Tomku posiadasz taką lekkość i elokwentnosc wyslawiania się podpartą wiedzą, ze mógłbyś opowiadać o rzeczach które mnie nie interesują a i tak bym słuchał. Pozdrawiam
Bardzo dobry edukacyjny odcinek. Obejrzałem w skupieniu i pewnie jeszcze nie raz obejrzę w celu powtórki materiału ;) Na drogie malty pewnie nigdy nie będzie mnie stać ale wiedzy nigdy za wiele. Serdecznie dziękuję i czekam na więcej !
Majstersztyk. Podziwiam Pana zaangażowanie w popularyzację picia whisky i całe tło edukacyjne. Oglądam Pana od dawna ale dopiero teraz zdecydowałem się dodać komentarz. Nie ma się do czego przyczepić. Naprawdę. Genialnie prowadzony kanał. FANTASTYCZNY WYSIŁEK! Złapałem tego bakcyla.Dzięki Panu, oczywiście. Pozdrawiam i życzę wszystkiego najlepszego.
Wyśmienity odcinek! Wielkie dzięki za cenną wiedzę. W Szkocji mieszkam już kilka ładnych lat i teraz faktycznie inaczej będę się przyglądał butelkom przed półkami sklepowymi!!! Pozdrawiam!
Bardzo fajny odcinek .Tak , podoba się, bardzo , prosimy o więcej😊 Panie Tomaszu ja mam jedno pytanie do Pana. Mianowicie nie denerwują Pana te banderole ? Bo mnie bardzo , szczególnie na ładnych korkach , przy ładnych butelkach .? Ja np. zrywam , te szpecące papierki z każdej lepszej whisky. 😊
nie wiem czy już był, ale myślę, że wielu zainteresowałby przegląd najciekawszych, najdroższych lub po prostu najmniej spotykanych, już nie obecnych perełek w Twojej licznej kolekcji.
Ralfy robi zestawienia najlepszych whisky, które pił w danym roku. Aquavitae jak wyrzuca butelki po whisky, które niedawno wypił, robi ich szybkie recenzje. To takie bardziej naturalne i niewymuszone podejścia do tematu, chodzenie po swojej kolekcji i chwalenie się co się ma na półce jest takie trochę... wymuszone właśnie, taki flexing trochę :D
Sporo pomogły mi Pana filmy. Lubiłem whisky od pierwszego spróbowania tak naprawdę, ale z biegiem czasu zaczynałem się interesować tematyka. Początki degustacji jak u większości pewnie, Ballantines, Jack, Johnnie Walker. Z czasem tych konkretnych butelek i rodzajów było zdecydowanie więcej po srodze gdzieś trafiając na dwa ulubione do dziś: 16 letni Longmorn i 17 letnia Balvenie.
Super odcinek, jesteś (jest Pan jeśli forma prosta jest Panu nie w smak ) moim głównym źródłem wiedzy na temat whisky. Akurat reanimacja kanału zbiegła się z moim początkiem z bardziej konkretnymi whisky i odcinki są dla mnie edukacją połączoną z przyjemnością za co bardzo dziękuje :) pozdrawiam
Świetny odcinek, na który długo oczekiwałem ;). Solidna porcja wiedzy płynąca z nagrania, przekazana jak zawsze w profesjonalny sposób i z dużą ilością włożonego weń serca. :) Nie pozostaje mi nic innego jak podziękować za wypuszczenie kolejnego odcinka i życzyć kolejnych tak genialnych w przyszłości.
Cześć Tomku:) Zaczynam być Twoją fanką:) Super się Ciebie słucha i ogląda:) Dziękuję:) I oglądam dalej:) Miłego dnia życzę:) Pozdrawiam z Poznania:) Ania:)
Panie Tomaszu dziękuje za wyczerpujący wykład dzięki któremu mogłem się wiele nauczyć. Aż z ciekawości zakupię i spróbuje prawdziwego single malta jakim jest Finnlagan. I mam do Pana pytanie... Przedstawiając Jacka Danielsa single barrel i Jim Beama... Jaka pomiędzy nimi jest dodatkowa różnica, po za tym ze Jack jest z jednej beczki? Poniewaz roznica w cenie jest znacząca.
Bardzo przystępnie i ciekawie prowadzony wykładzik. Mimo, że znam te podstawowe różnice, to obejrzałem i nie zawiodłem się, bo mimo to kilka nowych mniej znanych faktów. Może by to rozwlekło temat na zbyt długi, ale skoro poruszył Pan temat destylacji kolumnowych i alembikowych, to można byłoby wspomnieć, o cask strenght, single cask, quarter cask czy single barrel (stał na stole:) itp? Rzuca to też nowy cień zwłaszcza na single malt. Przyznaję, że nie prześledziłem wszystkich komentarzy, albo Pana filmów, więc może to pytanie już padło.
Oglądam Cię od niedawna, kieliszek Miler Spirits kupiony, whisky w domu jest (nawet J A BACZEWSKI SINGLE MALT), kajecik też...cóż mam rzec... zaczynam nowe hobby:) Zawsze piłem whisky z colą, teraz zaczynam z nią nowy etap. WHISKY ŻONO MOJA! Pozdrawiam
Tomaszu bardzo rzeczowy i merytoryczny odcinek.Ciesze się że zespolił się on z dniem w którym chciało ci się dużą do nas rozmawiać. Dziękuję za informację i czekam z niecierpliwością na kolejne odcinki.Pozdrawiam serdecznie . P.s. Czy wybierasz się na najbliższy festiwal whisky?
Tomasz Miler zazdroszczę jak nie wiem co , sam się szykuje na kurs do patentu.. uwielbiam żagle także odcinki z wody również zaspokoją mój głód vlogów :)
Nagrałem wczoraj specjalnie materiał na ten temat, ale nie wyrobiłem się z montażem :D Teraz dziwnie wrzucać materiał o tym samym, ale obejrzałem Twój odcinek i na szczęście tłumaczymy w trochę inny sposób i używamy innych porównań, innymi ścieżkami rozumowania rozwijamy temat, więc nie będzie, że zżynam :P
Pomimo, że jako takie pojęcie o "Wodzie Życia" mam to odcinek świetny - dziękuję i polecam dla każdego miłośnika whisky - zarówno dla tych początkujących jak i bardziej doświadczonych !!!
może i miła ale na pewno prawdziwa - film przyda się bo z dużą satysfakcją zauważam ciągle rosnącą popularność whisky w naszym kraju i na pewno wiele osób ogląda Pana filmy i przekonuje się do zmiany swoich upodobań i gustów i skłania się w kierunku "wody życia" .
W słowie "standard" tylko środkowe "d' jest wymawiane dźwięcznie, czyli "d". Głoski dźwięczne w języku polskim na końcu wyrazu ulegają ubezdźwięcznieniu i stąd wymowa /standart/ jest typowa dla języka polskiego. Poza tym dziękuję za ciekawe filmy :)
hej, jako amator w temacie, mam szybkie pytanie...dlaczego Whisky, czy inne alkohole, produkowane z kukurydzy, są gorsze...bo rozumiem, że są, skoro są tańsze.
Powiedziałeś, że whisky zbożowe czyli single gran które jest głównym składnikiem blendów i tak potrzebuje odrobiny słodu jeczmiennego który dzięki amelazie rozklada cukry w alkohol. Czy to znaczy, że coś takiego jak single grain e rzeczywistości nie istnieje? No bo jak zrobić alkohol bez tej amelazy? Czyżby jakieś drożdże z zewnątrz są dodawane do zborza żeby powstał alkohol? Chodzi mi o single granicy który stanowi często 90% blenda. Jak powstaje... :) Pozdrówki
Kolejne pytane. Powiedział Pan ze trzymając się tradycji destylacja powinna odbywać się w kolumnie typu alambik, obecnie na rynku dostępne są kolumny pułkowy miedziane które to są chwalone i polecane do produkcji whiskey. Czy jest to poprawne przy próbie stworzenia oryginalnej Single Malt?
To dobre pytanie i nie znam jednoznacznej odpowiedzi ponieważ widywałem małe destylarnie (nie w Szkocji), które zamiast łabędziej szyi, nad alembikiem miały małą kolumnę. Było tak np. w polskiej destylarni Kozuba i Synowie.
Super odcinek! Mamy tylko pytanie , które whisky przez specjalistów uznawane są za najlepsze? Przypuszczam że to ciężkie pytanie bo pewnie i w blendach znajdziemy coś godnego uwagi ale tak z zasady to najwyżej w hierarchii stoją : single malt , malt czy może single barell (single cask) ???
ooooo proszę !!!!! Nie wiedziałem, że jesteś producentem wódki !!!!! z zawodowego trolla zamieniam się w grzecznego słuchacza i oglądacza !!!! Szacunek !!!!
Dzięęęki! Nie wiem czy nie przesadziłem ze słowem producent w świetle faktu, że nie posiadam gorzelni, ale jak by nie było istnieją tysiące podpisanych przeze mnie butelek ze wspaniałą wódką, którą sam wyselekcjonowałem w środku i mają one już tysiące fanów, którzy piszą o tej wódce bardzo pozytywne opinie w różnych kanałach komunikacji :D
Osobiście cieszę się, że są osoby co ruszają takie tematy. Szczególnie POMYSŁ rewelacyjny z tymi ziemniakami. Życzę wytrwałości w tym postanowieniu, bo nie będzie prosto i różowo przynajmniej na początku - taka Polska. Kurde, aż mnie ciągnie, żeby wpaść do Poznania i pogawędzić o produkcji wódki. Jeszcze raz przepraszam za mój wcześniejszy hejt :)
Świetny odcinek Panie Tomaszu. Taka formuła teoretyczno-edukacyjna jest równie ciekawa, co odcinki degustacyjne. Żeby wiedzieć "co w trawie piszczy", trzeba poznać trochę teorii. Pozdrawiam serdecznie :)
Tak się zastanawiam, single malt jest destylowany w miedzianych alembikach, czy jest to czymś spowodowane poza tradycją? Czy ta miedź ma wpływ na smak, tak że można by wyczuć różnice pomiędzy destylatem z miedzianych alembików i alembików z innego materiału? I czy zakładając nową destylarnię można by postawić alembiki nie z miedzi i nazywać to single malt?
Bardzo dobry film, dla świeżaka, takiego jak ja, który lubi whisky, piję ją, ale do teorii nie przywiązuje uwagi, kieruję się smakiem, tylko czysta whisky, zero coli 😉😟
Poza tym, że odcinek jak zwykle bardzo dobry, pojawiło się w mojej głowie pytanie. Czy produkcja whisky zabrania dodawania takich składników jak sztuczny enzym, który mógłby zastąpić słód jęczmienny / żytni?
Super film :D Mam tylko jedno pytanie. Czy Jack Daniels którego przedstawiasz w filmie jest rzeczywiście single barrel ? Słyszałem od przedstawicieli tej Whiskey, że to pic na wodę :/ Pozdrawiam gorąco
Jeśli pytasz o to czy byłem przy nalewaniu to nie byłem :) Natomiast znam też pracowników Brown-Forman (producenta JD) z Polski i innych krajów i nikt mi tego nie mówił ;)
Bylem nie tak dawno na wycieczce w destylarni JD w Tennessee i zapewniali ze tak jest. Można tez było sprobowac kilka różnych edycji i poczuć różnice w smaku. Bardzo ciekawe miejsce polecam jeśli ktoś będzie miał okazje być w okolicy😉
Panie Tomaszu wielkie dzięki za ten porządkujący wiedzę materiał. Kupiłem ostatnio trunek 8- letniego Kilbeggana. Tam jest napis single grain Irish whiskey. Czy to rzadkie czy częste w świecie whisky? Może mały apendix w kolejnym odcinku o ile będzie więcej pytań tego typu. Dzięki. Tak trzymać.
@@TomaszMiler123 bez obrazy, ale dla jasnosci miedzy innymi moze byc z kukurydza, moze rowniez byc pszenica lub inne ziarna. Moze tez byc mieszanka tych obu, ale kazdorazowo z jeczmieniem oczywiscie :) a czy rzadkie? no czesto jakos bardzo sie nie zdarza, wiec tak :) Kilbegan jest smaczny, choc bardziej z tej samej destylerni bym proponowal przy nadarzajacej sie okazji skosztowac ku zaskoczeniu ktorokolwiek wersje Connemara
Single Barrel/Single Cask nie są kupażowane, bo pochodzą z jednej konkretnej wyselekcjonowanej beczki i jest ich 200-300 butelek w serii. Tak samo nie są kupażowane whisky od tzw. "niezależnych bottlerów", którzy kupują od destylarni pojedyncze beczki.
Na czym polega ta gigantyczna oszczędność pomiędzy grain a malt whisky? Zawsze myślałem że największym kosztem produkcji whisky jest leżakowanie w beczkach. Skoro i malt i grain trzeba leżakować 3 lata to gdzie oszczędność? W sposobie destylacji? To czy zatem zacieru słodowego nie da się destylować kolumnowo tak jak zbożowego?
Szczerze mówiąć nie jestem w pełni kompetentny żeby odpowiedzieć, bo nie wiem która oszczędnośc przekłada się na jaką realną wartość finansową (jak np. wiem to w przypadku produkcji ubrań). Destylacja ciągła nie wymaga zmiany nastawu więc jest tańsza. Natomiast kosztem leżakowania jest także beczka, a do grainów używane są beczki z najniższej półki co jest prawdopodobnie źródłem największej oszczędności. Destylat ma być 3 lata w beczce dębowej. A w jakiej beczce dokładnie (nowej, starej, aktywnej, nieaktywnej), tego prawo już nie definiuje.
Świetny film. Dziękuję bardzo. :) Oświecił mnie Pan. Chciałem się jeszcze tylko zapytać czy Tennessee Whiskey i Burbon możemy zaklasyfikować jako wyszczególnione Whisky zbożowe ? Bo tak mi się widzi, że te oba gatunki to tak naprawdę różne rodzaje grain whisky. I czy w kupażowaniu single malt'ów, mieszane są różne rodzaje Single Cask Whisky (czyli inaczej wypalona beczka czy inna zawartość procentowa słodu) czy dokładnie (choć wiadomo, że nie w 100%) takie dokładnie same rodzaje Single Cask Whisky (kropka w kropkę) ?
Niestety nie jestem pewien czy rozumiem. Garin whisky wykorzystywana do produkcji blendów w Szkocji to coś zupełnie innego niż bourbon i TW. Co do drugiego pytania to odpowiedź chyba brzmi "Tak." Chociaż zawartość słodu w single maltach to zawsze 100%, a "single cask whisky" to single malt wlany do jednej beczki, który zawsze przechowywany jest w beczkach więc zawsze jest blendem single casków, które mogą być różnymi beczkami.
@@TomaszMiler123 Rozumiem, dziękuję bardzo za wyczerpującą wypowiedź. :) A co do mojej wariacji na temat grain whisky i whisky amerykańskich, to poszedłem tym tropem myślenia, że skoro whisky zbożowa jest otrzymywana z różnych słodów to właśnie pod tą definicję podlegają i burbon i TW.
Jeszcze raz sie spytam moze pan Tomasz mi odpisze - do czego mozna przypisac ta whiskey - REDBREAST, singel pot still, irish whiskey , 15 years old ? pozdrawiam
Jaka jest Pana opinia na temat whisky Scapa? Scapa Skiren, Scapa glansa, która lepsza? Czy warto spróbować? w ich cenie można już kupić single malty z deklaracją wieku.
Szkoda ze przy kazdej degustacji niea wzmianki jaki jest skald % i wszystko opisane od podatawy czy to singel czy blend whisky 😉 ale w sumie super odcineczek. Dziekuje
Bardzo fajny film :) Być może należało przy okazji wspomnieć o Single Cask :D Wciąż nie wiem czy Single Cask też jest kupażowany przed rozlewaniem do beczek czy może nie jest ?
W jednym z filmów amerykańskich, emitowanych niedawno przez którąś z naszych stacji TV, polski tłumacz przełożył "single malt whisky" jako "whisky jednorodna". Mnie się, osobiście, takie tłumaczenie podoba.
Nie. Single cask to dowolna whisky leżakowana w jednej beczce typu cask (około 250 litrów). Zwykle to whisky słodowa (single malt), ale może to być także whisky zbożowa.
Witam. Miał bym pytanko odnośnie Single Malt. Powiedział Pan ze istotne jest by była wykonana z jednego rodzaju zboża czyli w tym przypadku słodów. Czy rodzaj slodow tez ma w tym przypadku znaczenie? Czyli czy można mieszać słody jasne i palone i nadal nazywać ten trunek Single Malt?
Z jednego rodzaju zboża, czyli jęczmienia, a co za tym idzie jednego rodzaju słodu, czyli słodu jęczmiennego, który może być przygotowany na rozmaite sposoby i można je mieszać. Czy sposoby te są podobne do tych, których używa się do produkcji słodów piwnych, nie wiem.
Kolejny świetny odcinek!! Złapałem się na tym, że wchodzę i sprawdzam czy coś nowego zamieściłeś...wydaje się, że możesz mówić i mówić, więc po prostu nagrywaj 😏 pozdrawiam
Panie Tomaszu, kolejny ciekawy odcinek. Ale drobna uwaga, w procesie słodowania uzyskujemy głównie cukier o nazwie maltoza, który to już w zupełności pasuje drożdżom. I założę się, że podobieństwo nazw "malt" i "maltoza" nie jest przypadkowe.
więcej odcinków edukacyjnych !!
Zgadzam się w 100% :)
Tak. Wielki talent edukacyjny.
Po 2 latach odcinek dalej przydatny i świetnie się go ogląda
Pozdrowionka 💪🏽
Dziękuję bardzo Panie Tomaszu. W końcu ktoś mi rozjaśnił od podstaw, jak rozróżniać te wspaniałe trunki. :)
Soczyście i konkretnie to lubię. Pozdrawiam i czekam na więcej: edukacja, degustacja i przydatne informacje 👍
Miler: Informacja, Edukacja, Degustacja :D
Tomku posiadasz taką lekkość i elokwentnosc wyslawiania się podpartą wiedzą, ze mógłbyś opowiadać o rzeczach które mnie nie interesują a i tak bym słuchał. Pozdrawiam
I takiego odcinka brakowało. Wytłumaczone krótko, zwięźle, rzeczowo i na temat.
Lubię takie materiały. Do tego odcinka mimo, że już się praktycznie utrwalił, jakoś wracam przynajmniej raz do roku od czasu jego premiery 😅😊
Jak miło, dzięki!
Bardzo dobry edukacyjny odcinek. Obejrzałem w skupieniu i pewnie jeszcze nie raz obejrzę w celu powtórki materiału ;) Na drogie malty pewnie nigdy nie będzie mnie stać ale wiedzy nigdy za wiele. Serdecznie dziękuję i czekam na więcej !
Plus jest taki, że niedrogich smacznych maltów jest bardzo dużo :)
Majstersztyk. Podziwiam Pana zaangażowanie w popularyzację picia whisky i całe tło edukacyjne. Oglądam Pana od dawna ale dopiero teraz zdecydowałem się dodać komentarz. Nie ma się do czego przyczepić. Naprawdę. Genialnie prowadzony kanał.
FANTASTYCZNY WYSIŁEK!
Złapałem tego bakcyla.Dzięki Panu, oczywiście.
Pozdrawiam i życzę wszystkiego najlepszego.
BArdzo dziękuję za tak miłe słowa!
Dziękuję Panie Tomaszu za kolejny materiał :)
Dzięęęki za poświęcony czas!
wincyj takich filmów, Connor!
Champ, champ!
Pierwszy raz trafilem na ten kanal i powiem szczerze ze jestem przytloczony iloscia informacji w tak krotkim czasie.
W takim razie proszę konsumować powoli :D
Ekstra materiał! Mam 19 lat i fajnie się słucha- merytorycznie i prosto wytłumaczone. Pozdrawiam!
To pierwszy film który obejrzałem na twoim kanale. Jestem pełen podziwu dla wiedzy która posiadasz na temat whisk(e)y. Szacun. Daje suba. 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👌🏻
#WDiDZ!
Bardzo dobry odcinek, który rozwiał pewne wątpliwości w tej materii. Z niecierpliwością czekam na więcej materiałów edukacyjnych. Pozdrawiam :-)
Dzięęki!
Bardzo edukacyjny odcinek . Kilka spraw mi wyjaśnił
Wyśmienity odcinek! Wielkie dzięki za cenną wiedzę. W Szkocji mieszkam już kilka ładnych lat i teraz faktycznie inaczej będę się przyglądał butelkom przed półkami sklepowymi!!! Pozdrawiam!
Dzięęęki
Super odcinek . Panie Tomaszu to naprawdę" miód na uszy " . Dziękuję 😀
;)
Bardzo ciekawy i pełen pożytecznej wiedzy odcinek! Odpowiadając na pytanie - tak, więcej odcinków edukacyjnych!
Materiał sztos. Gratuluję wiedzy.
Panie Tomaszu, jak zawsze materiał petarda. Dziękuję
Odcinek zyskał moje uznanie, poproszę następny.
Jak oglądam pana filmiki to przenoszę się do czasów kolonialnych. super klimat.
Po co się przenosić? Nie zauważyłeś jeszcze że Polska to teraz kolonia? Gratuluję spostrzegawczości.
Bardzo fajny odcinek .Tak , podoba się, bardzo , prosimy o więcej😊
Panie Tomaszu ja mam jedno pytanie do Pana. Mianowicie nie denerwują Pana te banderole ? Bo mnie bardzo , szczególnie na ładnych korkach , przy ładnych butelkach .? Ja np. zrywam , te szpecące papierki z każdej lepszej whisky. 😊
Dzięki, dzięki, dzięki. Bardzo przydatny materiał.
Świetny materiał. Wszystko wytłumaczone w prosty sposób. Więcej takich odcinków.
Dziękuję. Naprawdę dziękuję :)
nie wiem czy już był, ale myślę, że wielu zainteresowałby przegląd najciekawszych, najdroższych lub po prostu najmniej spotykanych, już nie obecnych perełek w Twojej licznej kolekcji.
Pytało o to kilka osób, ale nie wiem czy czułbym się z tym dobrze. Wolę używać ich czasem jako przykładów w rozmaitych odcinkach.
Ralfy robi zestawienia najlepszych whisky, które pił w danym roku. Aquavitae jak wyrzuca butelki po whisky, które niedawno wypił, robi ich szybkie recenzje. To takie bardziej naturalne i niewymuszone podejścia do tematu, chodzenie po swojej kolekcji i chwalenie się co się ma na półce jest takie trochę... wymuszone właśnie, taki flexing trochę :D
myślę, że dałoby radę bez epatowania cenami, no i przede wszystkim, jestem ogromnie ciekaw największych perełek w Twojej licznej kolekcji :)
Każdy z nas chyba jest ciekaw kolekcji Tomka, ale w tym właśnie jej urok, że jest tajemnicza i odkrywana po kawałeczku ;)
Świetny pomysł
Powinno być więcej takich odcinków edukacyjnych, dobrze się je słucha a przy okazji człowiek pogłębia wiedzę.
Dzięęęki!
Sporo pomogły mi Pana filmy. Lubiłem whisky od pierwszego spróbowania tak naprawdę, ale z biegiem czasu zaczynałem się interesować tematyka. Początki degustacji jak u większości pewnie, Ballantines, Jack, Johnnie Walker. Z czasem tych konkretnych butelek i rodzajów było zdecydowanie więcej po srodze gdzieś trafiając na dwa ulubione do dziś: 16 letni Longmorn i 17 letnia Balvenie.
Na zdrowie!
Super odcinek, jesteś (jest Pan jeśli forma prosta jest Panu nie w smak ) moim głównym źródłem wiedzy na temat whisky. Akurat reanimacja kanału zbiegła się z moim początkiem z bardziej konkretnymi whisky i odcinki są dla mnie edukacją połączoną z przyjemnością za co bardzo dziękuje :) pozdrawiam
Wielkie dzięki za wsparcie. Właśnie w ten sposób chciałbym myśleć o swojej działalności!
Świetny odcinek, na który długo oczekiwałem ;). Solidna porcja wiedzy płynąca z nagrania, przekazana jak zawsze w profesjonalny sposób i z dużą ilością włożonego weń serca. :)
Nie pozostaje mi nic innego jak podziękować za wypuszczenie kolejnego odcinka i życzyć kolejnych tak genialnych w przyszłości.
😊😊
Świetny odcinek , pełen wiedzy , chyba zobaczę go po raz drugi by przyswoić te wszystkie informacje .
Wow, dzięki za miłe słowa!
Cześć Tomku:) Zaczynam być Twoją fanką:) Super się Ciebie słucha i ogląda:) Dziękuję:) I oglądam dalej:) Miłego dnia życzę:) Pozdrawiam z Poznania:) Ania:)
Aniu, dzięki za miłe słowa! Przyjemności :D
Super odcinek,kopalnia wiedzy.Kobiety też lubią whisky😉
Na zdrowie!
Świetny, pouczający odcinek. Dzięki wielkie za tyle cennych informacji.
Dzięki za poświęcony czas!
Bardzo ciekawy odcinek. Wiedza przekazana w sposób ciekawy i jasny do zrozumienia. Pozdrawiam
Dzięęęki :D
Panie Tomaszu naprawdę pełen profesjonalizm
Dzięęęki!
Panie Tomaszu dziękuje za wyczerpujący wykład dzięki któremu mogłem się wiele nauczyć. Aż z ciekawości zakupię i spróbuje prawdziwego single malta jakim jest Finnlagan. I mam do Pana pytanie... Przedstawiając Jacka Danielsa single barrel i Jim Beama... Jaka pomiędzy nimi jest dodatkowa różnica, po za tym ze Jack jest z jednej beczki? Poniewaz roznica w cenie jest znacząca.
Dzięki za miłe słowa! Nie wiem kiedy będzie następny live, ale przeniosłem to pytanie na jego poczet!
Dałem już łapke w góre ale chciał bym dać jeszcze jedną. Świetny materiał
Bardzo przystępnie i ciekawie prowadzony wykładzik. Mimo, że znam te podstawowe różnice, to obejrzałem i nie zawiodłem się, bo mimo to kilka nowych mniej znanych faktów. Może by to rozwlekło temat na zbyt długi, ale skoro poruszył Pan temat destylacji kolumnowych i alembikowych, to można byłoby wspomnieć, o cask strenght, single cask, quarter cask czy single barrel (stał na stole:) itp? Rzuca to też nowy cień zwłaszcza na single malt. Przyznaję, że nie prześledziłem wszystkich komentarzy, albo Pana filmów, więc może to pytanie już padło.
Dzięki za komentarz, zajmę się tym w przyszłości!
Oglądam Cię od niedawna, kieliszek Miler Spirits kupiony, whisky w domu jest (nawet J A BACZEWSKI SINGLE MALT), kajecik też...cóż mam rzec... zaczynam nowe hobby:) Zawsze piłem whisky z colą, teraz zaczynam z nią nowy etap.
WHISKY ŻONO MOJA!
Pozdrawiam
Dziękuję bardzo podziwiam Pana wiedzę w tej dziedzinie pozdrawiam
Dzięęęki!
Dobrze się oglądało jak na pierwszy raz :) Szacunek!!!
Dzięęęki!
zacząłem subskrybować od niedawna, ale trzeba było wrócić do podstaw :D dzięki
Jeden z najlepszych odcinków.
Dzięęki!
Super Gościu - Tomasz Miler :)
Dzięęęki!
Tomaszu bardzo rzeczowy i merytoryczny odcinek.Ciesze się że zespolił się on z dniem w którym chciało ci się dużą do nas rozmawiać. Dziękuję za informację i czekam z niecierpliwością na kolejne odcinki.Pozdrawiam serdecznie .
P.s. Czy wybierasz się na najbliższy festiwal whisky?
Dzięki za miłe słowa! Na razie mam w planach wyłącznie regaty praktycznie w każdy weekend...
Tomasz Miler zazdroszczę jak nie wiem co , sam się szykuje na kurs do patentu.. uwielbiam żagle także odcinki z wody również zaspokoją mój głód vlogów :)
Nagrałem wczoraj specjalnie materiał na ten temat, ale nie wyrobiłem się z montażem :D
Teraz dziwnie wrzucać materiał o tym samym, ale obejrzałem Twój odcinek i na szczęście tłumaczymy w trochę inny sposób i używamy innych porównań, innymi ścieżkami rozumowania rozwijamy temat, więc nie będzie, że zżynam :P
fajny kanal ;) twoja praca przed kamera nie idzie na marne ;)
czekam na odcinek o 'dobarwianiu' łiskaczy, ich kolorach, itp
No nie moge sie nacieszyc ogladaniem a juz troche obejrzalem
Czapki z glow 👌
Pomimo, że jako takie pojęcie o "Wodzie Życia" mam to odcinek świetny - dziękuję i polecam dla każdego miłośnika whisky - zarówno dla tych początkujących jak i bardziej doświadczonych !!!
Dzięki za tak miłą rekomendację :D
może i miła ale na pewno prawdziwa - film przyda się bo z dużą satysfakcją zauważam ciągle rosnącą popularność whisky w naszym kraju i na pewno wiele osób ogląda Pana filmy i przekonuje się do zmiany swoich upodobań i gustów i skłania się w kierunku "wody życia" .
Tego trzeba było. Szanuję !
Dzięki!
W słowie "standard" tylko środkowe "d' jest wymawiane dźwięcznie, czyli "d". Głoski dźwięczne w języku polskim na końcu wyrazu ulegają ubezdźwięcznieniu i stąd wymowa /standart/ jest typowa dla języka polskiego. Poza tym dziękuję za ciekawe filmy :)
Panie Tomku, bardzo fajny odcinek! Może jeszcze kilka słów na temat single barrel? Pozdrawiam!
Nagrałem na ten temat osobny odcinek :D
Rewelacyjny odcinek ,różnice podstawowe już znamy to teraz czas na różnice "narodowe" kanadyjska szkocka irlandzka itp !! Pozdrawiam z Korsyki.
Przyjemności na Korsyce! Pomyślę o tym :D
hej, jako amator w temacie, mam szybkie pytanie...dlaczego Whisky, czy inne alkohole, produkowane z kukurydzy, są gorsze...bo rozumiem, że są, skoro są tańsze.
Powiedziałeś, że whisky zbożowe czyli single gran które jest głównym składnikiem blendów i tak potrzebuje odrobiny słodu jeczmiennego który dzięki amelazie rozklada cukry w alkohol. Czy to znaczy, że coś takiego jak single grain e rzeczywistości nie istnieje? No bo jak zrobić alkohol bez tej amelazy? Czyżby jakieś drożdże z zewnątrz są dodawane do zborza żeby powstał alkohol? Chodzi mi o single granicy który stanowi często 90% blenda. Jak powstaje... :) Pozdrówki
Kolejne pytane. Powiedział Pan ze trzymając się tradycji destylacja powinna odbywać się w kolumnie typu alambik, obecnie na rynku dostępne są kolumny pułkowy miedziane które to są chwalone i polecane do produkcji whiskey. Czy jest to poprawne przy próbie stworzenia oryginalnej Single Malt?
To dobre pytanie i nie znam jednoznacznej odpowiedzi ponieważ widywałem małe destylarnie (nie w Szkocji), które zamiast łabędziej szyi, nad alembikiem miały małą kolumnę. Było tak np. w polskiej destylarni Kozuba i Synowie.
Już czwarty raz oglądam tem odcinek.
Panie Tomaszu polecam Panu film na TH-cam. Cardhu и происхождение single malt. Godzina jak chwila. Pamięta się ja całe życie. Pozdrawiam.
Super odcinek! Mamy tylko pytanie , które whisky przez specjalistów uznawane są za najlepsze? Przypuszczam że to ciężkie pytanie bo pewnie i w blendach znajdziemy coś godnego uwagi ale tak z zasady to najwyżej w hierarchii stoją : single malt , malt czy może single barell (single cask) ???
IMO SM SC CS Scotch :D
Dziekuje, ze Jestes Tomuś ♡
ooooo proszę !!!!! Nie wiedziałem, że jesteś producentem wódki !!!!! z zawodowego trolla zamieniam się w grzecznego słuchacza i oglądacza !!!! Szacunek !!!!
Dzięęęki! Nie wiem czy nie przesadziłem ze słowem producent w świetle faktu, że nie posiadam gorzelni, ale jak by nie było istnieją tysiące podpisanych przeze mnie butelek ze wspaniałą wódką, którą sam wyselekcjonowałem w środku i mają one już tysiące fanów, którzy piszą o tej wódce bardzo pozytywne opinie w różnych kanałach komunikacji :D
Osobiście cieszę się, że są osoby co ruszają takie tematy. Szczególnie POMYSŁ rewelacyjny z tymi ziemniakami. Życzę wytrwałości w tym postanowieniu, bo nie będzie prosto i różowo przynajmniej na początku - taka Polska. Kurde, aż mnie ciągnie, żeby wpaść do Poznania i pogawędzić o produkcji wódki. Jeszcze raz przepraszam za mój wcześniejszy hejt :)
Świetny odcinek Panie Tomaszu. Taka formuła teoretyczno-edukacyjna jest równie ciekawa, co odcinki degustacyjne. Żeby wiedzieć "co w trawie piszczy", trzeba poznać trochę teorii. Pozdrawiam serdecznie :)
Dzięęęki! :D
Świetny odcinek, dziękuję.
Tak się zastanawiam, single malt jest destylowany w miedzianych alembikach, czy jest to czymś spowodowane poza tradycją? Czy ta miedź ma wpływ na smak, tak że można by wyczuć różnice pomiędzy destylatem z miedzianych alembików i alembików z innego materiału? I czy zakładając nową destylarnię można by postawić alembiki nie z miedzi i nazywać to single malt?
Bardzo dobry film, dla świeżaka, takiego jak ja, który lubi whisky, piję ją, ale do teorii nie przywiązuje uwagi, kieruję się smakiem, tylko czysta whisky, zero coli 😉😟
Poza tym, że odcinek jak zwykle bardzo dobry, pojawiło się w mojej głowie pytanie. Czy produkcja whisky zabrania dodawania takich składników jak sztuczny enzym, który mógłby zastąpić słód jęczmienny / żytni?
W Szkocji nie używa się enzymów zewnętrznych. W USA tak :D
Teoretycznie w USA nie można dodawać barwników i aromatów, ale już przelać whisky przez "filtr" ze zwęglonego klonu, to nie ma problemu :D
Super odcinek ! Więcej takich typowo edukacyjnych materiałów :) pozdrawiam
Super film :D
Mam tylko jedno pytanie.
Czy Jack Daniels którego przedstawiasz w filmie jest rzeczywiście single barrel ? Słyszałem od przedstawicieli tej Whiskey, że to pic na wodę :/
Pozdrawiam gorąco
Jeśli pytasz o to czy byłem przy nalewaniu to nie byłem :) Natomiast znam też pracowników Brown-Forman (producenta JD) z Polski i innych krajów i nikt mi tego nie mówił ;)
Bylem nie tak dawno na wycieczce w destylarni JD w Tennessee i zapewniali ze tak jest. Można tez było sprobowac kilka różnych edycji i poczuć różnice w smaku. Bardzo ciekawe miejsce polecam jeśli ktoś będzie miał okazje być w okolicy😉
Panie Tomaszu wielkie dzięki za ten porządkujący wiedzę materiał. Kupiłem ostatnio trunek 8- letniego Kilbeggana. Tam jest napis single grain Irish whiskey. Czy to rzadkie czy częste w świecie whisky? Może mały apendix w kolejnym odcinku o ile będzie więcej pytań tego typu. Dzięki. Tak trzymać.
To single grain czyli whiskey z kukurydzy :D
@@TomaszMiler123 bez obrazy, ale dla jasnosci miedzy innymi moze byc z kukurydza, moze rowniez byc pszenica lub inne ziarna. Moze tez byc mieszanka tych obu, ale kazdorazowo z jeczmieniem oczywiscie :)
a czy rzadkie? no czesto jakos bardzo sie nie zdarza, wiec tak :) Kilbegan jest smaczny, choc bardziej z tej samej destylerni bym proponowal przy nadarzajacej sie okazji skosztowac ku zaskoczeniu ktorokolwiek wersje Connemara
Tomku, bardzo fajny odcinek! Na prawdę dużo ciekawej wiedzy. I małe pytanie: whisky single barrel (caske) nie są kupażowane?
Single Barrel/Single Cask nie są kupażowane, bo pochodzą z jednej konkretnej wyselekcjonowanej beczki i jest ich 200-300 butelek w serii. Tak samo nie są kupażowane whisky od tzw. "niezależnych bottlerów", którzy kupują od destylarni pojedyncze beczki.
Jest tak jak napisał Knur z tym, ze liczba butelek zależy od typu beczki i np. z beczki po sherry to bardziej 500-600 butelek.
Prawda, zapomniałem, że beczki mają też bardzo różne rozmiary, sherry to koło 500l, Sauternes ma 225l, więc rozrzut potrafi być spory :)
Genialne!!!! Dzieki za tak dostepnym jezykiem podana super wiedzę:)
Dzięęęki!
Ciesze sie ze odkrylem Twoj kanal....a byl to zupelny przypadek:).
Na czym polega ta gigantyczna oszczędność pomiędzy grain a malt whisky? Zawsze myślałem że największym kosztem produkcji whisky jest leżakowanie w beczkach. Skoro i malt i grain trzeba leżakować 3 lata to gdzie oszczędność? W sposobie destylacji? To czy zatem zacieru słodowego nie da się destylować kolumnowo tak jak zbożowego?
Szczerze mówiąć nie jestem w pełni kompetentny żeby odpowiedzieć, bo nie wiem która oszczędnośc przekłada się na jaką realną wartość finansową (jak np. wiem to w przypadku produkcji ubrań). Destylacja ciągła nie wymaga zmiany nastawu więc jest tańsza. Natomiast kosztem leżakowania jest także beczka, a do grainów używane są beczki z najniższej półki co jest prawdopodobnie źródłem największej oszczędności. Destylat ma być 3 lata w beczce dębowej. A w jakiej beczce dokładnie (nowej, starej, aktywnej, nieaktywnej), tego prawo już nie definiuje.
Świetny film. Dziękuję bardzo. :) Oświecił mnie Pan. Chciałem się jeszcze tylko zapytać czy Tennessee Whiskey i Burbon możemy zaklasyfikować jako wyszczególnione Whisky zbożowe ? Bo tak mi się widzi, że te oba gatunki to tak naprawdę różne rodzaje grain whisky.
I czy w kupażowaniu single malt'ów, mieszane są różne rodzaje Single Cask Whisky (czyli inaczej wypalona beczka czy inna zawartość procentowa słodu) czy dokładnie (choć wiadomo, że nie w 100%) takie dokładnie same rodzaje Single Cask Whisky (kropka w kropkę) ?
Niestety nie jestem pewien czy rozumiem. Garin whisky wykorzystywana do produkcji blendów w Szkocji to coś zupełnie innego niż bourbon i TW. Co do drugiego pytania to odpowiedź chyba brzmi "Tak." Chociaż zawartość słodu w single maltach to zawsze 100%, a "single cask whisky" to single malt wlany do jednej beczki, który zawsze przechowywany jest w beczkach więc zawsze jest blendem single casków, które mogą być różnymi beczkami.
@@TomaszMiler123 Rozumiem, dziękuję bardzo za wyczerpującą wypowiedź. :)
A co do mojej wariacji na temat grain whisky i whisky amerykańskich, to poszedłem tym tropem myślenia, że skoro whisky zbożowa jest otrzymywana z różnych słodów to właśnie pod tą definicję podlegają i burbon i TW.
Ważne info dziękuję.
czad znakomita podróż dla początkujących, ja zaczynam podróż z whisky dlatego tym bardziej ciekawie opowiadasz. Masz własną stronę ?
Tak --> tomaszmiler.com i milerpije.pl :D
Świetny materiał Panie Tomaszu :)
Jeszcze raz sie spytam moze pan Tomasz mi odpisze - do czego mozna przypisac ta whiskey - REDBREAST, singel pot still, irish whiskey , 15 years old ? pozdrawiam
Dzień dobry,
Poproszę o degustację Chivas Regal 25 YO oraz Ballantines 21 YO.
Dobry materiał dla wszystkich początkujących!
jak zawsze pozytywnie :)
Uwielbiam ten kanał.
Dzięęęki! :D
Jaka jest Pana opinia na temat whisky Scapa? Scapa Skiren, Scapa glansa, która lepsza? Czy warto spróbować? w ich cenie można już kupić single malty z deklaracją wieku.
Scapa Skiren jest u mnie na kanale, Glansy nie próbowałem.
Ostatnia Scapa jaką piłem w OB miała 16yo...
Tomasz - super! Dziękuję za ostateczne wyjaśnienie.
Szkoda ze przy kazdej degustacji niea wzmianki jaki jest skald % i wszystko opisane od podatawy czy to singel czy blend whisky 😉 ale w sumie super odcineczek. Dziekuje
Świetny odcinek !
Bardzo fajny film :) Być może należało przy okazji wspomnieć o Single Cask :D Wciąż nie wiem czy Single Cask też jest kupażowany przed rozlewaniem do beczek czy może nie jest ?
Nie jest :D
Panie Tomku daje suba.
Świetny odcinek, wiele wiedzy lekko ponadpodstawowej jak i kilka wspaniałych ciekawostek, pozdrawiam
W jednym z filmów amerykańskich, emitowanych niedawno przez którąś z naszych stacji TV, polski tłumacz przełożył "single malt whisky" jako "whisky jednorodna". Mnie się, osobiście, takie tłumaczenie podoba.
Witam , jest chyba jeszcze whisky single cask czy to to samo co single malt . pozdrawiam super filmy oby tak dalej
Nie. Single cask to dowolna whisky leżakowana w jednej beczce typu cask (około 250 litrów). Zwykle to whisky słodowa (single malt), ale może to być także whisky zbożowa.
Świetny odcinek dzięki twojemu kanałowi polubiłem whisky i spróbowałem tych lepszych
Witam. Miał bym pytanko odnośnie Single Malt. Powiedział Pan ze istotne jest by była wykonana z jednego rodzaju zboża czyli w tym przypadku słodów. Czy rodzaj slodow tez ma w tym przypadku znaczenie? Czyli czy można mieszać słody jasne i palone i nadal nazywać ten trunek Single Malt?
Z jednego rodzaju zboża, czyli jęczmienia, a co za tym idzie jednego rodzaju słodu, czyli słodu jęczmiennego, który może być przygotowany na rozmaite sposoby i można je mieszać. Czy sposoby te są podobne do tych, których używa się do produkcji słodów piwnych, nie wiem.
Proszę o odcinek na temat whysky Dalmore🤗
Kolejny świetny odcinek!! Złapałem się na tym, że wchodzę i sprawdzam czy coś nowego zamieściłeś...wydaje się, że możesz mówić i mówić, więc po prostu nagrywaj 😏 pozdrawiam
Dzięki za wsparcie! Dokładnie tak zrobię!
Panie Tomaszu, kolejny ciekawy odcinek. Ale drobna uwaga, w procesie słodowania uzyskujemy głównie cukier o nazwie maltoza, który to już w zupełności pasuje drożdżom. I założę się, że podobieństwo nazw "malt" i "maltoza" nie jest przypadkowe.
Dzięki! To oczywiście prawda, ale jedna maltoza to dwie glukozy więc jest do przeżycia :D
Elokwentnie. Ciekawy temat jak i przekazany w fenomenalny sposób. Pozdrawiam
Dzięki za miłe słowa :D
wpadłem na filmik przez przypadek, i już tu zostaję;-)
Dzięęęki!
A myślałem, że dużo wiem 😉