Wow. Dah nyoba ini. Seneng banget sama hasilnya, terutama creamnya..enak banget rasanya, bikin nagih. Gak bikin eneg karena ga seperti cream biasa yang manis tok. Ini tuh beda. Seger. Terima kasih sudah berbagi resep ini❤
Sy sudah recook kak, terima kasih yaaa.. redvelvet cake yg kayak gini yg saya kangeniiin bgt, rasanya sama kyak rv cake wkt pertama kali bgt ada dan mulai dijual di cakeshop2 duluu, skrg blm nemu lg rv cake citarasa spt inii
wahhh cantik dan moist banget nih redvelvet cakenya😍😍 kak bisakah cuka makannya diganti sama air lemon atau cuka apel? terus pewarna merahnya pake pasta toffieco bisa??
Hi kak Chika Fransiska, makasih banget kak pujiannya. 🤗 Catatan Dapurku jadi tambah semangat nih. 🥰 Cuka makan bisa diganti lemon juga atau cuka apel. Kalo pewarnanya pake merk apa aja bisa kak. Tapi usahakan super red biar cantik, khas red velvet gitu. Selamat mencoba ya kak. Semoga langsung sukses 🙏
Oh bisa juga pake butter cream,jika pake butter sebaiknya dimix dg margarin atau mentega putih,dan penggunaan gelatin bs diskip karena butter lbh kokoh drpd whip cream.Selamat mencoba kak🙏
Gelatin fungsinya utk mengokohkan creamnya karna dicampur yogurt,kl ga nti creamnya terlalu cair...coba sedikit saja diksh agar2 putih,fungsinya hampir sama
Gelatin itu spt bubuk agar2 terbuat dari gelatin hewan yg berfungsi mengentalkan,fungsinya hampir sama dg puding...hanya lbh ringan dlm proses pengentalannya
@Oma Nina, maaf ya kak lama br balas. Lg sibuk sekali dengan orderan. Kalo saya blm pernah skip kopi,tp mestinya ga masalah kl diskip, ganti dengan air putih aja 110 cc (resepnya 120 cc air+ 2 gr kopi). Hanya saja aroma dan crumble nya bisa beda, karena ciri khas red velvet ada di kopinya kak
Gpp senang kak Utun mau hadir di you tube channel cat dapurku.Untuk whip cream pakai anchor whip cream,dan utk oven sebaiknya dioven bersamaan sj nti baru dibelah kuenya..hanya waktu panggang jd lbh lama sedikit karna kuenya lbh tebal...tes tusuk sj kak..lbh efisien dan hemat gas
Menurut saya kl dibakar jd satu bisa hanya jdnya proses pembakaran lbh lama karna lebih tebel,sy khawatir bagian luar kue jdnya garing karna proses pembakaran lbh lama menunggu bagian dalam kuenya matang.
Hi kak. Tdk apa2, gelatin fungsinya hanya untuk membuat creamnya lbh kokoh tidak cepat mencair..sebaiknya diganti dg plain jelly sj kak karena creamnya ada yogurt juga, takutnya teksturnya lembek
Menurutku pas karna dimix sama creamcheese yg cheesy dan ada rasa asamnya lemon..jd pas banget,tp kl mau dikurangin manisnya bs dikurangi gulanya sedikit ya kak
Hi kak Angela. Dari resep kak Tintin Rayner memang ada kopi nya. Saya rasa memang untuk menambah khas red velvet aja kak, karena umumnya resep red velvet emang ada coklat dan kopinya
Hi kak Haura, sebenarnya kurang tahu kenapanya secara persis kak. Mgkn bisa jadi beberapa faktor. 1 . Oven hrs dlm keadaan sudah panas saat adonan dimasukkan, nyalakan minimal banget 10 menit sblm proses panggang. 2. Gunakan baking soda dan baking powdernya yang masih baik. (Jangan yg sudah lama). 3. Air kopinya, cukup panas aja. Jangan yang mendidih banget ya kak. Semoga jawaban ini bisa membantu 🙏
Red velvetnya itu bener enak sekali dari bahan2 yg di olahnya beda dari yg lain walaupun sederhana yg jelas mantap rasanya
Iya benar. Terima kasih banyak kak ya Nina Tutiyana 🤗🤗
Wahhh enak banget trimakasih kak resepnya langsung masak dech langsung makan❤😊😊😊 resepnya mudah dan gampang
Ayo kak Tania, cuss ke dapur. 👍🤗
Wow. Dah nyoba ini. Seneng banget sama hasilnya, terutama creamnya..enak banget rasanya, bikin nagih. Gak bikin eneg karena ga seperti cream biasa yang manis tok. Ini tuh beda. Seger. Terima kasih sudah berbagi resep ini❤
Iya kan kak. Makasih juga kak Delina sudah mau rebake dari Catatan Dapurku
Sy sudah recook kak, terima kasih yaaa.. redvelvet cake yg kayak gini yg saya kangeniiin bgt, rasanya sama kyak rv cake wkt pertama kali bgt ada dan mulai dijual di cakeshop2 duluu, skrg blm nemu lg rv cake citarasa spt inii
Horeee..makasih kak sudah rebake. Emang ini enak ya kak, terutama creamnya. 🤗
Terima kasih resepnya semoga bermanfaat buat saya dan berkah ilmunya..
Terima kasih kak Heni Heryani sudah menyimak video ini. Selamat mencoba ya kak. Semoga sukses hasilnya. 🙏🤗
@@CatatanDapurku kak baking powdernya pake yg single apa double??
Hi kak Chika. Baking powdernya yang single aja kak.👍
Tks Resep nya, 👍 tutorialnya jelas
Terima kasih kembali kak 🤗
Enak bangat kek Redvelvet npk moist & menyelerakan ❤️ Salam dari Malaysia 😍
Terima kasih kak Syieda. Salam kembali dari Indonesia ke Malaysia. 💕🤗
Selain dipanggang..bisa di kukus jg ga ?
Saya blm pernah coba dikukus kak,selalu dipanggang
Klo ga ada lemon bisa diganti cuka ga ka?
Bisa diganti cuka
delicious
Haii kak mau tanya, kalau manggang nya fi oven kompor biasa bisa nggak kak?
Oven tangkring maksudnya ya? Kl oven tangkring,bisa kak..
Iya kak oven tangkring, bisa ya kak?
Bisa tp sblm diangkat tes tusuk dl ya,sesuaikan dg oven masing2.Selamat mencoba kak
wahhh cantik dan moist banget nih redvelvet cakenya😍😍
kak bisakah cuka makannya diganti sama air lemon atau cuka apel?
terus pewarna merahnya pake pasta toffieco bisa??
Hi kak Chika Fransiska, makasih banget kak pujiannya. 🤗 Catatan Dapurku jadi tambah semangat nih. 🥰 Cuka makan bisa diganti lemon juga atau cuka apel. Kalo pewarnanya pake merk apa aja bisa kak. Tapi usahakan super red biar cantik, khas red velvet gitu. Selamat mencoba ya kak. Semoga langsung sukses 🙏
@@CatatanDapurku hehe soalnya ini resep paling simple ku rasa😂 resepnya kak luvito agak susah dimengerti sih😅 eh iyaa bisakah dikukus ini?
Kalo dikukus aku blm pernah coba sih kak.
Wipe cream di ganti butter cream bisa ga ya??
Bisa saja,tp ga perlu diksh lemon lagi..butter cream cukup dimix sama gula halus ditambah sedikit skm dikocok sampai putih
@@CatatanDapurku maaf kak. Maksud saya semua sesuai resep, hanya wipe cream nya saja di ganti dengan butter.
Oh bisa juga pake butter cream,jika pake butter sebaiknya dimix dg margarin atau mentega putih,dan penggunaan gelatin bs diskip karena butter lbh kokoh drpd whip cream.Selamat mencoba kak🙏
Bisa di kukus Bun?
Sepertinya ga bisa bun. Karena biasanya kalo dikukus pake SP / ovalet
Dikukus bisa gk kue ny ka hehe
Maaf kak sy blm pernah coba dikukus...karna kue yg dikukus cenderung lbh ga cpt tahan lama..dan teksturnya akan beda kak
Boleh dikukus g kk ??
Hi kak Mela Sari. Untuk resep yang ini, aku biasa panggang. Rasanya, kalo resep untuk dikukus, mungkin beda lagi kak.
Ka maaf, kalau minyak sayur bisa diganti butter ngga ka?
Bisa ka,hanya bedanya kl pakai minya sayur hasilnya lbh crumble,kl pake butter hasilnya lbh wangi
@@CatatanDapurku mempengaruhi moist nya ngga ka?
Biasa butter sedikit berpengaruh,butter lbh kokoh dr minyak kak
@@CatatanDapurku baik ka, terimakasih bnyk ka
@utun, kembali kasih ka. Semoga berhasil ya ka Utun. 🤗✌️
Ka harus pakai gelatin ya? Atau bisa diganti yang lain
Iya kak utk creamnya pake gelatin agar teksturnya lbh padat,beli sj gelatin di online byk kak,yakin deh hasil creamnya enak banget kak
@@CatatanDapurku okee kak siap dicoba nanti kak.. Terimakasih banyak kak 😍😘
Kembali kasih kak Utun. Semoga sukses ya 🙏✌️
Kak apakah bisa di kukus?
Hi kak Viya, untuk resep yang ini, Catatan Dapurku belum pernah coba dengan cara di kukus kak. Jadi blm bisa jawab 🙏
kak pake yogurt sm cream cheese merk apa?
Sy pake cream cheese anchor kak
Oh ya yogurtnya aku pake biokul plain sis. Happy baking dan Semoga sukses ya sis Najla 🤗
Kak klo misalkan cetakan cuman 1 bisa gk jdi 3x panggang mksudnya ngaruh gk nanti ke adonan yg belakangan di panggang ?semoga di jawab trimakasih
Iya kak,kl bs jgn biarkan saling tunggu adonannya utk dibakar,takutnya keburu cair adonan yg menunggu dibakar
Kak Vinegarnya merk apa ya
Cuka putih untuk masak,sy pakai merk dixi kak
Kak kalau gapakek gelatin bisa ?
Gelatin fungsinya utk mengokohkan creamnya karna dicampur yogurt,kl ga nti creamnya terlalu cair...coba sedikit saja diksh agar2 putih,fungsinya hampir sama
Kk mau tanya,gelatin itu apa?🙏
Gelatin itu bubuk sama spt agar2 terbuat dsri ekstrak protein hewani
Maaf ya mba tepung nya itu 280 gram nya itu sesuai nga ya
Hi kak Nina. Makasih sudah berkunjung ke Catatan Dapurku. Bener kak 280 gr
Galatin itu apa ya mbk
Gelatin itu spt bubuk agar2 terbuat dari gelatin hewan yg berfungsi mengentalkan,fungsinya hampir sama dg puding...hanya lbh ringan dlm proses pengentalannya
Mbak Kalau Kopi nya d Skip bisa gak ya..Soal nya saya Alergi kopi...plus jawab ya mbak..Tks❤️
@Oma Nina, maaf ya kak lama br balas. Lg sibuk sekali dengan orderan. Kalo saya blm pernah skip kopi,tp mestinya ga masalah kl diskip, ganti dengan air putih aja 110 cc (resepnya 120 cc air+ 2 gr kopi). Hanya saja aroma dan crumble nya bisa beda, karena ciri khas red velvet ada di kopinya kak
Biasanya RV gk pake kopi kok, jd gpp banget ya
Iya gpp skip kopi,balik2 lagi ke selera masing2 ya kak
Kaa, maaf whipping cream nya pakai merk apa? Dan klau di oven gantian/ngantri gpp ka? Maaf ya ka tnya trus 🙏
Gpp senang kak Utun mau hadir di you tube channel cat dapurku.Untuk whip cream pakai anchor whip cream,dan utk oven sebaiknya dioven bersamaan sj nti baru dibelah kuenya..hanya waktu panggang jd lbh lama sedikit karna kuenya lbh tebal...tes tusuk sj kak..lbh efisien dan hemat gas
@@CatatanDapurku siap kak terimakasih banyak kak 🙏 sukses selalu ka.. Amiin
Kembali kasih kak Utun. Salam sukses yah
Maaf Bun.. apa bisa langsung dibakar jadi 1 y . G harus jadi 3. . Soalnya oven saja kecil .
Menurut saya kl dibakar jd satu bisa hanya jdnya proses pembakaran lbh lama karna lebih tebel,sy khawatir bagian luar kue jdnya garing karna proses pembakaran lbh lama menunggu bagian dalam kuenya matang.
@@CatatanDapurku baik Bun siap terimakasih atas jawabannya. Berkah selalu buat bunda..
Kembali kasih bunda Raisya. Semoga sukses ya bun bakingnya 🤗
Kalau skip gelatin gimana ya?
Hi kak. Tdk apa2, gelatin fungsinya hanya untuk membuat creamnya lbh kokoh tidak cepat mencair..sebaiknya diganti dg plain jelly sj kak karena creamnya ada yogurt juga, takutnya teksturnya lembek
@@CatatanDapurku makasih kak, sangat membantu❤ kalau buttermilk, misal 2sdm perasan air lemon diganti jadi cuka bisakah?
Bisa 2 sdm air lemon diganti menjadi 1.5 sdm cuka
Tahan brp hari creem nya ya ci
Kalo di chiller bs tahan 4-6 hari
Halalkah gelatin itu
Gelatin ada berbagai merk di pasaran. Ada yang mengklaim halal kak.
Kak itu takaran gulanya pas atau agak kemanisan kak? Soalnya saya ga suka manis hehe.
Menurutku pas karna dimix sama creamcheese yg cheesy dan ada rasa asamnya lemon..jd pas banget,tp kl mau dikurangin manisnya bs dikurangi gulanya sedikit ya kak
Baik terimakasih kak❤❤
Kembali kasih kak 🤗
Kegunaan kopi untuk apa ya?
Hi kak Angela. Dari resep kak Tintin Rayner memang ada kopi nya. Saya rasa memang untuk menambah khas red velvet aja kak, karena umumnya resep red velvet emang ada coklat dan kopinya
Buk, saya bikin ikutin step bu step kenapa bantet ya?
Hi kak Haura, sebenarnya kurang tahu kenapanya secara persis kak. Mgkn bisa jadi beberapa faktor. 1 . Oven hrs dlm keadaan sudah panas saat adonan dimasukkan, nyalakan minimal banget 10 menit sblm proses panggang.
2. Gunakan baking soda dan baking powdernya yang masih baik. (Jangan yg sudah lama).
3. Air kopinya, cukup panas aja. Jangan yang mendidih banget ya kak.
Semoga jawaban ini bisa membantu 🙏