История русской еды: кушать подано
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ม.ค. 2019
- Документальный сериал "История русской еды" дает зрителю возможность узнать много удивительного о предметах, казавшихся знакомыми и обычными. Причем, настолько, что тот будет вправе откликнуться вопросом: почему же тему истории национальной кухни российское ТВ до сих пор обходило?
Например, правда ли, что пир времен Ивана Грозного начинался с подачи на стол до сотни жареных лебедей. За что русские средневековые пиры критиковали иностранцы. Как оберегали монарха от отравления ядом. Или как вошло в жизнь понятие "чаевые", что значит "испить с лица".
Что значили для Руси неурожайные годы. Как спасался русский человек от голодной напасти, вызванной недородом. И вообще как формировалась, эволюционировала русская кухня от века к веку, откуда явились те или иные продукты, ставшие неотъемлемой частью национального меню.
Режиссер сериала - Виталий Якушев. Исторические консультанты и продюсеры - Ольга и Павел Сюткины.
Великолепная серия фильмов.Профессиональная работа,и озвучка и видеоряд,и расказчица,все выше всяческих похвал
Великолепный фильм!
Спасибо, открыла сегодня ваши интересные видио.. Ну очень интересно.. Если бы могла, поставила бы миллион лайков..
Про уважительный суффикс в русском не знала, благодарю)
Спасибо, Культура! Умно, интеллигентно, красиво!
Спасибо, очень хороший канал,подписка
Хорошая передача. Кроме одного: почему ведущая ходит по газонам в Петербурге?
Насчёт "крайчего" я вообще в шоке!))
Очень интересно спасибо
Спасибо за интересный фильм
Каша с грибами это что-то.
Спасибо Сюткиным и комментатору Валентине Веселиновой!
Ведущая - просто королева красоты!!! Настоящий бриллиант России!!!
Благодарность и поклон нижайший❤❤❤
Куда же они, цари и вельможи столько жрали? Или они только пробовали все эти сотни блюд?)
Насколько я знаю, порции были очень маленькими, а доедать все было не по этикету.
Петру нравилась перловая а не ячневая каша,перловку отмачивали 3 дня,и варили 3 дня,каша превращалась в суфле,читайте Похлёбкина он приводит рецепт
Лебеди в первую очередь, они жёсткие, вот котлеты из них, с салом, и луком 👍
Иван, посоветуйте Гаргантюа и Пантагрюэлю не смотреть ролик. Вас так жалко, вы так намучились пока смотрели, пусть хотя бы они не страдают.
Спасибо. Очень интересно .
Тащемта прусско-немецкой кухне тоже не чужды солёные огурцы, квашеная капуста и блюда на их основе. Так-что Лизавета по сути не изменяла своей родной кухне. Да взять тот же американский макдак: в традиционном уже бургере (словечко откуда? - правильно... 😊) тоже есть солёные огурцы. Что не удивительно- американцы и сами являются сборной солянкой со всей Гейропы, включая немцев.
В детстве бабушка брала меня на поминки,я потом перестала на них ходить,т.к.там ритуалы со сменой блюд,что можно просто лопнуть. А вокруг сидят олни старушки и говорят:ешь,ешь,вот это надо попробовать,потом это немного и когда в конце подают вкусные пироги с компотом уже нет места в животе и это было обидно. 😊 После ,мы просили бабушку приносить пироги с поминок,они всегда вкусные,а сами не ходили.
Надо говорить не только о том как питалась знать, но , и что ели простые люди , это будет интересно. Говорят что у русских нет ничего своего; пельмени от китайцев ; борщ и вареники от украинцев; шашлык из Кавказа; плов из Азии; драники из Белорусси.
Хорошие пиры конечно, но лебедей жалко, куда столько?
Великолепная серия фильмов. Профессиональная работа ,и озвучка и видеоряд ,и расказчица ,все выше всяческих похвал. кроме того что частенько играет средневековая европейская музыка. ну типа не соответствует атмосфере.
❤❤❤❤❤❤❤💫🧚♂️
th-cam.com/video/ni888k0UOOY/w-d-xo.html - трёп чистой воды. Матрёшка в России появилась только в конце девятнадцатого века (да и то была не русским изобретением, если честно), поэтому при Екатерине Второй блюда под таким названием быть не могло в принципе.
А где про- то ,как народ питался?Это не про русскую еду.
А про сегодяшних почему нет?
6:08 -- 6:23.
Жалуюсь Тебе Господи.
Сжалься. Пожалей нас и пожалуй нам восстания из мёртвых -- пожалуй.ста.
Не хочу, чтобы Вы оставались в неведении этой женщины, братья.
Для кого воскресение из мёртвых, а кому восстание из мёртвых в конце ожидания пришествия Его.
напишите рож.название фильма вначале этой серии.Спасибо.
Бедный, обкормили!!!...
А потом они удивляются "А че это царя то убили?"
История русской еды - это история заимствований европейской...увы.😊Уж если картошку Петр Первый завез и с трудом ввел в русскую культуру. А капуста?! И т.д.
Конечно, все они не могли все поесть.Оставшуюся еду доехали слуги и бедном из обслуги.
Какие прошу прощения 800 тысяч годового дохода всей империи? Автор ты что?
Ведущая хороша но совершенно не подходит в данном материале-сюда бы дядечку колоритного,актёра--тогда и речь не была бы дистиллированной
ну а в целом такое себе.
А причëм тут русские 😅😅😅
Лучше бы они мылись.
Русские мылись чаще, нежели европейцы. Суббота-банный день. В той же викторианской Англии мылись раз в месяц
@@justjumianinakay3287 так я про это же 🤣
ОБАЛДЕЗНАЯ СКАЗКА.РАНЬШЕ И ГОТОВИТЬ НИКТО НЕ УМЕЛ.ЕЛИ БОБЫ СВАРЕНЫЕ В ВОДЕ,ПШЕНИЦУ ВАРЕНУЮ ИТП.НИКТО НЕ ЗНАЛ СЛОВО РЕЦЕПТ.СКАЗОЧНАЯ ЛОЖЬ.)))
А голосом за кадром, без самопиара слабо?😊Тьфууу...
Азіатщіна у самому мерзенному вигляді. В справжніх словьян - українців та литвинів - білорусів - все набагато простіше та демократичніше. А це просто треш якийсь...Гаргантюа та Пантагрюєль обридалися б.
Обгадить обычаи,традиции,культуру других народов,этим вы показываете свою глупость,не более.
Ванька, Дурачок, ты лучше напиши о своем блюде: баланде. Это русская ботвинья. Только вместо рыбы, в вашу баланду добавляют картошку. В квас добавляли лебеду, листья свеклы, варёную картошку и ну трескать! Про борщ не вздумай написать, не клоунадничай, ты и так Дыбыл.
Вы наблюдаете новый тупиковый вид человека-Homo est inconveniens
Это мнение о демократии рагуля-националиста? Демократ сортирующих людей на европейцев, азиатов, африканцев и т.д. - это не демократ. Это нацист.