از نتیجه راضی بودید، و حتما از جدیدترین ویدیو نیز لذت خواهید برد. پیوسته سلامت و مسعود باشید.
سلام
بسیار لذت بردم از این شیوه آماده سازی جوجه کباب ، ممنون استاد
امروز از روش شما استفاده کردم و بسیار عالی شد
درود و عرض ارادت
نوش جان👌👌🙌🙌
ممنون از شما مهیار عزیز
از اینکه هنر و اطلاعاتتان رو در اختیار ما می‌ذارید بی نهایت سپاسگزاریم
کارتون و شخصیتتون و فیلمبرداریتون و غذاهاتون حرف نداره👏👏👏👏👍👍👍👍👌👌👌👌🌹🌹🌹🌹
درود بسیار بر شما
سپاسگزارم که با دقت به جزییات توجه دارید
قربان محبت شما
Thank you
درود بر شما استاد مهیار عزیز
لازم است تشکر کنم بابت این دستور بسیار عالی
امروز در کنار جمعی از دوستانم در طبیعتی بکر از نوشیدنی خنک موردعلاقه در کنار این جوجه خوشمزه و هیجان انگیز لذت بردیم و همه محو نتیجه این جوجه کباب شده بودند و از من دستور مرینیت را میپرسیدند
امیدوارم ۱۳ بدر زیبایی را در کنار خانواده تجربه کرده باشید
ممنون از شما
درود بر جناب شاهرخی عزیز
خوشحالم که همگی از نتیجه لذت بردید، نوش جان. جای شما خالی ما نیز اوقات مطلوبی داشتیم. سلامت و بختیار باشید.
من برای اولین باره که بطور اتفاقی برنامه آشپزی شما را دیدم ، عالی و کاملا فنی با اطلاعات پزشکی🙃دستتون درد نکنه🙏
عرض ارادت
با سلام من این کباب رو امروز درست کردم واقعا عالی هست و حقیقتا پوز 99 درصد رستورانها رو می زنه !! البته اول از همه پوز همه جوجه کبابهای قبلی خودم رو زد !! واقعا این جوجه کباب خیلی طعم متفاوت و عجیب و دلچسپی داشت.
البته من بر اساس روش جوجه کباب حاتم پوست لیمو هم اضافه کردم که واقعا خیلی خیلی موثره حتما حذفش نکنید .
خیلی خیلی از شما ممنونم که آخر هفته لذیذی رو برای من و خانواده ام به وجود اوزدید خیلی به یادتون بودیم و جای شما خالی بود
برای شما و خانم فیلمبردار و خانواده نازنینتون سالها عمر مفید توام با شادی و سلامتی آرزومندم .
از لطف بسیار شما سپاسگزارم. خوشحالم که مورد پسند شما و خانواده نازنین‌تان واقع شد. همواره سلامت و سرافراز باشید
من داخل رستوران کار میکنم از سوس مایونز استفاده میشه حتما این طرز پخت روهم امتهان میکنم .ممنونم از وقتی که میذارین همیشه سلامت باشین استاد..🙏🙏
عالی بود جناب عالی
درود بر شما
مثل همیشه بسیار عالی و با سلیقه و حرفه ای
درود و سپاس. مثل همیشه برنامه خوب و آموزنده ای بود. جناب مهیار خان نه تنها آشپز زبردستی هستید بلکه مثل یک کارشناس تغذیه نکاتی که برای سلامت مهم هست رو هم توضیح میدهید. واقعا برنامه شما کامل هست. بسیار عالی.💐
سپاس از لطف فرآوان شما جناب کاکاوند
باعث افتخار است که همراهمان هستید
با عرض سلام و ارادت ، واقعا زیبا توضیح داديد ممنون از شما .
بنده به شخصه دست کسی رو که ایده فعالیت تو یوتوب رو به شما دادن رو میبوسم،چون بعداز مدتها تو این بستر یک کانال بسیار عالی آشپزی دیدم.
ممنون استاد جنتلمن.
درودها جناب جمالی
اسکرین-شات پیام جنابعالی را برای مسبب واقعه ارسال کردم. از لطف شما بسیار تشکر کرد
بنده هم ارادت و تشکر ویژه تقدیم شما کرده و از همراهی شما بسیار خوشوقتم
قربان سرکار
عالی بود، واقعا عاشق آرامش و توضیحات خلال ویدیو شدم
یک دنیا ممنون بابت جوجه کباب اصولی .
بسیار با تسلط و حرفه ای انشالله هر جل که هستید سلامت باشید
امیرحسین خان عزیز، بسیار ممنونم که لطف دارید و سپاس از همراهی شما با کانال. متقابلا آرزوی بهترینها را تقدیم شما میکنم.
استاد بزرگوار خیلی خوب توضیح مدهید
سلام استاد عااالی مثل همیشه
خیلی ممنون و سپاسگزارم
پاینده باشید 🙏
درود فراوان
چقدر دوست داشتنی هستید ، با فاصله چشمگیری عالیترین ،،،،، سپاس ❤
عالی احسنت به تجربه و هنر خصوصا داغ کردن دیس👏👏👏👏👏👏👏👏
بسی جای سپاس وتشکر فراوان ازشما استاد عزیز مانا باشی 🔥 🔥
سلام عرض میکنم خدمت شما استاد عزیز .
به جز دستور تهیه این جوجه کباب که بسیار عالی و لذیذ هست از نحوه آموزش و دقت به جزییات که در آموزشتون هست واقعا لذت بردم.
براتون آرزوی سلامتی دارم.
سپاسگزارم از بذل توجه شما پاینده باشید جناب علیزاده 💐🙏
درود خدمت شما.
پس از مخلوط کردن و فشار دادن پیاز و نمک،آیا آب پیاز را دور انداختید یا به همان صورت با گوشت مخلوط کردید؟
آقا مهیار فوق العاده هستین، واقعا طرز گفتار بی نظیری دارین، سپاس
عرض ارادت 🙌
عالی شد نتیجه. واقعا به خودمون نمیدیدیم چنین کیفیتی رو تو خونه بهش برسیم. به لطف شما جناب مهندس و استاد عزیز من به شخصه عمدتا میل پیدا کردم به آشپزی توخونه برای تجربه طعم های مرغوب تر و دیگه تو رستورانها دنبال طعم اصیل و به یاد موندی نمیگردم. متشکریم. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
بسیار عالی نوش جان اباذر عزیز
سفره‌تان همیشه گشاده💐
@@YummyGastronomy 💚💚💚
استاد واقعا ممنون، امروز من درست کردم، خیلی خوشمزه شد ، سپاس
چه جالب، هیچ‌وقت ندیده بودم نمک رو در انتها به جوجه اضافه کنند. حتما این روش رو امتحان میکنم و خبرشو همینجا میذارم. دستتون درد نکنه مهیار خان. توضیحات نمونه و کامل هست و لحن آموزش هم بسیار گیرا و جذابه.
جناب حداد عزیز
ممنونم از لطف شما و منتظر اعلام نتیجه کار هستیم
هرچقدر بگم عالی کمه وحرفه ای و درعین حال کاملا ساده👍🏾👌🌹
استاد بنده امروز به این روش کباب رو تهیه کردم فووووق العاده شده بود...سپاس فراوان از شما...بسیار عالی...تندرست باشید و پایدار🌹🌹🌹🌷🌷🌷🙏🏻🙏🏻🙏🏻
نوش جان قربان. همیشه به شادی و سلامتی از غذای خوب و سالم و هم‌سفره های فرهیخته و اهل ادب، لذت ببرید
سپاس
من که هر چی سعی میکنم
مثل غذای شما نمیشه.
کارتون عالیه
ممنون
درود بر شما دوست گرامی
با رعایت نکات بطور کامل و دقیق و استفاده از مواد اولیه تازه و با کیفیت، تقریبا غیرممکن است که همین نتیجه را نگیرید. ناامید نشوید و به کامنت‌های فرآوان حاکی از موفقیت بقیه دوستان بی‌توجه نباشید. سلامت و بختیار باشید.
براوو، بسیار عالی، از کسایی که اینطور با شعور آشپزی میکنن خیلی خوشم میاد 🤌🤌🤌
🙌🙌
من امتحان کردم و عالی هست ❤❤❤❤
The most delicious version of this dish. I tried many recipes but this one is the king of all Joje Kebabs. Thank you chef you’re the legend
Hamid jan, thanks very much, and so glad you enjoyed this recipe. this was a quick and easy method and I'd admit, has the widest group of lovers. But for true discovery of jojeh kabab potential, I'd strongly suggest trying these two as well:
th-cam.com/video/MNuf_nrM57g/w-d-xo.html
th-cam.com/video/jqS-GobT0ng/w-d-xo.html
I love your videos, I love your cooking, and I love your sense of humor. I will now always wear a shirt with a pocket while grilling!
Thanks very much for your wonderful comment. That sounds like a great plan ;)
درود بیکران بر شما/سپاس
به به عالی و بسیار مفید به خصوص نحوه‌ی کباب کردن
درود بر جناب شهرام‌خان عزیز
قربان محبت سرکار، خوشحالم که مفید یافتید. لطف و عزت عالی مستدام.
با عرض سلام
آموزش شما بسیار عالی هست و هم چنین ما عاشق صبر و حوصله شما شدم ❤️❤️❤️❤️❤️
سپاس از شما لطفتان پاینده 💐🙏
چقدر دوست داشتنی هستید سپاس فراوان❤️
درود بر سرکار خانم ناهید عزیز
از لطف شما بسیار ممنونم. قربان مهرتان.
سلام و احترام خدمت شما استاد عزیز و گرامی ...ممنون از مبادی آداب شما و احترامتان در گفتار ، ممنون از شما بابت آموزش تمامی مراحل کار که بسیار حرفه ای و عالی است..
عرض ارادت و احترام دوست عزیز 🙏💐
درود و سپاس ، نوش جان 🌸🌸🌸
ممنون از ويدئو. خیلی عالی بود. ما طبق دستور العمل شما درس کردیم. خیلی عالی بود
نوش جان همیشه به شادی و با دل خوش میل کنید
فقط میام تو چنل شما که صداتون رو و بیانتون رو بشنوم و ببینم. عاشق آشپزی هستم و چه خوب که شما هستید، که این عشق بی تو به سر نمی شود... من با سس مایونیز،پیاز و ادویه ، مرینیت میکردم .. و الان متوجه اشتباه نابخشودنی ام شدم.
درود بر شما دوست عزیز
از لطف بسیارتان سپاسگزارم
خوشحالم که آنچه تقدیم شده، مورد پسند شما بوده
قربان محبت شما
سلام و درود فراوان مهیارجان
جوجه کباب با برنج رو درست کردم و واقعا بی نظیر و فوق العاده شد.
سپاس فراوان از آموزشهای گرانبهایتان❤️❤️🌹🌹
خوشحالم که مورد پسند واقع شده. نوش جان💐 لطفتون پاینده
متشکرم از این همه دستور غذاها و زحمتتان
سلام ،من شمارو میبینم لذت میبرم،چون شبیه عموم هستید،امیدوارم همیشه سلامتوشادوخندون درکنار خانواده محترم باشید🙏🏻🌹🧿⚘️وهمیشه سایه ات مستدام بروی سرخانواده وما کوچیکترا 🙏🏻آمین🙏🏻♥️🧿🧿
قربان لطف سرکار 🙏🙌
مهیار جان این ویدیو هم بی نظیر بود. همیشه وقتی جوجه میزدم سر موادش به مشکل میخوردم. ترکیبی که گفتی رو حتما امتحان می کنم. یکی از اشتباهاتی که ظاهرا مرتکب میشدم این بود که آبلیمو رو در حین مرینیت کردن اضافه می کردم که فکر کنم باعث سفت شدن جوج میشه. مثل همیشه عالی هستی. خیلی مخلصیم.
درودها جناب کریمی عزیز،
از لطف شما ممنونم. شک ندارم مشتری دائمی این جوجه کباب خواهید شد. و توصیه میکنم بعدش جوجه کباب اصیل حاتم را هم برای تکمیل این تجربه لذیذ، امتحان بفرمایید
@@YummyGastronomy انقدر خوب آموزش میدید که آدم حتی عاشق املتتون میشه. Keep Going 💪
@@YummyGastronomy مهیار خان عزبز دست مریزاد. آقا دیروز جوجه کباب حانم شما رو زدم و عده‌ای رو به عرش اعلی بردم. به اعتراف ملت، تا حالا جوجه کباب به این لذیذی نخورده بودن. ارادت خاص داریم خدمت شما.
استاد دلتنگتون بودیم سلامت باشید .عالی
عالی عالی عالی
ممنون از اموزش شما عالی
چقد عالی بود این ویدئو. شگفت زده شدم از جزئیاتش. سپاسگزارم ازتون
درود جناب گیلک بزرگوار
بنده از لطف شما ممنونم. به قول انگلیسی ها
It's all in the details.
یعنی واقعا کارتون درسته. لذت بردم. انشالله همیشه خوب و خوش و سلامت باشید.
بسیارعالی بود متشکرم
You may not believe it but I went out and bought a grill, charcoal, chimney starter, and more to try this and the other recipes. Just found that I do not have verjuice, heading out again:D
Keep up with the great content! Thank you!
Dear Saeid, I'm glad you're all setup for summer fun. Verjuice should not be too hard to obtain, please see the suggestions offered in this video's description:
th-cam.com/video/jqS-GobT0ng/w-d-xo.html
ماشاالله استاد
معلم گرامی، با استفاده از راهنمایی های شما امروز جوجه کباب عالی برای خانواده درست کردم که فوق العاده عالی شد، البته در شمال سوئد دسترسی به آبغوره نداشتم و کباب هم گازی بود ولی نتیجه به خاطر مارین شدن ۲۴ ساعته با زعفران و فلفل و پیاز شیرین شده با کمی لیمو و سرکه ، بدون هیچ دخالت روغن زیتون و ماست، بسیار مطبوع بود. ای کاش میتوانستم برایتان عکس یا خود حاصل را میفرستادم.
جناب دشتی عزیز
با درود بسیار
خوشحالم که مورد قبول واقع شد
برای یافتن آبغوره، لطفا آنلاین سرچ بفرمایید:
verjuice
سلام مهیارجان.عالی سپاس
عالی بود واقعا. از قیافه ش معلومه که خیلی خوشمزه ست.
درود فاطمه جان
واقعا همینطوره. این کباب با فاصله زیاد محبوب‌ترین کباب در سفره منزل ماست و دخترها عاشقش هستند
ممنون خیلی آموزشتون عالیه سلامت باشید🙏🏻🙏🏻🙏🏻
درودها سرکار خانم عسگری عزیز
از لطف شما متشکرم
قربان جنابعالی
لذت بردم
سپاس💐🙏
درود استاد عالی ولی از کبابتون بهتر خود شمایید که در کنار درست کردن غذاهای اصیل ایرانی از شما شخصیت و ادب یاد میگیریم در واقع شما استادی بینظیر و با شخصیتی هستید که ما این چند دقیقه واقعا در کلاس درس هستیم .عمرتون طولانی سرشار از خوشی و تشکر ویژه از تصویر بردارتون که با حوصله تمام از شما فیلم میگیرن سلامت باشید در کنار خانواده محترمتون 😘
درود بر شما حمید عزیز
نظر لطف شماست 🙏 بسیار سپاسگزارم و برای شما بهترینها را آرزو میکنم
@@YummyGastronomy خیلی ارادت دارم
مخلصم
بسیار عالی👌
خوشحالم از آشنایی با برنامه های جالب و اموزنده شما
🙏💐
ممنون اقا مهیار دیروز درست کردم کلی لذت بردیم این بار جا شما خالی بود سلامت باشید همیشه ❤🙏🏽
نوش جان هوتن عزیز خوشحالم که پسندیدید 🙌💐
خدا قوت
درود بر شما کدبان دوست داشتنی وهمینتور به شمپت خان نازنین ❤️ ارزوی تندرستی و پیروزی برای شما و خانواده دارم ❤️👍🌹
درود بسیار بر بانوی ارجمندم سرکار خانم مسعود
از حضورتان و برخورداری از مهر فروزان شما سپاسگزارم
همگی از کوچک و بزرگ ارادت ویژه تقدیم می‌نماییم
سلام وقت بخیر ممنون از زحماتتون 🌹🌹🌹🌹
استاد ، مثل همیشه عالی ❤❤❤
واقعا آموزشهاتون کامل و بدون نقص هست 🙏👌🙏👌🙏👌🙏👌🙏👌
درود سرکار خانم کریمی
از لطف شما ممنونم. قطعا بی نقص که نیست اما تلاش می‌کنیم بیشتر و بهتر لیاقت وقت و توجه شما را کسب کنیم🌺
بسیار عالی و حرفه ای!
سلام وقت بخیر خیلی خوشحالم با کانال شما اشنا شدم خیلی چیزها یاد میگیرم نکات ظریف بخصوص در مورد سس اخر که روی کباب فرمودید گفتید کره و روغن زیتون و زعفران درسته ؟یا کره و ابلیمو و زعفران
درود بر شما
سپاسگزارم، کره آب لیموی تازه و زعفران بود
Jenabe mahyar besiyar sepas gozaram az in amozesh haye binazireton 🙏
درود بر شما جناب قندیان عزیز
لطف جنابعالی مستدام
قربان محبت شما
روى گريلِ چدنى پختم و عالى بود. ممنونم مهيارِ عزيز
با تشکر عالی هست حتما درست خواهم کرد در ضمن عاشق گربه شما هستم که با دقت کار شما را نگاه ميکند.
درود علی آقای عزیز
تشکر از لطف جنابعالی
این بچه از ساعت تولدش در دست من بزرگ شده و علاقه بسیار عجیبی به آشپزی و نانوایی دارد
@@YummyGastronomy ❤
سلامت وپایدار باشید
همچنین شما🌼
خیلی هم عالی
سلام استاد، چه صدای آرامش بخشی دارید و چه اطلاعات جامعی.
لطفا برای تهیه و پخت جوجه کباب با سینه مرغ با کیفیت و آبدار هم اگر لطف کنید آموزش بدید ممنون میشم.
از همه آموزش های مفید شما سپاسگزارم
درودها💐 بله حتما انجام میشود
متشکرم، لطف میکنید
جناب مهیار مرسی از توضیحات کامل و دقیقتون👍
برقرار باشید.
فقط لطف میکنید کباب بناب و کباب ترش یا جوجه ترش رو هم آموزش بدید خوشحال میشم.
very useful with great presentation,,, thanks so much ostad👌
You are most welcome dear Iman, glad it was helpful and thanks for watching.
ممنون از نکات ریز و فوت اخر تشکر
بسیار ممنون برای ویدیوهای درجه یک. آیا میشه به جای ابغوره از ماست استفاده کنیم برای ترد شدن؟ 🙏🏻
درود بر سرکار خانم سارا
بله امکان‌پذیر هست ولی شیوه متفاوت و روش متفاوتی دارد. بطور کلی مرینیت ماست (مرینیت لاکتیکی) به زمانی بیش از ۲۴ ساعت نیاز دارد و شرایط و دلایل آن حتما در یک برنامه تقدیم خواهد شد. از لطف سرکار سپاسگزارم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
خسته نباشین استاد میشه طرز تهیه بال کبابی وجوجه ادنا رو توضیح بدین🙏🙏🙏
درودها تقدیم به سرکار خانم اعظم گرامی
روش مورد علاقه بنده برای بال کبابی:
th-cam.com/video/v6lotxri_0A/w-d-xo.htmlsi=VFSRPTMy8qKd6v8l
و بنده از خوراکهای ترکیه (که اکثرا از کشورهای اطراف گرفته شده‌اند) سررشته ندارم اما این جوجه کبابی مدیترانه‌ای / یونانی حتما نظر عزیزتان را جلب خواهد نمود:
th-cam.com/video/kK6ntjDyxDQ/w-d-xo.htmlsi=pcdexU62Ms-xlqJw
درود برشما و بسیار ممنون از آموزشهای خوب و اصولیتون
امکانش هست طرز تهیه اصلی اکبرجوجه رو هم توی کانالتون قرار بدین؟
درود دوست عزیز
بله حتما در برنامه های آتی تقدیم حضور خواهد شد
توضیحات خیلی خوب و آشپزی هنرمندانه
سپاس از محبت و عنایت شما جناب توسلی عزیز🌼
مرسي جناب مهيار از دستورالعمل خوبتون
ارادتمندم 🙏💐
سپاسگزارم سرکار خانم تفنگ‌سازان گرامی :)
پدربزرگ من حدود پنجاه سال در رستورانهای تهران تخته کار بود ولی آموزش های شما واقعاً ساده و حرفه ای است ❤