- 103
- 1 015 921
Catatan Dapurku
Indonesia
เข้าร่วมเมื่อ 2 มิ.ย. 2020
Hi teman, selamat datang di Catatan Dapurku.
Cara memasak , cara membuat chiffon , cara membuat roti akan aku share di sini.
Begitu juga menu masakan sehari hari, dessert dan minuman.
Dukung channel Catatan Dapurku ya, dengan cara :
Subscribe dan tekan loncengnya, Like dan Share ke teman lainnya.
Aku harap, teman-teman mendapat manfaat dari chanel ini.
Terima kasih
Cara memasak , cara membuat chiffon , cara membuat roti akan aku share di sini.
Begitu juga menu masakan sehari hari, dessert dan minuman.
Dukung channel Catatan Dapurku ya, dengan cara :
Subscribe dan tekan loncengnya, Like dan Share ke teman lainnya.
Aku harap, teman-teman mendapat manfaat dari chanel ini.
Terima kasih
BUTTERCAKE PANDAN KETAN HITAM / Delicious Buttercake With Pandan And Black Glutinous Rice
ButterCake Enak, , BUTTERCAKE PANDAN KETAN HITAM
th-cam.com/video/SAaA3oFVjVw/w-d-xo.html
00:00 perkenalan
00:30 perhatian
00:42 adonan kuning telur
02:15 adonan putih telur
04:00 adonan ketan hitam
04:50 adonan pandan
06:08 baking
07:15 review
Bosen dengan cake yang itu-itu aja?
Cobain yang ini deh
Buttercake Pandan Ketam Hitam
Penampilan menarik dan rasanya tentu enak
Resep untuk 1 bolu :
275 gr mentega
75 gr gula halus
60 gr susu kental manis
11 kuning telur
1 sdt pasta vanila /1 gr vanili bubuk
6 putih telur
1 gr garam
150 gr gula halus
70 gr terigu protein rendah
80 gr ketan hitam bunuk
4 gr charcoal bubuk
100 gr terigu protein rendah
50 gr susu bubuk
3 sdm endapan daun pandan dan suji (dibuat dari 10 lembar pandan + 10 suji)
selamat mencoba...
terima kasih
th-cam.com/video/SAaA3oFVjVw/w-d-xo.html
00:00 perkenalan
00:30 perhatian
00:42 adonan kuning telur
02:15 adonan putih telur
04:00 adonan ketan hitam
04:50 adonan pandan
06:08 baking
07:15 review
Bosen dengan cake yang itu-itu aja?
Cobain yang ini deh
Buttercake Pandan Ketam Hitam
Penampilan menarik dan rasanya tentu enak
Resep untuk 1 bolu :
275 gr mentega
75 gr gula halus
60 gr susu kental manis
11 kuning telur
1 sdt pasta vanila /1 gr vanili bubuk
6 putih telur
1 gr garam
150 gr gula halus
70 gr terigu protein rendah
80 gr ketan hitam bunuk
4 gr charcoal bubuk
100 gr terigu protein rendah
50 gr susu bubuk
3 sdm endapan daun pandan dan suji (dibuat dari 10 lembar pandan + 10 suji)
selamat mencoba...
terima kasih
มุมมอง: 554
วีดีโอ
Si Hitam Manis BLACKFOREST CATATAN DAPURKU
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
Si Hitam Manis Blackforest Catatan Dapurku th-cam.com/video/OpVjaa6JRng/w-d-xo.html Yang hitam manis dan banyak disukai, tak lain adalah BLACKFOREST yang satu ini. Ini Catatan Dapurku buatnya simple aja, cocok buat kamu yang baru belajar bikin sponge cake ya. Tapi rasanya dijamin enak. Bolunya Moist, ga seret dimakan dan bikin nagih. Sepotong, pasti kurang. Resep : Sponge cake : 100 gr mentega ...
RAHASIA Lapis Surabaya, Bahan EKONOMIS RASA MAHAL, hanya pakai 8 TELUR
มุมมอง 1.3Kปีที่แล้ว
RAHASIA Bolu Lapis Surabaya, Bahan EKONOMIS RASA MAHAL th-cam.com/video/rLUNpFxQVPw/w-d-xo.html Yang mau membuat bolu Lapis Surabaya ekonomis, ayo merapat Ini Catatan Dapurku buat hanya dengan 8 telur saja bun. Hasilnya melebihi ekspektasi. Cocok juga bagi yang gak suka pakai telur banyak, atau buat usaha kuliner tentunya. Lembut dan rasanya mahal. Kok bisa? Resep : 200 gr margarin 8 butir telu...
Anakku Minta Dibuatkan Bolu Pandan Yang Gak Ada Kulitnya / BOLU PANDAN SANTAN
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Anakku Minta Dibuatkan Bolu Pandan Yang Gak Ada Kulitnya / BOLU PANDAN SANTAN th-cam.com/video/8N8xM9CyojA/w-d-xo.html Resep Bolu Pandan Santan : 175 gr gula pasir 1 butir kuning telur 5 butir telur utuh 1/2 sdt SP 180 gr terigu pro sedang 20 gr susu bubuk 1 sdm endapan pandan (dari 12-15 lembar) sedikit pasta pandan (untuk menambah warna hijau) 150 cc minyak sayur 150 cc santan (saya pake sant...
BUKAN HANYA WAJAH, OLESAN NASTAR JUGA PERLU KINCLONG, INI TIPSNYA
มุมมอง 347ปีที่แล้ว
BUKAN HANYA WAJAH, OLESAN NASTAR JUGA PERLU KINCLONG, INI TIPSNYA th-cam.com/video/BBSQBW7iICk/w-d-xo.html Apa sih beda nastar premium dan nastar biasa? Yang pertama, dari bahan yang dipakai tentunya. Namun, nastar yang dibuat dengan bahan biasa pun, bisa terlihat premium loh, kalo tampilannya menarik. Salah satu yang bikin menarik, bila nastarnya itu kinclong dan mulus. Oleh karena itu, kamu p...
TIPS RENYAH Thumbprint NUTELLA COOKIES, Resep Tintin Rayner
มุมมอง 4.4Kปีที่แล้ว
TIPS RENYAH Thumbprint NUTELLA COOKIES, Resep Tintin Rayner th-cam.com/video/lODRpGYbaoo/w-d-xo.html Thumbprint NUTELLA COOKIES, Resep Tintin Rayner beserta Tipsnya agar renyah dan cookiesnya tahan lama. Diambil dari buku resep asli Tintin Rayner. Resep : 100 gr salted butter 50 gr margarin 120 gr gula halus 20 gr susu bubuk 20 gr maizena 225 gr terigu pro rendah 1/2 sdt baking powder 1 kuning ...
CAMPUR INI BIAR MAKSUBA TAMBAH LEGIT DAN ENAK POL
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
CAMPUR INI BIAR MAKSUBA TAMBAH LEGIT DAN ENAK POL th-cam.com/video/wuCTCVjc9QU/w-d-xo.html Temen Catatan Dapurku, apakah Anda tahu Maksuba? Bisa dikatakan kalo Cake Maksuba ini cake primadonanya Palembang. Bagaimana tidak, tiap ada acara tertentu di Palembang, cake ini sering muncul dan memang cake Maksuba ini ditunggu-tunggu loh. Cake ini ada campuran agar-agarnya, jadi bisa dibilang cake pudi...
Kue Buat Lebaran Nih, Cookies and Cream Enak dan Praktis
มุมมอง 500ปีที่แล้ว
Kue Buat Lebaran Nih, Cookies and Cream Enak dan Praktis th-cam.com/video/q7cHyB_LCNs/w-d-xo.html Sudah mendekati lebaran, bingung bun, mau buat kue kering apa? Yang enak, mudah dan unik nih bun, gak pasaran? Harus banget nyobain yang ini. Kue ini namanya Cookies and Cream. Bahan : 100 gr margarin 100 gr mentega 85 gr gula halus 2 butir kuning telur 1/4 sdt vanila ekstrak 1/2 sdt bking powder 3...
BOLU KUKUS MEKAR BELAH 4 DENGAN RAPI PAKE INI
มุมมอง 4.4Kปีที่แล้ว
BOLU KUKUS MEKAR BELAH 4 DENGAN RAPI PAKE INI th-cam.com/video/jE3hU-e_NOc/w-d-xo.html Bolu kukus, jajanan pasar satu ini banyak digemari. Cara membuatnya, semua sudah pada tahu. Tapiiiii, sekarang ditemukan TIPS baru nih agar bisa membuat bolu kukus dengan BELAHAN RAPI seperti di video ini. Jadi gak ada lagi ceritanya, membelah gak teratur, melainkan rapi seperti di foto. makanya kamu harus si...
Gini Loh Cara Bikin Cookies Coklat Ala FAMOUS AM*S
มุมมอง 318ปีที่แล้ว
Gini Loh Cara Bikin Cookies Coklat Ala FAMOUS AMO*S th-cam.com/video/RzBH2rjXDwQ/w-d-xo.html Siapa pencinta cookies? Aku dan anak-anakku adalah salah satunya. Biasanya kami doyan sekali cookies dari Famous Am*s. Hanya saja karena tidak ada di kota kami, kami hanya bisa membelinya saat liburan ke Jakarta. Oleh karena lagi kepingin cookies, akhirnya Catatan Dapurku coba bikin sendiri. Hasilnya te...
Best Oreo Cake Ever / Soft, Tasty, Easy
มุมมอง 200ปีที่แล้ว
Best Oreo Cake Ever / Soft, Tasty, Easy th-cam.com/video/EQ-jfTJ8SgU/w-d-xo.html Yang suka Oreo merapat ya Catatan Dapurku yakin, pasti banyak yang suka oreo. Oleh karena itu, yuk kita buat aja bolu Oreo nya. Enak dan gampang . Bolu Oreo ini bisa kamu jadikan hampers loh buat keluarga atau teman tercinta. Resep Bolu Oreo ( loyang 20cm) 9 telur 157 gula pasir 16.5 gr emulsifier 22.5 gr susu bubu...
Begini Cara Buat Chiffon Gula Merah Biar Lembut / Palm Sugar Chiffon Cake
มุมมอง 4.8K2 ปีที่แล้ว
Gini Loh Cara Buat Chiffon Gula Merah Biar Lembut th-cam.com/video/yJ_Wo37G3Dg/w-d-xo.html Chiffon merupakan bolu yang sudah tidak asing lagi. Chiffon Gula Merah adalah salah satunya. Bolu yang ringan ini, enak banget dimakan sebagai cemilan bareng kopi. Teksturnya lembut dan halus, ringan, lumer di mulut dengan rasa manis yang pas. Harumnya juga pake banget. Cara dan detilnya bisa ditonton di ...
Bolu Tape Resep Tintin Rayner, Terbukti Mantul
มุมมอง 16K2 ปีที่แล้ว
Bolu Tape Resep Tintin Rayner, Terbukti Mantul th-cam.com/video/C19Mqix4Mkw/w-d-xo.html youtube.com/@CatatanDapurku Resep Bolu Tape Tintin Rayner 340 gr salted butter 1/4 sdt vanilla essence 350 gr tape 4 sdm susu kental manis 280 gr gula pasir butiran halus 350 gr terigu protein sedang 1/4 sdt garam 50 gr susu bubuk 2 sdt baking powder double acting 2 kutel 6 butir telur utuh 100 gr keju parut...
Ini Dia Resep Pai Susu Mantul
มุมมอง 3962 ปีที่แล้ว
Ini Dia Resep Pai Susu Mantul th-cam.com/video/6WbCNYLQkb0/w-d-xo.html Pai susu ini favorite anak2 ku. karena favorite dan sering direquest, sekarang aku dah nemu nih yang pas resepnya. kulit pai nya crunchy, yang aku suka, tapi isiannya soft dan baunya harum banget. Bener2 ga bisa nahan kalo dah liat dan cium harumnya. bahan kulit pai: Mentega jd 240gr Gula 45gr Skm 60gr Terigu 375gr isian : 2...
Tebak ! Apa yang Spesial dari Putu Ayu Ini ? / Indonesian Traditional Cake
มุมมอง 4412 ปีที่แล้ว
Tebak ! Apa yang Spesial dari Putu Ayu Ini ? / Indonesian Traditional Cake
Butter Roll Bread Lembut / Soft Butter Roll Bread
มุมมอง 4.9K2 ปีที่แล้ว
Butter Roll Bread Lembut / Soft Butter Roll Bread
BIKIN KUE ENAK dari SELAI SKIPPY / Peanut Cookies From Skippy
มุมมอง 45K2 ปีที่แล้ว
BIKIN KUE ENAK dari SELAI SKIPPY / Peanut Cookies From Skippy
BOLU KUNING TELUR, LEMBUT BANGET / EGG YOLKS CAKE
มุมมอง 9092 ปีที่แล้ว
BOLU KUNING TELUR, LEMBUT BANGET / EGG YOLKS CAKE
Bacon Croissant Rolls 4 INGREDIENTS, Yummy and Easy
มุมมอง 2072 ปีที่แล้ว
Bacon Croissant Rolls 4 INGREDIENTS, Yummy and Easy
Crispy Almond Cookies, Yummy Yet Very Easy to Make
มุมมอง 1932 ปีที่แล้ว
Crispy Almond Cookies, Yummy Yet Very Easy to Make
Ini Resep Lapis Surabaya Pilihan Setelah Banyak Mencoba, Best Lapis Surabaya Cake
มุมมอง 1.1K2 ปีที่แล้ว
Ini Resep Lapis Surabaya Pilihan Setelah Banyak Mencoba, Best Lapis Surabaya Cake
Resep Serabi Kinca Durian Terenak / The Best Durian Kinca Serabi Recipe
มุมมอง 8K2 ปีที่แล้ว
Resep Serabi Kinca Durian Terenak / The Best Durian Kinca Serabi Recipe
Cara Membuat Mie Celor Palembang Ala Masterchef Indonesia
มุมมอง 6K2 ปีที่แล้ว
Cara Membuat Mie Celor Palembang Ala Masterchef Indonesia
Viral, Japanese Souffle, Expensive Taste with Economical Ingredients /Rasa Mahal, Bahan Ekonomis
มุมมอง 2352 ปีที่แล้ว
Viral, Japanese Souffle, Expensive Taste with Economical Ingredients /Rasa Mahal, Bahan Ekonomis
This is the Tiramisu Cake which is preferred by many people / Tiramisu yang Lebih Disukai Orang
มุมมอง 4082 ปีที่แล้ว
This is the Tiramisu Cake which is preferred by many people / Tiramisu yang Lebih Disukai Orang
Nastar Lumer Anti Retak dan Kilap /Melted and Shiny Pineapple Tarts
มุมมอง 1.6K2 ปีที่แล้ว
Nastar Lumer Anti Retak dan Kilap /Melted and Shiny Pineapple Tarts
Detail dan Tips Kue Ku, Kue Thok Labu, Pumpkin Angku Kueh
มุมมอง 6212 ปีที่แล้ว
Detail dan Tips Kue Ku, Kue Thok Labu, Pumpkin Angku Kueh
Silky Milky Fruit Pudding, Puding Susu Buah Segar Enak Banget
มุมมอง 2.3K2 ปีที่แล้ว
Silky Milky Fruit Pudding, Puding Susu Buah Segar Enak Banget
Bisa di kukus Bun?
Sepertinya ga bisa bun. Karena biasanya kalo dikukus pake SP / ovalet
Apakah bisa klo tdk pake telur
Saya blm pernah bikin yg tanpa telor ...pemakaian telornya hanya sedikit jika mengikuti resep hasilnya jd enak gurih dan lembut
Mixer rotinya merk apaitu kk
Saya pake mixer bosch kak
Ci nggak ngerti udh beberapa kali nyoba berbagai resep bika ambon serta step by step yg dianjurkan, mana korban telor nya bnyk tp nya alhasil gagal trs. Pas liat resep ini niat hati mau coba tp takut gagal Ci. 😢
Kalau mau coba, boleh 1/2 resep dulu kalau takut gagal,semua bahan beratnya tinggal dibagi 2,harusnya kl ikutin setiap step yg ada hasilnya bagus,karena sdh byk yg review coba berhasil.
@CatatanDapurku good idea Ci thank you saran dan support nya.
Mei y merek apa mba
Mks resepnya ya mbak.saya dah tekan tombol merahnya
Terima kasih kembali kakak 🤗@rehanarahim7796
ikut nyimak mb, menggoda kliatan enak rotinya wajib recook nih, thank you ilmunya mb, semoga cennelny berkembang dn sehat² sllu amien ❤❤❤❤
Wah terima kasih banyak kak ..aminn.. Semoga kakaknya jg selalu sehat ya biar bisa recook buat keluarga tercinta 🤗
Klo pke tepung komachi bs g?
Bisa kak,malahan lbh lembut kl pake tepung komachi.Selamat mencoba ya kak
@CatatanDapurku wah trm ksh jawabannya
Dikasi pasir untuk apa gunanya?
Fungsi pasir utk menghambat kuenya tdk cepat gosong dan panasnya lebih merata kak
Ka..keju parit untuk toppingnya itu pake yg merk apa?
Aku lbh suka pake merk kraft karna lbh cpt garing dan kriuk2
Bahan nya kok sama ya kayak buat lapis legit
Iya kurang lebih sama,tetapi komposisinya dan cara pemanggangannya yg beda
loyang nya uk berapa kak?
Uk 20x11,8x11 cm kak
Kalau pakai oven bagaimana?
Kalau pakai oven panaskan oven disuhu 190' c selama 10-15 mnt ,panggang dg api bawah selama 40-50 mnt dg pintu oven sedikit terbuka,sampai permukaan atasnya keluar sarangnya..lalu tutup pintu oven dan pindahkan ke rak tengah panggang lg api atas bawah dg suhu 170'c selama 20-30 mnt.sesuaikan oven masing2
Cantikkk bgt cake nyaa🎉
Makasih kak. Kakak jg cantik banget 🙏
Menarik warna bolunya..❤
Rindunya sama cooking by : catatan dapurku🫰
Wah..makasih kak. Bahagianya Catatan Dapurku dikangenin sm kakak 🤗🥰
Cakep 😊
Makasih kak 😘
Selain dipanggang..bisa di kukus jg ga ?
Saya blm pernah coba dikukus kak,selalu dipanggang
Klo ga ada lemon bisa diganti cuka ga ka?
Bisa diganti cuka
Maaf mau tanya lagi ka ini jadi berapa pcs ya
Maaf kak. Aku lupa kemarin itu jadinya berapa pcs 🙏
Halo ka semoga di bales ya Kalo udh dingin keras atau tidak ya
Kalo sdh dingin ga keras kak asal takarannya pas sesuai dg resep
Otang. Bali. Sering. Bikin. Itu. Nsnya. Ceper
Oh baru tau kak kalo di Bali sering bikin ini juga. 👍
Wow...aku bikin pake resep kakak, mirip betul rasanya dengan yang aku makan di resto "palembang" di alam sutera yang terkenal itu kak. Seneng banget bisa bikin sendiri sekarang. Kuahnya berasa .mantap betul
Wah..senangnya.. Makacih kak sudah recook. 🙏
Jumlah pandan dan suji nya berapa lembar kak kalau mah buat jus pandan?
Hi kak makasih ya udh mampir di channel sy,utk juice pandan sy pake 15 lbr daun pandan dan 10 lbr suji,diendapkan semalaman.
Koq bsa ya .ototong Kue diatas rack kawat ato cooling rack Emng gpy talenan ea,
😀 tak ada rotan, akarpun jadi kak. Btw..makasih kakak dah mau mampir. 🙏
Yum
Bahannya boros, tidak ekonomis
Iya kak. Ada harga pastinya ada kualitas kak..
Pewarna nya pake merk apa bund?
Sy kemarin menambahkan pasta pandan toffieco bund,tp merk apa sj bisa
@@CatatanDapurku makasih infonya 🙏
@@Lannn-dm4zx sama sama bunda. Happy baking bun 😍
Hi kakak mie celor hasil masakanmu terlihat gurih dan istimewa 👌
Makasih kak 🙏🙏🙏
ini bedanya klo pakai tepung maizena apa ya
Bedanya tepung maizena itu utk bikin crispy. katsu crispy nya itu sdh didptkan dr tepung panir ,shg tdk perlu pakai maizena gpp, cukup pakai terigu aja
Kk... Tahan brp lama di suhu ruang?
Hi kak. Tahan 2 hari ya kak. Silahkan dicoba 👍
Utk rotii bakso pakai ring ukuran berapa dan dough berapa gram
halo kak. Ring yang aku pakai di video ukurannya panjang sekitar 10cm. Lebarnya 6cm an lebih dikit. Aku kmrn beli di toped tokonya Piepie Bakeware. Di online shop lain jg banyak yang jual kak. Untuk adonan rotinya Catatan Dapurku sekitar 50 gr kak. Semoga sukses ya kak perbakingannya..🤗
terimakasih resepnya bund....sehat slalu....❤😂
Sama sama kak🤗 Kakak jg yang sehat ya. 💖
07 July 2024,,,, Top …. The Best Cake Tape …. 👍👍👍👍🙏😊✍️💃😎
Makasih banyak Kakak sayang 🥰🤗
Mantep bika ambonnya...berserat kenyal dan tiga hari masih lembut dimakan. Makasih ilmunya
Sama sama kak. Makasih jg kak Siti sudah rebake. 🙏
Tks
Sama sama kak. Happy baking !
Trm kasih ilmunya
Kembali kasih kak 🙏
Bolunya enak bgt, buat sesuai resep, cuma masalahnya aku masih belum bisa atur suhu dan waktu ovennya, pake suhu 180° 50 menit kuenya gosong pinggiran, tapi tengahnya masih cair, aku turunin suhu 160° tambah kurleb 15menit baru mateng, cuma sayang pinggirannya dan bawah gosong. Tp masih enak bgt dimakan. Makasih ya 😊
Seneng kak Debby berhasil,next kl mau bikin bisa disesuaikan disuhu 165-170 c saja,emang harus disesuikan oven masing2 kak
Sy sudah recook kak, terima kasih yaaa.. redvelvet cake yg kayak gini yg saya kangeniiin bgt, rasanya sama kyak rv cake wkt pertama kali bgt ada dan mulai dijual di cakeshop2 duluu, skrg blm nemu lg rv cake citarasa spt inii
Horeee..makasih kak sudah rebake. Emang ini enak ya kak, terutama creamnya. 🤗
terimakasih resep serta tuntunannya .berkah dan barokah untuk kita semua.....❤❤❤😂😂
Amin. Terima kasih kembali jg kak. Sukses selalu 🤗
Kak bisa buat adonan donat ga pake resep ini
Saya belum pernah coba,harusnya bisa kak.karna saya kemarin pernah cobain adonan donat saya panggang spt roti hasilnya enak dan lembut rotinya.
Enak banget bun bika anbon nya makasih resep nya👍👍👍👍
Terima kasih juga bun sudah mampir 🤗
Pakai roti ukuran Berapa kak
Hi kak Yuni, cetakan rotinya sy pake bentuk oval uk 10 cm kak
Bun.. Gantinya whipping cream apa? Bisa g ganti susu full cream atau evaporate
Bisa kak. Ganti dengan susu evaporate aja
Panggangnya di suhu berapa dan berapa lama kak?
Hi kak. Sesuai dengan yang di videonya kak, aku di suhu 180 'C selama 50 menit. Tapi disesuaikan dengan oven masing2 ya kak. 🤗
Is there any other methods to bake this cake besides of the sands one? Thank you!
Hi sist. you can use oven instead. don't forget to preheat the oven before baking. bake at 190'c using bottom heat for 40 - 50 minutes with the oven's door slightly open. Then move the pan to the middle rack and bake again using top and bottom heat at 170'c for 20- 35 minutes with the oven's door closed until the top surface is slightly dry and slightly brown. the time to bake is adjusted according to each oven. 🙏
tepung terigu biasa atau tepung terigu berbumbu ?
Hi kak. Tepung terigu biasa ya kak 👍 selamat mencoba
Kak kenapa ya kueku yg ini lengket di loyang pdhal sudah dioles mentega 🥺 kejunya bikin lengkettt
Hi kak Nadia. Bisa jadi waktu celup ke telur telalu banyak, shg telurnya yg bikin lengket di loyang
Kl tambah susu bubuk lg bs gk bun?
Menurut saya tdk perlu karna kuenya sdh lumer sekali..
Klo ngembang 2x lipat kira2 berp menit kak?
Hi kak Dewi. Tergantung suhu udara saat itu kak. Tapi biasanya sekitar 1 jam an.